臘味花生燉豬蹄的做法
養(yǎng)生燉品。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《臘味花生燉豬蹄的做法》，希望能為您提供更多的參考。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)臘味花生燉豬蹄這道菜的做法吧。
2.準(zhǔn)備好調(diào)料
3.豬蹄洗凈斬大塊，下冷水煮開5分鐘，撈出漂凈
4.花生用溫水浸泡一下
5.取砂鍋，放適量清水，放下豬蹄
6.放下花生www.cndadi.net
7.放姜，蔥，紅棗，臘肉
8.加糯米酒，中火煮開10分鐘
9.撇去浮沫
10.加點(diǎn)鹽即可
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好臘味花生燉豬蹄做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
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花生燉豬蹄，其實(shí)就是將花生以及豬蹄相互搭配，再加上其他調(diào)料，制作的一道美味的食物，主題中含有豐富的膠原蛋白，可以幫助美容養(yǎng)顏，而花生中含有含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸，對營養(yǎng)不良貧血萎黃、脾胃失調(diào)問題可以起到很好的調(diào)節(jié)效果。花生燉豬蹄又可以起到清暑解熱，生津止渴的作用。
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
花生含有多種營養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤皮膚。
豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤細(xì)膩。
花生燉豬蹄這道食物的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不管是花生還是豬蹄，其中富含的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體健康都比較有利，而且還可以幫助我們美容養(yǎng)顏，延緩腦功能衰退等問題，所以說這道食物的的相互搭配，對我們健康是比較好的。
花生燉豬蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的，豬蹄可以補(bǔ)充我們的膠原蛋白，女性經(jīng)常使用具有美顏的效果，而且做法很簡單，所以大家可在家經(jīng)常做。花生是很多飲品喜歡用的原料，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值非常豐富。把花生和豬蹄一起燉湯，味道會非常鮮美，豬蹄的騷味也會消失。很多人會問到這道湯應(yīng)該怎么制作，下面我為大家介紹一下具體做法。
主料：豬蹄、花生、枸杞、蔥、姜
輔料：鹽、紹酒、雞精、胡椒粉
耗時(shí)：30分鐘
功效：補(bǔ)氣、潤膚、補(bǔ)血
二、具體做法：
1. 豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2. 鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3. 開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4. 加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
豬蹄適合人群：
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品
適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用;
豬蹄燉花生這道湯營養(yǎng)價(jià)值豐富，懷孕期間的孕婦食用可以起到催奶的作用，為了寶寶可以喝上充足的奶水，孕婦們應(yīng)該經(jīng)常食用此湯，如果不喜歡吃花生的朋友，可以用黃豆芽、黃豆來代替，效果都是差不多的。值得注意的是，在購買豬蹄的時(shí)候需要把豬蹄剁好，自己在家操作會簡單很多。
美味的食物總是會讓我們?nèi)鄙俚挚沽?，其中花生海帶燉豬蹄就是營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種美食，并且它的味道非常的鮮美，對于很多產(chǎn)后的女性來說還能起到催乳的作用，并且豬蹄中含有大量的膠原蛋白也有很好的美容效果，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生海帶燉豬蹄的做法
花生海帶燉豬蹄的做法
? 做法一
? 1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。
? 2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加適量的食鹽和白糖。
? 3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時(shí)以上。
? 4、再加少量的熱水，放入紅棗、花生米煲20分鐘。
? 5、最后放入海帶煲10分鐘即可。
? 做法二：
? 海帶、花生、豬蹄、生姜、香蔥、料酒、紅棗、鹽
? 1、花生洗凈泡漲備用；
? 2、海帶泡去鹽分，洗凈后切成粗段備用；
? 3、生姜切大塊兒，香蔥切碎備用；
? 4、豬蹄洗凈，入沸水鍋中氽燙2、3分鐘撈出，沖洗干凈；
? 5、砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍；
? 6、中小火慢慢煮至沸騰后，加入適量料酒，再次煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火，加蓋慢煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
? 7、再開小火煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘……如此反復(fù)3到4次，豬蹄基本就煮熟了；
? 8、用撇油勺撈出表面的油，加入海帶和花生、大棗，中小火慢煲；
? 9、煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，最后加入蔥花點(diǎn)綴，關(guān)火，起鍋即可。
通過飲食對身體進(jìn)行調(diào)整是最安全和有效的方法，同時(shí)還能讓我們獲取營養(yǎng)，上面就是對花生海帶燉豬蹄的做法的介紹，我了解以后我們知道這樣搭配能將豬蹄做的更加的美味營養(yǎng)，同時(shí)還不會讓我們覺得油膩，但是想要讓身體能對身體更好的調(diào)理一定要經(jīng)常食用，
每個(gè)女性在身份升級做媽媽之后便會有了更多的責(zé)任心，總是希望能把最好的東西都給自己的寶寶，其中母乳就是營養(yǎng)價(jià)值極高并且安全的食物，但是有很多女性再生產(chǎn)之后身體會特別虛弱，容易出現(xiàn)母乳不足的現(xiàn)象，但是如果能調(diào)整好心態(tài)的同時(shí)調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中豬蹄就是最常見的催乳食物，它搭配花生一起煲湯效果非常明顯，下面一起了解下豬蹄子燉花生的做法。
豬蹄子燉花生的做法
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
在身體出現(xiàn)問題的時(shí)候我們一定要保持樂觀的心態(tài)，并且通過飲食進(jìn)行調(diào)整能讓身體慢慢的得到改善，上面就是對豬蹄子燉花生的做法介紹，通過了解以后我們知道它制作起來也是非常的簡單，而且豬蹄在燉制之后會特別的酥爛，很容易被消化，尤其對于身體虛弱以及母乳不足的女性來說是一道非常好的美食。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)腐乳花生燉豬蹄的做法吧。
2.豬蹄洗凈切塊開水焯燙洗凈。
3.炒鍋倒油爆香調(diào)味料。
4.倒入豬蹄翻炒。
5.淋入料酒炒香。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入冰糖。
9.加入生抽。
10.翻炒至豬蹄上色。
11.加入適量的清水煮開。
12.花生米洗凈放入砂鍋。
13.把豬蹄倒入砂鍋大火煮開撇去浮沫。
14.加蓋小火燉至1個(gè)小時(shí)左右。
15.豬蹄熟爛開大火收汁，加入鹽和雞精調(diào)味。
16.淋入水淀粉。
17.翻炒均勻關(guān)火。
腐乳花生燉豬蹄的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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