菜筍的做法有哪幾種
養(yǎng)生有哪幾種方式。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菜筍的做法有哪幾種”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
菜筍的做法有哪幾種筍在南方地區(qū)是有一席之地的，這個(gè)地方不僅盛產(chǎn)竹筍，炒菜筍的味道也是有差異的，細(xì)細(xì)品嘗，每一道跟筍有關(guān)的菜肴都有著不一樣的特點(diǎn)。而且，菜筍是屬于低脂肪類的，可以防止便秘，也可以幫助我們減肥。但是，菜筍有哪幾種做法呢？
一、熗炒三絲
食材：土豆300g菜筍300g紅蘿卜1/2個(gè)瘦豬肉50g油適量鹽適量蔥姜蒜適量生抽適量蠔油適量料酒適量
制作步驟：
1、菜筍、土豆、紅蘿卜洗凈，削皮
2、菜筍、紅蘿卜切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲
3、土豆也切成細(xì)絲，用水透兩遍，去掉淀粉
4、瘦豬肉也切成細(xì)絲，用生粉拌好
5、熱鍋放入油，加入瘦豬肉，待變色后，加入蔥、姜、蒜、生抽、料酒、蠔油
6、先加入土豆絲翻炒
7、土豆斷生后加入菜筍絲和紅蘿卜絲，繼續(xù)翻炒
8、加入鹽和少量的醋，臨出鍋時(shí)，放一點(diǎn)味精就行
小貼士
土豆絲要用水去掉淀粉，炒得土豆差不多熟了，再放入其他兩絲，加入一點(diǎn)醋比較爽脆。
二、炒菜筍
食材：菜筍500g油適量鹽適量肉適量胡蘿卜適量
1、準(zhǔn)備食材
2、肉切片淀粉上漿
3、鍋燒熱放油，油熱將肉放入煸炒
4、將胡蘿卜放入煸炒
5、放適量的料酒煸炒
6、醬菜筍放入煸炒，放適量的醬油翻炒
7、快熟放是適量的鹽，炒熟盛盤
三、菜筍炒肉
食材：菜筍500g油適量鹽適量肉適量
1、準(zhǔn)備食材。菜筍去皮洗凈切片，肉切片淀粉上漿
2、鍋燒熱倒油，將肉放入放適量的醬油煸炒
3、將菜筍放入煸炒
4、放少量的水和鹽
5、炒熟盛盤
關(guān)于菜筍的做法小編就講到這里了，菜筍的做法實(shí)在是太多了，以上三種只是基礎(chǔ)做法，在我們的家常菜范圍內(nèi)，制作起來不困難，非常適合廚藝一般的朋友們學(xué)習(xí)。而且，菜筍還可以幫助人減肥，我們可以趁機(jī)多吃一點(diǎn)。
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Ys630.com相關(guān)知識(shí)
春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，所以也是各種蔬菜水果，爭(zhēng)相上市的一個(gè)季節(jié)，這個(gè)時(shí)候不同的蔬菜，給我們提供的營(yíng)養(yǎng)保健各不相同，因此我們?cè)谑秤檬卟说臅r(shí)候，當(dāng)然應(yīng)該選擇時(shí)令蔬菜，這樣不僅能夠給自己，帶來美味的享受，同時(shí)還可以更好的幫助我們保證身體健康。
清腸豌豆尖
春日里豌豆發(fā)芽，于是就有了鮮嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩葉中富含維生素C，以及能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。同時(shí)，豌豆尖中含有較豐富的纖維素，正適合春日清理腸胃、清爽排毒。
最佳吃法：清炒
益肝韭菜
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味。春季食用有益于肝，能疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，有“春食則香，夏食則臭”之說，關(guān)愛他的你應(yīng)該多多買韭菜下廚。
最佳吃法：韭菜炒蛋
清熱蘆蒿
春日出產(chǎn)的蘆蒿清新脆嫩、氣味芳香，含有豐富的胡蘿卜素和礦物質(zhì)，生津清熱，可促進(jìn)新陳代謝、提高機(jī)體免疫力、治療口腔潰瘍、便秘等，女性多吃可美容美體。
最佳吃法：清炒
降血壓芹菜
芹菜絕對(duì)是春日佳菜，因?yàn)樗晕肚鍥?，可降血壓、降血脂，更可清?nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足，食療藥性較強(qiáng)。
最佳吃法：涼拌、榨汁、炒肉
以上就是春季時(shí)令蔬菜的一個(gè)內(nèi)容介紹，希望通過這些介紹，大家在平時(shí)生活當(dāng)中，應(yīng)該注重飲食的選擇，因?yàn)槲覀兌贾?，不同的季?jié)適合吃的蔬菜水果，以及各種食物都是有一定區(qū)別的，所以我們只要在對(duì)應(yīng)的季節(jié)吃健康食物，才能夠更好的為身體健康護(hù)航。
也許很多南方的人不知道壓鍋菜，實(shí)際上，在我國(guó)的東北地區(qū)，壓鍋菜是非常流行的，壓鍋菜包括的食材非常多，比如排骨、雞肉、羊肉以及助手等肉類，所以壓鍋菜人家也是非常豐富的，具有很多食療功效，比如可以增強(qiáng)身體的免疫功能，那么目前非常有特色的壓鍋菜有哪些呢？
特色壓鍋菜：
壓鍋菜在早期飯店使用老式高壓鍋壓制一些不易熟的食材，以肉類為主，如牛肉、豬手、排骨等。
壓鍋菜主要為湯壓，壓后無油無汁水，不需要勾芡。這里的湯可以是老湯、高湯、雞湯、鮮湯、骨頭湯，也可以用啤酒來壓制，靠氣壓和湯汁用量來使水分蒸發(fā)，使原料干香、全部入味。一般壓鍋菜常選用肉類或是土豆、地瓜、玉米、芋頭等淀粉含量高的原料，而帶葉子的蔬菜等原料則不宜選用。
嘎巴鍋也是以高壓鍋為器具，但嘎巴鍋主要為油壓，就是把選好的原、調(diào)料放入高壓鍋，加油，小火壓，原料在高壓鍋中受熱，通過氣體蒸發(fā)將水分排出，這樣就在原料、油脂、鍋之間極易產(chǎn)生嘎巴，菜肴的嘎巴香味由此而來。(見另文：話說東北嘎巴鍋系列菜)
菜品特色：
菜品介紹
高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國(guó)物理學(xué)家帕斯卡發(fā)明。
鍋菜就是用高壓鍋將東北常用的排骨、脊骨、雞、鴨、鵝等各種東北常用食材為主料，通過添加湯汁和調(diào)味料來壓熟原料的菜品。
2009年壓鍋菜在哈爾濱呈流行趨勢(shì)，種類已不局限于傳統(tǒng)的幾樣菜式，姑且稱之為新派壓鍋菜，其特點(diǎn)是食材更廣泛，用料更講究，多種食材混合壓制。
代表菜肴有壓鍋鯉魚、壓鍋鳳爪、排骨壓土豆、五花肉壓干菜、壓鍋豬手、鲅魚壓脊骨、鵝胗壓茶樹菇等。
目前在哈爾濱主營(yíng)嘎巴鍋的飯店不多，嘎巴鍋的代表菜肴有嘎巴鍋排骨土豆、嘎巴鍋大豐收、嘎巴鍋農(nóng)家院、嘎巴鍋三道鱗、嘎巴鍋大泥鰍、滿口香(排骨、雞翅、地瓜)等。
特色
壓鍋菜講究的就是省時(shí)省氣，出菜迅速，還能使原料營(yíng)養(yǎng)不流失，壓完的成品略帶湯汁，干香而味濃。
菊花大家都是比較熟悉的，因?yàn)榫栈ㄔ诤芏鄨@林當(dāng)中都是用來做觀賞之用。而且從中醫(yī)的角度來說，這種黃色的花朵不僅有觀賞的作用，同時(shí)也可以發(fā)揮出一定的醫(yī)療功效，能夠幫助人們解決身體的一些病癥。其實(shí)菊花按道理來說也是一個(gè)統(tǒng)稱，那么，菊花的種類都有哪些呢?
野菊
野菊多生于山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。
花性微寒，具疏散風(fēng)熱、消腫解毒，有極高的藥用價(jià)值。
大多分布在東北、西北、華北、華中、華南及西南等地區(qū)
甘菊
甘菊最適合生長(zhǎng)在溫度20℃左右，在0-10℃以下能生長(zhǎng)，花期能耐-4℃，菊根可耐-16～-17℃的低溫。pH6-8的砂質(zhì)壤土或壤土栽培為宜。
甘菊也有很大的藥用價(jià)值可以退肝火，消除眼睛疲勞，潤(rùn)肺、養(yǎng)生等
小紅菊
小紅菊生長(zhǎng)在海拔650米至3500米的地區(qū)到現(xiàn)在還沒有人工引種栽培
高約15-60厘米，有地下匍匐根狀莖
全部總苞片草質(zhì)，邊緣有白色、褐色、棕褐色的膜質(zhì)。
產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、青海等地
楔葉菊
高楔葉菊10-50厘米，有地下匍匐根狀莖。
莖直立，從中部有分枝，分枝斜升，或僅在莖頂有短花序分枝，中部莖葉大多為橢圓形或卵形，花期為7-8月。
產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古還有河北等地
毛華菊
高約80厘米。莖堅(jiān)硬，基部木質(zhì)，有被密絨毛的腋芽或腋芽發(fā)育成短縮的營(yíng)養(yǎng)枝。葉質(zhì)厚，葉形變化大。
藥用功能：清熱解毒，清肝明目
毛華菊大多產(chǎn)于河南西部、湖北西部和東部及安徽西部的丘陵地區(qū)，山坡荒地等
菱葉菊
高1.5米左右，葉子主要是菱形，邊緣每側(cè)各有一個(gè)三角形或斜三角形的鈍齒或淺鈍裂，菱葉菊的子房長(zhǎng)約1毫米。花期大概是10個(gè)月。
大多分布于四川東部
紫花野菊
高15-50厘米，有地下匍匐莖，莖直立，分枝斜升，但大多數(shù)只是上部有少數(shù)傘房狀花序分枝，或不分枝。
花果期7到9個(gè)月，生于山地林下或山頂
大多分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅及安徽等地的林下和溪邊。
? 一些螃蟹的食用做法上，可以選擇如煲制的方法來進(jìn)行，而哪些方法是適合運(yùn)用煲制的，做為螃蟹煲的方法又包括哪些內(nèi)容，現(xiàn)從了解上的詳情可以進(jìn)行分析，而食用方法上是適合廣大家庭來使用的，螃蟹堡也是比較受歡迎的，所以在做法上也是比較多的，也是我們這大家推介的理由之一。
一、豆腐螃蟹煲:
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克
輔料:小麥面粉15克
調(diào)料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
做法:
1.蟹洗干凈，掀去蟹蓋，切成4塊，切口處沾上面粉，放油鍋里稍稍煎一下;
2.砂鍋里倒少量水，放入蟹，豆腐，蔥，姜，料酒，大火燒開后改小火燉半個(gè)小時(shí)
3.最后放鹽，少許糖即可。
二、香辣螃蟹粉絲煲的做法
材料
螃蟹3只 ，粉絲2卷，蔥、姜、蒜末各10克，紹酒10克，剁椒15克，生抽10克，蠔油10克，高湯1碗
做法
1、螃蟹洗干凈后，去鰓切塊。
2、螃蟹蘸少許淀粉。
3、粉絲略微泡開，不用太軟。
4、鍋中放油，下剁椒炒出紅油，放入蔥、姜蒜爆香。
5、螃蟹塊放入，烹入紹酒，翻炒到變色。
6、轉(zhuǎn)移至砂鍋中，放入蟹塊。
7、再放入粉絲，蓋上螃蟹殼。
8、倒入高湯，調(diào)入蠔油、生抽，然后加蓋子小火燜5分鐘左右，出鍋時(shí)撒香蔥末或香菜末即可。
三、涼瓜蟹煲
主 料： 涼瓜（苦瓜）1個(gè)約重6兩（約240克），蟹1斤（約640克），姜、蔥各1兩（約40克），蒜蓉2茶匙，豆豉1/2湯匙，紅椒碎1茶匙。
配 料： 調(diào)味料：蠔油1湯匙，蒜蓉1茶匙，清水3湯匙。芡汁料：鹽、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水2湯匙。
做 法：
1、涼瓜洗凈去瓤，切厚片，用粗鹽擦遍，用沸鹽水氽過（如想瓜味甘濃一點(diǎn)，就不用氽水）；豆豉洗凈，瀝干。
2、蟹洗凈，斬件，瀝干。
3、燒熱油半杯，爆香姜塊和部分蔥度，下蟹件，淋上酒，炒至八成熟備用。
4、燒熱油2湯匙，爆香蒜蓉、豆豉、紅椒碎，加入調(diào)味料，蓋好慢火煮5分鐘，下蟹件，再下其余蔥度和芡汁，待滾，便可上桌供食。
四、蛋焗羔蟹煲
材料：蔥絲、椒絲、炸芋絲、肉菘羔蟹1只、蛋3只、洋蔥角、蒜子、油
制作：先將羔蟹切好后用，蛋打落碗落味備用，再將沙窩燒熟落油落洋蔥、蒜子爆香再將羔蟹下沙窩內(nèi)，再將肉菘圍邊煲再熟些時(shí)，再將雞蛋放下用蓋合好沙窩收慢火焗6分鐘，再將芋絲椒絲放上面收火上臺(tái)。
特點(diǎn)：海鮮類之一種食法，20種食法之一，為飲酒美味小菜。
無論您采用哪處做法，以上介紹的幾種是十分適合廣大的家中運(yùn)用的，且綜合上面的做法，我們不難看到其美味是如何產(chǎn)生，而這些方法的制作過程中，需要注意一下其制作步驟，而且螃蟹需制作前進(jìn)行清洗干凈，特別是容易有沙子代入食材中，這也是需特別細(xì)心進(jìn)行的一點(diǎn)。
人們現(xiàn)在在工作之余總是會(huì)有很多的想法，不像以前餐具各方面都不齊全?，F(xiàn)在很多的人餐具各方面都能保證齊全，所以很多的女性會(huì)在閑的時(shí)候想做點(diǎn)餅干拿給家人來吃。所以有些人就想問自制餅干的做法有哪幾種，這樣自己也可以好好的做來吃。
1.把雞蛋打碎，攪拌。
2.加入4勺面粉，攪拌。
3.加入2勺生粉，攪拌。
4.把全部的粉都倒進(jìn)了碗里，大力度的攪拌，不然會(huì)形塊。如果水分不足，難攪拌，就加點(diǎn)水
5.加多點(diǎn)白砂糖，不然不好吃。
6.最后難攪拌了，別以為它是少水分，那時(shí)候你就要把手放進(jìn)去揉，如果粘粘的，加點(diǎn)面粉，如果還不行就還加，成大快的以后就會(huì)和我的這個(gè)圖一樣
7.可以了以后，掰開一點(diǎn)點(diǎn)，捏成小圖案(不要太復(fù)雜，要不然圖案很容易變形)如果掰開小團(tuán)的時(shí)候，拿點(diǎn)面粉，沾上去，就會(huì)好揉點(diǎn)
8.還差最后一步了，做法。炒作，如果家里是是用不粘鍋來做的，建議油炸，我就是用不粘鍋來油炸的，之后形成了圖圖這樣，建議大家要小心使用，要不然很容易胡
自制曲奇餅干：食材
原料：低筋面粉200克 牛奶28克 白砂糖40克 糖粉40克 黃油150克
步驟/方法
做法：
1.黃油提前幾個(gè)小時(shí)從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉;
2.開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動(dòng)打發(fā)器5分鐘左右就可以;
3.分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次;
4.放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以);
5.將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,可以中間留個(gè)孔，也可以不留，隨意就好;
6.預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了;
自制餅干的做法有哪幾種上文中很詳細(xì)的給大家了介紹了，所以說如果你還有不明白的就好好看下上文中介紹的。不過口味各方面不一定非要按照步驟來做，也是可以根據(jù)自己的口味和習(xí)慣進(jìn)行改變，不論怎樣個(gè)人喜歡就是比較好的。
八寶菜是南方一些地區(qū)有名的一道傳統(tǒng)美食。作為一類醬菜，其色澤金黃，醬香的味道十分濃郁，深受食客們的喜愛。其不光吃起來特別好吃，而且營(yíng)養(yǎng)還極為豐富，可調(diào)節(jié)我們身體的酸堿平衡度，有效預(yù)止人體血液的酸性偏高現(xiàn)象，并且這首菜的制作方法也不難，下面讓我們看八寶菜都是由哪幾類食材構(gòu)成的。
一、菜品介紹
八寶菜是在江浙、在安徽一帶的一道有名的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。主料有十月菜（大頭青菜）輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。
一、制作方法
方法1
主料：十月菜（大頭青菜）
輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻
制作方法
1.將十月菜洗凈切絲，其余配料均切成絲備用；
2.鍋上火放入油，加入姜絲、十月菜絲、黃花菜等炒出香味，放入調(diào)料翻炒均勻，淋香油、撒芝麻出鍋裝盤即可
方法2
食材：紅、白豆腐干、千張、胡蘿卜、雪里紅，泡發(fā)木耳、香菇、將紅、白豆腐干、千張、木耳、香菇、海帶絲，黃花菜絲。
做法：
1.胡蘿卜最好是擦成細(xì)絲，涼干，也可直接切細(xì)絲。蔥、姜、大蒜和青蒜切碎備用。
2.鍋中倒油，油熱先下蔥，接著下豆制品紅、白豆腐干和千張翻抄。炒變色，加鹽和生抽調(diào)味，盛出備用。
3.鍋中倒油，油熱下香菇、海帶和黃花菜，炒變色，加鹽調(diào)味，盛出備用。鍋中倒油，油熱先下蔥，接著下胡蘿卜，炒變色，加鹽調(diào)味，加點(diǎn)水蓋鍋燜軟盛出備用。
4.鍋中倒油，油熱下蔥、姜和蒜炸鍋，接著下雪里紅，加糖調(diào)味，再將木耳倒下去翻炒。
5.最后將前面炒好的“6、7、8”全部倒入鍋中炒均，關(guān)火。等到鍋中的菜不太熱時(shí)拌入青蒜。
三、廚師貼士
1.胡蘿卜絲和菜梗絲曬至半干。
2.炒制時(shí)用熟菜籽油。
3.用腌制好的大頭青菜
四、營(yíng)養(yǎng)分析
1. 八寶菜用于調(diào)味，具有清口解膩、增進(jìn)食欲的功效；
2. 八寶菜中的有機(jī)酸及其鹽被人體消化后能生成堿性的礦物質(zhì)，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，防止血液的酸性偏高。
五、適合人群
一般人群均可食用，老年人、高血壓患者、腎病患者應(yīng)少食。
有的人只喜歡吃肉，覺得吃肉可以讓自己愉悅，但是有的人卻是素食主義者，于是就出現(xiàn)了素食這樣的菜譜。想要把簡(jiǎn)單的素菜做成美味的菜肴不是每一個(gè)人都可以做到的，這是需要經(jīng)過一定的努力的，現(xiàn)在，就讓小編給大家講一講素湯的簡(jiǎn)單做法有哪幾種吧。
三鮮素湯 用 料 黃豆芽200克水發(fā)香菇100克涪陵榨菜2小包老姜10克鹽6克雞精4克胡椒粉3克小蔥花5克色拉油30克鮮湯1000克麻油少許 制 作 1、黃豆芽掐去根須洗凈，水發(fā)香菇切絲，榨菜用水略微淘洗，老姜削去皮切細(xì)絲待用。 2、鍋內(nèi)下少許油燒熱，先投入姜絲略爆一下，然后摻入鮮湯，下黃豆芽以中火熬煮一會(huì)，再下榨菜、香菇熬出味后，放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好味，出鍋盛入湯碗中，勾入麻油，撒上小蔥花即成。 金針豆腐瘦肉湯 材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊 制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時(shí)，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。
豆腐榨菜湯 原料： ??主料：榨菜1兩(約40克)，板豆腐2件，發(fā)菜少許，姜1片，上湯4杯，蔥碎少許。 ??制作過程： 1、榨菜切薄片，豆腐切粒;發(fā)菜洗凈，放滾水中略煮，撈起揸干水。2、燒熱少許油，爆香姜片后加入上湯煮滾，放入豆腐、榨菜及發(fā)菜再煮約五分鐘，試味后撒上蔥碎即成。
絲瓜烘蛋湯 材料：絲瓜200克，粉絲50克，雞蛋2個(gè) 調(diào)料：蔥末，鹽，雞精各適量 做法： 1、絲瓜洗凈去皮切成條狀，粉絲用水泡開。 2、將雞蛋打至起泡，放入蔥末加入少許雞精，平底鍋倒油熱后放入蛋用小火將蛋烘成金黃色且蓬松。 3、將湯鍋放5碗水燒開，放入絲瓜及粉絲，略煮一會(huì)最后放入烘蛋于湯鍋中煮開即可。 烘蛋就是把雞蛋煎成圓形的蛋餅，在烘蛋時(shí)越薄越好
素湯的做法不是唯一的，在做素湯的過程中是需要考慮個(gè)人的愛好的，每個(gè)人可以根據(jù)自己的個(gè)人情況搭配自己喜歡的食材，這樣才可以最大的滿足自己需求。希望大家可以將素湯的美味發(fā)揚(yáng)下去。
? ? ?事實(shí)上豆沙可以用來制作很多的點(diǎn)心糕點(diǎn)一類的食物，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人對(duì)于豆沙餡的時(shí)候也比較的喜愛，所以大家也需要多去了解一下，用豆沙餡可以制作出哪些美味的食物，這樣在生活當(dāng)中，自己有時(shí)間或者閑暇之余的話，就可以動(dòng)手去完成。
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
蜂蜜：補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺止咳、解毒
食材用料：
低粉140g
豆沙500g
白芝麻[圖]白芝麻少許
黃油[圖]黃油60g
轉(zhuǎn)化糖漿[圖]轉(zhuǎn)化糖漿125g
雞蛋[圖]雞蛋1個(gè) 相克食物
蜂蜜[圖]蜂蜜1大勺 相克食物
菜譜做法：
1.將雞蛋打散。
2.加入蜂蜜拌勻之后，過篩備用。
3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻。
4.加入面粉拌勻。
5.包上保鮮膜室溫醒2小時(shí)?？鞠漕A(yù)熱220度。
6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后。
7.在案板上滾成長(zhǎng)條。
8.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液，撒些芝麻。
9.切成小段入烤爐，烤焙時(shí)間約12-15分鐘，底部呈金黃色即可。
以上就是豆沙點(diǎn)心的制作方法，通過這些方法和內(nèi)容介紹之后，那么大家是否已經(jīng)掌握了這些食物的制作呢？美味的點(diǎn)心一直是讓人流連忘返的，我們都可以為自己動(dòng)手完成這些點(diǎn)心，為家人制作這些美味食物。
皮蛋是生活經(jīng)常食用的，有很多的朋友們都比較喜歡吃皮蛋，我們買到的皮蛋一般都是腌制好的，買來就可以直接食用的，但是也有些朋友們喜歡變著花樣來吃，那么皮蛋的吃法有哪幾種呢?今天給大家?guī)砹藥追N皮蛋的吃法，希望能夠給各位朋友們帶來幫助哦。
皮蛋茄泥
1茄子洗凈，去蒂，切成段，上鍋蒸，水開后蒸20分鐘。
2準(zhǔn)備好青椒、皮蛋和蒜。
3青椒切成小粒，蒜剁碎。
4皮蛋切成小粒。
5蒸好的茄子剁成泥。
6鍋里下適量的油，油熱后，下入蒜末和青椒粒炒香。
7把皮蛋和炒過的青椒倒入茄子里。
8放入自己喜歡的調(diào)味，拌勻即可。
小竅門：
原料：茄子1根 皮蛋2個(gè) 青椒1個(gè)
配料：蒜
調(diào)味：鹽 醋 白糖 香油 辣椒油 花椒粉 雞精
茄子皮如果實(shí)在不喜歡可以去掉，但我個(gè)人覺得茄子皮并沒有影響口感，何況茄子皮營(yíng)養(yǎng)非常豐富喲。
剁椒皮蛋
1原料：皮蛋、一品鮮醬油、自制剁椒、老醋。
2皮蛋剝?nèi)テ?，每個(gè)切成四塊擺在盤中。
3取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮調(diào)勻。
4取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮醬油調(diào)勻。
5炒鍋置火上，放少許油，放入兩勺剁椒小火煸香。
6煸香的剁椒放入調(diào)料碗中。
7調(diào)好的料汁倒入皮蛋上即可。
8風(fēng)味獨(dú)特的剁椒皮蛋就做好了。
其實(shí)，關(guān)于皮蛋的吃法，并不是只有文章中講到了這兩種，文章介紹的這兩種只是經(jīng)常用到的方法，比如說皮蛋瘦肉粥也是一種很不錯(cuò)的做法，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口味也是相當(dāng)棒的，當(dāng)然了除了介紹的這幾種吃法，還有很多的方法，朋友們可以根據(jù)自己的口味來自己制作哦。
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