胡蘿卜一定要炒著吃才更營養(yǎng)嗎
女性養(yǎng)生一定要簡單。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜一定要炒著吃才更營養(yǎng)嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
只要在攝入胡蘿卜素之后一段時間內(nèi)攝入含有油脂的食物，也能促進胡蘿卜素的吸收，因為停留在小腸粘膜上面的胡蘿卜素可以與新進來的脂肪結(jié)合形成脂肪微球被吸收。
有一段時間我就特別喜歡早上起來后啃一根胡蘿卜吃，有的朋友就給我起個特別可愛的外號“兔子”。經(jīng)常聽他們說：你這個營養(yǎng)師怎么當?shù)模院}卜有什么營養(yǎng)呀，用油炒才最有營養(yǎng)！那么是不是一定要炒著吃呢？生吃到底有沒有營養(yǎng)呢？
大家都知道胡蘿卜中營養(yǎng)最豐富的物質(zhì)是胡蘿卜素，胡蘿卜素是脂溶性的維生素，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小腸吸收。
養(yǎng)生專家說道：“加油高溫烹飪對食物中胡蘿卜素的損失最大，一方面是胡蘿卜素的生物利用率降低了，另一方面大量的油脂烹飪會造成胡蘿卜素溶到脂肪中去，而溶有這些胡蘿卜素的油脂附在廚具和餐具上造成損失?！彼愿邷嘏胝{(diào)會造成大量胡蘿卜素的損失。
為什么說生吃也是可以的呢？相關研究表明，只要在攝入胡蘿卜素之后一段時間內(nèi)攝入含有油脂的食物，也能促進胡蘿卜素的吸收，因為停留在小腸粘膜上面的胡蘿卜素可以與新進來的脂肪結(jié)合形成脂肪微球被吸收。
所以，胡蘿卜不一定要炒著吃。如何才能讓胡蘿卜的吸收達到最好的效果呢，只需要在同餐中攝入含有油脂的食物或者在一定時間內(nèi)攝入含有油脂的食物都有助于對胡蘿卜素的吸收。
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胡蘿卜，外形長得像人參，而且營養(yǎng)價值高，能增強人體的抵抗力，故得賽人參的雅號。胡蘿卜的營養(yǎng)價值高，高在哪呢？
雖說它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品里才有的維生素A，這是因為胡蘿卜里含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)，胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素A。
因此，胡蘿卜又有素中之葷的美譽。維生素A是兒童不可缺少的一種營養(yǎng)素，它能明目、潤膚、壯身。
冬春季孩子愛咳嗽，維生素A可以增強氣管粘膜的抵抗力，從根本上預防呼吸道疾病。您可能會說：我的孩子不愛吃胡蘿卜，每次都讓他給挑出來了，其實，變變吃法兒，講究些烹調(diào)方法，不僅孩子愛吃，還可以使胡蘿卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟這幾個字。
攙：
胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。
碎：
胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養(yǎng)分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。
油：
在體內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會大打折扣。
熟：
胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少;二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。
舉幾個小食譜，這么做，胡蘿卜不僅好吃，還充分利用了它的營養(yǎng)價值。
1.什錦煨飯：
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
2.胡蘿卜肉末氽丸子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。
3.胡蘿卜餡餃子或包子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
4.胡蘿卜土豆泥小餅：
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
中國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)布的“中國居民膳食指南”內(nèi)容共有八條，其中的第一條就說到的是“食物多樣”。食物多樣，除了指食物品種多樣外，這種品種的多樣性還必須是在不同功能組的食物中挑選使用，如在一餐中我們會選用主食、肉類、蔬菜類、油脂類，或者還有豆類、奶類等，而不是在同一大類食物如蔬菜類中選擇了多種青菜，或者多種的肉。更有一層重要的意思是，因為沒有任何一種單一的食物可以提供一個成人所需要的所有營養(yǎng)成分，當一種食物中的營養(yǎng)成分含量不足時，可以使用其他食物來補充而同樣得到營養(yǎng)平衡。
下面幾期我們就來看看對食物營養(yǎng)方面理解上的錯誤主要有哪些：
是否一定要吃糙米、黑面包才健康？
單從大米或者全麥的營養(yǎng)成分含量上來說，糙米的營養(yǎng)成分含量肯定好過白米，尤其表現(xiàn)在維生素和膳食纖維的含量上面。多吃糙米、全麥面，補充維生素B族，同時其含有的膳食纖維可減緩淀粉的吸收，這對肥胖、血糖不穩(wěn)定者尤其有優(yōu)勢。
這是否就能全面否定白米、白面的營養(yǎng)作用呢？不可能，同時也沒有必要這樣做。懂得合理利用多種食物，基本可以補充白面、白米的營養(yǎng)損失。
1.維生素B1、B2的來源不只是谷類，瘦肉、內(nèi)臟含量也甚豐；豆類、種子、堅果亦是良好來源。尤其是發(fā)酵的酵母含量最多。
2.雖然糙米和全麥中膳食纖維含量較高，但是，含有高膳食纖維的食物有很多，豆類、蔬菜、水果均是膳食纖維的良好來源。因此，就算是吃的白米、白面，有足夠的蔬菜水果是完全可以提供足夠的膳食纖維的。
3.對于血糖不穩(wěn)定、肥胖者來說，白米、白面容易導致血糖的波動。但是，我們吃的食物不是單一的，在一餐中，我們有多種食物同時食用，食物的混合可以降低單一食物的血糖指數(shù)，使血糖更為平穩(wěn)。如糙米飯（煮）血糖指數(shù)為87，饅頭（發(fā)酵）88.1，但當米飯+芹菜+豬肉時血糖指數(shù)降低為57.1；饅頭+醬牛肉血糖指數(shù)為49.4。因此，多種食物的混合食用可以降低血糖波動的風險的，避免了單一食物對血糖帶來的不利影響。
胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)？這是很多人都會有的疑問，因為好吃又營養(yǎng)價值高的胡蘿卜可以成為我們餐桌上的美味菜品，也可以為我們的身體提供很多必須的營養(yǎng)物質(zhì)，不過這樣吃才最營養(yǎng)。
1.胡蘿卜炒蛋 可助預防卵巢癌
胡蘿卜是營養(yǎng)價值較高的食物，但如烹調(diào)不當或搭配不當，可影響其營養(yǎng)素的吸收。胡
蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中，才能在人體
的小腸黏膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。做胡蘿卜菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。另外，不要生吃胡蘿卜，生吃胡蘿卜不易消化吸收，90%胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉。烹制胡蘿卜的時間要短，以減少維生素C的損失。只要合理烹調(diào)和搭配得當，胡蘿卜是較好的維生素A的來源。胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。家常菜胡蘿卜炒蛋讓女性遠離卵巢癌。
2健康減肥 胡蘿卜瘦身最給力
胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便
瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼
續(xù)減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的目標。
鮮榨胡蘿卜汁
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。
3生熟效果不一
胡蘿卜生吃：潤腸但吸收不了胡蘿卜素 熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效
營養(yǎng)分析：胡蘿卜最大的亮點是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護視力和呼吸
系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。
生吃：生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的
胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式
。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一
樣，只有在烹調(diào)時適當多放油才會大大提高胡蘿卜素的吸收率。
4胡蘿卜食療小偏方
治糖尿?。河煤}卜作水果生食之，效果尤佳。
降血壓、血糖：胡蘿卜打汁，代茶飲。
治麻疹：胡蘿卜120克，芫荽90克，荸薺60克，加適量水煎成二碗，為一日服量。
治百日咳：胡蘿卜120克，紅棗12枚，以水三碗煎成一碗，當茶飲。
治療水痘：胡蘿卜120克，風栗90克，芫荽60克，荸薺60克，煎服。
治夜盲癥、角膜干燥癥：胡蘿卜與豬肝同炒食。
胡蘿卜吃起來脆甜可口，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，?？梢陨?，也可以采用其他的烹飪方法進行食用。接下來就給大家詳細介紹胡蘿卜最有營養(yǎng)的吃法，以便你們在享受胡蘿卜美味的同時還能夠吸收其最大的營養(yǎng)，對人體發(fā)揮積極有效的作用。
一.胡蘿卜炒雞蛋
1.將胡蘿卜去皮洗凈后，切絲備用。
2.在干凈容器中打入適量的雞蛋，均勻攪拌。
3.把蔥和姜洗凈后，均切成末。
4.準備熱油鍋，放入姜末和蔥末爆香，把雞蛋液倒入，不停地翻炒，以免糊鍋，雞蛋的顏色呈金黃狀即可盛出。
5.利用鍋中余油，等油熱后，放入胡蘿卜絲，翻炒后，倒炒好的雞蛋，混合攪拌。
6.加入鹽進行調(diào)味，直至胡蘿卜絲變軟后即可盛出。
二.胡蘿卜骨頭湯
1.將胡蘿卜洗凈后切塊。
2.根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，豆腐切塊，金針菇去根部洗凈后備用，木耳泡軟撈出瀝干，土豆去皮切滾刀塊。
3.將新鮮的骨頭放在清水下沖洗干凈，放入開水過血水。
4.在鍋中加入蔥段和姜片，放入骨頭，倒水大火煮沸。
5.放入胡蘿卜以及各種食材，加鹽，均勻攪拌，再次煮沸后即可盛出享用。
以上就是關于胡蘿卜的具體做法，其中可以最大程度地保證胡蘿卜所具有的營養(yǎng)物質(zhì)不被影響，而且烹飪時加入其他配菜，還可以增加整道菜的營養(yǎng)價值，可以在家嘗試制作。適當?shù)厥秤煤}卜，還能夠很好地減輕人體眼部疲勞，有效去除黑眼圈。
胡蘿卜作為一種我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的蔬菜，我們都知道它的胡蘿卜素含量很高，對身體的好處有很多，吃它的方法也是特別多的。但是吃胡蘿卜的禁忌卻很少有人知道，胡蘿卜不能和什么一起吃?如果你也有這樣的疑問，那么就請看下面的文章吧!
胡蘿卜不能和什么一起吃
山楂
吃胡蘿卜的時候建議大家不要搭配山楂，因為胡蘿卜里面有一些維生素C分解酶，這種成分如果遇到了維生素C，就會讓維生素C的功效降低，而山楂就是一種富含維生素C的水果，所以說，山楂和胡蘿卜這兩種東西不要放在一起吃。
醋
做胡蘿卜的時候，不少人都會喜歡放一些醋，這樣可以讓菜的味道更加鮮美，但是你知道嗎?胡蘿卜其實是不能和醋一起吃的。因為胡蘿卜里面的胡蘿卜素是一種不穩(wěn)定的成分，當它遇到醋的時候營養(yǎng)價值會受到營養(yǎng)，因此建議以后吃胡蘿卜不要再放醋了。
木瓜
吃胡蘿卜搭配木瓜也是應該要避免的，原因和山楂差不多，因為木瓜里面的維生素C也是很多的，這樣吃會讓維生素C被浪費。有一些人在做甜湯的時候，會把木瓜和胡蘿卜等帶有甜味的水果、蔬菜都放在里面，以后建議大家別再這樣了哦!
白蘿卜
胡蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有抗壞血酸抑制酶，這兩種物質(zhì)都可以將維生素C進行分解。如果胡蘿卜和白蘿卜一起食用，那么就會破壞白蘿卜中的維生素C，這樣會讓兩種蘿卜的營養(yǎng)價值大大的降低，所以不要一起食用。
蘋果
胡蘿卜中的維生素分解酶能破壞蘋果中的維生素C，一起吃會降低其原有的營養(yǎng)價值。
油菜
胡蘿卜所含的維生素C分解酶，會破壞油菜中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。
人參
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
胡蘿卜含有豐富的維生素和微量元素，營養(yǎng)價值特別高，對人體健康非常有利。而且，胡蘿卜既可以生吃，也可以做熟以后食用，具有多種多樣的烹飪方法。為了不讓胡蘿卜的有關營養(yǎng)成分在食用的過程中丟失，對人體發(fā)揮最大限度的好處，以下介紹胡蘿卜最有營養(yǎng)的吃法。 榨汁。把胡蘿卜去皮以后，搭配一些其他適合的水果和蔬菜，一同個胡蘿卜榨汁，在炎熱的夏季，還能在冰箱中冰鎮(zhèn)一會兒，冰爽可口，還特別有營養(yǎng)。生吃胡蘿卜能夠讓很多融于水的有利元素被人體吸收，從而有利于人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
炒制。大部分人認為生吃胡蘿卜是最能夠有效吸收其維生素的一種吃法，實際上若是采用適當?shù)姆椒?，熟吃胡蘿卜所能夠攝入的營養(yǎng)比生吃還要多。由于胡蘿卜所含有的胡蘿卜素可以溶于油脂，所以說，在炒制的過程中，加入適量的油，更有利于人體對胡蘿卜的吸收。
燉湯。胡蘿卜一定不可以先炒制，再燉湯，這樣會損失胡蘿卜的營養(yǎng)成分，應該直接燉制。比如，在燉制牛肉、羊肉或者其他蔬菜類湯時，可以加入胡蘿卜，不僅可以調(diào)味，對于肉類來講還可以去除油膩感，而且還增加了整道菜的營養(yǎng)價值。
餃子包子餡。把胡蘿卜清洗干凈后剁碎，或者搭配其他的菜，直接作為餡料，包餃子或者包子。胡蘿卜在剁碎的過程中，特別是做肉餡的時候，更能夠讓人體吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體攝入更多的維生素。
可以嘗試上述幾種吃法，讓胡蘿卜對人體發(fā)揮最大限度的有利作用，使人體能夠吸收最多的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。
人們常說冬吃蘿卜夏吃姜，現(xiàn)在正值秋冬季節(jié)，蘿卜是最好的食物。吃對胡蘿卜堪比一副良藥，那么胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)呢？胡蘿卜是一種常見的蔬菜，我們經(jīng)常吃的一種食物。吃胡蘿卜已經(jīng)成為不少人養(yǎng)生的習慣。胡蘿卜有多種吃，諸如煮著吃，炒著吃，燜肉吃，生吃等等。
教你從頭到尾吃蘿卜
蘿卜的頂部到3~5厘米處水分較少，質(zhì)地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調(diào)餡，味道極佳。
蘿卜中段含糖量較多，甜度較大，質(zhì)地脆嫩，這個部位是整個蘿卜口感最好的，所以適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。
蘿卜中段以下到尾部，含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調(diào)方法，可減少其辛辣味。
胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)
包餃子和著肉最好
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃，也可促進人體對β—胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥，胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養(yǎng)肌膚。
燉煮吃能抗癌
胡蘿卜與其他食材一起燉煮，如牛羊肉，也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后，再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據(jù)英國紐卡斯爾大學研究，這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)比先切再煮增加。
熟吃
一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
蘿卜是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進入冬季后，蘿卜品種很多，如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種，如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。
但較為人們喜愛的是心里美蘿卜，又脆又甜，人們常用于涼拌生吃，這種吃法很不錯。因心里美蘿卜含維生素C較高，比梨和蘋果要高十幾倍，故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱。
那么胡蘿卜怎么吃才防癌？一起來看看吧！
胡蘿卜的防癌功效原理：
防曬護膚：維生素A和抗氧化劑能夠保護皮膚免受陽光危害，多吃胡蘿卜還可以預防痤瘡、皮膚干燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現(xiàn)皺紋。
防癌保?。汉}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素a，因此，可以有效地預防肺癌的發(fā)生，甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種b族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
胡蘿卜怎么吃才能防癌？
熟吃比生吃好！想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
推薦：胡蘿卜香菇豆腐
食材：豆腐2塊，香菇(水發(fā)后)60克，胡蘿卜100克，雞腿肉100克，蔥段、蒜頭、鹽、糖、生粉、生抽、濃縮雞汁、花生油各適量。
做法：
1、雞腿肉洗凈切丁，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
2、豆腐切小塊，蘸上生粉以平底鍋煎香備用；
3、胡蘿卜去皮洗凈，切件飛水備用；
4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下雞丁大火爆炒，攢少許米酒，加入適量水和豆腐、香菇、胡蘿卜以及少許濃縮雞汁，調(diào)味后中火燜至材料熟透即成。
中醫(yī)簡說胡蘿卜的保健功效
蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來說，老年人應多吃蘿卜。胡蘿卜到底可不可以防癌?通過以上的介紹大家了解了吧，胡蘿卜不僅可以防癌，而且還可以補充豐富的維生素，是很好的養(yǎng)生保健蔬菜，大家應該多食用哦。
大家都知道燕窩具有美容的功效，所以深受許多女性朋友的喜愛。當然燕窩除了美容，還有滋補人們的身體，幫助人們身體內(nèi)部的損傷進行復原的功效。但是燕窩并不是一食用就會有效果，它是需要長期積累的。而且燕窩是需要空腹吃才會有很大的效果，不然效果會不好。具體說明燕窩一定要空腹吃嗎?
燕窩最宜起床后、臨睡前空腹食用。早晨7點~9點，中醫(yī)稱為辰時，足陽明胃經(jīng)王，胃的吸收能力最強，所以在這個時間段吃燕窩營養(yǎng)吸收率最高;晚上11點~凌晨1點，中醫(yī)稱為子時，人體全身處于松弛狀態(tài)，11點前進食燕窩并進入睡眠狀態(tài)，能提高代謝的能力，燕窩功效能被很好的吸收。
中醫(yī)認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上空腹食用燕窩可以養(yǎng)胃護胃，補充一天營養(yǎng)所需，讓你元氣滿滿，精神煥發(fā);晚上空腹食用燕窩，營養(yǎng)吸收更加，又可以幫助睡眠，而且還有美容減肥的效果呢。而燕窩之所以要空腹食用，最根本的原因還要從人體的消化功能上說起。我們?nèi)粘Ｏ嫉氖且环N消化液，這是由消化系統(tǒng)分泌出的物質(zhì)，其中含有多種消化酶，可以對應消化淀粉蛋白質(zhì)之類成分。
我們平時吃東西的時候，消化系統(tǒng)會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白質(zhì)的等等。吃單一食物時，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱。這里建議空腹食用僅是針對燕窩而言，不是一概而論的，因為不同食物的物質(zhì)含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適。
肺癌一定要化療嗎
1、肺癌一定要化療嗎
肺癌的化療分為根治性化療、姑息性化療、術(shù)前新輔助化療,術(shù)后輔助化療,以及胸腔及心包腔化療。方然,也并不是所有的肺癌患者都適合化療。化療的禁忌癥包括一下幾個常見的方面:
KpS60或ECOG大于2的肺癌患者不宜進行化療;
白細胞少于3、0×10^9/L,血小板少于60×10^9/L,紅細胞少于2×10^12/L的肺癌患者不宜進行化療;
肺癌患者伴有心肝腎功能嚴重障礙或有嚴重并發(fā)癥和感染發(fā)熱,出血傾向者不宜化療;
在化療中如出現(xiàn)以下情況應考慮減藥,停藥或換藥:治療2周期后病變?nèi)赃M展,或在化療周期的休息期中再度惡化者;化療不良反應達4級,對患者生命有明顯威脅時;出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥時。
2、肺癌的病因
目前認為吸煙是肺癌的最重要的高危因素,煙草中有超過3000種化學物質(zhì),其中多鏈芳香烴類化合物(如:苯并芘)和亞硝胺均有很強的致癌活性。多鏈芳香烴類化合物和亞硝胺可通過多種機制導致支氣管上皮細胞DNA損傷,使得癌基因(如Ras基因)激活和抑癌基因(如p53,FHIT基因等)失活,進而引起細胞的轉(zhuǎn)化,最終癌變。
3、肺癌首要癥狀
咳嗽是最常見的癥狀,以咳嗽為首發(fā)癥狀者占35%～75%。肺癌所致的咳嗽可能與支氣管黏液分泌的改變、阻塞性肺炎、胸膜侵犯、肺不張及其他胸內(nèi)合并癥有關。腫瘤生長于管徑較大、對外來刺激落敏感的段以上支氣管黏膜時,可產(chǎn)生類似異物樣刺激引起的咳嗽,典型的表現(xiàn)為陣發(fā)性刺激性干咳,一般止咳藥常不易控制。腫瘤生長在段以下較細小支氣管黏膜時,咳嗽多不明顯,甚至無咳嗽。對于吸煙或患慢支氣管炎的病人,如咳嗽程度加重,次數(shù)變頻,咳嗽性質(zhì)改變?nèi)绯矢咭粽{(diào)金屬音時,尤其在老年人,要高度警惕肺癌的可能性。
肺癌吃什么水果好
1、肺癌患者可多吃梨
梨能生津、潤燥、清熱、化痰,并且含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素、維生素C等,具有一定的防癌抗癌作用。
2、肺癌患者可多吃葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞的擴散。中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄對接受了放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜。需要注意的是,由于葡萄皮和葡萄籽中也含有豐富的抗氧化物質(zhì),因此建議連皮帶籽一起吃。
3、肺癌患者可多吃草莓
新鮮草莓中含有一種鞣酸物質(zhì),能保護機體免受致癌物的傷害,尚有一定抗癌作用。另外,草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用,對緩解肺癌病人放療反應、減輕癥狀有益。
4、肺癌患者可多吃獼猴桃
獼猴桃能通過保護細胞間質(zhì)屏障,對延長癌癥患者生存期有一定作用。
5、肺癌患者可多吃蘋果
蘋果中含有大量果膠,有實驗證明它能與放射元素結(jié)合,并促使結(jié)合物無害地由體內(nèi)排出。
肺癌的危害
1、癌腫可以導致支氣管阻塞,原本正常肺泡囊腔消失,影響氧氣與二氧化碳的交換,病人會因此感到胸悶、氣短。
2、若肺癌占據(jù)肺部的大部分,會對患者的呼吸產(chǎn)生巨大影響。
3、支氣管中的神經(jīng)相當?shù)拿舾?癌癥刺激到支氣管,導致患者咳嗽。每個人都有這樣的生活經(jīng)驗,支氣管內(nèi)掉進一顆飯粒,咳幾聲,將飯?？瘸鰜砹?就不會再咳了。然而支氣管內(nèi)長出的癌塊不會被咳出,這樣就可發(fā)生一陣陣劇烈的干咳,不容易停止。甚至有時候出現(xiàn)咳血的現(xiàn)象,這是最典型的肺癌的危害。
4、由于癌癥阻塞了支氣管,導致支氣管內(nèi)分泌物即痰液無法排除,導致細菌滋生出現(xiàn)肺炎,出現(xiàn)發(fā)熱,這種肺炎稱阻塞性肺炎。
5、嚴重到一定程度可導致患者出現(xiàn)胸痛,也可能出現(xiàn)胸水。胸水多了壓迫肺臟,增加了患者的呼吸難度,相當難治
6、專家指出,如果肺癌得不到及時的控制,急速惡化下去,對患者的生命產(chǎn)生極大的威脅。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，它富含維生素a是非常豐富的，我們知道維生素a對人的視力有很好的保健作用，有預防夜盲癥的作用，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜蒸熟以后吃也有很好的保健的作用，不但有保護視力的效果，在促進消化，提高身體免疫力方面也能有很好的作用，除了蒸著吃以外，把胡蘿卜用油炒一下，也能夠促進人體對維生素a的攝入。
胡蘿卜蒸熟吃有營養(yǎng)嗎
1、保護視力
胡蘿卜本身含有維生素A，而β-胡蘿卜素也能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A，與眼部健康密切相關。它雖然不會說讓你收獲到夜視的能力，但是能保護視網(wǎng)膜和晶狀體，不讓它們被“自由基”侵害，讓你的眼睛處于最佳的狀態(tài)，降低疲勞感。
2、促進消化
胡蘿卜榨成汁喝，可以在腸道形成一道“屏障”，保護著它。在人體無意吸入些有毒的化學成分之時，這道“屏障”就可保護腸道粘膜，防止腸道內(nèi)毒素移位，避免身體相關部位器官發(fā)生感染。
有一個實驗表明，雙歧桿菌數(shù)量不足的老年人，堅持服用胡蘿卜汁3天，雙歧桿菌數(shù)量會明顯增加。堅持14天，可以增加75倍！雙歧桿菌是清除腸內(nèi)毒素的一道重要防線，缺之不可。
3、增強免疫力
免疫力，是人體自身的防御機制。免疫力若是好，你便無需懼怕任何病毒、細菌，身體抵抗疾病的能力也杠杠的。你若免疫力不行，那小小病毒就可能讓你生場大病。
正好，胡蘿卜是一種能增強人體免疫力的食物。美國有研究表明，每天吃2根胡蘿卜，血中膽固醇會降低10~20%。β-胡蘿卜素是一種脂溶性成分，得用熱油炒，才能將其逼出來，為人所消化吸收，充分發(fā)揮其作用。
4、美化皮膚
米國人認為胡蘿卜是一種美容菜。其中的維生素A具有調(diào)節(jié)表皮，促進角質(zhì)層新陳代謝的作用，幫助抗衰老，去皺紋，令肌膚變潤滑。而β-胡蘿卜素不僅對眼睛有好處，對皮膚的表層也有保護作用。它是一種抗氧化劑，可以治療皮膚病，起到美白肌膚的作用。
不過，胡蘿卜也不能吃太多，不然皮膚會短時間內(nèi)變黃。
5、保護心臟
胡蘿卜里邊含有一種叫玻珀酸鉀的成分，這種成分有助于預防血管硬化，降低膽固醇，因而具有保護心臟的作用。高血壓、心血管疾病患者食用，有利于病情的治療。
很多醫(yī)生都建議人們多吃胡蘿卜，因為胡蘿卜當中富含維生素c。維生素c可以保證我們每天日常鍛煉的微量元素供給，可以讓我們的皮膚更加健康，而且可以增加肌肉量，減少脂肪。多吃胡蘿卜，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以清新口氣，讓我們更加自信的面對每一天。那么，胡蘿卜煮著吃有營養(yǎng)嗎?
1、防治心血管疾病
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
2、美容養(yǎng)顏抗衰老
β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用。
3、治療皮膚疾病
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA。
所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。
β-胡蘿卜素對細胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。
4、增進消化殺菌
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
5、保護眼睛提高視力
視網(wǎng)膜上的視桿細胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質(zhì)達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。
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