炒干魷魚的做法大全介紹
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炒干魷魚的做法大全介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
魷魚的營養(yǎng)價值是比較高的，而且在很多的餐館，大的飯店，都能看到這樣的一道菜，所以炒干魷魚就引起了更多人的關(guān)注，而且也想學(xué)會這樣的一道菜，在家庭自己學(xué)會制作，讓自己的家人也經(jīng)常到品嘗一下，那么干魷魚的做法有哪些?就來看看以下內(nèi)容的具體介紹。
萵筍燉干魷魚的做法
原料：萵筍300克，干魷魚100克，鹽4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、蔥片8克、姜片10克
制法：1、萵筍去皮，切滾刀塊，飛水待用。干魷魚用清水浸泡5小時后切塊，飛水。
2、鍋置火上，加水燒開，倒入魷魚、萵筍、蔥姜片、料酒燒開，打去浮沫，倒入沙鍋內(nèi)，改小火煨45分鐘，用鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，出鍋即可。
魷魚干豬面肉炒絲瓜的做法
材料：豬面肉200克、絲瓜300克、洋蔥片50克、手撕魷魚干30克、紅椒件30克、蔥段15克、蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各適量。
做法：豬面肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用;絲瓜洗凈切件，飛水備用;開鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然后放入絲瓜、洋蔥和魷魚干，下適量姜汁和米酒，繼續(xù)翻炒，最后以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡便成。
干鍋魷魚須的做法
1.將干魷魚須用溫水泡發(fā)，刮去上面的黑膜，清洗干凈，瀝干水分，碼味即可。
2.蒜薹切段,洋蔥切片,青椒切絲,姜切絲，香蔥切段。
3.鍋內(nèi)放底油,把洋蔥炒香,加入蒜薹和青椒絲吃味放入干鍋中打底.
4.用熱油將魷魚須過油,鍋內(nèi)放底油，燒熱后下姜絲、干椒絲煸香，倒入魷魚須，烹入料酒炒干水分，加粗鹽、味精、雞精、鮮露、生抽、胡椒粉調(diào)好味，稍燜收汁，放入紅油、香油，出鍋裝入墊有蒜薹的干鍋內(nèi)，撒上香菜蔥段即可。
首先說干魷魚的做法有很多種，他和其他的食材也能充分的搭配，所以你可以通過對以上內(nèi)容的了解，相信你也了解了干魷魚的做法，干魷魚的做法很多，以上介紹的只是一部分，所以你可以通過對以上的內(nèi)容了解，學(xué)制作干魷魚，相信就能讓自己經(jīng)常的吃到這樣的一道菜。
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人們都知道鮮魚吃起來鮮嫩可口，但是經(jīng)過晾曬制干的魚吃起來也是風(fēng)味獨特的。干魚的一般做法主要有，首先將鮮魚洗凈去除內(nèi)臟，之后將魚的兩側(cè)劃幾刀，用鹽碼好，這樣再將魚懸掛在陰涼處，時間長了之后就可以得到一條干魚了。經(jīng)過晾曬之后的干魚再進行二次加工，烹飪之后是十分美味的。
燒干魚的做法：
用水洗后，放在盤里，加花生油(或加點五花肉也可以)，加蔥姜片適量，上鍋蒸25-30分鐘即可。 配上玉米餅子和小米粥，很好吃，別有風(fēng)味哦。
辣炒干魚的做法：
1、小干魚用清水泡一個小時之后洗干凈(多洗幾遍，洗不干凈有沙子)，瀝干水分。 2、鍋內(nèi)倒入少許油(一定要少)，把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤中。 3、鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒后再放入干魚翻炒兩下，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽(干魚本身已有鹽度)，出鍋前倒入蒜末。 咸干魚做法: 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。 切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒(保持水似開非開狀態(tài))1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點...
干魚的做法其實有很多，不同的做法會有不同的驚喜，所以，大家可以按照自己喜歡的做法來嘗試一下，也許你的家人會喜歡的。對于魚的做法，大家可以多嘗試幾次，這樣才會給人們不同的口味的新鮮感。
干咸魚的制作方法有很多，不同的地區(qū)因為口味的不同，制作方法也是有差異的，那么干咸魚的做法大全有哪些呢?咸魚味道很鮮，在制作的時候，一定要先用溫水把咸魚干泡軟，之后清洗干凈，因為在晾曬的過程中是要有很多大量的灰塵堆積的，我們來詳細的看下吧。
用水洗后，放在盤里，加花生油(或加點五花肉也可以)，加蔥姜片適量，上鍋蒸25-30分鐘即可。
配上玉米餅子和小米粥，很好吃，別有風(fēng)味哦。
辣炒干魚
做法：
1、小干魚用清水泡一個小時之后洗干凈(多洗幾遍，洗不干凈有沙子)，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)倒入少許油(一定要少)，把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤中。
3、鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒后再放入干魚翻炒兩下，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽(干魚本身已有鹽度)，出鍋前倒入蒜末。
咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒(保持水似開非開狀態(tài))1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結(jié)束。
上述關(guān)于干咸魚的做法大全的介紹，希望能夠幫到大家，大家在家的時候也可以自己嘗試著做一下，味道是很鮮美的。大家也可以根據(jù)自己的胃口和喜好，來酌情的選擇調(diào)味料的添加，比如大蔥、姜片等都可以適量選擇。
烏賊是海里的一種軟體動物，在海中的飛行能力十分的強，我們又叫烏賊為墨魚。而我們常說的干烏賊也被稱之為干墨魚，這種墨魚常常出沒在海藻等地方。干烏賊是我們最常見的保存烏賊的方式，其做菜的時候，也很方便，下面我們就來介紹兩種干烏賊的做法大全。
墨魚排骨湯
1.墨魚干浸泡到溫水中1個小時
2.排骨入沸水焯燙去除雜質(zhì)
3.泡好的墨魚干去掉骨頭和黑膜，切成大塊放入砂鍋
4.加入焯好的排骨和蔥姜
5.倒入開水，大火煮開
6.小火慢燉1個小時成濃湯，調(diào)入鹽食用即可
小貼士
墨魚干最好去除體表黑膜，這樣可以減輕腥味
1.主料：墨魚干、鴨胸肉、大米
輔料：植物油、鹽、生抽、姜、香蔥、料酒、水發(fā)香菇、胡蘿卜、胡椒粉、雞精
2.把墨魚干洗凈用涼水侵泡墨魚干用溫水浸泡3小時，撈出洗凈，再用清水泡5分鐘
3.去除軟骨和雜質(zhì)切小塊，鴨胸肉切小丁，香菇切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切小丁，姜、香蔥洗凈切末
4.大米洗凈，用涼水侵泡30分鐘撈起
5.加進砂鍋里加水大火燒開
6.轉(zhuǎn)小火把水分燜干
7.熱鍋涼油，油熱7成下鴨胸肉煸炒出油吃香味，加料酒、生抽翻炒均勻，加姜、墨魚干翻炒均勻
8.加香菇、胡蘿卜、鹽翻炒均勻
9.加雞精、胡椒粉翻炒均勻均勻
10.倒在燜干的米飯上
11.用勺子沿著砂鍋邊澆上一圈植物油，加蓋再悶到出飯菜香味（10分鐘左右），關(guān)火
12.撒上香蔥末
13.加蓋用砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘左右即可食用
小貼士
鴨胸肉可以焯水，也可以煸炒出油，配料可以依自己口味添加，炒食材時不必炒的那么熟透，還要燜的
燜米飯時一定的小火，米飯得加水少一些，這樣可以炒的食材湯汁多一些，米飯可以吸收湯汁的味道
干烏賊是一種常見的保持烏賊的方式，這種方式不但很好的保存了烏賊，更加使得烏賊別有一番風(fēng)味。我們上文提到的就是兩款干烏賊的做法大全中比較經(jīng)典的，不僅味道鮮美，其滋補的作用也是很好。烏賊的做法有很多，燉湯，炒著吃，甚至是炸著吃都是可以的。
炒瘦肉自然許多的年輕朋友們非常的愛吃，炒瘦肉不單單會感覺到收入爽滑，而且特別的嫩口，接下來就為大家詳細的介紹一下炒燒肉的做法大全不單單感覺到好吃美味，而且呢也從中體會到了，炒菜的樂趣。
材料：山楂15克、黃花菜30克、豬瘦肉300克、生姜3片
做法
1.抓一小把黃花菜用清水泡半個小時，換兩三次水
2.山楂洗凈、姜片3片
3.先用少許鹽把肉洗干凈
4.瘦肉切塊
5.把泡好的黃花菜扎小把
6.加清水2000毫升（約8碗量）
7.瘦肉入鍋
8.再將黃花菜倒入鍋內(nèi)
9.山楂姜片也入鍋
10.所有材料入鍋
11.先武火煲滾
12.改文火煲
13.全程大約1個半小時左右
14.揭蓋放鹽即可
功效：
山楂及其制品也適宜于婦女月經(jīng)過期不來、產(chǎn)后淤血腹痛和惡露不盡之癥。中醫(yī)認為它性微溫，味酸、甘，能消食化積、利氣散淤。配以黃花菜煲豬瘦肉，能消食積、減肥胖，補氣血，適用于食積不化、脂聚肥胖、氣血兩虛、面黃水腫等癥。
五花肉1斤，蔥段3節(jié)，蒜3瓣，姜片3片，花椒少許，大料1塊，桂皮1片，香葉2片，醬油（老抽）2茶勺，糖2茶勺，鹽少許，有條件的可以弄點番茄醬
做法
先把五花肉切塊。用水清洗好。
一般的地道做法用油煎炸，這里我們用蒸的方法，口感也不錯，把肉放在一個大碗里，并把花椒、大料、桂皮、香葉放入碗里。上蒸鍋蒸15-20分鐘。
取出肉，把湯放在一旁，一會能用上。
蔥姜蒜熗鍋，放入肉翻炒，變色放老抽和少許鹽（自己看著放），最后放糖。然后加入蒸肉的汁和少許高湯。大火燉開，小火燉20分鐘，收汁。
出鍋前放點小蔥點綴就ok了。
以上我們介紹了炒瘦肉的做法大全，選擇精選的瘦肉進行佐料的搭配放到鍋里面炒制，不單單可以體會出瘦肉的清香美味，而且那吃到嘴里非常的爽滑，適合多種朋友們的使用。
藕是很多人喜愛的選擇，藕的營養(yǎng)價值很高，吃藕對身體滋補有很好幫助，而且藕的熱量低，對減肥的時候，選擇吃藕是不錯之選，藕的制作有很多不錯方法，炒藕片是不錯之選，在制作上也不是很難，那炒藕片家常做法都有什么呢，下面就詳細介紹下，使得對它制作有一些認識。
炒藕片家常做法：
家常炒藕片
材料：蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個，青椒1個，瘦肉100克
做法
1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘
2.熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒
3.加入少許生抽
4.瘦肉變色后盛起備用
5.鍋里重新放油，倒進胡蘿卜，煸炒至軟身
6.加入黑木耳，翻炒幾下
7.加入藕片，煸炒
8.邊炒邊淋入少量清水
9.煸炒至藕片斷生
10.倒入滑炒過的瘦肉
11.放鹽、白糖調(diào)味
12.加入青椒，翻炒均勻
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
家常小炒豆豉鮮藕
材料：鮮藕一節(jié)，豆豉醬適量，蔥花少許，鹽適量，生抽少許，雞精少許
做法
1.鮮藕切片，切得均勻一些
2.泡在冷水中，避免變黑氧化
3.鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香
4.大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋
在對炒藕片家常做法認識后，制作炒藕片的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對炒藕片制作的時候，對它使用的食材需要先進行準備，而且購買藕的時候，需要選擇新鮮的，這樣制作出來的藕才會更加好吃的。
魷魚是很多人喜愛吃的，對這類食物吃的時候，需要適量選擇，過多的吃魷魚會增加身體膽固醇，這樣對身體沒有任何好處，而且對身體有傷口的時候，魷魚也是不可以選擇的，否則對傷口恢復(fù)也是會有影響，魷魚制作上都有什么方法呢，干煸魷魚的做法大全中有一些介紹。
干煸魷魚的做法大全：
做法一：
材料：干魷魚1張(約150克)，芹菜50克調(diào)味料芽菜5克，干辣椒10克，醬油10克，料酒15克，香油2大匙，鹽1小匙
做法
1、干魷魚用溫水泡發(fā)后去頭、骨，切成細絲，再用溫水洗凈瀝水分;芹菜洗凈切絲。
2、鍋中下油燒熱，加醬油爆香芽菜，下干辣椒炸至深紅，再下魷魚絲煸炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒勻。
3、加少許香油和鹽，稍翻炒片刻入味即可起鍋盛盤。
美味小錦囊
市場上賣的水發(fā)魷魚雖然看上去又厚又大，但都是用堿水發(fā)的，營養(yǎng)和鮮味都受到破壞，不如用干魷魚自己發(fā)，發(fā)魷魚的水濾凈后用來烹調(diào)魷魚，味道會很鮮。
做法二：
材料
主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，
調(diào)料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法
1.魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?
2.香芹洗凈切“一字條”;
3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒，續(xù)下魷魚須同煸，調(diào)入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
在對干煸魷魚的做法大全中，干煸魷魚的做法認識后，制作干煸魷魚的時候都是可以按照以上方法進行，這兩種制作方式，使得魷魚在味道上都是不一樣，不過要注意的是，在制作干煸魷魚的時候，對魷魚制作數(shù)量不宜過多，否則隔夜在吃魷魚對身體沒有好處。
相信大家對于豆角肯定是非常熟悉的吧，豆角是我們夏天最容易看到和吃到的一種蔬菜，豆角不但好吃而且還含有豐富維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃豆角可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以我們有必要了解一下如何采用豆角來做菜，豆角的做法有很多種做法，我們可以采用豆角搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴。
1將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗凈備用。
2面粉、淀粉放入碗內(nèi)，磕入雞蛋，加適量清水及少許油調(diào)成雞蛋糊。
3青紅椒切細絲，蒜剁成蒜茸。
4鍋中加入水，加少許鹽，煮沸，倒入豆角，汆燙斷生撈出。
5把豆角掛勻雞蛋糊
6鍋中放油，燒至七成熱，把豆角逐根放入鍋內(nèi)，炸至微黃且熟時，出鍋瀝油。
7鍋中留底油，放入蒜泥炒香，加入青紅椒翻炒。
8最后倒入豆角，調(diào)入適量鹽和味精炒勻，起鍋裝盤即成。
小竅門：
炒豆角，時間易長不易短，一定要焯熟，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。
在上面文章里面我們介紹了一種夏天常見的蔬菜，那就是豆角了，我們知道豆角不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豆角有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了炒豆角的家常做法大全。
韭菜可以說它的營養(yǎng)價值是比較豐富的，特別是對腎臟的補充，可以說是地里長出來的偉哥，很多人都通過吃韭菜，提高自己的性功能，所以有很多的家庭，想學(xué)會韭菜炒干豆腐，那么韭菜炒干豆腐的做法是怎樣的?就來看看下面具體的介紹。
韭菜炒干豆腐
干豆腐又叫豆皮、千張，南北方叫法不同。
用料：
韭菜
干豆腐
調(diào)味料：
料酒 1大勺
生抽 1大勺
水 3大勺
鹽 1小勺
做法：
1、將干豆腐和韭菜切成粗細長短差不多的條狀。
2、炒鍋倒油，油熱后，大火，將韭菜和干豆腐絲下鍋翻炒。倒入所有調(diào)味料，翻炒至湯汁基本收干即可。
食材
150g 韭菜
300g 豆腐干
30g 油
30g 豬油
適量 鹽
適量 味精
步驟/方法
豆腐干洗凈，用水泡個十分鐘，切片，韭菜切段!
韭菜炒豆腐干的做法
起鍋，放油，(喜歡豬油的可以放一點，味道不錯的說)
韭菜炒豆腐干的做法
放豆腐干大火翻炒炒!滴點老抽調(diào)色!
豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少許鹽，味精。出鍋，裝盤!
韭菜炒豆腐干的做法
END
注意事項
1.豆腐干用水泡十分鐘左右，炒起來會QQ的，特別有韌勁!
2.少放鹽，因為豆腐干已經(jīng)有咸味了。
以上就介紹了韭菜炒干豆腐，韭菜炒干豆腐這道菜，可以說是一個家常菜，也比較好做，所以對于想盡快學(xué)會韭菜炒干豆腐的一些家庭主婦，可以通過對以上內(nèi)容的全面了解，通過了解，嘗試著自己學(xué)著制作，就會再做幾次以后，就會學(xué)會這道菜。
白菜是比較普遍的一種蔬菜，干豆腐也是比較普遍的一種菜，所以這兩種，菜的結(jié)合，就使得這個菜的營養(yǎng)價值就體現(xiàn)出來了，所以很多的人為了吃出營養(yǎng)，為了能盡快的讓自己吃到這種菜，想具體了解一下白菜炒干豆腐的做法，為了你能盡快學(xué)會，看看下面的介紹吧。
簡介
白菜炒干豆腐在東北是道很平常的家常菜。喜歡這樣搭配著做菜，是因為它們營養(yǎng)可以互補。還有制作的簡單。大白菜稍微翻炒就可以吃，干豆腐本身也是熟的。適合做兒童餐中午或者晚飯的素菜搭配的一款菜譜。
用餐人數(shù)：1-2人
2 材料
主料 100g白菜、200g干豆腐
配料
適量油、適量鹽、適量蔥、適量大蒜
3 做法
1 新鮮大白菜洗凈
2 片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些
3 干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配
4 油熱用大蒜片或者蔥爆鍋
5 下干豆腐翻炒
6 白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋
4 注意事項
白菜一定后下鍋不然炒的沒水份太蔫不好吃。
以上就具體介紹了白菜炒干豆腐，白菜炒干豆腐營養(yǎng)價值豐富，而且對于人體的很多營養(yǎng)補充，起到的作用是比較大的，而且還對于便秘，起到的作用也是相當(dāng)大，所以你可以對以上內(nèi)容詳細的了解，通過了解相信你也能盡快學(xué)會大白菜炒干豆腐，讓自己家人都能享受到這種美味。
很多朋友都喜歡吃干炸蝦仁這道菜，對于想要學(xué)做干炸蝦仁這道菜的朋友來說，了解干炸蝦仁的做法大全是很有必要的，那么干炸蝦仁怎么做呢？干炸蝦仁的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種干炸蝦仁的做法，僅供大家參考。下面請看干炸蝦仁的做法大全介紹。
干炸蝦仁的做法一
材料：泰國蝦仁500g，油適量，鹽適量，生粉適量，蛋清適量，料酒適量。
做法：
1、先把蝦仁用料酒，鹽，生粉，蛋清腌制2小時。
2、把每個蝦仁開背。
3、開背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把蝦仁攪拌均勻。
4、鍋內(nèi)油溫5分熱先加入少許生粉（能防止油花四濺）。
5、再把蝦仁加入。
6、爆至蝦仁外脆里嫩后撈起瀝干油份。
7、上桌，蘸番茄醬吃味道很不錯。
干炸蝦仁的做法二
材料：蝦仁、雞蛋、鹽巴、玉米粉各適量。
做法：
1、蝦仁去線切段加入半個蛋清，加少許食用鹽、玉米粉，攪拌均勻。
2、油鍋油熱了就分散下入，炸至金黃，然后就可以出鍋嘍！
干炸蝦仁的做法三
材料：蝦仁、雞蛋、淀粉、鹽、料酒各適量。
做法：
1、蝦仁洗好后放入一點料酒、鹽腌制。
2、雞蛋一個打入碗中。
3、雞蛋打散后，放入淀粉攪勻。
4、將蝦仁倒入淀粉糊中。
5、油燒熱后，用小火，將蝦仁逐個下入鍋中開始炸，炸至兩面金黃。
6、炸好的蝦仁裝盤即可，撒點椒鹽。
干炸蝦仁的做法四
材料：蝦500克，雞蛋1個，生粉3湯匙，面包糠小半碗，鹽少許，料酒1湯匙， ?雞粉少許，胡椒粉少許。
做法：
1、把鮮蝦放進冰箱急凍20分鐘左右取出，順利去掉頭尾，剝掉蝦皮。也可以買冰鮮的蝦仁。洗凈瀝干水，加鹽、胡椒粉、雞粉、料酒腌制20分鐘左右。
2、打散雞蛋一個，放進腌制好的蝦仁里
3、再加上2勺生粉，用筷子攪拌均勻，讓每個蝦仁粘上蛋液
4、裹滿蛋液的蝦仁在面包糠里滾兩下，讓每只蝦仁裹滿面包糠。
5、逐個粘好，直至全部裹滿面包糠。
6、鍋里放適量的油燒至8成熱，用筷子試一下冒泡即可。
7、倒下蝦仁中火炸，炸的過程用筷子劃動幾下，以便均勻受熱。1分鐘左右便成金黃色。
8、用過濾網(wǎng)勺撈起，關(guān)火即可。
以上就是關(guān)于干炸蝦仁的做法大全介紹。通過上面的相關(guān)介紹之后，相信大家對干炸蝦仁的做法已經(jīng)有了一定的了解了。對于想要學(xué)做干炸蝦仁這道菜的朋友來說，可以在空閑的時候按照上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！
干炸香菇是一種比較常見的菜肴，味道非常鮮美，很多朋友都喜歡吃。對于想要學(xué)做干炸香菇的朋友來說，了解干炸香菇的做法大全是很有必要的。那么干炸香菇怎么做呢？干炸香菇的做法有哪些呢？接下來。本文就為大家介紹三種干炸香菇的做法，僅供大家參考。下面請看干炸香菇的做法大全介紹。
干炸香菇的做法一
材料：香菇200克，面粉適量，玉米淀粉適量，色拉油適量，食鹽適量，五香粉適量，雞蛋清適量。
做法：
1、香菇洗凈，攥干水分，撕成片，加入鹽、五香粉腌半小時
2、將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子順一個方向連續(xù)抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可。
3、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻。
4、炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。
干炸香菇的做法二
材料：香菇350g，面粉60g，玉米淀粉50g，食鹽適量，調(diào)和油適量，五香粉適量。
做法：
1、.準備好香菇，最好是肉比較厚的。
2、將香菇洗凈，去根部，只留上面的傘狀部分，用手撕成合適大小，然后擠干水分備用。
3、面粉，玉米淀粉，雞蛋，五香粉及少許鹽放入大一點的容器中，加適量水打成糊狀。
4、鍋內(nèi)放適量油燒至七成熱，下入掛好糊的香菇炸制金黃即可。
干炸香菇的做法三
材料：香菇300g，食鹽適量，淀粉適量，雞蛋2個，面粉適量，調(diào)和油500ml，水適量。
做法：
1、將香菇去蒂洗凈備用。
2、小碗中放入淀粉，面粉，雞蛋，鹽，加入少許水，攪勻備用。
3、鍋里放入食用油，多放些，待油熱放入蘸上糊的香菇，放入油鍋內(nèi)，炸。待香菇炸透，變成金黃色，即可出鍋裝盤。
以上就是關(guān)于干炸香菇的做法大全介紹，上面介紹的三種干炸香菇的做法都是很簡單，而且味道還很不錯呢！大家如果想要自己制作干炸香菇的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！關(guān)于干炸香菇的配料搭配方面，大家可以按自己的喜好來選擇哦！
干海參海參的一種，使用的時候必須先泡一泡，才能使用海參長大，海參長得越大效果越好，因而干海參的費用是很貴的，現(xiàn)在干海參可以制作成很多美味的菜肴，適合不同年齡口味的人群食用，因此我們對干海參的家常做法很感興趣，通過對制作步驟的熟悉，我們可以做成很多種菜肴，那么干海參的家常做法主要有哪些?
海參瘦肉白果粥
原料：大米一杯， 水九杯， 骨頭湯一杯， 白果10個， 干海參(刺參)兩只，肉適量，紅椒碎適量
做法：1. 水和湯燒沸后，倒入大米，大火燒開， 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入白果和海參，后腿骨肉，中火煮15分鐘， 中間不斷攪拌2. 調(diào)入鹽，胡椒粉，香油，撒入紅椒碎， 出鍋
蔥爆海參
蔥爆海參是魯菜的當(dāng)家菜，最高端的菜品。海參主要是肉作為菜肴原料，但它的內(nèi)臟特別是腸子含有極高的營養(yǎng)價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。
主料：干海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。
制作方法：海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
蔥燒海參的特色：北方名菜，從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁。
海參木耳排骨湯
①原料準備：干海參、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半兩、蔥一條、姜二片。
②將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
③海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，空干水分。
④木耳用清水浸至發(fā)大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗凈。
⑤水適量，放入煲內(nèi)煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據(jù)口味加鹽調(diào)味。
干海參的家常做法較多，可以干燒、清蒸、湯類等，這是根據(jù)患者口味的需要做成的菜肴?；颊咭徺I干海參的時候就必須選擇品像好的，做出來的樣子才會好看。并且海參是很貴的食物，購買時還要注意質(zhì)量，很多地方有賣假貨的，一定要注意鑒別，如果自己不能判斷的，可以到正規(guī)的市場選購。
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