每天吃多少雞蛋
每天喝多少白酒養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“每天吃多少雞蛋”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
雞蛋是我們經(jīng)常吃到的食物，雞蛋有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體非常需要的卵磷脂，所以我們要善于利用雞蛋來(lái)為我們的健康服務(wù)，但是我們?cè)诔噪u蛋的時(shí)候有很多細(xì)節(jié)是不知道的。
例如我們每天應(yīng)該吃多少雞蛋才合適，這個(gè)問(wèn)題我們要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況做出分析，因?yàn)殡u蛋吃太多也是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以及肥胖的。
專家表示，人們?cè)诔噪u蛋方面還有一個(gè)很大的誤區(qū)，就是吃蛋清不吃蛋黃。蛋清的營(yíng)養(yǎng)單一，遠(yuǎn)不如蛋黃。雖然蛋清的蛋白質(zhì)含量較高，但按照目前人們的飲食方式，每天500克主食、一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一些豆制品、100克肉類(lèi)加上500克蔬菜水果，就能獲得足夠的蛋白質(zhì)，根本不需要額外吃蛋清。“人們對(duì)雞蛋的誤解，其實(shí)是不正確的飲食方式造成的——肉類(lèi)吃的太多，油脂攝入量過(guò)高等，這些帶來(lái)的健康危害，遠(yuǎn)比多吃一兩個(gè)雞蛋或蛋黃嚴(yán)重?！?/p>
一個(gè)人每天應(yīng)該吃多少雞蛋?專家認(rèn)為，針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，雞蛋的攝入量的確要有所不同。運(yùn)動(dòng)量大的人群，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量高，可以每天吃1?2個(gè)雞蛋。同時(shí)，飲食中肉類(lèi)較少的人群，也可以每天食用1?2個(gè)雞蛋;正常的成年人，每天吃1個(gè)雞蛋即可;血脂異?；颊呋蚍逝终撸恐艹??4個(gè)雞蛋較為合適。“最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營(yíng)養(yǎng)，也可以避免晚上攝入過(guò)多膽固醇?！睂＜姨嵝颜f(shuō)，每天攝入雞蛋的數(shù)量不是一成不變的，有些人習(xí)慣每天早晨吃煮雞蛋，但如果當(dāng)天可能在外就餐，就可以省略雞蛋，避免蛋白質(zhì)攝入過(guò)量。
對(duì)于雞蛋的烹調(diào)方式，專家認(rèn)為，不管是用什么樣的方法來(lái)烹煮，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)基本不變，不會(huì)因?yàn)榕腼兎绞降母淖兌淖?。只是，不正確的烹飪或保存方法會(huì)影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，而非雞蛋本身。“蒸蛋最容易消化，適合兒童、老人。缺乏維生素C是雞蛋惟一的‘短處’，所以搭配西紅柿、青椒等富含維C的蔬菜，就可以彌補(bǔ)不足。水煮蛋也是不錯(cuò)的選擇，如果覺(jué)得味道單調(diào)，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或涼菜中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。”
專家提醒，雞蛋雖然是健康食品，但如果食用過(guò)量也容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。
上文我們介紹了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃雞蛋是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋有多種吃法，所以雞蛋深受人們的喜愛(ài)，但是我們?cè)诔噪u蛋上面也有很多禁忌需要注意的，上文介紹了我們每日應(yīng)該吃多少雞蛋，專家指出一天吃1到2個(gè)雞蛋最合適。www.cndadi.net
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我們都知道，雞蛋里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且雞蛋可以做成各種款式，口感美味。有些朋友特別愛(ài)吃雞蛋，每天都吃上好幾個(gè)雞蛋，但是后來(lái)有人提出每天過(guò)量吃雞蛋會(huì)容易造成膽固醇高或血壓高等疾病，那么便有朋友提出每天吃多少雞蛋最好，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)我們就來(lái)看一下相關(guān)的資料。
出生3個(gè)月的嬰兒，可開(kāi)始吃煮老的蛋黃泥，由少量逐漸增加；4個(gè)月齡時(shí)可以吃嫩蛋羹；3～6歲的兒童，每天需要蛋白質(zhì)35～55克，其中半數(shù)來(lái)自米、面等植物性食物，其余部分由奶、蛋、肉及大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。一個(gè)中等大小的雞蛋約可供給6.3克蛋白質(zhì)，如果雞蛋吃得過(guò)多，勢(shì)必影響其他食物的攝取，容易造成營(yíng)養(yǎng)上的不平衡（尤其是鐵質(zhì)和鈣質(zhì)可能不足），過(guò)多的蛋白質(zhì)也會(huì)給肝、腎增加負(fù)擔(dān)。
青春期生長(zhǎng)旺盛、活動(dòng)量大，一天吃1~2個(gè)雞蛋，或偶爾多吃一些問(wèn)題也不大。成年人一天吃多少個(gè)雞蛋很大程度上取決于個(gè)人的生理狀況、健康情況、工作性質(zhì)、飲食習(xí)慣、耐受程度、雞蛋的烹制和分配方法等。比如婦女妊娠、授乳期間、產(chǎn)后、腦力勞動(dòng)緊張時(shí)都需要增加營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論做羹湯、糕點(diǎn)、菜肴，雞蛋都是最理想的食物。至于老年人，每天吃一個(gè)雞蛋，不會(huì)引起血膽固醇含量的明顯變化，即使血脂略有偏高，每周食用3個(gè)雞蛋也是可以的。對(duì)于每天吃多少雞蛋最好這個(gè)問(wèn)題，相信大家看了以上的內(nèi)容，都有了大概的了解了。雞蛋即使再有營(yíng)養(yǎng)，也不能每天多吃，尤其是對(duì)于膽固醇高和血壓高的朋友，一般來(lái)說(shuō)青少年的朋友可以每天吃兩個(gè)雞蛋，而對(duì)于成年人則建議每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。
我們?nèi)梭w到底每天能吃多少個(gè)雞蛋呢?雞蛋有超高的蛋白質(zhì)，很多人每天攝入蛋白質(zhì)是為了讓體質(zhì)變得更好，但是很多人只顧雞蛋好處，但是卻忽視了雞蛋的食用量，雞蛋每天要適當(dāng)?shù)某?，不能超?biāo)，很多人一天吃一個(gè)，也有很多人一天吃兩個(gè)，甚至三個(gè)四個(gè)，還有人一次性吃七個(gè)的，這樣的吃雞蛋肯定對(duì)身體有很大的傷害，阿曼每天可以吃多少個(gè)雞蛋呢?
雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結(jié)核、貧血患者、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良好補(bǔ)品。
雞蛋雖好，但在吃的數(shù)量上還應(yīng)講究科學(xué)。據(jù)近期調(diào)查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的青年人，為增加營(yíng)養(yǎng)，一天要吃5～6個(gè)雞蛋;有的中、小學(xué)生每天早餐吃3個(gè)雞蛋，午、晚餐也吃1～2個(gè)。在一些農(nóng)村里，產(chǎn)婦每天要吃10～15個(gè)，月子里竟吃300～450個(gè)。他們認(rèn)為："雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，多吃補(bǔ)身體。"其實(shí)不然，吃得太多，反而會(huì)給身體帶來(lái)一些不良影響。
首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。
每天就只能吃一個(gè)雞蛋，一個(gè)雞蛋就夠了，一個(gè)雞蛋就能夠滿足我們神所需要的蛋白質(zhì)含量，所以說(shuō)每天吃雞蛋的時(shí)候必須要適量，吃雞蛋不能超過(guò)兩個(gè)，如果超過(guò)兩個(gè)的話，那么體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量就會(huì)超標(biāo)，吃雞蛋的時(shí)候需要保證營(yíng)養(yǎng)，最好是每天用蒸煮的方式來(lái)制作。
隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，這種產(chǎn)自國(guó)外的鷹嘴豆也逐漸出現(xiàn)在了我們中國(guó)人的視野中。很多人也在第一時(shí)間了解到了鷹嘴豆的相關(guān)信息，但是要說(shuō)到鷹嘴豆每天吃多少這個(gè)問(wèn)題，一般的人還是不了解的，畢竟我們對(duì)于鷹嘴豆這種食物的了解還是比較片面的，不能做到像對(duì)一般的黃豆那樣食用鷹嘴豆。
通過(guò)人們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還比我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃到的所有豆子的營(yíng)養(yǎng)都高，所以有些人不禁會(huì)產(chǎn)生一種想法：在以后盡可能多吃點(diǎn)鷹嘴豆。這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)樵俸玫臇|西也不可以多吃。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)鷹嘴豆每天吃多少?
一天可以服用50克鷹嘴豆為宜。因?yàn)檫^(guò)量服用，其中是含有激素物質(zhì)的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物.鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類(lèi)雌激素，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
鷹嘴豆異酮黃也有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用?？梢院芎玫姆乐魏蔂柮深?lèi)癌癥(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問(wèn)題(如卵巢囊腫)的困擾。
鷹嘴豆含有微量元素鉻，鉻在機(jī)體的糖代謝和脂肪代謝中發(fā)揮著重要作用。糖尿病患者正是因?yàn)橐葝u素相對(duì)或絕對(duì)不足引起糖代謝，脂肪代謝，蛋白質(zhì)代謝紊亂。鉻是葡萄糖耐量因子(GTF)的組成部分，鷹嘴豆對(duì)糖尿病具有控制、降低血糖，預(yù)防和減緩糖尿病并發(fā)癥的作用，世界各地都有關(guān)于糖尿病患者鉻含量低于健康人的報(bào)道，人體血糖代謝的調(diào)節(jié)取決于3個(gè)因素的水平和協(xié)調(diào)作用，這3個(gè)因素是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻量減少，就會(huì)導(dǎo)致胰島素活性降低，受體數(shù)量減少，糖耐量受損，從而引發(fā)糖尿病。食用鷹嘴豆產(chǎn)品就可以使體內(nèi)胰島素活性和胰島素受體數(shù)量增加，達(dá)到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的。
鷹嘴豆中含有的鉻元素和多不飽和脂肪酸可促進(jìn)膽固醇代謝防止脂質(zhì)在肝臟和動(dòng)脈壁沉積、降低血小板凝結(jié)能力，防止血栓形成。防止血管損傷面的炎癥反應(yīng)，對(duì)血管有良好的保護(hù)作用，可有效的預(yù)防和減緩糖尿病并發(fā)癥。很多血糖高居不下，波動(dòng)較大，不穩(wěn)定的糖尿病患者，在食用了鷹嘴豆產(chǎn)品3個(gè)月之內(nèi)血糖都得到了有效的控制，其并發(fā)癥也得到了有效的預(yù)防和減緩。
所以，現(xiàn)在大家通過(guò)對(duì)于上面文字的了解，對(duì)于鷹嘴豆的了解又多了一層次了。而且，子啊上面的介紹中我們也知道了每天食用鷹嘴豆的一個(gè)正確的量。不能瞎吃鷹嘴豆的最關(guān)鍵原因就在于，鷹嘴豆內(nèi)含有一定的激素物質(zhì)，吃多了會(huì)破壞我們?nèi)梭w的健康，所以大家一定要謹(jǐn)記。
隨著生活水平的提高，人們的生活水平越來(lái)越好吃的也越來(lái)越好，導(dǎo)致目前有許多肥胖的人，肥胖的人一般都是吃的多運(yùn)動(dòng)的少而且愿意吃油炸油膩不好消化的食物。這樣很容易發(fā)胖，所以人們也是需要控制飲食的，水果是我們每天必須要吃的食物，那么每天需要吃多少水果呢！
人們不僅飲食需要控制，水果每天也是不要吃太多，水果每天最多吃3樣而且每次最好吃一個(gè)不要吃多，不要在餓的時(shí)候吃水果，最好在飯后一至二個(gè)小時(shí)吃是營(yíng)養(yǎng)最好吸收的時(shí)候，而且不傷胃。
正確的水果吃法：
1、吃水果的時(shí)機(jī)是什麼?早餐、或是餐前、或是兩餐之間吃最好!把水果當(dāng)早餐吃，或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前，或是兩餐之間的間隔時(shí)間，吃水果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。
但若是飯后吃水果，因?yàn)槲秆e面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不僅達(dá)不到養(yǎng)份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。餐前吃水果還有另個(gè)好處，因?yàn)橄嗤萘康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取，對(duì)於想要瘦身的人很有幫助。
有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因?yàn)槟承┨厥獬煞?，可能?huì)造成腸胃的不舒服。
2、一天應(yīng)該吃多少?至少吃2份以上。相信大家都有聽(tīng)過(guò)天天五蔬果的觀念，這是美國(guó)之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克，大概是一個(gè)拳頭大小的水果，差不多就是一顆柳丁、小蘋(píng)果、或是奇異果，所以一天至少要吃2個(gè)以上。而在選擇水果的時(shí)候，盡量可以選擇不同類(lèi)別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異
不同的水果營(yíng)養(yǎng)成份也是不相同的，所以吃水果也是需要掉樣吃的。水果里面都有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有抗癌防癌，美白肌膚滋養(yǎng)肌膚的效果，適合所有人食用。
雞蛋是大多數(shù)人每天都會(huì)選擇的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)，雞蛋是一種高蛋白物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充人體能量，維持身體健康等方面都是不錯(cuò)的選擇。有些人認(rèn)為雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃的越多越好。其實(shí)不是這樣，雞蛋吃多了不僅不會(huì)有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用，還有許多副作用。那么人們一天到底吃多少雞蛋才最合適呢？讓我們一塊來(lái)看一看。 ?
雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98％以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結(jié)核、貧血患者、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良好補(bǔ)品。
雞蛋雖好，但在吃的數(shù)量上還應(yīng)講究科學(xué)。據(jù)近期調(diào)查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的青年人，為增加營(yíng)養(yǎng)，一天要吃5～6個(gè)雞蛋；有的中、小學(xué)生每天早餐吃3個(gè)雞蛋，午、晚餐也吃1～2個(gè)。在一些農(nóng)村里，產(chǎn)婦每天要吃10～15個(gè)，月子里竟吃300～450個(gè)。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)比較好。對(duì)于青年和中年人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃2個(gè)雞蛋也比較合適；從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)多的每天可吃2～3個(gè)雞蛋；少年和兒童，由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也可吃2～3個(gè)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的東西并不是說(shuō)吃的多就好，人體的吸收是有一定的限度的，當(dāng)超過(guò)了這個(gè)額度就會(huì)對(duì)身體造成負(fù)影響。就按雞蛋來(lái)說(shuō)，吃雞蛋的數(shù)量應(yīng)該有科學(xué)講究，老年人、青年人、孕婦等不同情況階段的人應(yīng)該有自己最適合的吃雞蛋的數(shù)量。所以愛(ài)吃雞蛋的人也要注意吃雞蛋的量，合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持身體健康。
黑豆是既保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的一種食物，既可以當(dāng)成中藥材，又可以直接煮熟后當(dāng)成咸菜，炒酥脆后當(dāng)成小零食，黑豆非常好吃，免不了的會(huì)讓大家一天吃的量特別的多，其實(shí)黑豆的量還是不要吃太多的，一般每天吃多少黑豆最好，這個(gè)下面給大家介紹一下煲這道湯。
黑豆的吃法有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。
食材食譜熱量：323.9(大卡)
主料黑豆1
吃法1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn).
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細(xì)粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
功效：補(bǔ)虛益腎、活血利水;對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆的最佳吃法
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
功效: 香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。
操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
4
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
5
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
黑豆的最佳吃法
吃法4、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作：
1，把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆的最佳吃法
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽
做法：
加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開(kāi)后飲用，對(duì)防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
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