銀耳排骨湯的具體做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“銀耳排骨湯的具體做法”，希望能為您提供更多的參考。
銀耳排骨湯的制作方法跟我們?cè)谏钪谱髌渌臏愂遣畈欢嗟?，只要我們?zhǔn)備好銀耳跟排骨就可以了，我們主要是將銀耳跟排骨放進(jìn)高壓鍋里面慢燉，讓它的香味出現(xiàn)就可以出鍋了。對(duì)于銀耳排骨湯這種食物，相信很多朋友在生活中是比較喜歡去食用它的，因?yàn)樗奈兜篮芨侍稹?/p>
愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。銀耳排骨湯的做法雖然簡單，可也是需要用心。一個(gè)人吃飯的日子越來越多了,而且下班也不是很早,那么做的時(shí)間快又好吃的食物成了我的首選。做個(gè)好吃的銀耳排骨湯，解解饞!小時(shí)候覺得只有兩種東西好吃,一種是分享的,一種是爭搶得來的現(xiàn)在才知道自己做的才好吃。細(xì)細(xì)的挑選蔬菜,選的是頂新鮮的菜,家里還有一些有家常菜的配料,這樣做一個(gè)銀耳排骨湯的料就備齊了，先發(fā)個(gè)銀耳排骨湯菜譜設(shè)計(jì)上來吧,今天用心做的銀耳排骨湯飯菜格外的香!
銀耳排骨湯的做法
菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉銀耳排骨湯的制作材料：主料：木瓜500克,豬排骨(大排)400克
輔料：銀耳(干)20克
調(diào)料：姜2克,鹽3克
教您銀耳排骨湯怎么做，如何做銀耳排骨湯 1.排骨出水過冷河，銀耳浸至發(fā)大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗凈切厚件。
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入木瓜(半生熟)、銀耳、排骨(斬件)及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味。
通過文章對(duì)于銀耳排骨湯做法的介紹，你們應(yīng)該知道在生活中怎樣去制作一份可口的銀耳排骨湯了吧。我們想要在生活中制作一份銀耳排骨湯，最主要的因素是我們應(yīng)該要注意銀耳排骨湯的煲湯時(shí)間，以免將里面的水分過快的蒸干。
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相信大家對(duì)于排骨肯定是非常熟悉吧，我們幾乎每天都會(huì)接觸到排骨，排骨的做法有很多種，我們既可以采用排骨來紅燒，也可以采用排骨來煮湯，我們可以采用排骨搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴來，下文我們給大家介紹一下清淡排骨湯的具體做法，希望能給各位讀者帶來啟發(fā)。
排骨指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨的分類。
小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
子排——子排是指腹腔連接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長達(dá)30厘米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質(zhì)是所有排骨中最嫩的，適用于多種烹調(diào)方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長度以5～7厘米為宜。
大排——大排是里脊肉和背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時(shí)候也會(huì)增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以鹵大排，但是鹵之前要經(jīng)過煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹調(diào)過程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、鹵，如果炸要切薄一點(diǎn)，如果鹵要厚一點(diǎn)。
清淡排骨湯的具體做法
1. 排骨小段分好，用開水焯下，將上面的泡沫去掉
2. 將湯和排骨倒進(jìn)高壓鍋，放鹽和花椒調(diào)味
3. 過十五分鐘后在將切好的瓠子到進(jìn)去在壓十分鐘
4. 排氣出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是排骨，我們知道排骨不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，排骨的做法有很多種，上文介紹了清淡排骨湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。
蕓豆排骨湯是一道非常美味的湯，也是很多人喜歡喝的湯，特別是在炎熱的夏天，當(dāng)一碗清淡又不失美味的蕓豆排骨湯擺在我們面前時(shí)，相信所有的人都無法拒絕吧，這種蕓豆湯不僅好喝，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，所以我們建議各位朋友，去嘗試一下這道美味又可口的靚湯吧。
原料：
蕓豆150克 排骨110克
姜1片 香菜1棵
輔料：
a料：鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙
b料：香油1/4小匙
做法：
1、蕓豆洗凈;姜洗凈;香菜洗凈，切小段;排骨洗凈，放入開水中汆燙，撈出。
2、鍋中倒入3杯水煮開，放入姜片與排骨煮至熟爛，加入蕓豆煮約10分鐘，再加入a料煮勻，最后淋上b料，撒上香菜即可。
tips：
蕓豆非常容易酥軟，因此要在排骨高湯燉好后再加入，以免煮的時(shí)間過長，豆子全都煮爛了。
以上是我們關(guān)于蕓豆排骨湯的做法的詳細(xì)介紹，從上文的介紹中，我們知道它的用料和做法都是比較簡單的，所以我們建議朋友們平時(shí)在家沒事的話，可以學(xué)著做一做這道湯，為你們的家人換一換口味，相信他們一定會(huì)愛上這道蕓豆排骨湯的。
銀耳枸杞湯是一道美味養(yǎng)生的湯。銀耳枸杞湯使用到的食材非常的簡單，枸杞和銀耳都很容易在市面上購買到，銀耳枸杞湯能夠起到很好的食療功效，所以銀耳枸杞湯受到了大家的喜愛，銀耳枸杞湯的做法很簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就能夠自制出銀耳枸杞湯來，下文我們介紹一下銀耳枸杞湯的具體做法。
原料：銀耳、枸杞、冰糖，適量。
買回來的銀耳用冷水泡發(fā)。
泡發(fā)的銀耳撕成小朵，并且清洗干凈?？梢远嘞磶状巍?/p>
將清洗好的銀耳裝入暖水壺中，加入開水，蓋好蓋子。讓銀耳在里面呆一個(gè)晚上，這樣銀耳比較容易煮的軟一點(diǎn)，喜歡比較翠口感的可以省了這一步哈。
枸杞用水清洗一下，備用。
把在保溫壺里放了一個(gè)晚上的銀耳倒入電壓力鍋膽里面，放入清洗好的枸杞。
放適量的水，喜歡喝湯的可以多放一點(diǎn)水。
放進(jìn)電壓力鍋選擇湯類，保壓20分鐘之后再開鍋。
等氣閥完全放完氣打開鍋，放適量的冰糖。再煮10分鐘就可以了。(這個(gè)時(shí)候就不用蓋上蓋子啦，開鍋煮就行)
10分鐘之后倒出來，放涼，放進(jìn)冰箱冷藏就行啦。
小竅門：
讓銀耳在保溫壺里面呆一個(gè)晚上，這樣銀耳比較容易煮的軟一點(diǎn)，喜歡比較脆口感的可以省了這一步哈。
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又養(yǎng)生的湯，那就是銀耳枸杞湯了，我們知道銀耳枸杞湯可以起到保健和美容等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了銀耳枸杞湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。
馬蹄紅蘿卜排骨湯是比較好的一種搭配方式，這一道食物可以起到很好的開胃，以及補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，但是因?yàn)樗闹谱鞣椒ú灰粯?，所以味道也不相同，但?duì)基本的步驟也要掌握。
做法一、
名稱：玉米馬蹄紅蘿卜豬骨湯
制作方法
1筒骨一根砍成小塊，洗凈后倒入鍋內(nèi)飛水。
2飛水主要是為了去除血末。
3飛水后撈出，放到砂鍋內(nèi)。
4紅蘿卜一根削皮，切成小塊。
5馬蹄七個(gè)，每個(gè)都切成兩塊備用。
6玉米兩根洗凈備用。
7姜一塊切成小片備用。
8把切好的紅蘿卜，馬蹄，玉米，和姜片放到砂鍋內(nèi)。
9給砂鍋內(nèi)加適量的水。
10大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燉。
11大約燉一小時(shí)即可，燉好后加少許鹽調(diào)味。
做法二、
用料
馬蹄（荸薺）10個(gè)左右
胡蘿卜1~2根
豬筒骨1~2根
做法
1. 馬蹄洗干凈刮皮
2. 刮好皮后泡水里待用
3. 胡蘿卜洗干凈后刮皮
4. 胡蘿卜切成滾刀塊
5. 豬骨洗干凈。（可按個(gè)人需求焯水去血沫）
6. 材料入鍋
7. 選擇煲湯選項(xiàng)
8. 沒有高壓鍋可用普通湯鍋代替，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1~2小時(shí)（2小時(shí)為佳）
9. 最后加鹽調(diào)味即可享受美味湯~
蓮藕的營養(yǎng)豐富，在我們平時(shí)的餐飲當(dāng)中也是非常多見，那么今天小編就為大家分享一款營養(yǎng)很高，而且味道很好的食材，下面就和小編一起來看蓮藕燉排骨的具體做法。
材料：新鮮蓮藕（煲湯最好是用粉藕，脆藕拿來炒很好吃，不過現(xiàn)在粉藕好像越來越少的，我都好難買到一次），排骨，老姜，蔥。
一. 先把排骨用清水洗凈，然后燒一鍋水，水開后，把排骨放進(jìn)去煮兩分鐘。
二.把焯好水的排骨放到鍋里，姜片，加水（水一定要一次性加足，寧多勿少，煲排骨湯中途是不能加水的，加了的話湯就不好喝了，一般是蓋過排骨之后，再加一大湯碗的水），放一點(diǎn)黃酒（除腥加香），一小點(diǎn)醋（放一點(diǎn)醋，排骨會(huì)更酥爛一點(diǎn)，一開始加一點(diǎn)，最后不會(huì)有酸味，當(dāng)然，你別加多了，一般加一小瓶蓋就可以了）。然后就蓋上鍋蓋煮吧，先大火煮開水，水開后，把切成塊的蓮藕放下鍋。調(diào)小火，保持沸騰的狀態(tài)，再煮一個(gè)小時(shí).
三.最后加入鹽，雞精的話，隨便你放不放，再撒上蔥花,香噴噴的蓮藕排骨湯上桌.
通過小編上面的分享，你對(duì)蓮藕燉排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就參照小編分享的方法，自己動(dòng)手親自嘗試一下吧！
相信大家對(duì)于銀耳肯定是非常熟悉的了，銀耳我們也叫做是白木耳，是我們常見的一種菌類，經(jīng)常吃銀耳可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外銀耳在美容上面的作用也是非常明顯的，所以銀耳深受女性朋友的歡迎，銀耳有多種做法，我們既可以用銀耳來做成甜點(diǎn)又可以用銀耳來煮湯，一起看看銀耳排骨湯的做法。
菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉
銀耳排骨湯的制作材料：
主料：木瓜500克,豬排骨(大排)400克
輔料：銀耳(干)20克
調(diào)料：姜2克,鹽3克
教您銀耳排骨湯怎么做，如何做銀耳排骨湯才好吃
1.排骨出水過冷河，銀耳浸至發(fā)大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗凈切厚件。
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入木瓜(半生熟)、銀耳、排骨(斬件)及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳有著非常好的保健和美容作用，所以很多女性朋友都非常喜歡吃銀耳，上文介紹了采用銀耳做成的一道湯——銀耳排骨湯。
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