幼兒輔食制作
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對于像幼兒這樣體質的人來說食用食物是非常關鍵的，無論是輔食還是主食都是相同的道理。但是只要正確的掌握幼兒輔食才能夠給他們食用，因為每種幼兒輔食的性質都是不同的。不過方便食用到的方法也就只有學會幼兒輔食的制作方法，這樣只要是需要的時候自己就可以自行的去操作并食用。
幼兒的輔食是非常重要的，因為關鍵到幼兒是否能夠正常的去成長發(fā)育。食物的營養(yǎng)吸收是關系到幼兒成長的關鍵，只有食用正確的方式制作出來的幼兒輔食才可以去給幼兒們去食用。那么幼兒輔食制作方法有哪些呢?
香蕉泥
材料:熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶
做法:把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可.根據需要和寶寶的喜好，調節(jié)稀稠。
營養(yǎng)提示:香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。
鮮橙汁
材料:鮮橙1個，溫開水適量
做法:把橙子洗凈、切為兩半,用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁,加入等量或者稍多一些的溫開水即可。
營養(yǎng)提示:橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白質0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。
10倍粥
材料:大米、水，大米與水的比例是1:10
做法:1.大米浸泡30分鐘(或更長一些時間)后放入鍋內煮，煮開后改小火接著煮，40分鐘后關火再燜10分鐘。2.米粥盛出，倒入擂缽擂碎，即成白米稀粥。3.這種粥用處很大,可與多種食物搭配同煮同吃。
小米粥
材料:小米、水，比例為(1:10)
做法:小米浸泡30分鐘后，放入鍋內煮，煮開后小火40分鐘，關火燜10分鐘即成。
營養(yǎng)提示:小米熬粥營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質含量達8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%～3%。用小米熬粥應注意不要太稀薄。
上面介紹了一些關于幼兒輔食的制作方法，首先需要掌握的還是這些制作方法所使用到的食材，因為食材是關系到營養(yǎng)成分還有功效的吸收。對于幼兒這樣的體質來說食用有益的食物是非常重要的，只有這樣幼兒就可以通過輔食加助幼兒的成長發(fā)育。
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寶寶在小的時候，不僅要吃母乳和奶粉，同時對輔食的選擇也是很關鍵的，否則對寶寶的成長是沒有任何幫助，那寶寶在成長階段，食物購買種類也是比較多，不過對幾個月的并不食物購買的時候，都是要以好消化的為主，這樣吃的時候，對寶寶身體才不會有損害，那寶寶輔食制作如何呢?
很多人對寶寶輔食制作方法并不是很了解，所以在對寶寶輔食選擇的時候，對它的制作方法，都是要進行很好的認識，這樣在給寶寶吃的時候，也都知道該選擇什么樣的。
寶寶輔食制作：
1.米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2.米湯
原料：大米
做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3.魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
通過以上介紹，對寶寶輔食制作方法也是有著很好的了解，在食物選擇上，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在給寶寶吃這些食物的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，否則對寶寶胃部也是有著很大的損害。
很多媽媽都喜歡自己動手為嬰兒制作輔食，不過，對于新手媽媽來說也許會出現(xiàn)手忙腳亂，不知道怎么的烹飪對適合寶寶。別著急，今天小編就來為媽媽們支支招。
自制輔食的妙招
學用微波爐。想要快速地制作出少量的斷奶食物，必須先學會用微波爐做菜。需要注意的是，除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品。
加適量芡粉。為了方便喂食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉。加入少許芡粉，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉小，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌。另外，在絞肉中加調味料時，也可適量加入一點芡粉水。
要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。
想要煮出柔軟，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰。煮青菜時，應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽，然后不加蓋煮，煮好后馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化、柔軟的青菜葉尖部分。
煮少量的湯時，可以將小鍋子傾斜在爐上煮。嬰兒的食量很小，每次煮湯時，量不好控制。因此煮的時候，經常會遇到水分蒸發(fā)掉了，食物還沒熟的現(xiàn)象。這時您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來補充。
同時，自制輔食一定要保證干凈和適當，適合寶寶的輔食才是最好的輔食。
自制輔食的注意事項
嬰兒的消化系統(tǒng)非常嬌嫩，免疫系統(tǒng)的發(fā)育也不是很完善，一旦攝入了不潔的食物，極易引起腹瀉。所以制作嬰兒輔食時最重要的是把住衛(wèi)生關，如制作的輔食要熟透，盛輔食的容器要嚴格消毒，制作者的手要清洗干凈。
制作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力。人工喂養(yǎng)嬰兒在1個月后加的輔食是菜汁，為流質食物；4～5個月制作的輔食是泥狀糊糊，如菜泥、蛋黃等。7個月后則是碎末狀食物，如肉松、魚松、肉末等。8～9個月時可以提供小碎塊的食物了，但須注意的是纖維長的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。
幼兒到了一定的時間段，就要進行輔食的喂養(yǎng)，因為這樣可以讓孩子吸收更多的營養(yǎng)，對身體進行更好的發(fā)育提供。幼兒輔食的制作一般都是比較簡單的，比如胡蘿卜汁、南瓜汁等等，主要食用的食材也就是蘿卜和南瓜，也可以利用一些水果來制作的。
推薦食譜一：胡蘿卜汁
食材：
胡蘿卜1根、涼開水適量
做法：
1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。
2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。
3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。
4、放入攪拌機，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹。
5、將胡蘿卜羹過篩即可。
功效：
香甜胡蘿卜羹含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營養(yǎng)，可謂老少咸宜。
推薦食譜二：南瓜汁
食材：
南瓜100克
做法：
1、南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用攪拌機或者用勺子打成泥。
3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細漏勺上過濾一下。
功效：
南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維，富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養(yǎng)成分以及三價鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。并且，南瓜汁有潤腸益肝的作用，可增強機體免疫力。
爛面條一般在寶寶的輔食里面是比較常見的，把面條煮爛之后可以更好的喂給寶寶食用，同時寶寶還比較容易吸收。爛面條在制作的時候其實還是很簡單的，適當?shù)募尤胍恍┓押腿馑删涂梢杂泻苷T人的味道。
寶寶輔食爛面條怎么做
青菜面
準備的材料有：青菜，番茄，肉松、面
方法/步驟：
拿一個小碗，弄一點面，倒進去一點溫水把面和成團，不要用涼水，那樣面會很硬，不好煮。用搟面杖把面團搟成面皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片，剁成菜末待用。
開火，等小鍋里的水煮開了，倒入適量的面條，青菜末，西紅柿末，一起煮，把面條煮成很爛的時候就可以吃了。
放一丁點鹽，放一點香油，可以把寶寶的肉松放進去點。寶寶會更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進食爛面條了，媽媽要做的既好吃又營養(yǎng)，寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
排骨面
1、原料：龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨，鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段，煮水，等水開了以后下面。中間多放幾次水，讓面煮的爛一些，越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯，加一些水(基本1:1左右)，燒開了以后將之前煮好的面條放進去，再次開鍋以后加點水，點小火加鍋蓋悶一分鐘。然后關火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著，到溫了以后再把多余的湯倒出來，給寶寶吃半干的。?
夏天添加輔食的5個注意事項
1.添加新的輔食種類時，應將觀察寶寶異常反應的時間延長到5-7天，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應，及時停止添加該種類食物。
2.適當延長添加新種類輔食的間隔，天氣非常炎熱時，可暫時不給寶寶添加新的輔食種類。
3.自己制作輔食時，應現(xiàn)做現(xiàn)喂給寶寶，不要將在冰箱保存的食物直接喂給寶寶，應加熱后再用。
4.用瓶裝輔食時注意查看保質期及開瓶后存放方法和時間，一旦超過規(guī)定的存放時間，不要喂給寶寶。瓶裝輔食開封前不用存冰箱，但應放在陰涼干燥處，避免陽光直曬;開封后沒吃完一定要放冰箱。
5.冰箱冷藏的輔食加熱時，應注意不要過燙，因為過熱會破壞食物中的一些營養(yǎng)物質，還容易不小心燙傷寶寶。對于瓶裝的輔食，可參照瓶上的使用說明進行加熱，不同的品牌加熱方法可能會有所不同，有的可帶瓶加熱，有的卻需將食物取出再加熱。
寶寶在到達一定年齡的時候就不需要完全依靠母乳了，而是可以通過一些輔食來補充營養(yǎng)。而寶寶的腸胃一般都比較脆弱，而且寶寶對于輔食并不是非常習慣，所以寶寶的輔食都應該選擇容易消化的，輔食香腸就是其中一種，很多寶寶都喜歡吃。那么，寶寶輔食香腸的制作方法是什么呢？
寶寶版雞肉腸的做法
食材食譜熱量：861.5(大卡)
主料
雞胸肉適量
香菇1朵
淀粉適量
蔥姜少許
胡蘿卜小段
雞蛋1個
1雞肉切塊，蔥姜浸泡30分鐘。
2胡蘿卜切塊與香菇上鍋蒸10分鐘。
3雞肉和胡蘿卜、香菇、雞蛋放入切碎機打泥。
4撒淀粉少許。
5倒入幾滴核桃油攪拌均勻味道更香滑。
6攪拌好的雞肉雜蔬泥倒入裱花袋擠壓在錫箔紙上并成條狀口。
7錫紙兩端擰緊上鍋蒸20分鐘。
8香噴噴的雞肉腸完成啦!
豬肉香腸
用料
豬里脊肉
220克
面粉 20克
玉米淀粉 5克
蛋清 1個
白糖 2勺(小)
檸檬汁 3滴(可不放)
蔥 5片
姜 5片
寶寶輔食之豬肉香腸的做法
準備食材
豬里脊肉涼水下鍋，放蔥姜，去血水撇去浮沫，撈出用清水洗凈，備用
將肉放料理機打成泥
放入面粉、玉米淀粉、白糖、3滴檸檬汁、蛋清，進行攪拌
攪拌細膩，不要太稀也不要太稠，適中就好
香腸模具刷油，以便脫模
將肉泥依次放入模具中，撫平壓實，以免做出來有窟窿眼兒。鍋中燒水，水開后上鍋蒸20分鐘，關火悶2分鐘
這就是成品啦
絕對營養(yǎng)美味。
配上菠菜蝴蝶面、山藥，嘎嘎好吃，再來個饅頭，絕了
在撫養(yǎng)寶寶的過程中，如何給寶寶吃輔食是父母沒遇到的一個大問題，很多父母不知道把什么東西做給寶寶吃，實際上，生活中的很多食材，比如常見的一些蔬菜和水果寶寶都是可以吃的，只不過制作的方法要特別講究，下面就教大家一些寶寶輔食的制作步驟。
寶寶輔食制作：
飲食要求
1、食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，不要加任何調味劑
（如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等），以免增加腎臟負擔。
2、輔食添加量從1-2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。依次提供米粉，蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥。
3、米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以后。醫(yī)生建議先從單純的嬰兒米粉開始以防過敏。
4、水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃?？梢越o寶寶吃點蘋果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜。
五個月寶寶輔食種類
菜水或果汁
將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的菜或水果放入鍋內，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。
菜泥和水果泥
將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。水果泥是將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝去一邊皮，用勺刮成泥，隨刮隨喂。
蛋黃
將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼以及蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調成糊狀。
爛粥
大米約30克，洗凈后浸泡1小時，加水3~4碗，放鍋內文火煮1~1.5小時，煮成糊狀即可食用。
五個月寶寶輔食食譜小白菜汁
食材：小白菜100克、水適量
做法：1、小白菜清洗干凈。2、開水焯透，撈出控水，自然晾干。3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。4、將打好的小白菜泥過濾。5、過濾后取汁水即可。
功效：白菜富含鋅元素，有促進寶寶生長發(fā)育的作用且富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔。
蔬菜粥
食材：碎菜適量（盡量選擇口味比較淡的蔬菜如白菜、菜心等），白粥50-100g。
做法：將新鮮的蔬菜切碎末后或者放入攪拌機當中攪成菜汁，然后放入煮熟的白粥當中，繼續(xù)加熱后就可以喂寶寶了。
功效：粥可以補充寶寶的熱量，蔬菜在此的作用主要是增加粥的誘人色彩和味道，并能補充維生素，讓寶寶更易接受。
蘿卜汁
食材：蘿卜半根、水適量。
做法：蘿卜洗干凈后削皮切片，放入蒸鍋內至蘿卜軟熟后加入少量水，放入攪拌機中攪拌成胡蘿卜汁即可。
功效：蘿卜汁含有豐富的維生素A，可以預防夜盲癥。而且富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能為寶寶補充成長所需的營養(yǎng)素。
雞蛋粥食材：雞蛋一只、白粥50-100g。
做法：將1只雞蛋的蛋黃攪散后放入煮熟的粥種，邊攪邊細火煮熱即可。
功效：給寶寶補充熱量之余還能增添一定的蛋白質營養(yǎng)。
香蕉土豆糊
食材：香蕉半只，雞蛋黃一個，土豆半個，配方奶適量。
做法：土豆清洗干凈后削皮切丁，隔水蒸20分鐘左右，壓成土豆泥。把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成泥。香蕉去皮壓成泥。把蛋黃泥、馬鈴薯茸及香蕉泥拌勻，再用牛奶拌勻即可。
功效：能夠為寶寶補充維生素及蛋白質，刺激腸蠕動，讓便便更輕松。
只有寶寶的身體營養(yǎng)達到均衡狀態(tài)，才能夠促進身體智力等各方面的發(fā)展。所以輔食選擇的正確性非常有必要，同時給寶寶制作輔食的過程中，應當盡量制作容易咀嚼與消化的食物，因為寶寶的咀嚼系統(tǒng)發(fā)育得不夠完善。而果汁也是可以給寶寶喝的一種輔食，下面的文章就一起來學習到寶寶果汁輔食的制作。
果汁食譜
1、西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克(或取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克)，制作時，不要把西紅柿的皮剝去，因為其中維生素C和礦物質的含量很高，對人體健康和皮膚保養(yǎng)作用很大。
2、橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿卜150克，適量涼白開水。對滋潤寶寶皮膚、頭發(fā)，保健眼睛都有顯著效果。
3、胡蘿卜汁——胡蘿卜一個、蘋果一個，將胡蘿卜、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機中先以低速旋轉60秒，隨后加水。能促進寶寶肝、腎的活力與發(fā)育。
4、蘋果汁——蘋果50克，將蘋果及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤。
5、芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素，有助于寶寶的新陳代謝和改善視力，極為豐富的維生素則可以提高寶寶機體免疫力。
6、葡萄汁——葡萄、蘋果、白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，能促進寶寶機體的新陳代謝，對血管和神經系統(tǒng)發(fā)育有益，還能預防感冒。
寶寶到了4到6個月的時候，這時候開始逐漸長乳牙了，能夠給寶寶吃一些輔食了。這對于寶寶的健康是非常有利的，對于腸胃有很好的鍛煉和調養(yǎng)的作用，寶寶輔食有很多，今天簡單介紹輔食制作胡蘿卜泥，我們來看一下這方面的內容。
準備適量的胡蘿卜，先把胡蘿卜用冷水沖洗干凈，然后去掉胡蘿卜皮，把胡蘿卜的頭和尾都用刀去掉，然后把胡蘿卜切成四段，切好的四段再立起來，分別切個十字刀，變成四塊。然后把胡蘿卜心切掉不要，這是因為胡蘿卜心不容易煮爛，容易影響到寶寶的吸收。
這時候準備鍋，鍋中放入一點點油，可以用寶寶專用油或者是核桃油，把油加熱以后，放入胡蘿卜塊，這時候要注意油溫不能太高，要轉為小火，慢慢的翻炒，把胡蘿卜炒到兩面變顏色的時候，然后在鍋中加入適量的冷水。
大火燒開，再轉為小火，再煮20分鐘左右，然后把煮好的胡蘿卜取出來，放到面板上，用搟面杖把胡蘿卜壓碎，也可以用攪拌機攪成胡蘿卜泥。個人建議還是用搟面杖會更好一些，這樣能夠把胡蘿卜壓得更加的細膩，更容易被寶寶腸胃吸收。
然后再把胡蘿卜泥放到碗里面，再把之前煮胡蘿卜的水放到胡蘿卜泥里面，攪拌均勻就可以喂寶寶了。喂不了的胡蘿卜泥可以放到冰箱里面冷凍，注意的是保存的時間不能超過兩周，避免營養(yǎng)流失比較嚴重。
給寶寶添加輔食是在成長過程中不可缺少的一項任務，雞蛋羹就是很多父母會選擇的輔食，軟軟嫩嫩，易于消化和吸收，做法也是很簡單，尤其適合寶寶食用，平常也可以在雞蛋羹里添加其它輔料，比如肉沫啊、細碎的胡蘿卜等，既能補充營養(yǎng)又能調理味道。
準備一個雞蛋，洗凈表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影響寶寶健康。
將雞蛋打入到碗里。
放入2-3滴白醋。
再加入4-5顆鹽，要放極少量，旨在調和雞蛋味，因為在寶寶奶粉里就有充足的鈉，所以這里不是補鈉，因此要放極少。切記！
將白醋和極少的鹽放放打開的雞蛋碗里后，用筷子攪拌勻，要多攪一會，便于蒸出的雞蛋羹蓬松。
在攪好的雞蛋中放入半杯涼開水，這里切記要涼開水，熱水會讓雞蛋凝結的，冷水也不好。
然后，再攪一會，起沫雞蛋與水調和均勻為止，這里也是關鍵，要多攪一會，便于蛋羹蓬松。
在鍋里放入適量的水，將攪好的雞蛋糊碗放入鍋里，水量掌握到10分鐘左右的蒸發(fā)量，不要讓鍋干了。蒸的時間也很重要，不要過長，蛋羹會老。這樣蒸出的雞蛋羹會蓬松鮮軟，最適合寶寶吃了。在這里你如果有蒸蛋器最好了，直接上水，放到蒸蛋器上，因為蒸蛋器有自動蒸熟功能。我家有，但在這里示范，還是用了鍋蒸。
蒸10分鐘后，涼一會，取出蓬松的雞蛋羹，可根據溫度直接給寶寶喂食了。
注意事項
這是原味雞蛋羹的蒸法，可能根據寶寶需要加多咱口味。
? 寶寶輔食制作與添加作一直是個熱點話題，我們可能很多家長想給孩子做出最有營養(yǎng)的食譜，卻又不會做，孩子的時候飲食是最重要的，我們都知道嬰兒需要照顧的方面有很多，我們必須費心費力搭配好嬰兒的飲食，又由于我們母子情深的關系，很多嬰兒出生后面臨的一大問題就是飲食問題，很多媽媽們更是把嬰兒輔食食譜看的非常重要，的確，輔食食譜的好壞直接影響了今后寶寶的正常與否發(fā)育，當然，輔食食譜也大有講究，講究營養(yǎng)膳食平衡，那么輔食食譜究竟怎樣才能做到最好呢？下面就讓我們一起來了解一下輔食制作與添加的方法吧。
大全：
蛋黃酸奶
【原料】蛋黃1個，酸奶10小勺，涼白開少量。
【做法】
①將雞蛋煮熟，取蛋黃整個，用少量涼白開調成糊狀；
②加入酸奶，攪拌均勻即可（注意：寶寶以前應嘗試過酸奶，以防有過敏反應；如果以前沒有吃過酸奶，可先試著吃一勺，如無不良反應，可每天增加一勺，直至10小勺）。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅、維生素A。適宜11~12個月的寶寶食用。
(3)魚丸湯
【原料】魚肉1/3塊，土豆1/5個，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/4杯，淀粉1/2小匙，醬油、鹽少量。
【做法】
①將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌；
②將和好的魚肉淀粉制成魚丸；
③將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮；
④將蔬菜煮爛后，再放入魚丸同煮。
【特點】此湯含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘、鋅和維生素A、維生素C及胡蘿卜素。適宜12個月或以上的寶寶食用。
(4)蔬菜濃湯
【原料】馬鈴薯1/6個，紅蘿卜1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊，鹽適量。
【做法】
①將馬鈴薯、紅蘿卜去皮切丁備用；
②番茄洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用；
③將油鍋熱好后，炒洋蔥和紅蘿卜，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠，最后加入少許鹽即可熄火。
【特點】此湯味美可口，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
(5)番茄雞蛋湯
【原料】番茄1/6個，洋蔥1/10個，雞蛋1/5個，海帶清湯2大匙，鹽、白糖、醬油少量。
【做法】
①將番茄去皮后切成小塊；
②將洋蔥切碎，放人海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮；
③洋蔥煮爛后加入番茄；
④把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
【特點】此湯含有豐富的蛋白質、碘、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素C。適宜12個月或以上的寶寶食用。
? 以上內容為我們介紹了輔食制作與添加方法，我們的媽媽們應該熟讀此文，媽媽們就可以依據以上介紹的食譜搭配合理的為我們的孩子搭配早餐，還沒有當媽媽的女性朋友們，也應該將此文收藏一下，以便方便我們今后查閱，當我們的孩子出生時，我們就可以做一個合格的好媽媽，讓孩子茁壯成長，給孩子提供最好的營養(yǎng)，讓孩子贏在起跑線上！
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