生地排骨湯的做法及功效
春季養(yǎng)生排骨湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，沒有好的身體，萬事事皆休。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生地排骨湯的做法及功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生地排骨湯這種東西我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好生地黃以及排骨，然后將生地黃切片后，將排骨洗干凈后就可以放進(jìn)鍋里面燉了，一般燉一個(gè)小時(shí)就可以出鍋的。對于生地排骨湯這種東西我們不僅要知道它的制作方法還要知道它的營養(yǎng)價(jià)值在哪里。
基本材料：生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。
作法：煲內(nèi)放入生地、綠豆、白蘿卜，注入適量清水，大火煲磙，再放入排骨，以慢火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲用。把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)，調(diào)味后即可食用。具有養(yǎng)血、潤色美膚的功效，但感冒未痊愈、口干苦者，不適合食用。
食物功效
此湯清熱止咳，治皮膚瘡癤。對暑熱天氣以致面部或背部長出熱痱，濕疹，或皮膚炎等，都有療效。
生地的功效與作用
生地有很好的清熱涼血，養(yǎng)陰，生津的作用，用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血等都有很好的功效，各位都知道生地的功效與作用及食用方法都是什么嗎?接下來的時(shí)間，我們就來針對生地的功效與作用及食用方法問題深入了解一下吧，會(huì)有不錯(cuò)的啟發(fā)。
生地甘寒質(zhì)潤，既善涼血瀉熱，又善養(yǎng)陰生津。凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。
1、清熱涼血：本品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫?zé)岵≈邿?、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
2、養(yǎng)陰生津：本品質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰，味甘性寒能生津，有養(yǎng)陰潤燥生津作用。用于溫?zé)岵『笃?、邪熱傷津者。另外，取本品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦?，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
通過這篇文章對于生地排骨湯做法以及功效的介紹，我們都知道生地排骨湯這種東西對于我們清熱解毒以及養(yǎng)陰生津是有一定幫助的。女性朋友在生產(chǎn)過后是比較適合多吃一些排骨湯的，因?yàn)榕殴菧梢詭椭銈冄a(bǔ)充身體所需的鈣元素。
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藕節(jié)生地排骨湯，聽名字就是一款滋補(bǔ)湯品，由新鮮蓮藕的藕節(jié)，生地和排骨制作而成的營養(yǎng)滋補(bǔ)湯。選用藕莖與根莖連接的部分，其干品被當(dāng)做中藥，有很多好處。加上排骨，味道更佳鮮美，符合小孩子的胃口，快點(diǎn)來看看這道湯品的做法和功效吧。
藕節(jié)生地排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值
藕節(jié)有收斂止血，化痰，清熱生津的功效，適用于各種出血癥狀，因此可以多食用藕節(jié)來輔助調(diào)理。生地主要產(chǎn)地位于河南，屬于玄參科植物地黃的干燥塊莖，具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的作用，適用于各種熱性病癥。排骨富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素還有骨膠原等大量營養(yǎng)物，可以為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，多食用排骨還具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。
藕節(jié)生地排骨湯的功效作用
【藕節(jié)】
1.健脾開胃，藕節(jié)散發(fā)出一種獨(dú)特的清香味，還含有鞣制，具有一定的健脾止瀉的作用，能夠促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，對于食欲不振的人群可以多食用藕節(jié)。
2.潤腸通便，藕節(jié)中含有大量的膳食纖維和粘液蛋白，在食用后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹，能夠濕潤糞便，刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，對于便秘人群，尤其是老年人可以多食用藕節(jié)改善便秘狀況。
3.補(bǔ)血生肌，藕節(jié)中含有較多的鐵元素，鈣元素等，同事纖維素，食物蛋白，淀粉等有機(jī)營養(yǎng)物的含量也很高，能夠益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫力，對于身體虛弱的人群可以食用藕節(jié)來調(diào)理身體。
4.止血散瘀，藕節(jié)性味甘平，可散可收，既能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留淤的特點(diǎn)，因此對于有這種需求的人群可以多食用藕節(jié)。
5.清熱涼血，藕節(jié)屬于寒性，并且味甘多汁，有清熱涼血的作用，可用于輔助治療熱性病癥的材料，對于發(fā)熱，口渴舌紅，便秘，煩躁不安的人群很適合。
【生地】
1.清熱，生地質(zhì)潤多液，能夠養(yǎng)陰。味甘性寒，能夠生津。潤燥生津清熱，用于溫?zé)岵〉暮笃谡{(diào)養(yǎng)，口干口渴，頭暈?zāi)垦５娜巳哼m合食用生地。
2.通便，生地甘寒質(zhì)潤，善于滋陰，潤燥，通便，適用于陰虛津傷，便秘的人群食用。
3.鎮(zhèn)靜，生地對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用，能夠明顯的改善高血壓患者的失眠癥狀，因此高血壓患者很適合食用生地，情緒不穩(wěn)定的人群也適合。
4.增強(qiáng)免疫功能，生地可以明顯的提高機(jī)體的免疫功能，可以增強(qiáng)淋巴細(xì)胞抗體的產(chǎn)生，增加血清中溶血素的含量，刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化成致敏淋巴細(xì)胞，促進(jìn)免疫細(xì)胞功能，體質(zhì)差的人群可以試試生地來增強(qiáng)免疫力。
5.保護(hù)肝臟，生地水煎劑具有保護(hù)肝臟的作用，能夠?qū)χ卸拘愿窝拙哂斜Ｗo(hù)作用，可以防止肝糖原的減少，因此肝臟不太好的人群可以嘗試用生地改善身體狀況。
【排骨】
1.滋陰健脾，排骨味甘咸，性平，入脾胃腎經(jīng)，有滋養(yǎng)脾胃的功效，無論男女老少都可食用，是極佳的食療材料哦。
2.補(bǔ)鈣，排骨里含有大量的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可以為老人兒童提供大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)孩子的骨骼生長，還可以預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松。
3.改善貧血，排骨里含有大量的鐵質(zhì)和促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)，因此貧血的人群可以多食用排骨改善身體狀況。
4.補(bǔ)中益氣，排骨無論怎樣做，都具有補(bǔ)中益氣的作用，非常適合腎虛體弱，產(chǎn)后血虛，燥咳，便秘的人群食用。
5.強(qiáng)健筋骨，排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。對于正在成長的兒童來說可以多食用，促進(jìn)骨骼發(fā)展。
【藕節(jié)生地排骨湯】
這款湯品營養(yǎng)豐富，有提高免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)展，止血涼血，通便潤便的作用。
藕節(jié)生地排骨湯的做法
準(zhǔn)備新鮮藕節(jié)，生地，排骨，蜜棗，生姜和砂鍋。
將食材清洗干凈，藕節(jié)刮皮去須，蜜棗去核，排骨切成段。
在砂鍋中加入2000毫升的清水，將所有食材放入鍋中。
先用武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲約兩小時(shí)，加入適量的鹽，即可食用。
藕節(jié)生地排骨湯的烹飪技巧
1.如何選擇新鮮藕節(jié)。選擇通氣孔較大的，可以把蓮藕切開一點(diǎn)，看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔一般大的比較多汁。或者選擇蓮藕外皮顏色呈微黃色的，有一股清新的泥土味的則是新鮮的蓮藕。
2.如何清洗蓮藕。用一根鐵絲，上面粘有一塊干凈的布，將鐵絲伸進(jìn)蓮藕內(nèi)清洗，即可吃到干凈的藕節(jié)。
3.如何選擇排骨?？磁殴堑耐庥^，新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好是粉紅色的，不能太紅或者太白，否則不是新鮮的排骨，不要購買。
4.如何清洗干凈排骨。排骨烹飪前不要用熱水清洗，排骨中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶，會(huì)損失營養(yǎng)物質(zhì)。應(yīng)該放入冷水中，等它慢慢熱上來，記住一定不要等水燒開了。
藕節(jié)生地排骨湯的禁忌人群
適宜人群
這道藕節(jié)生地排骨湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，適宜大多數(shù)人，對于兒童和老人很有益，促進(jìn)骨骼成長，預(yù)防骨質(zhì)疏松，老人兒童多食用益處多多。另外對于便秘的人群也非常適合，能夠潤便通便，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。身體虛弱的人群也適宜食用，能夠提高免疫功能，補(bǔ)血，改善身體素質(zhì)。
禁忌人群
由于藕節(jié)生地排骨湯中加入了藕節(jié)和生地，性寒的兩種食材，對于脾胃虛寒的人群不適合食用，會(huì)給身體造成更大的困擾。另外經(jīng)常拉肚子的人群也應(yīng)該少食用這款湯品，因?yàn)榇藴蔷哂型ū銤櫛愕淖饔?，反而?huì)給腸胃造成更大的負(fù)擔(dān)。
藕節(jié)生地排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，做法簡單，食材也很容易能夠買到，味道鮮美多汁，老人小孩都可食用。軟糯多汁，香甜可口，能夠補(bǔ)血涼血，通便潤便，提高免疫力等，益處多多，還不趕快在家里給家人們做起來。
生地蓮藕排骨湯是一道美味的菜肴。這道養(yǎng)生湯需要用到的食材主要有生地、蓮藕以及排骨，生地我們在藥店可以買到，蓮藕和排骨在菜場可以買到，所以制作這道湯還是比較簡單的。那么大家知道這道湯到底如何做，以及它的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?
生地蓮藕排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值
蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
生地蓮藕排骨湯的功效作用
【生地】
1.清熱涼血：用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。
2.治溫?。褐螠夭『笃?，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。
3.治溫?zé)岵。嚎捎糜谥螠責(zé)岵崛霠I血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。
4.養(yǎng)陰生津：用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。
【蓮藕】
1、強(qiáng)健胃粘膜：維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血：預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃：具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血：蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
【排骨】
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2、補(bǔ)鈣：排骨除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
【生地蓮藕排骨湯】
此湯有很好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、滋陰的效果。
生地蓮藕排骨湯的做法
生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。
把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
生地蓮藕排骨湯的烹飪技巧
1、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引直食物發(fā)黑。藕削去外皮以后應(yīng)盡快下鍋烹制，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時(shí)烹調(diào)，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時(shí)邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會(huì)變色。吃藕應(yīng)分段食用，頂端香甜脆嫩，焯后涼拌鮮食;第二、第三節(jié)稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾;第四節(jié)之后的各節(jié)只適于炒食或作為藕粉的原料來使用。
2、排骨烹調(diào)前莫用熱水清洗，因肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
3、排骨應(yīng)煮熟，因?yàn)槿庵杏袝r(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
4、小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
5、子排是指腹腔連接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長達(dá)30厘米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質(zhì)是所有排骨中最嫩的，適用于多種烹調(diào)方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長度以5～7厘米為宜。
6、大排是里脊肉和背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時(shí)候也會(huì)增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以鹵大排，但是鹵之前要經(jīng)過煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹調(diào)過程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、鹵，如果炸要切薄一點(diǎn)，如果鹵要厚一點(diǎn)。
7、肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質(zhì)比較瘦，口感比較嫩，但是因?yàn)橛幸粋?cè)連接背脊，所以骨頭會(huì)比較粗。由于肋排比較大，所以一些店家會(huì)把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊后挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
生地蓮藕排骨湯的禁忌人群
適宜人群：口干，便血者。一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：便溏，舌苔膩者不宜用。產(chǎn)婦不宜過早食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者慎食。
看了上面的介紹，大家對于這道生地蓮藕排骨湯的做法是不是熟悉了呢，這道湯品補(bǔ)鈣的效果是很不錯(cuò)的，所以如果身邊有需要補(bǔ)鈣的人群，大家不妨可以推薦他們喝這道湯，不僅美味，而且營養(yǎng)。
鮑魚是營養(yǎng)豐富的食物、排骨的營養(yǎng)也是非常多，兩者一起做湯當(dāng)然是味美營養(yǎng)豐富。不過，鮑魚排骨湯怎樣做的好吃，并不是很多人知道的，而不是美味的鮑魚排骨湯，總是會(huì)覺得差了一點(diǎn)什么。其實(shí)，鮑魚排骨湯是有制作方法的，只要按照流程制作一般都是比較美味的。下面，一起來了解下鮑魚排骨湯的做法及功效。
營養(yǎng)價(jià)值
1．鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。
2．鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3．鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4．鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
5．鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
6．鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來味道及功能。
總所周知，飲食養(yǎng)生，湯水養(yǎng)胃。天冷時(shí)喝湯，講究進(jìn)補(bǔ)；炎炎酷暑喝湯，為了清潤消暑。所以，湯水一年四季都有其獨(dú)特功效，不可缺少。夏日湯水以清爽為主，所以我多用燉湯，而不是煲湯。后者湯味濃郁，湯品潔白，但是也容易破壞食材的外表和營養(yǎng)。前者，爽口中味道不薄，食材外表和營養(yǎng)更容易保全，更主要的是，不用守在爐前忍受著高溫烤炙，實(shí)為夏天湯水之首選。
食材食譜熱量：1016(大卡)
主料
豬大排?適量
方法/步驟
1
鮑魚請賣家去除雜質(zhì)，清洗干凈。
排骨入鍋內(nèi)熱水焯燙過涼洗凈，再次放入鍋內(nèi)加水燒開轉(zhuǎn)入電砂鍋。
加入姜片和料酒，轉(zhuǎn)自動(dòng)擋燒1小時(shí)左右，加入鮑魚再煲半小時(shí)。
食用時(shí)候加點(diǎn)鹽和胡椒粉（也可不放）即可。
烹飪技巧
1.煲海鮮湯中加點(diǎn)姜片和料酒可以去除腥味，同樣胡椒粉可以提味，但不喜歡的就不用加了。
2.小鮑魚容易熟，所以要最后放入。
以上就是鮑魚排骨湯的做法及功效的介紹。通過以上介紹，我們不難看出，鮑魚排骨湯是一道一年四季都適宜的菜品，在四季食用養(yǎng)胃，在夏天食用解暑，在冬天食用保暖。所以說，掌握鮑魚排骨湯的做法，對養(yǎng)生保健室非常有益。
黑木耳排骨湯是一種養(yǎng)生湯。黑木耳是營養(yǎng)豐富的食用菌，廣泛應(yīng)用于飲食養(yǎng)生領(lǐng)域中;排骨中富含大量的蛋白質(zhì)，補(bǔ)腎養(yǎng)血、利便消渴。黑木耳排骨湯在營養(yǎng)學(xué)上有涼血止痢的功效，是很多中來年人青睞的養(yǎng)生補(bǔ)品，下面就將其做法及功效簡單歸納如下：
一、黑木耳排骨湯的做法
1.首先將準(zhǔn)備好的排骨放在清水里煮沸，將血水煮出來。再將排骨撈出來。
2.同時(shí)將木耳放在清水浸泡十幾分鐘左右，再洗凈備用。
3.將撈出來的排骨再倒入鍋中，重新放入清水，放入鹽，生姜，再文火煮二十分鐘左右。
4.然后煮好了排骨之后，放入泡好的木耳，再文火煮十分鐘左右。現(xiàn)放入味精，最后出鍋。
二、黑木耳排骨湯的養(yǎng)生功效
功效：涼血益氣，治療痢疾。
很多人不吃動(dòng)物內(nèi)臟，那么黑木耳排骨湯就可以成為餐桌上的一道香而不膩的主要湯類。黑木耳嫩而不化，口感舒適，是很多人的最愛;排骨(可為豬排骨、牛排骨、羊排骨等)又可以提供身體必須的蛋白質(zhì)，黑木耳排骨湯實(shí)為餐桌上的一道上品湯類。
椰子排骨湯是眾多湯類的一種，由于其取材方便，營養(yǎng)豐富，成為深受南方群眾喜愛的滋補(bǔ)湯類，很多家庭甚至將之當(dāng)做日常湯類，餐餐必做。由于排骨具有美容養(yǎng)顏的功效，椰子排骨湯成為很多白領(lǐng)女性美白肌膚的上品。下面將椰子排骨湯的做法及功效歸納總結(jié)日下：
一、椰子排骨湯的做法
1、排骨洗凈，用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍。椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小段，待用。
2、砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、姜片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開半小時(shí)，再改小火燉2個(gè)小時(shí)，大約還剩下半小時(shí)左右的時(shí)間，放入玉米段和鹽調(diào)味，燉到排骨軟爛，調(diào)入少量雞精即可。
二、椰子排骨湯的功效
我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效，椰肉里面含有的維生素B族和C是天然補(bǔ)劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進(jìn)新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白。還可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。
椰子排骨湯的做法和功效如上文所述，椰子營養(yǎng)豐富，味甘、性平，能夠補(bǔ)氣益血、開胃健脾，椰油中富含維生素，對肌肉組織密度增加有著重大作用;排骨能夠提供人體必需的蛋白質(zhì)。除了通過食補(bǔ)增強(qiáng)體質(zhì)外，還應(yīng)該多參加體育鍛煉，內(nèi)外兼修才能有過人的體魄。
很多人都喜歡在家里燉排骨湯來吃，人們會(huì)在排骨湯里面加入各種食材，今天推薦大家加入生地，這樣做出來的排骨湯營養(yǎng)價(jià)值更高，對身體有很好的滋補(bǔ)功效，下面就來學(xué)習(xí)具體做法。
一、生地排骨湯的做法
1.排骨洗凈。
2.生地洗凈切小塊。
3.把排骨生地一起放燉盅內(nèi)，加兩片姜，足量水。
4.燉一小時(shí)。
5.燉好的生地排骨湯。
6.出鍋，不要加如何調(diào)料，味道特別甘甜。
二、生地排骨湯的做法
材料：生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。
作法：把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
具有養(yǎng)血、潤色美膚的功效，但感冒未痊愈、口干苦者，不適合食用。
三、生地排骨湯的做法
其實(shí)生地排骨湯做法很簡單，跟做排骨湯差不多，只是在材料中加入生地就可以了。首先要挑選新鮮的排骨和蓮藕各250克，紅棗5顆，生地50克。將上述材料洗干凈，放入鍋中，加入適量的食鹽，倒入水蓋過所有材料，大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，大約1小時(shí)后，按自己的口味放入相應(yīng)的配料，即可食用。
四、生地排骨湯的功效
功效一：清熱涼血，是清涼滋潤的佳品，有止血的功效，可用于因血熱誘發(fā)的各種出血癥，如：瘟病熱入營血癥、血熱毒盛、吐血、衄血等癥狀；功效二：養(yǎng)陰生津。常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦舭Y狀；功效三：美膚養(yǎng)顏。生地黃作為一種中草藥，和排骨放在一起燉，能皮膚的滋補(bǔ)性更高。
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