韭菜炒螺絲的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《韭菜炒螺絲的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
夏天人們喜歡在夜晚喝點啤酒，吃點燒烤，爆炒螺絲是很受歡迎的一道菜。螺絲是一種難得的美味，很多人為了它愿意在水中搜尋幾個小時。螺絲好吃，但是很難處理，要把它做成一道美味佳肴更需要一番功夫。下面我們就介紹一種螺絲的菜肴——韭菜炒螺絲的幾種做法。
做法1：1.螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
2加熱，油微熱放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒１分鐘，加點料酒接著煸炒一下 ?
3倒入洗干凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然后加鹽翻炒幾下就可以了
4加點雞精就可以起鍋了
做法2:原料：螺絲肉，去殼的我們這里賣8塊錢一斤，我買了半斤。韭菜2塊錢的。步驟1：螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。步驟2：加熱，油微熱放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒１分鐘，加點料酒接著煸炒一下。步驟3：倒入洗干凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然后加鹽翻炒幾下就可以了。步驟4：加點雞精就可以起鍋了，不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜，反正江蘇人吃的比較多，簡單口味也不錯。
做法3：1、螺絲肉清洗兩三遍后用清水泡半天
2、摘去腸雜，用手揉搓洗N遍，再加一勺鹽浸泡十五分鐘，再清洗幾遍
3、將洗干凈的螺絲肉焯水，水中放少許料酒，焯好后撈出瀝干水
4、鮮紅椒、姜、蒜籽切米，韭菜切小段
5、鍋熱油，放入紅椒米、姜米、蒜米爆香
6、放入焯好的螺絲內(nèi)一起翻炒，放鹽、醬油調(diào)味炒勻
7、最后放入韭菜、淋入香油即可出鍋
做法4：步驟1：螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2：加熱，油微熱放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒１分鐘，加點料酒接著煸炒一下。
步驟3：倒入洗干凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然后加鹽翻炒幾下就可以了。
步驟4：加點雞精就可以起鍋了，不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜，反正江蘇人吃的比較多，簡單口味也不錯。
1、田螺吐沙最好不要用現(xiàn)放的自來水，要用放置半天的水為好，像養(yǎng)魚一樣。我把田螺餓養(yǎng)了二天。中途勤換水。
2、螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。所以不要快速爆炒，中途加水燉一會兒。
3、用鉗子把尾部鉗開是為了更好的入味兒，如果嫌麻煩也可以省略。
1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。
2、因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。
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韭菜味道非常的好深受大家的朋友們的喜愛，無論是進行韭菜盒子的制作，還是那里有韭菜包餃子味道，都是非常的鮮美，那么接下來就為大家介紹如何利用韭菜來制作海鮮韭菜炒，韭菜炒，螺絲肉的做法，一起來了解一下。
做法:
、
步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2、把韭菜洗干凈，然后切段。
步驟3、鍋中油熱，放點干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點料酒接著煸炒一下。
步驟4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鐘。
步驟5、加點雞精就可以起鍋了。
韭菜炒螺絲
原料：
螺絲肉，去殼的我們這里賣8塊錢一斤，我買了半斤。韭菜2塊錢的。
做法：
步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2、把韭菜洗干凈，然后切段。
步驟3、鍋中油熱，放點干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點料酒接著煸炒一下。
步驟4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鐘。
步驟5、加點雞精就可以起鍋了，不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜，反正江蘇人吃的比較多，簡單口味也不錯。
在以上我們了解到了韭菜炒螺絲肉的做法，韭菜登陸的味道讓人非常的喜愛，無論是男用韭菜包餃子還是來制作各種各樣的美食，都是可以起到體外的功效。
韭菜炒螺絲肉是很多人都非常愛吃的一道菜肴，這道菜吃起來的時候還會帶著些許的辣味，感覺到自己胃口大增的，而且這道菜當中的營養(yǎng)價值也是不可忽視的，有非常顯著的功效，最主要的就是有一定補腎的效果，正是因為如此才會有很多的男性朋友們都會去食用這道菜來滋補自己的身體。
藥用價值
功效
補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。
①補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
②益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。
③行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
藥用禁忌
陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
各家論述
《別錄》：安五藏，除胃中熱。
陶弘景：以煮鯽魚ZHA，斷卒下利。
《食療本草》：利胸膈。
《本草拾遺》：溫中，下氣，補虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之。葉及根生搗絞汁服，解藥毒，療狂狗咬人欲發(fā)者;亦殺諸蛇、虺、蝎、惡蟲毒。
《日華子本草》：止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并惡瘡，搗敷。
《本草衍義補遺》：研汁冷飲，可下膈中瘀血，能充肝氣。
《丹溪心法》：經(jīng)血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌撲損傷在上者，宣飲韭汁，或和粥吃。
《滇南本草》：滑潤腸胃中積， 或食金、銀、銅器于腹內(nèi)，吃之立下。
《綱目》：飲生汁，主上氣喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，止消渴、盜汗，熏產(chǎn)婦血運，洗腸痔脫肛。
《貴州民間方藥集》：治年久喘吼，又可通經(jīng)催乳。
朱震亨：心痛，有食熱物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。蓋韭性急，能散胃口血滯也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，細細溫服，蓋韭汁消血，姜汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤燥補虛也。
有很多人都有這樣的一個經(jīng)歷，當夏季來臨的時候，到市場買一些螺絲肉，然后和韭菜在一塊炒制，很多人都認為這道菜，營養(yǎng)價值有，同時也特別的好吃，也更下飯，所以很多喜歡吃螺絲肉炒韭菜的一些朋友，為了能經(jīng)常吃，想了解一下制作步驟，下面就詳細介紹了制作步驟，你可以看看制作步驟有哪些內(nèi)容。
主料
200g螺絲肉
400g韭菜
配料
適量油、適量鹽、適量姜
營養(yǎng)分析
1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;
2. 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能
3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
適宜人群
一般人群均能食用。
1. 適宜便秘、產(chǎn)后想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2. 便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。
3. 如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。
制作步驟
1 螺絲用開水焯一下
2 挑出肉
3 加面粉和鹽洗凈
4 韭菜切段
5 油熱，把姜爆一下
6 倒入螺絲肉煸炒
7 盛起備用
8 再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒
9 韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最后加鹽，炒勻出鍋
螺絲肉的味道是比較鮮美的，所以螺絲肉和韭菜在一塊吵，不但能充分的體現(xiàn)出螺絲肉的鮮美，而且這兩種食材在一塊炒，能更好的發(fā)揮出它的營養(yǎng)價值，對于很多男性吃了，有壯陽的作用，所以這道菜，對于很多男性，可以盡快的學會經(jīng)常吃。
韭菜大家應該是屬于經(jīng)常吃吧，韭菜對身體的好處也是大大地，特別是對男性有著很好的功效，無論是餃子，燒烤，炒菜韭菜都可以用來做。平常多吃一些韭菜對人體也是有很大的營養(yǎng)作用的。那么韭菜的吃法也有很多種，今天就來為大家推薦一款韭菜炒螺絲肉的做法吧。
主料
200g螺絲肉
400g韭菜
2配料
適量油
適量鹽
適量姜
3營養(yǎng)分析
1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能
3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
4適宜人群
一般人群均能食用。
1. 適宜便秘、產(chǎn)后想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2. 便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。
3. 如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。
5制作步驟
1 螺絲用開水焯一下
2 挑出肉
3 加面粉和鹽洗凈
4 韭菜切段
5 油熱，把姜爆一下
6 倒入螺絲肉煸炒
7 盛起備用
8 再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒
9 韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最后加鹽，炒勻出鍋[1]
以上就是為大家推薦的韭菜炒螺絲肉的做法了，不知道大家有沒有學會呢？韭菜的功效有很多種，經(jīng)常食用韭菜對人體也是有很大的益處的，韭菜現(xiàn)在也幾乎成了家家都會食用的蔬菜之一了。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹辣炒小螺絲的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.第二步：在市場買了夾了屁股的小螺絲（買回家換幾次水泡泡，讓螺絲把臟泥吐出，下午炒中午泡就差不多了），也不要大小喔，沒有搞頭了，和香芹梗備用。
3.第三步：熱鍋倒油，放一把花椒，然后倒入自制的辣椒，蔥姜，爆炒出香味，滋滋作響后倒入淘洗多遍的螺絲翻炒2-30下倒入香芹，在翻炒有點干以后，加水燜，放入五香料。燜半個小時，才入味。
4.第四步：用不了半小時螺絲的香味就溢滿了整個廚房飄到客廳，收汁起鍋、裝盤，本想裝個漂亮的盤子里，可惜多了裝不下。。 看著品相也許不怎樣，實際上好吃的不得了O(∩_∩)O哈哈~
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的辣炒小螺絲。
炒螺絲在做的時候需要搭配一些酒菜，因為韭菜能夠去掉一些腥味兒，而且吃起來的時候也不會太過于油膩。炒螺絲的做法上面首先需要準備的就是一些食鹽，還要加入一些雞精，但是辣椒是必不可少的，主要是為了去掉海鮮的腥味兒。
菜譜簡介 韭菜 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
材料
韭菜300克，螺絲150克，油、鹽、姜、雞精適量。
做法
1、螺絲洗凈用1勺鹽揉搓片刻用水沖干凈，韭菜洗凈切段。
2、起鍋熱油放2片生姜爆炒螺絲1分鐘盛出。
3、再起鍋熱油煸炒韭菜2分鐘。
4、放螺絲、鹽和雞精炒勻即可。
材料
原料:田螺 500g
配料:蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油
做法
1、田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內(nèi)臟洗凈。
2、用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。
3、將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。
4、起油鍋，將姜粒、蒜茸放入鍋里爆香。
5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味進入田螺。
6、加入豆豉，繼續(xù)翻炒2分鐘，一定要用大火，使配料的味道進入田螺里面。
7、加入生抽、、鹽、糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。
8、加入2碗清水和小紅椒，一起燜3分鐘，待水份收干即可。
現(xiàn)在炒面的做法層出不窮，只有自己喜歡的蔬菜、肉類等都可以用來炒面，只要掌握好火候，就可以炒出美味的面，今天給大家介紹炒螺絲面，螺絲面就是把面條做成像螺絲一般大小，炒之前得用水把面泡柔，然后再進行烹飪。炒螺絲面可以像其他面一樣，放自己喜歡的東西。具體介紹炒螺絲面的做法大全。
一、主料：面、雞蛋、鹽、冷水
做法：
1、一個雞蛋、一茶匙鹽、冷水和面、醒2個小時，揉三次、用走棰搟成1cm厚的面餅
2、切成1cm寬的長條，把長條都切成1cm的小塊兒，在餃子簾上，用大手指一壓。每個小面塊。
3、開水煮滾，加三次冷水開鍋就可以了，做面湯的材料，按自己口味做成雞蛋西紅柿面湯
二、主料：SR螺旋意大利面50g、黃油適量、奶酪適量、香菇適量、番茄醬適量、黑胡椒適量、泡發(fā)的香菇，芝士和三色螺絲粉
1、將螺絲粉用清水浸泡，軟硬由自己口感來掌控，將香菇切絲，將適量的黃油放入鍋中，放入香菇絲爆香，鏟起，待用，將洋蔥洗凈，切絲。
2、放入鍋中爆香，鏟起，待用，原鍋放入適量的黃油，放入適量的芝士炒勻，放入浸泡好的螺絲粉，將香菇和洋蔥回鍋炒勻。
3、加入適量的黑胡椒粉，加入適量的食鹽，倒入適量的番茄醬，炒勻，即可關火。
三、食材：螺絲面適量、雞蛋一個、油菜一顆、西紅柿半個、鹽適量、番茄醬適量、食用油適量
做法：
1、螺絲面煮熟備用，油菜西紅柿切好
2、鍋中放油，油熱炒雞蛋，倒入西紅柿油菜，番茄醬煮熟的螺絲面翻炒最后加入適量鹽
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做中西結合醬炒螺絲面。
2.12一勺欣和豆瓣醬，一勺欣和辣椒醬。
3.21黃瓜切丁彩椒切丁。
4.1蠶豆焯水。
5.2洋蔥切丁。
6.螺絲面煮熟過涼水。
7.控干水分。
8.1放入辣醬和豆瓣醬，糖和一點點鹽翻炒。
9.2鍋中放油，放入肉丁蔥姜碎翻炒。
10.加入洋蔥翻炒均勻。
11.加入彩椒黃瓜丁。
12.加入蠶豆繼續(xù)翻炒。
13.放入控干水分的螺絲面。
14.翻炒均勻擠上半個檸檬汁即可。
今天的中西結合醬炒螺絲面介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
當今社會發(fā)展迅速，一些內(nèi)地的人們也可以吃到在海邊附近的海產(chǎn)品，其中很多海產(chǎn)品都非常受人們的喜愛，海螺就是其中的一種，海螺之所以如此受人們的喜愛，不僅僅是因為海螺口感極佳，還因為它富含蛋白質、維生素等人體必需氨基酸，但很多人都不知道海螺的做法。那么，辣炒海螺絲的做法有哪些？
第一，辣炒海螺絲的做法有哪些？海螺螄在清水中靜置1小時以上吐泥沙后洗凈備用。干辣椒洗凈，姜切片，蔥切馬蹄片。鍋置火上少許油燒熱，下入花椒、干辣椒、蔥姜炒香。倒入螺螄，調(diào)入適量鹽翻炒均勻。烹入黃酒，繼續(xù)翻炒。炒至湯汁收干即可享用。螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈。鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋。
第二，螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許做法1.螺絲剪去尾部洗凈備用.姜蒜切碎，辣椒切段鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續(xù)炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時間長點，能更好的入味?？旌玫臅r候撒上香蔥即可出鍋
辣炒海螺絲的做法有哪些？小海螺，辣椒段，蔥，姜，蒜，糖，生抽，鹽，蠔油做法1、小海螺必須浸泡，讓它吐盡泥沙;蔥姜蒜準備爆鍋增香去腥;辣椒切段，可以讓辣味更好地出來。油鍋入油少許，放蔥、姜、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香，加入些生抽，將洗干凈的小海螺倒入鍋中，翻炒，加少點鹽，(因為生抽也有咸味，少放點鹽即可)，炒至海螺的頭都跑出來，應該就是好了，加入蠔油，再翻炒。
? ? ?韭菜和絲瓜都是常見的瓜果蔬菜，而做法也有很多種的。那么今天給大家介紹的菜肴就是絲瓜炒韭菜。有些朋友覺得這道菜太過清淡，沒什么營養(yǎng)。其實這種說法是錯誤的。韭菜和絲瓜都含有豐富的營養(yǎng)物質，而且絲瓜和韭菜都產(chǎn)后婦女都有調(diào)理的功效。下面我們就來看看絲瓜炒韭菜的做法吧。
材料：絲瓜 ?韭菜 ?油 ?鹽 ?醬油
絲瓜是夏季桌上的常見蔬菜，它的維生素B1的含量比較高，絲瓜性寒，夏季多吃絲瓜能有效的清熱涼血，韭菜和絲瓜的食材屬性剛好相反，它性溫能溫腎壯陽，益脾健胃，這道菜中韭菜和絲瓜互利互補。
韭菜炒絲瓜的做法：
1、絲瓜刮去外皮后洗凈。
2、洗好的絲瓜對半切開，再切段切成條狀。
3、韭菜洗凈切段，蒜去皮切條，辣椒切段備用。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒和蒜炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入韭菜翻炒翻炒。
7、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。
功效：韭菜別名：扁菜、韭、豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草
禁忌人群：患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病癥的人忌食。
適宜人群：一般人群均能食用。尤適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質等人群。
? ? 絲瓜和韭菜都是蔬菜中比較有營養(yǎng)的瓜果蔬菜，絲瓜是涼性食材，而韭菜是溫性食材，所以兩種食材相配，剛好不會過于寒涼或易上火。以上的內(nèi)容就是關于絲瓜炒韭菜的做法了，這道菜做法十分簡單，味道確實很不錯的，希望大家都喜歡這道菜。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道韭菜炒豬肝的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.豬肝洗凈切片加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均勻腌制片刻。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入豬肝翻炒。
5.把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入醬油。
8.加入鹽和糖翻炒。
9.再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關火。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知韭菜炒豬肝全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做韭菜炒淡菜吧。
2.2材料：韭菜
3.12將韭菜清洗清洗。
4.21放在案板上切成段，待用。
5.將已煮熟的淡菜挖出肉，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的韭菜翻炒一下。
7.接著，合入淡菜肉翻炒一下。
8.然后，加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
天底下愛吃韭菜炒淡菜的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
韭菜營養(yǎng)豐富，可與多種菜合理搭配，最常見的有韭菜炒鴨血、韭菜辣炒五香干、韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉絲、韭菜炒豬肝等。其中，韭菜炒雞蛋最為簡單。那么，為何人們總是習慣用雞蛋炒，而不是鵝蛋呢？據(jù)了解，很多人覺得鵝蛋腥味濃，怕影響口味。而其實鵝蛋營養(yǎng)更為豐富，韭菜炒鵝蛋是大家不可錯過的一道營養(yǎng)美味菜肴。
韭菜的營養(yǎng)價值也是很高的，韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發(fā)性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效。
鵝蛋和韭菜能同食的，搭配有健腦益智、保護肝臟延緩衰老、美容護膚等功效的。
一、韭菜炒鵝蛋
材料：韭菜3兩，鵝蛋3只，蒜蓉、姜絲少許，白酒少量。
做法：首先燒鍋下油，將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟，再放少量的水后蓋上鍋蓋煮1分鐘，然后加蒜蓉、姜絲、白酒炒一會，再把韭菜下鍋，加點醬油炒幾下。
二、韭菜火腿炒鵝蛋
原料：韭菜150克，鵝蛋2個，火腿50克
調(diào)料：鹽，味精，色拉油各適量
做法：
1.韭菜洗凈，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗凈切粒
2.鍋內(nèi)加油燒熱，倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒山火腿粒即可
三、韭菜蝦皮炒鵝蛋
食材：韭菜40g，鵝蛋1個，，油適量，鹽適量，蝦皮適量
步驟
1.準備好所有食材
2.韭菜切小段
3.鵝蛋打入碗中，加適量的食鹽和胡椒粉攪勻
4.鍋中加入適量的植物油，燒熱后倒入蛋液
5.煎好，用筷子夾成小塊，撈出備用
6.放入韭菜根
7.倒入鵝蛋，炒勻
8.關火，倒入韭菜葉，撒少量的食鹽
9.快速翻炒幾下
10.裝盤即可
韭菜炒鵝蛋其實很簡單，只要掌握技巧就可以避免鵝蛋的腥味，其中的美味有可能更讓你回味無窮。營養(yǎng)專家提醒您，可以先將韭菜的根部炒一下再放入葉子，這樣的美味效果更佳。那么，韭菜炒雞蛋吃膩了，不妨試試韭菜炒鵝蛋新口味。
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