大蒜是個(gè)寶 常吃身體好
養(yǎng)生小常識(shí)大蒜是個(gè)寶。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《大蒜是個(gè)寶 常吃身體好》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
關(guān)于大蒜，坊間一直流傳著很多諺語：“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好”，“只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可見，大蒜的功力非同一般。東西雖好，吃起來是有講究的。
大蒜是個(gè)寶，常吃身體好
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
4、保護(hù)心血管
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。
2)降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。www.cndadi.net
3)降低血液粘稠度 有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用。
吃完大蒜別喝這種飲品
大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長付金如解釋，對(duì)于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會(huì)食用過量，也能起到提味防病的效果。大蒜搗成泥，能達(dá)到最好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。
吃蒜還要根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)而定
夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節(jié)干燥，容易上火，最好少吃。對(duì)于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對(duì)腸胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
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說到秋季的水果，就不得不提到橘子。路邊的攤販叫賣的口號(hào)是甜吶!好吃吶!。每次經(jīng)過腦海里都在想象著這橘子的口感，酸酸甜甜，就忍不住咽下口水。其實(shí)橘子有很多的功效，而且它的果皮的功效也不少。
橘子的功效
1、止咳潤肺
橘子的味道本來就是酸酸甜甜的，酸酸的味道會(huì)讓很多人吃了總感覺口腔內(nèi)的口水分泌得多了，這就起到了解渴的作用。
但是說到吃橘子可以止咳，可不能在咳嗽的時(shí)候吃，因?yàn)槿绻窃诳人缘臅r(shí)候吃橘子的話，不僅不會(huì)止咳還會(huì)導(dǎo)致咳嗽加重，嗓子還易生痰。所以大家要記得哦，吃橘子止咳的功效只在沒有咳嗽的時(shí)候防止咳嗽而已。
2、美白抗衰老
橘子中含有豐富的維生素C，可以減少皮膚中黑色素的沉淀，淡化臉上的色斑，讓皮膚變得更白嫩，具有美白的作用，而且還可以達(dá)到延緩衰老的作用。另外橘子中還有許多天然的氧化劑，可以幫助人們延緩衰老，留住青春。
3、改善便秘
秋季是便秘的高發(fā)季節(jié)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候就可以多吃一點(diǎn)橘子來改善這一情況。橘子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助身體排便通暢，改善便秘情況。
4、排毒養(yǎng)肝
排毒養(yǎng)肝的食物有不少，橘子就是其中的一個(gè)。按照中醫(yī)的理論，認(rèn)為綠色的水果可以直達(dá)肝臟，可以幫助肝很好的排毒，把青色橘子打成汁直接喝就可以，如果有的人覺得太酸的話，可以加一點(diǎn)蜂蜜水兌一下，排毒養(yǎng)肝的功效會(huì)更好。需要注意的是，蜂蜜不能高溫加熱，所以想要喝熱的，最好在橘子水稍微冷了一些后再加入蜂蜜攪拌。
上班族的工作壓力特別大，所以身體的各部分器官的負(fù)擔(dān)也是特別重，平時(shí)可以泡一杯橘子汁的水果茶，既可以放松心情，也可以保護(hù)自己的肝臟。
5、預(yù)防癌癥
橘汁中含有可以讓癌細(xì)胞分解的物質(zhì)，在癌細(xì)胞產(chǎn)生的時(shí)候就殺死癌細(xì)胞，起到抗癌的效果。
6、橘子的其他功效
橘子還可以改善人們的睡眠，睡覺的時(shí)候，在床頭放幾個(gè)橘子，會(huì)有淡淡的清香，幫助更快的入眠。
吃橘子會(huì)上火嗎
橘子的功效有很多，但是吃多了對(duì)身體確實(shí)沒有好處，最明顯的就是會(huì)導(dǎo)致上火，這其實(shí)與人們的吃橘子的方式有關(guān)。
秋天是生產(chǎn)石榴的季節(jié)，飽滿的石榴的果實(shí)很是晶瑩剔透，汁水豐富，其實(shí)石榴除了果肉有營養(yǎng)價(jià)值，皮的部分也是很有食用價(jià)值的。朋友們想知道石榴皮的功效及石榴皮的作用嗎?下面就為大家介紹石榴皮的功效與作用及食用方法。
吃石榴的時(shí)候?qū)⑹衿ち粝聛頃r(shí)很有用處的，石榴皮的抗菌效果是很好的，它還有很多其他作用，下面就來為大家介紹它還有哪些我們不知道的功效。
石榴皮的功效作用
抗菌
石榴皮對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、腦膜炎雙球菌、幽門螺旋菌、淋球菌、各種痢疾桿菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以對(duì)傷寒桿菌、志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)。石榴皮水浸劑對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。
抗病毒
石榴皮鞣質(zhì)是抗生殖器皰疹病毒的有效成分，它不僅能抑制病毒在細(xì)胞內(nèi)的增殖，還有直接殺滅病毒和阻止其吸附細(xì)胞的作用。石榴皮煎劑對(duì)甲型pR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液對(duì)HBV有體外滅活作用。
驅(qū)蟲
石榴皮煎劑有驅(qū)絳蟲作用，有效成分為石榴皮堿、異石榴皮堿、偽石榴皮堿等。其機(jī)制系作用于絳蟲的肌肉，使其持續(xù)收縮。
其他
石榴皮堿對(duì)溫血?jiǎng)游锏募顾栌信d奮作用，可引起痙攣，大劑量可使運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢麻痹，最后可因呼吸中樞麻痹而死亡。
石榴皮鞣質(zhì)有助于局部創(chuàng)面愈合或保護(hù)局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物對(duì)牛紅細(xì)胞的碳酸脫氫酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。
毒性
石榴皮水提液大鼠口服給藥LD50為4.785g;小鼠腹腔給藥LD50為799.9g。生殖毒性實(shí)驗(yàn)無致突變作用和致畸現(xiàn)象。
止血
石榴皮曬干研磨，有很好的止血效果，泡水洗眼的話，也有名目的效果。
預(yù)防心血管疾病
石榴含有強(qiáng)力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果。
止瀉
石榴皮能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。
石榴皮的副作用
本品有小毒，用量不宜過大。痢疾積滯未清者慎服。
《雷公炮炙論》勿令犯鐵。
《本草從新》能戀膈成痰，痢積未盡者，服之太早，反為害也。
張秉成《本草便讀》澀人氣血，枯人腸胃，不可多服。
注意事項(xiàng)
石榴皮堿中毒時(shí)，能引起發(fā)熱、頭暈、視物模糊、蟻?zhàn)吒?、惡心、嘔吐，甚至可招致弱視、腓腸肌痙攣，全身搐搦而虛脫。
解決方法是給服通用解毒散或碘酊1毫升，加水至100毫升，洗胃，給與瀉鹽。抽搐可用巴比妥類，頭痛可用阿司匹林，對(duì)癥治療?！侗静輳男隆纺軕匐醭商?，痢積未盡者，服之太早，反為害也。
飲食禁忌
石榴含鞣酸較多，可與蛋白質(zhì)、鈣發(fā)生作用產(chǎn)生一種不易消化的絡(luò)化物，刺激胃腸道出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，故石榴不宜與海蟹、蝦等海味同食，另外酸有收斂作用，大便秘結(jié)者慎食，石榴含糖分較高，糖尿病患者忌食
石榴皮煮水
石榴皮煮水可以治療一些疾病，比如腹瀉、痢疾等。因?yàn)槭衿ぶ泻懈A，對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。石榴皮還能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。
具體服法
取15克石榴皮煎水，每次飲用1020毫升，日服34次，710天為一療程。
慢性菌痢可以連服2周，停藥1周后再服2周為一療程。
很多人吃橘子不僅僅要外面的表皮扒干凈，連里面白色的絮狀物體也要清理干凈，可能是因?yàn)閺?qiáng)迫癥覺得那個(gè)東西沾上面不好看，也可能只是個(gè)吃貨單純覺得那個(gè)東西不好吃，其實(shí)這個(gè)絮狀物的功效有很大。吃橘子的時(shí)候把這個(gè)吃掉的話，就不會(huì)那么容易上火啦。
但是如果你的橘子太多的話，上火還是會(huì)找上門來的。此外，這樣也會(huì)對(duì)自己的胃不好，會(huì)增加胃內(nèi)的酸度，導(dǎo)致胃部不適。
橘子皮的妙用
除了橘子的白色絮狀物，橘子皮的功效也是不容忽視。
橘子皮的營養(yǎng)價(jià)值
1、助消化
用曬干的橘子泡水喝，可以幫助改善消化不良，又因?yàn)闀窀傻拈僮悠づ菰谒飼?huì)有一種淡淡的苦味，可以刺激胃口，增加食欲。
2、止咳
上文中說到的止咳作用，其實(shí)能夠真正發(fā)揮止咳功效的就是橘子皮，可以幫做出在煮粥的時(shí)候加入橘子皮，可以有效改善咳嗽的狀況，也可以減少多痰的情況。
3、預(yù)防冠心病
曬干后的橘子皮，又被稱為陳皮，是一種比較常見的中藥，可以被用來治療冠心病，因?yàn)殚僮悠た梢约訌?qiáng)毛細(xì)血管的硬度，改善動(dòng)脈硬化，降低血壓，預(yù)防冠心病。
橘子皮的小妙用
1、去腥
每次做完有腥味的菜了，不能用簡單的清潔劑清洗干凈，可以用橘子皮擦拭一下，鍋的腥味就可以被去除了。
2、提味
在很多菜里，可以放進(jìn)橘子皮提味，小編的媽媽就喜歡在做魚的時(shí)候放幾瓣曬好的橘子皮，做出來的魚會(huì)有淡淡的清香，味道不會(huì)那么腥。大家以后做魚的時(shí)候可以試試哦。
結(jié)語：酸甜可口的橘子是很多人都喜歡的水果，它的功效有很多，而且橘子的價(jià)格也是比較親民，很多人都可以買來吃。雖然白色的絮狀物可以幫助降火，但是橘子吃多了還是會(huì)導(dǎo)致上火，所以還是要適量。當(dāng)然，吃完橘子大家要記得把橘子皮留下哦，充分利用才會(huì)真正證明它存在的價(jià)值。
民間諺語有云：“要想身體好，菌湯是個(gè)寶;若要身體瘦，多吃菌子少吃肉?！鼻锒木饺绱损B(yǎng)生，不過你知道其中的養(yǎng)生奧秘嗎？
香菇
被稱為“百菇之王”。各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，可以幫助體內(nèi)鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。
平菇
平菇質(zhì)地肥厚，嫩滑可口，而且價(jià)格很便宜。具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用，對(duì)腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定治療效果，因此特別適合老年人食用。對(duì)婦女更年期綜合征也可起調(diào)理作用。
金針菇
市面上常見的金針菇通常有兩種，一種是黃色的，一種是白色的。金針菇所含的人體必需氨基酸成分較全，賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益于兒童腦細(xì)胞的發(fā)育，國外稱其為“益智菇”，因此特別適合孩子食用。脾胃虛寒的人不宜多吃。
草菇
草菇的維生素C含量高居菇類第一，有排毒的作用。另外，它也能減慢胃腸對(duì)碳水化合物的吸收，對(duì)糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實(shí)有彈性，適合爆炒，這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以，燉湯也很鮮美。
杏鮑菇
杏鮑菇主要是吃它的菌柄。它肉質(zhì)肥厚爽滑，組織致密結(jié)實(shí)，形態(tài)類似于鮑魚，因此而得名。杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
口蘑
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品；此外，含有多種抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。口蘑的肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩，香味濃郁，可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。
猴頭菇
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，助消化。自古以來，猴頭菇就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，改善胃腸道功能效果顯著，體現(xiàn)了良好的“治養(yǎng)功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，猴頭菇對(duì)胃病反復(fù)發(fā)作的元兇--幽門螺旋桿菌(Hp)有較好的抑制作用，體現(xiàn)了良好的“治養(yǎng)功效”，對(duì)消化不良、胃病和神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)的食療功效。
一談到食用大蒜益于健康時(shí)，大多數(shù)人認(rèn)為它有消炎、殺菌作用，特別是對(duì)腸道傳染病防治早已被大家所熟知，現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)大蒜有降血脂、降血壓、降血糖等作用，但是知曉大蒜能健腦者恐怕就為數(shù)不多了。人的大腦活動(dòng)所需要的能量來源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的來源則主要靠食物，碳水化合物如米、面粉進(jìn)入人體后可分解成葡萄糖蛋白質(zhì)經(jīng)過消化、分解、吸收后也能被肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?chǔ)存起來，到必要的時(shí)候又可以分解成葡萄糖而供應(yīng)大腦及身體其它組織器官的需要。
除此之外，供應(yīng)大腦的能量，單純有葡萄糖而沒有足夠的維生素B1，葡萄糖就無法轉(zhuǎn)變?yōu)槟X的能量，會(huì)造成糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)在腦內(nèi)堆積，反而影響了正常的大腦功能。所以要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種蒜胺的物質(zhì)，而蒜胺的作用遠(yuǎn)比維生素B1要強(qiáng)得多。因此，在有充分葡萄糖供應(yīng)的前提下，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┐笏?，就足可以促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量，使大腦功能更為提高。所以學(xué)齡兒童及經(jīng)常用腦之成年人常食點(diǎn)蒜就十分有必要。但是，大蒜有一股特殊的臭味，特別是食后氣味令人難以接受，這只要在食大蒜后用濃茶漱口，或再嚼些口香糖或食后吃幾粒花生米就可除臭了。
對(duì)于喜歡美食的人來說，其如果才能夠從眾多的食材中選擇出營養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，可謂是一門很深的學(xué)問，在比較常見的肉類產(chǎn)品中，蛇肉就是一種值得人們選擇的食物，對(duì)此，本文特將蛇肉的功效作用介紹如下。
蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。
蛇肉細(xì)嫩鮮美，古有作膾食之的記載。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛風(fēng)除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的作用。若患風(fēng)疹疥癬、楊梅瘡、痘疹，可將蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。
蛇膽苦咸寒，可用于風(fēng)熱目疾、視物不清、痔瘡紅腫、皮膚癰癤等癥?！侗静菥V目》指出，蛇肉能除手足風(fēng)痛，殺三蟲，去死肌，皮膚風(fēng)毒疬風(fēng)，疥癬，惡瘡?！堕_寶本草》指出，烏蛇，主諸風(fēng)瘙癢癮疹、疥癬、皮膚不仁、頑痹。
蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。
其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。
忌食
用法用量
蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。
蛇肉一定要孰透才可以安全食用。
生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛(wèi)生，肯定有一定的危險(xiǎn)性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
蛇調(diào)味宜清鮮，加工過程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細(xì)嫩的效果。
適用的烹調(diào)法亦多。烹飪時(shí)，如用炒法，須注意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。
蛇肉鮮美，對(duì)一切人均無禁忌之必要，但夏季應(yīng)忌食溫性蛇肉，否則收不到解熱的效果。
食用功效
蛇肉具有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除疾;美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚的功效。
在臨床上多適宜于風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末稍神經(jīng)麻痹者食用。
適用人群
一般人均可食用。
尤其適合風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末稍神經(jīng)麻痹者食用。
看了上文的講述，相信大家對(duì)于蛇肉的營養(yǎng)價(jià)值和食用功效都已經(jīng)有了一定的了解，其實(shí)，蛇肉確實(shí)是一種十分值得人們?cè)谄綍r(shí)就餐的時(shí)候選擇的食物，但是需要注意的是，吃蛇肉也是要注意自己是否屬于禁忌人群。
1、核桃降低膽固醇
許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅(jiān)持一個(gè)月，就會(huì)見效。
中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有營養(yǎng)，吃的時(shí)候不要?jiǎng)兊簟?/p>
2、腰果消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容。
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
3、碧根果(長壽果)
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。
食用方法：可以把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等。
另外，還可以用果仁的碎末做調(diào)味料，做菜、熬湯、煮粥的時(shí)候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅(jiān)果，補(bǔ)充營養(yǎng)，可謂一舉兩得。
4、花生增強(qiáng)飽腹感
花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感，減少零食量?；ㄉ墙Y(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，痛風(fēng)患者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。
5、開心果降血壓
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)。
6、杏仁防治糖尿病
杏仁富含膳食纖維，熱量低，可以降低食物升糖指數(shù)。同時(shí)杏仁富含鎂，對(duì)血糖具有調(diào)節(jié)作用。糖尿病患者和更年期女性應(yīng)該多吃點(diǎn)杏仁。
中醫(yī)觀點(diǎn)：杏仁是四大堅(jiān)果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋冬季節(jié)食用。杏仁還有獨(dú)特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對(duì)付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
7、榛子全面保健
榛子有助于保持日常飲食營養(yǎng)平衡，除了富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護(hù)細(xì)胞的天然維生素E，還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素，是難得的營養(yǎng)全面的健康食物。
中醫(yī)觀點(diǎn)：榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并對(duì)消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時(shí)炒著吃或煮粥、煲湯都不錯(cuò)。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)幔远嗔艘咨匣?。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)較為合適。
滋補(bǔ)秘方：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成榛蓮粥，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
8、松子潤腸通
松子含豐富脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤腸通便，緩瀉且不傷正氣，尤其適用于老年體弱、產(chǎn)后病后便秘者。
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燕麥的功效：
一.降血糖
燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能夠減少小腸對(duì)脂肪和膽固醇的吸收，讓血清膽固醇降低，改善血液流動(dòng)性能，加快糖類成分在吸收過程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，從而降低血糖。
二.減肥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)，同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，還能延緩胃的排空，減輕饑餓感，有助于減輕體重。
三.保護(hù)腸道
燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收，而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制大腸桿菌數(shù)量，促進(jìn)益生菌，從而改善腸道功能，防止腹瀉或便秘。
四.抗衰老
燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì)，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，這些物質(zhì)可以清除自由基，減少其對(duì)皮膚細(xì)胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤。
五.保護(hù)頭發(fā)
燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵、鋅等，可以幫助頭發(fā)生長。燕麥蛋白質(zhì)可以在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜，潤滑頭發(fā)表層，減少因摩擦或梳理等引起的頭發(fā)損傷。
六.促進(jìn)消化
燕麥中膳食纖維含量豐富，它可以增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝幫助消化。
目錄：
第一章：木瓜的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效
第二章：降血壓佳品：木瓜蘆薈酒
第三章：木瓜養(yǎng)生食譜大盤點(diǎn)
木瓜是我們常吃的水果之一，它富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效，接下來小編為大家詳細(xì)的講解一下關(guān)于木瓜的功效與作用，以及告訴大家一些木瓜的吃法和木瓜食譜，這些食譜養(yǎng)生功效非常高哦。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效
木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
清心潤肺：可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
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延年益壽：木瓜在中國還有萬壽果之稱，多吃可延年益壽。
呵護(hù)秀發(fā)：以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤。《太平圣惠方》中記載：用木瓜浸油梳頭，可治發(fā)槁不澤。
貼敷外痔：木瓜還可用來貼敷外痔。
減輕潰瘍：若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上，或在家庭用餐時(shí)，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時(shí)，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會(huì)消失，個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對(duì)食物進(jìn) 行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
還有，吃了太多的肉食，脂肪會(huì)堆積在下半身，這時(shí)，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
相關(guān)小趣聞：
有一個(gè)有趣的故事：安徽廣德有個(gè)叫顧安中的人，患嚴(yán)重的腳氣，筋急腿腫，不能行走， 只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時(shí)，他竟發(fā)現(xiàn)自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家后，即買來木瓜切片盛于袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風(fēng)濕痹痛確有效驗(yàn)。
降血壓佳品：木瓜蘆薈酒
材料：蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克。
做法：選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。如果多放點(diǎn)木瓜子，對(duì)低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。
小貼士：
木瓜籽有用途 別亂丟
青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的。可以說，木瓜籽不能吃。但木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的嫩肉粉出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅。或者將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
木瓜養(yǎng)生食譜大盤點(diǎn)
木瓜花生大棗湯
用料 ：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
作法 ①木瓜去皮、去核、切塊。②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
說明 ：寶寶吃人奶成長，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子。調(diào)料：冰糖。
做法：1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。2．將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
叮嚀：木瓜外皮青綠，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。
貴妃木瓜燉雪蛤
原料：雪蛤膏20克、水發(fā)銀耳50克、木瓜200克、蓮子10顆、椰子汁100毫升、冰糖50克。
做法：1、雪蛤膏用水浸4小時(shí)或者一晚，撿去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，濾干水。2、木瓜洗干凈去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。3、蓮子用水泡2小時(shí)，蒸熟。4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小時(shí)，加入椰奶、蓮子、銀耳，然后燉15分鐘即可。
功效：雪蛤是來自大自然的養(yǎng)顏極品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的性激素，尤其適合女性作為日常滋補(bǔ)之品。此品配以銀耳、蓮子、椰子汁、冰糖等，更能增加其潤膚養(yǎng)顏，美乳豐胸，清心安神，愉悅心情的作用。經(jīng)常食用更能使肌膚滋潤美白，更能滋養(yǎng)人的心情。
總結(jié)：木瓜的營養(yǎng)價(jià)值，我想大家看我以上這些介紹都有所了解了，那么不妨照著小編介紹的食譜去做一做，吃一吃吧，不但營養(yǎng)美味，而且保健身體哦。
女性在現(xiàn)代社會(huì)占據(jù)著不可替代的作用，很多白領(lǐng)女性由于工作和生活的壓力，已經(jīng)呈現(xiàn)“亞健康”的狀態(tài)。白領(lǐng)女性亞健康就要注意養(yǎng)生，下面小編為您介紹白領(lǐng)女性亞健康的飲食。
白領(lǐng)女性亞健康吃什么食物？
1.苦瓜
大家都說夏天吃苦瓜好，但是為什么好呢？因?yàn)榭喙嫌星宥咀剃?、消煩解暑的功效，同時(shí)還是排毒養(yǎng)顏的好寶貝。無論是泡茶還是做菜肴都有助于排毒哦！
2.木耳
木耳對(duì)于女性來說真真是好東西。補(bǔ)氣活血、涼血滋潤，并能溶解難以消化的物質(zhì)，起到清胃滌腸的作用。排毒養(yǎng)顏首選！
3.菠菜
大力水手的最愛，菠菜最卓越的功效是什么？抗衰老！因?yàn)椴げ酥羞€含有大量的抗氧化劑。菠菜同樣能清熱解毒治便秘，使人容光煥發(fā)！
4.南瓜
南瓜對(duì)抗亞健康最大的優(yōu)勢是防治肝腎病變、高血壓、糖尿病、膽結(jié)石等疾病。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，有防癌防毒的作用。
白領(lǐng)女性亞將康的對(duì)癥飲食
癥狀1：失眠、煩躁、健忘
營養(yǎng)需求：鈣、磷。
含鈣食物：大豆、牛奶、牡蠣。
含磷食物：菠菜、栗子、葡萄、雞肉、土豆、蛋。
癥狀2：神經(jīng)敏感，情緒緊張
營養(yǎng)需求：蒸魚、綠葉蔬菜。
方案：蔬菜具有安定神經(jīng)的作用，在進(jìn)食之前先休息一會(huì)，穩(wěn)定情緒，放松身心，或者喝少許葡萄酒，有助于腸胃消化。
癥狀3：筋疲力盡
營養(yǎng)需求：豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鈣、植物性脂肪。
方案：花生、杏仁、腰果、核桃、蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓。
癥狀4：眼睛疲勞
營養(yǎng)需求：維生素A。
方案：午餐吃鰻魚，晚餐吃韭菜炒豬肝，因?yàn)轹狋~和豬肝都含有豐富的維生素A，而且豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，和韭菜搭配，屬于補(bǔ)血佳品。
癥狀5：壓力過大
營養(yǎng)需求：維生素C。因?yàn)閂C具有平衡心理壓力的作用。
方案：食療可以是清炒菜花、菠菜、芝麻和水果。其次，工作壓力特別大的人可以另外補(bǔ)充維生素C片劑，可以充分緩解壓力。
癥狀6：脾氣不好
營養(yǎng)需求：鈣質(zhì)、涼性食物。
方案：含鈣豐富食物有牛奶、乳酸、奶酪制品、小魚干。同時(shí)吃蘿卜，和啤酒都有助于調(diào)理腸胃，改善惱怒的情緒。
癥狀7：丟三落四
營養(yǎng)需求：維生素C、維生素A。
方案：增加飲食中果蔬的攝入量，少吃肉類。同時(shí)可以吃富含VC和VA的食物，如辣椒、魚干、筍干、胡蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等。
白領(lǐng)女性亞將康的飲食原則
1、纖維素：五谷
五谷類所含的豐富碳水化合物，能提供日常活動(dòng)所需的能量，此外它含很多的纖維素，有助胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。
2、維他命：蔬果
美國癌癥研究學(xué)院報(bào)告指出，天天吃大量蔬菜和水果，補(bǔ)充維他命和礦物質(zhì)，可以預(yù)防約60%的癌癥。
食物水果包括木瓜、橙、蘋果及草莓；蔬菜包括菠菜、生菜、白菜、花椰菜、西蘭花和番茄等。
3、鈣質(zhì)：奶類、豆類
攝入鈣質(zhì)可堅(jiān)固牙齒及骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。它同時(shí)也是適宜天天食用的營養(yǎng)食品。
食物脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆制品。
4、鐵質(zhì)：肉類
動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物含豐富的鐵質(zhì)，可助身心保持精力充沛。提高腦部的專注及集中能力，讓你更專心地應(yīng)付壓力。
食物瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。
溫馨提醒：白領(lǐng)女性一般不吃早餐，而晚餐卻很豐盛，這會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。所以白領(lǐng)女性亞健康飲食要規(guī)律，早吃好、晚吃少；而且白領(lǐng)女性亞將康要遠(yuǎn)離三大害：煙、酒、油膩食物。
各種食物分別有不同的營養(yǎng)和功效，而身體各個(gè)器官也分別需要不同的營養(yǎng)，因此吃下去的食物一定是對(duì)身體某一器官有裨益的。下面我們來看看身體各器官分別需要什么食物。
頭發(fā)：南瓜籽
鋅可以防止頭發(fā)脫落，而南瓜籽中含有大量鋅，吃谷類食物的時(shí)候加入一湯匙南瓜籽。
鼻子：葵花籽
美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因?yàn)楹瓦^敏相關(guān)的免疫系統(tǒng)出了問題的緣故。維生素E有維護(hù)免疫系統(tǒng)的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。
眼睛：蛋黃
蛋黃中大量含有葉黃素、玉米黃質(zhì)和類胡蘿卜素。類胡蘿卜素可以防止白內(nèi)障和視網(wǎng)膜黃斑變性（引起失明的首要原因）。研究還發(fā)現(xiàn)，每天一顆蛋黃不會(huì)引起膽固醇水平的增加。
眼睛：橙色椰菜
橙色椰菜中含有可以保護(hù)角膜的β-胡蘿卜素。你也可以選擇當(dāng)?shù)氐姆凵ㄒ恕?/p>
皮膚：西紅柿
水果尤其是煮熟的水果對(duì)皮膚更加有益，因?yàn)檫@樣就會(huì)有更多的類胡蘿卜素和番茄紅素，它們可以降低紫外線損傷，防止皮膚癌，并且減少皺紋。
心臟：蘆筍
研究員發(fā)現(xiàn)，維生素B和葉酸可以減少高半胱氨酸，這是一種通過引起發(fā)炎從而增加心臟病患病率的氨基酸。8棵蒸熟的蘆筍就會(huì)提供20%的每日所需葉酸。
腸：豆豉
由大豆制成并經(jīng)過發(fā)酵的豆豉含有很多有益細(xì)菌。科學(xué)家認(rèn)為這些微生物可以促進(jìn)消化，殺死引起潰瘍的細(xì)菌。就像豆腐一樣，可以把豆豉加到湯或醬汁中。
大腦：藍(lán)莓
對(duì)于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。
肌肉：咖啡
老人鍛煉結(jié)束，經(jīng)常會(huì)感嘆腰酸背痛，肌肉酸脹?？Х人目Х纫蚓哂信d奮神經(jīng)的效果，可以直接刺激肌肉，幫助緩解肌肉酸痛。美國伊利諾伊大學(xué)的研究顯示，在動(dòng)感單車試驗(yàn)中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四頭肌的酸痛感更小，能堅(jiān)持鍛煉的時(shí)間也更長。
關(guān)節(jié)：橄欖油、大蒜
做菜時(shí)不妨多用點(diǎn)橄欖油和大蒜，不僅能潤滑關(guān)節(jié)、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，還有調(diào)味作用，一舉兩得。英國倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示，常吃大蒜的中老年人，很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
骨骼：奶酪
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔，讓人看上去精神抖擻。乳制品是強(qiáng)壯骨骼的良伴，除了公認(rèn)的補(bǔ)鈣能手牛奶，奶酪的鈣含量更為豐富，可以補(bǔ)充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。
嘴唇：核桃
每天吃幾個(gè)核桃，就能擁有水潤不干燥的雙唇。這是因?yàn)椋渲懈缓臍W米伽—3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。
胸部：菜花
新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。北方菜花顏色白、花球緊實(shí)。而南方菜花泛黃發(fā)綠，更松散。
臉頰：鱷梨
臉部就像鏡子，很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨、黃瓜、酸奶等食材，不僅可以外敷，吃下去效果更好，可謂是能吃的“面膜”。
指甲：菠菜
指甲由皮膚衍生而來，對(duì)皮膚有益的營養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅(jiān)韌。
牙齦：青椒、獼猴桃
人體缺乏維生素C時(shí)，很容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，發(fā)生出血、腫脹現(xiàn)象，甚至引發(fā)牙齦萎縮退化。獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助于牙齦健康，還能防止口腔潰瘍。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。
肺：百合、梨
百合味甘微苦，性平，可以潤肺止咳，清心安神，對(duì)呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有較多鈣、磷、鐵以及B族維生素、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素有護(hù)肺功效。梨性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效。但因其性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。
肝：蘑菇、青蘋果
世界衛(wèi)生組織曾發(fā)布消息稱，多吃果蔬有助于肝臟排毒，可使患肝癌的幾率減少52%。肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外；香菇中含有豐富的B族維生素，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。肝臟還喜歡綠色食物，比如青蘋果、菠菜等，它們有益肝氣循環(huán)、代謝，能消除疲勞、舒緩肝郁。
胃：山藥、桑葚
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含淀粉的食物來健脾胃。山藥中含有大量淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于胃的消化吸收功能，對(duì)慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥有很好的輔助治療作用。桑葚含有豐富的維生素、有機(jī)酸和活性蛋白，經(jīng)常食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)，可以開胃潤腸。
腎：花菜、黑提
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘，有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用，與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃，可補(bǔ)腎強(qiáng)身。
溫馨提醒：我們的身體每個(gè)器官都是有生命的，它們也需要食物的供給與補(bǔ)養(yǎng)，針對(duì)性地為身體各個(gè)器官提供食物有利于身體各器官的保健。
大蒜是生活中最常用的調(diào)味品，它可以幫助人們殺菌、消毒，做菜的時(shí)候放入大蒜，可以溫脾暖胃。當(dāng)日常飲食有積食現(xiàn)象時(shí)，也可以吃大蒜來治療。大蒜還有一個(gè)功能是可以幫助人們血壓高的人降血壓。但是大蒜直接食用的話，降壓效果不是很明顯，所以大蒜需要和其他的食物搭配吃。下面小編具體介紹大蒜怎樣吃降壓效果好。
1、新鮮大蒜300g,醋100毫升,白糖100g，食鹽少許。1.將大蒜剝?nèi)ダ掀?洗凈,放入清水中浸泡24小時(shí),中間每隔4至5小時(shí)換一次水,然后撈出大蒜瀝水后晾干。2.鍋中加入醋、白糖、適星清水和食鹽，置火上燒沸后關(guān)火,待涼即成糖醋汁。3.選能密封口的瓷罐或其他容器，用開水燙后瀝干水分,將大蒜放入其中,加入制好的糖醋汁,加蓋密封, 20至30日后可食用。每日吃4至5瓣大蒜,喝糖醋汁15至20毫升,連服20日至1個(gè)月。
此方具有降脂降壓、溫中健脾、開胃消食、理氣解毒等功效,適用于頑固性高血壓患者食用,該方能使血壓比較持久地下降。專家建議,高血壓患者可在每日早晨空腹吃卜2頭糖醋蒜,堅(jiān)持15日左右，會(huì)有穩(wěn)定的降壓效果。大蒜含有的活性成分還可溶解體內(nèi)的瘀血，可用于冠心病、高血壓病、高脂血癥、冠狀動(dòng)脈血栓以及脘腹冷痛、食欲不振等癥的食療,對(duì)于治療哮喘和慢性氣管炎的頑固咳喘也很有效。陰虛有熱者慎服。
2、紫皮大蒜50g ,小米60g ,枸杞子10g ,紅糖適量。1.紫皮大蒜去皮洗凈,放入沸水中煮1分鐘撈出:枸杞子泡洗干凈。2.將小米淘洗后放入煮大蒜的水中煮成粥,粥快熟時(shí)放入枸杞子、蒜頭煮至成熟，加入紅糖后再稍煮即可。每日1劑，分2次服食。本方具有清熱安眠、健胃除濕、補(bǔ)虛養(yǎng)血、降壓降血脂的功效,十分適用于老年高血壓病、動(dòng)脈硬化等癥的食療。
大蒜可以防流感？借著抗擊甲流的東風(fēng)，大蒜這些調(diào)味配料成為市場炙手可熱的香餑餑，甚至價(jià)格直追肉價(jià)，狂漲10倍。對(duì)于民間對(duì)于大蒜可防甲流的說話，四川大學(xué)華西醫(yī)院呼吸科主任文富強(qiáng)則明確表示，目前并沒有科學(xué)證據(jù)證實(shí)大蒜具有預(yù)防甲流的功效。
大蒜確有保健功能
不過，雖然大蒜對(duì)甲流是否有預(yù)防作用沒有科學(xué)依據(jù)。但是事實(shí)上大蒜除了是人們?nèi)粘１貍涞恼{(diào)味品外，其確實(shí)有很多藥理作用。國外甚至被稱為“健康保護(hù)神”，目前，美國科學(xué)家亦已把大蒜列為基本健康食品之一。
大蒜含有的大蒜素具有強(qiáng)效殺菌的功能，北京醫(yī)院營養(yǎng)室副主任營養(yǎng)師李長平指出，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶相互結(jié)合，放置10—15分鐘就能形成大蒜素。對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌都有殺滅的功效。此外，大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學(xué)合成，抑制癌細(xì)胞生長，科學(xué)家認(rèn)為，大蒜主要對(duì)白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等同樣具有預(yù)防作用，生吃大蒜還能提高人體免疫力。德國醫(yī)學(xué)會(huì)傳染病專家格斯曼博士則表示，雖然大蒜不能治療甲流，但它們可以抗毒、對(duì)抑制甲流并發(fā)癥等有作用。比如大蒜，含有近400種有效成分，使細(xì)菌無法繁殖和生長。
大蒜也忌“過猶不及”
傷目
雖然大蒜的好處多不勝數(shù)，不過，針對(duì)目前大蒜熱銷的現(xiàn)在，如果一些人過量食用大蒜，會(huì)對(duì)視力造成一定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨(dú)害目”之說，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是經(jīng)常發(fā)熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。因?yàn)榇笏獾哪承┏煞謱?duì)人體的黏膜、結(jié)膜組織具有刺激性作用，影響治療效果。
腹瀉忌食
雖然生吃大蒜對(duì)腸胃健康大有裨益，不過醫(yī)生指出，腹瀉時(shí)不宜多食大蒜。由于腹瀉時(shí)腸腔處于緊張應(yīng)激狀態(tài)，大蒜產(chǎn)生的大蒜辣素反而加重對(duì)腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，往往會(huì)導(dǎo)致病情加重。
1
枸杞+龍眼
延年益壽
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克
做法：枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈;放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
2
枸杞+枇杷
補(bǔ)腎潤肺
材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量
做法：
1、將枇杷、桃仁切碎放入鍋內(nèi);
2、加入洗凈的枸杞、黑芝麻，加水浸泡;
3、大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏;
4、加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤燥，用于虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
3
枸杞+紅棗
補(bǔ)血潤膚
材料：大棗10克，枸杞8克
做法：
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來以后備用;
2、把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;
3、加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來放;
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來喝。
功效：使面色紅潤、補(bǔ)氣血。美容，皮膚白嫩，有光澤。
4
枸杞+蛋
防止老花眼
材料：枸杞20克，雞蛋2個(gè)
做法
1、枸杞洗凈放入碗中備用;
2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻;
3、蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
天人合一是中國自古追求的一種境界，而這種理念，放到日升生活中也再合適不過，順時(shí)而為，可修身，且事半功倍。
對(duì)于用枸杞來說也一樣，不同時(shí)節(jié)用枸杞的作用，配合不同的東西，會(huì)有著明顯的區(qū)隔。冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。
“氣”本就是中醫(yī)的一種說法，每個(gè)人的體內(nèi)都有一股“氣”，如果出現(xiàn)氣虛，就會(huì)造成身體易疲勞，面色蒼白等癥狀，那么哪些食物有補(bǔ)氣的功效呢？
很多癥狀都會(huì)導(dǎo)致氣虛，包括先天不足、營養(yǎng)不良、年老虛弱、久病未愈、大手術(shù)后及疲勞過度等，氣虛的癥狀也有很多，說話有氣無力、輕微運(yùn)動(dòng)都會(huì)出現(xiàn)滿身大汗、面色蒼白。針對(duì)這種癥狀食物進(jìn)補(bǔ)是首選的方法，這樣既能養(yǎng)生又能補(bǔ)氣。
據(jù)介紹，氣的產(chǎn)生依賴于先天腎中陽氣，更依賴于后天脾胃吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，選擇合適的補(bǔ)氣食物，是增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年益壽的基礎(chǔ)。其實(shí)，一些家常食物就有補(bǔ)氣的作用。
土豆
因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營養(yǎng)價(jià)值不無關(guān)系。
香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?！侗静菥V目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣?！?/p>
小米
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
山藥
人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
板栗
板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。
花生
性平，味甘?！兜崮媳静輬D說》稱花生補(bǔ)中益氣，不僅如此，花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用，這對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。
以上這些食物都是生活中最常見的幾種補(bǔ)氣食物，大家經(jīng)常吃既能補(bǔ)氣，多多調(diào)理身體，就能治愈氣虛的這些癥狀。
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