如何自制幼兒輔食自制嬰兒輔食的5妙招
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《如何自制幼兒輔食自制嬰兒輔食的5妙招》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多媽媽都喜歡自己動手為嬰兒制作輔食，不過，對于新手媽媽來說也許會出現(xiàn)手忙腳亂，不知道怎么的烹飪對適合寶寶。別著急，今天小編就來為媽媽們支支招。
自制輔食的妙招
學用微波爐。想要快速地制作出少量的斷奶食物，必須先學會用微波爐做菜。需要注意的是，除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品。www.cndadi.net
加適量芡粉。為了方便喂食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉。加入少許芡粉，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉小，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌。另外，在絞肉中加調味料時，也可適量加入一點芡粉水。
要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。
想要煮出柔軟，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰。煮青菜時，應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽，然后不加蓋煮，煮好后馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化、柔軟的青菜葉尖部分。
煮少量的湯時，可以將小鍋子傾斜在爐上煮。嬰兒的食量很小，每次煮湯時，量不好控制。因此煮的時候，經常會遇到水分蒸發(fā)掉了，食物還沒熟的現(xiàn)象。這時您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來補充。
同時，自制輔食一定要保證干凈和適當，適合寶寶的輔食才是最好的輔食。
自制輔食的注意事項
嬰兒的消化系統(tǒng)非常嬌嫩，免疫系統(tǒng)的發(fā)育也不是很完善，一旦攝入了不潔的食物，極易引起腹瀉。所以制作嬰兒輔食時最重要的是把住衛(wèi)生關，如制作的輔食要熟透，盛輔食的容器要嚴格消毒，制作者的手要清洗干凈。
制作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力。人工喂養(yǎng)嬰兒在1個月后加的輔食是菜汁，為流質食物；4～5個月制作的輔食是泥狀糊糊，如菜泥、蛋黃等。7個月后則是碎末狀食物，如肉松、魚松、肉末等。8～9個月時可以提供小碎塊的食物了，但須注意的是纖維長的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。
Ys630.com相關知識
很多寶媽們?yōu)榱撕⒆幽芎煤玫某燥埧芍^是愁壞了，現(xiàn)在有這樣一個食譜就不用在犯愁了，每天給寶寶換著花樣的添加輔食也會提高孩子對于食物的多樣化味覺，還能讓食物的營養(yǎng)更急全面的進入寶寶的身體內，所以不要在發(fā)愁了，積極的為寶寶做好每一頓的輔食讓寶寶吃的開心。
其實寶寶輔食有很多但是不知道自己的寶寶喜歡什么口味的，所以寶媽們就要多多的做些輔食每天都不重樣讓寶寶自己有個味覺判斷力，這樣的話它自己也能吃到自己喜歡的口味了。
蔬菜牛肉粥
原料：
牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干。
制法：
(1)準備牛肉精肉并磨碎。
(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。
豆腐粥
原料：
米飯1/6碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽若干
制法：
(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
雞蛋粥
原料：
雞蛋1/2個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干
制法：
(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。
蔬菜魚肉粥
原料：
魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/ 4碗
制法：
(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。
(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4)煮至粘稠時放入醬油調味。
寶寶的消化系統(tǒng)不是很完善所以多吃一些湯粥類的食物是很好消化的，有時候喂食的時候寶寶會可能不舒服的話就要及早的停掉輔食有可能是對這個輔食產生反應，那就不適宜吃了，多多給寶寶喂一些牛奶方面的奶制品也很好，營養(yǎng)要均衡要全面才能更好的成長。
對于寶爸寶媽們來說對于嬰兒是非常疼愛的，畢竟嬰兒是一個家庭的歡樂，但是畢竟嬰兒的身體是在發(fā)育階段。因此他們所需的營養(yǎng)元素是特別多的。而寶爸寶媽們?yōu)榱俗寢雰撼缘臓I養(yǎng)元素達到均衡。會進行輔食的方法，下面就讓我們來一起了解一下五個半月嬰兒輔食的方法吧。
1、原料：粳米100克.做法：粳米淘洗好,加水大火煮開,調小火慢慢熬成粥.粥熬好后放3分鐘,然后用勺子舀取上面不含飯粒的米湯,放溫即可喂食.
營養(yǎng)秘訣：粳米富含淀粉,維生素B1,礦物質,蛋白質等.
2、掛面湯(適合4個月以上寶寶)
原料：掛面100克.
做法：將掛面在開水中煮約15分鐘,舀湯晾溫后喂食.
營養(yǎng)秘訣：掛面湯富含蛋白質,易于消化吸收,有增強免疫力,平衡營養(yǎng)吸收的功效,注意不要買那種散裝的掛面.
3、雙料豆?jié){(適合4個月以上寶寶)
原料：黃豆,綠豆各50克.
做法：將黃豆,綠豆洗凈,加冷水浸泡2～3個小時,把泡漲的黃豆,綠豆放入豆?jié){機磨成豆?jié){,煮熟即可.
營養(yǎng)秘訣：鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質蛋白質及多種人體所需的微量元素,植物蛋白的含量比母乳,牛奶還要高.多喝豆?jié){有助于寶寶大腦皮質等神經組織的發(fā)育,肌肉組織的強健.其中的異黃酮還有防止乳腺癌,腸癌的功效.
4、鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)
原料：黃瓜1根,胡蘿卜1根,芒果1個.
做法：黃瓜,胡蘿卜切段,芒果去皮取果肉,在榨汁機里加少量礦泉水,然后加入黃瓜,胡蘿卜和芒果果肉榨汁即可.給小寶寶喝時,可按1∶1的比例兌水.
營養(yǎng)秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高,芒果和胡蘿卜中除含有豐富的食物纖維外,還有大量的胡蘿卜素,有助于寶寶的新陳代謝,改善視力和提高免疫力.
嬰兒到了九個月左右的時間，其實就可以喂食一些輔食的，喂輔食其實可以讓孩子的發(fā)育更加的全面和健康，因為輔食中含有的營養(yǎng)成分也是非常多的。嬰兒的開胃輔食也是有很多種的，比如胡蘿卜山藥蛋黃粥、蛋黃南瓜粥、青菜煎餅等等，這些輔食的制作不僅簡單，營養(yǎng)還很豐富。
一、嬰兒開胃輔食
1、胡蘿卜山藥蛋黃粥
將雞蛋黃倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調成糊狀備用;山藥去皮,切成小丁,胡蘿卜去皮切成小丁;將胡蘿卜、山藥和白米一起加水滾煮成粥;將粥用攪拌機攪打后,將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶喂食。
2、蛋黃南瓜粥
將雞蛋黃倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調成糊狀備用;將南瓜、白米一起放入鍋中,加水滾煮成粥;將南瓜粥用攪拌機攪打成糊,然后鋪上蛋黃糊即可。
3、青菜煎餅
青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻;平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。
4、小兔蔬菜絲
從鵪鶉蛋側面，蛋白比較多的部分切下一刀，切下來的小塊，做出兔子耳朵的形狀，從鵪鶉蛋1/3處，靠近尖的那端下刀，不要切斷，把兔子耳朵放到剛才切的縫隙里面，兩顆黑芝麻沾點水粘上去，作為眼睛小兔子做好了。白菜切絲，胡蘿卜﹑黑木耳切絲，鍋中燒水，把切好的絲全部倒進去，焯1~2分鐘撈出瀝干水分。放少許鹽和香油調味，盛到碟子里，小兔子擺在前面即可。
5、蘑菇鮮貝湯
鮮蘑菇250克，鮮貝120克，鮮湯適量，蔥花、姜末各10克，植物油、料酒、熟雞油各適量。將干貝去筋，洗凈后放人碗內，加清水適量，上屜蒸20分鐘;蘑菇去蒂，洗凈。炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、姜末熗鍋，放人鮮湯、料酒、精鹽、鮮貝、蘑菇，燒開后撇去浮沫，用小火燉約1小時，淋人熟雞油，放味精，盛入湯碗即成。
6、蕃茄土豆雞肉粥
香米洗凈后用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁，番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油，將蔥﹑姜放入鍋內煸香后撈出放入雞肉末，煸熟后推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開后改用文火熬成粥，然后加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續(xù)用文火熬5-10分鐘，加入少許味精和鹽繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。
哇，這么多嬰兒開胃輔食，你都學會了幾種呢?胡蘿卜山藥蛋黃粥、蛋黃南瓜粥、青菜煎餅、小兔蔬菜絲、咪咕仙貝湯、番茄土豆雞肉粥，各種口味總有一種能滿足孩子的口味，趕緊回家給小朋友做起來吧。這個夏天再也不用擔心食欲不振啦。
秋葵的營養(yǎng)其實是非常高的，但并不是所有的朋友都可以接受它的口感，因為它的口感是滑溜溜的，吃起來的感覺就是喝粘稠的食物。秋葵輔食其實也是嬰兒輔食里面比較多見的，因為秋葵含有的營養(yǎng)比較高，但是具體如何去做才能讓寶寶去接受就要看家長對孩子的了解是如何的。
寶寶吃秋葵的做法
秋葵雖然營養(yǎng)豐富，但是其口感的獨特并不是所有寶寶都能接受的。那么，寶寶吃秋葵的做法有哪些呢?寶媽們趕緊來學習一下吧!
秋葵蒸蛋，這是一種常見的、簡便的，并且很好吃的做法。首先，準備好若干的秋葵和雞蛋。然后，將雞蛋打散并在雞蛋里加適當的水，秋葵切片，緊接著把切好的秋葵放入打散的雞蛋液中。最后，用保鮮膜封好碗口放入蒸鍋中蒸十分鐘即可。蒸好后可以根據個人口味淋一些醬油進行調味。
皮蛋秋葵粥。首先，寶媽需要準備好蛋、秋葵、大米、食鹽等。第一步，根據食用量，向電飯煲內放入適當的大米和水，并熬制成粥。在熬粥的過程中，可以將秋葵洗凈切片，并把皮蛋切丁。最后，將切好的秋葵和皮蛋放入粥中，再加入少許鹽調味，燜一會即可食用。
秋葵雞肉羹。寶媽要準備秋葵兩根，玉米半根，雞肉50克，黃油一點點。寶媽要先用輔食機把切下的生玉米粒和雞肉打細，并且將秋葵洗凈切碎備用。然后，在所有的備好的材料里加一點點細鹽攪勻調味。最后把黃油放在最上面入鍋蒸十五分鐘即可，奶香四溢，寶寶一定會喜歡的.
嬰兒的身體在發(fā)育中，嬰兒在發(fā)育的過程需要充足的營養(yǎng)，如果嬰兒缺營養(yǎng)的話會影響寶寶發(fā)育，鋅元素是人體比較重要的一種元素之一，如果嬰兒身體缺乏微量元素的話會出現(xiàn)很多不適的癥狀，因此，寶媽們一定要注意給嬰兒適當的補鋅，補鋅輔食有哪些？接下來我們來看看吧。
一.嬰兒補鋅輔食有哪些？
補鋅的最佳途徑是食補，所以，應注意多吃一些富鋅食物，如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
二.嬰兒補鋅食物怎么做？
（一）桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
制作：
1、將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;
2、將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水;
3、轉小火煮，調好味。
營養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。
（二）桃仁燉烏雞
原料：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
制作：
1、烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫;
2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮;
3、再開后轉小火燉，至肉爛。
營養(yǎng)小秘訣：配合桃仁，能大大提升婦科圣品——烏雞的補鋅功效。
三.嬰兒缺鋅表現(xiàn)
寶寶缺鋅的表現(xiàn)有消化道功能減退，比如厭食、食欲不振、異食癖。異食癖就是喜歡吃泥土、墻皮、紙張、煤渣或其他異物；可以出現(xiàn)生長發(fā)育落后，體格矮小、性發(fā)育延遲；寶寶缺鋅還可以出現(xiàn)免疫功能低下，容易感染，比如容易感冒、腹瀉等。寶寶缺鋅還可以出現(xiàn)頭發(fā)黃、地圖舌、脫發(fā)、反復出現(xiàn)口腔潰瘍、皮膚粗糙、傷口愈合延遲，還可以引起夜盲癥、貧血。
隨著寶寶身體的逐漸成長，母親的母乳已經不能夠完全供應給寶寶身體所需營養(yǎng)，所以這時候就需要適當的添加一些輔食來讓寶寶吃。而在選擇輔食的時候最好是能夠促進寶寶消化和吸收的食物，因為黑芝麻中含有豐富的營養(yǎng)成分，所以不少家長會選擇媽粉來作為寶寶的輔食。那么如何在家里自制黑芝麻粉呢?
?食材：黑芝麻、核桃仁、米粉、配方奶、雞蛋、面粉、核桃油
?工具：料理機、炒鍋、輔食盒
?做法：
步驟 1：準備一碗水，把適量的黑芝麻倒入水中洗干凈。
步驟 2：用過濾篩，把黑芝麻的水分篩干。
步驟 3：開小火，把篩好的黑芝麻倒入鍋中炒，直至黑芝麻全部炒干，炒到有些黑芝麻爆開，變白為止。
步驟 4：把黑芝麻倒入料理機的干磨杯里打碎，就可以搭配各種食物，給寶寶吃啦!如果寶媽一次做的多，可以放進密封的輔食盒或小罐里，1星期內吃完即可。
黑芝麻粉不僅有營養(yǎng)，用途也超多，寶媽平時可搭配各種食物給寶寶做輔食，檸檬媽媽這就教給大家黑芝麻粉的3種吃法，操作簡單，寶媽們快來學吧~
1、黑芝麻核桃糊
步驟 1：準備適量的核桃，把每顆核桃都掰成小塊，然后倒進小熊手持料理棒的干磨杯里打成核桃碎。
步驟 2：把核桃碎倒入炒鍋中，開小火，炒至核桃變成微微的金黃色即可盛出。
步驟 3：用60°C左右的溫水先把寶寶的配方奶調配均勻，再倒入適量的黑芝麻粉和核桃粉攪拌均勻，就可以喂給寶寶吃啦!
2、黑芝麻米糊
這個吃法做起來非常簡單，適合7個月以上的寶寶吃。寶媽可直接拿寶寶正在吃的強化鐵米粉，先用溫水把米粉調配均勻，再加入適量的黑芝麻粉攪拌均勻，黑芝麻米糊就做好啦!味道超級香，寶寶一定很愛吃喲!
3、黑芝麻雞蛋餅
步驟 1：取一個雞蛋黃。
步驟 2：把面粉過篩，篩到雞蛋黃的表層，篩好面粉后，加入適量的植物油，最后把蛋黃粉充分攪拌均勻。
步驟 3：開小火，用小勺舀一勺面糊，均勻的做出幾個小餅來。一面煎好后，再翻過來慢慢煎。
步驟 4：這樣黑芝麻雞蛋小餅就做好啦，非常香，寶寶非常愛吃喲。
小貼士：
剛開始給寶寶嘗試黑芝麻米糊時，別一次喂太多，根據寶寶的食量調整，先吃2-3勺嘗試一下，再逐漸增量;
寶寶消化能力弱，不宜直接吃炒熟的，建議給寶寶吃黑芝麻糊，比較容易吸收，或者搭配其他輔食一起吃;
如果是1歲內的寶寶，建議只放蛋黃，過了1歲后就可以嘗試添加整顆雞蛋了!
做雞蛋餅時，因為我先把植物油倒入了雞蛋黃中，所以煎雞蛋餅時就不用往鍋里放油了。如果寶媽家里用的不是不粘鍋，擔心會糊，也可以刷一層薄薄的油。
密封的黑芝麻粉和核桃粉不要放太久，也不要一次性做太多，建議做好的1星期內吃完哦!
當寶寶的身體成長到一定月份的時候，適合媽媽的母乳已經跟不上寶寶身體營養(yǎng)所需，所以就應該適當的增添一些輔食來補充寶寶身體所需營養(yǎng)。在選擇輔食的過程中，家長們往往都會給寶寶選擇營養(yǎng)價值非常豐富的食物。黑魚是一個被眾所周知的營養(yǎng)蛋白質含量很高的魚產品，而在給寶寶做輔食的時候，黑魚的做法是什么呢?
材料：黑魚
做法：
1、黑魚一條，將其洗凈，刮去魚鱗，剖出內臟;
2、將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲;
3、將盤子放在蒸篦上;
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘;
5、將魚盤取出，上面撒蔥絲;
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油;
7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
清蒸黑魚可謂零廚藝，誰都會做，且還是最聰明的吃魚方法哦!黑魚的肉質本身就很鮮嫩，用來清蒸更能展現(xiàn)出它的至鮮至嫩，那么清蒸黑魚有什么營養(yǎng)價值呢?對身體有啥好處呢?下面我們來了解!
1、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法;
2、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
3、黑魚適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
寶寶從出生起就需要媽媽的母乳來喂養(yǎng)。通常情況下，寶寶在小于六個月時是不可以吃其他東西的，只可以喝母乳。當寶寶到達半歲時母乳就不能滿足寶寶的成長需求了。這個時候，寶媽們就需要做一些其他的輔食來輔助寶寶成長。那么半歲的嬰兒應該吃哪些輔食呢?下面我們就一起來看看吧。
隨著寶寶的成長，4—6個月之后，母乳中的營養(yǎng)素已無法滿足寶寶不斷增長的需求，及時加輔食可補充寶寶的營養(yǎng)所需，同時還能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽和消化能力，促進寶寶的牙齒發(fā)育，另外也為今后的斷奶做準備。
1、香蕉粥
香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝去皮，用勺子背把香蕉研成糊狀，然后放入鍋內加牛奶混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻，?；鸷蠹尤肷僭S蜂蜜。
2、鴨梨粥
鴨梨1個洗凈切成薄片，去掉梨核放人砂鍋內，加入250毫升水，燒開后放人洗凈的大米1兩，熬至八成熟時，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。
3、蛋黃奶
將雞蛋煮老去殼，按需要量經細篩研入牛奶中，蛋黃富鐵質、磷質等，適用于四、五個月的嬰兒補充鐵質。
4、蛋黃醬
過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。
5、奶油蛋黃
過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內，再加入肉湯中用微火煮，?；饡r表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。
6、蛋黃粥
大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內再煮10分鐘左右。
7、胡蘿卜粥
大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡1～2小時，然后放鍋內用微火煮40～50分鐘，?；鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。
嬰兒由于腸胃功能發(fā)育尚不完全，所以其飲食方面有很多講究，比如不可食用過于粗糙的食物，盡量磨細，以免影響嬰幼兒食用。很多寶媽在給嬰幼兒添加輔食時都會選擇豆腐泥。其實豆腐泥一般不僅僅只有豆腐一種食材，寶媽們可根據幼兒的實際情況，適當添加食材，從而方便幼兒吸收。
1、如果有媽媽想要增加豆腐泥的味道和營養(yǎng)的話，可以添加些蔬菜泥和米糊進去。首先將青菜、豆腐洗干凈，然后分別在開水中燙熟、再把水瀝干，用一些工具將青菜處理成菜泥，然后將嬰兒經常食用的米粉用適量的開水沖調成米糊狀，再將事先準備好的菜泥與米糊混合均勻后，方可給嬰兒食用。不過這種豆腐泥做法比較適用于八月大的嬰兒。
2、同時有媽媽認為雞蛋更適合嬰兒的話，也可以再豆腐泥中加入適量雞蛋黃的。簡單的做法就是將雞蛋和豆腐放進蒸鍋蒸熟，再將雞蛋取出剝去蛋殼和蛋白，接著將蛋黃放入乘豆腐的容器中，用工具將蛋黃和豆腐碾成泥狀，混合均勻后，就可以給嬰兒食用了。但是這種豆腐泥的做法是比較適用于有六個月月齡的嬰兒的。
3、如果有媽媽想更簡單易操作的方法的話也有，那就是取剛買來的新鮮嫩豆腐適量，將嫩豆腐用熱水燙過，再將嫩豆腐壓成豆腐泥就可以了。這種豆腐泥對七個月大的嬰兒比較適用。雖然都有月齡的限制，但大多數嬰兒都得月齡比較大時才能初步食用大人們經常吃的東西，所以這個限制最終也都是為了嬰兒的安全著想。
鱈魚是我們生活中常見的魚類食材，許多朋友對于鱈魚還是比較喜歡的，因為鱈魚的魚肉相對來說是比較緊實的，并且含有的營養(yǎng)成分也是非常高的。鱈魚不僅適合大人食用，其實也是可以給嬰兒食用的，利用鱈魚來制作成鱈魚泥來給營養(yǎng)食用，是可以促進孩子的發(fā)育。
鱈魚泥怎么做給寶寶吃
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶吃。鱈魚肉中蛋白質占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。
鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚30g、土豆50g
做法：
1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些，可以把整個土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚放上姜片，上鍋蒸10分鐘(姜片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚去皮去刺(要耐心點兒，要把魚刺挑干凈。)
4、鱈魚塊、土豆放入料理機中，打成細膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小貼士：適合7個月以上的寶寶做輔食。
胡蘿卜洋蔥鱈魚泥
材料：
鱈魚1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個
做法：
1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。
2、胡蘿卜、鱈魚、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤內，上蒸鍋。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理機打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進去就行。
5、上模具。
小貼士：適合一歲左右的寶寶做輔食。
鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆
做法：
1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認無小刺。
2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。
4、放入料理機打成糊狀，可適當加入寶寶吃的米粉，營養(yǎng)更全面。
小貼士：適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
香橙鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚半塊、香橙1個、小土豆1個
做法：
1、鱈魚去骨去皮切塊(乘著結冰的魚很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出，把鱈魚倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入，上鍋蒸十五分鐘，連著土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鱈魚一起放入輔食機攪拌，然后香甜甜的香橙鱈魚土豆泥就做好了。
小貼士：適合8個月以上寶寶食用。
番茄鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚15g、番茄半個、南瓜適量、蔥適量、姜適量
做法：
1、半個西紅柿，冷凍的鱈魚切下約15g冷水中解凍。
2、切了一小截蔥和一片姜，蒸的時候放在鱈魚下面去腥。
3、首先用輔食機把西紅柿蒸熟，半個西紅柿我切成三塊，蒸熟后直接把皮撕掉備用。
4、鱈魚按步驟2蒸熟后，把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小塊，蒸熟。為了節(jié)約時間，下次可以蒸南瓜蒸到一半的時候把西紅柿扔進去一起。
5、食材都熟了，混合一起慢慢加水直到攪拌。分裝倆密封小罐，上午一罐下午一罐，與米粉混合食用。
小貼士：適合一歲的寶寶食用。
很多嬰兒在出生后，都是需要一些注意事項，這些注意事項，對嬰兒的成長有著很好的幫助，尤其是對寶寶吃完奶后，一定要進行打嗝，使得寶寶身體不會受到損害，而且寶寶在哭鬧不息的時候，也是要看看寶寶情況，如果是生病都是需要及時治療，那嬰兒何時添加輔食呢?
寶寶不能一直只吃母奶，這樣對寶寶身體營養(yǎng)補充是沒有任何幫助的，在這個方面上，都是要進行注意的，那嬰兒何時添加輔食好呢，下面就詳細的介紹下。
嬰兒何時添加輔食：
寶寶四個月之后就開始添加輔食了。輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
輔食制作常見工具
1、菜板：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準備一個專用菜板。使用要點：一定要經常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。
3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點：可以使用小號的蒸鍋，既節(jié)能又方便。
4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點：可以使用小號的湯鍋，既節(jié)能又方便。
5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候少不了它。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網特別細，可以分離部件清洗的。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特別有用。網眼很細的不銹鋼濾網或消過毒的紗布都可以。使用要點：使用前用開水燙一遍，使用后要清洗干凈并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點：建議媽媽給寶寶專門準備一個，與平時家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。
9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場上出售的電動攪拌，可以用筷子代替。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
10、計量器：用來計算輔食的量。可以用一個事先量好重量和容積的小碗充當。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
通過以上介紹，對嬰兒何時添加輔食呢，都是有著很好了解，一般在4個月左右的時候，就可以給寶寶選擇一些其他食物，這樣對寶寶成長才會有很好的幫助，而且對一些食物器具也是有著詳細說明，家長們可以按照以上方法進行購買。
眾所周知，嬰幼兒在成長的不同階段，家長在為其安排食物的時候，也需要結合其生長所需的營養(yǎng)來進行搭配，而輔食就是嬰兒在長到四個月大的時候，家長就可以為其準備的除主食之外的營養(yǎng)供給食品，那么，嬰兒該如何添加輔食呢？
輔食添加順序
寶寶滿四個月后可以逐漸開始添加輔食，但由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育的特點，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則，一開始最好先添加果汁、菜汁，寶寶適應后再開始添加米湯、蛋黃等。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次只喂食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起，不想吃了才加入已經吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。
4、6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五谷根莖類，并開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以后可以開始添加肉類。
寶寶輔食添加原則
寶寶輔食添加原則就是，添加輔食時應根據嬰兒的實際需要和消化系統(tǒng)成熟程度，遵照循序漸進的原則進行。爸媽一定要有耐心，不能強迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會適得其反，讓寶寶更不喜歡輔食了。
1、不能強迫進食。
當嬰兒不愿意吃某種食品時，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時候給新的飲料，在饑餓的時候給新的食品等。
2、天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。
3、由單純到混合。
一種輔食應經過5-7天的適應期，再添加另一種食物，適應后再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因為大米蛋白質很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受，如出現(xiàn)消化不良應暫停該種輔食，待恢復正常后，再從開始量或更小量喂起。
4、由稀到稠。
即從流質開始到半流質再到固體。如剛開始添加米粉時可沖調稀一些，使之更容易吞咽。
5、量由少到多，質地由細到粗。
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個適應過程。食物的質地開始時可先制成汁或泥，以利吞咽;當乳牙萌出后，選擇的食物可以適當粗一些和硬一點，如試食碎菜以訓練嬰兒的咀嚼能力。
6、因人而異，單獨制作。
嬰兒的輔食要單獨制作，最好不要加鹽。添加的食物應注意食品安全和衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要喂剩下的食物。
如上所述，在為嬰兒添加輔食的過程中，家長其實是需要按照一定的順序來進行的，這樣做的目的就是為了讓寶寶能夠有一個適應的過程，而除了要按照相應的順序進行外，寶寶輔食添加的原則，也需要家長們進行遵守。
土豆是很常見的蔬菜，土豆不僅便宜，而且吃起來營養(yǎng)價值也是很高的，很多人平時都喜歡吃土豆，我們平時是可以用土豆做出很多的美食，比較常見的就是土豆餅，但是寶寶吃的土豆餅和成年人吃的土豆餅是有很大差異的，有些家長們會做出各種各樣的土豆餅給寶寶當做輔食來食用。
嬰兒輔食土豆餅的做法
香煎土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿卜1個、雞蛋1個、大白菜適量、鹽少許
做法：
1、先把土豆去皮切塊兒下鍋煮起來。同時，把大白菜和胡蘿卜切碎。青菜可以隨意替換。
2、大約需要20分鐘，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的狀態(tài)。
3、建議用搟面杖把土豆壓成泥，千萬不能用攪拌機，把土豆泥，胡蘿卜，白菜碎放在一起，攪拌均勻，加少許鹽調味。
4、取一小塊兒攪拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起擠一擠，捏成球狀?？赡軙菀咨?，盡量往一起擠壓。
5、再壓成小餅狀，因為沒放面粉所以可能會容易散，動作盡量輕柔一些。
6、把雞蛋打散，裹上一層雞蛋液。用筷子夾可能容易碎，直接用手沾也可以。
7、油鍋熱了之后，把土豆餅兩面煎熟就可以了。里面的胡蘿卜可能不容易熟，稍稍多煎一會兒，大約7分鐘。全程小火，注意別煎糊了。或者也可以把胡蘿卜提前煮成八分熟。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶。
土豆鱈魚餅
材料：
鱈魚40g、胡蘿卜25g、土豆100g
做法：
1、鱈魚去皮剁碎，姜切片。
2、鱈魚肉末用姜片腌15分鐘。
3、土豆去皮切小塊，上鍋蒸10分鐘。
4、蒸熟的土豆壓成泥，胡蘿卜去皮切末。
5、鍋燒熱加少許油，轉小火，將胡蘿卜炒熟。
6、鱈魚肉末、胡蘿卜、土豆泥一塊放在碗里，攪拌均勻。
7、鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋，壓成餅狀，定型后翻面，烙熟出鍋。
小貼士：最好是一歲半寶寶才可食用。
雞蛋土豆餅
材料：
土豆1個、雞蛋1個、面粉30~40g、鹽少許、色拉油少許
做法：
1、將土豆洗凈，削皮，刨絲。
2、雞蛋打散加入土豆中，撒入少許鹽。
3、加入面粉攪拌均勻，靜置幾分鐘。
4、平底鍋里刷上油，燒熱后轉為小火，加入土豆餅面糊約1cm厚，大小自己控制，用鏟子抹勻，小火煎制。
5、底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黃色即可。
小貼士：好吃的雞蛋土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
西蘭花土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿卜6片、西蘭花兩朵、雞蛋1個、核桃油適量、面粉少許
做法：
1、土豆蒸熟壓成土豆泥，西藍花和胡蘿卜焯水剁成沫。
2、加少量面和勻。
3、鍋里放點核桃油，把和好的土豆泥搓成球，蘸點面壓成餅放鍋里烙成兩面金黃即可。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
簡易版土豆餅
材料：
土豆適量、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
1、土豆切塊上鍋20分鐘左右。
2、取出裝入保鮮袋，灑適量鹽和黑胡椒粉調味，拌勻。
3、再套一個保鮮袋，用搟面杖把土豆攆成泥，搓成一個個小球。
4、平底鍋少油，放入土豆球，用手按扁，煎至兩面金黃出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《如何自制幼兒輔食自制嬰兒輔食的5妙招》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzizhiyinpin/">冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
