喝點(diǎn)葛根黑豆湯緩解頸椎不適
夏季葛根養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“喝點(diǎn)葛根黑豆湯緩解頸椎不適”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對(duì)長(zhǎng)期伏案工作的人而言，經(jīng)常感覺(jué)頸部酸脹難受，中醫(yī)認(rèn)為，這是由于頸部經(jīng)脈不暢所致，推薦患者嘗試服用葛根黑豆湯。
咨詢：我最近頸椎病又犯了，感覺(jué)肩頸酸痛，理療試過(guò)不少，但都效果不長(zhǎng)久，想請(qǐng)專(zhuān)家推薦一個(gè)能緩解該病的偏方。
中醫(yī)科主任石顯方解答：如今頸椎病成了常見(jiàn)病，尤其對(duì)長(zhǎng)期伏案工作的人而言，經(jīng)常感覺(jué)頸部酸脹難受，在空調(diào)屋待久了不適感更強(qiáng)烈，可拍頸椎X片或者做磁共振檢查又都正常，西醫(yī)稱(chēng)之為疲勞綜合征。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于頸部經(jīng)脈不暢所致。《黃帝內(nèi)經(jīng)·病機(jī)十九條》提到：“諸痙項(xiàng)強(qiáng)，皆屬于濕。”水濕之邪的祛除，可通過(guò)上升清陽(yáng)、下降濁水實(shí)現(xiàn)。
推薦患者嘗試服用葛根黑豆湯，具體方法是：葛根50克，黑豆30克，生牡蠣20克，煮水服用即可。葛根能解肌，是解除頸部肌肉痙攣的關(guān)鍵藥物，而且葛根能升清陽(yáng)，促使人體陽(yáng)氣上升。牡蠣能把頸部的濁水往下收，再用黑豆把濁水通過(guò)小便利出來(lái)，并且黑豆還兼補(bǔ)腎益陰的作用。
頸部不適的原因有很多種，如果患者經(jīng)常感覺(jué)脖子、肩膀酸痛，建議最好及時(shí)就醫(yī)。此外，夏天空調(diào)直吹、開(kāi)窗睡覺(jué)等，都可能使頸部受到冷刺激，導(dǎo)致局部血管收縮，頸部和肩膀血液循環(huán)受影響，時(shí)間長(zhǎng)了可能使頸部肌肉持續(xù)痙攣、收縮，加重血流循環(huán)障礙。建議大家盡量避免在午夜、凌晨洗澡，以防受潮受風(fēng);低頭工作1~2小時(shí)后習(xí)慣性抬抬頭，或起身走走，讓頸肩部放松5~10分鐘;還可嘗試按摩揉搓后頸部肌肉，直到感覺(jué)肌肉明顯變軟、皮膚發(fā)熱為止。
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排骨是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高人體的免疫力哦。大排也是排骨的一種，補(bǔ)充鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，來(lái)看看這道黑豆大排湯的做法吧。
黑豆大排湯
所需材料
黑豆10克、排骨100克、蔥少許、姜少許、鹽少許
黑豆排骨湯的做法
1、將黑豆、豬小排洗凈;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2、將適量水放入鍋中，開(kāi)中火，待水開(kāi)后放入黑豆及豬小排、姜絲熬煮。
3、待食材煮軟熟后，加入鹽調(diào)味并撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯的功效與作用
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。豬大排可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。常飲這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。黑豆大排的搭配可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有滋養(yǎng)身體的作用，經(jīng)常吃的話可以有補(bǔ)虛的健體的效果，適合身體虛弱的人群哦。
黑豆大排湯的食療功效以及它的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，黑豆大排湯的好處有很多，可以有祛風(fēng)的作用，還可以去濕氣的哦，對(duì)于補(bǔ)腎強(qiáng)身有好處，同時(shí)也可以有提高人體的體質(zhì)，對(duì)于有身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)有一定的調(diào)理的作用哦。
升麻葛根湯，功效和作用正如其名，可適用于麻疹初起使其、水痘、帶狀皰疹等疾病。臨床上還可以用于銀屑病、急性鼻竇炎、細(xì)菌性痢疾。升麻葛根湯作為一種中藥方劑，其在人群中的知名度并不高，但是它的作用卻是有口皆碑的，下面我們就來(lái)一起了解一下升麻葛根湯作。
一、簡(jiǎn)介：
升麻葛根湯，別名升麻散、升麻湯、四味升麻葛根湯、平血飲、解肌湯、葛根升麻湯、葛根湯、升麻飲、干葛湯、四味干葛湯。出自《太平惠民和劑局方》。主治:麻疹初起。疹發(fā)不出，身熱頭痛，咳嗽，目赤流淚，口渴，舌紅，苔薄而干，脈浮數(shù)。(本方除用治麻疹外，亦治帶狀皰疹、單純性瘡疹、水痘、腹瀉、急性細(xì)菌性痢疾等屬邪郁肌表，肺胃有熱者。)
二、主治：
麻疹初起。疹發(fā)不出，身熱頭痛，咳嗽，目赤流淚，口渴，舌紅，苔薄而干，脈浮數(shù),流行性感冒，急性扁桃體炎。(本方除用治麻疹外，亦治帶狀皰疹、單純性瘡疹、水痘、腹瀉、急性細(xì)菌性痢疾等屬邪郁肌表，肺胃有熱者。)
三、用法：
上為粗末。每服三錢(qián)(9克 ，用水一盞半，煎取一中盞，去滓，稍熱服，不拘時(shí)候，一日二三次。以病氣去，身清涼為度(現(xiàn)代用法:作湯劑，水煎服，用量按原方比例酌減)。
四、禁忌：
若麻疹已透，或疹毒內(nèi)陷而見(jiàn)氣急而粗、喘息抬肩、鼻翼煽動(dòng)者，則當(dāng)禁用。
五、方解：
麻疹之疾，是由小兒肺胃蘊(yùn)熱，又感麻毒時(shí)疫之邪所致。若麻疹初起，又遇外邪襲表，抑遏疹毒外達(dá)之機(jī)，以致疹發(fā)不出，或疹出不暢。麻毒、外邪犯肺，邪正相爭(zhēng)，清肅失調(diào)，故初起可見(jiàn)身熱頭痛、咳嗽、脈浮數(shù)等肺衛(wèi)癥狀;風(fēng)邪疹毒上攻頭面，故目赤流淚;熱灼津傷，則口渴、舌紅苔干。治當(dāng)辛涼解肌，透疹解毒。方中升麻辛甘性寒，入肺、胃經(jīng)，解肌透疹，清熱解毒為君藥。葛根味辛甘性涼，入胃經(jīng)，解肌透疹，生津除熱為臣藥。二藥相配，輕揚(yáng)升散，通行肌表內(nèi)外，對(duì)疹毒欲透未透，病勢(shì)向外者，能因勢(shì)利導(dǎo)，故為透達(dá)疹毒的常用組合。方中芍藥當(dāng)用赤芍，味苦性寒而入血分，清熱涼血之中兼能活血，用以解血絡(luò)熱毒，為佐藥。使以炙甘草調(diào)和藥性。四藥配伍，共奏解肌透疹之功。
對(duì)桂枝葛根湯是很多人不太了解的，這樣的藥物在治療疾病上，也是有很多不錯(cuò)之選，不過(guò)在對(duì)它使用前，需要先對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣對(duì)自身疾病改善，才會(huì)有很好幫助，那桂枝葛根湯組成也是有多種藥物合成，而且每種藥物在使用數(shù)量上也是不一樣的，下面就詳細(xì)的介紹下它。
桂枝葛根湯：
【方名】 桂枝加葛根湯
【出處】 《傷寒論》
秦之瑛自擬方歌:桂枝湯中葛根入，解肌祛風(fēng)調(diào)營(yíng)衛(wèi)。
【分類(lèi)】 解表劑-辛溫解表
【組成】 桂枝(6克) 芍藥(6克) 生姜(9克) 炙甘草(6克) 大棗(3枚) 葛根(12克)
【原方】葛根(四兩)桂枝(二兩)芍藥(二兩)炙甘草(二兩)生姜(三兩)切大棗(十二枚)擘(根據(jù)唐宋度量衡：1兩=41.5克=10錢(qián)。)
【方訣】 桂枝加葛根湯證是外感風(fēng)寒，太陽(yáng)經(jīng)氣不舒，津液不能敷布，經(jīng)脈失于濡養(yǎng)，所以項(xiàng)背強(qiáng)幾幾。但有汗出來(lái)風(fēng)，是表虛。所以用桂枝湯減少桂、芍用量，加葛根，取其解肌發(fā)表，生津舒筋之功。
【功用】 解肌發(fā)表，升津舒經(jīng)。
【主治】 風(fēng)寒客于太陽(yáng)經(jīng)輸，營(yíng)衛(wèi)不和證。桂枝湯證兼項(xiàng)背強(qiáng)而不舒者。
【用法】 上六味，以水一斗，先煮葛根減二升，去上沫;內(nèi)諸藥;煮取三升，去滓，溫服一升。覆取微似汗，不須啜(chuo,吃)粥，余如桂枝法將息及禁忌。
【禁忌】 斟酌。
【原文】 寒病，骨痛，陰痹，腹脹，腰痛，大便難，肩背頸項(xiàng)引痛，脈沉而遲，此寒邪干腎也，桂枝加葛根湯主之。
太陽(yáng)病，項(xiàng)背強(qiáng)幾幾，反汗出惡風(fēng)者，桂枝加葛根湯主之。
葛根湯
【來(lái)源】《傷寒論》。
【組成】葛根12克 麻黃9克(去節(jié)) 芍藥6克 生姜9克(切) 甘草6克(炙) 大棗12枚(擘) 桂枝6克(去皮)
【用法】上七味，以水1升，麻黃、葛根，減200毫升，去上沫，納諸藥，煮取300毫升，去滓，溫服100毫升。覆取微似汗。調(diào)養(yǎng)如桂枝湯法。
【功用】解肌發(fā)表，生津和營(yíng)。
【主治】太陽(yáng)病，項(xiàng)背強(qiáng)幾幾，無(wú)汗，惡風(fēng)者。
【原文】太陽(yáng)病，項(xiàng)背強(qiáng)兒兒，無(wú)汗，惡風(fēng)者，葛根湯主之。
太陽(yáng)與陽(yáng)明合病者，必自下利，葛根湯主之
太陽(yáng)病，無(wú)汗，而小便反少，氣上沖胸，口噤不得語(yǔ)，欲作剛痙者，葛根湯主之。
對(duì)桂枝葛根湯了解后，在使用這樣藥物的時(shí)候，要根據(jù)疾病需求進(jìn)行，不過(guò)對(duì)桂枝葛根湯使用過(guò)程中，如果身體出現(xiàn)不舒服的情況，需要立即停止選擇這樣藥，而且對(duì)不太清楚的地方，也是可以進(jìn)行咨詢，使得使用的時(shí)候可以放心進(jìn)行。
黑豆含有大量蛋白質(zhì)及多種維生，其中維生素E可作為抗氧化劑清除體內(nèi)的自由基，使皮膚的皺紋減少，達(dá)到美容美白的功效。配上雞肉的益氣養(yǎng)血作用，這道湯實(shí)在可謂美白良藥。
黑豆雞腿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
黑豆雞腿湯的功效作用
【黑豆】
1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化：黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可促進(jìn)身體中膽固醇的新陳代謝。
2.抗老防衰：黑豆中含有豐富的維生素E，維生素E可以保護(hù)體內(nèi)防止氧。黑豆可以釋放的紅色的花青素，花青素可清除體內(nèi)自由基，花青素的抗氧化活性很好，可以增強(qiáng)花青素的活力。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松：黑豆中含有異黃酮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，異黃酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌。同時(shí)，對(duì)中老年骨質(zhì)疏松防治的也很有作用。
4.預(yù)防便秘：黑豆可以促進(jìn)腸道消化，對(duì)身體的脹氣也有所排除，對(duì)毒素可以排除，可以防止便秘。
5.防止大腦老化：黑豆中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為卵磷脂，卵磷脂可以形成腦神經(jīng)。黑豆中含有鈣物質(zhì)、磷元素都有防止大腦反應(yīng)遲鈍、健腦健智的功效。
6.美容護(hù)發(fā)：黑豆含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素B、維生素E，都是為皮膚有好處的，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。
【雞腿】
1.強(qiáng)身健體：雞肉是很容易被消化的，也就容易被身體機(jī)能吸收轉(zhuǎn)為能量，可以增強(qiáng)身體的體能、可以強(qiáng)身健體的功效。
2.提高免疫力：雞腿可以增強(qiáng)免疫功能，雞腿可以減少生病的次數(shù)。雞肉具可以用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。雞腿有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。
3.補(bǔ)腎精：雞腿可以各種身體小的癥狀，對(duì)于身體的不適。
4.促進(jìn)智力發(fā)育：雞腿可以抵抗氧化，還可以解清毒?？梢愿纳菩难艿墓δ堋⒋龠M(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
【黑豆雞腿湯】
黑豆雞腿湯有健脾、利水、活血、和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳的功效。
黑豆雞腿湯的做法
雞腿洗凈，黑豆浸泡后洗干凈，姜切片，小蔥挽結(jié)。
砂鍋中放入足量的水，將雞腿和姜片放入，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘。
加入黑豆，繼續(xù)小火燉煮1小時(shí)，即可用鹽調(diào)味，食用時(shí)，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
黑豆雞腿湯的烹飪技巧
1.擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。
2.為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來(lái)便更具效果。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3.在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4.常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5.以營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
黑豆雞腿湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
禁忌人群：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。兒童、腸胃功能不良者慎食。
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。這道黑豆雞腿湯就是一道很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食譜。
食物的種類(lèi)是有很多的，不同的種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且對(duì)于各種人群的需求也是不同的。黑豆大家都吃過(guò)的，具有補(bǔ)虛健體的作用。黑豆的吃法有很多，下面就來(lái)介紹黑豆排骨湯此湯的做法吧。
黑豆排骨湯此湯
黑豆排骨湯所需材料
主要食材黑豆、排骨、蔥、姜、鹽
黑豆排骨湯的做法
1、將黑豆、豬小排洗凈;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2、將適量水放入鍋中，開(kāi)中火，待水開(kāi)后放入黑豆及豬小排、姜絲熬煮。
3、待食材煮軟熟后，加入鹽調(diào)味并撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯的功效與作用
有豐富的蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，黑豆具有補(bǔ)腎、利水、益智、明目、烏發(fā)、活血解毒的功效，吃時(shí)放點(diǎn)香菜碎或香蔥口感更佳。黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。豬肉和黑豆的搭配可以有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，而且還可以有滋養(yǎng)頭發(fā)的功效哦，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的貧血啊或者是腎虛，體弱等等的情況有所改善，而且還可以有健脾胃的供哦，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
黑豆排骨湯此湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛(ài)吃的你趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，為了我們的健康和美麗可以通過(guò)這樣的食物來(lái)給予身體的補(bǔ)給，不僅可以有抗衰老的作用，還補(bǔ)虛健體緩解貧血能補(bǔ)腎哦，大家不妨試試。
許多人喜歡吃晚飯喝湯，但對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，最好能在吃飯之前喝點(diǎn)開(kāi)路湯，可以給稍后吃的飯菜打個(gè)頭陣。
老年人飯前喝開(kāi)路湯，有許多好處。首先，因?yàn)閺目谇?、咽喉、食道到胃部這一食物必經(jīng)之路，猶如一條傳輸信道， 吃飯之前，先喝上幾口湯，就等于給這一條心道加注了潤(rùn)滑劑，可以使食物順利地下咽，不至于過(guò)激地刺激和摩擦老年人本來(lái)就脆弱的食道。
其次，空胃時(shí)直接吃食物對(duì)胃的刺激比較大，天長(zhǎng)地久容易發(fā)生胃病或者消化不良癥。飯前喝點(diǎn)湯，就像給胃做準(zhǔn)備活動(dòng)似的，能使整個(gè)消化器官提前活躍起來(lái)，使消化腺分泌足夠的消化液來(lái)消化食物。同時(shí)，也更有利于對(duì)事物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更充分地吸收和利用。
還有，老年人由于唾液分泌功能減退，如果沒(méi)有飯前喝湯潤(rùn)一下口，很容易導(dǎo)致飯后口渴而大量喝水，從而沖淡了胃中的消化液，不利于飯后的消化道的正常工作和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
老年人飯前的這種開(kāi)路湯，在做法和喝法上也要有些講究。為了能快速潤(rùn)滑食道，又要刺激消化道開(kāi)始工作，所以，開(kāi)路湯不能太稠也不能太稀。以中等偏稀為最佳，口味要稍微偏淡，不適合選擇酸、辣味重的湯。以簡(jiǎn)單、做法不用特別講究的為好。比如喝點(diǎn)雞蛋黃瓜湯、紫菜湯、冬瓜湯、豆腐湯、菠菜湯等。然后，開(kāi)路湯不能太燙，最好是保證喝道嘴里感覺(jué)不燙，但又有一定的溫度。這樣才能使?jié)櫥痛碳は男Ч詈谩?/p>
最后，老年人飯前喝開(kāi)路湯，不能一次喝得太多，要像喝茶似的能潤(rùn)腸道就可，一般中等大小的飯碗喝上半碗就足夠。但是早飯前可以多喝一點(diǎn)，因一夜睡眠后，人體水分損失較多，需要大量地補(bǔ)充。
還要提醒的是，有些老年人喜歡一邊吃飯一邊喝湯，相當(dāng)于在吃飯中間喝湯，如果長(zhǎng)期這樣，就會(huì)依賴(lài)于用湯和水把食物送進(jìn)胃里，懶于咀嚼，未經(jīng)唾液的消化過(guò)程就把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)生。所以，最好養(yǎng)成飯前喝燙的習(xí)慣。（馮理達(dá)）
洋蔥湯在法國(guó)是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國(guó)的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國(guó)家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國(guó)洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國(guó)王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡(jiǎn)單的食材，他卻覺(jué)得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開(kāi)胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對(duì)腸胃的刺激。法國(guó)人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進(jìn)人體對(duì)洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國(guó)人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點(diǎn)兒“佐料”，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時(shí)，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點(diǎn)黃油;待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒;其次，等洋蔥變成金黃色時(shí)，再往鍋中加入適量的水;慢火煨湯一個(gè)小時(shí)左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會(huì)更稠更香。吃時(shí)，法國(guó)人習(xí)慣往湯上撒點(diǎn)香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國(guó)久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國(guó)消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見(jiàn)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是個(gè)營(yíng)養(yǎng)“平衡”的食品。不過(guò)，法國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和膳食專(zhuān)家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個(gè)大洋蔥的量;大人則為3/4的量。
中國(guó)人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤(rùn)開(kāi)胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊;2.在鍋中加入清水1250毫升和姜;3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
葛根是我們生活中比較常見(jiàn)的一中藥材，而且也可以作為蔬菜進(jìn)行食用，有很好的清火降血壓和抗癌的作用，尤其是搭配豬蹄一起煲湯能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，并且豬蹄還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，但是一定要掌握好制作方法才能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好，下面一起了解下豬蹄葛根湯的做法。
主料 ?
葛根片20克.豬腳兩只
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輔料 ?
花生.枸杞.蓮子.蔥.姜 .鹽 ?
做法步驟
1. 豬腳切塊放開(kāi)水中3分鐘瀝去雜質(zhì)備用
.2. 花生、枸杞、蓮子、葛片洗凈，蔥切段，姜切片備用
.3. 豬腳、葛睛和所有配料放入壓力煲，加水沒(méi)過(guò)所有材料，調(diào)至煲湯檔（保壓三十分鐘左右）
.4. 煲好后放適量鹽調(diào)味，一道美味的大補(bǔ)湯就完成了
..小貼士
葛根性涼（不過(guò)不是寒哦，算中性的），所以一般體寒之人盡量煎服，開(kāi)水直接沖泡也可當(dāng)茶喝。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
民以食為本，調(diào)整好飲食能讓我們的身體更加的健康，上面就是對(duì)豬蹄葛根湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且在制作之前一定要先將豬蹄清晰干凈，并且葛根不宜放的太多。
目錄：
第一章：緩解經(jīng)期身體不適的3大甜湯
第二章：月經(jīng)不調(diào) 4個(gè)食療方養(yǎng)血調(diào)經(jīng)
第三章：女人平時(shí)多吃素能緩解痛經(jīng)
女性經(jīng)期常常會(huì)出現(xiàn)許多身體不適的癥狀，比如痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等等，這給女性朋友的生活工作學(xué)習(xí)帶來(lái)了很多煩惱與不變，那么怎么樣能緩解這些不適呢？接下來(lái)小編就為您推薦3款甜湯以及一些秘方，可有效地緩解這些狀況。
緩解經(jīng)期身體不適的3大甜湯
黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對(duì)女人很有好處，梨子自古就有百果之宗的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬腳湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙、口干有明顯的效果，還能降血壓和滋養(yǎng)清熱噢。
做法很簡(jiǎn)單，只要需要雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)，維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
銀耳紅棗湯
銀耳又稱(chēng)為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱(chēng)為窮人的燕窩。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去得快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣，所以吃銀耳最有效。用桂圓干、枸杞、紅棗、銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但美味，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血良品，而再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月飲一點(diǎn)點(diǎn)可使臉色紅潤(rùn)精神爽哦！
在食材方面，你只要準(zhǔn)備好黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖即可。另外小小提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看蜗?~8個(gè)就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）。
經(jīng)期健康小貼士：
當(dāng)然，平時(shí)的零嘴你也可以選擇一些補(bǔ)血的干果。如桂圓肉、桑葚干、黑棗、紫葡萄干等等都是美顏的圣品噢！當(dāng)然，除了飲食上注意外，保持心情愉快，注意衛(wèi)生保健，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和過(guò)冷過(guò)強(qiáng)的刺激等等這些都是經(jīng)期保健需要注意的哦。
在月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，會(huì)出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時(shí)，宜選用既有益膚美容作用，又對(duì)經(jīng)水之行有益的食物。宜選用的食物與中藥有：羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋(píng)果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當(dāng)歸、熟地、桃花等。
不少女性，在月經(jīng)來(lái)潮的前幾天（月經(jīng)前期）會(huì)有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眼、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認(rèn)為，這與體內(nèi)雌激素、孕激素的比例失調(diào)有關(guān)。此時(shí)，女性應(yīng)選擇既有益膚美容作用，又能補(bǔ)氣、疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食物，如卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術(shù)、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
月經(jīng)不調(diào) 4個(gè)食療方養(yǎng)血調(diào)經(jīng)
益母草汁粥
功效：滋陰，養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)，消瘀，解渴，除煩，適用于婦女月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、產(chǎn)后血暈、惡露不凈、瘀血腹痛等。
配料：鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁、鮮藕汁各40克，生姜汁、蜂蜜適量，大米100克。
制作：大米煮粥，待米熟時(shí)，加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。
用法：每日2次，溫服。病愈即停，不宜久服。
宜忌：宜用沙鍋，不宜用鐵鍋。脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間忌蔥、韭菜。
紅花糯米粥
功效：養(yǎng)血活血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)不調(diào)有血虛、血瘀者。
配料：紅花、當(dāng)歸各10克，丹參15克，糯米100克。
制作：先煎諸藥，去渣取汁，后入米煮作粥。
用法：每日2次，空腹食。
益母草煮雞蛋
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。
配料：益母草30克，雞蛋2個(gè)。
制作：將益母草、雞蛋加水適量同煮，雞蛋熟后去殼，再煮片刻即可。
用法：月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。
當(dāng)歸延胡湯
功效：活血散寒調(diào)經(jīng)，適于月經(jīng)后期，兼治閉經(jīng)。
配料：當(dāng)歸9克，延胡索5克，生姜2片。
制作：將上述3味水煎。
用法：連服3劑，每日1劑。
女人平時(shí)多吃素能緩解痛經(jīng)
許多女性朋友例假一來(lái)，下腹就痛。為了減輕痛經(jīng)，各種方法都試遍了，比如猛吃巧克力，喝糖水，用溫水袋暖腹，有人甚至服用止痛藥，其效果可能因人而異。研究發(fā)現(xiàn)，吃素，有助于緩解痛經(jīng)。
《美國(guó)婦產(chǎn)科醫(yī)學(xué)雜志》刊載的一項(xiàng)研究指出，針對(duì)30名嚴(yán)重痛經(jīng)婦女進(jìn)行低脂肪素食飲食療法，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月經(jīng)周期后發(fā)現(xiàn)，這30名婦女不僅疼痛程度減輕，焦慮、惡心、腹脹等經(jīng)前癥候群的癥狀也減緩了，平均痛經(jīng)時(shí)間由七天減至四天，顯示出清淡的素食對(duì)緩解婦女痛經(jīng)確實(shí)有幫助。
據(jù)婦產(chǎn)科專(zhuān)家介紹，痛經(jīng)是因?yàn)樵陆?jīng)周期時(shí)，子宮內(nèi)膜剝落，大量分泌的物質(zhì)導(dǎo)致子宮肌肉收縮及缺血所致。沒(méi)有明確原因的痛經(jīng)稱(chēng)為原發(fā)性痛經(jīng)，很常見(jiàn)，受此影響的女性可能在50%以上，比較嚴(yán)重的約有5%～15%。痛經(jīng)通常開(kāi)始于青春期，嚴(yán)重時(shí)足以干擾正常生活，隨著年齡增長(zhǎng)或在生育后，原發(fā)性痛經(jīng)會(huì)逐步減少。而繼發(fā)性痛經(jīng)不太常見(jiàn)，大約占痛經(jīng)女性的1/4。月經(jīng)來(lái)潮時(shí)脫落的子宮內(nèi)膜組織通過(guò)子宮頸時(shí)疼痛可能加重，其他一些因素，如子宮后傾，缺乏運(yùn)動(dòng)，以及精神緊張、壓力大等都有可能使疼痛加劇。
而繼發(fā)性痛經(jīng)最常見(jiàn)的原因之一是子宮內(nèi)膜炎，另外還有子宮肌瘤等，輸卵管炎和盆腔炎也可以引起腹痛，到了月經(jīng)期都有可能加重。痛經(jīng)不僅是下腹部疼痛，也會(huì)波及腰背部和大腿，有時(shí)是痙攣性疼痛，有時(shí)是持續(xù)性鈍痛，并常常伴有頭痛、惡心、便秘、腹瀉和尿頻、尿急等。這時(shí)如果能夠積極地休息和睡眠，有規(guī)律地鍛煉以及調(diào)整飲食，就有助于緩解痛經(jīng)癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜、豆類(lèi)等低脂肪飲食，可改變體內(nèi)調(diào)節(jié)性激素的結(jié)合球蛋白，進(jìn)而減少引發(fā)痛經(jīng)的物質(zhì)合成。特別是大豆，富含一種植物性的雌激素，抑制痛經(jīng)的效果最為顯著。也曾有研究發(fā)現(xiàn)，不飽和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，減輕痛經(jīng)程度，而不飽和脂肪酸多存在于植物性脂肪中，所以吃素能達(dá)到抑制痛經(jīng)的目的。
此外，蔬菜、水果及豆類(lèi)食物中的不飽和脂肪酸，富含omega-3脂肪酸，具有消炎、止痛功能。但一般動(dòng)物性脂肪和油炸類(lèi)食物中含的omega-6脂肪酸，產(chǎn)生的物質(zhì)則是致痛性的。因此，多吃素食，確實(shí)可減少體內(nèi)的致痛因素。一些會(huì)產(chǎn)生脹氣的食物月經(jīng)期間應(yīng)盡量少食，如西瓜、洋蔥、胡蘿卜等，會(huì)使腸胃蠕動(dòng)加快，帶動(dòng)子宮收縮；含鹽量過(guò)多的食物會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞水腫，也會(huì)使痛經(jīng)加劇。而酒精會(huì)加速維生素B及礦物質(zhì)流失，引起疲倦、抵抗力下降，易誘發(fā)經(jīng)前癥候群，這類(lèi)食物在月經(jīng)來(lái)前一周，都應(yīng)盡量避免食用。
總結(jié)：看完小編以上的文章，希望能夠給那些經(jīng)期身體不適的女性朋友帶來(lái)點(diǎn)幫助，經(jīng)期身體不適其實(shí)是很痛苦的事情，吃些藥物有對(duì)人體有害，所以吃一些天然的美食才會(huì)真正的起到調(diào)理的作用。那么大家趕快試試小編推薦這些美食吧。
豆類(lèi)是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的一種食物，豆類(lèi)對(duì)人體健康有很多的好處，在豆類(lèi)中黑豆就是比較受人們歡迎的一食物，大家都知道黑色的食物對(duì)腎有好處，經(jīng)常吃一些黑豆對(duì)孕婦動(dòng)脈硬化、改善血栓狀況、防止衰老和預(yù)防便秘都有一定的作用，雖然黑豆對(duì)人體有很多的好處，但是黑豆也不是適合所有人食用。
黑豆什么人不適合吃
1、痛風(fēng)病人不能吃
痛風(fēng)病人不能吃，因?yàn)槎诡?lèi)含嘌呤高，會(huì)造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會(huì)造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。
吃黑豆有什么功效
預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36～40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
抗老防衰
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內(nèi)外層防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，在酸性(胃酸分泌時(shí))抗氧化活性更好，進(jìn)而增強(qiáng)活力;異黃酮已證實(shí)具多種生理功能，諸如：預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據(jù)目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
預(yù)防便秘
黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘;而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具整腸作用。
防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
美容護(hù)發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。
鰣魚(yú)也是我們經(jīng)常能吃到的魚(yú)類(lèi)的食物了哦，我們鰣魚(yú)的味道也是非常的好吃的哦，并且鰣魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高了，我們?cè)谏罱?jīng)常吃一些鰣魚(yú)能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的哦，當(dāng)然了，鰣魚(yú)的吃法也是非常的多的哦，下面我們來(lái)看看清蒸鰣魚(yú)的做法吧，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦。
原料：鰣魚(yú)一條
配料：火腿、鮮筍、冬菇、香蔥、姜
調(diào)料：豬油、鹽、胡椒粉、淀粉
清蒸鰣魚(yú)的做法：
1、鰣魚(yú)一條，去肚洗凈，鱗不用去，用鹽腌制入味。
2、將冬菇、鮮筍、火腿切片，整齊碼放在魚(yú)身上，姜切片墊在魚(yú)身下，部分切碎的姜、筍、火腿塞入魚(yú)膛內(nèi)。
3、鍋里加水燒開(kāi)，將魚(yú)入鍋猛火蒸10分鐘。
4、魚(yú)蒸好后，用豬油起鍋，將盤(pán)子里的原汁入鍋燒開(kāi)，加入胡椒粉、蔥、蒜、鹽調(diào)味，加水淀粉勾芡。
5、調(diào)好的濃汁淋在魚(yú)上面就行了。
功效：
清蒸鰣魚(yú)的味道是非常的不錯(cuò)的了，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的哦，當(dāng)然了，我們很多人在生活中也檢查能夠吃到清蒸鰣魚(yú)的了，其實(shí)清蒸鰣魚(yú)不僅好吃，還有很不錯(cuò)的健脾胃的功效的哦，當(dāng)然了，對(duì)于我們的進(jìn)補(bǔ)也是非常的有好處的了，如果人們出現(xiàn)了脾胃不好的癥狀了，那么我們就可以多吃一些清蒸鰣魚(yú)的哦，能夠幫助我們很好的緩解脾胃不好的癥狀的哦。
上面我們已經(jīng)知道了清蒸鰣魚(yú)的做法了哦，是非常的簡(jiǎn)單的了，并且味道也是非常不錯(cuò)的哦，當(dāng)然了，清蒸鰣魚(yú)不僅是非常的好吃的食物了，更是有很不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效的了，所以我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些清蒸鰣魚(yú)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《喝點(diǎn)葛根黑豆湯緩解頸椎不適》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季葛根養(yǎng)生”專(zhuān)題。
