神奇的煮大蒜水、效果驚人
中醫(yī)運動養(yǎng)生的效果。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“神奇的煮大蒜水、效果驚人”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效! 其用法如下，皆有所驗，選一即可!
方法一：
最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：
取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：
蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法四：
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
方法五：
煮生姜大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
方法六：
取三四頭大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：
將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內(nèi)，把瓶口對準鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：
蒜敷腳心治咳嗽大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前，洗干凈腳后，把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續(xù)敷7天～10天，效果會更好。可能有少數(shù)人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破后皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起。
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米飯在我們中國是屬于主食，特別是我們南方人每天都離不開米飯，北方一帶還有順帶面食。米飯除了可以填飽我們的肚子以外還有很多我們不知道的保健功效。甚多的食物營養(yǎng)我們都不是很了解，我們每天都吃飯，汁知道要吃飽不餓，哪里會知道米飯也有養(yǎng)生和保健的功效呢。我們一直以為健康飲食就是不吃那些垃圾食品就可以了?，F(xiàn)在給大家看看各種米飯的功效揭秘。
各種米飯的驚人神奇功效
最滋補的是大米
粳米就是我們每天吃飯的大米。大米也有南方大米，東北大米等。用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最排毒的是糯米
平時我們會偶爾做點糯米飯吃，很多的糕點也是糯米制作的。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
最助消化的是糙米
糙米我們很少吃，原因是它的口感不好，米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
最養(yǎng)胃的是小米
小米北方人不陌生，北方人都喜歡喝小米粥，南方比較少見。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
看了以上各種米飯的功效揭秘，我們以后對吃米飯也可以變點花樣。中國人都離不開米飯。人是鐵。飯是剛，一天不吃餓的慌。我們平日里說的五谷雜糧，米是排在首位。無論是在家里，還是出去飯店，米飯都是少不了的一款主食。今天看了各種米飯功效的揭秘讓我們以后更熱愛吃我們中國的米飯，遠離一些不利于健康飲食的洋快餐。
大蒜是一種人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖澄?，一般情況下多用于調(diào)味。很多人習慣偶爾吃一些大蒜，用來消炎殺菌，如果用大蒜泡水大蒜水消炎的效果好嗎?經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)大蒜水能夠在短暫的時間內(nèi)消滅掉細菌，在流感期間人們可以食用大蒜來預(yù)防被傳染。一起來了解下大蒜的益處都有哪些吧~
一、大蒜的益處
魅力值一：消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
魅力值二：健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
魅力值三：預(yù)防癌癥、心腦血管疾病
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞具有極強的殺傷力。而它的另一個外號“血管清道夫”，就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進毛發(fā)增長哦。
蒜雖小，但多吃無益
有諺語說：蒜有百利，唯有一害，傷目。長期過量食用大蒜，會導致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。所以，凡事講究一個“度”?？茖W家認為，每天吃一瓣生蒜是比較合適的，若是熟蒜吃個兩三瓣也就夠了。蒜雖小，多吃無益。由于發(fā)揮殺菌作用的大蒜素，遇熱遇咸會很快失去作用，所以最好不放鹽生食。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，在空氣中放置10~15分鐘再食。
二、哪些人不宜吃蒜
肝病患者不宜吃：
大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜吃： 發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
眼疾患者不宜吃：
中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。
大蒜是烹調(diào)美味佳肴過程中的調(diào)味品，也是上好的營養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養(yǎng)價值甚至超過了人參。
大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。
另外一些成份還能預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)的一些疾病，如穩(wěn)定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調(diào)整糖代謝等。因此，大蒜不僅是食物烹調(diào)過程中必備的珍品，更是人們?nèi)粘Ｉ钸^程中防治疾病的重要手段。
現(xiàn)在讓我們從宏觀到微觀，全面看看大蒜的作用。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
4、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
5、保護心血管
流行病學研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。
1）抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預(yù)防血栓形成的效果。
2）降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4）降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
6、殺菌作用
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
7、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
推薦菜肴：蒜末涼拌空心菜
養(yǎng)生優(yōu)勢：中醫(yī)認為，空心菜具有很強的解毒功效?，F(xiàn)代醫(yī)學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時，蒜還能佐治寒涼。
8、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
偏方：
大蒜治牙齒過敏：每天用生大蒜在牙齒表面的敏感點摩擦幾分鐘，大蒜的蒜辣素能降低牙齒的敏感性。
大蒜治過敏性鼻炎：將大蒜一瓣搗爛，用干凈的豆包布包好，擠壓出蒜汁滴入每個鼻子孔內(nèi)兩滴（當時刺激的很痛）再用手壓幾下鼻扇使其鼻孔內(nèi)都能粘敷到蒜汁，輕者一次，重者二次即愈（編者注：大蒜刺激性強，請從微量試起；大蒜過敏者禁用）。
大蒜每天吃多少？
過去人們一直認為要想讓大蒜發(fā)揮上述作用，人類必須進食與自己體重相同的大蒜。但近期有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜也同樣有效。所謂有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。
大蒜怎么吃最有效
大蒜即怕熱，又怕咸，它遇熱或遇咸都會完全或部分失去活性。所以
1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用，效果最好。
專家認為，大蒜所以能有這么多的有益作用，主要是因為它含有蒜氨酸與蒜酶這兩種有效物質(zhì)，這兩種成份分別存在于新鮮大蒜的細胞里，只有把大蒜碾碎，讓它們彼此接觸，就會產(chǎn)生一種沒有顏色的油滑液體即大蒜素。
四類人慎吃大蒜
1、眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜來預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
3、部分腹瀉患者
發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
4、其他疾病的重癥患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險。
相信大家在生活中都吃過大蒜吧，大蒜雖然味道吃起來辣辣的，過后嘴巴里的味道也比較難聞，但是大蒜對身體確實有很多好處的，大蒜不僅能夠起到殺菌的功效，而且還能夠開胃，很多人在吃飯的時候想讓味道少一些，就會將大蒜煮水，那么大蒜熬水都有哪些功效呢？
是廚房常見的調(diào)味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌眾所周知，但大蒜煮水這一保健偏方你可能了解甚微，下面就來看看這大蒜煮水的功效與作用。
1治療咳嗽
大蒜入肺，胃，脾經(jīng)，適用于咳嗽等癥，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結(jié)核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有顯著的緩解作用。
2散寒
大蒜味辛，性溫，有有刺激性，可發(fā)汗，受了風寒的人，服用大蒜煮水，可以驅(qū)散風寒，緩解因風寒感冒引起的咽炎咳嗽不適，受寒嚴重的，還可在大蒜煮水中加入生姜，紅糖一起煮，可加速身體發(fā)汗，有利于寒氣的驅(qū)散。
3治療腳蘚
4殺菌防蟲
大蒜煮水后置于噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因為大蒜的味道是蚊蟲所不喜歡的，可以有效驅(qū)趕蚊蟲，大蒜的抗菌特性還可殺菌下咽，將大蒜水噴灑在身體周圍嗎，能殺死外部細菌入侵者；不過由于大蒜素加熱易被破壞，因此用新鮮大蒜效果則更佳。
5大蒜煮水后抗癌殺菌功效減半
大蒜煮水后，雖有止咳散寒等功效，但是大蒜的藥理活性會大大降低，大蒜殺菌抗癌的功效與作用主要依賴于大蒜素，大蒜素是一種揮發(fā)油類，加熱后會被破壞揮發(fā)，抗癌殺菌效果大大降低。因此，若是想要獲取大蒜豐富抗癌殺菌，預(yù)防心血管疾病，建議生吃大蒜。
6大蒜煮水的做法
準備30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入鍋中后先用大火將水煮開，再用小火慢燉，最后熬成小碗的量飲用即可；當然也可用鍋去蒸大蒜水，效果是一樣的。想要加強大蒜水散寒效果者，可加生姜和紅糖同煮。
大蒜是烹調(diào)美味佳肴過程中的調(diào)味品，也是上好的營養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養(yǎng)價值甚至超過了人參。
大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。
另外一些成份還能預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)的一些疾病，如穩(wěn)定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調(diào)整糖代謝等。因此，大蒜不僅是食物烹調(diào)過程中必備的珍品，更是人們?nèi)粘Ｉ钸^程中防治疾病的重要手段。
現(xiàn)在讓我們從宏觀到微觀，全面看看大蒜的作用。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
4、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
大蒜趣聞：愛爾蘭財政部長在開財長會議時，每當會議延長到深夜，便經(jīng)常從自己的口袋中掏出一把大蒜，然后當著眾多同僚的面把大蒜的皮逐個剝掉，將它們放在桌上一個湯碗中，旁若無人地吃掉。于是整個會議室里都彌漫著大蒜味。勒尼漢說，吃大蒜能夠給他活力，讓他健康而且有精神。自從他接任愛爾蘭財長后，整個夏天都靠嚼大蒜提神。
其實，勒尼漢的習慣不足為奇，因為按西方傳統(tǒng)，許多人在挑戰(zhàn)困難時都用大蒜強健身心。以前，羅馬士兵在打仗前，都會吃大蒜；希臘運動員比賽前，也會吃大蒜；在古埃及，工人在建金字塔時，也會整天嚼大蒜以增強體力。
5、保護心血管。
流行病學研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。
1）抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預(yù)防血栓形成的效果。
2）降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
6、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
4）降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
7、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
推薦菜肴：蒜末涼拌空心菜
養(yǎng)生優(yōu)勢：中醫(yī)認為，空心菜具有很強的解毒功效?，F(xiàn)代醫(yī)學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時，蒜還能佐治寒涼。
8、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
偏方：
大蒜治牙齒過敏：每天用生大蒜在牙齒表面的敏感點摩擦幾分鐘，大蒜的蒜辣素能降低牙齒的敏感性。
大蒜治過敏性鼻炎：將大蒜一瓣搗爛，用干凈的豆包布包好，擠壓出蒜汁滴入每個鼻子孔內(nèi)兩滴（當時刺激的很痛）再用手壓幾下鼻扇使其鼻孔內(nèi)都能粘敷到蒜汁，輕者一次，重者二次即愈（編者注：大蒜刺激性強，請從微量試起；大蒜過敏者禁用）。
大蒜每天吃多少？
過去人們一直認為要想讓大蒜發(fā)揮上述作用，人類必須進食與自己體重相同的大蒜。但近期有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜也同樣有效。所謂有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。
大蒜怎么吃最有效
大蒜即怕熱，又怕咸，它遇熱或遇咸都會完全或部分失去活性。所以
1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用，效果最好。
專家認為，大蒜所以能有這么多的有益作用，主要是因為它含有蒜氨酸與蒜酶這兩種有效物質(zhì)，這兩種成份分別存在于新鮮大蒜的細胞里，只有把大蒜碾碎，讓它們彼此接觸，就會產(chǎn)生一種沒有顏色的油滑液體即大蒜素。
四類人慎吃大蒜
1、眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜來預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
3、部分腹瀉患者
發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
4、其他疾病的重癥患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險。
蒜是很常見的，蒜對提高食物的味道有很大幫助，而且蒜有解毒的功效，因此對蒜的使用可以放心進行，使用蒜的時候也需要注意，如果是直接吃的話，如何適量進行，過多的吃蒜對胃部會有損害，蒜可以制作成大蒜水，這樣的水對人體一些疾病也是有一些治療作用，那大蒜水止咳方法是什么呢?
大蒜水止咳方法：
小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
以上就是對大蒜水止咳方法進行認識，在使用大蒜水的時候，需要注意不能空腹的進行，否則會使得患者身體會有不適的感覺，而且使用大蒜水的時候，也需要適量，這樣也是會達到很好的止咳效果的。
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ畛缘囊环N食物，有些人非常喜歡吃，但是有的人對它非常的敏感，認為一吃完嘴里就是臭味之內(nèi)的。但是小編告訴大家，吃大蒜的好處是非常多的，尤其是生吃大蒜哦。下面我們就詳細了解下吧。
非常注重中醫(yī)養(yǎng)生的人把大蒜放在是餐桌上不能缺少的一種食物，因為大蒜中含有豐富的鐵、硒等微量元素以及有機硫化物等成分，能夠起到殺菌抑菌，降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防糖尿病，高血壓和心血管疾病的發(fā)生。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿
有相關(guān)研究顯示大蒜能夠起到治療陽痿的作用，同時它還有利于血液的循環(huán)，有利于男性勃起功能。但是具體是什么機制，現(xiàn)在還是說不清的，能夠解釋這一現(xiàn)象的就是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而且這個酶還是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
4、抗疲勞
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
5、保護心血管
研究流行病學的人員經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在每個人平均每天吃20克生蒜的地放，人們因為患有心腦血管疾病死亡的發(fā)生率要明顯的低于不吃生蒜的地方。
1)抵抗血栓
研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預(yù)防血栓形成的效果。
2)降低血脂
臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3)降低血液粘稠度
有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓
輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
6、殺菌
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
7、改善糖代謝
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
8、抗過敏
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
9、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
10、可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
11、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷癥的治療甚至美容也有不錯的效果。對于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。
12、大使血液暢通
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質(zhì)的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助于血液暢通。
蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產(chǎn)生強烈刺激。
五類人不宜生吃大蒜
蒜作為常用蔬菜和調(diào)味，當然是適合大部分人日常食用了，尤其對于患有肺結(jié)核、癌癥、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是，如果你有眼疾，或患有癌癥，或患有肝病，或腹瀉，那就不能忙不生吃大蒜了。
一、眼病患者
古人說：蒜治百病唯害一目。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說葷辛害目，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
二、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜久食傷肝損眼，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
五、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
結(jié)語：以上就是小編今天給各位解釋的生吃大蒜的好處，你從上面可以看出，大蒜能夠預(yù)防多種疾病的發(fā)生，所以我們一定要多吃大蒜。但是，雖然大蒜的好處多，但是也有五類人是不能能夠吃的，你記住了嗎?
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2.21準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煮30分鐘。過濾掉艾葉，取水備用
3.此時準備好做手工的網(wǎng)紗。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦。將厚葉片放在網(wǎng)紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋。放入雞蛋
4.接著抓起網(wǎng)紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊后用棉線扎緊實了，不然葉片紋理會不明顯
5.茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣。綠殼雞蛋放入紅色葉片
6.土雞蛋放上四葉草，像含羞草的一種葉片（又像某種蕨類植物，叫不出名字，但做出來的效果很漂亮）
7.做好的雞蛋全部用棉線扎緊后，來一張美美的合照吧。此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開
8.轉(zhuǎn)成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色為止
上面為大家介紹的這道艾葉大蒜煮雞蛋營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
大蒜水治咳嗽，對于這種食療的偏方應(yīng)該很少人見過，更很少人嘗試過吧，我們?yōu)榇蠹医榻B了很多種治咳嗽的食療偏方，比如大蒜冰糖水，醋炒雞蛋，白糖拌雞蛋等的方法，希望對于你們進行治療咳嗽有一定的幫助，而且這些食療偏方，既不會對我們有什么副作用，還對于治療咳嗽有很多的效果。
蒜水治療小兒咳嗽的偏方首先去市場買些新鮮的大蒜，取2到4瓣大蒜拍碎放入碗內(nèi)，放入1粒冰糖和半小碗水，加蓋上鍋燒開后用小火蒸14、16分鐘，晾到溫時喝下，一天2到3次。大蒜性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，對于小兒風寒導致的咳嗽、腎虛咳嗽很是見效。成年人也可以用此方法，但是大蒜要8到9瓣，冰糖要放2粒才行。注重:這類方法對于小兒風寒咳嗽很有效，風熱咳嗽就不要用此偏方了。
方法一 生大蒜
剝一粒大蒜，含在口中，不時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。
【專家點評】大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，若是細菌引發(fā)的咽喉癢，理論上是有效的。但是，臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長期秘結(jié)、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個偏方最好在醫(yī)生的指導下使用。
方法二 大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)，拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴重時可每日3次。
【專家點評】中醫(yī)認為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時會降低作用，使用時要注意火候及劑量。
方法三 大蒜冰糖水
大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可見效。
【專家點評】中醫(yī)認為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但只適合于風寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風熱感冒引起的咳嗽。
方法四 大蒜生姜紅糖水
生姜7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。
【專家點評】生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽，對于熱性咳喘則不適合。
通過上面的文章我們可以看到大蒜水治療咳嗽的方法也是一個很好的方法，這種方法不僅是專家推薦的，也是民間廣受好評的方法，因為大蒜本身就有很強的殺菌效果，這種治療方法，連小孩子也是可以用的，所以對于這樣的治療方法你們值得你們?nèi)L試。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的贊譽，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5~30倍。茼蒿作為宮廷佳肴，更是有了“皇帝菜”的稱呼。茼蒿是我們經(jīng)常見的綠色蔬菜了，我們大部分人是很愛吃的，當然因為茼蒿有一種自己獨特的味道，很多人也是吃不了的，那么茼蒿的食療作用有哪些呢?今天我們就一起來看看吧。
傳說中的皇帝菜，它的主要功效：
1、安神健腦
苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、消腫利尿
苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
4、預(yù)防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。
5、促進食欲
苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。
6、美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
7、養(yǎng)心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
8、去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
幾款茼蒿藥膳的做法：
1、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。
2、茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣
做法：茼蒿洗干凈切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻后炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。
3、涼拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：茼蒿洗凈切成段，用熱水焯熟，撈出擠干水分，最后用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
4、茼蒿燉帶魚
材料：帶魚、苘蒿、蔥花、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油、料酒
做法：帶魚收拾干凈切成段，茼蒿洗凈用熱水焯一下，在熱油鍋中把帶魚煎至兩面發(fā)黃后，加入蔥花、姜、大骨湯，大火開鍋之后用小火燉至湯變成奶白色，放入茼蒿、鹽、胡椒粉調(diào)味，去除浮沫，再燉一會就可以出鍋了。
人類食用大蒜已有幾千年歷史，在很多文明的傳統(tǒng)醫(yī)學中，大蒜都被認為具備藥用價值。但食用大蒜真的能防癌、降血脂、預(yù)防心血管疾病嗎?大蒜又叫蒜頭、葫等，是蒜類植物的統(tǒng)稱。
大蒜深受大眾喜食，并且不斷有新研究發(fā)現(xiàn)大蒜的各種健康價值。那么大蒜的抗病效果究竟怎么樣，有沒有實打?qū)嵉臄?shù)據(jù)支撐?
大蒜降血脂?試驗未通過
2007 年，一項設(shè)計嚴謹?shù)碾S機對照試驗，發(fā)現(xiàn)大蒜似乎并沒有表現(xiàn)出降血脂的作用。
研究者找來了 192 位受試者，他們被隨機分為四組，分別長期給予生蒜、蒜粉藥片、蒜提取劑藥片和安慰劑藥片。
在長達半年的觀察期中，這些受試者的血脂水平?jīng)]有什么變化。
試驗告訴我們，大蒜沒有明顯的降血脂功效。
大蒜抗癌?爭議頗多
大蒜抗癌的結(jié)論，最早來自一些觀察性的研究，發(fā)現(xiàn)似乎大量食用大蒜能減少惡性腫瘤的發(fā)生。
實際上，該研究的準確性和真實性都不見得有保證。
吃太多真的沒有問題嗎?
即便大蒜能抗癌，那究竟多少算好?
世界衛(wèi)生組織的不靠譜建議
世界衛(wèi)生組織對于這個問題給出的建議是，每天 2～5 克生蒜，即大概 1 到 2 個整蒜或大蒜的蒜瓣。
但世界衛(wèi)生組織也表示，這種劑量并沒有太多數(shù)據(jù)支撐。換句話說，他們也不知道這樣吃是不是真的就能有益健康。
蒜不能多吃
同時，也需要注意，蒜雖天然，但也不能肆無忌憚地吃。
最明顯的是帶來口臭和胃腸不適，而有的人照著推薦劑量吃，哪怕吃的是膠囊，也會出現(xiàn)身體散發(fā)蒜味的情況。
在服藥的患者最好看看說明書
有一些藥物會跟蒜的成分發(fā)生相互作用，從而增強藥物毒性，常見的有「華法林」和「達比加群」(二者均為口服抗凝藥)。
哪些人不宜吃大蒜
眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。
蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣和血。
“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這是不對的。
大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發(fā)物，容易加重已發(fā)疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效。
小結(jié)
蒜說到底是一種食材和香料，就算它有益于健康，日常規(guī)格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。
另外，蒜雖好也最好不要食用過多。想要健康的身體，還是需要從改良生活方式做起哦。
適合自己的就是最好的，美容更是如此！并且，最天然的東西只要使用的適當，那可是不比專柜或美容沙龍的產(chǎn)品差哦，我們就來看看古老的美容秘方吧！
中醫(yī)推薦10大效果驚人的美容古方
（一）小黃瓜敷臉
10大效果驚人美容古方
作用：美白消炎舒適及方便指數(shù)
小黃瓜應(yīng)該是最常見的古老保養(yǎng)法，由于小黃瓜含豐富的維他命C及鎮(zhèn)靜保濕物質(zhì)，算是不錯的保養(yǎng)方式，可用來鎮(zhèn)靜曬傷后的肌膚，也具有收斂毛細孔、美白、保持肌膚水份的功效。
然而傳統(tǒng)切片式的敷法比較難讓肌膚吸收，最好搗碎后涂在面膜紙或紗布上，再敷于臉部。
（二）蜂蜜檸檬面膜
作用：美白、舒適及方便指數(shù)
由于蜂蜜有許多礦物質(zhì)及寡醣類，能保濕滋潤肌膚，并有很高比例的鉀元素，因此具有抗菌的功效；
檸檬汁則含維生素C及檸檬酸，能促進肌膚新陳代謝，美白肌膚，而添加蜂蜜又可中和過酸的檸檬，因此非常適合用來美白滋潤肌膚，
建議：使用時加上少許面粉或奶粉，以幫助面膜附著在肌膚上，且沖洗時必須洗干凈，以避免產(chǎn)品光敏感。
（三）蜂蜜蛋白奶粉面膜（蛋白面膜）
10大效果驚人美容古方
作用：收斂緊實消炎鎮(zhèn)靜滋潤舒適及方便指數(shù)
蛋白具有收斂、緊實及肌膚消炎鎮(zhèn)靜的功效，奶粉的脂質(zhì)及蛋白質(zhì)均可滋潤保濕肌膚（也可幫助面膜黏著），因此此面膜能滋潤肌膚使肌膚光滑柔細。
注意：偏油性肌膚可使肌膚脂奶粉并舍棄蜂蜜，及干性肌膚適用全脂奶粉，蛋白改成全蛋或蛋黃更好。
（四）蛋黃護發(fā)
作用：滋潤干燥受損的發(fā)質(zhì)舒適及方便指數(shù)
蛋黃富含蛋黃油。卵磷脂及維他命A.E，對干性，受損頭發(fā)及肌膚均有極佳的滋潤性，亦能供給發(fā)根再生所需的養(yǎng)份，是很好的護發(fā)成份。
方法：涂抹于濕潤的頭發(fā)上至少3分鐘，之后再用微涼的水洗凈。
（五）豆粉面膜
作用：去油去角質(zhì)舒適及方便指數(shù)
用綠豆粉敷臉，在油膩膩的夏天尤其具有去油。去角質(zhì)的功效，敷臉后肌膚顯得柔滑而細致，不過，建議使用未去皮（綠色）的綠豆粉效果會更佳。
注意：但皮膚較薄或敏感性肌膚不可過度的使用，避免肌膚過于脆弱。
（六）凡士林保養(yǎng)
作用：滋潤及保濕舒適及方便指數(shù)
凡士林是一種礦物蠟，能在肌膚表面形成一不被吸收的油膜，因此十分適合極冷環(huán)境或干燥肌膚使用，可用來當作護唇膏。護手霜。擦臉。擦身體皆可，然而一般肌膚使用可能過于油膩，且不被吸收，純粹只有表面的滋潤效果。
許多護唇膏就是凡士林加上色素香料或一些植物精油（如薄荷）制成，雅頓最經(jīng)典的產(chǎn)品八小時霜，主要成分之一其實就是凡士林，數(shù)十年來一直都是美容編輯及彩妝師所推薦的產(chǎn)品。
（七）豆腐泥面膜
作用：美白抗氧化舒適及方便指數(shù)
豆腐強調(diào)的便是美白的效果，由于豆腐含有黃豆蛋白證實有抗氧化的功效，若存放久些則發(fā)酵的豆腐會含更多的曲酸成分（即為現(xiàn)在當紅的美白成分之一），具有美白的功效。
（八）蜂王漿敷臉
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作用：活化肌膚促進細胞再生舒適及方便指數(shù)
蜂王漿除了有豐富的礦物質(zhì)。氨基酸之外火亦有一種唾液荷爾蒙火能促進細胞再生，因此，敷在臉上可活化肌膚，讓肌膚更為細致，缺點是價格可能貴了點的，而且敷的時候可能會有點痛。
（九）檸檬皮或橘子皮
作用：抑制油脂分泌振奮精神舒適及方便指數(shù)
檸檬皮及橘子皮皆有植物精油，能發(fā)揮抑油凈化及振奮精神的功效，可曬干或新鮮使用，然而需要注意的是表面一定要洗干凈，避免農(nóng)藥的殘留，通常是泡水或酒（比例約1：5）做為收斂水。頭皮水。漱口水等，亦可直接添加于現(xiàn)成的化妝水或其它清潔性產(chǎn)品使用，然而調(diào)和后需盡速用完避免壞掉。
（十）挽面
作用：去除角質(zhì)舒適及方便指數(shù)
借由兩根細線將臉上汗毛夾住連根拔起，以讓毛孔看來更為的細致并可去除多余的角質(zhì)，通常會先涂上一層新竹澎粉（一種蕃薯粉）以增加潤滑度，避免肌膚的傷害然而敏感性肌膚不宜，避免肌膚紅腫過敏怕痛的人也最好止步，因為疼痛指數(shù)巨高。
冬吃蘿卜夏吃姜，是人們食用蘿卜，提出的經(jīng)驗總結(jié)，吃蘿卜對身體好，冬天吃蘿卜更好。我們飲食中，講究應(yīng)季食物，蘿卜剛好是冬天應(yīng)季食物，對身體保健，好處多多，李時珍推薦食用，不論生吃，還是熟吃，都非常棒。蘿卜營養(yǎng)豐富，吃蘿卜對身體好，首先，要知道吃蘿卜的好處有哪些?
幫助消化
吃蘿卜，能改善消化，出現(xiàn)腹脹，有緩解作用，在生活中，如果消化不良，吃點蘿卜能改善。
預(yù)防便秘
吃蘿卜，能吸收膳食纖維，能促進腸胃蠕動，避免腸道堵塞，預(yù)防便秘的發(fā)生。
緩解咳嗽
冬天，容易感冒咳嗽，一感冒就吃藥，這樣的做法，有很多人，小編可不建議，不妨吃點蘿卜，這是因為蘿卜，屬于性涼的食物，能緩解咳嗽。
幫助化痰
另外，吃蘿卜，還能幫助行氣，氣行則水行，能夠幫助化痰。
吃蘿卜對身體好，要是將蘿卜和這些食物搭配食用，效果會更好。
銀耳
蘿卜、銀耳一起搭配，做成白銀湯，對清熱、生津、養(yǎng)陰、潤肺非常好，具有清熱去火、潤腸通便的作用，不斷的緩解燥熱。
羊肉
蘿卜、羊肉一起燒，常見的食用方式，羊肉屬性熱食物，能緩解體寒，適當?shù)某渣c羊肉，能滋補身體，與蘿卜搭配食用，能更好的緩解，避免過多吃羊肉，導致體熱。
海帶
把蘿卜海帶，一起做熟了吃，能吸收碘離子，對化痰、消腫很有效，預(yù)防甲狀腺腫大。
鯽魚
燒鯽魚時，可以加入蘿卜，這樣食用，能下氣、健脾利濕。
蔥姜
出現(xiàn)感冒，可以熬點湯，把蘿卜、生姜、蔥一起熬煮，做成湯，對散寒、止咳非常好，還能預(yù)防感冒。
當然，吃蘿卜對身體好，在食用時，一些注意事項，需要你多注意。
吃多會放屁
蘿卜，吃多了會放屁，這樣的感受，想來很多人都有過，這是因為蘿卜具有下氣功效，會使得胃腸道氣體從肛門中排出。如果遇到積滯的人，會通過吃蘿卜，不斷的改善，但是，一旦吃多了，那就會多放屁。
脾虛不宜多吃
脾虛的人，在生活中不宜多吃，蘿卜具有下氣、消滯的作用，對脾胃虛弱，有一定的影響，會造成胃納不佳，脾虛的人，一旦吃多了，更容易受傷。
少吃為妙
另外，蘿卜屬涼性食物，吃多了，會造成拉肚子的發(fā)生，所以要特別小心。
上面介紹了吃蘿卜對身體好，蘿卜的營養(yǎng)、功效大家都知道了，可以把蘿卜和這些食物搭配食用，效果會更好，大家要多注意。
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