韓式泡菜湯的做法
養(yǎng)生的泡腳。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韓式泡菜湯的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
改革開放以后，我們國家和其它國家的交流越來越多，外來文化對于我們的沖擊不小，特別是飲食文化帶給了我們更多的思考和改進。現(xiàn)在我們已經(jīng)懂得了很多國家的菜肴，在中國也開出了多種外國餐廳，我們可以吃到韓國菜，法國菜，泰國菜等。
許多菜肴我們已經(jīng)不能滿足于我們本土的做法，所以就有了很多日式做法，韓式做法的出現(xiàn)，例如我們用韓式的做法來處理泡菜湯做出一道韓式泡菜湯。
原 料：韓式辣白菜1卷、五花肉8片、豆腐1塊、香菇3朵、金針菇1小握、白菜葉3片、韓式大醬1湯勺、蔥姜蒜適量、鹽1茶匙、淘米水500毫升。
韓式泡菜湯
操 作:1、豆腐切成厚約0.5cm的厚片，香菇洗凈切成厚片，辣白菜和白菜葉都切成小塊備用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二輪淘米水。
2、鍋中倒入少許底油，放入蒜米和姜絲炒香后放入五花肉煎出油。
3、在放入辣白菜入鍋翻炒均勻。
4、韓國大醬和淘米水混合均勻。
5、把混合好的大醬淘米水放入鍋中，煮開后轉(zhuǎn)小火約10分鐘左右，用鹽調(diào)味。
6、放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜葉，小煮片刻即可離火。
貼士：
1、辣白菜和韓國大醬中都有鹽份，用鹽調(diào)味的時候請試味后酌情添加。
2、煮好后請盡快食用，不建議過夜后再食用。
3、用淘米水做出來的湯，味道會比較濃厚。
4、泡菜湯是韓國家家都會做的湯，也是韓食料理中人氣非常高的湯。韓食的湯大致分兩種，一種是湯水居多只喝湯。另外是湯中料足，喝湯也吃菜，喜歡的話還可以泡飯，泡菜湯就是屬于后者。
上文我們介紹了采用韓國的做法來處理泡菜湯，做出了韓式泡菜湯來，韓式泡菜湯做法簡單，需要用到的食材是辣白菜和五花肉等，韓式泡菜湯制作中有一些細節(jié)是需要我們注意的，只要我們根據(jù)教程一步一步來，就能做好這道韓式泡菜湯。
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我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹韓式吞拿魚泡菜湯的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.接著把1棵洋蔥3棵紅/綠尖頭辣椒2棵蔥1棵蒜切成小塊。
3.在炒鍋里加入2大勺油，大火將油燒熱后，加入切好的洋蔥，紅/綠尖頭辣椒，蔥，蒜以及韓式辣白菜爆炒5分鐘。
4.爆炒過后，加入3大勺韓式辣椒醬1大勺米醋2大勺生抽2大勺香芝麻油繼續(xù)爆炒3分鐘。
5.接著，加入1升的涼水；蓋上蓋子悶煮5分鐘。
6.當(dāng)水煮開后，加入2罐吞拿魚罐頭。繼續(xù)蓋上蓋子悶煮2分鐘。
7.在悶煮的同時，把豆腐切成片狀。
8.把煮好的湯料，倒入石鍋（或者砂鍋）里；加入切好的豆腐和青蔥；繼續(xù)煮上5分鐘，便可以食用。
9.韓式吞拿魚泡菜湯是可以和米飯伴著吃的哦！
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的韓式吞拿魚泡菜湯。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好韓式泡菜。
2.每層都撒入少許鹽，尤其是白菜梆處。
3.干凈的洗菜盆里放入適量鹽，加涼水沖開，然后放入撒好鹽的白菜。
4.都放入后，以水量沒過白菜的一半為宜，然后壓上重物，腌制過夜（我是在白菜上面又壓了一盆水）。
5.腌制過夜后的白菜用清水多沖洗幾遍，之后再用干凈的冷開水沖洗一下，擠干水分備用。
6.糯米粉50g加500g水（1：10）拌勻，然后上火邊煮邊攪拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透備用。
7.放涼的糯米糊糊中加入辣椒粉200g。
8.將糯米糊糊與韓國辣椒粉徹底攪拌均勻。
9.將蘋果，梨去皮去核打成泥。倒入在辣椒糊中。
10.將大蒜，姜，洋蔥切碎，加入在辣椒糊中（也可以用攪拌機打碎）。
11.加入魚露50ml拌勻。
12.加白糖，攪勻。
13.腌料的最后一步，根據(jù)個人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我當(dāng)時家里沒有，只放了胡蘿卜絲。充分?jǐn)噭颍涂梢酝磕恕?/p>
14.擠干水分的白菜鋪好，戴上一次性手套，每層白菜都抹勻一層腌料。
15.抹好后排入玻璃壇中。
16.最后上面再覆蓋一層腌料。
17.青白蘿卜各一個，洗凈去皮切丁后，撒一層鹽碼半個小時，出了很多水，把水分瀝干。
18.然后將蘿卜丁倒在腌料里，攪拌均勻。
19.填在干凈的容器中，密封存放。
20.密封室溫發(fā)酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用。
韓式泡菜做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學(xué)一下韓式蘿卜泡菜這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.將梨去皮去核后磨成果泥，蒜頭和姜都處理成茸，全部混合在一起
3.小鍋內(nèi)加糯米粉和5倍量的水（225ml），小火煮沸成糊，晾涼待用
4.將糯米粉糊和姜蒜梨茸混合
5.加入魚露和糖拌勻
6.加入辣椒粉拌勻成辣醬
7.腌好的蘿卜用水沖洗一下，用手輕攥擠出多余的水分
8.韭菜切成10cm長的段
9.將蘿卜、韭菜和辣醬混合，徹底拌勻
10.拌好的蘿卜放入保鮮盒，扣上蓋子但不密封，室溫下放置24小時，再放入冰箱等1-2天即可食用
上文介紹的韓式蘿卜泡菜的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹韓式泡菜蘿卜的方法！
2.切成小塊放4－6勺鹽攪拌均勻蓋蓋腌2個小時，蘿卜腌至出湯表面變軟就是腌好了清水沖水后瀝干水分
3.蒜切末姜切末備用
4.韭菜香蔥擇洗干凈切成小段
5.面粉＋半杯涼水?dāng)嚢杈鶆蛑镣耆珱]有面疙瘩成面湯狀，小火加熱炒成面糊糊
6.面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香蔥、辣椒面、糖菠蘿混合
7.拌入蘿卜拌勻
8.蓋蓋放置陰涼的地方兩天后可食用
今天的介紹韓式泡菜蘿卜就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
隨著我國的改革開放，不僅各種科技進入了我國，就連許多國外的文化也緊隨著開放的大門進入了人們的視野。韓劇在我們的生活中占有很重要的位置，因為每天都有許多的女性都在追著看韓劇，所以韓劇中許多飲食也受到了許多人的歡迎，最受歡迎的應(yīng)該就是韓式泡菜炒飯了。泡菜在韓劇中無處不見，已經(jīng)成為了韓國的代表。
做法一:
材料：韓國泡菜100克、五花肉片100克、青蔥2支
作法：
1、五花肉片加入太白粉2匙、酒、醬油、香油少許拌勻備用。
2、青蔥切段備用。
3、五花肉片過油至七分熟。
4、青蔥爆香后加入韓國泡菜快炒。
5、加入五花肉片、少許糖拌炒均勻即可。
做法二：
原料：米飯1碗、韓式辣白菜1份、火腿若干。
做法：
1、泡菜切絲，火腿切??；
2、炒鍋上火，加少許食用油，八成熱后，放火腿稍微煸炒，變色后加泡菜絲，炒出香味后放進米飯繼續(xù)炒上2分鐘即可。
貼心建議
1、在炒米飯的過程中，米飯會比較粘，要費點功夫，炒到米飯干挺后就可以了。
2、最適合做這道炒飯的米，我以為是圓形東北米，吸水而且筋道。但前提是，煮東北米飯時水不要放太多，干點好吃。米飯可以用隔夜飯，也可以現(xiàn)煮?，F(xiàn)煮出的米飯，建議在冰箱中冷藏半個小時，收干水后再烹炒。
3、泡菜已有咸味，所以不建議再放鹽。
4、還可以按照自己的口味和需求加入別的蔬菜，如，玉米粒、青豆、包菜等。
5、泡菜的湯汁，喜歡這味的就多用點，不喜歡的，就把泡菜擠干后再炒。
以上就是韓式泡菜炒飯的做法，泡菜是朝鮮民族的傳統(tǒng)食品，其品種多種多樣，特點為酸中帶甜、辣里透鮮，是一種低卡路里、低膽固醇的健康食品。泡菜炒飯不僅具有開胃的功效，而且味道非常的爽口，讓人忍不住吃了有吃。泡菜炒飯的熱量比較低，對于愛美和肥胖人士都是一種不錯的選擇。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，酸辣韓式泡菜的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、準(zhǔn)備一個大點的盆兒，將蓮花白放一層，放入適量的胡蘿卜，芹菜，姜，蒜，泰椒，小米辣。
3、蓮花白切成小塊，涼白開里加入一大勺鹽融化將蓮花白浸泡十分鐘后撈出放陽臺上控干水分，蘿卜切自己喜歡的形狀。芹菜切滾刀塊，蒜一切三四瓣，姜切小薄塊，泰椒一切兩半。小米辣倒碗里備用。開水里放入花椒再次燒開煮一會。
4、最后倒入剩下的蓮花白，再依次加入胡蘿卜，芹菜，姜，蒜，泰椒，小米辣和花椒粒。
5、撒入適量煮開的花椒粒。
6、最后將冷卻的花椒水里加入腌制鹽和冰糖攪拌至融化，加入米醋全部澆到盆兒里。用手輕輕攪拌均勻。裝入泡菜壇靜置三天就可以吃了。
7、看著不錯吧。酸酸脆脆好好吃哦。
8、吃面條或者稀飯時候來這么一碟，絕對的爽口哦。越吃越想吃。
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，酸辣韓式泡菜的做法簡單，健康又好吃。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下韓式泡菜辣醬的做法吧。
2.用料理機把紅辣椒打成辣椒沫。
3.把奶鍋加入550克水，加入糯米粉，攪拌均勻，開小火熬煮，直到液體變得非常粘稠為止，關(guān)火。倒入辣椒沫，攪拌均勻，成辣椒糊晾涼備用。
4.大蒜去皮，洗干凈，曬干水分。
5.姜洗干凈，曬干水分，切成大片。
6.鴨梨、蘋果洗干凈，曬干水分，切成條。
7.把蘋果、鴨梨、大蒜、姜都放入料理機中，加50克清水打成材料汁。
8.拿一個無油無水的不銹鋼盆，倒入辣椒糊、材料汁攪拌均勻，再加入鹽、白砂糖、味精、魚露攪拌均勻即可。
今天的介紹韓式泡菜辣醬就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應(yīng)認(rèn)真對待一天三餐，秘制韓式泡菜的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、然后呢，開始做辣椒面嗯，沒有那個糯米和右面粉來代替也是一樣的，味道很棒哦！
3、然后均勻的撒上，鹽，洗鹽炮制n炮制一天12個小時跑這一天嗯，等待泡軟了之后就可以清洗。直到你可以接受它的咸度就好。
4、燒開水嗯，鍋中燒開水，然后放入一小碗，面粉，然后就快速的攪拌調(diào)制小火嗯，如果火大的話面粉會糊。
5、o沒有攪拌機用的茶板兒插板兒有那個倒你的那種，然后從江帥多一些，因為會比較提味兒嗎！會樣他更提味道，然后。然后蘋果，嗯，離島說餓到成龍嗯，再放入嗯，可以選擇放入你喜歡的食材哦，放了點兒洗蝦米沒有蝦醬，用蝦油代替。為了提鮮。然后蘿卜切片嗯，切成十字花很漂亮的，切成薄片，然后鋪一層，鋪一層白菜哦，鋪一層醬，然后再鋪一層蘿卜，然后依次類推，直到不玩為止，然后等到所有的都破完了之后還剩下辣椒面。剩下的辣椒醬，然后全部都搬進去，然后味道是棒棒的！
只要學(xué)會了一些家常菜的做法，比如秘制韓式泡菜的做法，那自己在家里做飯就不會再是難事。
韓國最為出名的恐怕就是泡菜了，我們在看電視的時候，經(jīng)常會看到他們吃泡菜，而且似乎也特別的好吃。有人突發(fā)奇想，用韓國泡菜做蛋炒飯，這似乎是比較新奇的?？墒?，究竟韓式泡菜炒飯的做法大全是什么呢？到底做出來的好吃不好吃呢？讓我們通過下文來了解一下吧！
做法大
1.拿剪刀把泡菜剪成小2.剪完后的泡菜就是這樣子
3.西葫蘆切碎粒
4.熱狗腸也切丁
5.先加一點油炒香西葫蘆和熱狗腸
6.然后加入米飯拌炒
7.炒勻米飯后加入泡菜丁翻炒，最好用小鐵勺子翻炒以免大勺子翻炒的時候太用力把鍋里的飯翻到外面
8.炒完后裝入一個碗里然后倒扣在盤子上，美觀一點
9.大家都會的煎荷包蛋，不過等蛋白邊有點焦焦的時候然后蛋黃還保持生的狀態(tài)就可以起鍋啦，當(dāng)然如果你不喜歡吃生蛋黃可以煎很熟再盛起來
10.把簡單鋪到炒飯頂上撒一點熟白芝麻粒就可以開動啦！分量很大我們倆人吃的
做法二
1.鍋中放入少許底油，放入蒜末爆香，加入腌制牛肉絲將其翻炒入味
2.在牛肉半熟時加入泡菜，翻炒入味，待肉絲變白加入米飯并將剩余的泡菜汁倒入約3大勺，炒勻均
3.翻炒2-3分鐘后淋入少許胡椒粉與香油繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道韓式泡菜炒飯的做法大全是什么了吧！好像韓國泡菜是比較少見的，但是，做出來的蛋炒飯真的是一絕啊，而且方法也比較的簡單，如果你想嘗試一下新的口味，不妨就制作韓國泡菜蛋炒飯吧，相信會給你帶來不一樣的感受，一種新的體驗。
韓國泡菜非常的有名，所以現(xiàn)在越來越多的人對韓國泡菜的做法也很感興趣，其實制作的時候所需要的一些原料，我們生活中都可以接觸的到，像白菜，白蘿卜以及辣椒等都是不可缺少的。
做法一、
原料：大白菜3~4棵，粗鹽2杯，白蘿卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。
制作方法：
將大白菜洗凈切成兩半，在葉片之間均勻地撒上粗鹽，放在室溫下腌4小時。把白蘿卜、雪梨、蔥放在大碗內(nèi)與蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入鹵蝦醬、芹菜、洋蔥粒等拌勻。試一試味，若味道不夠，可酌量加入辣椒粉及鹽。將腌料均勻地鋪在葉片中間，然后將葉片收起呈半圓狀，若當(dāng)日食用的話，放在室溫的大碗內(nèi)腌半日即可。
注意：存放泡菜的器皿最好是有蓋的密封的，只安放在0-5℃的冰箱里，可存放2-9個月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜歡爽脆口感的話，腌上半天至二三天即可。
做法二、
主料 白蘿卜2根約,韭菜一小把約50g,蒜頭一整個, 輔料 姜一小塊,梨一個,糯米粉3大勺, 調(diào)料
魚露2大勺,韓式辣椒粉6大勺,糖一大勺,細鹽3大勺,
制作步驟
韓式蘿卜泡菜做法：
1.白蘿卜去皮切成2cm見方的小塊，拌入3大勺細鹽揉勻腌制一小時
2.將梨去皮去核后磨成果泥，蒜頭和姜都處理成茸，全部混合在一起
3.小鍋內(nèi)加糯米粉和5倍量的水(225ml)，小火煮沸成糊，晾涼待用
4.將糯米粉糊和姜蒜梨茸混合
5.加入魚露和糖拌勻
6.加入辣椒粉拌勻成辣醬
7.腌好的蘿卜用水沖洗一下，用手輕攥擠出多余的水分
8.韭菜切成10cm長的段
9.將蘿卜、韭菜和辣醬混合，徹底拌勻
10.拌好的蘿卜放入保鮮盒，扣上蓋子但不密封，室溫下放置24小時，再放入冰箱等1-2天即可食用
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于韓式泡菜豆腐鍋的做法。
2.先倒入一點油
3.燒熱后下入蒜末、姜片、蔥花炒香
4.放入五花肉
5.將五花肉小火煸炒出些油脂后
6.然后下入洋蔥絲
7.將洋蔥絲繼續(xù)炒香
8.加入泡菜
9.繼續(xù)翻炒，讓泡菜香味散發(fā)出來
10.加入土豆片
11.再下入泡好粉條
12.上面鋪上豆腐
13.倒入適量清水（如有高湯的話最好了）
14.蓋上鍋蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火燉制10-15分鐘
15.最后放些鹽，香油，等調(diào)味料
16.煮好后關(guān)火，將豆腐整理的碼放一下
17.裝飾下即可
如果你想做韓式泡菜豆腐鍋這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
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