黑米糙米紅豆粥的做法
【www.cndadi.net - 葛米養(yǎng)生粥的做法】
黑米是我們非常熟悉的一種谷類，黑米我們也叫做是貢米或者叫做是壽米，黑米不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃黑米可以起到提高人體免疫力和滋陰補腎的功效，此外黑米還有延年益壽和補血等效用呢，黑米有很多種吃法，常見的吃法是用黑米來熬粥，下文我們采用黑米搭配上糙米和紅豆來做成黑米糙米紅豆粥。
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
1黑米，蔥米，糯米，紅豆，紅棗備好。
2所有材料清洗干凈。
3用水浸泡2小時。
4放到爐上開火。
5煮開后小火慢煮一小時左右。
6煮好，喜歡吃甜的可以加點糖。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，黑米有補血和提高人體免疫力的功效，上文為我們詳細介紹了黑米糙米紅豆粥的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
yS630.Com相關(guān)推薦
黑米蕙米紅豆粥這種食物的營養(yǎng)價值是比較高的，我們希望大家在生活中應(yīng)該要對于它的制作方法要有一定的了解。我們在生活中想要制作黑米紅豆蕙米粥這種東西，跟我們平時制作白粥的方法是差不多的，只要將黑米、蕙米以及紅豆洗干凈后就可以來放進高壓鍋里面來制作黑米蕙米紅豆粥。
黑米蕙米紅豆粥這種東西含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于黑米蕙米紅豆粥這種東西的營養(yǎng)價值有一定的認識。
黑米薏米紅豆粥做法
1.首先要把紅豆和黑米 薏米用溫水或是清水浸泡，如果用溫水那就浸泡一個小時左右，如果用清水那就浸泡兩個小時以上。
2.把鍋子洗干凈后加入適量水，然后把火候調(diào)到最大，加入已經(jīng)浸泡好的紅豆 薏米與黑米。
3.等到煮沸了，就要記得把火候調(diào)小，然后慢慢煮，煮到熟就好。
4.在食用之前加入適量的冰糖，然后攪拌均勻后就可以食用了。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于實在不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
對于文章介紹的黑米蕙米紅豆粥這種食物的制作方法，相信喜歡吃黑米蕙米紅豆粥的朋友應(yīng)該都知道它怎么做了吧。我們在生活中食用黑米蕙米紅豆粥對于治療一些頑固性疾病以及濕氣是有幫助的，希望你們可以好好的利用一下黑米蕙米紅豆粥的營養(yǎng)價值。
黑米紅豆粥作為一種氣血雙補的美味食品，由于其具有滋陰暖肝的功效，因此，很多人都對黑米紅豆粥的養(yǎng)生保養(yǎng)作用產(chǎn)生了濃厚的興趣，而且，在日常生活中黑米紅豆粥由于做法十分簡單，因此在居家生活中黑米紅豆粥是一種備受烹飪者喜愛的食物，那么，黑米紅豆粥的做法及功效有哪些?
關(guān)于黑米紅豆粥的營養(yǎng)價值，是受到很多人認可的，因此，大家在平日里一定要多學(xué)習(xí)一些類似于黑米紅豆粥這樣有著豐富營養(yǎng)價值的食物的做法，以便為自己的健康保駕護航。
原料：紅豆、黑米、白砂糖各適量。
做法：紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
營養(yǎng)功效：黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤
等功效。同時能很好改善貧血以及神經(jīng)衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用，所以，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥，有氣血雙補，滋陰暖肝之功效。
看了本文關(guān)于黑米紅豆粥的功效及做法的介紹，相信大家對于黑米紅豆粥的做法及功效已經(jīng)有了一定的了解，希望大家在日后對黑米紅豆粥的烹制一定經(jīng)常制作，只有堅持下去，才能讓黑米紅豆粥的功效最大限度的呈現(xiàn)出來。
黑米紅豆粥可以有各種美味營養(yǎng)的做法，而且黑米的滋補功效也是比較好的，可以起到補氣補血益津養(yǎng)胃的作用，那么如何做出美味的黑米紅豆粥呢，可以參考下文介紹的方法。
做法一
1、紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時以上。
2、煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。
3、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
5、最后按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化后關(guān)火。
6、紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
方法二
1 從豆?jié){杯里面泡的花豆
2 把花豆倒入高壓鍋
3 黑米淘洗干凈
4 把黑米倒入鍋中
5 加入適量清水
6 蓋上鍋蓋接通電源設(shè)定時間15分鐘左右
7 綠燈亮表示煮好，這時可以保溫五分鐘
8 打開鍋蓋看到溫心的粥了
9 盛到碗中，加入適量白糖可以享受美味粥了
小貼士
做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，這樣做的粥才更松軟。 粥和水比例要掌握好，
水不要太多 蓋過米即可，這樣做的粥才更黏稠。
這個夏天即將到來了我們的痘痘經(jīng)常泛濫，夏天太熱很多的朋友們又出現(xiàn)上火，難免就會造成痘痘的發(fā)生，這個時候我們就更加應(yīng)該吃一些五谷雜糧來快速的降低我們身體的肝火，接下來的文章我們就來一起了解一下關(guān)于黑米紅豆花生粥的制作方法。
食材明細
紅豆
花生
黑米
糯米
大米
冰糖
制作過程
1.紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量，將各材料洗凈，用水泡一小時左右。
2.放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。
3.下煲粥鍵，半小時左右后即可。
營養(yǎng)功效
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。 多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”， 紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用。
文章當中我們了解的這道黑米紅豆花生粥的做法，其實呢，對于降火和治療痘痘有著很好的功效，而且黑米和紅豆都是補血的，非常適合女性朋友們來食用是一款很好很美容的食材。
人們會隨著年齡的變化，對飲食有所要求。因為越來越多的年紀大的人們都會覺得粥是一種最好的食物，經(jīng)常在早餐或者是晚餐的時候，離不開粥的搭配。紅豆粥是一種味道特別好的粥，如果放入一些糖，那么味道會讓很多人喜歡。而入一些薏米的情況下，會更容易對身體有好處。所以糙米薏米紅豆粥怎樣制作呢?
隨著現(xiàn)在 的工作壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心啊!祛濕健脾 非薏米和紅豆莫屬了。但是你真的做對了嗎?
很多人第一步就已經(jīng)做錯了，薏米紅豆粥雖然簡單，但是往往會被細節(jié)給害了!吃了不但沒有起到祛濕健脾作用，反而加重濕氣。
一、薏米沒有炒
薏米和大米一樣，長年長在田野中，屬寒性，但是薏米和大米不一樣，薏米炒一遍減少寒氣就會起到祛濕健脾的作用了!
二、混著大米一起煮
第一點我就說了，薏米和大米都屬寒性，如果一起混著煮就等于冰和冰一個道理，起不來作用。
三、薏米沒有選對
薏米品種多，很多人會選擇顆粒大，色澤光亮的薏米為首，那么你就選擇錯了。
目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，云南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。其中金沙薏米顆粒最為小，從中醫(yī)的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。
金沙薏米是產(chǎn)于福建省仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村，因金沙村得名，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產(chǎn)，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。
李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。
薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、糙米、薏米要提前浸泡1小時，然后材料盛入燉盅，放水文火燉開花。
薏米黑豆粥
做法：把薄荷葉用水煎30分鐘，取汁去渣備用，在將黑豆、薏米浸泡，鍋中加水放進黑豆。薏米文火3小時，然后調(diào)入薄荷水及少許冰糖即成。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示黑米紅豆百合粥的做法。
2.1百合跟冰糖備用，等水開了之后，關(guān)中火時再放。
3.2裝冷水，開大火，黑米和紅豆倒入砂鍋中。哈哈。。大火煮至沸騰，中間記得攪拌一下，以免粘鍋喔黑米開始變色了，好像毒氣?。。╦oking_）
4.哈哈哈。。沸騰啦沸騰啦！一定要有圓滾滾的泡泡喔！滾了差不多10到15分鐘就可以關(guān)中火熬了，豆子比較難熟一點，記得攪拌哈?。ㄈ滩蛔∠胝f，要是喝了能瞬間變高瘦美就好了，嘻嘻偷笑個）
5.轉(zhuǎn)小火之后，蓋上，水分不會那么容易流失。小火熬半個小時左右，看紅豆開花就好了
6.哈哈。。完成啦！簡單而健康的早餐，美好的一天從早餐開始(⌒▽⌒)
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)黑米紅豆百合粥的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于紅豆黑米糊的做法。
2.21將紅豆洗凈
3.1加入適量的水，不要太多，不是煮紅豆湯
4.2倒入電飯煲中
5.1這是一小時后煮好的樣子，下面還有湯，但是不會太多
6.2電飯煲選取1小時粥/湯
7.用豆?jié){機的杯子量出黑米兩杯
8.在煮紅豆的時候，將黑米淘洗干凈，浸泡一會
9.將黑米連同浸泡的水一塊倒入豆?jié){機
10.將水量加到較低刻度線
11.接通電源，按下五谷豆?jié){鍵
12.蜂鳴聲響起，豆?jié){機已經(jīng)將黑米糊煮好了
13.將煮好的紅豆加入到黑米糊中
14.加適量煉乳調(diào)味即可
雖然紅豆黑米糊的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑米糙米紅豆粥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gemiyangshengzhoudezuofa/">葛米養(yǎng)生粥的做法”專題。
