每天應該吃多少水果
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生應該吃什么水果】
我們都知道吃水果是有利于我們的健康，很多水果都含有豐富的維生素以及膳食纖維，經(jīng)常吃水果是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，但是我們應該知道，任何東西是不能食用過量的，所以吃水果我們也是要有控制的，那么我們一天里面到底能夠吃多少水果呢？
每天應該吃多少水果這個問題不好回答，因為每個人的體質(zhì)不同，吃進去的水果也不同，所以我們要根據(jù)實際的情況來回答這個問題，我們一起看看下文關于每天應該吃多少水果的分析。
提示一：水果分寒熱食用要適度
專家介紹，水果是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。夏季水果多屬寒涼性，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天 代謝旺盛，出汗多，易煩躁、易便秘，可以適當多吃些寒涼性水果。但不能多吃，否則對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃 可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食。
溫熱性水果包括荔枝、桂圓、杏等，適宜于虛寒體質(zhì)的人來吃。他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生熱量少，四肢經(jīng)常在夏天也是冷的。這類人面色比常人 白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼東西，多吃些溫熱性水果對身體有益。但也不能過量，因為荔枝等含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應。
介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但吃的時候也要適度，不能超量。
提示二：水果最好不要放冰箱里冷凍吃
專家提醒，夏季吃水果除了要注重營養(yǎng)外，最重要的是別貪涼。很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
水果凍過之后并不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養(yǎng)丟失，而是凍的時間過長 冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀釋了，所以，水果最好吃新鮮的。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之后香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是 糖發(fā)酵的結(jié)果，吃了有損健康。
提示三：“另類”水果需少買食用時間要適當
專家建議，要慎吃反季節(jié)水果。雖然一些科技含量較高的水果對人體是有好處，但是，對于反季水果中的“超霸級人物”或“養(yǎng)眼的美女型水果”卻要特別注意。
許多超霸型草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果都采用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。在這些化學激素刺激下，水果的細胞會被“擴大”，造成非正常性增大，“個頭”超過正常生長水果1倍至2倍，形狀也變得非常怪異。這種水果吃起來味道很淡，也不便長時間保存。
另外，食用水果要講究時間，因為胃的容積是有限的，飯前吃水果一定要“限量”，否則會影響正常飲食。飯后馬上吃水果，會對食物的消化起干擾作用，最好在飯后2小時至3小時內(nèi)吃水果，這樣對水果和食物的消化都比較好。
提示四：一天最少吃兩份水果
要健康，就要多吃水果和蔬菜，這是我們早已耳熟能詳?shù)挠^念。但是，一天中到底應該吃多少呢？香港衛(wèi)生署中央健康教育組最近在其專門網(wǎng)站上指出，每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，并對其進行了詳細解釋。
在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和干棗等沒有添加糖或鹽的果干，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內(nèi)；但添加了大量糖分的水果 （如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴蓮和牛油果等）除外。具體說就是，一份水果約等于一個中型水果（如：橙、蘋果）、1／4杯沒有添加糖或鹽的果干 （如：提子干、烏梅干）、3／4杯沒有添加糖的鮮果汁（如：連果肉的鮮橙汁）。
在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內(nèi)，但腌制蔬菜除外，因為它們的營養(yǎng)成分在腌制過程中受到了一定的破壞。一般來說，一碗未經(jīng)烹調(diào)的 葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜；但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3／4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
上文我們介紹了水果的多種好處，水果不但含有豐富的維生素而且還有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常是水果是可以帶給我們健康的身體，所以我們要善于利用水果來為我們的健康服務。上文詳細分析了每天應該吃多少水果。
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水果和蔬菜是生活中必不可少的食物，在一些人的思想里，要健康，就需要多吃水果蔬菜，一般來說每天吃一定量的水果到人體營養(yǎng)的需求了，那么每天吃多少好呢！
在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和干棗等沒有添加糖或鹽的果干，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內(nèi);但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。
具體說就是，一份水果約等于一個中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果干(如：提子干、烏梅干)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。
在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內(nèi)，但腌制蔬菜除外，因為它們的營養(yǎng)成分在腌制過程中受到了一定的破壞。一般來說，一碗未經(jīng)烹調(diào)的葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
阿膠具有滋陰、潤燥還有補血的功效，吃阿膠也成為很多養(yǎng)生朋友的最好選擇，其實對于女性朋友來說，經(jīng)常吃一些阿膠對楠哥起到青春永駐的功效，因為我家也是一種相對比較名貴的保健品，它的吃法也是非常有講究的，只要吃對了才能夠發(fā)揮最佳的保健功效，那么阿膠應該如何吃呢?
吃阿膠的好處：
1、滋陰潤燥，特別適合在秋季多吃。
2、預防骨質(zhì)疏松，增加體內(nèi)鈣質(zhì)的含量，起到補鈣促進身體健康的作用 。
3、促進凝血功能，降低血管的通透性，特別是對于女性而言，平時適當?shù)某孕┌⒛z還具有調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，促進身體健康，預防貧血促進美容等作用。孕婦適當?shù)某园⒛z還有保胎之功。
4、防癌抗癌。
5、準媽媽吃阿膠可保胎。
6、美容減肥，阿膠自古就是有錢人養(yǎng)生的好選擇，阿膠也具有美容美發(fā)之功效。
7、提高免疫力，對于亞健康人群日常適當吃阿膠有助于提高人體免疫力。
8、抗輻射。
9、清肺潤肺緩解咳嗽，促呼吸系統(tǒng)健康。
10、改善睡眠質(zhì)量。
阿膠的吃法
用阿膠同黃酒一起放入蒸鍋中蒸，等阿膠融化之不可食用了。每天吃兩次，每次以兩湯匙為宜，可輔助治療血虛癥。
把阿膠放入黃酒中浸成泡沫狀，加點水，人參，桂圓肉，冰糖攪拌均勻蒸一個小時，冷切就會變成凍膏，早晚各服用一湯匙，可輔助治療心悸怕冷，提高免疫力，改善疲勞的問題。
先把阿膠燉化之后加入雞蛋，然后加入蜂蜜，每天空腹的時候服用，對于久咳不止的人具有很好的輔助治療的作用。
準備好開水，將阿膠研成粉末倒入熱水之中，讓其自然溶解5分鐘之后，攪拌均勻就可以了。
總之，阿膠雖然有很多的好處和功效，但是在平時的時候也一定要注意適量，需要科學的服用才能夠發(fā)揮它的保健作用，小編提醒您，因為這家也是一種相對比較名貴的保健品，購買的時候一定到正規(guī)的地方進行購買，不要買一些劣質(zhì)的阿膠。
松子是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N經(jīng)常使用的食物，因為它豐富的營養(yǎng)價值經(jīng)常會受到大家的喜愛，很多的人都不了解松子的功效和作用松子是眾多堅果中的一種不但延長了堅果所有的好處，同時還有著自己的功效和作用？相信很多人都會喜歡吃松子，主要是對松子的功效和作用自信，那么每天可以吃多少東西呢？
松子中醫(yī)被認為是抗衰美容的果品。古代的中醫(yī)本草書中有很多關于松子抗衰老的記載。如《海藥本草》中說：“海松子，溫腸胃，久服輕身延年不老。”《本草經(jīng)疏》說：“海松子，氣味香美甘溫，甘溫助陽氣而通經(jīng)，味甘補血，血氣充足則五臟自調(diào)，仙方服食，多餌此物”。
常食松子可以“齒落更生，發(fā)落更出”
由于松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用，可以有效的防止動脈硬化，所以有良好的抗衰老作用。古人在長期實踐中對松子的抗衰作用已早有認識，《列仙》一書說：“犢子少在黑山食松子、茯苓，壽數(shù)百歲?！?/p>
古人還有常食松子可以“齒落更生，發(fā)落更出”的說法：《玉楸藥解》說松子能“澤膚榮毛，亦佳善之品”說的就是由于松子飽含油質(zhì)，養(yǎng)血補液，所以能使內(nèi)臟與皮膚得其滋養(yǎng)漏潤，皮膚及毛發(fā)自然會光澤而潤滑；這些實踐經(jīng)驗已為現(xiàn)代科學研究證實是正確的，松子仁對骨路、牙齒發(fā)育不良有良好的治療作用，對毛發(fā)生長有促進作用，有利于生長發(fā)育期間少年兒童的面部容貌！
抗衰老、潤膚美容
你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。
松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。
中醫(yī)認為松子仁性味甘溫有著非常好的滋潤作用，可以治療老年人經(jīng)常燥的便秘的情況，現(xiàn)在研究表示松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸，每100克中就含有脂肪63克，對于骨骼牙齒發(fā)育不良的兒童都有非常好的輔助作用。
隨著社會的進步和發(fā)展，這種產(chǎn)自國外的鷹嘴豆也逐漸出現(xiàn)在了我們中國人的視野中。很多人也在第一時間了解到了鷹嘴豆的相關信息，但是要說到鷹嘴豆每天吃多少這個問題，一般的人還是不了解的，畢竟我們對于鷹嘴豆這種食物的了解還是比較片面的，不能做到像對一般的黃豆那樣食用鷹嘴豆。
通過人們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還比我們在平時生活中吃到的所有豆子的營養(yǎng)都高，所以有些人不禁會產(chǎn)生一種想法：在以后盡可能多吃點鷹嘴豆。這種想法是錯誤的，因為再好的東西也不可以多吃。下面就來說說鷹嘴豆每天吃多少?
一天可以服用50克鷹嘴豆為宜。因為過量服用，其中是含有激素物質(zhì)的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物.鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
鷹嘴豆異酮黃也有防止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用?？梢院芎玫姆乐魏蔂柮深惏┌Y(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關問題(如卵巢囊腫)的困擾。
鷹嘴豆含有微量元素鉻，鉻在機體的糖代謝和脂肪代謝中發(fā)揮著重要作用。糖尿病患者正是因為胰島素相對或絕對不足引起糖代謝，脂肪代謝，蛋白質(zhì)代謝紊亂。鉻是葡萄糖耐量因子(GTF)的組成部分，鷹嘴豆對糖尿病具有控制、降低血糖，預防和減緩糖尿病并發(fā)癥的作用，世界各地都有關于糖尿病患者鉻含量低于健康人的報道，人體血糖代謝的調(diào)節(jié)取決于3個因素的水平和協(xié)調(diào)作用，這3個因素是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻量減少，就會導致胰島素活性降低，受體數(shù)量減少，糖耐量受損，從而引發(fā)糖尿病。食用鷹嘴豆產(chǎn)品就可以使體內(nèi)胰島素活性和胰島素受體數(shù)量增加，達到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的。
鷹嘴豆中含有的鉻元素和多不飽和脂肪酸可促進膽固醇代謝防止脂質(zhì)在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結(jié)能力，防止血栓形成。防止血管損傷面的炎癥反應，對血管有良好的保護作用，可有效的預防和減緩糖尿病并發(fā)癥。很多血糖高居不下，波動較大，不穩(wěn)定的糖尿病患者，在食用了鷹嘴豆產(chǎn)品3個月之內(nèi)血糖都得到了有效的控制，其并發(fā)癥也得到了有效的預防和減緩。
所以，現(xiàn)在大家通過對于上面文字的了解，對于鷹嘴豆的了解又多了一層次了。而且，子啊上面的介紹中我們也知道了每天食用鷹嘴豆的一個正確的量。不能瞎吃鷹嘴豆的最關鍵原因就在于，鷹嘴豆內(nèi)含有一定的激素物質(zhì)，吃多了會破壞我們?nèi)梭w的健康，所以大家一定要謹記。
雞蛋是我們經(jīng)常吃到的食物，雞蛋有著非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體非常需要的卵磷脂，所以我們要善于利用雞蛋來為我們的健康服務，但是我們在吃雞蛋的時候有很多細節(jié)是不知道的。
例如我們每天應該吃多少雞蛋才合適，這個問題我們要根據(jù)個人的實際情況做出分析，因為雞蛋吃太多也是會導致我們出現(xiàn)營養(yǎng)過剩以及肥胖的。
專家表示，人們在吃雞蛋方面還有一個很大的誤區(qū)，就是吃蛋清不吃蛋黃。蛋清的營養(yǎng)單一，遠不如蛋黃。雖然蛋清的蛋白質(zhì)含量較高，但按照目前人們的飲食方式，每天500克主食、一杯牛奶、一個雞蛋、一些豆制品、100克肉類加上500克蔬菜水果，就能獲得足夠的蛋白質(zhì)，根本不需要額外吃蛋清。“人們對雞蛋的誤解，其實是不正確的飲食方式造成的——肉類吃的太多，油脂攝入量過高等，這些帶來的健康危害，遠比多吃一兩個雞蛋或蛋黃嚴重。”
一個人每天應該吃多少雞蛋?專家認為，針對不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的攝入量的確要有所不同。運動量大的人群，對蛋白質(zhì)的需求量高，可以每天吃1?2個雞蛋。同時，飲食中肉類較少的人群，也可以每天食用1?2個雞蛋;正常的成年人，每天吃1個雞蛋即可;血脂異?；颊呋蚍逝终撸恐艹??4個雞蛋較為合適?！白詈梅旁谠缟匣蛑形绯?，可以為一天的工作提供充足營養(yǎng)，也可以避免晚上攝入過多膽固醇?！睂＜姨嵝颜f，每天攝入雞蛋的數(shù)量不是一成不變的，有些人習慣每天早晨吃煮雞蛋，但如果當天可能在外就餐，就可以省略雞蛋，避免蛋白質(zhì)攝入過量。
對于雞蛋的烹調(diào)方式，專家認為，不管是用什么樣的方法來烹煮，雞蛋的營養(yǎng)基本不變，不會因為烹飪方式的改變而改變。只是，不正確的烹飪或保存方法會影響雞蛋的營養(yǎng)，而非雞蛋本身?！罢舻白钊菀紫?，適合兒童、老人。缺乏維生素C是雞蛋惟一的‘短處’，所以搭配西紅柿、青椒等富含維C的蔬菜，就可以彌補不足。水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調(diào)，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或涼菜中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。”
專家提醒，雞蛋雖然是健康食品，但如果食用過量也容易造成營養(yǎng)過剩、導致肥胖。
上文我們介紹了雞蛋的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃雞蛋是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋有多種吃法，所以雞蛋深受人們的喜愛，但是我們在吃雞蛋上面也有很多禁忌需要注意的，上文介紹了我們每日應該吃多少雞蛋，專家指出一天吃1到2個雞蛋最合適。
黑豆是既保健營養(yǎng)價值又高的一種食物，既可以當成中藥材，又可以直接煮熟后當成咸菜，炒酥脆后當成小零食，黑豆非常好吃，免不了的會讓大家一天吃的量特別的多，其實黑豆的量還是不要吃太多的，一般每天吃多少黑豆最好，這個下面給大家介紹一下煲這道湯。
黑豆的吃法有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。
食材食譜熱量：323.9(大卡)
主料黑豆1
吃法1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
功效：補虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆的最佳吃法
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
4
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
5
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
黑豆的最佳吃法
吃法4、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作：
1，把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆的最佳吃法
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、姜汁、食鹽
做法：
加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
現(xiàn)在的人越來越注意養(yǎng)生了，養(yǎng)生節(jié)目也是層出不窮，很多節(jié)目中都會提到讓大家多吃蔬菜和水果。那么，每天吃多少蔬菜水果比較好?這個需要根據(jù)個人的身體素質(zhì)來看，因為每個人的身體狀況不同，吸收的程度不同，攝取量也會有多有少。許多人都是認為多吃點比較好，其實不是的，我們吃什么東西都要適量才會對我們的身體有好處的。
每天的膳食要講究平衡，每天吃的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應當在總的蔬菜消費中占一半，也就是說，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有一樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜之類，另外一半應該是各種淺色蔬菜，如白菜、冬瓜之類。每日要調(diào)換蔬菜的品種，盡可能在一周內(nèi)多吃些蔬菜的品種。
水果和蔬菜的大量攝入有助于提高健康人體抗氧化物水平和認知能力，一般來說成年人每天每日蔬菜水果攝入高達400g一般對健康有利。一般這種情況可以減少心腦血管疾病的風險，增加身體的維生素含量，一般建議規(guī)律飲食，配合運動，休息，會對健康有利。
雖然吃蔬菜和水果對人體有利，但其實還是有很多的人比較不愛吃，偏肉食。蔬菜和水果的種類其實很多，如果對某一種蔬菜和水果實在難以下咽的話，可以換與之效果或者成分相近的蔬菜和水果也是可以的。最好不要養(yǎng)成挑食的習慣，不管是肉食還是蔬菜水果，每一種食物都有人體所需的部分，只有充分的吸收，我們的身體才會越來越越健康。
雖然很多的食物可以幫助我們緩解亞健康狀態(tài)，但是也是要適量的。過多和過少，都不利于營養(yǎng)的平衡?？喙弦彩侨绱?。但是因為苦瓜當中的苦瓜素讓人喜歡不起來，所以在食用的過程當中，是不會過量的。當然，對于喜歡吃苦瓜的朋友來說，每天吃多少比較合適呢？
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會有更多人習慣飲用。苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
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