菠菜和面的做法
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜和面的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的鐵質(zhì)元素，菠菜的吃法也比較多，可以涼拌，可以炒菜，也可以做成燉菜，另外也可以把菠菜榨成汁，然后放到面粉里面和面，做成蔬菜面，也有很好的保健身體的作用，也是當(dāng)下比較流行的一種蔬菜面的做法。我們來看一下菠菜和面的做法。
菠菜和面的做法
這種特別的面條的作法如果追溯其起源，唐代的"槐葉冷淘"當(dāng)為其濫觴。以上記載看，這"槐葉冷淘"是采青槐嫩葉搗汁與面粉和勻制成面條，撈出瀝去水加熟油抖拌，然后放井中或冰窯冷貯，用時(shí)取出調(diào)而食之?？芍^是當(dāng)時(shí)宮里的消暑佳食，當(dāng)然一般布衣百姓是無此口福的(九品官以上者才能嘗到)?；比~青嫩不過幾天，稍一見長(zhǎng)，便苦澀難食，與幾乎四季都有、味道鮮美的菠菜自然難比伯仲，可見民間婦女比之宮中御廚還要聰明幾分。
食材：面粉500克、菠菜500克、玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
1、將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
2、將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3、將煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，將面粉加入和菠菜拌勻。
4、拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團(tuán)，直到面團(tuán)光滑透光即可。
5、用搟面杖開始將面團(tuán)搟薄，刀將其切成面片。
6、將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。
7、煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
注意事項(xiàng)
面條宜硬不宜軟。面和得硬些好。和好的面再蓋蓋醒一下更容易搟。家里特別喜歡吃面條的。建議買個(gè)壓面機(jī)，會(huì)更省事。
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生活中有許多的面食小吃，制作這些面食小吃的步驟里一定會(huì)有和面的步驟，一般面和的好，做出來的小吃就容易定型，成品也會(huì)美觀。人們現(xiàn)在比較喜歡用柿子和面，柿子和面會(huì)比較軟糯，做出來的面食不僅有柿子的香甜，還會(huì)讓人們捏形狀時(shí)更加的容易。下面具體為大家講解柿子和面的做法。
材料:柿子(熟透的軟的)，面粉(也可以加點(diǎn)糯米粉，如沒有可不加)，紅豆沙(買的現(xiàn)成的)(也可不加餡料)，油
做法:
1、把柿子里的果肉肉挖出來，盡量打散，如有些小舌頭散不了也沒事。加面粉倒柿子果肉中，和成面團(tuán)狀。可以醒一會(huì)也可以不醒，反正是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
2、把面團(tuán)分成大小均等的幾份。把小面團(tuán)揉成球，壓扁，包入豆沙餡，(如不加餡料可忽略此步)包入后按成小餅狀。如想做的好看些，可以模具按出不成的形狀，也可直接就是小餅狀。
3、鍋中倒入少許油，油熱后就可以下鍋煎咯。注意火別太大，不然容易糊。兩面金黃就可以出鍋咯，趁熱吃。
小貼士：
1、在選擇用柿子和面做面食的時(shí)候，就要早有資質(zhì)的食品超市來選擇合格的面粉。按照要求來選擇面粉就是看面粉的質(zhì)量，面粉有沒有雜質(zhì)，面粉有沒有發(fā)霉。
2、在水果超市來選擇要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要買剛剛摘下來的柿子。將買回來的黃米面通過比例將黃米面和柿子肉攪合后就開始用食用的木頭來敲打面，讓柿子肉和黃米面融合一起后在做成一塊一塊的年糕放在蒸鍋中蒸熟。
面食是在生活中大家比較喜歡吃的，特別是在北方，基本家家戶戶都會(huì)吃面。特別是抻面，而且做法很多?？赡苻用娲蠹也惶煜?，它還有另一個(gè)名字稱為拉面。抻面的做法很簡(jiǎn)單，喜歡的朋友可以不用外出到館子里吃，自己在家就可以制作，還能按自己口味加入輔菜。具體介紹抻面的做法如何和面。
原料：面粉 (適量)、生雞蛋 (2枚)、鹽 (適量)、蔬菜 (適量)
步驟：
1、首先是和面。取適量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺鹽，并加入兩枚生雞蛋。目的是增加面的勁道。和面的時(shí)候，水分要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，不要加太多了。加一些，就攪拌一些。直至和成一個(gè)大面團(tuán)。和面的時(shí)候，選擇加入一定的食用油，和出來的面更好吃。
2、活好面以后，要醒上一會(huì)，大約30分鐘。醒好面，就可以開始揉面了。要多揉一會(huì)，這樣會(huì)增加面的口感。直至把面團(tuán)的表面揉得很光滑，沒有小坑。用刀切成拳頭大小的若干塊。每個(gè)小塊，再揉搓一會(huì)。取一個(gè)小面條，用搟面杖搟成薄餅狀。最好是薄一些，而且厚度要適中。
3、再用刀切的方式，把圓餅面團(tuán)，切成一條一條的。下一步，是開始抻面。抻面的時(shí)候，要粗細(xì)均勻，然后放到鍋胚子上，相互不要靠太近，不然就粘在一起了。等到全部抻好面，就開始下面條。鍋里燒開熱水，沸騰以后，就把面條一條一條地下進(jìn)去。5分鐘左右即可。不過這個(gè)也看你抻面的粗細(xì)，粗的面條時(shí)間要久一些。
4、最后一步，也非常簡(jiǎn)單，把面條撈出盛碗以后，淋上熬制好的菜湯即可。或者直接倒入醬油和麻芝醬等調(diào)料。
事實(shí)上對(duì)于菠菜大家都不陌生吧，因?yàn)樵谏町?dāng)中我們經(jīng)常會(huì)吃到這樣的蔬菜，它含有非常高的營(yíng)養(yǎng)元素各種各樣的維生素鈣鐵等物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康都可以帶來很大的功效，而且它的制作方法有很多種，除了平時(shí)炒菠菜還之外，菠菜面也是比較獨(dú)特的一種做法看看下面的詳細(xì)介紹吧!
很多的蔬菜集市不同的烹飪方式，給我們帶來的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值也是不一樣的，所以說我們就需要關(guān)注這些食物的保健功效，關(guān)注它的烹飪方法，這樣子就可以讓你享受到更加獨(dú)特的美食。
食材
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1. 將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
2. 將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3. 將煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，將面粉加入和菠菜拌勻。
4. 拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團(tuán)，直到面團(tuán)光滑透光即可。
5. 用搟面杖開始將面團(tuán)搟薄，刀將其切成面片。
6. 將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。
7煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
上面就是關(guān)于菠菜面的做法介紹，大家通過這些介紹之后是否對(duì)菠菜有一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)了呢,
如果我們可以掌握它比較獨(dú)特的制作方法的話，那么就可以讓你享受到更加美味的菠菜，更好地發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)保健功效。
把菠菜榨出汁液，然后用來和面，是比較常見的一種蔬菜面，這種蔬菜便有很好的保健身體的作用，具有補(bǔ)充鐵質(zhì)元素的效果，而且顏色也比較好看，菠菜榨汁的方法比較簡(jiǎn)單，家中有榨汁機(jī)可以直接用來榨汁，另外也可以借助紗布來榨汁，我們來看一下菠菜怎么榨汁和面。
菠菜怎么榨汁和面
1、借助榨汁機(jī)
(1)將菠菜洗凈，搗碎，放入榨汁機(jī)中;(2)倒出菠菜汁，用細(xì)漏勺濾除粗葉和水汁，備用;(3)將粗葉混入面粉中，分多次倒入菠菜汁，和面即可。
2、借助紗布
(1)將菠菜去根洗凈，并晾干水分;(2)煮一鍋開水，將菠菜放入煮一分鐘后撈出;(3)在菠菜碎中加入適量鹽分，并攪拌均勻;(4)用紗布包住菠菜碎，用力將水?dāng)D出;(5)將菠菜汁倒入面粉中，和面。
菠菜為什么不能晚上吃?
1、菠菜含鐵量高，但能溶于機(jī)體的只有1%，其余的不易被機(jī)體吸收，加上內(nèi)含的草酸，會(huì)使人體更加難吸收，若晚上食用后，會(huì)加重肝臟等負(fù)擔(dān)。
2、到了晚上，機(jī)體各方面開始進(jìn)入排毒狀態(tài)，而食用不易吸收的菠菜后，會(huì)打亂器官排毒時(shí)間。
3、菠菜內(nèi)含大量草酸，若晚上食用后，會(huì)增加結(jié)石病。不過若晚上實(shí)在想吃的話，可在做菜前將菠菜焯下水，以減少草酸含量。
4、孕婦和小孩屬特殊群體，最不適合晚上吃，因?yàn)椴げ藭?huì)干擾鋅和鈣的吸收，孕婦食用后，不僅會(huì)食欲不振、味覺下降，還會(huì)影響胎兒發(fā)育，所以最好不要吃。
菠菜能和南瓜一起吃嗎?
菠菜和南瓜可以一起吃，對(duì)身體也大有益處，只是菠菜中的維生素C會(huì)被破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以若補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素的最好不要同食。另外，菠菜和南瓜都有各自的飲食規(guī)則，所以食用時(shí)盡量要注意，以免身體不適。
1、菠菜內(nèi)含大量的維生素C，南瓜內(nèi)含大量的維生素C分解酶，二者同食會(huì)使維生素C破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、菠菜中營(yíng)養(yǎng)元素豐富，能有效養(yǎng)血止血、消炎止痛、潤(rùn)腸通便等。但由于內(nèi)含大量的草酸，所以在食用前，最好焯水，以降低草酸的含量。另外，脾胃虛弱、腎炎、腎結(jié)石、尿路結(jié)石等患者不宜食用，以免加重病情。
3、南瓜性溫且是發(fā)物，食用過多會(huì)引發(fā)上火，所以患有熱癥疾病、黃疸等疾病的患者最要不要食用，以免身體不適
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于pizza面的和面法的做法。
2.在面里倒入鹽混合后放入橄欖油,最后倒入發(fā)酵好的酵母水
3.用手一點(diǎn)點(diǎn)搟至平滑
4.揉好的面團(tuán)在表面劃2刀讓它均勻發(fā)酵
5.在表層擦少許橄欖油
6.蓋上潮濕的布等2小時(shí)左右
7.將面團(tuán)內(nèi)的氣體打出
8.切分成合適的大小
9.其中的一塊干揉圓進(jìn)行搟至
10.使其成為圓形或者方形（合適自己的烤盤就好）,越薄越好~當(dāng)然如果你喜歡吃厚的話也不必要特別薄
pizza面的和面法這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菠菜蝴蝶面的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.加入鹽和面粉和成面團(tuán)并揉光面團(tuán)。醒面15分鐘。
3.豆腐切丁西紅柿切塊兒，和肉炒成哨子待用。（哨子有很多種，我今天就地取材就這樣做了，不過還挺好吃的）
4.將面團(tuán)搟開適合的厚度，把面重疊疊起來，切成約3、4厘米款的條，再將寬面條展開一條一條摞起，切成約3、4厘米的面片兒，用筷子將面片兒從兩端向中間夾起，一個(gè)漂亮的蝴蝶面就做好了！
5.鍋里燒開水，將蝴蝶面下入鍋里，大火燒開，再用中火燒開后煮上兩分鐘基本上就可以了！將蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子！
6.如果愛吃寬面的話依照第四部直接切成約3、4厘米的面條就好了！成品如圖！
菠菜蝴蝶面的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
夏天當(dāng)中應(yīng)該多吃一些面條，這樣不僅僅對(duì)于滋補(bǔ)身體有著非常大的功效，而且呢，還可以幫助我們的腸胃消化，不過通常在日常的生活當(dāng)中面條的做法有很多種，接下來我們就來介紹一道關(guān)于奶油菠菜面的做法，不僅僅是有奶香氣，而且呢!制作方法和味道都非常獨(dú)特來一起了解一下。
用料
意大利面 250g
新鮮菠菜 一把(最好去埂留葉)
鮮奶油 1/4杯
小頭蘑菇 一把
培根片 3片
牛奶 1/4杯
高湯粉 5g
鹽 1小勺
蒜 2辦
橄欖油 1/2勺
奶油菠菜意大利面的做法
菠菜葉洗凈慮干水份后，用刀隨便切幾刀，放入粉碎機(jī)，加入牛奶打碎
蘑菇洗凈掐去尾部，培根切長(zhǎng)方形小塊，蒜切成薄片
平鍋燒熱后放橄欖油，放入蒜片，炒出香味后加培根片，炒到培根變脆后
放入小蘑菇，翻炒一小會(huì)兒
放入1的碎菠菜汁、鮮奶油，高湯粉融化后加鹽，可少加一點(diǎn)點(diǎn)水
放入煮好的意面，用筷子攪勻，要讓所有的面都沾上湯汁，關(guān)火入盤(最好出鍋
小貼士
煮意面--水燒開后，放入意面，加入2大勺鹽，中火煮約12分鐘
調(diào)汁--在燒上水后就可以開始調(diào)汁了
*所有材料的量都可按自己需要調(diào)整，不用按照做點(diǎn)心那樣按量。隨自己
口味，可多可少。我寫的量也只是個(gè)大概，就是個(gè)參考。
*意面煮的時(shí)間一般說明書上標(biāo)明是8分鐘，但我總覺得有點(diǎn)硬，所以多煮
一會(huì)兒，一般約12分鐘?？筛鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)
*高湯粉如果沒有用雞精也可，或其它高湯粉。目的是調(diào)味。我經(jīng)常用的
是日本的一種叫konsome的高湯粉塊，像牛奶糖一樣一塊一塊分開包裝用的時(shí)候,非常方便。
以上的文章當(dāng)中我們就介紹了關(guān)于奶油菠菜面的做法，做法和制作過程相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，而且呢!味道也是相當(dāng)?shù)睾檬艿胶芏嗯笥褌兊臒崆闅g迎，我們可以享用意大利面一袋面非常筋道不容易煮爛。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉，6克鹽和兩個(gè)雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個(gè)很干的面團(tuán)后餳20分鐘
7.把面團(tuán)分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下，讓其變薄點(diǎn)好壓面
9.把壓的薄一點(diǎn)的面團(tuán)放入面條機(jī)先用一檔反復(fù)碾壓到成形
10.把面條機(jī)調(diào)到兩檔和三檔反復(fù)碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉，兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個(gè)桿子上，放在陰涼處，面條會(huì)不斷變干
15.到面條摸上去有點(diǎn)干的時(shí)候（5個(gè)小時(shí)左右）就可以把面條剪斷，放在干凈的紙或者棉布上，晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
對(duì)于一些上班族來說，在生活中食用泡面的次數(shù)是比較多的，因?yàn)樗麄儧]有什么時(shí)間去做飯。然而對(duì)于這樣的一種菠菜雞蛋面，可能在他們的生活中是比較常見的，因?yàn)檫@種面條的做法比較簡(jiǎn)單，而且需要的時(shí)間是比較短的。菠菜雞蛋面可以為他們提供很多熱量和微量元素，減輕他們的工作壓力。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，因?yàn)椴げ撕泻芏嗳~酸，可以預(yù)防胎兒的神經(jīng)管缺陷，而雞蛋可以為我們提供很多蛋白質(zhì)，所以這兩種食材搭配在一起可以幫助我們更好的補(bǔ)充身體所需的能量。
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，很多人都愛吃菠菜。菠菜的做法很多，可以炒、拌、燒、做湯等。菠菜中含有豐富的鐵，同時(shí)也是鈣和維生素C的上等來源。維生素C能夠提高鐵的吸收率，因此食用菠菜可以有效地預(yù)防貧血。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素、類胡蘿卜素和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)眼睛有保健作用。此外，菠菜中的葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，非常適合準(zhǔn)媽媽食用。
一、準(zhǔn)備材料
主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 100克
輔料:菠菜 50克 雞蛋 100克 胡蘿卜 10克
調(diào)料:姜 10克 花生油 20克 鹽 8克 味精 10克 雞精 5克 香油 2克 蠔油 10克 各適量。
菜譜做法：
1.雞蛋兩個(gè)磕入碗中，加少許鹽、白胡椒粉、料酒打散成蛋液。
2. 鍋中倒入適量的油，將蛋液倒入鍋中，并將鍋轉(zhuǎn)一圈，攤成薄蛋餅。
3. 將薄蛋餅鏟碎再略加翻炒，倒入適量的水。
4. 大火煮開后改小火煮至湯汁變白。
5. 加適量鹽，菠菜洗凈，待鍋中水沸騰時(shí)氽入菠菜。
6. 事先將面條下過水至八成熟，過冷水備用，待鍋中沸騰時(shí)，將面條倒入。
7. 加適量榨菜，加少許白胡椒粉，加少許味精，攪拌均勻，待煮沸即可。
相信你們看完這篇文章的介紹后，你們應(yīng)該都知道菠菜雞蛋面的做法了吧。因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比較高，所以我們應(yīng)該要知道菠菜雞蛋面的做法，讓我們?cè)谏钪邢胍淖冏约旱奈缚诙加袔椭?/p>
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蔥花菠菜面
2.121番茄切塊
3.212菠菜洗凈
4.雞蛋倒入油鍋中
5.炒制金黃盛出備用
6.1加適量精鹽、胡椒，下入蝦皮
7.2鍋中留少許底油，下入姜末，番茄煸炒
8.加入適量清水
9.水開后下入面條
10.煮到面條八成熟時(shí)，加入炒好的雞蛋
11.放入洗凈的菠菜
12.倒入腌好的蔥花
13.一碗香噴噴的蔥花菠菜面
這道蔥花菠菜面做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好雞腿菠菜面這道菜。
2.加入少許鹽，加入面粉，用筷子攪拌成雪花狀，慢慢揉成較硬的面團(tuán)，將面條放一邊餳著，開始做面條鹵。
3.將面團(tuán)餳著的時(shí)候，準(zhǔn)備面條鹵。雞腿肉去骨，切??；土豆切??；蔥姜切片。
4.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥姜大蒜，煸炒至出香味。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥姜大蒜，煸炒至出香味。加入雞腿肉丁，煸炒至雞腿肉變色.加入土豆丁，煸炒。加入老抽，幫助上色。
6.加入花雕酒。加入清水適量。加入冰糖。加入鹽調(diào)味，大火燉至湯汁粘稠。。
7.加入雞精調(diào)味即可出鍋。吃之前舀到面條上即可。
8.差不多餳半小時(shí)就行（不過時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)最好了，餳發(fā)充分，搟起來更加得心應(yīng)手）。將面團(tuán)反復(fù)揉，揉成光滑的面團(tuán)。
9.在面團(tuán)上面和下面撒上面粉，用搟面杖搟成圓餅。將圓餅繞道搟面杖上，用兩只手按壓，自中間挪到兩邊，自靠向身體的方向，推到遠(yuǎn)離身體的方向，將搟面杖和面團(tuán)拖回身體旁邊，繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作。連續(xù)兩次即可，打開，上面再次撒面粉，防止粘連。再次重復(fù)14的動(dòng)作，直到圓餅被搟成較大，較薄即可。
10.在圓餅上撒面粉或者干淀粉，將面餅疊起，疊的時(shí)候要呈W形折疊，別卷起。
11.用刀子切開，剛開始時(shí)可以切的寬點(diǎn)，不然很容易煮斷，慢慢有經(jīng)驗(yàn)了再細(xì)。切好，抖開備用.鍋?zhàn)訜_水，將面條放入，煮熟。
12.將面條撈出，可以直接吃，也可以放入涼開水或者直飲水中，這樣的面條更清爽，適合拌面條鹵吃！
到這里，關(guān)于雞腿菠菜面這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
相信很多人都特別愛吃手工菠菜面吧，的確，這是一種非常美味的一種面，老人和小孩都特別愛吃，不過很多人對(duì)于手工菠菜面的做法還不是很了解，導(dǎo)致了很多人還都只是去面館吃，其實(shí)手工菠菜面的做法遠(yuǎn)沒有我們想象中的那么困難，下面就讓我們一起來了解一下手工菠菜面的做法吧。
?做法：
?1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下后去皮并切碎，再放入果汁機(jī)內(nèi)打至成泥狀備用。
?2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色后，將作法1的蕃茄泥倒入，煮10分鐘即成醬汁備用。
?3. 菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鐘至軟后取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白后，再取出瀝干備用。
?4. 用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。
?5. 取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分鐘后加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了手工菠菜面的做法，我們自己都可以嘗試著去學(xué)一學(xué)，我們可以為我們的家人做出美味的手工菠菜面，給他們帶去美味的同時(shí)還可以帶來歡樂，相信你的廚藝一定會(huì)得到家人的贊賞的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹翡翠菠菜面，自己看完自己去廚房做一下。
2.121將焯好的菠菜切成寸段。
3.212鍋中加水燒開，將菠菜在開水中焯3-4秒，快速撈出，撈出后馬上放入冷水中。
4.放在攪拌器中打成菜漿。
5.高粉中加入菠菜漿，再加入適量的鹽。
6.揉成光滑的面團(tuán)，醒20分鐘。
7.將蔥和姜切成末。
8.鍋中放入玉米油燒熱，先將蔥姜末爆香，再加入豬肉末煸炒，炒至肉末變白。
9.放入海天豆瓣醬煸炒，再加入適量溫水，小火慢炒。
10.炒到水基本收干時(shí)，就熬好了。
11.將醒好的面團(tuán)，用面杖干成薄厚均勻的大圓面片，將圓面片一直搟到大概低于1mm的厚度時(shí)，將面片打開，撒上少許面粉掃開，將面片疊成一疊用刀將疊好的面片切成喜歡的寬度，用手將切好的面條抖散，鍋里加入較大份量的水燒開，放入面條攪散后煮4分鐘左右至面條斷生，撈出即可食用。
12.面條撈到碗中，澆上醬汁就OK了。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得翡翠菠菜面的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜和面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生茶的配方和做法”專題。
