魚膠燉紅棗的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“魚膠燉紅棗的做法是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
魚膠就是魚鰾，屬于比較常見的干制品，其與燕窩、魚翅齊名。魚膠中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及各種微量元素，具有比較高的營養(yǎng)價值。而紅棗具有很明顯的補血功效，兩者進行搭配，做出魚膠燉紅棗即美味兒，并且營養(yǎng)價值非常高。那么，魚膠燉紅棗的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
用料
紅棗 10
密棗 3
黑棗 5
魚膠 一條
桂圓肉 干 5粒
步驟1
魚膠泡一夜 剪斷
步驟2
三棗洗凈
步驟4
魚膠 紅棗 桂圓肉一并放入燉杯中 3人份3碗水紅棗燉魚膠的做法 步驟3
大火煲滾 小火慢燉1.5小時
步驟5
關(guān)火起鍋 如魚腥味太重 可放入冰箱 速凍半小時 果凍就成功了
或放幾片老姜一并燉
膠凍
上面就是介紹的魚膠燉紅棗的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢。魚膠燉紅棗這道菜是非常受女性朋友歡迎的，主要是對女性的皮膚和身體具有非常好的功效，在平時工作和學(xué)習(xí)之余，親手制作一道魚膠燉紅棗，絕對是無盡的享受。
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魚膠燉紅棗這種食物在我們的生活中是比較常見的，主要是因為這種食物對于補血以及美白肌膚是有很大幫助的，所以很多女性朋友都在生活中喜歡吃魚膠燉紅棗。對于魚膠燉紅棗這種食物，我們在生活中制作它也是比較簡單的，希望愛美的女性朋友可以好好的利用魚膠燉紅棗的功效與作用。
由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.
燉法:魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個，加水適量，燉大概 2-3 個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)。
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲。
上面是一篇關(guān)于魚膠燉紅棗功效與作用的介紹，希望你們在生活中可以正確的利用魚膠燉紅棗的價值。對于紅棗
燉魚膠這種食物，女性朋友食用之后可以起到活血、補血以及調(diào)經(jīng)的作用，特別適合經(jīng)期的女性朋友食用，而且額可以增加肌膚的彈性。
冬天來臨的時候，很多人都會覺得冷，身體感覺到虛，需要補血。因此，冬天養(yǎng)生重在補虛，對于血虛的人來說，小寒時節(jié)可以巧選補血食材，今天食神為血虛的朋友推薦一道補血湯——阿膠燉紅棗。這道菜就是為那些身體虛，需要補血的人量身定做的。
主題：紅棗阿膠瘦肉湯
食材：豬瘦肉200克，阿膠10克，紅棗10顆，生姜1塊，食鹽、水適量
做法：
1、豬瘦肉洗凈后切片備用，阿膠洗凈后用刀背拍碎，紅棗洗凈后用剪刀剪成小塊后去核備用，生姜切片備用；
2、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水，電飯鍋中放水，把燉盅放入隔水燉2小時，燉的過程中注意往電飯鍋中加水；
3、用筷子攪散阿膠，再加蓋繼續(xù)燉半小時后關(guān)火加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)提示：
一、面色萎黃可能是血虛，最宜服用阿膠
中醫(yī)中指的血虛，是指一種體內(nèi)陰血虧損的病理現(xiàn)象，導(dǎo)致血虛的原因很多，失血過多或久病陰血虛耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等都可能導(dǎo)致血虛。血虛主癥為面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細(xì)等，癥狀多見于婦女，但要注意，中醫(yī)講的血虛和西醫(yī)的貧血不是同一個概念，血虛未必貧血，貧血一定存在血虛。血虛證主要有心血虛癥和肝血虛癥，補血法有補心血和補肝血，所以補血還有補氣生血、填精補血 、祛瘀生新等方法。常用熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、阿膠等藥物進行調(diào)理；紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子、黑木耳、豬肝、烏雞等都是很好的補血食物。
二、阿膠副作用和禁忌多，不要隨便亂吃
很多人會認(rèn)為阿膠燉紅棗是個大補品，可以多吃，其實不對。因為阿膠是個藥物，任何的藥物都有其副作用。吃完阿膠就會出現(xiàn)現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀，所以一定要注意不可多吃
魚膠和西洋參都是日常生活中比較常見的兩種滋補身體的佳品，魚膠其中富含多種蛋白質(zhì)以及多種微量元素，對身體可以起到滋補的功效，而西洋參也具有很大的滋補作用，經(jīng)常食用可以有效改善身體虛弱等疾病，而魚膠燉西洋參不僅口感美味，同時還可以滋陰補陽，對身體有保健的功效。
魚膠燉西洋參的功效是什么?
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效，加上魚膠可潤肺美容補血,西洋參可提高抵抗力。
西洋參魚膠燉
主料
魚膠50g 西洋參10g
枸杞10g 鹽2g
冷水泡3個小時，軟化之后清洗干凈，我泡了五個小北海，兩個人吃洗干凈之后，根據(jù)個人口味剪塊，或者直接整個放進去西洋參枸杞，兩個人量一起下鍋，倒入兩碗半開水三個小時就燉好了，加點鹽就好了，湯清，吃后口感黏糯!兩個嘴唇間像粘了雙面膠一樣。只有這樣的口感才能證明你是買了真的魚膠。
然而放置越多年的魚膠口感吃起來就沒有黏性，顏色會越來越珍，成琥珀色，依然顏色透亮。小時候媽媽常說，有黏性的膠才是好膠。
西洋參泡水喝的作用
1、強化心肌及增強心臟之活動能力;
2、強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3、對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4、 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5、 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6、 能增強體力并對運動員具極大助益;
7、 抑制癌細(xì)胞生長, 增加免疫功能;
8、 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
魚膠紅棗湯這種食物的制作方法是比較簡單的，我們只要將紅棗跟魚膠一起放進鍋里面慢燉就可以制作出來了，所以大家可以嘗試一下魚膠紅棗這種食物的做法，相信你們會喜歡這種食物的味道。對于魚膠紅棗湯，女性朋友在平時飲用，有利于補血以及調(diào)節(jié)經(jīng)期疼痛的發(fā)生，希望你們可以利用它的價值。
【材料】：
小北海魚膠--15克(一個人的用量)、 紅棗 6-8個、百合--適量、冰糖--適量。
【功效】：此湯對女性朋友補血益氣，使皮膚保持光澤，有彈性，除此之外，還具有淡化色斑，減少皺紋，增強抵抗力等等都有很好的效果。(當(dāng)然了，各類人群都可以吃魚膠的，不止是女孩子的專利，呵呵··)
【步驟】：
取小北海魚膠約15克(整個的魚膠先要把它切塊)，用水洗凈(魚膠不需要用水泡的)，紅棗及百合也同樣洗凈，準(zhǔn)備待用。
【紅棗】：紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
【百合】：甘寒質(zhì)潤，善養(yǎng)陰潤燥。入肺經(jīng)，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳;入心經(jīng)，養(yǎng)心陰，益心氣，清心熱而安心神。
上述材料準(zhǔn)備完畢后，一起放入燉鍋內(nèi)加入適量的水，準(zhǔn)備開燉啦。 燉了大概2-3個小時之后就可以停電起鍋啦
注：這個輔料除了紅棗和百合，其實大家也可以根據(jù)自己的喜好加入別的，如蓮子、薏米、洋參、桂圓、干貝、淮山、枸杞等等，不過每次加2-3種輔料就可以啦，加的太多味道會不純，怪怪的。
從文章的介紹中，我們可以知道魚膠紅棗湯的制作方法是怎么樣的，也可以知道在平時飲用紅棗魚膠湯有什么作用，所以女性朋友們在經(jīng)期補充體內(nèi)出血過多的情況，你們是可以食用魚膠紅棗湯來補血的，或者你們可以食用一些紅棗水。
魚膠紅棗這種是食物我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好魚膠以及紅棗這兩種食材，然后將它們放進燉鍋里面就可以進行煲湯了，所以大家可以好好的利用魚膠紅棗這種食物的營養(yǎng)價值。因為魚膠紅棗對于經(jīng)期的女性朋友來說，是很好的補血食物，也是調(diào)節(jié)經(jīng)期疼痛的主要方法。
魚膠是一種有營養(yǎng)，而且又好吃的食物，日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠，但是魚膠其實也是有很多的講究的，如果做法不科學(xué)的話，那么就會很大程度上的影響到魚膠的營養(yǎng)了，而不同的人其實做魚膠的方法也都是不一樣的，不同的制作方法，其口味營養(yǎng)價值也是不一樣的。
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.
燉法:魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個，加水適量，燉大概 2-3 個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)。
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲.
用清燉的方法，這樣營養(yǎng)基本不會走失。魚膠盡可能不要用水泡了，泡久了當(dāng)然會流失一部分的膠質(zhì)， 用剪刀剪后，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。一般看魚膠的種類和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 個小時就可以，然后加點冰糖就可以吃(當(dāng)然有些朋友覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的)。
記?。?一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多 , 不過比起這個營養(yǎng)價值和吸收各方面就要差一些。
關(guān)于文章介紹的魚膠紅棗的制作方法，希望女性朋友在生活中可以好好的學(xué)習(xí)，并且能夠好好的利用一下魚膠紅棗的營養(yǎng)價值。對于魚膠紅棗這種食物，我們建議大家在生活可以多去了解一下它的藥用價值，這樣我們可以可以吸取我們身體所需的物質(zhì)。
在懷孕階段，由于孕婦所攝入的食物都會轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)傳輸?shù)胶⒆拥捏w內(nèi)，因此孕婦需要多食用一些營養(yǎng)價值高的食材，幫助孩子的成長發(fā)育，同時燕窩、魚翅和花膠等保養(yǎng)品對于孕婦的皮膚也有著非常好的作用，那么孕婦在食用魚膠的時候和什么食材搭配在一起效果最好呢？
孕婦燉魚膠的做法
孕婦吃魚膠燉什么好：海參花膠肉骨湯
材料：海參100克、花膠100克、山藥150克、豬大骨頭600克、姜10克、蜜棗2個、鹽2小匙、水適量。
做法：
1、除了海參預(yù)先泡發(fā)好外，其他材料洗好。
2、豬大骨用沸水煮去血水。
3、把所有材料放進燉鍋內(nèi)膽。
4、加入適量的水。
5、2小時后開蓋，下鹽了。
6、待湯再煮一小會，就可關(guān)火。
7、裝碗即可食用。
孕婦吃魚膠燉什么好：肉末魚膠湯
材料：魚鰾20g、食鹽適量、味精適量。
做法：
1、魚膠用開水洗凈。
2、能吃多少下多少水，因為我用的是慢鍋，所以下了開水，一小碗
。
3、加了一顆剁碎的洋參，鍋開大火煮開 。
4、煮開鍋后加入差不多一兩剁碎的豬瘦肉，入鍋燉三至四個鐘頭。
5、煲好后，下鹽味精調(diào)味。
孕婦吃魚膠燉什么好：雞肉燉魚膠
材料：魚膠20g、雞胸肉100g、姜適量。
做法：
1、魚膠切細(xì)絲。
2、雞肉切絲，放入燉盅。
3、加入魚膠。
4、加入姜片。
5、加水。
6、放入鍋中，隔水燉3個小時。
孕婦吃魚膠燉什么好：魚膠燉紅棗
材料：魚膠15g、紅棗6顆、姜2g、冰糖10g。
做法：
1、備好材料。
2、魚膠提前用涼開水或溫水泡發(fā)8-10小時。
3、紅棗用開水泡洗一下，再用剪刀挖去棗核。
4、將泡發(fā)好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水。
5、將燉盅放置燉鍋隔水燜燉40分鐘。
6、燉好后加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化。
孕婦吃魚膠燉什么好：魚膠紅棗銀耳湯
材料：魚膠50克、紅棗7個、銀耳半個(1人份的量)。
做法：
1、先把魚膠泡軟(大概2個鐘頭)直至變軟用剪刀剪成條狀!紅棗銀耳洗干凈。
2、將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當(dāng)?shù)乃?再隔水燉煮2個鐘頭左右。
3、燉好后加入少許的白糖或冰糖調(diào)味。
魚膠想必大家都不太了解，很多的人就想問魚膠是什么呢?魚膠是魚的哪一部分呢?專家講，魚膠其實就是用魚鰾做成的，由于它里面含有著豐富的膠質(zhì)，所以就被叫做是魚膠。而且魚膠還是有著海洋人參之美稱的食物。那我們就先來了解一下魚膠。
魚膠也被叫做八珍。主要是由于魚膠里面含有著豐富的蛋白質(zhì)以及各種的維生素，鈣，鐵等微量的元素。而且魚膠是屬于那種高蛋白低脂肪的食物，也就成為很多女性最愛吃的食物。下面我們就來講講魚膠是什么，魚膠的功效有哪些?
由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞?，F(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。
了解到魚膠是什么，也了解到魚膠的功效。這樣我們就清楚魚膠是有著如此高的利用價值。尤其是由于女性來講，吃魚膠可以讓皮膚變得更光滑，更細(xì)胞，更有彈性，因為它里面含有著豐富的膠原蛋白。魚膠還可以醫(yī)治女性所出現(xiàn)的血崩現(xiàn)象。
南瓜是一種營養(yǎng)價值很高的的蔬菜，在生活中我們一般用嫩南瓜炒食，但是老南瓜卻用來蒸食或煲湯。老南瓜味道香甜，煲出的湯味道極佳，并且還有很大的食療價值。比如說南瓜燉紅棗。這個食療湯就有補血補虛提高身體免疫力的功效、更有養(yǎng)顏美容之療效。今天我們就來學(xué)習(xí)兩種南瓜燉紅棗的正確做法。
做法一：
主料:南瓜500克、紅棗4粒。
輔料：紅糖30克。
1. 南瓜削皮洗凈，切薄片。
2. 紅棗洗凈去核。
3. 將南瓜和紅棗放入寬口瓦煲，倒入清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至軟爛，下紅糖調(diào)化便可。
做法二： ?
主料：南瓜。
輔料：棗（干）。
調(diào)料：蜂蜜。
1.南瓜塊去皮去瓤后，洗凈切成大塊。
2.小紅棗用溫水泡一下待用。
3.把所有材料投入鍋內(nèi)，加水高出材料三厘米左右。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中火，再煮15分鐘這樣。最后可加適量蜂蜜即可。
飲食宜忌：
1.南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
2.南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜燉紅棗是一款非常不錯的養(yǎng)生食療湯，它的做法簡單，不僅味道極好，而且如果經(jīng)常服用的話能夠提高人體的免疫力，所以家中有老人和孩子的話應(yīng)該多做一下這道菜肴。所以心動的話趕緊來試試買來食材，在家自己做一做吧。
在日常生活中魚膠是屬于一種比較常見的滋補圣品，魚膠一般是由魚肉當(dāng)中所提取而來，其中富含大量的魚蛋白和多種高級蛋白質(zhì)，和多種維生素以及微量元素，對身體可以起到滋補的功效，而且還可以補充人體能量，而魚膠的做法也有很多種，不僅口感美味，而且十分影響。
魚膠的做法以及功效
由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞?，F(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
魚膠浸泡具體的方法
1、一般花膠用熱水浸泡。
2、將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3、花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4、煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5、花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6、要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲!這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美!
適宜人群
1、對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2、男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3、孕婦懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會舒服些,寶寶出生后皮膚也會更白更健康!
4、老年人花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。
5、體弱者魚膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
相信大家都知道魚膠這種東西的營養(yǎng)價值是比較高的吧，它對于我們補充身體所需的蛋白質(zhì)以及潤燥是有幫助的，所以我們建議大家應(yīng)該要知道魚膠這種東西的制作方法。魚膠我們可以用來制作魚膠豆卜雜菜煲，這種食物的燉法是比較容易學(xué)的，希望持家的你們可以學(xué)習(xí)一下魚膠的燉法。
材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)、紅棗適量、冰糖少許
燉法：將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內(nèi)，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。
魚膠豆卜雜菜煲的做法
釀豆卜是一種傳統(tǒng)的家常菜肴。進入秋季，吃一些口味清淡、甘平潤燥的食物，能防止秋燥傷身，像豆制品這類食材就是不錯的選擇。豆卜是燜煮食物的一種理想搭配。特別是配以紅燒的魚類或肉類，它能像海綿般吸收菜肴的汁醬，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常釀豆卜可選用魚膠或肉膠。今天選用魚膠，并在魚膠里加入芫茜和花生，令其味道更為豐富。
材料：魚膠、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、雜菜、雞湯、蒜頭(拍碎)、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。
做法：魚膠用水泡軟后加入芫茜碎、花生及少許生蒜、鹽、胡椒粉拌勻，釀入豆卜中備用。
開鍋下油，爆香蒜頭，把雜菜炒香，加少許雞湯，收汁，調(diào)味，撈起放入砂鍋內(nèi)。開油鍋，放入釀豆卜炸至熟，撈起瀝干油分。把豆卜鋪在雜菜上，加蓋稍微再煮片刻即可。
上面介紹的魚膠燉法，我們建議大家可以在生活中好好的學(xué)習(xí)一下，為你們的家人制作一份美味的魚膠豆卜雜菜煲，所以我們建議大家可以有耐心去制作這種食物。對于魚膠這種東西，我們在生活中食用一些是相當(dāng)不錯的，希望你們可以了解。
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