冰糖燉燕窩的做法
春季燕窩養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冰糖燉燕窩的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
燕窩顧名思義就是燕子的窩，但是不是普通燕子而是金絲燕。燕窩有著悠久的食用歷史，早在我們國(guó)家的明清年間就有著吃燕窩的記錄。燕窩的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富不但可以用來(lái)食用也有藥用的功效，所以燕窩也被人們譽(yù)為是東方的珍品。燕窩有多種做法，常見(jiàn)的是冰糖燉燕窩。
像燕窩這樣珍貴的食品我們?nèi)绻麃y搭配的話(huà)肯定會(huì)讓味道大打折扣，而且我們更加害怕的是被其它的食材吸走了燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最好的方法當(dāng)然是直接清燉。
在中醫(yī)理論中，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。女性主“陰”，秋天應(yīng)更注重身體呵護(hù)。此外，秋天“燥邪當(dāng)令”，長(zhǎng)期干燥的環(huán)境極易損耗人體津液，女性由于生理上有經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳等特點(diǎn)易使機(jī)體處于陰津不足狀態(tài)，因此，女性秋季養(yǎng)生首要的原則就是養(yǎng)陰護(hù)津。同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
早臥早起，“秋凍”適度秋季養(yǎng)生以“養(yǎng)收”為原則，早臥可順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，同時(shí)防止收斂過(guò)度。良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng)，為“神志安寧、心情舒暢”打下良好基礎(chǔ)。
秋季天氣變化無(wú)常，著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。但應(yīng)隨著氣溫的變化逐漸添加衣物，不可因追求時(shí)尚而忽略健康，女性對(duì)寒冷的敏感度高，極易受寒，所以要做到“秋凍”適度。
護(hù)膚潤(rùn)燥，內(nèi)外兼修秋天雨少天干、空氣濕度低，易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀，給很多愛(ài)美女性造成困擾。同時(shí)，秋燥易傷肺、傷津液，可能導(dǎo)致氣陰兩虛的情況，因此，女性秋季養(yǎng)顏防燥應(yīng)注重內(nèi)外兼修。
冰糖燉燕窩的做法
燕窩10g
熟木瓜1/2只(約150g)
冰糖 15g
牛奶 50ml
礦泉水 300ml
將燕窩表面清洗干凈，放入小碗中，倒入礦泉水(150ml )泡1小時(shí)。待燕窩泡軟后清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水。
倒入剩余的礦泉水(150ml，水量以沒(méi)過(guò)燕窩表面為宜)，再浸泡1小時(shí)至燕窩發(fā)大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖，將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時(shí)。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫?zé)帷?/p>
將切好的木瓜粒放入碗中，再倒入燉好的燕窩，加入溫?zé)岬呐Ｄ?，吃時(shí)拌勻即可。
上文我們介紹了什么是燕窩，我們知道燕窩就是金絲雀的窩，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高是我們?nèi)粘Ｗ萄a(bǔ)的佳品，燕窩有潤(rùn)肺和健脾胃的好處，常吃燕窩可以起到美容的功效，而且燕窩能提高人體的抵抗力和免疫力，燕窩能促進(jìn)人體的細(xì)胞和組織的再生。
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現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做冰糖雪梨燉燕窩。
2.把燕窩一條條撕開(kāi)（如果有毛，看不入眼的話(huà)，用鑷子弄掉）
3.在雪梨的頂部橫切一刀，一個(gè)當(dāng)碗一個(gè)當(dāng)蓋。
4.用勺子把“碗”中間的肉挖掉
5.用小刀在碗和蓋的邊緣劃出一個(gè)個(gè)小小的倒三角形（純屬為了好看）。
6.在“碗”中放入燕窩、冰糖和枸杞，加適量的水。
7.把雪梨燕窩放入小碗中，入鍋燉30~40分鐘。(燉的時(shí)候，把雪梨的蓋子也要蓋上，防止水汽進(jìn)入
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹冰糖雪梨燉燕窩，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于紅棗冰糖燉燕窩這道菜的做法。
2.1紅棗洗凈去核
3.2燕窩洗凈浸泡半小時(shí)再洗一次，然后換干凈的水浸泡6小時(shí)（如有雜質(zhì)就要在泡好后挑出來(lái)）
4.1將泡燕窩的水煮沸加冰糖煮糖水
5.2泡好的燕窩將水倒入鍋里，然后順著紋將燕窩撕成一條條
6.將燕窩及紅棗放入燉盅后加入煮好的糖水，稍浸過(guò)面就可以
7.煲里加水煮沸后隔水放入燕窩中火燉30分就可以
8.將燉好的燕窩出鍋
9.倒入碗就可享用了
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)紅棗冰糖燉燕窩的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
牛奶冰糖燉雪梨其實(shí)是比較常見(jiàn)的做法，而且加上燕窩和牛奶等這些食材的保健價(jià)值都比較高，所以對(duì)我們的健康是比較好的，想要享受這些食物的營(yíng)養(yǎng)美味，可以看看下文的做法。
一、材料：牛奶、銀杏、燕窩。
制作方法：
1.將杏仁洗凈，杏仁加水燉10分鐘。(杏仁應(yīng)該去超市購(gòu)買(mǎi)那種剝殼的軟杏仁，或者購(gòu)買(mǎi)杏仁罐頭。)
2.將燕窩用水泡發(fā)。
3.將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場(chǎng)上燕窩的種類(lèi)很多，價(jià)錢(qián)也不等。建議大家購(gòu)買(mǎi)300元錢(qián)一兩的燕窩，這種燕窩屬于中低檔價(jià)位，適合女性滋補(bǔ)，一兩燕窩可以分6次食用。)
制作時(shí)間：20分鐘
燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。針對(duì)不同的人群，燕窩有不同的功效。
女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)光滑、富有彈性，這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
孕婦：在懷孕期間最需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)助，在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫能力。
二、冰糖杞圓燉燕窩
用料:燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。
(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進(jìn)燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內(nèi)水開(kāi)后，'先用中火燉l小時(shí)，加入冰糖后再用小火燉1小時(shí)即可。
(5)燉好后取出，溫后服食。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)肺止咳。
適應(yīng)癥:心悸失眠，頭暈?zāi)垦！?/p>
注釋
枸杞子含甜菜堿、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補(bǔ)血養(yǎng)陰，強(qiáng)精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽堿及多種維生 素，能補(bǔ)血安神，滋潤(rùn)五臟；冰糖含大量糖類(lèi)和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹紅棗燕窩燉冰糖的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2假如你明天燉，頭晚就要泡燕窩，然后紅棗三個(gè)切小片就好，提味的紅棗不用放多。
3.12燉的時(shí)候燕窩先放
4.21可以把燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)
5.1紅棗放燕窩上面就好
6.2接著放紅棗切好的片
7.然后放冰糖
8.冰糖放燕窩紅棗上面就好
9.接著放水（最好放純凈水）
10.最后蓋上蓋子就可以
11.調(diào)兩小時(shí)就好
12.經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)，香味迎鼻的紅棗燕窩燉冰糖就可以出盅了。
13.紅棗燕窩燉冰糖就是這么簡(jiǎn)單的做法
雖然紅棗燕窩燉冰糖這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的杞子冰糖燉燕窩
2.將燕盞洗凈浸半小時(shí)后再洗一次
3.然后加入干凈的水浸泡6小時(shí)
4.浸泡發(fā)后把水倒出來(lái)盛起,把燕窩撕開(kāi)一條條,因?yàn)槲业难喔C很干凈沒(méi)有雜毛,省掉挑毛的手續(xù)啦?。ㄒ怯须s質(zhì)就要先挑出來(lái)）
5.把盛起來(lái)浸燕窩的水加鍋里煮開(kāi)放冰糖煮成糖水
6.將燕窩及杞子放入燉盅,倒入煮好的糖水（加水一定要浸過(guò)面喔）
7.鍋里加水煮沸后隔水放入燉盅,燉盅一定要蓋上盅蓋,然后蓋上鍋蓋中火燉30分鐘就可以了
8.燉好的燕窩倒碗里就可以吃啦！也可以按自己的口味加入牛奶或椰汁哦！
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下杞子冰糖燉燕窩
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