綠豆百合粥的功效
【www.cndadi.net - 春季綠豆養(yǎng)生粥】
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“綠豆百合粥的功效”，希望能為您提供更多的參考。
我們都知道在夏天的時(shí)候，食用一些綠豆對我們降暑和防暑是有很大幫助的，因?yàn)榫G豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體機(jī)能的調(diào)節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)榘俸峡梢杂脕泶钆涓鞣N食材，制成成綠豆百合粥。
如果大家在平時(shí)有制作過綠豆百合粥，那你們就應(yīng)該要對綠豆百合粥的功效和營養(yǎng)價(jià)值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來提高腦力的開發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。
綠豆百合粥的功效
1.它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2.對于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤肺的作用。
3.可以清熱解毒，對于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒腦的，對身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。
2.把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤子裝起來。www.cndadi.net
4.用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)
2.加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。
5.在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
上面分析的綠豆百合粥的功效，建議大家可以好好記住它的功效，這樣對于你們在生活中利用它的功效是有幫助的。我們在生活中不僅要利用綠豆百合粥的功效，還要知道綠豆百合粥是怎么做成的，這樣我們才能夠去食用綠豆百合粥。
ys630.COm精選閱讀
綠豆和百合都是大家熟悉的食物，說起兩者，大家首先想到的是什么呢?是消暑必備的綠豆粥還是香甜的百合蓮子粥?不過別顧著吃啊，綠豆、百合的功效是什么大家知道嗎?我們一起來了解一下，也學(xué)一學(xué)這款絕配的養(yǎng)生粥綠豆百合粥做法吧。
綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
綠豆百合粥：
綠豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時(shí)，加入冰糖溶解即成。
功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。
無論是綠豆粥、百合粥還是綠豆百合粥，營養(yǎng)價(jià)值都很豐富，做法簡單易學(xué)。在容易煩躁的夏季煮上一款綠豆百合粥，拯救你的煩躁心情;平時(shí)勞累了一天，晚飯喝一碗，也能幫助緩解緊張的神經(jīng)，還有助睡眠。
有一道做法簡單，而且功效很多的家常粥就是粥薏仁百合綠豆粥，這這粥是用薏仁與百合還有綠豆，加上糖來做出來的粥，此粥有多中維生素和礦物質(zhì)，至于含有的蛋白質(zhì)含量也是十分多的，眾所周知都知道薏仁有很多的好處，綠豆的功效也很多，而百合是著名中藥，那么加在一起功效是什么呢，我們來了解一下薏仁百合綠豆粥功效。
1、有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調(diào)中止咳、開胃安神的作用，清熱解毒。
2、除煩熱，療濕疹，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等，同時(shí)還能健脾補(bǔ)肺，對肺癆久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用。酷暑時(shí)更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡的重要作用。
3、薏米、百合和綠豆都是熬糖水的常見食材。綠豆清熱解毒，降火消暑、百合具有潤肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用。百合薏米綠豆粥的滋潤和消暑效果十分顯著，非常適合在夏天食用。
4、薏苡仁的功效：健脾滲濕，除痹止痛，清熱。綠豆的功效：清熱解毒，消暑。百合的功效：潤肺止咳，清心安神。請您根據(jù)自身需要，咨詢大夫酌量添加。
以上就是薏仁百合綠豆粥功效的詳細(xì)說與介紹，在秋季的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獾霓D(zhuǎn)涼，所以綠豆還是少吃一些，以免對胃腸不好。至于百合呢，它對很多疾病都有輔助的治療，畢竟是常見功效顯著的重要，薏仁體寒的人少吃，因?yàn)檗踩时旧砭褪菦鲂缘?，以免肚子疼?/p>
薏米綠豆百合粥，養(yǎng)生保健價(jià)值比較高，因?yàn)檗裁拙G豆其實(shí)這些食材，都可以稱得上是有利于身體健康的五谷雜糧，能夠?qū)ξ覀兊纳眢w保健，以及一些疾病的預(yù)防發(fā)揮很好的效果，下面就來了解一下薏米綠豆百合粥的功效作用。
薏米綠豆百合粥，其實(shí)可以起到很好的祛濕解毒效果，薏米當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，脂肪、蛋白質(zhì)，而且薏米還可以很好的幫助，抑制預(yù)防腫瘤，對腫瘤病人而言，食用薏米也是比較好的，同時(shí)還可以促進(jìn)新陳代謝，避免腸胃負(fù)擔(dān)，是很好的清熱排膿，利水排毒的保健食物。
而綠豆?fàn)I養(yǎng)也是比較豐富的，能夠起到很好的降血脂，降低膽固醇的功效作用，同時(shí)還可以起到很好的清熱排毒效果，因?yàn)榫G豆味甘性涼，能夠清暑除煩，止渴健胃，改善水腫，腹脹的情況，當(dāng)然也需要注意因?yàn)榫G豆性寒，所以如果說體質(zhì)比較虛寒的人也要注意，不適宜過多的食用，以免對健康產(chǎn)生不利的影響。
百合的功效價(jià)值也是很高的，具有很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)效果，對病后體質(zhì)虛弱或者神經(jīng)衰弱的人來講，其實(shí)食用百合有很好的輔助治療功效，同時(shí)還能夠幫助止咳之選開胃安神，所以說，薏米綠豆百合粥保健價(jià)值是很高的。
百合，是一種花，象征著百年好合。那你聽說過百合熬粥沒，相信大多數(shù)人還是不知道的。百合不僅好看，還可以熬粥，而且營養(yǎng)也非常的豐富，搭配一些綠豆，煮出來的粥更是一種美味。你知道百合綠豆粥的功效是什么嗎？如果你想要了解，那就請仔細(xì)的閱讀下文吧！
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素Ｃ吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道百合綠豆粥的功效是什么了吧！綠豆大家都非常的熟悉了，知道它具有清熱解毒的功效，而百合的功效也是非常的多的，由于百合含有很多的抗氧元素，所以食用可以減少氧化，促進(jìn)維生素C的合成，對于一些疾病也是有非常好的預(yù)防效果。
現(xiàn)在的人都是比較注重養(yǎng)生的，平常都喜歡弄點(diǎn)養(yǎng)生湯喝喝，最為常見的一個(gè)就是綠豆百合蓮子粥。但是很多人只知道吃，對于綠豆百合蓮子粥的功效卻一點(diǎn)都不知道，這樣肯定是不行的，瞎補(bǔ)不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的的。下面就跟著養(yǎng)生專家去了解綠豆百合蓮子粥的功效,希望大家以后也可以多吃綠豆百合蓮子粥。
【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。
【做法】將綠豆洗凈后用水浸泡一小時(shí)，蓮子洗凈溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時(shí)，然后加蓮子再煮一小時(shí)，最后加百合煮20―30分鐘即成。
食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
綠豆百合蓮子粥的功效，經(jīng)過養(yǎng)生專家這么一講解，相信大家對其應(yīng)該有所了解了。希望有上面的養(yǎng)生需求的人，可以學(xué)著去做個(gè)綠豆百合蓮子粥喝喝，堅(jiān)持下去是能夠達(dá)到好的功效的。另外每個(gè)人平常還得養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，這樣身體才會(huì)健康。
百合綠豆粥是常見主食，其主要食材百合和綠豆都有很高的營養(yǎng)價(jià)值和清熱解毒的功效，所以平時(shí)多食用百合綠豆粥對健康是非常有益的。生活中，我們吃的口感好的百合綠豆粥，多是在飯店或者是餐館，其實(shí)百合綠豆粥自己烹飪也可以達(dá)到這種效果，不過需要了解百合綠豆粥的制作方式。
綠豆：有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿，有很好的潔凈、保濕效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，可以給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒，能夠維持皮膚彈性。
百合：含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞能力增強(qiáng)，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
所以說百合綠豆粥還是好處多多的，此湯適合皮膚過敏者食用，可以清熱解毒、祛痘消腫。下面是做法。
主料：大米
輔料：百合、綠豆
調(diào)料：冰糖 、水
烹制方法：
1、將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至粥粘稠合適后即可；
2、出鍋后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。
【食療作用】
1.增強(qiáng)食飲綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。
2.降血脂綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4.抗過敏據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng)性疾病。
5.抗菌，抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6.保護(hù)腎臟綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護(hù)腎臟。
從食物到健康，其實(shí)并不是非常困難，人們出現(xiàn)從飲食到疾病，往往是因?yàn)闆]有正確的了解飲食的營養(yǎng)，沒有正確的烹飪，平時(shí)也是暴飲暴食。所以，為了健康多了解食物的營養(yǎng)，做更合理的飲食計(jì)劃。此外，多食用營養(yǎng)價(jià)值高的百合綠豆粥，對健康也是有益的。
? ? 你喜歡吃綠豆薏米百合粥嗎，你知道綠豆薏米百合粥的功效有些嗎，我們只知道綠豆有清熱解毒的功能，而百合具有清肺潤腸的作用，那么除了這些以外，你還在知道他們有哪些了功效嗎，下面就讓我們一起了解一下綠豆薏米百合粥的功效具體有哪些吧,希望通過下文的講解，大家能夠有所認(rèn)識(shí)。
? ? 一、營養(yǎng)功效
? ? 綠豆清火降熱，是盛夏避暑消渴的圣品。加之百合的降火功效，能夠事半功倍，給您一個(gè)涼爽的夏天。 ?但是，綠豆湯屬大寒之物，所以體質(zhì)虛寒的人，經(jīng)期的婦女，飲用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意。避免食用后產(chǎn)生胃腸不適。
? ? 二、主要材料
? ? 新鮮野百合十到十五克左右 ?綠豆十五到二十克左右 ?薏仁米二十克 ?調(diào)味料：砂糖少許
? ? 三、制作方法
? ? 將綠豆，百合，薏仁米淘洗干凈備用。將百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，到煮熟。將綠豆薏仁百合粥盛入碗內(nèi)，加適量的糖。
? ? 四、功效
? ? 該粥由綠豆、薏仁、百合加糖調(diào)味燜煮而成。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種礦物質(zhì)、多種維生素B和氨基酸，有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調(diào)中止咳、開胃安神的作用 。能清熱解毒，除煩熱，療濕疹，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等，同時(shí)還能健脾補(bǔ)肺，對肺癆久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用。酷暑時(shí)更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡的重要作用。
? ? 五、綠豆的好處
? ? 綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。 ?綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機(jī)能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。 ?綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
? ? 以上就是關(guān)于綠豆薏米百合粥的全部功效了，如果看完之后你覺得喜歡的話，不妨可以經(jīng)常在家里，為自己和自己的孩子煮上這樣一份美味又很營養(yǎng)的綠豆薏米百合粥吧，綠豆的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了，在加上百合的那營養(yǎng)價(jià)值就已經(jīng)是非常高了，有不錯(cuò)的滋陰效果。 ? ?
薏米綠豆百合粥的功效有哪些？不知道功效的朋友看了之后就會(huì)都明白哦，平時(shí)自己喜歡煮粥的朋友，都是個(gè)根據(jù)什么來煮的呢，有沒有什么營養(yǎng)的依據(jù)呢。如果平時(shí)在煮粥的時(shí)候沒有太在意粥的營養(yǎng)的話，就過來看一下薏米綠豆百合粥的功效有哪些吧，看了之后大家可以多學(xué)習(xí)幾種粥的做法，了解一下它們的功效。
一簡介：百合薏米綠豆粥，即以百合，薏米，綠豆等為主要材料熬制而成的粥。百合，薏米和綠豆都是煮制糖水時(shí)候所用的常見食材。百合具有潤肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用，綠豆可清熱解毒，降火消暑。百合薏米綠豆粥具有十分顯著的滋潤和消暑效果，適合在夏天食用。下面將詳細(xì)介紹制作百合薏米綠豆粥的方法。
二制作工藝：1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時(shí)備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調(diào)味即可。
三食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥；糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
四食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
五所含營養(yǎng)素
·熱量 (653.00千卡)·蛋白質(zhì) (21.85克)·脂肪 (2.37克)·碳水化合物 (136.38克)·膳食纖維 (5.58克)·維生素A (11.00微克)·胡蘿卜素 (65.00微克)·硫胺素 (0.42毫克)·核黃素 (0.18毫克)·尼克酸 (2.75毫克)·維生素C (5.80毫克)·維生素E (7.12毫克)·鈣 (115.30毫克)·磷 (354.10毫克)·鈉 (4.92毫克)·鎂 (131.20毫克)·鐵 (5.98毫克)·鋅 (3.15毫克)·硒 (5.32微克)·銅 (0.86毫克)·錳 (1.27毫克)·鉀 (710.50毫克)·碘 (1.15微克)·維生素B6 (0.12毫克)·泛酸 (0.44毫克）·葉酸 (17.30微克)·生物素 (152.40微克)·維生素B12 (10.00微克)
是不是都已經(jīng)很清楚的知道薏米綠豆百合粥的功效有哪些了呢，營養(yǎng)真的很豐富吧，大家可以根據(jù)自己的需要去補(bǔ)充營養(yǎng)，在做別的粥的時(shí)候也可以先看一下功效，或者是自己覺得需要哪方面的營養(yǎng)補(bǔ)充，也可以選擇不同的粥。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好百合南瓜綠豆粥。
2.12綠豆、百合浸泡2小時(shí)以上，我是中飯后準(zhǔn)備的，晚上可以用。如果早晨煮粥，可以提前泡一夜。
3.21鍋內(nèi)加入適量水開火，將所有食材洗凈備用，南瓜去皮，切小塊備用。待水燒開時(shí)，放入洗凈的大米。
4.放入綠豆，因?yàn)槭墙葸^的，所以很好煮。
5.大米，綠豆煮10—15分鐘，南瓜下鍋。
6.放入泡好的百合同煮。大火煮開，轉(zhuǎn)小火。
7.出鍋前5分鐘放入枸杞子即可。
8.成品圖。
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了百合南瓜綠豆粥這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆百合粥的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季綠豆養(yǎng)生粥”專題。
