雞蛋柿子湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雞蛋柿子湯的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
飯前一口湯，胃腸不受傷是自古以來就有的話，由此可見，湯在一日三餐中的重要性。甚至在有的地區(qū)，能夠做上一鍋美味的湯，是評判廚藝是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。那么什么樣的湯才是最受歡迎而簡單的呢？雞蛋柿子湯就是其中很好的選擇，下面來介紹一下雞蛋柿子湯的具體做法。
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
做法：
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
小貼士：
1、西紅柿蛋湯其實很簡單，而口感的關(guān)鍵在于西紅柿是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時間長一點，西紅柿的味道才會溶在湯里，味精可以最后調(diào)入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。...
看完了雞蛋柿子湯的做法之后，是不是覺得其實很簡單呢？在寒冷的冬季，喝上一口自己做的雞蛋柿子湯，是不是感覺很溫暖很舒服？湯很簡單，但是“飯前一口湯”對人身體的好處可是不簡單的。每次吃飯前喝點湯，應(yīng)該是一個很好的習(xí)慣，當(dāng)然，只有美味的湯才能有這個習(xí)慣。
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雞蛋是我們最常吃到的一種食物，雞蛋我們也叫做是雞卵，雞蛋不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋是有利于我們的身體健康，雞蛋的做法有非常多種，我們可以采用雞蛋搭配上其它的食材來做成各種美味養(yǎng)生的菜肴，下文我們就采用雞蛋來做成一道家常菜，那就是雞蛋炒柿子。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
1.將兩個雞蛋打到碗里.
2.將西紅柿切成小塊.
3.將鍋燒熱加油.
4.將雞蛋先炒熟了.
5.等雞蛋熟了之后，將西紅柿加鍋中.
6.炒到西紅柿變軟了之后即可出鍋.
7.出鍋裝盤.
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞蛋，我們知道雞蛋不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們要善于利用雞蛋來為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了雞蛋炒柿子炒柿子的做法。
在炎熱的夏天，人的胃口常常由于悶熱的氣候而有所下降，但炎熱的夏天如果不給身體補償足夠的營養(yǎng)，很容易就受到中暑的威脅。那有什么辦法可以來打開我們的胃口，讓我們重新?lián)碛惺秤兀课覀兛梢栽诔燥垥r搭配一些爽口開胃的配餐菜來促進我們的胃口。比如今天我要給大家介紹的雞蛋柿子鹵。
配料:蔥花、3個雞蛋、3個西紅柿(西紅柿與雞蛋的比例為1:1,也可根據(jù)個人喜好來劃分比例)
調(diào)料:鹽、雞精、老抽、白砂糖 ? ?
做法:
1.首先將西紅柿洗凈切塊放案板上備用,雞蛋放碗中打散(筷子要斜著方向上下打,速度要快),可以在雞蛋里放一些蔥花。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適量的油,并將鍋轉(zhuǎn)動使油均勻沾滿鍋至油溫七成熟時,將正在打的有很多泡沫的雞蛋迅速倒入鍋中,稍等幾秒鐘就可以看見雞蛋在鍋里快速膨脹起來,這時候拿筷子將已經(jīng)凝結(jié)的雞蛋往上翻并讓沒凝固的雞蛋流入油中繼續(xù)發(fā)泡。
3.拿筷子將凝固的雞蛋攪開并翻滾直至雞蛋炒至金黃。
4.放入西紅柿,蔥花,翻炒幾下后放一點醬油,不要太多,上色就好。將西紅柿和雞蛋一起翻炒,待西紅柿炒出汁最好。如果有點干鍋,可以放少許的水,以開水為宜。
5.然后放鹽,放少許的糖（只是提味而已,不宜太多）。最后放一點雞精煮2分鐘即可出鍋。
經(jīng)過上述簡單的烹飪，一碗鮮香可口的雞蛋柿子鹵就大功告成了，是不是還未品嘗就讓你食指大動呢？其實除了搭配米飯，我們還可以用雞蛋柿子鹵和面條搭配，制成爽口的雞蛋柿子鹵面，也是非常不錯的佳肴哦。趕緊動手試試吧！
柿子椒又叫青椒，因為帶有很獨特的味道，而且甜甜的，能促進食欲，幫助消化，促進腸胃蠕動，同時還不會覺得辣，而且柿子椒里面富含有豐富的維生素及微量元素，膳食纖維還可以促進通便潤腸，對身體大有好處，柿子椒在平時主要的吃法是炒雞蛋，柿子椒炒雞蛋的制作方法。
用餐人數(shù):1-2人
材料
主料
200g柿子椒
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
做法
柿子椒掰成小半。
雞蛋打散。
姜切成小段。
油熱放入雞蛋，雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。
盛入碗中待用。
炒雞蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。
放入醬油，鹽，繼續(xù)炒。
當(dāng)柿子椒，變軟，顏色變得深。
這時候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了。
一盤美味的柿子椒雞蛋做好了。
主料
雞蛋:3個
菜椒:2個
輔料
油鹽:適量
烹飪步驟
1:準(zhǔn)備好原材料；
2:雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；
3:熱鍋涼油，倒入雞蛋液進去煎；
4:微微煎至定型后用筷子劃散成小塊后盛出備用；
5:熱鍋涼油，放入菜椒進去翻炒；
6:加入點鹽翻炒均勻；
7:再放入炒好的雞蛋翻炒均勻，盛入盤中。
8:端上桌了。
作為一名資深的吃貨，對于每天烹飪一道自己喜歡的菜式來說是一件很幸福的事情，看到那烹飪好的飯菜就有一種食指大動的感覺，而家常菜式——柿子雞蛋湯更是大眾比較喜歡的一道，而它的做法也是比較簡單的，新手也可以學(xué)，現(xiàn)在便向大家介紹一下柿子雞蛋湯的做法。
1.將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開后去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續(xù)用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅
3.調(diào)入鹽攪勻，淋入水淀粉沿著順時針(或逆時針)方向勾芡，然后淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可
4.湯盛入碗中后，撒上蔥花和香菜，不愛吃的可以不放
烹飪技巧：還有一種更簡單的方法：直接把西紅柿切塊后放入清水中，大火加熱煮開后，繼續(xù)煮3分鐘，待湯中出現(xiàn)紅油后，加入鹽攪勻，再倒入雞蛋液，不經(jīng)過炒西紅柿的步驟，也不加入淀粉，是很多人家比較簡單的做法。
做法是不是很簡單呢?對于一個新手而言，做成功的菜式很少，不是偏甜就是味道偏重，而這道簡簡單單的柿子雞蛋湯是一道成功率很大的，無門檻，當(dāng)你制作成功的時候，端上飯桌，你的老公一定會大吃一驚的，所以學(xué)起來吧，姐妹們。
雞蛋和西紅柿是絕配，西紅柿的營養(yǎng)豐富，而且西紅柿口味比較有特色，用雞蛋西紅柿煮面也非常不錯。雞蛋柿子面的做法是比較簡單的，耗時不長，在下面之前做好雞蛋和西紅柿就好。
1.雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱后，關(guān)火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。凝固后盛出。鍋內(nèi)再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。另取一鍋加水燒開，放入面條后煮二三分鐘。將面撈出過冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
2.切好適量的蔥花，取適量的雞蛋打好，適量的西紅柿切好！開火放鍋，倒入適量油，油熱了放入蔥花，再把打好的雞蛋倒入鍋中煎成型8分熟！放入切好的西紅柿，等西紅柿的汁炒出來的時候放入適量的水，等水開！水開了，下入適量的面條，煮開了，開始放佐料，根據(jù)個人口味可品嘗湯的味道放入適量的佐料！等面條煮成8分熟的時候放入少許醋！關(guān)火出鍋！
3.西紅柿去皮切成塊狀，雞蛋加散備用，鍋放放油炒香蔥花后，加入柿子炒至軟爛，加入開水，待水開后下入面條，面條熟時把雞蛋倒入，雞蛋熟了，滴香油出鍋即可。
牛肉是一種全世界人民都非常喜歡吃的肉類，我們國家的人消費的肉類當(dāng)中也主要包括牛肉，牛肉每年的消費量僅次于豬肉。牛肉的蛋白質(zhì)含量非常高，脂肪含量比較低，所以很多人都喜歡吃牛肉，很多人還將牛肉稱為“肉中驕子”。牛肉除了用來烹飪食用之外，還可以做成牛肉干。
新鮮的生牛肉的做法非常多，我們常見的就是紅燒牛肉或者涼拌牛肉，還可以將牛肉和土豆放在一起燉著吃，不管怎樣做，牛肉的味道吃起來都是非常棒的，下面我們看看牛肉柿子湯的做法。
食材：
主料：
牛肉800g、西紅柿500g、香菜10g
輔料：
油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、大料適量
步驟：
1.牛肉洗凈清水浸泡;
2.泡完控水后切小方塊;
3.準(zhǔn)備蔥段、姜片、大料;
4.香菜切段;
5.高壓鍋內(nèi)加入清水;
6.西紅柿洗凈備用;
7.西紅柿切三角塊;
8.牛肉冷水下鍋;
9.煮開后打沫;
10.打沫后加入蔥、姜、大料;
11.加入料酒;
12.加鹽;
13.上蓋煮扣上小閥高壓蒸煮十分鐘閉火冷卻、備用。此過程大約1小時左右;
14.小鍋內(nèi)加入煮好的肉和湯;
15.開鍋后加入西紅柿，煮十分鐘左右;
16.裝入碗中加入香菜沫即可。
小貼士：
食用高壓鍋時一定要等鍋溫度徹底冷卻后方可泄壓開鍋，切記。
這道牛肉柿子湯里面加入了西紅柿，西紅柿的味道微酸，能夠起到開胃的作用，另外，在這道菜里面還加入了香菜，這樣，整個湯的味道都得到了很大的提升，味道更加醇香。這道牛肉柿子湯不僅味道非常好，而且營養(yǎng)還非常豐富，經(jīng)常食用的話可以增加人對疾病的抵抗能力，一般人群都可以食用。
西紅柿是我們比較常見的食物了，土豆也是比較好的食材，這兩種食物搭配到一起也是一個不錯的選擇，西紅柿當(dāng)中含有的維生素C是比較多的，夏季的時候還是一種時令的果實，土豆里邊的熱量也是特別的低的，柿子土豆湯的營養(yǎng)價值是非常豐富的，下面我們就來介紹一下柿子土豆湯的做法。
主料：
西紅柿、土豆、雞蛋。
輔料：
食用油、鹽、雞精粉、蔥花。
制作過程：
1.準(zhǔn)備食材。西紅柿洗凈切塊。土豆去皮切薄皮。雞蛋打成蛋液備用。
2.燒熱油鍋后，將西紅柿和土豆一起下鍋煸炒一下。
3.放大半湯碗水，蓋鍋蓋燒開，轉(zhuǎn)中小火再燒會兒，直到土豆熟了，加適量鹽和雞精粉。
4.最后將蛋液輕輕地撒在湯面上，馬上關(guān)火，盛碗后放些蔥花即可。
另一種做法：
材料：土豆1個，番茄1個，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香蔥1根，油1湯匙(15ml)。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小薄片;番茄洗凈，切成小塊;香蔥切成蔥花。
2、鍋中放入油，待油六成熱時放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水。水開后放入土豆片，煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火。
不吃青皮及發(fā)芽土豆。土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。如果一次吃進200mg龍葵素即可中毒。如果吃土豆時口中有發(fā)麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應(yīng)立即停止食用。
以上就是針對柿子土豆湯的做法介紹，希望大家看了之后又一定的了解，再挑土豆的時候也要注意，不要吃那些有問題的土豆，西紅柿挑選的時候也要挑選表面光滑的，這樣才能夠保持正常的營養(yǎng)，看起來比較復(fù)查的東西，做起來是非常簡單的。
相信大家對于菠菜肯定是不會陌生的吧，菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菠菜有補血和通便的效用，常吃菠菜還可以起到促進新陳代謝和延遲衰老等效用呢，菠菜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下菠菜柿子湯的做法。
1. 鍋里倒少許的油，放入蔥花熗下鍋，下西紅柿炒軟
2. 放水，多放點，水開后下菠菜、
3. 雞蛋打散，到近鍋里
4. 開了后，放鹽和味精，少許胡椒提味
營養(yǎng)價值：
1、通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進生長發(fā)育，增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6、補血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是菠菜了，我們知道菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜柿子湯的做法。
牛腩是牛身上最好吃的部位了，我們經(jīng)常采用牛腩來作為食材搭配其它的食材做出美味的菜肴來，經(jīng)典的牛腩做法是蘿卜燉牛腩，紅燒牛腩以及五香牛腩煲，牛腩可以搭配很多的蔬菜，例如柿子。所以我們可以將牛腩和柿子有機結(jié)合在一起做出美味的牛腩柿子湯。
牛腩柿子湯是一道家常菜，我們使用的食材很簡單，就是采用了牛腩和柿子而已，但是牛腩柿子湯能夠補充我們?nèi)梭w需要的多種維生素和蛋白質(zhì)，是非常養(yǎng)生的。
牛腩柿子湯，湯羹類，牛腩與西紅柿的搭配，新鮮味美，一道簡單易學(xué)的家庭菜譜。
菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 牛腩柿子湯的制作材料：
主料：牛腩,西紅柿
調(diào)料：大蔥,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一點點的花椒
做法：
1、把牛腩切塊在水里煮，去血
2、將去血、洗凈的牛腩放鍋里，再放入西紅柿加水，把配料都放到鍋里，大火煮到水開，轉(zhuǎn)小火，需要15分鐘左右(高壓鍋)，等氣放盡，就可食用。
3、但是要注意一點，喝湯時把鹽調(diào)碗里，不要放鍋里，對高壓鍋不好，如果是普通鍋就沒事。
4、最后可以來點香菜末。絕對是美味
上文我們介紹了什么是牛腩柿子湯，我們知道牛腩柿子湯是一道家常菜同時也是一道養(yǎng)生的菜肴，我們將牛腩和柿子有機的結(jié)合在一起，不但外觀非常好看，而且口味也不錯，更加關(guān)鍵的是牛腩柿子湯還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和食療作用。
說起煮面條，相信每個人都會煮，這也是我們生活中最簡單、最便捷的菜譜。但是，您煮的面條好吃嗎?面條該怎么做才好吃呢?營養(yǎng)專家指出，煮面條的方式多種多樣，搭配也可以花樣百出，而現(xiàn)在要給大家介紹的是營養(yǎng)豐富美味雞蛋柿子面。那么，雞蛋柿子面你嘗試過嗎?
雞蛋柿子面的做法是怎樣的呢?主要是面條搭配西紅柿、雞蛋，再加入一些調(diào)料而成，制作過程非常簡單，卻可以讓您嘗試到很不一樣的美味。那么，趕緊跟著去學(xué)習(xí)制作雞蛋柿子面吧。
用料 番茄醬1個，雞蛋2g，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，調(diào)和油適量，香菜適量
柿子雞蛋面的做法
1.準(zhǔn)備材料，蔥切片，柿子切小塊，雞蛋打散，香菜切段
2.熱油下蔥炒香
3.加入柿子炒出湯汁，加少許鹽
4.加水煮開，喜歡湯多可以多加些水
5.下掛面
6.掛面差不多熟的時候加半勺雞精和適量的鹽拌勻，然后把蛋液倒入
7.蛋液凝固加香菜關(guān)火出鍋即可，也可以撒少許香油提味
雞蛋柿子面的做法真的非常簡單，再搭配上一些調(diào)料，便可以讓你在短時間內(nèi)嘗到營養(yǎng)美味的面條。并且，雞蛋柿子面還具有多種功效與作用，它可以幫助人們防癌，抗衰老，促進食欲，健腦益智，保肝，動脈硬化等，人們平時可以多吃。
雞蛋是我們生活中經(jīng)常食用的一種蛋類，因為雞蛋含有的營養(yǎng)物質(zhì)是我們身體發(fā)育所需的，所以對于一些小孩子來說，食用一些雞蛋對于我們的記憶力是有幫助的。柿子是一種含有很多維生素的食材，它可以用來制作雞蛋柿子炒面，這種雞蛋柿子炒面是我們比較喜歡吃的食物，建議你們可以多去了解它的做法。
雞蛋柿子炒面是我們生活中補充能量是一種食物，而且它的味道是我們消費者比較喜歡吃的，所以我們對于文章介紹的這種食物，我們建議大家可以對它的做法好好學(xué)習(xí)一下，對我們食用它有所幫助。
制作步驟
1. 準(zhǔn)備面粉，因為是和雞蛋西紅柿，不要太多了。
2. 倒少許水，注意，這里的水一定要少，這樣和出的面才硬，煮出的面才好吃，有勁道。
3. 先用筷子攪，最后用手一直揉。揉至三光(手光，面光，盆光)。
4. 放置約10分鐘上，待水燒開，即可削面了，懶得去買削面刀，就用菜刀削了。
5. 煮面條，煮5、6分鐘即可撈出。
6. 過涼水，然后滴少許油在里面，防止粘結(jié)到一塊。刀太重，技術(shù)不夠熟練，削不不好看，諒解啊!
7. 先炒雞蛋，炒過后盛出，這個應(yīng)該誰都會，望了拍照了。
8. 炒西紅柿，翻炒至出紅油，依個人口味加入糖，鹽。
9. 關(guān)至最小火，然后加入已經(jīng)炒好的雞蛋，再放入做好的削面。
10. 翻炒幾下，使其混合均勻，即可出鍋11. 之前煮面時的面湯，因為炒面有點干，配合面湯會好一點。
10.亨氏番茄醬精選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
相信你們看完這篇文章后，應(yīng)該知道雞蛋柿子炒面的做法是怎樣了吧。然而，我們想要在生活中制作出美味的雞蛋柿子炒面是需要去付出一些努力的，因為我們要學(xué)會雞蛋和柿子的處理方法，這樣才能夠讓雞蛋和柿子的味道更好的和面條混在一起。
柿子炒雞蛋其實就是我們所說的西紅柿炒雞蛋，對于西紅柿炒雞蛋大家可以說是再熟悉不過了，經(jīng)常可以吃得到的西紅柿炒雞蛋，對我們的營養(yǎng)補充也比較有利，可以增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，有很好的健腦效果和具體的制作方法，可以看看下文的做法介紹。
做法一、
材料:西紅柿3個、 雞蛋3個、 尖椒1個；
配料:蔥、鹽、雞精；
1．把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋，油溫不宜太高(一般六七成熱就行），西紅柿炒雞蛋做法圖解(11張)把雞蛋均勻倒入油鍋后（炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口）。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。
2．然后，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準(zhǔn)備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒，等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
做法二、
材料：雞蛋5個；西紅柿150克；毛豆50克；
配料：植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙、味精適量；
制作過程：
1．將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3．炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調(diào)好咸淡，炒勻后出鍋即成。
技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，卷心菜雞蛋柿子面條鹵的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、雞蛋打碎攪拌，柿子切塊，蔥切小段，卷心菜切成1cm大小的塊
3、鍋內(nèi)放入玉米油燒熱
4、攪好的雞蛋倒入炒，邊炒邊用鏟子攔成小塊
5、接著倒入卷心菜，柿子，香菜一起翻炒
6、炒到發(fā)蔫時加入3勺豆瓣醬繼續(xù)翻炒，如果太干可少添點水
7、炒好啦
8、另一個鍋內(nèi)添水開始煮面條
9、煮好的面條盛出用涼水過一下
10、把做好的鹵澆在面條上，就可以食用啦！
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，卷心菜雞蛋柿子面條鹵的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
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