豬蹄燉花生的做法
養(yǎng)生燉品。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬蹄燉花生的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬蹄我們也常叫做是元蹄或者叫做是豬腳，豬蹄含有豐富的膠原蛋白是美容的佳品，豬蹄有多種做法，我們既可以用豬蹄來炒菜也可以采用豬蹄來煮湯，我們可以采用豬蹄搭配上含有豐富植物蛋白的花生來做成一道燉湯——豬蹄燉花生，豬蹄燉花生不但好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生美容功效。
菜品特色
豬腳富含膠原蛋白，花生富含維生素E，是天然的養(yǎng)顏補(bǔ)品。
做法
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項(xiàng)
1、在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉(可在超市買到)，更香醇。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
在上面的文章里面我們介紹了一道既美味又養(yǎng)生的燉湯——豬蹄燉花生，豬蹄燉花生有多種做法，但是做法都是非常簡單的，所以我們是可以在家里面自制出豬蹄燉花生來的。
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花生燉豬蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的，豬蹄可以補(bǔ)充我們的膠原蛋白，女性經(jīng)常使用具有美顏的效果，而且做法很簡單，所以大家可在家經(jīng)常做。花生是很多飲品喜歡用的原料，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值非常豐富。把花生和豬蹄一起燉湯，味道會(huì)非常鮮美，豬蹄的騷味也會(huì)消失。很多人會(huì)問到這道湯應(yīng)該怎么制作，下面我為大家介紹一下具體做法。
主料：豬蹄、花生、枸杞、蔥、姜
輔料：鹽、紹酒、雞精、胡椒粉
耗時(shí)：30分鐘
功效：補(bǔ)氣、潤膚、補(bǔ)血
二、具體做法：
1. 豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2. 鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3. 開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4. 加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
豬蹄適合人群：
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品
適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用;
豬蹄燉花生這道湯營養(yǎng)價(jià)值豐富，懷孕期間的孕婦食用可以起到催奶的作用，為了寶寶可以喝上充足的奶水，孕婦們應(yīng)該經(jīng)常食用此湯，如果不喜歡吃花生的朋友，可以用黃豆芽、黃豆來代替，效果都是差不多的。值得注意的是，在購買豬蹄的時(shí)候需要把豬蹄剁好，自己在家操作會(huì)簡單很多。
美味的食物總是會(huì)讓我們?nèi)鄙俚挚沽?，其中花生海帶燉豬蹄就是營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種美食，并且它的味道非常的鮮美，對(duì)于很多產(chǎn)后的女性來說還能起到催乳的作用，并且豬蹄中含有大量的膠原蛋白也有很好的美容效果，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生海帶燉豬蹄的做法
花生海帶燉豬蹄的做法
? 做法一
? 1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。
? 2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加適量的食鹽和白糖。
? 3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時(shí)以上。
? 4、再加少量的熱水，放入紅棗、花生米煲20分鐘。
? 5、最后放入海帶煲10分鐘即可。
? 做法二：
? 海帶、花生、豬蹄、生姜、香蔥、料酒、紅棗、鹽
? 1、花生洗凈泡漲備用；
? 2、海帶泡去鹽分，洗凈后切成粗段備用；
? 3、生姜切大塊兒，香蔥切碎備用；
? 4、豬蹄洗凈，入沸水鍋中氽燙2、3分鐘撈出，沖洗干凈；
? 5、砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍；
? 6、中小火慢慢煮至沸騰后，加入適量料酒，再次煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火，加蓋慢煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
? 7、再開小火煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘……如此反復(fù)3到4次，豬蹄基本就煮熟了；
? 8、用撇油勺撈出表面的油，加入海帶和花生、大棗，中小火慢煲；
? 9、煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，最后加入蔥花點(diǎn)綴，關(guān)火，起鍋即可。
通過飲食對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整是最安全和有效的方法，同時(shí)還能讓我們獲取營養(yǎng)，上面就是對(duì)花生海帶燉豬蹄的做法的介紹，我了解以后我們知道這樣搭配能將豬蹄做的更加的美味營養(yǎng)，同時(shí)還不會(huì)讓我們覺得油膩，但是想要讓身體能對(duì)身體更好的調(diào)理一定要經(jīng)常食用，
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)臘味花生燉豬蹄這道菜的做法吧。
2.準(zhǔn)備好調(diào)料
3.豬蹄洗凈斬大塊，下冷水煮開5分鐘，撈出漂凈
4.花生用溫水浸泡一下
5.取砂鍋，放適量清水，放下豬蹄
6.放下花生
7.放姜，蔥，紅棗，臘肉
8.加糯米酒，中火煮開10分鐘
9.撇去浮沫
10.加點(diǎn)鹽即可
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好臘味花生燉豬蹄做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
每個(gè)女性在身份升級(jí)做媽媽之后便會(huì)有了更多的責(zé)任心，總是希望能把最好的東西都給自己的寶寶，其中母乳就是營養(yǎng)價(jià)值極高并且安全的食物，但是有很多女性再生產(chǎn)之后身體會(huì)特別虛弱，容易出現(xiàn)母乳不足的現(xiàn)象，但是如果能調(diào)整好心態(tài)的同時(shí)調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中豬蹄就是最常見的催乳食物，它搭配花生一起煲湯效果非常明顯，下面一起了解下豬蹄子燉花生的做法。
豬蹄子燉花生的做法
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
在身體出現(xiàn)問題的時(shí)候我們一定要保持樂觀的心態(tài)，并且通過飲食進(jìn)行調(diào)整能讓身體慢慢的得到改善，上面就是對(duì)豬蹄子燉花生的做法介紹，通過了解以后我們知道它制作起來也是非常的簡單，而且豬蹄在燉制之后會(huì)特別的酥爛，很容易被消化，尤其對(duì)于身體虛弱以及母乳不足的女性來說是一道非常好的美食。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)腐乳花生燉豬蹄的做法吧。
2.豬蹄洗凈切塊開水焯燙洗凈。
3.炒鍋倒油爆香調(diào)味料。
4.倒入豬蹄翻炒。
5.淋入料酒炒香。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入冰糖。
9.加入生抽。
10.翻炒至豬蹄上色。
11.加入適量的清水煮開。
12.花生米洗凈放入砂鍋。
13.把豬蹄倒入砂鍋大火煮開撇去浮沫。
14.加蓋小火燉至1個(gè)小時(shí)左右。
15.豬蹄熟爛開大火收汁，加入鹽和雞精調(diào)味。
16.淋入水淀粉。
17.翻炒均勻關(guān)火。
腐乳花生燉豬蹄的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
每到秋冬季節(jié)天氣開始變冷，很多人總是胡開始注意自己身體的保養(yǎng)，經(jīng)常吃些滋補(bǔ)的食物能讓我們的身體更健康，并且減少生病，其中花生大棗燉豬蹄的就是營養(yǎng)美味的食物，同時(shí)還能起到美容養(yǎng)顏和下奶的作用，但是一定要掌握好制作過程，下面一起了解下花生大棗燉豬蹄的做法
花生大棗燉豬蹄的做法
材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作方法
1、將豬手洗凈，斬成5厘米寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗凈切段。分別洗凈生花生仁、紅棗和枸杞。
2、將除了香菜和鹽之外的所有食材放入東菱電壓力鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，按下（或?qū)⑿o撥至）“豆類/蹄筋”鍵（檔）。
3、待東菱電壓力鍋內(nèi)完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時(shí)，開蓋撒入香菜段，即可趁熱享用。
營養(yǎng)價(jià)值
? 豬蹄
? 1.豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵；
? 2.制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；
? 3.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌；
? 4.豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)；
? 5.作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精。
? 花生
? 1.生食，炒食，煮食，或煎湯服；
? 2.用以榨油或作副食；飲食業(yè)用以做菜或作輔料；
? 3.將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人；
? 4.在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。
? 紅棗
? 1.棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)； 2.紅棗配鮮芹菜根同煎服，對(duì)降低血脂膽固醇有一定效果。
上面就是對(duì)花生大棗燉豬蹄的做法的介紹，通過了解之后我們可以購買些新鮮的食材在家進(jìn)行制作，并且自己制作還能更好的保證豬蹄的干凈，對(duì)于產(chǎn)后母乳不足和氣血不足的女性來說花生大棗燉豬蹄是很好的調(diào)理食物，
豬蹄燉花生這一道食物，相信大家在生活當(dāng)中都有吃過吧，而且豬蹄中富含的豐富蛋白質(zhì)以及維生素，還有各種微量元素，對(duì)我們的身體健康非常有利，可以幫助美容養(yǎng)顏，緩解肌膚皺紋滋生，而花生當(dāng)中的卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿，都是利于我們健康的，豬蹄和花生是絕佳的搭配，具體制作如下，
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項(xiàng)
1、在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
通過上面方法的內(nèi)容介紹我們可以知道，其是豬蹄燉花生，也是比較方便簡單的，而且所需要的一種調(diào)料以及食材，也是我們在生活當(dāng)中都非常容易接觸得到，女性想要讓自己擁有更加光潔細(xì)膩的肌膚，延緩衰老，就可以多吃豬蹄。
花生燉豬蹄，想要做得更加的健康美味，必須注意掌握有效的做法以及正確的步驟，比如花生的使用，還有其他的調(diào)配食物，可適當(dāng)?shù)姆湃爰t棗枸杞，這樣起到的滋補(bǔ)效果更好。
一、花生燉豬蹄的做法步驟
1將豬蹄斬好，涼水下鍋，滾開后煮5分鐘，飛去血水。
2撈出瀝水晾干。將豬蹄用生抽、老抽、料酒、蔥段、姜片腌制10分鐘。
3花生用溫水浸泡。將紅衣剝?nèi)ァ?/p>
4將腌好的豬蹄和花生、大棗倒入高壓鍋，將冰糖、八角、桂皮、陳皮倒入。
5加水埋過豬蹄。
6高壓鍋蹄筋檔或壓力20分鐘。
7高壓鍋煮好后，可以再用砂鍋燉半小時(shí)，添加少許鹽調(diào)味。
8這樣更便于入味。也使豬蹄更加軟爛。
9筷子一夾就爛了。
小竅門
其實(shí)，花生燉豬蹄不用添加生抽、老抽、八角、桂皮、陳皮等作料就行，煮出來白白的顏色挺好看，喝著味道也比較純正。
二、材料
豬蹄：2只; 花生仁(炒)：適量;
枸杞子: 少許;
料酒：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：適量; 雞精：少許; 蔥：1段; 姜：半塊;
花生燉豬蹄的做法
1豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
豬蹄燉花生這一大食物相信是很多人都比較喜歡吃的吧，因?yàn)樗丝梢越o我們帶來不一樣的口感之外，其中含有的營養(yǎng)價(jià)值。豬蹄當(dāng)中含有非常豐富的膠原蛋白，可以很好的幫助延年益壽，緩解貧血，四肢乏力的問題，而且花生也能過幫助更好的調(diào)理脾胃健康。但是燉煮的適合要以中火慢燉。
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
在生活中如果有時(shí)間的話，能夠自己動(dòng)手制作一些美味的食物，可以給你帶來不一樣的感受，不管是豬蹄還是花生，都是利于我們身體健康的，也可以很好的預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松問題，起到很好補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果。
每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，豬蹄是最受歡迎的一種美容養(yǎng)顏的食物，用豬蹄煲湯食用能讓皮膚更加的緊致，并且還能有很好的補(bǔ)鈣作用，豬蹄對(duì)于產(chǎn)后的女性還能起到下奶的作用，想要效果更好可以搭配核桃和花生，這樣味道也會(huì)更加鮮美，下面一起了解下核桃花生燉豬蹄的做法。
核桃花生燉豬蹄的做法
? 花生燉豬蹄的功效雖然算是一道家常菜，但其實(shí)也可以算是食療的方子，因?yàn)榛ㄉ鸁踟i蹄的功效和作用實(shí)在是太強(qiáng)了，從表面就能看出這兩種搭配的妙處所在，花生具有豐富的植物蛋白，而豬蹄是具有了動(dòng)物蛋白，兩者合作能夠提高豐富的膠原蛋白，常吃花生燉豬蹄肯定另我們皺紋全消。
? 做法一
? 制作食材
? 豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
? 鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
? 1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。
? 2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
? 3、取燉盅一個(gè)，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時(shí)后即可食用。
? 做法二
?【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
?【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
? 1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
? 2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
? 3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
上面就是對(duì)核桃花生燉豬蹄的做法的介紹，平時(shí)我們在生活中可以自己動(dòng)手制作，這樣我們更好保證將豬蹄清洗干凈，但是想要用來當(dāng)作下奶的食物，在制作的過程中盡量少放鹽，
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