炒干粉的做法有幾種
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的方法有幾種。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《炒干粉的做法有幾種》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
炒干粉，你吃過(guò)這個(gè)食物嗎？或許你在外面小攤上吃過(guò)，一般家里經(jīng)常做炒干粉的人很少。很多吃過(guò)炒干粉的人都留戀它的味道，想自己動(dòng)手做，卻怎么也找不回當(dāng)初吃的味道，自己做的炒干粉味道還不好，就到處尋找正宗做法。為了給大家解決這個(gè)問(wèn)題，小編今天給大家?guī)?lái)了幾種方法，可以試一試。
方法一、材料
細(xì)米1把，蔥花適量，香油0.25小匙，芝麻醬0.25小匙，鹽0.25小匙，味精小匙，醬油適量，辣蘿卜干丁適量，榨菜1包
做法
1.將水燒開(kāi)。
2.下粉燙熟的過(guò)程在碗里放上，醬油、鹽、胡椒、香油蔥花。
3.燙好的粉放入碗中將佐料拌均勻
4.放入一點(diǎn)湯水，或者有鹵牛肉的鹵水更好，拌好開(kāi)吃了
方法二、材料yS630.Com
粉干適量青菜適量胡蘿卜適量香菇適量雞蛋適量料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量
1.粉干，青菜，胡蘿卜，雞蛋，香菇，肉。
2.所有材料該切絲的切絲，該打散的打散。
3.粉干入水焯燙，撈出。
4.雞蛋下油鍋炒成形。
5.鍋熱油，下胡蘿卜絲與香菇炒香。
6.翻炒后加青菜梗翻炒，加鹽，雞精，生抽翻炒均勻。
7.放入焯燙后的粉干翻炒。
8.然后加入雞蛋翻炒。
9.加入青菜葉翻炒片刻，即可出鍋。
10.第一次炒粉干，成功。
方法三、用料
粉干一把蔬菜適量雞蛋片適量蔥花適量
步驟
1.粉干過(guò)沸水后，撈起涼水沖洗瀝干，用剪刀剪成小段。
2.熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什么蔬菜都可以，關(guān)鍵是蔬菜要切碎切細(xì)）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。
3.倒入粉干，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續(xù)拌炒均勻。不用另外加水，一直炒至水汽變干，粉干微微焦黃，香味四溢。最后撒蔥花。
4.其他蔬菜炒出的粉干。
小編為大家找了三種炒干粉的方法，希望大家可以仔細(xì)閱讀具體材料還有步驟，最終做出一道正宗的炒干粉。炒干粉是很容易保存的，大家可以隨時(shí)拿出來(lái)吃，而且制作出來(lái)的炒干粉是越干越好吃，大家一定要注意這一點(diǎn)。
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很多人吃山藥一般是切塊吃的，山藥的藥用價(jià)值很高，可以治療疾病的。山藥切片吃也是一種吃法，口感絕佳。山藥片一般用炒的會(huì)比較好吃。炒山藥片的做法簡(jiǎn)單，做出來(lái)是一道名副其實(shí)的家常菜。
1.將山藥洗干凈，用開(kāi)水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會(huì)很癢癢的，燙一下就沒(méi)問(wèn)題了），山藥去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色，將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁，鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用。
2.把山藥去皮洗干凈，切成片，炒勺中加入老油，待油熱之后加入蔥花，倒入山藥片，加入少量的味極鮮，加入少許的鹽和水，最后加點(diǎn)少量的醋，翻炒一下以免粘鍋，盛入盤(pán)子中食用。
3.準(zhǔn)備好原料，木耳提前泡發(fā)。把山藥去皮切菱形塊兒，黃瓜和胡蘿卜切塊兒，木耳洗干凈。鍋中放油，油熱后放入蔥花和蒜片爆香。放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒。放入木耳翻炒。放入山藥片快速翻炒，加鹽調(diào)味，最后加雞精翻炒均即可。處理山藥時(shí)要戴手套，以免粘液過(guò)敏。
4.山藥切成片，胡蘿卜也切成片，切好蔥段，熱鍋入油先爆香蔥段，再倒入胡蘿卜和山藥一起翻炒，瀝入生抽繼續(xù)翻炒，倒入木耳，加入鹽味，炒熟炒均即可，入盤(pán)上桌。
粉皮這種食物是由土豆淀粉或者是綠豆粉等等為原料制作而來(lái)的，其食用方法也有很多，可以用來(lái)涼拌食用，也可以曬成干粉皮燉著食用等等，不論那種方法都是非常美味的。而且粉皮對(duì)于我們?nèi)梭w還具有減肥以及補(bǔ)充微量元素等功效的，非常適合大家食用。那么下面就來(lái)介紹一下干粉皮的家常做法大全。
一，東北亂燉
1準(zhǔn)備好所有的食材。
2再把調(diào)味料準(zhǔn)備好。
3干粉皮用清水泡軟。
4土豆茄子切滾刀塊，四季豆掰段，洋蔥切塊，臘腸切片。
5炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，大料，桂皮。
6倒入臘腸翻炒至變色吐油。
7然后把炒好的臘腸倒入砂鍋中。
8炒鍋再到少許油炒香黃豆醬。
9倒入土豆和茄子翻炒均勻。
10炒至茄子變軟上色關(guān)火。
11把茄子土豆倒入砂鍋中，加入適量的清水。
12加入料酒，糖，少許鹽。
13再加入老抽和生抽，蓋上蓋子燉煮15分鐘。
14然后再把豆角和洋蔥放入繼續(xù)燉煮
15煮至土豆和茄子已經(jīng)軟爛。
16在把干粉皮放入繼續(xù)。
17粉皮變透明，加入少許雞精，香油。
18大火收汁撒上少許香菜關(guān)火。
五香粉皮:
1準(zhǔn)備好所用原料。
2干粉皮用清水泡至10分鐘。
3撈出入熱水鍋煮至透明。
4黃瓜洗凈，切成絲，碼放在盤(pán)中。
5鍋中注入少量的油，燒熱，下入肉餡煸炒至變色。
6加入一勺郫縣辣醬翻炒均勻。
7烹入料酒 加入生抽 糖和一點(diǎn)清水。
8燒開(kāi)后加入粉皮。
9轉(zhuǎn)小火燒制湯汁收干，粉皮軟爛。
10加入鹽調(diào)味，將炒好的魚(yú)香粉皮倒在碼有黃瓜絲的盤(pán)中，吃時(shí)攪拌均勻即可。
?粉皮的功效與作用
1.減肥功效
粉皮本身熱量低，而且碳水化合物含量高，能使人產(chǎn)生飽食感，有助于減肥。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
粉皮含有蛋白質(zhì)，脂肪等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)，能夠有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解貧血癥狀。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。
? ?夏季雖然炎熱難耐，但是卻也有很多可口美味的蔬菜瓜果。而新鮮翠綠的黃瓜這是其中一個(gè)，相信它又脆又甜的口感，沒(méi)有幾個(gè)人不喜歡的。關(guān)于木耳，很多貧血，眼花的朋友一定食用過(guò)很多。而今天所介紹的菜式，正式這兩個(gè)食材的結(jié)合----青瓜炒木耳，相信這道家常菜大家都會(huì)喜歡。
做木耳炒黃瓜準(zhǔn)備好主料泡發(fā)好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。
首先，將黃瓜去皮，去皮時(shí)要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時(shí)候更容易入味。木耳撕好后就開(kāi)始下鍋炒了。炒之前先燒開(kāi)水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內(nèi)燙10秒鐘，這樣焯過(guò)一遍后，黃瓜會(huì)更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過(guò)后的蔥姜蒜撈出，在家里當(dāng)然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。
學(xué)完了這道簡(jiǎn)單而家常的菜式，相信朋友們一定迫不及待的想要到廚房大展身手了，何不快快去嘗試一下呢。新鮮翠綠的黃瓜，搭配上脆脆的木耳，色澤上的沖擊，再加上味覺(jué)上的感染，相信這將會(huì)是餐桌上最受歡迎的一道佳肴。
芹菜香干肉絲是我們很熟悉的一道家常菜，芹菜香干肉絲這道菜肴使用到的食材非常的簡(jiǎn)單，芹菜和豆腐干以及豬肉都是我們?nèi)粘？梢砸?jiàn)到的食材，而且這些食材的價(jià)格非常的低廉，芹菜香干肉絲的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出芹菜香干肉絲來(lái)，下文我們就來(lái)給大家介紹一下芹菜香干肉絲的家常做法。
1西芹洗凈切斜片。
2豆腐干切薄片。
3豬肉切絲or片。
4蒜拍碎切末備用。
5西芹用水焯過(guò)后過(guò)幾遍涼水 晾干。
6香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩!
7鍋內(nèi)放油燒熱。
8倒入蒜末爆香。
9放入肉絲(片)翻炒至變色。
10倒入香干和芹菜，加少許老抽，炒至上色均勻。
11加適量鹽，調(diào)味出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是芹菜香干肉絲了，我們知道芹菜香干肉絲不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃芹菜香干肉絲可以起到提高人體免疫力等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了芹菜香干肉絲的家常做法。
火腿腸在生活中是很常見(jiàn)的一種食物，很多的做飯的女性都會(huì)知道一些用火腿腸做食材的做菜。但是還是有些女性因?yàn)闆](méi)有做過(guò)就不是很了解，所以下面就大家多了解下炒火腿腸的做法有哪幾種，相信是可以幫到很多的女性的。
黃瓜火腿腸的做法
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片 調(diào)料：高湯精、鹽 裝飾：小米辣、黃瓜皮
1、黃瓜去皮切片。火腿腸切片。 2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。 3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。 4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
火腿腸炒荷蘭豆
材料火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法
1.火腿腸在油中炒熟，裝起。
2.荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤(pán)后再撒下黑胡椒粉。
火腿煎蛋
原科
雞蛋5個(gè)(約重250克)，火腿腸50克。調(diào)料精鹽，味精，紹酒，蔥姜汁各適量。
做法
1、將雞蛋打入碗中，火腿腸切粒狀也加入碗中，放精鹽、味精、紹酒、蔥姜汁攪勻調(diào)味備用。
2、鍋上火燒熱，.加適量底油，將蛋液下鍋，用“晃鍋”的方法攤成圓餅狀，先用小火將蛋餅一面煎至金黃色，翻個(gè)后再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤(pán)上桌即可。
玉米火腿蛋餅
材料中筋面粉250公克，滾水130公克，鹽少許，糖少許，雞蛋4顆，紅蘿卜丁20公克，玉米粒50公克，青豌豆20公克，青蔥末少許，火腿12片，鹽少許
做法
1.將滾水加入面粉、糖與鹽中制作燙面，將面團(tuán)搓揉至光滑后，醒面30分鐘，搓揉桿成圓形的餅皮。熱鍋后，放入餅皮煎至8分熟后起鍋備用。
2.取碗，將打散的蛋液、紅蘿卜丁、玉米粒、青豌豆、青蔥末及調(diào)味料混合攪拌均勻;再將火腿片煎熟備用。
3.將作法2的什錦蛋液倒入平底鍋中，以中小火煎1分鐘至蛋液還呈現(xiàn)可滑動(dòng)的5分熟狀態(tài)。
4.蓋上作法1的蛋餅皮，再以中火煎2分鐘至餅皮呈現(xiàn)金黃色外觀即可。
5.再將作法2的火腿片平鋪在蛋餅皮上。
6.以鍋鏟由內(nèi)而外將玉米火腿蛋餅卷起即可。
蘑菇雞蛋火腿包 可以用一片面包卷著吃,也可以?xún)善姘鼕A著吃.簡(jiǎn)單隨意~~
材料 雞蛋1個(gè)，蘑菇2個(gè)，奶油枕包1個(gè)，芝士火腿腸1根，食用油少許，食用鹽少許
做法
將雞蛋打入盤(pán)中,用筷子捅開(kāi)蛋黃,讓蛋液自動(dòng)流出,不要攪動(dòng).
在蛋液上撒上蘑菇,鹽,放入微波爐中,中火3分鐘
芝士火腿腸對(duì)切,再兩邊斜切,但不要切斷.刷上一層薄薄的油,放入微波爐1分鐘.
奶油枕包切片備用.
把烤好的蘑菇雞餅攤在面包片上,再放上火腿.
火腿腸是可以做成很多中菜的食材，相信通過(guò)上文的介紹后也了解的差不多了。其實(shí)對(duì)于火腿腸有哪些做法是不止這些的，所以還是可以多多了解一些，這樣在做的時(shí)候就可以想到，多多的學(xué)習(xí)一下做菜是有很大的幫助的。
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