魚(yú)膠燉西洋參的功效是什么?
夏季西洋參養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚(yú)膠燉西洋參的功效是什么?”，僅供您在養(yǎng)生參考。
魚(yú)膠和西洋參都是日常生活中比較常見(jiàn)的兩種滋補(bǔ)身體的佳品，魚(yú)膠其中富含多種蛋白質(zhì)以及多種微量元素，對(duì)身體可以起到滋補(bǔ)的功效，而西洋參也具有很大的滋補(bǔ)作用，經(jīng)常食用可以有效改善身體虛弱等疾病，而魚(yú)膠燉西洋參不僅口感美味，同時(shí)還可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，對(duì)身體有保健的功效。
魚(yú)膠燉西洋參的功效是什么?
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效，加上魚(yú)膠可潤(rùn)肺美容補(bǔ)血,西洋參可提高抵抗力。
西洋參魚(yú)膠燉
主料
魚(yú)膠50g 西洋參10g
枸杞10g 鹽2g
冷水泡3個(gè)小時(shí)，軟化之后清洗干凈，我泡了五個(gè)小北海，兩個(gè)人吃洗干凈之后，根據(jù)個(gè)人口味剪塊，或者直接整個(gè)放進(jìn)去西洋參枸杞，兩個(gè)人量一起下鍋，倒入兩碗半開(kāi)水三個(gè)小時(shí)就燉好了，加點(diǎn)鹽就好了，湯清，吃后口感黏糯!兩個(gè)嘴唇間像粘了雙面膠一樣。只有這樣的口感才能證明你是買了真的魚(yú)膠。
然而放置越多年的魚(yú)膠口感吃起來(lái)就沒(méi)有黏性，顏色會(huì)越來(lái)越珍，成琥珀色，依然顏色透亮。小時(shí)候媽媽常說(shuō)，有黏性的膠才是好膠。
西洋參泡水喝的作用
1、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
2、強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;
3、對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量;
4、 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效;
5、 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;
6、 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
7、 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng), 增加免疫功能;
8、 助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
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鴿子是的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，食用鴿子對(duì)身體大有裨益，西洋參也是一種不錯(cuò)的保健品，二者搭配則是一道非常經(jīng)典的藥膳，用鴿子燉西洋參可以起到非常好的營(yíng)養(yǎng)保健效果?？梢栽鰪?qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，同時(shí)在保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病方面效果明顯。
一、做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里2、參切成小片，一起放進(jìn)燉盅，倒入開(kāi)水。
3、把整個(gè)燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開(kāi)始燉。大鍋的水燒開(kāi)后調(diào)文火，再燉三個(gè)小時(shí)就可以了。
二、保健價(jià)值
增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃鴿子，因?yàn)轼澴尤馐欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的一種補(bǔ)品，它含有蛋白質(zhì)的含量非常的高，而且脂肪的含量也比較低，所以吃了之后不會(huì)使人產(chǎn)生發(fā)胖的情況，而且在燒烤店里烤乳鴿一直都是比較出名的，有一些人喜歡用西洋參燉鴿子吃，那么西洋參燉鴿子有什么功效呢?
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47 % ，超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.73 % ，低于其他肉類，是人類理想的食品。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效,壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
西洋參燉瘦肉是比較名貴的一道養(yǎng)生湯，因?yàn)榧尤肓宋餮髤?，整個(gè)湯品具有很好的保健身體的作用，在提高身體免疫力方面的效果是非常不錯(cuò)的，同時(shí)還有發(fā)揮很好的補(bǔ)氣的作用，里面再加入適量的石斛，也能夠讓整個(gè)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為出色，具有益胃生津和健脾的作用，在夏天的時(shí)候喝，還有滋陰清熱的作用。
西洋參燉瘦肉的做法
西洋參燉瘦肉這種食物我們?cè)谏钪兄谱魉潜容^簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好西洋參以及瘦肉就可以制作了。所以我們建議大家在生活中可以嘗試一下西洋參燉瘦肉的做法。我們制作西洋參燉瘦肉只要將西洋參切塊后跟瘦肉放進(jìn)鍋里面慢煮就可以了，關(guān)鍵就看煲湯的時(shí)間了，一般煲半個(gè)鐘就可以。
原料：西洋參5克、麥冬和石斛各10克、豬瘦肉100克。
做法：
西洋參、麥冬和石斛漂洗凈，麥冬稍浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小片，一起放入燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供1人用。
功效：
石斛：性微寒，歸胃，能益胃生津健脾胃，滋陰清熱。對(duì)口干煩渴，食欲不振，病后虛熱、陰虛者最有療效。
花旗參：品味甘，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，虛熱煩倦，口渴，口燥咽干。
麥冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾經(jīng)?？梢责B(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃清心。用于陰虛肺燥，干咳痰稠，勞嗽咯血，津少口渴，心煩失眠，腸燥便秘等癥
因?yàn)辂湺c石斛都偏寒，所以加入桂圓肉中和一下。但是寒性體質(zhì)的人還是不太適合哦。人參的主要功效是大補(bǔ)元?dú)?補(bǔ)益五臟之氣,是溫性的,而西洋參是寒涼的,主要也是補(bǔ)氣的,還可以生津.一起用可以增強(qiáng)補(bǔ)氣的作用的.而瘦肉是溫性的.是可以補(bǔ)益脾胃的.所以一起用可以補(bǔ)氣,尤其是脾胃之氣。
西洋參還叫做洋參、花旗參等名字，適量的適應(yīng)一些西洋參有滋陰美顏、補(bǔ)齊養(yǎng)血和清熱潤(rùn)燥的功效，特別適合在天氣比較干燥的秋季時(shí)候，女性用來(lái)滋補(bǔ)身體。烏雞是一種比較常見(jiàn)的食材，烏雞具有食用的價(jià)值也可以入藥，所以很多人喜歡把西洋參和烏雞放在一起燉，這樣用來(lái)滋補(bǔ)身體的效果非常理想。
功效一
西洋參的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。還有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對(duì)糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
功效二
烏雞更是中國(guó)人飯桌上的常用食材，雞肉中富含豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪中包含的不飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質(zhì)滋補(bǔ)食材。雞湯更是用來(lái)給體質(zhì)虛弱、病后或產(chǎn)后婦女作補(bǔ)品食用，其中尤以烏骨雞為佳。可用于虛勞瘦弱、脾虛泄瀉、消渴等。
功效三
由于西洋參和雞肉的各種功效互補(bǔ)、各司其職，使得西洋參雞湯有益氣養(yǎng)血，寧心安神的功效。與其它參類相比，西洋參的養(yǎng)陰功效較強(qiáng)，補(bǔ)多了也不會(huì)上火，所以即使天氣干燥炎熱時(shí)服用也不會(huì)有不適。
注意事項(xiàng)
在食用西洋參雞湯的時(shí)候應(yīng)該要注意，外感發(fā)熱、陰虛火旺者忌用。有些人一飲雞湯會(huì)覺(jué)得燥熱，不妨去骨去皮。西洋參在保健養(yǎng)生方面占有一定的地位，選擇西洋參來(lái)養(yǎng)生或是治療疾患都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
西洋參燉烏雞的做法
主料：烏雞1只、西洋參 3克、麥冬，黑棗（去核），陳皮1/3個(gè)（去白囊），生姜2片，鹽少許。
制作步驟：烏雞斬成小塊，過(guò)沸水氽燙至剛斷生后撈出，濾干水分。將雞肉分小塊置于燉盅中，加入洋參、干黃花菜、姜片及其它湯料，注意分配均勻。盅內(nèi)加入清水。蓋上蓋子，放入已注水的蒸鍋中。蓋上鍋蓋，燉4小時(shí)以上。根據(jù)自己的口味，出鍋前分別加少許鹽調(diào)味即可。
烹飪技巧
?隔水燉制的湯品，沒(méi)有明火煨煮的湯來(lái)得濃郁，但勝在清爽與營(yíng)養(yǎng)，慢火燉湯，講究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不溫不火，才能成就一碗好湯。
在我國(guó)俗語(yǔ)當(dāng)中，有句話叫“吃什么補(bǔ)什么”，是很有道理的，而豬心對(duì)于強(qiáng)壯心臟也同樣是有好處的，尤其是豬心燉西洋參的功效，經(jīng)常吃一些會(huì)對(duì)心臟有幫助。不過(guò)，豬心做起來(lái)會(huì)有一些腥味，所以在做之前是需要除腥的，放入的西洋參也不需要太多，可與豬心放入鍋中一起燉或炒。
做法
1、將整個(gè)豬心徹底的洗干凈，去掉血水，最好將豬心切開(kāi)，這樣可以將豬心里面的血塊清理掉。
2、豬心洗凈之后加料酒姜片焯水再洗凈控水撈出備用，西洋參備用。
3、全部加入紫砂鍋里面加入適量的清水，先大火燒開(kāi)，然后再用小火燉1.5小時(shí)。
4、同時(shí)，枸杞用清水泡好，1.5小時(shí)之后加入泡好洗凈的枸杞，再燉30分鐘。
5、最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
豬心在熬制成各種湯品時(shí)，通常會(huì)加入各種藥材，比如黨參、黃芪等。有些時(shí)候也會(huì)加入桂圓、枸杞等材料，西洋參也是其中之一。豬心燉西洋參是豬心湯中最為滋補(bǔ)的一種，它具有多種功效，其中包括：
1、豬心可以補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。再者，豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時(shí)失眠多夢(mèng)的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質(zhì)量。
2、西洋參的功效更多，分別包括：增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津。根據(jù)自身的情況食用西洋參，不僅有益身心健康，延年益壽，還可以預(yù)防很多疾病。
豬心燉西洋參固然有很多好處，但是食用的時(shí)候也要注意多方面的問(wèn)題。因?yàn)椴⒉皇撬腥说捏w質(zhì)都適合食用，而且食用的同時(shí)要注意有些食物不能同時(shí)食用。下面講一下豬心燉西洋參的食用禁忌：
1、不可長(zhǎng)期食用：因?yàn)樨i心的膽固醇過(guò)高，如果患有高血脂和高膽固醇的人不能食用。一般人也不能夠長(zhǎng)時(shí)間食用或者經(jīng)常食用，偶爾食用對(duì)身體有好處的。
2、體熱者不宜食用：如果本身體質(zhì)較為燥熱，則不適合食用豬心燉西洋參。因?yàn)樨i心燉西洋參屬于滋補(bǔ)類，特別是有因?yàn)轱L(fēng)熱引起的發(fā)燒感冒的禁止食用。
3、高血脂和高膽固醇的人不宜食用：豬心含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有很高的膽固醇，如果本身血脂和膽固醇過(guò)高，食用豬心會(huì)加重癥狀，因此這兩類人也不宜食用。
4、不要與茶和蘿卜同吃：因?yàn)樨i心燉西洋參中的西洋參不能與這兩樣同吃，如果一同食用，就會(huì)破壞西洋參中的成分，使人體沒(méi)有辦法吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
提起燕窩，想必大家都不陌生，這是一種具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的珍稀食材燕窩主要生長(zhǎng)于中國(guó)的亞熱帶區(qū)域，由燕子筑巢時(shí)留下的分泌物而形成，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃燕窩可以起到排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)充人體膠原蛋白的功效。而西洋參也是一種為大眾熟知的高滋補(bǔ)食材，那么當(dāng)燕窩和西洋參搭配在一起時(shí)，有怎樣的功效呢？
西洋參燉燕窩補(bǔ)氣益腎，消除疲勞。適于四肢無(wú)力、腰酸頭昏的腎虛證，更能提神醒腦，消除疲勞，防病強(qiáng)身，亦可用于老年體衰，虛弱多病的調(diào)養(yǎng)之用。并且兩者一起食用簡(jiǎn)單方便。
西洋參燉燕窩的做法
材料：
燕窩、西洋參、冰糖水、純凈水
做法：
1、西洋參切片洗凈;
2、燕窩泡發(fā)、挑洗干凈備用;
3、泡發(fā)洗凈好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加純凈水沒(méi)過(guò)燕窩1cm，放入西洋參片;
4、隔水燉30分鐘;
5、燉好后放入冰糖水調(diào)味即可食用。
現(xiàn)代都市人，由于工作繁忙，倍受壓力，時(shí)常會(huì)體力透支、睡眠不足。若不能得到及時(shí)調(diào)整，就會(huì)感到精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡。心煩氣燥、肝火旺盛等癥狀是常見(jiàn)的?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明：西洋參性涼味甘，除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外，還能清火生津，對(duì)津液不足，口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜?。長(zhǎng)期服用，能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。西洋參除了日常的保健功能外，經(jīng)臨床驗(yàn)證，西洋參對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí)，西洋參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對(duì)潤(rùn)肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。據(jù)據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/p>
大家吃過(guò)鴿子嗎，鴿子的味道是很好的，而且鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，越來(lái)越多人喜歡吃鴿子了，特別是在天氣干燥的時(shí)候是很適合吃鴿子的，尤其是秋冬季節(jié)，鴿子的做法很多，特別是燉鴿子是很受歡迎的，用西洋參燉鴿子更是一道很滋補(bǔ)的食品了，下面看看它的做法。
西洋參燉鴿子是一道很常見(jiàn)的新疆菜了，它的功效是很大的，這道菜的抗癌防癌的作用很大，特別是到了冬天就需要進(jìn)補(bǔ)了，吃一些西洋參燉鴿子就會(huì)對(duì)身體很好，能夠補(bǔ)充身體需要的氨基酸。
簡(jiǎn)介
菜系分類：新疆菜
功效分類：防癌抗癌食譜
制作難度：★★★
準(zhǔn)備時(shí)間：10-30分鐘
口味：咸鮮味
工藝：燉
原料
主料：西洋參5-6G ，鴿子1 個(gè)(老一點(diǎn)的比較好，要悶死的，不要放血)
做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里2、參切成小片，一起放進(jìn)燉盅，倒入開(kāi)水。
3、把整個(gè)燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開(kāi)始燉。大鍋的水燒開(kāi)后調(diào)文火，再燉三個(gè)小時(shí)就可以了。
禁忌
西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。
小提示： 西洋參原產(chǎn)歐洲，適于肺虛、火氣大的患者。選擇西洋參時(shí)應(yīng)首先辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。我 國(guó)前市場(chǎng)上的西洋參有兩類,一是美國(guó)和加拿大進(jìn)口的,一類是引種的,其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的,價(jià)格一般為幾塊錢一克不等;進(jìn)口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等.
注意事項(xiàng)：
第一， 水要一次加夠，中途不要加水，如果實(shí)在是沒(méi)有掌握好水量確實(shí)需要加水的話，也必須是開(kāi)水，絕對(duì)不要加冷水，否則口感破壞。
第二， 燉湯的過(guò)程中不要放鹽，鹽等到出鍋前再放，甚至可以個(gè)人自己碗里再去調(diào)味。這樣湯最鮮美。
第三， 西洋參事先用溫水浸泡半天，讓其充分膨脹。
西洋參燉鴿子的做法大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧，它的滋補(bǔ)作用是很大的，特別是身體虛弱的人可以多吃一些這樣的食物，享受食物的味道的同時(shí)還能夠很好的調(diào)理我們的身體，西洋參補(bǔ)氣的作用是很大的，它是適合在秋天食用的。
鮑魚(yú)燉西洋參是比較有名的一道菜，它有很好的滋補(bǔ)功效，比如說(shuō)具有清熱平肝和滋陰潛陽(yáng)的作用，對(duì)于平時(shí)出現(xiàn)頭暈眼花或者是因?yàn)楦哐獕阂鸬囊恍┌Y狀，都有很好的調(diào)理作用，對(duì)于手足痙攣也有一定的改善的效果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在提高免疫力方面的作用也是不錯(cuò)的。
鮑魚(yú)燉西洋參
食材
主料：200g鮑魚(yú)、50g西洋參
配料：適量水
制作步驟
1 、用刷子與清水徹底刷洗鮑魚(yú)外膜的黑色部分
2、鮑魚(yú)殼，是著名的中藥材--石決明，古書(shū)上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鮑魚(yú)殼，用水煮
3、煮到沸騰
4、鮑魚(yú)和西洋參
5、用電燉鍋，燉一個(gè)鐘頭，下適量的鹽即可，享用。
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鮑魚(yú)中含有大量高質(zhì)量蛋白，能為人體補(bǔ)充能量，緩解身體疲勞，另外它還含有豐富的微量元素鐵，鈣和碘以及維生素a等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體代謝，提高人體各器官功能。
2、鮑魚(yú)中還含有豐富的鮑靈素和一些天然球蛋白，這兩種物質(zhì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)都有明顯調(diào)節(jié)作用，而且能促進(jìn)人體內(nèi)免疫球蛋白，再說(shuō)可以讓人體自身抗病能力明顯提高。
鮑魚(yú)的功效與作用
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體
鮑魚(yú)是一種滋補(bǔ)功效特別強(qiáng)的海產(chǎn)食材，它不但能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，它還能補(bǔ)中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初愈的人群，都可以多吃一些鮑魚(yú)，能讓身體盡快康復(fù)。鮑魚(yú)還能調(diào)節(jié)血壓，促進(jìn)腎上腺分泌，而且能滋陰潤(rùn)燥，防止腸燥秘。
2、保護(hù)眼睛和皮膚
鮑魚(yú)中不得含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，它還含有豐富的維生素a，這種維生素能直接作用于人類的眼睛，可以提高視網(wǎng)膜功能，防止視網(wǎng)膜病變，更能預(yù)防視力下降。維生素a還能保護(hù)人類皮膚的健康，可以防止皮炎和痤瘡以及粉刺等不良癥狀出現(xiàn)，人們食用鮑魚(yú)，吸收豐富的維生素a以后能讓皮膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮膚衰老。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)滋補(bǔ)品還是很不錯(cuò)的，這樣才能讓自己的身體更加的健康，尤其是身體比較虛弱的人們，通過(guò)調(diào)理身體來(lái)恢復(fù)正常還是很不錯(cuò)的，比方說(shuō)西洋參就是比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，可以與雞一塊熬成湯來(lái)喝，養(yǎng)生保健效果還是很不錯(cuò)的，那么西洋參雞湯的功效是什么?
花旗參又稱西洋參或巴參，參齡四年至五年，參面較平滑，屬?zèng)鲅a(bǔ), 老年小孩，四季皆宜，是最受消費(fèi)者歡迎的一種。且補(bǔ)而不燥，不升火，是預(yù)防、保健、理病、治療之補(bǔ)品。 大家平日常服用的花旗參，中藥學(xué)上稱為西洋參，屬五加科植物西洋參的干燥根。
據(jù)《本草綱目拾遺》中記載其藥理為：「西洋參甘、微苦、涼。味厚氣薄，補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜?！箍梢?jiàn)其療效并不算太廣泛，主要能生津養(yǎng)陰、益胃生津、補(bǔ)氣清熱，因藥性偏涼，所以對(duì)于胃有寒濕及中陽(yáng)衰弱者均不宜服用。 此外，服用期間，亦要注意飲食，避免吃蘿卜、辛辣食物，以免影響花旗參的藥效。
材料：烏雞1只，生姜2片，西洋參25克，麥冬，黑棗(去核)，陳皮1/3個(gè)(去白囊)，鹽少許。
做法：
1、洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用;紅棗去核洗凈，姜切片。
2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、姜片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
西洋參——滋陰補(bǔ)氣、潤(rùn)燥、提神，寧神益智、清熱生津、 降火消暑對(duì)暑天出現(xiàn)的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合;
麥冬——養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心;其滋陰降火，能清心肺之伏火而導(dǎo)熱下行;
黑棗——健脾、益養(yǎng)心血;
烏雞——補(bǔ)血養(yǎng)心;滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶
陳皮——理氣健胃、消痰;
姜片——祛風(fēng)化痰、益胃解表。
上文中對(duì)西洋參雞湯的功效是什么給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，對(duì)于這些滋補(bǔ)性的菜肴還是不要頻繁食用的，身體太補(bǔ)也不太好，適當(dāng)?shù)氖秤貌拍馨l(fā)揮最佳的養(yǎng)生效果，希望大家對(duì)此都能認(rèn)真對(duì)待。
西洋參是人參的一種，說(shuō)起西洋參的功效，大家普及到的相關(guān)知識(shí)就是西洋參有著不錯(cuò)的提神功效，所以很是適合長(zhǎng)期工作導(dǎo)致精神疲勞的朋友食用。西洋參直接食用會(huì)有些過(guò)補(bǔ)，所以一般都是切片泡水來(lái)飲用，下面就為大家具體介紹一下西洋參泡水喝的功效都有哪些。
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語(yǔ)云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力：長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。
5、治療糖尿病：西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參泡水喝的功效在上文中為大家詳細(xì)做了介紹，可以看出西洋參是一個(gè)不錯(cuò)的日常保健品，大家可以參考一下文中介紹到的相關(guān)癥狀，如果對(duì)癥就可以每天飲用。不過(guò)在這里還需要注意，沖泡的時(shí)候只需要放入幾小片西洋參就足夠，大約在3g左右，可以滿足一天的需求。
西洋參中有著非常多的健康功效與作用，因而在實(shí)際生活中受到了很多人的歡迎，那么西洋參究竟是什么呢?西洋參的效果與作用是什么呢?西洋參的藥用價(jià)值以及泡水喝的好處又是什么呢?不要著急，下面就讓小編為大家介紹一下吧!
目錄
1、西洋參的基本介紹 2、西洋參的功效與作用
3、西洋參的藥用價(jià)值 4、西洋參的美容方法
5、西洋參泡水喝的好處 6、西洋參能降壓?jiǎn)?/p>
7、西洋參怎么吃最營(yíng)養(yǎng) 8、西洋參的食用禁忌
西洋參的基本介紹
西洋參(學(xué)名：panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州，中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。
西洋參又叫花旗參、洋參、美國(guó)人參等。原產(chǎn)地在美國(guó)和加拿大，但我國(guó)臨床應(yīng)用最早，用量也最大。
西洋參的參條按照參型和加工方式大致分為原尾、長(zhǎng)支、短支、珍珠粒四種。性涼、味甘帶苦、有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)胃生津，清熱之功效。
具有提高體力和腦力勞動(dòng)的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用;對(duì)高血壓、心肌營(yíng)養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效。
尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮等。
并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床用于治療咳嗽肺萎、肺虛久嗽、失血咽干、口渴少津、虛熱煩倦、胃火牙痛等癥。
同時(shí)還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，由于藥效平緩，有較好的療效。
保健：西洋參作為保健品的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，調(diào)查顯示，西洋參用于保健的量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藥品了。
西洋參泡水是西洋參的一種常見(jiàn)的食用方法，西洋參泡水喝有生津提神，緩解疲勞，補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，長(zhǎng)期用西洋參泡水喝還能抑制口腔細(xì)菌，改善口腔問(wèn)題。
西洋參泡水的方法是將3g西洋參切片放入沸水中浸泡然后飲用，反復(fù)沖泡幾次至西洋參的味道變淡，然后將西洋參吃下。
西洋參泡水還可以和枸杞，麥冬等中藥材搭配，可適用于失眠，煩躁，記憶力衰退等癥狀，達(dá)到靜心凝神，消除疲勞等作用。
西洋參的功效與作用
增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。
西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
西洋參有促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)免疫因子生成，增強(qiáng)集體免疫功能的作用，適用于老年體弱及免疫力低下者。
對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
西洋參促進(jìn)血清蛋白合成、促進(jìn)骨髓蛋白合成、促進(jìn)器官蛋白合成、促進(jìn)腦蛋白合成和脂肪合成、促進(jìn)干細(xì)胞蛋白合成、促進(jìn)脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機(jī)能低下、貧血和癌癥等。
對(duì)于泌尿系統(tǒng)
西洋參有抗利尿的作用，適用于阿狄森氏癥和老年病。
對(duì)于腫瘤和病毒
西洋參有抑制癌細(xì)胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病。
抗疲勞、增強(qiáng)體力作用
西洋參對(duì)人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，而且，能增強(qiáng)體力。具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄作用的它，對(duì)運(yùn)動(dòng)員有著極大的助益。
對(duì)抗癌的輔助作用
科學(xué)研究，西洋參可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加免疫功能，從而在一定程度上對(duì)癌癥的預(yù)防和治療起到輔助作用。西洋參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
益胃助消化的作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西洋參對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效，從而促進(jìn)胃腸的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于消化系統(tǒng)的健康運(yùn)作。
抗應(yīng)激能力
科學(xué)研究表明，西洋參具有抗缺氧、抗高溫、抗寒的作用。
提神醒腦
西洋參具有提神醒腦的作用，對(duì)于疲勞沒(méi)有精神的人來(lái)說(shuō)，西洋參是一種不錯(cuò)的選擇。
延緩衰老
西洋參對(duì)延緩衰老有著一定的作用，因?yàn)槲餮髤⒏嗵且阅苁寡逯羞^(guò)氧化脂質(zhì)的降解產(chǎn)物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，這些都提示西洋參能夠有效地提高機(jī)體和細(xì)胞的抗氧化損傷能力。而西洋參的延緩衰老作用正是通過(guò)其抗氧化、提高機(jī)體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
其他作用
西洋參還具有抗利尿、鎮(zhèn)痛止血等作用。
西洋參的藥用價(jià)值
性味
性涼，味甘、微苦。
功能主治
補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
驗(yàn)方
1、熱病傷陰，消渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。
2、陰虛，血虛，體衰無(wú)力：配當(dāng)歸、熟地黃、白芍、赤芍。
3、單味方(上海中醫(yī)藥雜志，1979，(4)：29)：主治腫瘤(如鼻咽癌)病人在接受放療和化療過(guò)程中出現(xiàn)咽干、惡心、消瘦、胃口不好、白細(xì)胞下降等不良反應(yīng)。每天取西洋參3～9g，水煎服。在放療前2周開(kāi)始，直到放療結(jié)束。方中西洋參益氣養(yǎng)陰生津。[2]
4、單味方(廣東省藥品標(biāo)準(zhǔn))：主治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。取西洋參500g，研為細(xì)粉，裝入硬膠囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服藥期間忌食蘿卜。方中西洋參補(bǔ)益扶正，滋陰生津。
參考
含十余種人參皂甙、少量揮發(fā)油、糖類、氨基酸、無(wú)機(jī)元素等。能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制，以抑制較為突出;能抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)能力;有抗心律失常、抗心肌缺血、增強(qiáng)心肌收縮力的作用;有促進(jìn)腎 上腺皮質(zhì)激素分泌的作用;能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;有抗利尿及止血作用。
用途
用于氣虛津虧，體倦乏力，口渴咽干;陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血。
用法
一日3~6g，或多至9g。泡茶，煎湯，煎膏滋。
注意
一般多單獨(dú)使用。本品成分與藥理雖與人參有較多相似之處，但總的說(shuō)來(lái)其藥效和 緩、補(bǔ)益作用較人參弱，而性質(zhì)寒涼，故不能與人參同等使用。
各家論述
1.《本草求原》
肺氣本于腎，凡益肺氣之藥，多帶微寒，但此則苦寒，唯火盛傷氣，咳嗽痰血，勞傷失精者宜之。
2.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》
西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。惟白虎加人參湯中之人參，仍宜用黨參，而不可代以西洋參，以其不若黨參具有升發(fā)之力，能助石膏逐邪外出也。且《本經(jīng)》謂人參味甘，未嘗言苦，適與黨參之味相符，是以古之人參，即今之黨參，若西洋參與高麗參，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。
3.《增訂偽藥條辨》
西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反，凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參，則氣平火斂，咳嗽漸平，若用偽光參，則反現(xiàn)面赤舌紅，干咳痰血，口燥氣促諸危象焉。
4.《本草從新》
補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
5.《藥性考》
補(bǔ)陰退熱。姜制益氣，扶正氣。
6.《本草再新》
治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
7.《本草求原》
清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
8.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》
能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。
化學(xué)成分
西洋參中主要成分為人參皂苷，已分離出的5種皂苷分別為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來(lái)。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參，因此，形成二者療效和應(yīng)用上的差異，各有特色不可互相替代。
西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質(zhì)。迄今為止，人們已經(jīng)在西洋參中提取了多種皂苷單體。西洋參皂苷單體的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處，但有些是西洋參所獨(dú)有的。
西洋參皂苷可以分為三大類群：Ra組、Rb組(包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等幾個(gè)亞型)和Rg組(包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六個(gè)亞型)。相關(guān)研究表明，在這三大類群中，Ra組的幾種單體生理活性較弱，而Rb組和Rg組的生理活性相對(duì)較強(qiáng)。有研究把西洋參與人參作對(duì)比，西洋參中的西洋參總皂苷以及人參皂苷r64的含量明顯高于同劑量人參的皂苷含量，由此說(shuō)明為什么西洋參被列為名貴中藥了。
臨床應(yīng)用
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語(yǔ)云：西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。
1、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力。
2、強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。
3、對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量。
4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對(duì)糖尿病有功效。
5、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)毒素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用。
6、能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。
7、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能。
8、助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參是一種中藥材，藥用功效和人參是非常相似的，西洋參的用途非常多，除了入藥，西洋參做食物也非常常見(jiàn)。西洋參還可以用來(lái)泡茶。西洋參茶是有養(yǎng)生效果的，但是要注意用量。
1.西洋參茶的功效主治；肺虛久咳，或見(jiàn)咯血，咽干口渴，虛熱煩倦；癌癥術(shù)后或放療、化療后，體倦燥熱，口干唇燥；老年體虛，精力不濟(jì)，或夜間口干舌燥等。
2.現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究表明：西洋參所含甙類也主要是人參皂甙，所以它與人參都有補(bǔ)益作用?？墒菍?shí)際應(yīng)用二者有所區(qū)別。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》說(shuō)“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之?！薄对鲇唫嗡帡l辨》說(shuō)：“西洋參滋陰降火，東參（指人參）提氣助火，效用相反。凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參。”可見(jiàn)西洋參與人參的區(qū)別在于：一性涼而補(bǔ)性平，滋陰降火；一性溫而補(bǔ)性強(qiáng)，益氣助火。
3.西洋參茶的原料就是西洋參，是取西洋參切片，每用3～6克，置保溫杯中，以沸水沖泡，悶置15分鐘，代茶頻飲。1日內(nèi)飲完，最后將參渣吞下。這樣有鎮(zhèn)靜及解酒、增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。還能預(yù)防和治療心腦血管疾病，抗心肌缺血和抗休克作用，并可明顯降低血脂。
說(shuō)到西洋參的好處，不同的人有不一樣的看法，但是統(tǒng)一來(lái)說(shuō)西洋參對(duì)我們的身體保健是比較好的，所以現(xiàn)在很多人都會(huì)利用它，幫助自己更好的滋補(bǔ)保健身體，所以現(xiàn)在我們就具體去了解一下，西洋參的幾個(gè)作用，充分地利用它幫助我們解決一些，身體存在的不適以及疾病問(wèn)題。
1.增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2.保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)...
3.提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
了解了西洋參的作用之后，現(xiàn)在你應(yīng)該知道它的保健功效，以及價(jià)值體現(xiàn)了吧！因?yàn)槿绻眢w比較虛弱，或者是大病初愈的人，都能夠正確地使用西洋參的話，對(duì)于身體的恢復(fù)就可以達(dá)到很好的效果，而且也不會(huì)造成其他不利的影響和傷害。
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