蓮藕花生煲豬骨的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蓮藕花生煲豬骨的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蓮藕大家都不陌生，蓮藕的營養(yǎng)價值高，而且可以制作成美食，下面為大家推薦一款蓮藕花生煲豬骨的做法，相信大家還不知道具體的做法，那下面我們來了解一下。
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。營養(yǎng)，滋補。
基本簡介；
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。營養(yǎng)，滋補。
基本分類；
老少皆宜 ：適合產(chǎn)婦飲用 煲湯美味營養(yǎng)的蓮藕豬骨湯www.cndadi.net
食材信息；
蓮藕一條約1500g、(蓮藕選起粉節(jié)處有白黏液的，而且不能存放冰箱內(nèi))、豬骨約500g(建議用扇骨）、姜兩片，芹菜少量，紅棗兩顆,鹽，味精適量。
做法；
1.將豬棒骨洗凈，斬斷，用沸水汆燙后撈出;蓮藕洗凈，切成薄片。
2.鍋中放入清水，豬棒骨、蔥段、姜片和料酒，煮開后用小火燉一會兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調(diào)味，燒開即可。
以上就是關(guān)于蓮藕花生煲豬骨的制作過程，怎么樣，是不是營養(yǎng)價值非常高，而且味道美味，又富含了清熱，止咳，還具有補氣血的功效，是一款絕佳的煲湯之選。
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我們家庭餐桌上一般都是少補了湯品的，湯可以滋潤人體，更好地吸收食物的營養(yǎng)價值?；ㄉ徟红邑i骨更是一道常見的湯品，也是很多人喜歡的。那么花生蓮藕煲豬骨的做法簡不簡單呢？其實花生蓮藕煲豬骨的做法一點都不復雜，很容易上火，大家趕緊動起手來把。
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經(jīng)常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果
大家需要注意的，豬骨雖然是含有豐富的營養(yǎng)素，可以在孩子成長期見提供大量的骨膠原等物質(zhì)，但是感冒發(fā)熱患者以及急性腸道炎患者是不適宜食用豬骨的。
豬骨蓮藕花生湯，其實通過這些食材以及整到食物的名字，就可以知道它的滋補價值是非常全面的，但是我們都知道想要更好的享受這些食物，關(guān)鍵還是要了解他的一些做法以及步驟問題，那么下面就來具體認識一下，豬骨蓮藕花生湯的做法，還有養(yǎng)生功效。
熬制豬骨蓮藕花生湯，所需的主要原料就是蓮藕花生排骨，還有豬展，適當?shù)募t棗、姜、鹽等這些，將蓮藕削去皮切細成塊，放入清水湯中浸泡，紅棗要用水泡好之后去核，花生清洗干凈之后待用，在熬豬骨蓮藕花生湯之前，豬骨應該用沸水去過一次，血水以及異味撈干凈，再放到鍋當中加入清水，放入蓮藕、花生、排骨，豬展、紅棗、姜片等這些，煮沸之后改到小火煲一個半小時就可以完成。
這些食物的營養(yǎng)價值大家還是比較熟悉的，而且蓮藕的搭配也比較有利，蓮藕性甘味平，有很好的消炎化瘀、清熱解燥的功效，加入花生或者適當?shù)囊恍o花果，還有補脾潤腸功效，能夠幫助我們化痰解毒延年益壽。
了解豬骨蓮藕花生湯的這些熬制方法以及各種食材的使用，其實不僅可以讓我們隨時享受這些美味，也有助于更好的發(fā)揮它的保健功效，有利于我們身體健康，還能夠滋養(yǎng)我們的肌膚，對產(chǎn)后女性來說其實有一定的下奶效果。
蓮藕花生豬骨湯含有的營養(yǎng)元素比較多，這樣的湯在營養(yǎng)價值上很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、膳食纖維，對這樣湯在喝的時候，利于身體營養(yǎng)吸收，而且蓮藕花生豬骨湯對人體消化有著很好的幫助，對女性來講，這樣的湯在美容養(yǎng)顏上效果也是不錯的，那蓮藕花生豬骨湯做法如何呢?
很多人對蓮藕花生豬骨湯的做法并不是很清楚，這類湯制作上也是比較簡單，而且制作蓮藕花生豬骨湯的時候，需要先把它的食材準備好，這樣制作的時候才能夠順利進行。
蓮藕花生豬骨湯：
材料：蓮藕400克，花生仁50克，豬骨400克，鹽
做法：
1.蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片姜放進湯鍋，加清水8-10碗，大火 燒開后轉(zhuǎn)小火保持沸騰.
2.豬骨另放開水里燙灼，去掉血水后，放進已經(jīng)煮開的(1)同煮，轉(zhuǎn)大火 燒20分鐘后，用小火再燉1個小時左右，下鹽調(diào)味即可.
蓮藕豬骨湯
材料：鮮藕500克，帶肉豬腿骨2根，鹽少許
做法：
1、鮮藕切塊，豬骨放入沸水中焯去污物備用。
2、將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋(水量漫過材料后高約3指)大火煮約15分鐘，再轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘后開鍋，藕和肉酥軟后加入食鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1、藕的選擇是關(guān)鍵，要選擇老藕，如選擇嫩藕的話會燒不酥。
2、藕塊如事先用鹽腌一下會更容易燒酥。
以上就是對蓮藕花生豬骨湯做法詳細介紹，在制作這樣湯的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作這樣湯后，也是要注意要立即飲品，涼了以后，它的口感是會改變的，對這點也是要注意，適量喝蓮藕花生豬骨湯最佳。
蓮藕煲豬骨的營養(yǎng)價值是很高的，它不僅含有蓮藕的營養(yǎng)還增添了豬骨的營養(yǎng)。我們知道豬骨的做法有很多種，它可以單獨的存在，還可以配上食物一起烹調(diào)呈現(xiàn)出其他類型的食物。不過只要是用豬骨做出來的食物，它都是含有豬骨的營養(yǎng)價值，食用豬骨可以幫助我們增加體力，這樣我們的身體才會有能量。
蓮藕是非常好的食物，它對于女性來說是可以起到美容滋補的功效。它的做法也是有很多種，它不僅可以單獨的食用，還可以配上一些薏米還有紅棗就行熬制成湯，食用這樣的湯可以幫助我們補血養(yǎng)腎。那么蓮藕煲豬骨是什么呢?
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。營養(yǎng)，滋補。
原料:豬脊骨500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各適量。
做法
1.蓮藕洗凈，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬脊骨洗凈，斬成件，入開水鍋氽燙除血水。2.鍋內(nèi)放清水，加脊骨、蓮藕、姜片、料酒，一同燉煮，起鍋前加入鹽調(diào)好口味即成。
特點
濃香交融，湯汁鮮美。
食療作用
養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚。藕對女子尤為重要，“女子三日不斷藕”特別提醒：蓮藕一定要洗干凈，藕孔一定要洗干凈，豬骨一定要買新鮮的，如果買到了不新鮮的，吃了對身體不好。
小貼士
在烹制蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發(fā)黑?？蛇x用陶瓷器皿或鋁制器皿。
營養(yǎng)功效
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
上面介紹了蓮藕煲豬骨，它的主要材料就是蓮藕和豬骨，食用這道菜可以幫助我們補充到蓮藕中的維生素含量，因為蓮藕其實也是一種特殊的蔬菜。對于一些產(chǎn)婦來說食用蓮藕是非常有益的，它可以幫助起到排毒的作用。還可以促進消化。豬骨中含有的營養(yǎng)也是非常有益身體健康的。
豬骨我們在生活中是經(jīng)常食用的，關(guān)于豬骨的做法也是有很多的，豬骨蓮藕花生湯是一種非常養(yǎng)生保健的吃法，因為它的營養(yǎng)價值是非常的高的，蓮藕是可以消淤涼血、清煩熱、益胃健脾、養(yǎng)血補虛，而豬骨是有壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨的功效，所以是值得我們學習制作的。
豬骨蓮藕花生湯
主料：蓮藕300g、豬骨200g、花生50g
輔料：油適量、鹽適量
做法：
1、將豬骨洗凈，然后放入熱水中焯燙一下；
2、鍋中放水，將焯燙好的豬骨放進鍋中；
3、蓮藕洗凈，去皮切成大塊；
4、花生洗凈，倒入湯鍋中；
5、把蓮藕倒入鍋中；
6、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個時候，喝之前加鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下；
2、看外觀。新鮮的豬骨外觀顏色通常呈鮮紅色，粉紅色的為佳品，太紅或者太白的一般不太新鮮。
我們食用這道菜是可以很好的補脾潤腸豐肌，而且花生是有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽的功效，蓮藕還含有豐富的鐵元素，是可以很好的預防缺鐵性貧血的，食用蓮藕還有活血養(yǎng)顏的作用，所以想要補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的朋友是可以很好的嘗試這道豬骨蓮藕花生湯的。
以上就是為大家介紹的關(guān)于豬骨蓮藕花生湯的制作方法了，這是一道營養(yǎng)價值非常高的湯品，豬骨、蓮藕、花生都是非常滋補的食物，所以小編是建議大家多多食用的，對于不會制作的朋友，大家是可以很好的參考上面的方法進行制作的。
一直聽說蓮藕排骨湯里加入魷魚之后味道也是很不錯的，而且很獨特呢!可是大家卻不知道具體的做法是什么，所以如果嘴饞起來只能跑去飯店才能吃得到，事實上這道菜的做法并沒有想象中的那么難，大家想學的可以一起來按照下文的做法步驟來學一次，提醒大家，一定要選擇干魷魚為食材哦，千萬不能去買新鮮的魷魚放進去，這樣會讓湯變得很腥哦!
原料：筒骨、蓮藕、花生、干魷魚、姜、鹽、醋。
做法
1、鍋下熱水燒開后將筒頭放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈;
2、蓮藕去皮洗凈切成厚塊
3、花生去殼，姜切片待用;
4、少量干魷魚泡發(fā)好洗凈待用;
5、將所有材料及姜放進電高壓鍋里
6、加入適量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵(時間大概是半小時);
7、半小時排完氣后打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。
食材的功效是蓮藕清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀。花生健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
蓮藕花生魷魚筒骨湯的味道確實不錯，但是魷魚屬于海鮮，容易導致一些人過敏，所以大家在食用之前一定要謹慎，如果家里有人對海鮮過敏的話還是盡量不要煮這道菜了，或者不放魷魚進去也是可以的，小編還是祝愿每一位讀者都能吃到美味營養(yǎng)的食品。
在我們?nèi)粘５牟妥郎仙俨涣艘坏烂牢兜臏?，湯不但可以為我們帶來營養(yǎng)而且還能起到一定的養(yǎng)生功效和保健的作用，豬骨花生蓮藕湯就是一道非常不錯的養(yǎng)生湯，經(jīng)常喝豬骨花生蓮藕湯可以起到潤肺和養(yǎng)胃等功效，此外豬骨花生蓮藕湯還能起到解毒和養(yǎng)血的好處，下文我們就介紹一下豬骨花生蓮藕湯的做法。
簡介
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是豬骨花生蓮藕湯，我們知道豬骨花生蓮藕湯里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝豬骨花生蓮藕湯有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了豬骨花生蓮藕湯的做法。
蓮藕我們也叫做是藕，蓮藕是我們常見的一種食材，蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯，此外我們還可以用蓮藕來涼拌，下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。
簡介
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕是常見的一種食材，蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價值，蓮藕有很多種做法，上文我們詳細介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。
蓮藕是健康專家推薦大家一定要多吃的食物，其營養(yǎng)價值非常高，比如含有豐富的粗纖維、核黃素、胡蘿卜素以及豐富的礦物質(zhì)元素，比如含有豐富的鐵和鈣，所以吃蓮藕可以增強免疫力，因此推薦大家吃豬骨蓮藕花生湯。
一、豬骨蓮藕花生湯的做法
原料：
蓮藕400克、花生仁50克、豬骨400克。
做法：
1、蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片姜放進湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火保持沸騰；
2、豬骨另放開水里燙灼，去掉血水后，放進已經(jīng)煮開的(1)同煮，轉(zhuǎn)大火燒20分鐘后，用小火再燉1個小時左右，下鹽調(diào)味即可。
二、花生蓮藕豬骨湯
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡；紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
三、花生蓮藕排骨湯/更多做法
1.將排骨放入煮鍋中，倒入適量的清水煮燒開
2.撈出排骨沖洗掉浮沫
3.花生洗凈泡一會
4.蓮藕去皮洗凈
5.將蓮藕切成大小一致的滾刀狀
6.將排骨放入電燉鍋
7.倒入切好的蓮藕
8.倒入泡好的花生
9.一次性加入水
10.蓋上蓋子，通上電，設置慢燉
11.4小時后加入鹽調(diào)味即可
小貼士
花生泡15分鐘即可，泡久了營養(yǎng)物質(zhì)會流失。
蓮藕去皮后如果不立刻用的話，請泡在水里，以防變色。
水要一次性加滿，不要中途加水。
蓮藕花生用來熬制大骨湯的話好吃還特別的健康，選擇這些食材來滋補身體的效果也是相當?shù)牟诲e，而利用蓮藕來燉花生大骨湯的時候最好是選擇紅色的蓮藕，紅色的蓮藕燉湯來吃著會更加的爽口，還更舒服，選擇蓮藕花生來燉大骨湯的時候里面要是添加姜片的話可以讓這個大骨湯更加的入味，那么蓮藕花生大姑湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
七孔蓮藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜兩大片。
做法
1、將蓮藕洗干凈，切塊備用。
2、花生洗凈，用燒開的水燙兩分鐘撈出來備用;
3、豬骨飛水;
4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋，加水大火煮沸后小火慢煲一個半小時;
5、蓮藕和花生變粉煮熟以后，放入洗凈的枸杞，放鹽調(diào)味即可。
做法二
做法步驟1.骨頭洗凈
做法步驟2.熱鍋冷油放入骨頭煎變色
做法步驟3.將骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中
做法步驟4.加入水煮滾后轉(zhuǎn)小火
做法步驟5.蓮藕去皮切滾刀塊
做法步驟6.花生洗凈瀝干水分
做法步驟7.骨頭湯滾后即可加入蓮藕
做法步驟8.加入花生
做法步驟9.煮1小時關(guān)火后再燜1小時，加鹽和雞粉調(diào)味即可
做法三
原料:豬骨頭 蓮藕 花生 姜 鹽 醬油
做法：
1、豬骨頭洗干凈，放在高壓鍋中，加2片姜，飛水，高壓鍋不用關(guān)死，水沸后2分鐘關(guān)火。把里面渾濁的水倒了，再用干凈的水洗幾次。(這樣煮出來的湯，顏色清澈，不含污血，營養(yǎng)更好)(加姜是為了去腥味。)
2、蓮藕洗干凈，去皮，用刀背拍幾下。(這樣是為蓮藕的口感更綿柔)然后切成塊。
3、花生洗干凈后，泡2小時。(這樣花生會比較容易成熟和軟)。姜洗干凈，切片。
4、最后把骨頭，蓮藕，花生全部放進高壓鍋。高壓大火20分鐘，之后轉(zhuǎn)為小火40分鐘。熄火后，不要立即打開，等15分鐘后再打開，這樣味道會更好。起鍋后加入鹽和醬油。
上面這些制作蓮藕花生大骨大家都懂了嗎，會制作蓮藕花生大骨湯的話平時想吃這些美食的時候就可以按照這些方式來制作美食，讓自己隨時處于養(yǎng)生狀態(tài)中，吃蓮藕花生大骨湯還有補血的效果，同時蓮藕也有美容延壽的效果，而花生的話對抗腫瘤的效果也是非常不錯的，選擇蓮藕花生來燉大姑湯的時候要注意小火細細的的熬制。
看到豬手，你會想到什么功效呢?是不是首先想到的是美容養(yǎng)顏?確實豬手中含有豐富的膠原蛋白，是非常好的美容的食物。如果再加上蓮藕、花生，你想它的作用除了美容之外，還會有什么作用嗎?對它還是非常好的催奶的食品。那么，豬手、蓮藕、花生組合到一起如何來制作美食呢?
做法：
1.蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2.豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5.煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
烹飪技巧
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷，提高其營養(yǎng)價值，而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。
營養(yǎng)功效
有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補人。
秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。
今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”，一道補血養(yǎng)顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)?；ㄉ甜B(yǎng)補益，有助于延年益壽。
這道美食中不但可以品嘗到蓮藕的粉甜，還可以品嘗到花生的香糯，豬腳的柔滑，正是這三樣口感豐富的食材，組成了這道不但可以養(yǎng)顏美容，還可以催奶下奶，讓乳房的曲線更加的優(yōu)美的靚湯。如果你感興趣，就可以自己動手來試一試。
蓮藕和花生結(jié)合可以用來熬制雞腳湯，雞腳平時都是用來涼拌，用來鹵著吃，但是同時這個雞腳還可以用來燉湯后吃，這樣對身體來說更有滋補的效果，吃慣了平時雞腳做涼菜的食用方法，那么這次選擇雞腳來燉湯的話肯定會改善人們的口味，讓我們的身體更健康，吃燉的雞腳也是最健康養(yǎng)生的吃法，那么蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些?
做法一
材料：
新鮮蓮藕兩節(jié)
排骨兩大支(砍小塊)
花生100g
雞腳數(shù)只
鹽適量
姜 數(shù)片
做法
做法：
1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入排骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調(diào)味即可。
做法二
材料
雞腳6只，瘦肉250g，蓮藕1個，胡蘿卜半個，花生油100g
做法
1.蓮藕胡蘿卜分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈
2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和姜片;煮開后，撈出沖洗干凈浮沫
3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開后繼續(xù)大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時
4.放鹽調(diào)味即可
做法三
雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法
1、豬骨、雞腳洗凈后焯水備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2
2、蓮藕去皮切塊，生姜切片，花生洗凈備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4
3、所有材料放入紫砂鍋中，肉類放在下面煲出來的湯肉味更濃，加水煲2小時調(diào)入精鹽即可
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6
花生的功效與作用
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以后，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍.
現(xiàn)在大家該知道了這個蓮藕花生雞腳湯的做法了吧，制作這個花生蓮藕雞腳湯的時候還會根據(jù)自己的體質(zhì)來決定，因為這道美食中所含有的滋補身體的食材很多，如果吃太多了就算是大補，這樣下來就很容易出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，何以就是太補了，要適當?shù)臏p少一點，吃的時候要適量。
龍骨用來結(jié)合花生，蓮藕共同熬湯的話，那么所得到的功效和營養(yǎng)是大家都不敢想象的，龍骨蓮藕花生湯吃起來對身體也是比較好，很多人現(xiàn)在都吃吃肉不吃骨頭，但是卻不知道骨頭如果用來熬湯的話比吃肉還好，骨頭里面通過熬湯會得到更好的蛋白質(zhì)，還可以補充鈣含量，吃就必須要先學會做，那么這個龍骨蓮藕花生湯的做法有哪些?
做法一
材料：龍骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許。
做法：
1、氣壓鍋內(nèi)放入300ml水，先煮沸。
2、龍骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。
3、把龍骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。
4、當氣壓聲響起后，繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去后，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
做法二
材料：藕，龍骨，花生，姜，鹽，花椒少許，八角1粒
做法：
1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水里浸泡以免它變黃。
2.龍骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，花生、姜、放入龍骨煮，待表面變色后撈出，洗去浮沫。
3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣)，電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了。我們把龍骨、蓮藕、姜、花生、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了。
4.等提示湯煲好后，不要著急打開，等壓力鍋自己排完氣后再打開，把香料挑出去，放鹽調(diào)個味，撒點花生花(可以不加)，完成.
做法三
原料：蓮藕400克、龍骨350克、花生100克、蓮子50克、章魚干2只。
做法：
1.龍骨沖洗干凈汆水，然后把浮沫沖走待用，墨魚干用溫水浸泡5分鐘，拆去骨片，撕去黑膜待用。
2.蓮藕洗干凈削皮切塊，花生用溫水浸泡10分鐘待用。
3.依次把龍骨墨魚干、蓮藕、花生蓮子放入煲內(nèi)，加入10碗水，大火燒開后中火煲2-3小時后，加入鹽調(diào)味即可。
以上的方法來制作這個龍骨蓮藕花生湯的話就是如此的簡單，也方便大家更快的學會，大家在制作這個龍骨花生蓮藕湯的時候選擇蓮藕要選擇紅色的蓮藕，這樣的蓮藕才是燉湯用的，花生有造血的功效，而蓮藕吃來之后清熱美容，骨頭吃了強壯筋骨，這樣的湯才是真正的養(yǎng)生之道。
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