桂圓肉有什么功效呢？
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“桂圓肉有什么功效呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對(duì)于女性朋友來說提起桂圓相信大家一點(diǎn)都不陌生。因?yàn)楹芏嗯远加霉饒A熬成養(yǎng)生粥來進(jìn)行食用，美容養(yǎng)顏的效果很不錯(cuò)。其實(shí)桂圓在我們生活中又被人們稱為龍眼，桂圓得到人們的喜愛真的是因?yàn)樗梢责B(yǎng)生嗎?其實(shí)不然桂圓還有很多好處，究竟做哪些好處呢?小編現(xiàn)在就來告訴你!
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)表明，龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。
5、降脂護(hù)心，延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
以前我們知道桂圓只是因?yàn)樗軒椭匝a(bǔ)氣血、養(yǎng)顏美容，現(xiàn)在看了小編分享的文章后做有沒有增加對(duì)它的認(rèn)識(shí)和了解呢?雖然桂圓的好處有很多，而且做法更是多樣但并不是所有人都可以食用，對(duì)于容易上火的人來說最好少吃。
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桂圓肉其實(shí)就是桂圓的果肉，但是真要說起桂圓肉，嚴(yán)格來說是不存在的。因?yàn)樵谶@個(gè)世界上是不存在桂圓的，所謂的桂圓其實(shí)就是龍眼干。關(guān)于桂圓肉的食用方法有很多，桂圓肉泡水就是其中比較普遍的一種，也是很多人喜歡的一種，因?yàn)楹芏嗳硕贾拦饒A肉泡水對(duì)于人體的好處。
要說桂圓肉泡水，就不得不說桂圓，但是說到桂圓就必須要說龍眼，桂圓就是干龍眼。龍眼是一種很多人都喜歡吃的水果，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桂圓肉吃起來和龍眼的味道是不同的，桂圓肉吃起來有點(diǎn)藥味。下面就來說說桂圓肉泡水。
桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中廣東產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長(zhǎng)約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明;靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
桂圓肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用：
1、溫補(bǔ)：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)?，常吃桂園的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。
4、補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補(bǔ)氣，活血通絡(luò)、安神補(bǔ)腦，對(duì)于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。氣血不足的人每次可選3—5顆桂圓肉，剝皮后直接將桂圓肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，桂圓肉泡過3次后，肉質(zhì)與核自然剝離，便可吃下。
雖然桂圓肉的味道沒有龍眼那么鮮美，但是桂圓肉在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面卻是絲毫不遜色于龍眼。桂圓肉泡水是很常見的關(guān)于桂圓肉的一種食用方法，而且桂圓肉泡水做起來也是相當(dāng)方便的，這也是很多人喜歡用桂圓肉泡水的一個(gè)原因，其實(shí)最主要的原因還是桂圓肉泡水的功效。
很多的人喜歡用桂圓肉進(jìn)行泡水喝，這樣對(duì)我們的身體有很多的好處，因此可以來嘗試一下泡水喝，這樣能夠很好的保證身體的健康和安全的問題，能夠治療一些疾病，對(duì)人體有很多的好處，那么桂圓肉泡水喝有哪些效果呢?那么下面我就為大家來介紹一下桂圓肉泡水喝的效果吧。
桂圓干可以益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶，安神定志，降脂護(hù)心，延緩衰老等作用，是傳統(tǒng)的補(bǔ)血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗，桂圓是很好的補(bǔ)充食品。桂圓干泡水喝比較簡(jiǎn)單方面不需要很多的烹飪手段，也沒有直接食用那么上火，因此每天可以來幾杯。泡的時(shí)候可以加上紅棗一起喝。紅棗，可以養(yǎng)血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。我在淘寶阿東農(nóng)家干貨店上買的桂圓干跟紅棗就很不錯(cuò)，泡水煮粥都很好。
桂圓又叫龍眼，含有豐富的維生素，自古深受大眾喜愛，烘干后的桂圓叫作桂圓肉，可入藥，桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補(bǔ)氣，活血通絡(luò)、安神補(bǔ) 腦，對(duì)于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。它的吃法有很多，尤其到了近代，隨著人們對(duì)健康和美食的關(guān)注，桂圓的 做法也層出不窮，可以用來煎水、嚼服、以少量溫開水送服、或做成各式各樣的湯羹，不僅美味，而且健康。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃桂圓的人可以來嘗試一下上述的方法，用桂圓肉跑適合能夠避免身體出現(xiàn)氣虛的情況發(fā)生，尤其是能夠美容養(yǎng)顏，避免提前出現(xiàn)衰老，想要了解更多的人可以來咨詢我進(jìn)行了解。
桂圓是一種比較常見的水果，它也叫做龍眼，有很好的補(bǔ)氣血的作用，具有很好的滋補(bǔ)效果，對(duì)于氣血不足，心脾虛損，都能具有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，在挑選桂圓肉的時(shí)候，一定要有所注意，避免買到劣質(zhì)的桂圓，首先要看外形，肉粒完整才是上品，另外要看顏色，應(yīng)該是黃色偏紅，從味道上看應(yīng)該有淡淡的清香味道。
桂圓肉怎么挑選
桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)，其中廣西產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%。那么，怎樣才能選到優(yōu)質(zhì)的桂圓肉呢？
1、看外形
肉粒完整者為上品。目前市場(chǎng)上常見的桂圓肉為片肉和油泡桂圓，完整保存整個(gè)桂圓肉的燈籠肉較少，但其圓、干、質(zhì)輕、味甜，是桂圓肉中品質(zhì)最佳的。
2、看顏色
正常的桂圓肉顏色應(yīng)該是黃色偏紅。色澤明黃透亮的桂圓肉為燃燒煤球熏過；顏色整齊發(fā)白、透亮的桂圓肉則為燃燒硫磺熏過。
3、聞味道
正常的桂圓肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏過的桂圓肉顯酸味，此外，如果您是想購(gòu)買鮮桂圓，您可以按照以下方式進(jìn)行選購(gòu)：
1、看。
一般以顆粒大，肉質(zhì)厚，形圓勻稱且味道甘美者為佳。外殼殼面圓而平整、色澤黃褐醒目；殼面不平，有油褐斑跡者則表示開始變質(zhì)；殼面、蒂口有白點(diǎn)者肉質(zhì)已發(fā)霉；殼面色暗，說明肉質(zhì)有暗霉或干霉；殼面頂部有小孔，說明有蛀蟲。掰開看肉質(zhì)，肉片厚，色澤黃亮有細(xì)微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭的質(zhì)好，肉質(zhì)薄、色澤萎黃、無皺紋的次之。
2、嘗。
味甜、軟糯、清香、嚼時(shí)無渣者質(zhì)好；甜味不足，有韌性、嚼有殘?jiān)叽沃?；味帶干苦為烘焙過度，或陳貨復(fù)焙所致。
3、咬。
咬桂圓核，易碎而有聲音者是新鮮桂圓；性韌、碎而無聲音者質(zhì)次。
4、滾。
把桂圓放在桌上，用手滾動(dòng)，不易滾動(dòng)者質(zhì)優(yōu)；易滾動(dòng)者質(zhì)次。
相信大家對(duì)于桂圓肉肯定不會(huì)陌生吧，桂圓肉不但可以食用而且還有很好的食療功效，我們可以采用桂圓肉搭配上其它的食材做成各種美味養(yǎng)生的藥膳來，桂圓肉的吃法其實(shí)是有很多種的，桂圓肉不同的吃法是可以起到不同的功效，所以我們有必要深入了解一下桂圓肉的多種吃法。
1、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2、龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
4、龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。
5、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。
6、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。
7、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8、閑暇時(shí)可當(dāng)零食，補(bǔ)血養(yǎng)氣。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桂圓肉，我們知道桂圓肉不但味道非常好而且還能起到養(yǎng)生保健的功效，桂圓肉有多種吃法，上文我們給大家詳細(xì)介紹了桂圓肉的八種不同吃法。
干桂圓其實(shí)嚴(yán)格來說應(yīng)該說是干龍眼的，因?yàn)殡m然龍眼和桂圓的屬性是一致的，但是龍眼是鮮貨，而相反的，桂圓是干貨，所以桂圓本來就是干的。桂圓肉也就是桂圓剝開之后的果肉，很多人都是非常喜歡吃干桂圓肉的，這主要是因?yàn)樗麄冎拦饒A肉的功效與作用有很多，而且?guī)缀醵际菍?duì)于我們?nèi)梭w的好處的。
桂圓是很多人在平時(shí)的生活里面經(jīng)常可以吃到的一種食物，而且很多人吃桂圓也是出于對(duì)于桂圓肉的功效與作用的了解的。但是現(xiàn)實(shí)中還是有很多人不喜歡吃桂圓的，因?yàn)楹芏喑怨饒A會(huì)覺得桂圓吃起來有股藥味兒，事實(shí)的確如此。下面，就來詳細(xì)地介紹一下有關(guān)干桂圓肉的功效與作用 。
干桂圓肉的功效與作用具體如下：
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志，桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護(hù)心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
所以，通過上述內(nèi)容關(guān)于干桂圓肉的功效與作用的詳細(xì)介紹，我們便可以很直觀地了解到干桂圓肉在很多方面對(duì)于人體都是有很好的作用的，例如：桂圓可以補(bǔ)血、增強(qiáng)記憶、安神、安胎、抗菌、防癌、延緩衰老、降低血脂等等。所以大家以后不妨經(jīng)常吃點(diǎn)干桂圓肉，但是也要注意一個(gè)適當(dāng)?shù)牧俊?/p>
桂圓肉是一種用桂圓制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。一般情況下，制作桂圓肉需要經(jīng)歷選果、脫肉以及曬干或烘干這三個(gè)步驟。桂圓肉的功效有很多種，總結(jié)說來有溫補(bǔ)、安神、豐胸以及補(bǔ)血。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下桂圓肉的制作方法以及功效作用！
一、桂圓肉怎么做
1、選果：果實(shí)要成熟，個(gè)大、肉厚，這樣加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高、果實(shí)成熟的主要鑒別方法是：果殼由青色轉(zhuǎn)黃褐色；由厚皮粗糙轉(zhuǎn)薄而平滑；果實(shí)已充分硬化，種皮顏色由紅變黑或赤褐色；果實(shí)由緊轉(zhuǎn)為指壓有彈性感覺；果肉甜而容易脫落，沒有生澀味。
2、脫肉：一般是人工操作，先將整個(gè)果按梅花形狀開裂，再將龍眼核取出，削去果殼，堆放在準(zhǔn)備好的竹篩上。
3、曬干或烘干：加工好的果肉放在陽(yáng)光下曝曬。在正常情況下，曬2-3天即可收藏。或者將加工好的果肉放入烘烤爐內(nèi)烘干，烘烤爐溫度控制在50~60攝氏度，烘烤12-15小時(shí)出爐，待桂圓肉降至常溫后即可入袋收藏。
二、桂圓肉的原料
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中"龍"的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉。[1]?
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長(zhǎng)約1.5厘米，寬1.3~3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
三、基本功效
性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用：
1、溫補(bǔ)：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)猓３怨饒@的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。
4、補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
桂圓肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，在吃桂圓的時(shí)候方法也比較多，比如說可以用桂圓來泡茶，具有很好的調(diào)理和保健的作用，在預(yù)防神經(jīng)衰弱，在提高身體抗病能力方面都很好，另外也可以用桂圓來燉肉，桂圓用來燉肉能夠提高肉品的香鮮的味道，這時(shí)候桂圓能夠發(fā)揮比較好的調(diào)味品的作用。
桂圓肉怎么吃最好
一、桂圓綠茶
材料：桂圓15克，綠茶2克。
做法：將桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。
功效：對(duì)貧血、牙齒松動(dòng)、氣虛、神經(jīng)衰弱、身體疲勞等癥狀有防治作用。
二、桂圓紅棗茶
材料：干紅棗250（去核后凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。
做法：
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開，去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。
4、保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干。
5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。
6、放入干凈的玻璃瓶中封存。7、飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
功效：具有安神補(bǔ)血豐胸、健腦益智的功效。
三、桂圓燉豬肉
材料：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量。
做法：
1、豬肉切一寸見方的大塊，分幾批在油里過一下。
2、肉撈出來，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水（有高湯的話就用高湯）直到?jīng)]過肉為止。
3、等到鍋大開的時(shí)候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個(gè)小時(shí)。然后適量加鹽，如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。
4、蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘。如果肉在一個(gè)小是后還不太爛，就繼續(xù)燉30-40分鐘，然后家糖，收汁兒，再燜。
四、桂圓燉雞肉
材料：150克雞肉，30克當(dāng)歸以及100顆桂圓肉，其他配料。
做法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用。
功效：養(yǎng)血益顏，但是感冒發(fā)熱者不宜服用。
說到干桂圓肉大家其實(shí)都知道就是龍眼曬干了的稱呼，在秋季初的時(shí)候總是會(huì)見到很多的桂圓在市場(chǎng)上出現(xiàn)。不論是男女老少都是喜歡吃桂圓肉的，可能是因?yàn)楣饒A肉口味比較好。其實(shí)桂圓肉不僅是口味上比較特殊，也是富含著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種水果。大家跟著小編去了解下干桂圓肉的好處有哪些?
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志，桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護(hù)心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
關(guān)于干桂圓肉的好處有哪些，大家看過這些應(yīng)該也了解的很詳細(xì)了?，F(xiàn)在也對(duì)于干桂圓肉對(duì)于人的身體健康有哪些好處了解的一清二楚，不僅僅是對(duì)于增強(qiáng)記憶，安神方面有著很大的作用。而且還有預(yù)防和治療疾病方面效果很棒，大家有需要就不放試下。
滑嫩爽口的桂園又被稱作是龍眼，多數(shù)桂圓對(duì)于滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)充氣血，有著很好的功效，同時(shí)可以治療女性月經(jīng)出現(xiàn)了痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血量過少，在浙江.江蘇一帶經(jīng)常會(huì)看到桂圓的存在，桂圓不僅僅可以干吃，還可以還可以鮮著吃，與此同時(shí)，桂圓還可以燉湯，一道桂圓肉燉雞湯的做法配料有哪些。
母雞適合人群：
一般人都可食用
1. 母雞，性屬陰，適合于老人、少兒、婦女、產(chǎn)婦、體弱多病者食用。
2. 感冒發(fā)熱、火熱偏旺、痰濕偏重、肥胖癥患者、熱毒癤腫、高血壓病人、血脂偏高者忌食;雞肉雞湯中含脂肪較多，會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高，引起動(dòng)脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對(duì)病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。痛風(fēng)癥病人不宜喝雞湯。
母雞食療作用
老母雞具有溫中益氣、補(bǔ)虛勞、健脾益胃之功效。
可用于治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等癥。
母雞做法指導(dǎo)
雞肉的營(yíng)養(yǎng)高于雞湯。雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌、病毒和致癌物的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)棄掉不要。
桂圓肉燉雞湯
原料：肥母雞肉500克，桂圓肉50克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥、姜各適量。
桂圓肉燉雞湯的做法
1.雞肉切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，洗凈血沫，放入沙鍋內(nèi);把桂圓肉洗凈放入沙鍋內(nèi);蔥、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋內(nèi)。
2.沙鍋加入清水，放在火上燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精調(diào)味，盛入湯盆內(nèi)即成。
桂圓肉燉雞湯的特點(diǎn)：湯濃味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
相信有不少人在這個(gè)寒冷的冬季經(jīng)常會(huì)感覺到身體過于干燥氣溫下降之后，總是會(huì)出現(xiàn)上火喉嚨腫痛，咽喉發(fā)炎的癥狀，這些都是上火的表現(xiàn)，這一道桂圓肉燉雞湯可以降火，還可以調(diào)理身體，特別是對(duì)于很多祛寒氣，血量不足的人們有著很好的功效。
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