孕婦骨頭湯的營養(yǎng)
老人養(yǎng)生營養(yǎng)煲湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦骨頭湯的營養(yǎng)”，希望能為您提供更多的參考。
大家都知道骨頭湯有營養(yǎng)，最不濟還能補鈣呢，并覺得熬湯時間越長味道越鮮美，營養(yǎng)就越豐富。事實上，無論多高的溫度，也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化，因為動物骨骼中所含鈣質(zhì)不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)，因此，熬骨頭湯不宜時間過長，最好選擇用壓力鍋燉，骨髓中所含的微量元素才較易被人吸收。
俗話說“骨頭的精華在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各種骨頭湯也的確隨處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I養(yǎng)、更補人呢？
骨頭燉湯肯定比純?nèi)庥袪I養(yǎng)，也更利于吸收。拿禽類來說，雞架、鴨架比純雞鴨肉燉的湯更營養(yǎng)，而畜類也是如此，以豬骨頭與鮮豬肉為例，豬骨頭中的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉。其中，蛋白質(zhì)是豬肉和雞蛋的1倍多，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍、雞蛋的1倍。而且鈣、磷的含量也很高。
采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用，哪一種骨頭煲的湯會有哪樣作用？我來給大家說說。
肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養(yǎng)豐富。
脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多，而且含脂肪比較低，因此適合夏天燉湯喝。
牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來，牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。
最后，我建議各位準(zhǔn)媽媽在燉骨頭湯的時候，要先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足后慢慢加溫，水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)；不要過早放鹽，因為鹽能使肉里水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。此外，推薦的燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋燉湯的時間短，湯中的維生素等營養(yǎng)成分損失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收。長時間燉出的濃湯含有大量的飽和脂肪，這類湯對胃腸道有一定刺激，所以不適宜孕婦食用。
以上就是孕婦骨頭湯怎么做的介紹。對于孕婦來說，經(jīng)常食用孕婦骨頭湯是非常有益的，不過為了幫助飲食結(jié)構(gòu)的多樣化， 最好是幾種骨頭湯輪換食用。這里需要提醒的是，孕婦的健康，需要孕婦骨頭湯等營養(yǎng)食物保持，也需要孕婦積極鍛煉來保持。
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牛骨頭湯作為家中餐桌上常常都能見到的湯品，不僅味道鮮美，我們能夠發(fā)現(xiàn)它的營養(yǎng)價值頗高，尤其是針對部分是手術(shù)之后或是產(chǎn)后群體，需要補充身體營養(yǎng)的朋友，都非常適合攝入這樣的湯品。
可以發(fā)現(xiàn)在牛骨頭湯當(dāng)中有著大量的蛋白質(zhì)，對于男性朋友來說，還有著壯陽強精的效果，在冬季當(dāng)中適量的飲用，能夠幫助大家開胃健脾、身體瞬間暖和。
另外，因為牛骨頭湯 當(dāng)中的牛股，不僅僅營養(yǎng)價值頗高，含有維生素、鈣元素以及脂肪等，在烹飪過程當(dāng)中，這些精華元素都會滲透燙內(nèi)，并且在大家飲用之后快速被身體吸收，可謂是能夠健脾開胃的同時，幫助大家滿足身體需求，并且提高免疫功能。
牛骨頭湯 非常適合身體素質(zhì)不太好的朋友攝入，此外，胃口不佳以及存在腰酸背痛的群體也同樣可以飲用。女性朋友在攝入之后還能發(fā)揮一個強健骨胳和抗衰老的效果，因為在牛骨頭當(dāng)中的紅白細(xì)胞都十分豐富。
隨著大家年齡增加之后，骨胳當(dāng)中紅包細(xì)胞的造就功能自然會逐漸衰退，并且使得大家的身體素質(zhì)降低，這個時候如果能適量的攝入牛骨頭湯 ，那么便可以幫助我們?nèi)梭w的新城代謝功能得到提升，當(dāng)中的膠原蛋白也是幫助造就細(xì)胞的好東西。這樣的湯品適合不同年齡段的群體飲用，并且一年四季都可以，對于各位朋友的身體健康會帶來很好的幫助。
孕婦在懷孕期間是應(yīng)該要多吃一些骨頭湯的，因為骨頭湯含有比較多的鈣元素，對于促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育是有很大幫助的，而且骨頭湯的種類是比較多的，可以采用豬骨胡蘿卜湯以及南瓜排骨湯，這些骨頭湯的制作方法是比較簡單的，而且這些骨頭湯營養(yǎng)價值比較高，對于促進(jìn)胎兒的發(fā)育是很好的。
孕婦豬骨湯放什么材料
白蘿卜燉排骨。白蘿卜有賽人參的美稱，其營養(yǎng)價值很高，有滋補潤心、通氣活血的功效。白蘿卜可以治療感冒、咳嗽等病癥。準(zhǔn)備好豬排、白蘿卜、姜片、蔥段、料酒、花椒、鹽等材料。
南瓜排骨湯。準(zhǔn)備南瓜、排骨、蒜、鹽等材料。將南瓜刮掉皮洗干凈，切成一大塊一大塊的。排骨洗去血水，洗干凈備用。在鍋里注入適量的清水，將所有的材料放入，燒開后轉(zhuǎn)小火，熬到所有的材料都變軟，加入適量的鹽，就可以了。
孕婦喝什么湯好
雞腳番茄湯：首先應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮雞腳，番茄，胡蘿卜，大白菜，黃豆芽，洋蔥，西芹圓椒。制作的時候首先把雞腳放入水中煮開，兩分鐘之后取出洗凈備用。將所有材料處理干凈然后切成小塊。接下來把鍋內(nèi)熱油，把所有的材料放入鍋中，加入適量水，煮到熟爛即可調(diào)味食用。
豬骨蘿卜湯：首先應(yīng)該準(zhǔn)備好豬脊骨，青蘿卜，胡蘿卜，蜜棗，陳皮，鹽，醬油。制作的時候把青、胡蘿卜洗凈然后去皮切角塊。陳皮浸開。豬骨使用熱水氽好。等到鍋內(nèi)的水沸時，放下準(zhǔn)備好的全部材料一起煮3小時以上。出鍋前加入鹽、生抽調(diào)味即成。
對于孕婦來說，飲食上的忌諱比較多，所以在給孕婦制作美食的時候要多多注意，一些寒涼刺激的食材和調(diào)料都要避免。40周的孕期說長不長說短不短，對于孕婦來說這段時間既辛苦又甜蜜，這是寶寶與媽媽最最接近的時刻，媽媽要管理好自己的飲食生活保護(hù)好寶寶才是。
海帶煲骨頭是一種常見的湯類，主要是因為海帶煲骨頭可以補充身體所需的蛋白質(zhì)以及鈣元素，對于孕婦的身體健康以及寶寶的發(fā)育是有很大幫助的，所以建議孕婦在懷孕期間應(yīng)該要多喝海帶骨頭湯。對于海帶骨頭湯的營養(yǎng)價值，大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容，增加大家對海帶骨頭湯的了解。
孕婦是能吃海帶排骨湯的。
孕婦吃海帶排骨湯可以給自己和腹中胎兒補充大量的營養(yǎng)，尤其是鈣質(zhì)，可以促進(jìn)胎兒牙齒和骨骼的發(fā)育。
但是，由于水質(zhì)的污染，海帶中可能帶有有毒物質(zhì)砷，并且孕婦吃多了海帶可能會引起胎兒甲狀腺功能障礙。
因此，孕媽媽們在吃海帶排骨湯的時候，需要格外注意一下幾點：
1、在煮制海帶排骨湯之前，要將海帶用清水漂洗干凈并浸泡2-3小時，中間要換水。
2、孕婦吃海帶后不要馬上喝茶，也不宜馬上吃酸澀的水果，這兩種食物都會影響到鐵的吸收。
3、孕婦要控制海帶的攝入量，不宜過量食用。
4、孕婦要吃充分煮熟的海帶和排骨，以免影響身體健康。
海帶排骨湯是一道益精補血的美湯，海帶中含有豐富的鈣質(zhì)，還能降血壓;而豬肉具有補肝益血的功效，將海帶與排骨搭配，可治療全身性或局部皮膚瘙癢的問題。
海帶中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，尤其是碘和鉀。
碘可促進(jìn)身體熱量的消耗，并促進(jìn)身體新陳代謝，從而起到控制和減輕體重的作用。
鉀可改善身體的水分代謝，起到消水腫的作用，有利于女性修飾曲線?？梢哉f，海帶尤其適合正在減肥的女性食用。
排骨中除了含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白，可給老人和小孩補充大量的鈣質(zhì)，更具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
需要注意的是，不可將海帶作為主菜天天食用，過多的食用海帶也是不好的。
在從前的時候人們只會追求溫飽，而到了現(xiàn)在的這個時代上，人們不僅僅是要求溫飽了，還要要求美味，更加注重的還是健康。膳食的均衡搭配，食物的營養(yǎng)，都是很講究的，不然也不會出現(xiàn)美食家這個職業(yè)，下面我們就來分析下煮骨頭湯的營養(yǎng)價值，與一些注意的地方。
俗話說“骨頭的精華在湯里。”據(jù)分析，動物的骨頭中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質(zhì)，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成份加以比較，你會發(fā)現(xiàn)，其蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉。如蛋白質(zhì)高于雞蛋120％，高于豬肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而鈣、磷的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養(yǎng)成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
不過也要注意：按中醫(yī)學(xué)來講，骨折病人需要有助于接骨續(xù)筋、益氣養(yǎng)血、補益肝腎、促進(jìn)骨折愈合的食品，骨折后臥床, 胃腸功能減退,胃酸分泌物減少,小腸吸收不良致血鈣降低,再加上活動量減少,骨鈣鹽分解多于合成而引起缺鈣。因此,宜采用高鈣飲食。選用含鈣較多的食物,如奶類,是鈣的良好來源,吸收率較高。要少食含草酸多的食物,骨折時,多吃蔬菜和水果,多補充蛋白質(zhì)，主要是由于蛋白質(zhì)消化釋放出氨基酸與鈣形成可溶性鈣鹽,使骨有機質(zhì)生成。足量維生素Ｃ可使膠原組織成熟。,特別是葡萄等水果,不但含有普通營養(yǎng)素,更重要的是含有豐富的硼,它既可促進(jìn)體內(nèi)激素合成和保護(hù)激素不被迅速破壞,又可降低體內(nèi)鈣、磷、鎂的排泄率,從而維護(hù)骨骼的硬度,促進(jìn)骨組織的再生。
避免進(jìn)食刺激性食物,骨折患者常有疼痛煩躁,失眠等癥狀,因此,要囑患者忌食帶刺激性、興奮性食物，忌食辛辣之物，盡量減少對消化道及呼吸道的刺激。
隨著時代的變遷，社會的發(fā)展，生活的豐富，在飲食上的講究也越來越多。上面我們介紹了關(guān)于豬骨頭湯的營養(yǎng)，這種美味又有營養(yǎng)的食物實在是讓人難以抗拒。特別是在家里有病人或者是孕婦等，還是招待客人都是很好的選擇。就算是給家人補充營養(yǎng)也是上品寶貝。
孕婦喝大骨頭是有助于肚子里胎兒的骨骼發(fā)育的，促進(jìn)骨頭的生長以及增加乳汁以及補血是很有幫助的，所以孕婦在懷孕期間以及坐月子期間都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┐蠊穷^湯。對于大骨頭湯這種湯類，我們可以學(xué)習(xí)它的制作方法，比如胡蘿卜大骨頭湯以及花生燉豬蹄湯，這些湯都是補鈣的高湯。
1、孕婦喝大骨頭湯有什么好處
骨頭湯確實是好東西,可以補鈣,促進(jìn)骨頭生長,堅固骨頭。孕婦在懷孩子時,不僅自己身體要吸收大量營養(yǎng),肚子里的孩子也會通過母體吸收大量營養(yǎng)。孕婦喝骨頭湯補充鈣元素,是大大有好處的。特別是花生豬蹄湯,既能喝湯又能吃肉,功效是養(yǎng)氣補血,增乳汁?，F(xiàn)在的大多數(shù)孩子都是喝牛奶長大的,很少有能喝母乳長大的。吃母乳比吃奶粉要好的多,吃母乳對孩子的免疫力、智力的增強都更有益處,更何況現(xiàn)在的奶粉也讓人不放心。
2、孕婦喝骨頭湯的做法
1、做法一:白蘿卜骨頭湯
材料:白蘿卜1個,豬骨1斤,姜片2片,蜜棗2個。
做法:
1、豬骨飛水后洗干凈。
2、白蘿卜削皮,切大塊。
3、全部材料一起放進(jìn)鍋里,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲1個半小時。
.4、關(guān)火后,放鹽調(diào)味就可以啦。
.2、做法二:淮山玉米胡蘿卜骨頭湯。
材料:豬骨一根(約800-1000克),砍成小段,新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根,去皮切成大塊,生姜一大塊,鹽、胡椒粉各少許。
做法:
1、將豬骨洗凈,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細(xì)沖洗干凈。
2、把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后,轉(zhuǎn)小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠,不要中途加水。
3、一小時后加入玉米、胡蘿卜,繼續(xù)煲一小時,再加入淮山煲一小時, 放鹽關(guān)火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛, 湯水更美味。
?孕婦牛骨頭湯是一種對女性朋友身體非常有益的一種湯，我們可能對于孕婦牛骨頭湯還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質(zhì)量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，孕婦牛骨頭湯是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下孕婦牛骨頭湯的做法吧！
做法：
做法一：
第一步:將骨頭放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血
特色豬骨湯集合
特色豬骨湯集合(18張)
沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋),加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
第四步:撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn) 小火燉,然后倒入米酒適量(根據(jù)酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。
?做法二：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、菜干切成段。
3、用溫開水把切段后的菜干泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗干凈，切成段。
6、紅蘿卜去皮，切成塊。
7、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)15分鐘。
9、消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。[1]
? 以上內(nèi)容為我們介紹了孕婦牛骨頭湯的做法，通過以上內(nèi)容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經(jīng)開始追求更好的生活質(zhì)量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，美味就在前方。
孕婦對營養(yǎng)的要求是很高的，因為孕婦的身體素質(zhì)會直接影響到胎兒的健康，所以在懷孕期間一定要注意孕婦的飲食，滋補的食物最好的就是熬制入味的骨頭湯，骨頭湯中富含豐富的營養(yǎng)成分，對孕婦來說有很大的好處，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下孕婦骨頭湯的做法大全。
做法一：
原料：白菜嫩葉500克，豬脊骨200克。
調(diào)料：精鹽2小匙，味精1小匙，胡椒粉少許，清湯適量。
做法：
1、將白菜嫩葉用清水洗凈，撕成大塊，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝去水分。
2、將豬脊骨砍成大塊，放入清水鍋中燒沸，焯燙5分鐘，撈出沖凈，瀝去水分。
3、凈鍋置火上，加入適量清湯，放入脊骨塊燒沸，轉(zhuǎn)小火煮約1小時。
4、再放入白菜葉煮熟，然后加入精鹽、胡椒粉煮約5分鐘，再加入味精調(diào)味即成。
做法二：
材料：白蘿卜一大根，小排骨，姜片，八角，蔥，料酒少許
做法：
1.蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2.排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。
3.湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4.20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。
5.再20分后，放鹽。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于孕婦骨頭湯的做法大全的介紹了，骨頭湯的制作時需要講究技巧的，大家在做骨頭湯的時候要從原料開始就要進(jìn)行挑選，而且熬制的時間也是有說法的，不同的骨頭湯會有不同的風(fēng)味，大家趕緊收藏起來，給家人熬制一鍋濃郁的湯吧。
豬肉是什么生活中主要的肉食來源，豬肉的身體部位很多都可以使用，豬骨頭湯是很多人都喜歡在日常生活中使用的一個東西。因為豬骨頭里面豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。對于人們身體狀況來說也是極好的好處，甚至對于一些一樣的補充來說有著極好的效果。相信很多人都會問，豬骨湯里到底有哪些營養(yǎng)的，如果你也有這樣的疑問。那么就通過下面的文章來了解一下，豬骨湯里面有哪些營養(yǎng)吧。
有句俗話是這樣說的，骨頭的精華在湯里。用豬骨頭煲湯，里面的營養(yǎng)物質(zhì)精華經(jīng)過燉煮已經(jīng)溶化在湯里，而湯比純?nèi)飧谖眨欠浅I養(yǎng)健康的食品。
正所謂，藥補不如食補，很多食補就是通過煲湯喝來進(jìn)補的，尤其是經(jīng)常用豬骨頭來煲湯。日常生活中常能喝到豬骨頭湯，我們都知道喝豬骨頭湯對身體好，那你是否知道喝豬骨頭湯對身體有哪些好處呢?
喝豬骨頭湯有哪些好處?在大家的常識里，骨頭湯是個好東西，豬骨頭的確是好東西。豬骨頭湯中除了含有鈣質(zhì)，還含有豐富的鐵、磷、類粘元和骨膠原等多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質(zhì)。常喝豬骨頭可以延緩衰老，延緩骨質(zhì)疏松等癥狀。
人身體中的鈣是會流失的，每天需要從食物中攝入一定的鈣來補充身體所需，當(dāng)攝入的鈣不足的時候就會容易出現(xiàn)缺鈣，進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、掉牙脫發(fā)、腰酸背疼等癥狀。然而很多人都是等身體缺鈣了才會想起要去補鈣，其實如果在日常生活中注意多攝入鈣質(zhì)，可以避免這些情況的發(fā)生。因此，日常多喝豬骨頭湯，是一種很不錯的補鈣方式。
豬骨頭湯除了含有鈣物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等許多身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這些對身體健康是有益的，常喝骨頭湯可以強身健體、提高身體免疫力。
喝豬骨頭湯哪些好處?有人會發(fā)現(xiàn)放涼后的骨頭湯會變成膠狀，之所以會變成這樣是因此湯里面含有骨膠原蛋白，骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種。常喝骨頭湯補充骨膠原蛋白，有著美容、延緩骨質(zhì)疏松的作用。
綜上，豬骨頭湯的營養(yǎng)價值高，小孩子喝豬骨頭湯可以促進(jìn)身體發(fā)育，年輕人喝豬骨頭湯可以強身健體，老年人喝豬骨頭湯可以延緩骨質(zhì)疏松。
牛骨湯是日常生活中我們比較常見的一種湯品，牛骨湯的營養(yǎng)豐富，而且味道又非常的鮮美，其主要的元素就是骨頭中的蛋白質(zhì)和脂肪被充分地溶解到湯內(nèi)，這樣以來熬制的湯就非常的鮮美。下面介紹一下。
牛骨湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細(xì)胞的能力。
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質(zhì)，對小孩骨骼發(fā)育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入姜片和胡椒粉，有驅(qū)寒利濕的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
冬瓜骨頭湯是一種常見的骨頭湯，而且冬天骨頭湯是可以清熱解毒以及起到利尿消腫的作用的，所以孕婦在懷孕期間是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒瞎穷^湯的。孕婦在懷孕期間不宜吃太多冬瓜湯，因為冬瓜是涼性食材，吃太多會導(dǎo)致流產(chǎn)的，所以孕婦的飲食應(yīng)該要注意溫和，不能影響到胎兒的發(fā)育為主。
一般來說，冬瓜排骨湯很清淡，夏天喝有清熱解毒、利尿消腫的功效，幾乎沒有副作用，所以寶寶也是可以喝的。寶寶因為經(jīng)常喝奶粉，所以容易上火和積食，食用冬瓜排骨湯的話可以有促進(jìn)食欲的作用，對于消食來說起到了很好的作用，而且也可以有解毒的功效。
一般來說，寶寶四個月開始就可以吃輔食了，不過寶寶如果體質(zhì)比較弱，最好還是七個月之后再給他喝冬瓜排骨湯，這樣他的腸胃才能更好地吸收骨湯的營養(yǎng)。給寶寶喝的冬瓜排骨湯最好選用肋排。肉質(zhì)好，而且煮出來的湯汁會營養(yǎng)豐富一些，寶寶食用的話，可以有緩解食欲不振的作用，對于促進(jìn)吸收和消化有好處。
此外，孕婦喝冬瓜排骨湯還有不少好處呢!首先，孕媽媽在孕期容易出現(xiàn)水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫，幫助孕婦改變水腫的現(xiàn)象哦。而且排骨含有的膠原蛋白和骨膠原豐富，可以促進(jìn)孕媽媽和胎兒的健康，有利于胎兒的發(fā)育，對于去除孕媽媽水腫也有好處。
冬瓜排骨湯是否適合寶寶和孕媽媽食用?上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以有滋陰去火的作用，小孩子食用的話可以有促進(jìn)食欲的作用，還能提高體質(zhì)，孕媽媽食用，可以去除水腫，還能排毒，可以經(jīng)常吃。
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