雪梨的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雪梨的做法是怎樣的”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雪梨的功效是清熱解毒、緩解咳嗽，功效非常的顯著。不過，作為水果之一，通過水果的吃法，雪梨的功效并不能發(fā)揮出來，而是需要把雪梨當(dāng)做是食材進(jìn)行烹飪才可以的。在日常生活中，我們采用的是簡單的雪梨烹飪方式，其實雪梨的做法有很多中，下面一起來了解下雪梨的做法是怎樣的。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
豬手雪梨湯 原料：雪梨1個、大豆50g、豬手2只、姜片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。 做法： ①豬手加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘。 ②轉(zhuǎn)文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。 功效：降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯。
銀耳百合燉雪梨
1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；
2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
3. 銀耳用水浸泡發(fā)后撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右；
7. 當(dāng)梨塊軟爛時即可。
以上就是雪梨的做法的介紹，我們可以根據(jù)自己的需求做適當(dāng)?shù)倪x擇。通過以上的介紹我們?nèi)~知道其實雪梨有很多營養(yǎng)價值，以及疾病調(diào)理的功能，所以掌握雪梨的做法其實是非常有益的，不過如果要獲得最佳的效果，就需要經(jīng)常的做，做到熟能生巧。
ys630.COm精選閱讀
在我們的日常生活中多吃一些甜品，也能很好地豐富我們的日常飲食，其中雪梨糖水就是很好的一種食物，它能夠有效地幫助我們潤肺止咳，而且作為夏天解暑的一種甜飲也是一種很好的選擇，而且雪梨糖水的做法又非常的簡單，我們在家里也可以把它做的特別美味，下面一起了解一下雪梨糖水的做法是怎樣的？
雪梨糖水的做法
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽瘛⒎卧锟人浴⑾?、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[1]
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃
上面就是對雪梨糖水的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道在平時生活中其實有很多食物我們都可以進(jìn)行制作的，而且雪梨糖水相對于外面所購買的飲料來說，他沒有任何的添加劑，是比較安全的食物。
說到雪梨膏，大家都不太熟悉，更多的是想到市場上購買的特產(chǎn)。其實，雪梨膏是可以自己制作的，可以當(dāng)做菜品，也能用于零食，所以是非常適合生活的食物。從雪梨膏來看，雪梨膏的做法應(yīng)該是不簡單，事實上是不是如此呢？下面，我們一起來看下雪梨膏制作方法以及流程是怎么的。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。其品種分為：雪花梨，黃金梨，黃冠梨，鴨梨，香水梨，新疆庫爾勒香梨，豐水梨，萊陽梨等。梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
秋季果蔬補(bǔ)肺，首選雪梨。雪梨性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅，最適合秋季感冒咳嗽的孩子和你，潤肺止咳。
食材
雪梨一個，冰糖適量
方法/步驟：雪梨一個，洗凈。切掉頂部。用勺子和刀子將內(nèi)核挖掉。放入黃冰糖。將頂端放回，牙簽固定。蒸鍋放水，將梨放入。蒸鍋燒水，蒸一小時，出鍋。
以上就是雪梨膏的做法是怎樣的介紹，對雪梨膏有食欲的可以自己制作看看。其實，很多人不喜歡自己做雪梨膏是覺得麻煩，哪怕制作過程簡單，選擇去商場購買，其實為了吃到更衛(wèi)生，更健康的雪梨膏，最好是自己制作。
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗳颂貏e容易出現(xiàn)一些上呼吸道疾病，其中咳嗽是最讓人痛苦的一件事情，有的時候總是讓人覺得喘不過氣來，尤其是在夜間出現(xiàn)咳嗽不僅影響自己的休息，同時又嚴(yán)重影響家人的睡眠質(zhì)量，從而導(dǎo)致白天沒有充足的精神進(jìn)行工作學(xué)習(xí)，但是我們可以通過食用冰糖雪梨來進(jìn)行緩解，而且相對于藥物來說沒有任何的副作用，下面一起了解一下冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的？
冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[1]
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃
上面是對冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的介紹，了解之后容易出現(xiàn)咳嗽或者嗓子比較干有喉咽喉炎的朋友可以經(jīng)常食用一些冰糖雪梨來進(jìn)行緩解，而且它的味道特別的美味，作為平時的一種甜品也是很好的選擇，而且雪梨也是我們生活中經(jīng)常能見到的一種水果。
在我們的日常生活中有很多人由于體質(zhì)的原因，特別容易出現(xiàn)咳嗽這樣的癥狀，往往引起咳嗽的原因有很多種，比如常見的感冒和咽炎都會有咳嗽的癥狀，而且經(jīng)?？人砸矔貏e的難受，容易導(dǎo)致嗓子特別干，但是我們可以通過日常的飲食來調(diào)整，這樣能夠讓咳嗽得到有效的緩解，其中蜂蜜燉雪梨對咳嗽有很大的緩解作用，下面一起了解一下蜂蜜燉雪梨的做法是怎樣的？
蜜蜂
從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
蜂蜜燉雪梨的做法
菜名：
做法：蒸
口味：甜味
難度：初級入門
人數(shù)：1人份
準(zhǔn)備時間：10分鐘
烹飪時間：60分鐘
.相關(guān)材料
.雪梨1個,冰糖(或蜂蜜)100克
.基本做法
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值,調(diào)勻后即可食用.
功能:潤肺、止咳.
我喜歡加點銀耳或者百合下去一起煮~
.相關(guān)技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復(fù)清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時，蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
上面是對蜂蜜燉雪梨的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道這道甜品不僅味道美味，而且營養(yǎng)價值也是極其豐富的，平時有嗓子疼或者咽炎以及咳嗽的人可以經(jīng)常食用，而且甜而不膩比較適合我們平時飲用，而且對于老人和小孩來說也是很好的一種食物。
其實在平時生活中我們的飲食是豐富多彩的，如果我們能夠多掌握一些食物的做法，能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中銀耳冰糖雪梨就是我們生活中經(jīng)常吃到的一種甜品，但是我們平時吃到的甜品都是在外面購買到的，其實他的做法是特別簡單，掌握好方法我們在家也能做的特別美味，下面一起了解一下銀耳冰糖雪梨的做法是怎樣的？
銀耳冰糖雪梨的做法
材料：銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)
做法：
1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發(fā)開后，剪去蒂部，以滾水焯一下?lián)瞥鰹r干水，再撕成小塊。
2、紅棗洗凈，剪成兩半去掉核；雪梨洗凈削皮，切成塊狀。
3、燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳和雪梨塊，加蓋中火煮20分鐘。
廚神貼士
1、熬煮糖水時，不時用勺子攪拌鍋中之物，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。
3、浸泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡發(fā)，防止?fàn)I養(yǎng)流失。選購銀耳，最好挑淡黃色的銀耳為佳，顏色白皙的銀耳，可能是經(jīng)過硫磺熏蒸的。
4、銀耳又名雪耳，它含有天然特性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚，并祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津、清熱活血和補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。
5、夏季是紅眼病流行的季節(jié)，加上高溫易中暑，常飲此糖水，既可解暑明目，又對聲沙口干有療效
上面就是對銀耳冰糖雪梨的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道這道美味的甜品做起來非常簡單方便，而且食材也都是生活中比較常見的，但是想要把它做得特別的美味和成功，我們一定要掌握好它的火候以及燉制的時間，這樣才能使它更加美味。
川貝又稱為松貝母，具有很高的藥用價值，比如能夠潤肺止痰，很多人平時經(jīng)?？人杂刑担@時候吃川貝有很好的療效，除此之外，川貝還有抗菌的作用，另外還能夠降血壓，所以大家要學(xué)會合理吃川貝，可以把川貝和雪梨放在一起燉湯來吃。
第一、川貝燉雪梨做法
料
雪梨2個，川貝10粒
做法
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
第二、川貝燉雪梨
材料
主料：雪梨一個。配料：冰糖25克，川貝少許。
做法
1雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。3講雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。
第三、冰糖川貝燉雪梨
簡介冰糖川貝燉雪梨養(yǎng)生之道具有止咳化痰的功效。兒子前天晚上開始有點兒咳嗽，尤其是睡覺的時候~趕緊給他燉了川貝雪梨，今天已經(jīng)聽不到咳嗽聲了，這個方子對我家孩子來說，是非常有效的，所以，每次聽到咳嗽了，就給他燉個吃吃，對咳嗽很有好處。
材料
川貝粉、冰糖、鴨梨1個
做法
1、將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除。
2、放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住，放入碗里隔水小火燉30分鐘。
第四、川貝燉雪梨
材料
雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
做法
1.雪花梨、鴨梨都可以
2.川貝碾碎成粉
3.雪梨切成滾刀塊
4.加入150ml的白開水
5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌
6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
第五、川貝燉雪梨做法步驟
材料
主料：梨400克，
輔料：川貝母5克，
調(diào)料：冰糖5克
做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
雪梨是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種水果，雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜愛，而且雪梨還有很好的潤肺止咳的功效，并且對很多有咽炎的朋友也有很大的緩解作用，其中川貝粉燉雪梨就是很好的一種養(yǎng)生食物，而且味道也特別的鮮美，受到了很多人的喜愛，下面一起了解一下川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的？
川貝粉燉雪梨的做法
原料:雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
詳細(xì)做法:
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
.
做法
原料:
主料:梨400克
輔料:川貝母5克
調(diào)料:冰糖5克
詳細(xì)做法:
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
主料:雪花梨、川貝、枸杞
輔料:冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
.營養(yǎng)價值
.1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。
雪梨的圖片入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
其實我們平時的飲食是特別神奇的，不僅能夠滿足我們的味覺體驗，還能對身體有很好的調(diào)節(jié)作用，其中川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的了解之后，我們平時嗓子容易出現(xiàn)問題或者容易咳嗽的朋友，可以經(jīng)常食用一些這樣的美食。
雪梨有潤喉潤肺的效果，如果雪梨搭配豬肺來煲湯的話，效果會更加好。雪梨可以化痰止咳，對于一些上火咳嗦的朋友是非常有幫助的，在夏季的時候偶爾喝點這款湯也是很好的。
可能很多朋友知道豬肺雪梨湯的營養(yǎng)價值，所以她們會在生活中自己去調(diào)養(yǎng)自己的身體，但是對于我們這些對醫(yī)學(xué)知識缺乏的人，我們應(yīng)該要去多了解一些常見的食物的食療方法。
基本特點
潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。 基本材料 豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個，冰糖適量。
做法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時，調(diào)味供用。 說明 本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說它能“消痰，潤心肺。”本品含有多種生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能“潤肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽?！焙隙鵀闇瓤汕宸沃餆幔挚裳a(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。
注意 若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。
功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雪梨的做法是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“做怎樣的運動是養(yǎng)生的”專題。
