長牙的紅薯可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“長牙的紅薯可以吃嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅薯是常見的食物，這類食物的營養(yǎng)價值比較高，而且吃的時候?qū)θ梭w幫助比較大，紅薯易于消化，同時吃紅薯的時候，對改善人體便秘問題，有著很好效果，有很多上班族因?yàn)殚L期患有便秘問題，導(dǎo)致工作、生活受到影響，因此就可以多吃紅薯，那長牙的紅薯可以吃嗎?
在吃紅薯的時候，也是需要對紅薯進(jìn)行多方面認(rèn)識，這樣在吃的時候，對身體也不會有任何的影響，吃的時候都是可以放心進(jìn)行，那長牙的紅薯可以吃嗎?
長牙的紅薯可以吃嗎：
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣會產(chǎn)生對于人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)什么傳說中的中毒癥狀。
它不像馬鈴薯發(fā)芽后會產(chǎn)生龍葵配醣體，誤食之后會有中毒反應(yīng)，它的芽沒有任何的危害。但是如果芽發(fā)的過大也是不適食用的。
但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。
至于說吃發(fā)芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據(jù)的，也是不科學(xué)的，純屬生活中的誤區(qū)。
雖然地瓜發(fā)芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆?/p>
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會被破壞。
食用后，多在二十四小時內(nèi)發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀.嚴(yán)重的，還發(fā)高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷.甚至死亡。
以上就是對長牙的紅薯可以吃嗎詳細(xì)介紹，那長牙后的紅薯最好要減少選擇，如果長牙的部分不是很大，削掉還是可以吃的，而且吃的時候?qū)ι眢w也不會有任何損害，紅薯的制作方法較多，常見就是蒸紅薯，這樣吃法能夠很好保留紅薯口感。
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現(xiàn)在很多人都有腸胃方面的疾病，比較常見的一種就是大家所說的胃炎，胃炎看起來不嚴(yán)重，但是疼起來的時候可能會導(dǎo)致我們惡心嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)脹痛的癥狀，所以大家在平時要特別注意，其實(shí)胃炎可以吃紅薯，因?yàn)榧t薯有養(yǎng)胃的效果。
關(guān)于胃炎患者能不能吃紅薯的問題，竟然存在兩種截然相反的觀點(diǎn)。一是認(rèn)為可以吃，理由是紅薯有助于消化。
這種說法有點(diǎn)站不住腳，實(shí)際上，胃炎有很多種，如果是消化不良引起的，可能適當(dāng)吃點(diǎn)有些作用，因?yàn)椋约t薯有助于促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘。
而如果將紅薯當(dāng)作治療胃炎的良藥，多吃肯定是不行的，這也就是第二種說法，認(rèn)為紅薯含有“氣化酶”，吃了容易導(dǎo)致胃脹、吐酸水；紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
所以，即便紅薯有一定的養(yǎng)胃作用，多吃也是無益的，不要將它當(dāng)作治療胃病的偏方來吃。
紅薯是健康專家經(jīng)常推薦的食物，紅薯里面含有豐富的纖維素，這使得紅薯的口感非常細(xì)膩，而纖維素對腸胃健康是非常好的，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，能夠幫助排便，清理消化道的毒素，值得一提的是，女性在坐月子的時候吃紅薯也是很好的。
一、坐月子可以吃紅薯嗎？
產(chǎn)婦坐月子是可以吃紅薯的，對于新媽媽來說，這樣的食物絕對是很好的選擇。長期吃紅薯還能夠延緩肌膚衰老，永久的保持肌膚彈性。
二、產(chǎn)婦能吃紅薯嗎
產(chǎn)婦是可以吃紅薯的。因?yàn)閼言袝r，直腸由于受到壓迫，容易導(dǎo)致便秘，而紅薯富含纖維，吃了可以促進(jìn)產(chǎn)婦腸蠕動，有助于改善產(chǎn)前和產(chǎn)后的便秘癥狀。加上產(chǎn)婦生產(chǎn)后需要休養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，大量進(jìn)食容易上火的食物，加上長期臥床，便秘的情況會更加嚴(yán)重，這時候吃可以吃點(diǎn)紅薯，促進(jìn)排便。
紅薯是一種富含多種維生素及人體所必須的多種營養(yǎng)食品，經(jīng)常食紅薯能幫助人體身體排毒美容，有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后修復(fù)。產(chǎn)婦吃紅薯時可以將紅薯直接煮或蒸熟吃，也可以用紅薯和其它食材搭配做成美味的菜肴進(jìn)食。
紅薯富含多種糖類和纖維素，不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，而且對于癌癥有很好的預(yù)防作用，產(chǎn)婦吃紅薯對于促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)、預(yù)防疾病能起到積極作用。
但是產(chǎn)婦吃紅薯要注意不要一次多吃，幾天吃一個是可以的，因?yàn)榧t薯產(chǎn)婦吃多了消化不好的，再加上剛剛生產(chǎn)完，產(chǎn)婦的消化道很敏感，產(chǎn)婦要多補(bǔ)充營養(yǎng)，所以要多吃些有營養(yǎng)的，比如說消化好的水果和蔬菜。產(chǎn)婦在產(chǎn)后應(yīng)該多休息，避免感染，另外增加營養(yǎng)就可以促進(jìn)身體恢復(fù)的。
三、營養(yǎng)價值
1.和血補(bǔ)中：
紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；
2.寬腸通便：
紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；
3.增強(qiáng)免疫功能：
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；
4.防癌抗癌：
紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯；
5.抗衰老、防止動脈硬化：
紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
肥胖是很多人擔(dān)心的問題，減肥方式很多，也包括了飲食和運(yùn)動減肥，飲食方面也有很多人低脂肪食物。紅薯是常見粗糧，熱量低，所以人們在減肥期間也可以多吃紅薯，還能幫助排毒。
1.紅薯中含有均衡的營養(yǎng)成分，例如維生素A、B、C和纖維素，能夠?qū)δc道有很好的蠕動作用，防止便秘，幫助身體排出毒素，促進(jìn)排泄暢通。而且紅薯低熱量又飽腹，每100克紅薯中的脂肪僅有0.2克，是大米的四分之一，因此它也被稱為天然綠色食品，紅薯還能阻止糖份變成脂肪的特殊功效，用來減肥效果很不錯。
2.可以用紅薯代替部分主食，即三餐中有1-2餐用紅薯代替精細(xì)米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進(jìn)食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克。也可以把紅薯去皮切塊后，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。
3.適量吃紅薯有利于減肥.但不能依靠多吃紅薯來減肥,我們的身體需要的是均衡的營養(yǎng).無論是任何食物,我們都要合理食用. 紅薯又稱為山芋、甘薯、地瓜等等,它富含豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素及各種維生素和其他微量元素,營養(yǎng)價值很高.紅薯還曾世界衛(wèi)生組織評為最健康的蔬菜冠軍。
很多人都有胃痛的毛病，胃疼其實(shí)根本不是病，但是疼起來以后會讓人覺得非常的難受，對于大多數(shù)人來說，胃痛的人是在平時歌謠外生紅薯的，但是紅薯一定要做得熟透了以后才可以吃，一次性也不要吃得太多，避免會出現(xiàn)消化不良。
不管是正常人還是有胃病的人早上晚上都不適合吃紅薯、南瓜、冬瓜等，這些食物對人體胃腸有刺激。紅薯要注意事項(xiàng)：
● 紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
● 紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
● 另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
很多朋友擔(dān)心發(fā)芽的紅薯是會有毒的，所以都不敢去食用。其實(shí)紅薯發(fā)芽之后并不會產(chǎn)生毒素，發(fā)芽的紅薯也是可以食用的，但是營養(yǎng)和水分都會有流失的情況，所以吃起來的味道也是會有所差別。對于發(fā)芽的紅薯大家可以用于煮粥，這樣味道也是不錯的。
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎
紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至于說吃發(fā)芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據(jù)的，也是不科學(xué)的，純屬生活中的誤區(qū)。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。吃紅薯的好處很多，但必須要講究科學(xué)的方法。
雖然地瓜發(fā)芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅?。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用后，多在二十四小時內(nèi)發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀.嚴(yán)重的，還發(fā)高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、嘔血、昏迷、甚至死亡。
紅薯食用注意事項(xiàng)紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。但要注意，紅薯吃起來也有講究。
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯不僅含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分，而且吃起來口感較甜，?？梢姸喾N烹飪方法，還可以直接亦或是煮熟即可食用，深受廣大朋友的喜愛。同時，大多數(shù)人也知道，紅薯所含有豐富的淀粉，那么，對于糖尿患者來講，可以吃紅薯嗎？ 答案是可以吃紅薯。紅薯富含豐富的維生素以及微量元素，具有豐富的營養(yǎng)價值，還是種常見的食材，有利于人體健康。同時，其中含有豐富的膳食纖維，不僅能夠加快人體腸胃蠕動，促進(jìn)消化和吸收，有利于排便，對于緩解和預(yù)防便秘有良好的功效。
也就是說，食用紅薯使攝入其他食物的及時排出，讓其沒有太大的時間在人體中轉(zhuǎn)化成相關(guān)糖分，對糖尿患者有效降低血糖含量或是控制還起到一定的積極作用。但是這是在適量食用紅薯的情況下，只要適量食用，就能有效對人體內(nèi)血糖含量高帶來一定的抑制作用，有利于人體健康。
而且，紅薯屬于粗糧，還可以帶給人體飽腹感，從而減少對其他食物的攝入，在某種程度上來講，可以大大降低人體中血糖含量，對于本來就血糖高的糖尿病人來講，發(fā)揮著積極有效的效果。同時，及時有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分，不會影響人體正常對相關(guān)維生素以及微量元素的攝取。
因此說，糖尿可以吃紅薯。當(dāng)然，要適量食用，畢竟它所含有淀粉量較大，人體攝入后會轉(zhuǎn)化為有關(guān)糖分。只要適量食用紅薯，對人體就會起到一定的積極作用，即補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分的同時，還能夠降低人體血糖含量。
有很多人總是沒有時間去吃早餐的，這個時候就會隨意的吃一個紅薯，這是最簡易的早餐，但其實(shí)如果是空腹去吃紅薯的話對于人們的身體來說并不是那么好的，因?yàn)榧t薯本身就是有脹氣的效果，這個時候就會使得自己的胃腸道受到一些影響的，使得患者一整天都會感覺到胃腸道不舒服的。
不宜空腹吃的食物
眾所周知，“病從口入”是指吃了不衛(wèi)生食品。但還要提個醒，一些無毒、又干凈 的食品也是不能空腹吃的，吃了就會有損健康。
香蕉
由于香蕉含有較多的鎂元素，空腹吃時，可使人體中的鎂元素突然增高，破 壞人體血液中的鈣、鎂平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
大蒜
由于大蒜含有強(qiáng)烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引 起胃腸痙攣、胃絞痛，并影響胃、腸消化功能。
西紅柿
由于內(nèi)含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶性收斂成分，如果空腹下肚，以 上這些成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿，疼痛等 癥狀。
柑橘
內(nèi)含有大量糖分及有機(jī)酸?？崭钩韵露?，會使胃酸增加，使脾胃不適，嗝酸 ，敗胃，使胃腸功能紊亂。
空腹飲食十四忌
一忌 空腹吃糖。英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機(jī)體的酸堿平衡與體內(nèi)各種有益微生物的平衡，不利于人體健康。[3]
二忌
空腹吃柿子。因空腹胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質(zhì)、果膠反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
三忌
空腹吃冷凍品。許多人喜歡在運(yùn)動后或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料，這樣會強(qiáng)烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象，久而久之可致內(nèi)分泌失調(diào)、月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
四忌 空腹喝牛奶、豆?jié){。因牛奶和豆?jié){里含有豐富的蛋白質(zhì)，只有攝入一定量的淀粉食品后，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補(bǔ)身體之作用。
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