水丸的制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供水丸的制作方法有哪些，供您參考，希望能夠幫助到大家。
水丸是水泛丸，那么水丸的制作方法有哪些呢?制作水丸并不難，就是將藥物細(xì)粉用冷開水系將藥物細(xì)粉用冷開水其他液體為粘合劑制成的小球形丸劑，是中藥的一種方式，是在原有湯劑的基礎(chǔ)上發(fā)展過來的，很多的人對于水丸并不了解，我們來看看詳細(xì)的分析吧。
1.器械：小型粉碎機(jī)一臺，圓竹匾一只，大，中，小三種型號的鐵絲篩各一只，噴壺一只。
2.制作：a,把所制丸劑的處方按分量稱準(zhǔn)，曬干燥，并打成細(xì)粉。
b.取白芥子適量(按藥粉的比例，詳細(xì)自身試探)，加大量水浸泡透，濾去水入竹匾中，撒上藥粉大量，并用毛刷微微把白芥子打散開來，微微旋轉(zhuǎn)竹匾，讓藥粉勻稱粘在白芥子上，然后，把多余的藥粉用細(xì)篩子篩去。
c.把粘上藥粉的白芥子，放入竹匾，用噴壺噴大量水，以白芥子藥丸外貌微潤，且互不粘連為度，再撒藥粉—過篩—噴水—再撒藥粉，等藥丸稍大些，各用中，大號篩子選丸，云云重復(fù)循環(huán)操作，你想要多大的均可以，呵呵!
d.把制好的，大小同樣的藥丸攤放，曬干。
e.把曬干的藥丸上色—打蠟——拋光。
上述關(guān)于水丸的制作方法的介紹，希望能夠幫到大家，一定要多動(dòng)頭腦，多入手，這樣才能掌握這個(gè)制作水丸的技巧，自己制的藥丸用的往往是自身的驗(yàn)方，臨床上運(yùn)用起來患上心應(yīng)手，療效方才地!
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)在有非常多好吃的食物，正是由于種類很繁多就會(huì)導(dǎo)致人們變得越來越?jīng)]有胃口，有的時(shí)候就特別需要可以開胃的食物，而泡菜就是其中的首選，這種食物制作起來也是相當(dāng)簡單的，只要是放在泡菜水里面一段時(shí)間在撈起來就可以食用的，通常放一個(gè)晚上就可以食用，但是泡菜味道如何最重要的就是泡菜水，所以說對于泡菜來說泡菜水的制作是尤其重要的，一定要選擇正確的泡菜水配方，其中少了一道步驟就會(huì)使得泡菜水原本的味道變得天差地別，這樣肯定會(huì)使得泡菜味道有所變化。
制作方法：
（1）常用泡菜原料：蘿卜，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。
注意：胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃，過一晚上就拿出來，不然會(huì)引起壇子里生花（泡菜湯里出現(xiàn)泡沫，表面出現(xiàn)灰皮）。
（2）蔬菜洗干凈后，切成大塊或條（不要太?。栏伤?。
（3）放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi)，蔬菜必須完全淹沒在水里，然后密封壇口。
（4）每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽，要適量，做幾次后會(huì)把握好的。如果鹽多了，會(huì)咸，少了，菜酸，泡菜湯容易變質(zhì)每次加入新菜后，根據(jù)不同的菜，泡制時(shí)間不一樣，最長時(shí)間一周。
首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺很咸即止。
花椒放大約30到60粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。
待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩高粱酒（大壇子可以適當(dāng)多加）。
其它酒不行，泡菜菌其實(shí)就是從高粱酒麹來的，酒也是經(jīng)常要添加的。 放青椒( 是那種長的很結(jié)實(shí)的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。
2－3天后可注意仔細(xì)觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時(shí)候是一到兩個(gè)十分細(xì)小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個(gè)氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了。
水豆豉相信每一位80后的朋友們都吃過，這些屬于我們兒時(shí)的記憶，記得在八零年代的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)買豆豉，豆豉可以當(dāng)做下飯的食物來吃，營養(yǎng)價(jià)值成分也非常的豐富，可以有效地補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和微量元素，都是炒菜的時(shí)候還是拌面，拌飯的時(shí)候可以放上一勺豆豉，相當(dāng)美味來了解一下水豆豉的做法。
水豆豉以大豆為原料，煮熟后堆積保溫。由于細(xì)菌(主要為小球菌及桿菌)酶的作用水解原料中的蛋白質(zhì)，同時(shí)由于呼吸熱和分解熱的郁積，使原料在堆積中升溫達(dá)50℃以上。大部分細(xì)菌在生長不利的條件下迅速形成這一產(chǎn)品所特具的粘液，并在分解中產(chǎn)生特殊的氣味。
原料配方(產(chǎn)量400公斤)大豆100公斤姜48公斤花椒0.4公斤食鹽58公斤干辣椒20公斤
制作方法
1. 原料配方：大豆、姜、花椒、食鹽、干辣椒。
2. 將黃豆洗凈，并在水中泡一夜。
3. 將黃豆煮熟，放在溫暖的地方發(fā)酵3天左右，發(fā)酵好的樣子是豆子之間有粘粘的液體即可;在煮豆的水中加少許鹽保存在冰箱里。
4. 將發(fā)酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌勻，再將煮豆的水倒入，滴入少許白酒。
5. 將拌好調(diào)料的黃豆裝入保鮮盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右即可，炒菜、配粥、拌飯、佐面皆可。
營養(yǎng)價(jià)值
水豆豉看似簡單，營養(yǎng)卻很豐富。因?yàn)樵鲜谴蠖?，所以它蛋白質(zhì)含量高，含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素E的含量甚至高于其他食物。豆豉不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且自古就有用豆豉入藥的歷史。
以上的文章能讓我們了解到了水豆豉制作，首先呢，我們可以把做好的豆豉放到壇子保鮮，既可以下菜，又可以在做面條的時(shí)候放上一勺豆豉好吃美味，營養(yǎng)價(jià)值成分非常的豐富。
說到月子水的制作方法，相信絕大多數(shù)人是不知道的，因?yàn)槭紫冗@個(gè)詞在現(xiàn)實(shí)中就不會(huì)經(jīng)常被提到，所以，對于月子水的制作方法一般人是不會(huì)理解的。但是相信了解過這方面知識的人應(yīng)該知道，月子水對于產(chǎn)婦的身體是很多好處的，一般都是為了幫助產(chǎn)婦保持住身材的，當(dāng)然月子水的功效還有很多的。
在我們大多數(shù)人的生活中一般是接觸不到月子水的。但是在一些農(nóng)村里面，這個(gè)所謂的月子水是非常出名的，很多老奶奶們在年輕的時(shí)候都是用過月子水的，而且她們也都知道月子水的功效和作用。那么，下面就來說說月子水的制作方法具體是什么?
所謂“月子水”，就是蒸發(fā)出酒精的米酒水，專供產(chǎn)婦在坐月子期間使用，防止身材走樣。2013年1月，被專業(yè)檢驗(yàn)后，證明有"防止身材走樣、催奶"等功能的月子水原來只是商家為牟利而做的虛假宣傳。
作用介紹
媽媽在喂奶時(shí)要注意補(bǔ)充水分，但是產(chǎn)婦坐月子期間不宜過多飲用普通水(不利身體排水，易造成水桶腰、內(nèi)臟下垂等問題)。要多喝豆?jié){、原味蔬菜湯、不含酒精成分月子米酒水、生化湯等。這樣乳汁的供給才會(huì)既充足又富營養(yǎng)。
中醫(yī)理論
古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
材料：
糯米10斤、酒曲適量、陶制壇子一個(gè)、高度白酒2斤、大桶一個(gè)、一次性手套等。
1、用清水浸泡陶制壇子2天后，倒掉水曬干壇子;
2、將糙糯米倒到大桶中，加清水泡一晚備用。
月子米酒的制作方法：
步驟1、將泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋中，加水煮熟(只要能沒過米就可以，否則煮出的米飯會(huì)很爛);
步驟2、將煮好的糯米飯倒入大碗里攤開，讓其慢慢冷卻;
步驟3、將酒曲壓成粉未狀，撒在冷卻了的糯米飯上，然后戴上一次性手套將米飯攪拌均勻;
步驟4、將拌均勻的糯米飯放入壇子中，壓實(shí)后在中間開一個(gè)井口，以方便觀察出酒情況，然后在將壇口密封好用毛毯包裹起來;
步驟5、通常情況下24小時(shí)后就會(huì)出酒水，屆時(shí)在壇口會(huì)聽里面有發(fā)酵的“吱吱”聲響;
步驟6、確認(rèn)出酒后，靜置2天后，倒入高度白酒浸泡，其作用是讓米酒保持期延長，且越存越香。
步驟7、酒壇子須密封保存，若需要用到酒釀時(shí)，記住一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，通常保存2-3年是完全沒有問題的。
月子米酒水的實(shí)用做法：
1、將燒開的米酒代替水分(買超市的瓶裝米酒)。將數(shù)瓶米酒倒入鍋內(nèi)，不加蓋，大火煮沸后持續(xù)15分鐘。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。
2、產(chǎn)后半月內(nèi)嚴(yán)禁喝水、飲料及湯類，牛奶也不可以喝。因?yàn)闀?huì)喝成大水桶腰，日后容易得風(fēng)濕病及神經(jīng)痛。
月子米酒水之功效：產(chǎn)后催奶滋補(bǔ)、補(bǔ)氣補(bǔ)血，去淤活血，滋補(bǔ)身體的效果非同一般。
原來，所謂的月子水其實(shí)就是沒有酒精的米酒水，說到米酒大部分人應(yīng)該都是知道的，而且現(xiàn)實(shí)中喜歡喝米酒的人還是不錯(cuò)的，但是一般人喝的米酒都是含有酒精的，而孕婦喝的是不含有酒精的，這主要是為了孕婦的身體考慮的。月子水的制作方法還是比較復(fù)雜的，相信大家通過上面的介紹就可以看出來的。
隨著社會(huì)的發(fā)展，工作壓力的增加，總是有各種加班情況，目前外賣是很多年輕人的首選，就餐方式，不僅方便快捷，節(jié)省時(shí)間，而且味道也很好，但長時(shí)間吃外賣畢竟不是很健康，目前教大家一種面皮調(diào)料水的制作方法，在家就可以做相當(dāng)美味的食物，也很節(jié)省時(shí)間，接下來為大家詳細(xì)介紹制作方法。
調(diào)料水的做法：
小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結(jié)不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長時(shí)間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧！
調(diào)涼皮了
、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對是正宗的陜西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。
還有一種方法：
1。在面粉里加少量鹽，和成面團(tuán)，蓋上濕布醒30分鐘左右
2。將上述所得面團(tuán)放在一大容器里，加適量水，開始洗面筋，
在水中不停的揉捏面團(tuán)，待容器里的清水混稠時(shí)，將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里
3。重復(fù)重復(fù)再重復(fù)，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦，
在面筋里加點(diǎn)Backpulver抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分鐘，晾涼后切片
（pS： 也可以不蒸，用油炸下，然后炒著吃，味道也不錯(cuò)）
4。然后就是所得面糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉淀3小時(shí)，
偶是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的時(shí)間越長，做出的涼皮兒越筋道
5。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀攪勻，就可以蒸了。
6。鍋上火入水，待水沸，往模型（有專門蒸涼皮的模子，偶用的是曲奇餅干的盒蓋，效果還可以）
里刷少許油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由個(gè)人掌握，喜歡厚一點(diǎn)兒的涼皮兒就多舀一點(diǎn)兒，
反之則少一些，把模型里的面糊蕩勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開水鍋中，
蓋上鍋蓋。火要一直保持大火，蒸大約5-6分鐘，鍋里的涼皮兒會(huì)慢慢的鼓起大泡就好啦
7。在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接沖其底部，
這樣效果 要好些， 等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，
按自己喜好切成條就好了。
豆芽是一種很多見的食材，在許多食材上的搭配都可以看到它的身影。豆芽的制作方式是有很多種的，比如醋溜綠豆芽、綠豆芽炒雞肉、涼拌綠豆芽等等，這些制作的方式都是很簡單的。綠豆芽的口感比較爽脆和清甜，可以增加整到菜肴的口感層次。
一、醋溜綠豆芽
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、米醋、白糖、鹽、花椒、蔥、蒜、雞精。
2、方法步驟：
①首先將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，然后放入開水中焯好瀝干水備用。
②在碗中加入醋以及糖，混合均勻成糖醋汁。
③在炒鍋中加入油，然后放入蔥段、花椒，爆香之后將蔥段以及花椒撈出不要。
④然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。
⑤翻炒幾下之后，將糖醋汁倒入，加鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
二、綠豆芽炒雞肉
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、雞肉、蔥、蒜末、姜、鹽、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。
2、方法步驟：
①首先將雞肉切成絲，加入鹽、胡椒、糖腌制大約15分鐘。
②將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，瀝干。
③在炒鍋中加油，然后將雞肉炒至8層熟，裝盤。
④重新在鍋中加油，然后放入蒜、姜爆香。
⑤倒入綠豆芽翻炒，加鹽雞精、胡椒粉，大火爆炒。
⑥大約1分鐘之后，加入雞肉，料酒，淋上香油就可以了。
三、涼拌綠豆芽
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、海帶絲、蒜、老醋、海鮮醬油、鹽、辣椒油、糖、麻油、香菜末。
2、方法步驟：
①將豆芽的根部全部去掉不要，然后用開水焯好，冷水控涼瀝干。
②將海帶絲泡發(fā)，然后放在沸水中煮上一至兩分鐘，并瀝干水。
③將豆芽、海帶絲全部放在一起，加入其他的調(diào)料混合均勻即可。
四、豆芽拌粉皮
1、食材：
綠豆芽100克、粉皮2張、香20克、精鹽5克、醋30克、醬油。
2、做法：
①綠豆芽去根洗凈，放入開水內(nèi)焯一下，放涼水內(nèi)泡涼，瀝去水分。
②將粉皮在涼水內(nèi)泡軟后切成絲，再放開水鍋內(nèi)焯透再撈涼水內(nèi)淘涼和豆芽放在一起，加入精鹽、醋、醬油，調(diào)拌均勻后放入盤內(nèi)，灑上香油上桌食用。
五、豆芽炒
1、食材：
面條、豆芽、胡蘿卜、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。
2、做法：
①紅蘿卜切片，辣椒香蔥切小。
②鍋里放油，燒熱。
③放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。
④放入細(xì)面翻炒均勻,滴入醬油，繼續(xù)翻炒。
⑤加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。
六、豆芽炒韭菜
1、食材：
綠豆芽400克、韭菜75克、蝦皮5克、植物油40克、醋10克、精鹽、味精。
2、做法：
①將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。綠豆芽去根，洗凈。蝦皮洗凈，備用。
②炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
在我們生活中很多人都認(rèn)為吃湯圓就應(yīng)該在元宵節(jié)吃，因?yàn)檫@樣才會(huì)有節(jié)日氛圍。不過小編認(rèn)為，美食就應(yīng)該天天都能分享給身邊的親人和朋友。尤其是湯圓，雖然外表都很相似，但是它可以做出不同的味道。如果你對湯圓的制作很感興趣，就和小編一起來看看怎么樣才能做出好吃又好看的湯圓吧!
水果什錦小湯圓
特點(diǎn)：五顏六色，小巧玲瓏。
原料:湯圓粉、任意水果。
調(diào)料:淀粉、糖。
做法：
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
廚師提示：如果之前包了彩色湯圓，可以提前留出一些面做小圓子。
紫米黑芝麻湯圓
特點(diǎn)：咬一口，散發(fā)著芝麻的濃香。
原料:湯圓粉、紫米、黑芝麻。
調(diào)料:糖。
做法:
1.紫米洗凈煮粥，取其湯與湯圓粉一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.黑芝麻洗凈炒熟，用攪拌機(jī)打成末。
3.鍋中放豬油，倒入黑芝麻末，加適量糖炒成泥狀，黑芝麻與糖和油的比例約為1∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：炒芝麻時(shí)還可加入少許熟面，味道會(huì)更香。
看了小編以上對湯圓制作方法的描述，不知道你對此是否還滿意呢?其實(shí)湯圓的做法還有很多，比如說巧克力湯圓、翡翠蕓豆湯圓、胡蘿卜蓮蓉湯圓、炸紅豆沙湯圓
等，不過如果上面小編給出的做法你能熟練掌握了，那么其他湯圓的制作一定會(huì)游刃有余的，平時(shí)下班的時(shí)候可以嘗試的做一下，相信會(huì)提高你對烹飪的興趣!
如何制作泡菜水，可能在生活中很多人并沒有了解過，其實(shí)所需要的材料是我們生活中容易接觸的到的，比如桂皮、三萘、八角、茴香等等都可與買得到，所以制作也是比較簡單的。
一、泡菜水材料：
香料(桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市場上讓賣干貨的老板幫忙配制)，老姜片、干花椒、白酒(酒的作用是讓泡菜水不生花，也就是不漲霉菌)、叮叮糖或紅糖(能提味讓泡菜吃起來脆甜)、鹽、冷開水、干凈的白色紗布。
二、作法：
1、把冷開水倒進(jìn)泡菜壇里;
2、把香料放進(jìn)紗布里包著打一個(gè)結(jié)，放進(jìn)壇里;
3、陸續(xù)把鹽、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或紅糖放進(jìn)壇子里;
4、最后把要泡的菜放進(jìn)去。
三、 特別說明：
1、泡菜水是越老的越好，剛做的泡菜水泡的菜不是很好吃哦!;
2、據(jù)老年人說手愛出汗的人，千萬不能用手觸摸泡菜壇及菜建議：用干凈無油無水的筷子;
3、每泡一次菜都要加一些鹽以免泡菜發(fā)酸;
4、估計(jì)泡泡菜和地域，天氣也有關(guān)
水煎包是一個(gè)很常見的佳肴，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，而且這樣的食物在吃的時(shí)候，對人體健康也是沒有任何的損害，尤其是有很多人把這類食物當(dāng)中成早餐，這樣的食物在果腹上有著很好的幫助，而且長期吃對人體各方面都是有著很好的改善，那水煎包的制作方法如何呢?
很多人對水煎包的制作方法并不是很清楚，因此在制作這類佳肴的時(shí)候，要注意對它的制作過程進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候，也是可以很輕松的進(jìn)行。
水煎包的制作方法：
材料：牛肉餡200克，大蔥1根，黑胡椒5克，鹽3克，醬油15毫升，白糖8克，香油15毫升，水淀粉50毫升。
做法：
1.將牛肉餡里加入水淀粉15ml、鹽、蔥末、醬油、黑胡椒、白糖拌勻，沿著同一個(gè)方向攪打成團(tuán)，直到肉餡出筋，有粘性時(shí)最后加入香油拌勻;
2.面團(tuán)揪成兵乓球大小的劑子，然后搟成中間厚，四周薄，包入牛肉餡料;
3.平底鍋中抹上一層薄油，然后用紙巾將多余的油分擦掉，放入包子，用小火加熱，使包子底部吸收一些油分;
4.然后倒入剩余的水淀粉，蓋上蓋子，用中小火加熱，中間記得轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，以免煎的不均勻;
5.直到鍋中的水分逐漸變干，出現(xiàn)“呲、呲”聲音后，打開蓋子，轉(zhuǎn)成小火，淋入15ml實(shí)用油、撒上一勺芝麻，再繼續(xù)煎至底部金黃即可。
以上就是對水煎包的制作方法詳細(xì)介紹，在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作這類佳肴的時(shí)候，食材的搭配很關(guān)鍵，根據(jù)以上方法進(jìn)行食材搭配，水煎包在味道上也是會(huì)非常不錯(cuò)的。
在北方吃面食是很常見的事情，我們常常會(huì)做一些饅頭、面條等面食。有時(shí)候我們常常做的就是面餅，這種食物做起來是比較簡單的，而且就可以當(dāng)主食吃了，吃起來也很好吃的。面餅我們常常要通過發(fā)酵的過程以后，做完吃起來也更好吃。那么到底面餅制作方法是什么?
一、用料
主料：面粉300克
輔料：酵母粉2克
調(diào)料：食鹽1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克
二、面餅的做法
面團(tuán)：面粉300克、清水190克、酵母粉2克
油料：香油10毫升、麻椒粉1茶匙、鹽1茶匙
1.香油、麻椒粉、鹽混合調(diào)勻(如果不排斥，可以放一勺雞精)清水化開酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏發(fā)酵一晚。
2.案板撒干粉，將面團(tuán)取出，揉至表面光滑，將面團(tuán)上下撒干粉。
3.將其搟成長方形的薄餅，將油料刷在面餅上面。
4.自底端開始，將餅卷起，卷好后的餅。
5.自一端開始，將卷好的餅盤起，結(jié)尾處收于餅下，收尾處按壓。
6.用搟面杖將其搟成和鍋一般大小，表面噴水，上面撒白芝麻。
7.平底鍋燒熱，將餅放入(加熱我用的電磁爐，600功率，一定要小火，防止糊鍋)。
8.小火，將蓋子蓋好，將餅烙至表面金黃。
9.餅底烙好后，將餅翻面，繼續(xù)烙好即可。
按照以上的方法制作，應(yīng)該能做出香噴噴的面餅了。我們其實(shí)也是可以做其他的一些面食的，比如面條、饅頭、包子。這些都是需要我們先了解一下制止的步驟以后，我們才能親自去動(dòng)手做的。生活中有很多的食物我們都是可以在家自己做的，關(guān)鍵是我們要去動(dòng)手做而且不怕失敗。
? ?驢肉是非常好吃的一道菜，而且驢肉的味道非常的鮮美。在中國很多地方都將驢肉作為一道特色的傳統(tǒng)小吃。比如說最出名的小驢肉火燒，或者是驢肉湯。驢肉的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富里面還有很多的不飽和脂肪酸，生物性價(jià)比特別的高。驢肉的制作方法有很多種，我們可以根據(jù)自己口味都不同選擇不同的制作方法。比如說經(jīng)常吃的像泰山驢肉。驢肉湯也是非常好吃的。
? ?1、泰山驢肉。原料：新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生姜絲。制作過程：1、驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟。2、涼干后切片備用。3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然后放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可，起鍋裝盤，下面墊一點(diǎn)香菜，澆上自己調(diào)好的秘醬，澆上干辣椒角即成。
? ?2、驢肉煲湯。主料：驢肉300克 驢骨頭200克 香蔥2棵 生姜1塊 大料適量。調(diào)配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙。制作過程：1、驢肉和驢骨頭用清水洗凈；香蔥洗凈打結(jié)，生姜洗凈拍松，香菜洗凈切末；2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結(jié)、生姜、大料同煮，驢肉至肉爛時(shí)撈出，切片；3、待湯汁呈乳白時(shí)，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
? ?驢肉的做法有很多種，很多人都非常的喜歡吃驢肉火燒。其實(shí)除了驢肉火燒之外，驢肉火鍋，驢肉湯，有驢肉進(jìn)行炒菜都是非常好吃的。我們可以根據(jù)自己的口味不同選擇不同的制作方法。在驢肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是它的膽固醇含量非常的低，對于一些心腦血管疾病的人來說，可以經(jīng)常地食用一些。對于一些老人和小孩來說也是一個(gè)非常好的菜品。
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