香草精的作用
養(yǎng)生的作用。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香草精的作用”，希望能為您提供更多的參考。
香草精，是制作各種高級(jí)西點(diǎn)一定不可少的名貴香料。香草精由香草提煉而成，香草又名藥草，是一種可以散發(fā)出香味的植物 ，香草原來(lái)是墨西哥的，由于香草有去除蚊蠅、美化環(huán)境的作用，還可以提煉出香草精，逐步的流傳到世界各地，很多地方都在人工栽培香草。
香草精使西點(diǎn)具有不可復(fù)制的美妙香味和味道。 香草精由香草的豆莢提煉而成，戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、乳酪蛋糕、曲奇、冰淇淩里都可以見(jiàn)香草精的身影，香草精是一種高級(jí)調(diào)味品。
香草精使用方便，雖然它的價(jià)格也不便宜，這種褐色的液體往往只需幾滴就可以發(fā)揮作用，讓西點(diǎn)的品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。而且，它保留了香草的有效成分，擁有上百種芳香成分及十多種人體必需的氨基酸，不僅天然，更對(duì)人體有益。 1、香草精的品質(zhì)有好有壞，價(jià)格也會(huì)有很大的差異。同樣是香草精，優(yōu)質(zhì)的和劣質(zhì)的價(jià)格差距有數(shù)倍 2、香草精的英文名是vanilla extract。 3、因?yàn)橄悴莸挠袡C(jī)芳香成分需要有機(jī)溶劑來(lái)提取，所以香草精一般會(huì)含有酒精。打開(kāi)香草精瓶蓋以后，能聞到混合著酒精的濃濃香草味道。這個(gè)時(shí)候往往因?yàn)橄銡馓珴舛悬c(diǎn)刺鼻，并不是“香”的感受。當(dāng)?shù)螏椎蜗悴菥剿镆院螅欠N淡淡的香草氣味才會(huì)慢慢擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。4、香草精在國(guó)內(nèi)不太容易買到，可以在大型超市的進(jìn)口調(diào)料貨架上找找。外資百貨公司的超市內(nèi)一般更容易找到。
香草精的作用以上都給大家介紹清楚了，大家在家制作糕點(diǎn)的時(shí)候也可以加一點(diǎn)香草精，沒(méi)有香草精的時(shí)候可以用一點(diǎn)香草豆夾泡水代替香草精，現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種香草粉在出售，香草粉是一種化學(xué)原料制作而成的，香草粉跟香草精有本質(zhì)上的區(qū)別。
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在烹飪美食的時(shí)候，我們肯定缺少不了一些常用的調(diào)料，平時(shí)最經(jīng)?？吹降木褪怯望}等，可實(shí)際上還有各種各樣可以給你帶來(lái)美味，但是又營(yíng)養(yǎng)豐富的調(diào)料，香草精就是其中的一種，主要是通過(guò)香草提煉而成的食用香精，常用于糕點(diǎn)類去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心。
自制香草精首先需要準(zhǔn)備的就是香草蘭，所以是說(shuō)香草的選擇一定是需要比較優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)檫@樣子提煉出來(lái)的香草精，味道才更加的香醇，而且在烹飪中去腥的作用才會(huì)更加的明顯。
朗姆酒一瓶 一級(jí)香草莢8-10根
香草精的做法步驟
1. 朗姆酒一瓶，一級(jí)香草莢8-10根，將香草莢剖開(kāi)泡入酒中，瓶口密封，每日將酒瓶搖晃數(shù)下，兩個(gè)月后開(kāi)封食用。
這是剛浸泡的樣子。
2. 浸泡了10天的樣子，香草莢的顏色浸泡出來(lái)了，有點(diǎn)點(diǎn)紅了。
3. 一個(gè)月后。。。明顯紅了。
小貼士
泡香草莢的酒可按個(gè)人喜好，白蘭地、伏特加、龍舌蘭均可。豆豆說(shuō)只要40度的酒都可，根據(jù)自己口味喜好選擇。因?yàn)椴幌矚g香草籽在酒里到處亂竄，所以我放了11根沒(méi)有剖開(kāi)的香草莢，并準(zhǔn)備把浸泡期延長(zhǎng)——3個(gè)月后再開(kāi)封。這就像藥酒一樣，沒(méi)啥保質(zhì)期，越泡味越純。。。我還幫朋友代泡了瓶龍舌蘭酒。
上面就是香草精的一個(gè)制作過(guò)程，因?yàn)樵谄綍r(shí)的烹飪中可能都不會(huì)經(jīng)常食用到香草精，但是在制作一些高點(diǎn)的時(shí)候，香草精確實(shí)必不可少的，但它是濃縮香精，所以用量不宜太多，以免過(guò)于濃重的香草味覆蓋食物原來(lái)的味道。
小的時(shí)候不想吃飯，不想吃那沒(méi)有味道的饅頭，想吃點(diǎn)甜的東西，所以經(jīng)常纏著媽媽，給我們買雞蛋糕去，因?yàn)楫?dāng)時(shí)覺(jué)得雞蛋糕是甜的，而且很好吃，所以成了我們小時(shí)候的最愛(ài)，小時(shí)候我們僅限于它好吃，但是長(zhǎng)大后我們就像自己做它，感覺(jué)自己做的吃著更有感覺(jué)，于是我們就研究雞蛋糕的做法，我們知道了其中的香草精的用法用量是很重要的。
由于我們的愛(ài)吃，我們對(duì)雞蛋糕有了很多的研究，雞蛋糕中的每一味食材，調(diào)料，我們對(duì)它們都有很深的研究，所有東西的用法用量都必須嚴(yán)格要求，這樣做出來(lái)的蛋糕才能美味，于是我們知道了，香草精的用法用量。
雞蛋糕的做法
原料：a、雞蛋50克，白砂糖35克，鹽1/4小匙。 b、低粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克，沙拉油10克，香草精1/2小匙
制作：
1.將材料c放一起拌勻備用
2.材料a用攪拌器攪打均勻
3.曬入材料b的粉類，繼續(xù)用攪拌器快速攪拌至呈乳白色面糊狀
4.加入材料c，邊加入邊用攪拌器拌勻。面糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右
5.將面糊舀入模具內(nèi)，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火約20分鐘
雞蛋布丁的做法
主料 牛奶400克輔料雞蛋4個(gè)調(diào)料香草精1/2匙水40克白砂糖180克焦糖
雞蛋布丁的做法
1.在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2.繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來(lái)，氣泡變小，關(guān)火
3.立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會(huì)濺起來(lái)啊
4.再開(kāi)火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會(huì)和水混合就算好了(可以拿杯水試驗(yàn))
5.在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以將適量焦糖放入碗底
6.牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(shí)(不要燒開(kāi))由火上取下
7.雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫此時(shí)預(yù)熱烤箱
8.將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
9.充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾
10.緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
好吃就會(huì)做，正驗(yàn)證了這句話，正因?yàn)楹贸晕覀冎懒穗u蛋糕的做法，知道了雞蛋糕中香草精的用法用量，不能太多，太多了就使雞蛋糕失去了原有的味道，也不能太少，太少了就去不了雞蛋的腥味，所以要嚴(yán)格把控的，希望人們都能學(xué)會(huì)，做給愛(ài)人，家人，孩子吃，是一件很享受的事情。
香草精是什么東西，估計(jì)有很多人是不知道的，因?yàn)檫@個(gè)香草精是很多人并沒(méi)有使用過(guò)的。香草精其實(shí)是一種從香草中提煉的一種可以食用的香精，當(dāng)然這樣的香精，是有分級(jí)別的。有天然和純天然之分，一般來(lái)說(shuō)，糕點(diǎn)上面都是需要利用香草精的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)香草精的提味，可以讓糕點(diǎn)更加的香。
一般來(lái)說(shuō)，香草精是不能直接食用的，主要是用在一些搞掂的制作上面，如果大家不知道怎樣在制作糕點(diǎn)時(shí)使用香草精的話，可以往下看看一個(gè)簡(jiǎn)單的例子做法。
雞蛋糕
原料：a、雞蛋50克，白砂糖35克，鹽1/4小匙。 b、低粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克，沙拉油10克，香草精1/2小匙
制作：
1.將材料c放一起拌勻備用
2.材料a用攪拌器攪打均勻
3.曬入材料b的粉類，繼續(xù)用攪拌器快速攪拌至呈乳白色面糊狀
4.加入材料c，邊加入邊用攪拌器拌勻。面糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右
5.將面糊舀入模具內(nèi)，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火約20分鐘
焦糖雞蛋布丁
烹飪技巧
1、如果有半圓形雞蛋糕模具，則需要在模具中抹油撒粉之后使用。
焦糖雞蛋布丁的做法1.在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2.繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來(lái)，氣泡變小，關(guān)火
3.立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會(huì)濺起來(lái)啊
4.再開(kāi)火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會(huì)和水混合就算好了(可以拿杯水試驗(yàn))
5.在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以將適量焦糖放入碗底
6.牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(shí)(不要燒開(kāi))由火上取下
7.雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫此時(shí)預(yù)熱烤箱
8.將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
9.充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾
10.緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
以上就是向大家介紹了關(guān)于香精怎么吃的知識(shí)，相信很多人對(duì)這個(gè)香草精的認(rèn)識(shí)會(huì)更多了。我們?cè)谏钪谐３＝佑|到的一些物質(zhì)，如果我們可以更加了解這些物質(zhì)的話，在生活中就可以很好的去利用，就可以更好的發(fā)揮這些物質(zhì)的作用。
香草精到底是什么東西，我們?nèi)粘＝?jīng)常接觸到，我們也了解到香草精是可以食用的，那么香草精我們自己在家可不可以制造出來(lái)，還是一定要去買工廠生產(chǎn)出來(lái)的現(xiàn)成的香草精呢，條件允許的情況下我們還是希望自己能夠做出香草精，那么香草精如何制作呢，我們下文一起看看。
什么是香草精呢，其實(shí)香草精是一種從香草里面提煉出我們可以食用的一種香精，在我們?nèi)粘Ｉ罾铮覀兂Ｓ孟悴菥诟恻c(diǎn)等食物上，因?yàn)橛昧讼悴菥竽苋コ靶任?，我們還可以直接用來(lái)做香草口味的點(diǎn)心。
香草精是一種從香草提煉的食用香精，是眾多香精中其中一種。有分純天然香精(pure)與人工香精(artificial)兩種。 兩種香精雖然味道差不多，但是價(jià)錢差異頗大。
常用於糕點(diǎn)類去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心使用。因?yàn)槭菨饪s香精，所以用量不宜太多，以免過(guò)於濃重的香草味覆蓋了糕點(diǎn)原本應(yīng)有的味道。
除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之后使用，用量和香草粉相當(dāng)。但香草粉用量應(yīng)比香草精略多一點(diǎn)。
把香草莢剖開(kāi)取出香草籽，再和剪成小段的香草莢枝干一起浸泡在40度以上的酒中(一般可以選取白朗姆酒/伏特加等)，浸泡3個(gè)月左右。
上文介紹了什么是香草精，我們知道了香草精是從香草里面提前出可以食用的精華，香草精的作用是非常的廣泛，可以用來(lái)去除腥味，也能用來(lái)做香草口味的東西，所以我們根據(jù)上文，懂得了香草精如何制作。自己也可以在家制作香草精了。
我們對(duì)于香精并不陌生，香草精就是一種比較常見(jiàn)的香料，主要用于制作香草口味的糕點(diǎn)或者是用于祛除蛋腥味，使得做出來(lái)的食物更加的香甜美味。但是因?yàn)橄悴菥幸欢ǖ奶砑觿?，在使用的時(shí)候一次性不能使用太多，以免影響了糕點(diǎn)的味道。很多人對(duì)于香草精是什么這個(gè)問(wèn)題不了解，我們來(lái)看一下。
香草精主要是從香草身上提取的，市場(chǎng)上存在的有天然香精或者是人工香精，價(jià)位不同，因?yàn)槿斯は憔尤肓撕芏嗟奶砑觿?jīng)常吃對(duì)人體不利，我們?cè)谶x擇的時(shí)候最好是選擇天然的。
香草精是什么?一種從香草Vanilla提煉的食用香精。市售的有純香精與人工香精，雖然味道差不多，但是價(jià)錢差異頗大。香草精常用於糕點(diǎn)類去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心使用。因?yàn)槭菨饪s香精，所以用量不宜太多，以免過(guò)於濃重的香草味覆蓋了糕點(diǎn)原本應(yīng)有的味道。除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之后使用，用量和香草粉相當(dāng)。但香草粉用量應(yīng)比香草精略多一點(diǎn)。
把香草莢剖開(kāi)取出香草籽，再和剪成小段的香草莢枝干一起浸泡在40度以上的酒中(一般可以選取白朗姆酒/伏特加等)，浸泡3個(gè)月左右。
經(jīng)過(guò)上面的介紹我們對(duì)于香草精是什么有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解，希望能夠給您帶去生活的一些幫助。芳香植物的種類有很多，我們可以根據(jù)自己的需求，將芳香植物進(jìn)行深度的加工，使其更好的為我們的生活服務(wù)，但是香草精這種輔助材料我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候一定要控制好量，不可過(guò)量，以免對(duì)身體不利。
可能大家不知道香草精是什么東西，其實(shí)從事糕點(diǎn)烹飪的人應(yīng)該都知道，香草精是一種提煉出來(lái)的食用香料，在一些糕點(diǎn)中很常見(jiàn)。要說(shuō)這香草精的使用方法，肯定也是要適量而用的，畢竟香草精是一種提煉出來(lái)的物質(zhì)，如果服用過(guò)量的話也是對(duì)人體有一定影響的。所以如果在制作糕點(diǎn)中要使用到香草精，還是要搞清楚要放多少的量。
有很多人不是職業(yè)做糕點(diǎn)方面的，所以對(duì)于香草精可能也不是太了解，也不知道究竟要放多少的量才好。為了了解香草精的使用方法，在下面將要為大家介紹一些蛋糕做法和使用的量。希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
雞蛋糕的做法
原料：a、雞蛋50克，白砂糖35克，鹽1/4小匙。 b、低粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克，沙拉油10克，香草精1/2小匙
制作：
1.將材料c放一起拌勻備用
2.材料a用攪拌器攪打均勻
3.曬入材料b的粉類，繼續(xù)用攪拌器快速攪拌至呈乳白色面糊狀
4.加入材料c，邊加入邊用攪拌器拌勻。面糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右
5.將面糊舀入模具內(nèi)，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火約20分鐘
華夫餅的做法
1.把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃打散加入細(xì)砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態(tài)，黃油隔水融化，再加入到打發(fā)好的蛋黃中拌勻
2.蛋黃液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌勻
3.蛋白用電動(dòng)打蛋器打至粗泡滴入幾滴檸檬汁和鹽，分三次加入細(xì)砂糖，把蛋白打至細(xì)泡的時(shí)候加入第一次糖，依次加入第二和第三，一直打至硬性發(fā)泡
4.取三分之一的蛋白放入蛋黃液中攪拌勻，再把蛋黃液倒入蛋白中攪拌勻備用
5.模具先在煤氣灶上預(yù)熱，刷融化的黃油，倒入相應(yīng)的蛋糕糊
6.烤的時(shí)候火以中小火為主，要時(shí)不時(shí)的左右上下移動(dòng)一下，防止受熱不均，烤至蛋糕兩面金黃即可
上面為大家介紹了兩款簡(jiǎn)單易學(xué)的糕點(diǎn)烘培辦法，香草精的使用量就只有幾滴而已。加上香草精后，蛋糕的香味會(huì)更加濃郁，但是也不用放太多的哦。每樣事物都有合適的量，如果超出一定的量，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，所以在使用香草精上一定要謹(jǐn)慎使用。
大家對(duì)香草精一定不會(huì)陌生，這是人們從香草里面提取出來(lái)的一種香精，現(xiàn)在在很多地方都可以買到香草精，香草精聞起來(lái)具有一股濃濃的芳香味，在生活中，人們食用香草精最多的地方就是烘培，比如烘培一些糕點(diǎn)的時(shí)候，香草精幾乎是必不可少的，那么香草精在烘培過(guò)程中起到什么作用呢？
烘焙為什么要用香草精？
常用於糕點(diǎn)類去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心使用。因?yàn)槭菨饪s香精，所以用量不宜太多，以免過(guò)於濃重的香草味覆蓋了糕點(diǎn)原本應(yīng)有的味道。除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之后使用，用量和香草粉相當(dāng)。但香草粉用量應(yīng)比香草精略多一點(diǎn)。
香草精一般在混合物最后混合均勻后，少量加入拌勻即可。
自己在家有興趣的話，還可以利用香草莢自制香草精或者香草糖。
香草精的制作方法為把香草莢剖開(kāi)取出香草籽，再和剪成小段的香草莢枝干一起浸泡在40度以上的酒中（一般可以選取白朗姆酒/伏特加等），浸泡3個(gè)月左右。
香草糖的制作方法為將已經(jīng)取走香草籽的香草莢枝干插在砂糖中，密封保存3個(gè)月。這個(gè)也算是香草莢枝干的再利用了。
香草精如何使用
把香草莢剖開(kāi)取出香草籽，再和剪成小段的香草莢枝干一起浸泡在40度以上的酒中（一般可以選取白朗姆酒/伏特加等），浸泡3個(gè)月左右。
香草精是一種從香草提煉的食用香精，是眾多香精中其中一種。有分純天然香精（pure）與人工香精（artificial）兩種。兩種香精雖然味道差不多，但是價(jià)錢差異頗大。
常用於糕點(diǎn)類去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心使用。因?yàn)槭菨饪s香精，所以用量不宜太多，以免過(guò)於濃重的香草味覆蓋了糕點(diǎn)原本應(yīng)有的味道。
除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之后使用，用量和香草粉相當(dāng)。但香草粉用量應(yīng)比香草精略多一點(diǎn)。
香草精是什么？香草精由香草的豆莢提煉而成，香草豆莢是一種在西點(diǎn)里應(yīng)用十分廣泛的香料，乳酪蛋糕、曲奇、戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋處處可見(jiàn)它的身影，它特有的香氣高貴而優(yōu)雅，賦予西點(diǎn)非同一般的品質(zhì)和品味，有香料皇后之稱。
或許對(duì)于香草精可能很多人都不太了解，它就是從香皂中提煉而成的一種精油，一般在制作一些高級(jí)西點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)用到香草精，，比如經(jīng)常會(huì)吃到的一些優(yōu)酪蛋糕，曲奇餅，以及焦糖布丁等都會(huì)食用到，但是對(duì)于便秘的人來(lái)講那么能否吃香草精了，下面我們就詳細(xì)的去了解一下。
其實(shí)在生活當(dāng)中香草精一般都是作為一種輔助的食物材料，作為一種單獨(dú)的食物食用，但是要說(shuō)到便秘那么它可以搭配一些食物，有效地緩解便秘問(wèn)題，所以在便秘的時(shí)候是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴菥摹?/p>
可以吃，能起到一定的緩解作用。
香草精，由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級(jí)西點(diǎn)必不可少的名貴香料.
香草精由香草的豆莢提煉而成，香草豆莢是一種在西點(diǎn)里應(yīng)用十分廣泛的香料，乳酪蛋糕、曲奇、戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋……處處可見(jiàn)它的身影，它特有的香氣高貴而優(yōu)雅，賦予西點(diǎn)非同一般的品質(zhì)和品味，有“香料皇后”之稱。
便秘給人帶來(lái)的是非常大的影響，尤其是經(jīng)常便秘的人，精神狀態(tài)以及身體健康都可能會(huì)受到不同程度的影響，所以說(shuō)人就需要多了解一些可以有效預(yù)防和緩解便秘的食物，這樣就可以幫助我們遠(yuǎn)離便秘的困擾，
孕期飲食不當(dāng)特別容易出現(xiàn)一些疾病，所以孕期一定要注意食物營(yíng)養(yǎng)的攝取，但是每種食物的功效都是不一樣的，下面一起了解下香草精孕期能吃嗎？
香草精，由香草提煉而成，是制作各種高級(jí)西點(diǎn)必不可少的名貴香料。 香草精由香草的豆莢提煉而成，香草豆莢是一種在西點(diǎn)里應(yīng)用十分廣泛的香料，乳酪蛋糕、曲奇、戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋……處處可見(jiàn)它的身影，它特有的香氣高貴而優(yōu)雅，賦予西點(diǎn)非同一般的品質(zhì)和品味，有“香料皇后”之稱。唯一的缺點(diǎn)在于，它的價(jià)格比較昂貴，只有高檔的西點(diǎn)店，才會(huì)采用它。香草精使用比香草豆莢更為方便，雖然它的價(jià)格也不便宜，但單次使用成本比香草豆莢要實(shí)惠。這種褐色的液體往往只需幾滴就可以發(fā)揮作用，讓西點(diǎn)的品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。而且，它保留了香草的有效成分，擁有上百種芳香成分及十多種人體必需的氨基酸，不僅天然，更對(duì)人體有益。
慎食，孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細(xì)并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補(bǔ)作用,保證在孕期中所需的營(yíng)養(yǎng).
女性在懷孕之后身體的情況關(guān)系到孩子的發(fā)育，了解到香草精懷孕能不能吃之后，希望女性多吃對(duì)孕婦身體有好處的食物，同時(shí)也要做好產(chǎn)前檢查。
我們?cè)诔缘案夂吞鹌返臅r(shí)候會(huì)有一種非常香的香草味道出來(lái)，這種味道到底是怎么弄出來(lái)的呢，其實(shí)這些都要?dú)w功于香草粉，香草粉有天然的香氣，在我們制作食品的時(shí)候放一點(diǎn)香草粉進(jìn)去，不但能夠帶給我們鼻子的刺激而且舌頭的刺激也是很強(qiáng)烈的。
香草粉的氣味是香草的味道，香草粉的使用范圍非常廣，在制作蛋糕，甜點(diǎn)和飲料的時(shí)候我們可以使用香草粉，這樣會(huì)令香氣更加的濃郁。
本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨(dú)特香氣。表面性狀為白色細(xì)粒結(jié)晶之粉末香料，含有香草之氣味，是食品工業(yè)生產(chǎn)中常用的香料。
很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨(dú)特香氣。表面性狀為白色細(xì)粒結(jié)晶之粉末香料，含有香草之氣味，是食品工業(yè)生產(chǎn)中常用的香料。
本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨(dú)特香氣。如使用于茶類飲料時(shí)，能增加茶的氣味。用于咖啡時(shí)，能增進(jìn)咖啡的香氣，尤其舌尖的感覺(jué)更舒適。
天然香草粉是用香草豆(香莢蘭豆)為原料磨成的粉末。它和市面上用人工合成香蘭素調(diào)配出來(lái)的所謂“香草粉”完全不同。兩者可以通過(guò)產(chǎn)品成分標(biāo)簽內(nèi)容看出區(qū)別。天然香草粉具有自然濃郁的香草風(fēng)味，可以耐高溫烘焙。適合中高檔糕點(diǎn)、食品使用。當(dāng)然價(jià)格也相對(duì)較高。
另外，天然香草豆提取物也有粉末狀產(chǎn)品，可以稱為香草粉，同樣是香草在食品工業(yè)中應(yīng)用的良好原料。
上文我們介紹了什么是香草粉，我們知道香草粉的使用范圍非常廣，在制作蛋糕，甜點(diǎn)，飲料，咖啡，奶茶上面我們都可以采用香草粉。香草粉可以令原本的食品味道更加香，所以香草粉深受人們的喜愛(ài)，但是我們要注意香草粉不能下太多，否則會(huì)引起中毒。
很多人可能都對(duì)香草有一定的了解，香草可以做成香草醬，香草精，香草精油，在很多領(lǐng)域都有不凡的表現(xiàn)，能夠達(dá)到很好的功效，下面就讓我們來(lái)了解一下種類繁多的香草吧!普及一下香草的知識(shí)!
香草是什么
生活中越來(lái)越經(jīng)常能夠聽(tīng)到香草這個(gè)詞了，顧名思義，香草之所以叫做香草，肯定是自身才有一定的芳香，因此又叫做芳香植物，香草具有藥用價(jià)值和食用價(jià)值，在全世界，香草的種類非常之多，大概有3000多種，在這里例舉一些比較著名的香草：薄荷、薰衣草、藿香、迷迭香、香茅、百里香、等等。
香草的主要作用
香草含有芳香性揮發(fā)油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì)，是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。利用這些植物的萃煉物、干花葉，在SpA里面做芳香美容保健，咖啡館茶室里喝香草飲料，或者隨身攜帶香囊、香袋，頗為流行。
香草作為料理
香草既有多姿的形色，又有誘人的芳香，把它們應(yīng)用于食物，不但可以增加食欲，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。
1、有些香草可以直接食用，如：芝麻菜，蒲公英，薄荷，龍蒿等，在開(kāi)水中過(guò)一下，加上你愛(ài)吃的調(diào)料，做成沙拉或是涼拌菜食用。
2、作為配料，調(diào)料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來(lái)給菜肴添香去腥，日式料理中常用紫蘇配生魚(yú)片，我國(guó)傳統(tǒng)的花卉菜肴如玫瑰蝦仁，菊花火鍋等。
3、用芳香植物做點(diǎn)心。例如我國(guó)傳統(tǒng)的玫瑰餡，紫蘇子做餡的月餅，湯圓，桂花糖藕，桂花湯點(diǎn)，荷葉包雞，粉蒸肉，百里香烤制的西式糕點(diǎn)等。
香草泡茶作用
香草泡的芳香花草茶不同于中國(guó)傳統(tǒng)茶，也不同于藥用保健茶，因?yàn)樗静徊捎弥袊?guó)茶葉而全部的入茶材料是芳香植物，它一定具有保健功能但不是通常的苦口良藥，而是非常香甜。芳香花草茶的特點(diǎn)是芳香性，營(yíng)養(yǎng)性，藥用性，色彩性。
香草美容功效
香菜在美容界有舉手投足的地位，自古以香草就被運(yùn)用在美容上，傳說(shuō)中美麗的埃及女王就將其用來(lái)美容護(hù)膚，來(lái)保持面青貌美的面容。在我國(guó)唐朝，楊貴妃每日用香草植物泡澡，來(lái)起到香體的作用。
香草調(diào)節(jié)情緒
還常常被用來(lái)凈化和治療身心，這一方面是因?yàn)榉枷阒参镏兴械脑S多藥用成分在起作用，另外一方面，也由于它們自然的香氛能調(diào)和人的情緒，給人一種愉悅的感覺(jué)，有助于人們建立積極的生活觀，從而調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，對(duì)身心產(chǎn)生有利的神奇作用。
孕婦能吃香草嗎
香草一般可用作香料，可以添置到菜中，起到增添香味的作用，還可以提煉成精油，達(dá)到緩解疲勞的功效，香草在許多國(guó)家還充當(dāng)著美化環(huán)境的使者，對(duì)于許多疾病也可以達(dá)到保健功能，香草的用處可謂的多多的，食用都可以的香草，孕婦們可不可以吃呢?對(duì)孕婦有沒(méi)有害處呢?
孕婦能吃香草嗎
孕婦們對(duì)于飲食方面是有很多的講究的，用的也一樣，對(duì)于胎兒有害的一律都是不能用的，不過(guò)這香草食用都行的，會(huì)不會(huì)對(duì)胎兒有什么影響呢?下面就一起來(lái)了解了解孕婦能吃香草嗎?
冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。薄荷辛涼入肺。一樣平常的孕婦服用少量薄荷無(wú)妨。但有身孕最好少吃.孕婦忌食辛辣涼等刺激性強(qiáng)的食品。
新型保健蔬菜歐洲香草營(yíng)養(yǎng)豐富、口味好，對(duì)人體具有保健作用，而且適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、病蟲(chóng)害少、基本不施用農(nóng)藥，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場(chǎng)日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天后就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開(kāi)箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長(zhǎng)快、栽培容易、產(chǎn)量較高、病蟲(chóng)害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。
孕婦對(duì)于這香草還是少吃少用的好，雖說(shuō)香草是可以吃亦可以用的東西，但是還是要少吃甚至是不吃為好，孕婦還是要吃一些新鮮的蔬菜水果，多飲水，清淡的飲食孕婦會(huì)比較接受的來(lái)，所以辛辣刺激的食物應(yīng)當(dāng)少吃的好。
結(jié)語(yǔ)：香草的作用很多，一些女性平時(shí)喜歡將其用來(lái)泡澡，泡茶，美容等等，但是如果近期打算懷孕或是已經(jīng)在孕期的女性做好暫時(shí)停止使用和食用香草，這可能對(duì)胎兒有一定的影響，香草雖好，但是不要亂用哦!
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毛柄錦香草午香草的藥用價(jià)值與應(yīng)用靈香草錦香草葉錦香草魚(yú)香草的藥用價(jià)值與應(yīng)用奶昔是很多人在炎炎夏日都非常喜歡吃的一種冷飲，香草奶昔就是奶昔的其中一種，而且香草奶昔的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較簡(jiǎn)單的，特別適合初學(xué)者。大家在現(xiàn)實(shí)中可以看到，現(xiàn)在的社會(huì)上的冷飲店是越來(lái)越多，其實(shí)主要就是因?yàn)榇蠹业亩栊圆挪粫?huì)自己做的，通常都是跑去商店里面買到現(xiàn)成的香草奶昔來(lái)食用。
香草奶昔作為奶昔的一種是很受歡迎的，畢竟香草奶昔這種口味是屬于奶昔中的傳統(tǒng)口味了。現(xiàn)在關(guān)于奶昔的口味是越來(lái)越多，這主要是因?yàn)橄M(fèi)者的要求是越來(lái)越多，基本呈現(xiàn)與日俱增的現(xiàn)象。下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下香草奶昔的做法。
奶昔，英文為Milk shake。奶昔首先出身于歐洲，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機(jī)器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長(zhǎng)達(dá)半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨(dú)特的飲用方式很快風(fēng)靡歐洲各國(guó)。
主料：
雞蛋2枚、香草莢1／8根、牛奶500ml、糖40g
輔料：檸檬2片、薄荷2片、打泡器1個(gè)
香草奶昔的做法步驟
1. 大頭集合照；
2. 雞蛋打散，取蛋黃備用；
3. 蛋黃中加入細(xì)砂糖，攪拌均勻；
4. 慢慢倒入100ml牛奶，攪拌均勻；
5. 將蛋液倒入鍋中，剖開(kāi)香草莢，將其間的香草籽灑入其中，攪拌均勻，開(kāi)火煮至微沸，關(guān)火，待其晾涼；
6. 在晾涼后的奶昔中緩緩加入300ml牛奶，濾去浮沫，分裝入杯；
7. 取剩余的100ml牛奶，用打泡器打成奶泡，舀至杯裝奶昔之上，點(diǎn)綴薄荷，檸檬片，即可。
富含有維生素C等物質(zhì)，能夠使細(xì)胞黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。食用含有維生素C的食物還能提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等。
【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克
【功效】心臟疾病，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,其他功效
【性質(zhì)】介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食之間，屬于平性食物，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。
只要具備相關(guān)的制作工具，真正要做起香草奶昔來(lái)，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，主要就是剛學(xué)的人要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間而已。但是雖說(shuō)要花時(shí)間進(jìn)去，但是總比永遠(yuǎn)要受到商家的欺詐強(qiáng)得多。但是有一點(diǎn)大家需要注意的就是，香草奶昔的脂肪和熱量都很高，所以不要經(jīng)常吃。
孕期飲食不當(dāng)特別容易出現(xiàn)一些疾病，所以孕期一定要注意食物營(yíng)養(yǎng)的攝取，但是每種食物的功效都是不一樣的，下面一起了解下香草精孕期能吃嗎？
香草精，由香草提煉而成，是制作各種高級(jí)西點(diǎn)必不可少的名貴香料。 香草精由香草的豆莢提煉而成，香草豆莢是一種在西點(diǎn)里應(yīng)用十分廣泛的香料，乳酪蛋糕、曲奇、戚風(fēng)蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋……處處可見(jiàn)它的身影，它特有的香氣高貴而優(yōu)雅，賦予西點(diǎn)非同一般的品質(zhì)和品味，有“香料皇后”之稱。唯一的缺點(diǎn)在于，它的價(jià)格比較昂貴，只有高檔的西點(diǎn)店，才會(huì)采用它。香草精使用比香草豆莢更為方便，雖然它的價(jià)格也不便宜，但單次使用成本比香草豆莢要實(shí)惠。這種褐色的液體往往只需幾滴就可以發(fā)揮作用，讓西點(diǎn)的品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。而且，它保留了香草的有效成分，擁有上百種芳香成分及十多種人體必需的氨基酸，不僅天然，更對(duì)人體有益。
慎食，孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細(xì)并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補(bǔ)作用,保證在孕期中所需的營(yíng)養(yǎng).
女性在懷孕之后身體的情況關(guān)系到孩子的發(fā)育，了解到香草精懷孕能不能吃之后，希望女性多吃對(duì)孕婦身體有好處的食物，同時(shí)也要做好產(chǎn)前檢查。
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