?白蘿卜燜刀魚
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《?白蘿卜燜刀魚》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
刀魚我們也叫做是刀鱭或者叫做是毛鱭，刀魚被我們譽為是中國長江三鮮里面的一種，可見刀魚名號是非常響亮的。刀魚不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，刀魚有很多種做法，既可以用來煮也可以用來炒或者是煎，我們還可以用燜的技術(shù)來處理刀魚呢，一起看看如何采用蘿卜來燜刀魚。
白蘿卜燜刀魚是一道常見的家常菜，白蘿卜和刀魚都是容易買到的食材，而且白蘿卜和刀魚的價格都非常便宜，但是白蘿卜燜刀魚的營養(yǎng)價值卻很高，所以白蘿卜燜刀魚是一道性價比非常高的家常菜。
1.刀魚收拾干凈，用鹽，料酒，蔥姜腌半小時
2.白蘿卜去皮
3.切半圓型
4.刀魚快裹薄面粉，下平底鍋煎
5.煎至兩面金黃色
6.準備蔥姜大料桂皮香葉花椒
7.起鍋底油熱了下第六步調(diào)料
8.趁油熱鍋熱烹料酒
9.緊接著烹飪陳醋
10.生抽
11.這時料酒與陳醋的味道充分揮發(fā)出來
12.倒入熱水
13.放點老抽調(diào)色
14.放3克白糖，與陳醋比例一致
15.先下蘿卜片
16.再下刀魚，這是不要蓋蓋子，讓魚腥散發(fā)出去，過會兒在放鹽之后蓋蓋
17.待快收汁，放味精
18.裝盤，先擺蘿卜墊底，再放刀魚，點綴小米椒和香菜
上文我們介紹了什么是刀魚，我們知道刀魚有著非常豐富的營養(yǎng)，常吃刀魚能起到很好的保健作用，刀魚有多種做法，上文采用燜的制作方法來處理刀魚，我們采用了白蘿卜來燜刀魚，上文詳細介紹了白蘿卜燜刀魚的做法。
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在日常生活中，為了緩解工作生活的壓力，我們常常會想要做一些好吃的美食來犒勞一下自己，做美食當(dāng)然有簡單的也有復(fù)雜的，有追求營養(yǎng)的，也有追求口味的，也有一些兩者兼顧的美食。小編今天為大家介紹的是白蘿卜燜牛腩的做法，大家知道白蘿卜和牛腩都是，很常見又很營養(yǎng)的，怎樣才能把兩者結(jié)合在一起，下面就來看看小編的介紹吧！
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材料：牛白腩1000g，蘿卜500g，蔥，姜片，花椒，八角，果皮，柱侯醬，沙茶醬等調(diào)料適量，適量生抽和老抽，冰糖10g，白醋一湯匙。
做法一：
白蘿卜燜牛腩的做法：
1.熱油起鑊爆香蔥、姜后加熱開水，加入一湯匙的白醋下牛腩燒煮10-15分鐘。
2.撈起再用水沖洗瀝干，砌件備用，倒掉出水的湯。
3.蘿卜去皮，滾刀砌件備用。
4.再次熱油用姜、花椒、八角、果皮起鑊爆炒牛腩攢酒，加入生抽、老抽、柱侯醬，沙茶醬翻炒后，加冰糖、熱開水，水要蓋過牛腩并能夠燜煮120分鐘而不干為宜。
5.先大火煮15分鐘轉(zhuǎn)中火75分，下蘿卜，少許的鹽，試味偏淡為宜。
6. 猛火燒煮30分至收汁，盛起后撒蔥花，香噴噴的和味蘿卜燜牛腩就大功告成了。
做法二：材料：牛腩兩塊，白蘿卜一根，大蒜3棵，老姜一塊，八角3顆，香葉3片，柱候醬兩勺，花生油少許，桂皮1片，小茴香少許。
1. 牛腩洗干凈，切方塊，同時準備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開后血沫后，撈起倒入另一已燒開水的鍋里。
2. 大蒜去根部，洗干凈打結(jié)，姜刨皮拍扁，放入鍋里。
3.把鹵料準備好清洗一下，裝入鹵包，放入鍋里。
4. 加入柱候醬，攪拌均勻，，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜煮45分鐘，此時已聞到牛腩的香味。
5. 白蘿卜刨皮，洗干凈切塊,倒入鍋里，中火繼續(xù)燜煮30分鐘。
6. 加入鹽調(diào)味，加少許油增香即可(鹽不用多放，柱候醬已帶有咸味)
另外，能去牛腩的味，是那一湯匙的白醋，千萬不要忘記了哦。花椒、八角、果皮也可以放于隔渣籠內(nèi)燜煮，放蘿卜時拿出，食用的時候就不會嚼到這些特別刺激的渣料。燜燒褒開火的時間可大大縮短。按照小編的方法，您學(xué)會了嗎？
蘿卜燉刀魚是生活經(jīng)常會食用的佳肴之一，食物的不同做法也是為了滿足更多食用者的需求和口味。只有食用多種食物才能夠讓我們的身體營養(yǎng)得到平衡。養(yǎng)生唯一的目的其實就是為了讓我們的身體更加健康，從而飲食成為了唯一的途徑。只有吸收食物的營養(yǎng)成分才能夠讓我們的身體得到健康體現(xiàn)。
食物的制作方法，都是需要考慮到選擇食材這方面。因為食材的選擇標志著食物出來成品的營養(yǎng)成分，每種食物都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值，不過只有掌握制作的方法才能夠更好的去吸收到食物營養(yǎng)。那么蘿卜燉刀魚怎么做呢?
蘿卜，分為白蘿卜和胡蘿卜，十字花科二年或一年生草本植物，根莖類蔬菜，又名萊菔、
土人參。潮汕地區(qū)稱菜頭。高20-100厘米，根肉質(zhì)化，長圓形、球形或圓錐形。中國各地均有栽培。蘿卜品種極多。根可作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆可入藥：種子消食化痰;鮮根止渴、助消化，枯根通便;葉治初痢，能預(yù)防痢疾;種子可供榨油工業(yè)用及食用、藥用。
原料：蘿卜、刀魚。
做法：
1、接半鍋冷水，大火燒，燒時，把蘿卜切好(最好是有點干的)，還有蔥段，姜末;
2、等水燒開，把切好的蘿卜，蔥段，姜末，還有事前用鹽味過的刀魚一并放入鍋中;
3、再按個人口味放入鹽，料酒，陳醋，醬油，白糖，改慢火燉之;
4、約10分鐘后，放入正宗高麗辣白菜，再燉2分鐘;
5、關(guān)火，起鍋。
刀魚的營養(yǎng)成分：每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸
碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。刀魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，刀魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。刀魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不
過患有瘡、疥的人還是少食為宜。刀魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
蘿卜燉刀魚的制作方法中主要采用的食材就是蘿卜和刀魚兩種，一般想要吸收食物的營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在這些食材上面。因為食材的選擇就是標志著食物呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)成分。食用刀魚可以幫助我們預(yù)防高血壓的疾病。食用蘿卜可以有效的補充身體所需要的維生素含量。
白蘿卜悶排骨是一道家常美食，主要的材料就是白蘿卜加上排骨所制作而成，白蘿卜悶排骨營養(yǎng)價值豐富，而且清淡不失美味，營養(yǎng)而且不油膩，經(jīng)常食用對身體非常好，可以補充身體營養(yǎng)物質(zhì)同時也可以補充一些鈣質(zhì)，而白蘿卜悶排骨的做法簡單，需要用到白蘿卜加上排骨進行烹飪即可。
蘿卜燜排骨
材料
豬排骨 500g,白蘿卜 小條1條,蔥 2支,姜 數(shù)片,辣椒 2支,洋蔥 半顆,醬油 9匙,冰糖 1.5匙,白醋 3匙,水 3
做法
1、姜切數(shù)片備用
2、辣椒分兩分：一支切斜段、一支切末備用
3、蔥分兩分：一支切段、一支切末備用
4、洋蔥切塊備用
5、白蘿卜洗凈削皮, 滾刀切塊備用
6、1 匙油熱油鍋, 爆香斜段辣椒、蔥段、姜
7、下洋蔥拌炒至洋蔥半軟, 下排骨炒至變色
8、依序下醬汁, 醬汁煮滾后, 轉(zhuǎn)小火熬煮 20 分鐘后, 再下白蘿卜繼續(xù)熬煮至白蘿卜軟爛入味
9、盛至碗中后, 撒上辣椒末、蔥末即可
制作方法二
原料
排骨、蘿卜、海帶、油、鹽、花椒、八角、香葉、醬油、料酒、白糖、蔥、姜、蒜。
步驟
1,排骨剁小塊洗干凈。鍋中放水，放入洗好的排骨，焯水。蘿卜燜排骨
2,撈出洗干凈，淋干水分。
3,蘿卜切大塊。
4,鍋中放油，熱后放入花椒，八角，香味，蔥，姜，蒜爆香。
5,放入焯好的脊骨，翻炒，變至稍微變黃。
6,放入料酒，醬油、白糖炒均。
7,加入水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜1小時左右。
8,燜至半小時時放入蘿卜塊。放入海帶。繼續(xù)燜半小時。
9,最后大火收汁，撒些蔥花，滴幾滴香油出鍋。
制作方法三
材料
豬小排 (2根)
蘿卜 (適量)
姜 (適量)
蒜 (適量)
花椒 (適量)
干辣椒 (適量)
青紅椒 (適量)
香蔥 (適量)
鹽 (適量)
料酒 (適量)
老抽 (適量)
生抽 (適量)
白糖 (適量)
胡椒粉 (適量)
雞精 (適量)
步驟
排骨剁成小塊，蘿卜切滾刀塊，青紅椒切塊，姜切片，蔥切段，蒜切粒。
豬小排浸入清水出除血水，撈出瀝干。
熱鍋冷油，下入花椒、姜片爆香。
倒入豬小排煸炒至干水份。
小排變色后加入干辣椒和蒜粒繼續(xù)炒至露骨。
調(diào)入鹽、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
加入沒過排骨的開水，加入蘿卜塊，調(diào)入胡椒粉，蓋蓋燜燒。
起鍋前加入香蔥、雞精，翻炒均勻。
營養(yǎng)價值
豬排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等微量元素，可以為正在長身體的幼兒提供大量的鈣質(zhì)。
白蘿卜絲煮魚的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.212草魚取魚頭部位切塊。
3.1放點鹽將白蘿卜絲炒軟出鍋。
4.2燒油放進白蘿卜絲辣椒炒勻，。
5.1另起鍋燒油，放進切好的魚塊。
6.2炒好的白蘿卜絲待用。
7.在魚上均勻地撒上鹽入味。
8.翻面，兩面煎黃。
9.淋上醬油上色。
10.炒勻。
11.再放進炒好的白蘿卜絲炒勻。
12.放點清水。
13.煮二分鐘煮入味。
14.調(diào)點油辣椒醬提辣。
15.出鍋時放點味精提鮮即可。
16.煮好的白蘿卜絲煮魚。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的白蘿卜絲煮魚選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
刀魚燉白菜這種美食還是很多見的，這樣在吃起來的時候也是非常不油膩的，而且很多的魚類食物當(dāng)中都是含有人們必須要的營養(yǎng)元素，有很多的氨基酸和蛋白質(zhì)的，所以說人們在生活中的時候是不可獲取的，那么在做這道菜肴的時候也應(yīng)該要注意去保存魚肉當(dāng)中的鮮美和營養(yǎng)物質(zhì)不被流失的。
1.把500克帶魚摘好洗凈并切成小塊準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。
2.1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。
3.把帶魚滾上2大勺面粉。
4.鍋中放1大勺豆油熱后放入裹上面粉的帶魚煎至兩面金黃。
5.灑上蔥姜末并淋上1小勺醬油。
6.填1碗水并淋入1小勺料酒。
7.放入一小勺精鹽，提前放鹽有利于魚更加入味。
8.把3葉白菜切成條。
9.切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。
11. 待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。
1. 帶魚收拾好，用鹽碼一個小時
2. 帶魚裹面過油，炸熟
3. 嗆鍋：把蔥姜蒜、辣椒、八角、花椒一股腦倒進鍋里，炒出香味。然后入豆瓣、面醬(面醬可以多放一點)，同時倒入一些料酒別讓醬料糊鍋。
4. 把煎好的帶魚放進去，加醋(醋放多點才提鮮帶魚)、料酒、糖。
5. 入白菜，粉絲。如果沒有粉絲則略少防水，大約與菜齊平，因為白菜本身也出水。入粉絲的話就多放一點水，把粉絲吸飽飽。
6. 中火+蓋蓋，燜煮約5-6分鐘，然后掀蓋大火收汁
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預(yù)防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
魚類本身就是一種肉質(zhì)鮮美，富含多種營養(yǎng)成份的一種肉類，其中的氨基酸，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)的含量可以說也都是非常多的，由其是對于那些想吃肉又怕引起肥胖的人來說吃魚肉就是一個最好的選擇了，魚肉好吃又有營養(yǎng)，而刀魚也是其中一種價格便宜，但是養(yǎng)生功效相當(dāng)不錯的魚類。
當(dāng)然了刀魚的做法也是有很多講究的，只有掌握了正常的做法，才能讓刀魚在擁有營養(yǎng)的同時還能擁有最大的美味，那么刀魚要怎么做才更好吃呢?如何做出一條人人愛吃的刀魚呢?
主要是烤。
原料：秋刀魚3條(或按個人所需酌量準備)
調(diào)料：酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許。
做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調(diào)味料略腌(約10分鐘)。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。
提示：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
原料：
秋刀魚4條、檸檬1個
輔料：
鹽1/4小匙
做法：
1.秋刀魚洗凈，用紙巾吸干表面水分;取一個干鍋燒熱，用紙巾沾少許油均勻涂抹鍋底。
2.將秋刀魚放入鍋中，煎至腹部油脂流出，轉(zhuǎn)動鍋子，慢慢煎熟頭部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，瀝上A料，擠上檸檬汁即可。
肉質(zhì)稍干，但吃起來甘甜的秋刀魚，是非常平民化的美食，只要滴上幾滴檸檬汁，就能讓味道更加可口，即使單吃這一道料理，也不會讓人覺得膩 。
秋刀魚好吃又有營養(yǎng)，當(dāng)然了只要你的做法科學(xué)的話，那么就可以讓其發(fā)揮出更大的功效了，由其是對于那些家里有正在高考的朋友們更應(yīng)該多給孩子做秋刀魚，這樣 才能讓孩子擁有一個更好的發(fā)揮。
魚是海洋世界豐富的物種，多種種類，有令人畏懼的大鯨魚，有令人觀賞的可愛金魚。很多人都喜歡吃魚，因為魚肉松軟，口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價值豐富。多吃魚頭能使人變聰明，多喝魚湯對身體大補，而且能夠讓皮膚越來越好。刀魚燉豆腐更是一道色香味俱全的美味。
刀魚，魚如其名，其魚身狹長如刀，而且雌性刀魚所含脂肪比較少，是很多女性偏愛的魚類。刀魚燉豆腐雖然做法簡單，但是卻是營養(yǎng)價值非常高的一道菜，而且吃了不會長胖，豆腐還有美容養(yǎng)顏的功效。刀魚所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)對人體非常好。
刀魚學(xué)名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當(dāng)春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。宋代名士劉宰曾有詩稱贊：“肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻?！钡遏~是鎮(zhèn)江、靖江、江陰、張家港主要水產(chǎn)品之一，境內(nèi)長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多;后期雌性居多，體小，脂肪少?！扒迕鳌焙?，刀魚肉質(zhì)變老，俗稱“老刀”。
刀魚，魚如其形，體形側(cè)扁狹長如刀。大部份種類的刀魚分布在東南亞、南亞的熱帶地區(qū)，只有少數(shù)品種的刀魚分布在非洲地區(qū)。它們的背鰭細小而透明，臀鰭自腹部開始一直延伸至尾鰭，猶如一片極薄的裙邊，就象刀鋒一樣結(jié)合在一起。
刀魚的營養(yǎng)成分：每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。刀魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，刀魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。刀魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不 過患有瘡、疥的人還是少食為宜。刀魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
1.刀魚洗凈切成段晾干水份!
2.起鍋，放油，油熱后煎刀魚，小火，煎成就兩面金黃色。
3.加入切好的豆腐塊，加入清水沒入豆腐塊即可。(豆腐塊不要切的太薄)
4.大火鑿孔開后，中火燉熟，加鹽，最后大火收汁，加味精，出鍋，裝盤。
生活中很多女性為了保持身材刻意減肥，并且有意節(jié)食，很多油炸食物、高能量食物堅決不碰，甚至只吃素不吃葷，非常的辛苦。刀魚燉豆腐雖然也屬于葷類，但是魚類的營養(yǎng)價值豐富，并不會使人發(fā)胖，可以放心食用。而且對女性還有美顏效果。
眾所周知，蘿卜含有豐富的維生素，對于我們?nèi)梭w缺失的一些營養(yǎng)物質(zhì)的補充起著十分關(guān)鍵的作用，因此，很多人不僅有干吃胡蘿卜的喜好，也有烹飪之后享受美味的嗜好，而紅蘿卜和白蘿卜都是蘿卜家族中的一員，由于其色澤不同名稱不同而功效也各不相同，因此，在對二者進行食用時有的人會產(chǎn)生紅蘿卜白蘿卜是否可以一起吃的想法。
其實，白蘿卜和紅蘿卜是不可以一起吃的，原因就是白蘿卜和紅蘿卜由于二者所含有的成分及營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，而且紅蘿卜中的某種成分會對白蘿卜中的成分之一起到分解作用，因此，如果二者一起食用，其營養(yǎng)價值就會被大大的削減。
白蘿卜中的VC含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的VC。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的VC就會喪失殆盡。不僅如此，在與含的VC蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
進食二十忌
(兩小時內(nèi)不宜同吃的食品)
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相克，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉。
柿子白酒更不合，食后就會心發(fā)悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相克馬鈴薯，同食面部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會誘發(fā)。
鑒于紅蘿卜和白蘿卜不能同吃的結(jié)論，本文特為大家整理日常飲食中其它不同同吃食物的進食二十忌，希望大家能夠牢記在心，在平時吃東西時多加注意，以免因為誤食相克的食物而誘發(fā)自己某種疾病的發(fā)生，從而危害自己的身體。
白蘿卜產(chǎn)地比較多，它可以在很多地方生產(chǎn)，而且在產(chǎn)量上，每年也都是很大的，因此選擇白蘿卜制作佳肴，可以說是我們很好的選擇，它不僅擁有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多種食材搭配一起，在營養(yǎng)價值上，也都是很高的。
那對白蘿卜產(chǎn)地，很多人也都會想，什么樣的地方產(chǎn)出的白蘿卜最好吃呢，南方是很好的選擇，不僅白蘿卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有著解渴的功效。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。
蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
白蘿卜榨汁怎么做
原料
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用
現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
對白蘿卜我們有著很多的了解，那在白蘿卜產(chǎn)地上，我們也都是可以購買一些當(dāng)?shù)氐陌滋}卜為好，當(dāng)?shù)氐陌滋}卜在營養(yǎng)價值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗進行制作，利于人體的吸收，促進人體健康。
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