單餅的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《單餅的做法有哪些呢》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
單餅相信大家都非常熟悉了吧，單餅是中國古典的傳統(tǒng)小吃之一，因?yàn)槭巢娜菀渍业剑谱鞣椒ê唵吻覂r(jià)格低廉，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對(duì)單餅的做法都有哪些了解呢？是否知道單餅要怎么做才會(huì)更美味呢？接下來我就來給大家詳細(xì)的介紹一下，單餅的做法都有哪些吧。
1面粉中沖入沸水（110克），攪拌均勻
2加入涼水（100克）
3攪拌均勻
4和成面團(tuán)
5蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右
6將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
7將面團(tuán)均分成合適的大小
8取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)
9搟成薄薄的圓餅
10平底鍋燒熱(不放油)小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)
11餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面
12小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面
13翻過來后，餅開始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離
14完全分離后的情景。取出，用籠布包起來，防止風(fēng)干變硬
以上就是關(guān)于對(duì)單餅的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)單餅的做法有了一個(gè)全新而又全面的認(rèn)識(shí)和了解了吧，同時(shí)我也相信大家都有想親自下廚嘗試做一下的想法了，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，嘗嘗自己的廚藝吧。
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單餅應(yīng)該怎么制作，當(dāng)然對(duì)于各種步驟的進(jìn)行是需要注重的，喜歡這些食物的朋友自己可以通過以下所介紹的步驟動(dòng)手完成，而且我們都知道任何的食物，自己能夠制作的食物食用起來會(huì)更加的健康衛(wèi)生。
一做法、
材料、面粉500克，冷水少許。
做法
1、面粉加入冷水揉勻揉透和成稍軟一點(diǎn)的面團(tuán)，醒發(fā)10分鐘。
2、面團(tuán)搓成長條，切成等分小劑子。
3、取一份搟成薄薄的圓餅。
4、蒸鍋大火燒開，籠屜上放上蒸籠布，把剛剛搟好的餅用搟面杖挑起平鋪在蒸籠上，蓋上蓋子。
5、繼續(xù)下一張餅的搟制，然后繼續(xù)平鋪在第一張餅的上面，蓋上鍋蓋。如此反復(fù)直到所有的餅搟完為止。再繼續(xù)蒸10分鐘關(guān)火。
6、蒸好的餅一張張掀起來折疊，仍然放入蒸鍋蓋上鍋蓋燜著，這樣做是防止餅會(huì)變硬。
7、做一些喜歡的菜，夾在餅里面，就完成了。
二、單餅的做法：
主料：低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉絲 4兩 綠豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、紅蘿卜絲 各少許 鹽 少許 味精 少許
(1)面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
(2)面團(tuán)揉成長條切12塊(須偶數(shù))，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團(tuán)蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時(shí)，上下兩面相互交替桿)
(3)放入平底鍋內(nèi)用小火烙(鍋內(nèi)不可放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。
(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲炒熟備用。
(5)單餅可包卷(4)料食用，也可將之切長條與(4)料同。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做單餅
2.21將和好的面團(tuán)，醒10分鐘。
3.1將小面團(tuán)搟成餅。
4.2將醒好的面團(tuán)，弄成等大小的小面團(tuán)。
5.將搟好的餅上放少許植物油。
6.將油均勻沾滿餅的一面。
7.將搟好的另一張無油餅蓋在一側(cè)沾滿油的餅上，同時(shí)用搟面杖將兩張餅搟到大小差不多。
8.鍋熱后將搟好的餅下鍋，小火烙。
9.餅熟之后將餅從中間分開，由于之前兩餅之間放過油，所以可輕松分開。
10.將單餅上放入大醬、炒好的雞蛋、香菜、蔥。
11.最后將餅一卷，美味的單餅就做成了。
到這里，關(guān)于單餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下濰坊單餅這道美食吧。
2.2面盆里倒入500g小麥面粉，倒入開水把1/2的面粉合成燙面碎。
3.12倒少許花生油在手上。
4.21把面團(tuán)仔細(xì)的揉勻。
5.1取出餳好的面團(tuán)，再次揉勻。
6.2揉實(shí)成光滑的面團(tuán)做到三光，把揉好的面團(tuán)放入面盆餳30分鐘。
7.把揉勻的面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小劑子，大小比餃子劑子略大即可。
8.把一個(gè)面劑子揉勻成團(tuán)按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。
9.另取一個(gè)面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。
10.把搟好的薄餅放入預(yù)熱好的餅鐺。
11.繼續(xù)加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時(shí)把餅翻過來繼續(xù)烙制。
12.看到薄餅兩面均起小花時(shí)餅就熟了。
13.趁熱把薄餅從中間揭開即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好濰坊單餅做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，椒鹽單餅的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對(duì)自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、加入四五十度的熱水，慢慢倒入，邊倒邊用筷子攪拌，成絮狀
3、然后用手和成軟硬適中的面團(tuán)
4、蓋上保鮮膜醒30分鐘
5、拿出面團(tuán)，揉成長條，掐出小劑子，小劑子的大小有3個(gè)餃子皮的大小就行
6、把小劑子團(tuán)圓，壓扁
7、把其中一個(gè)劑子摸上植物油
8、均勻地灑點(diǎn)鹽和花椒面
9、把另一個(gè)小劑子重疊壓上
10、用搟面軸子搟開，搟成薄薄的面皮
11、電餅鐺燒熱，放入薄餅
12、一面烙熟，翻另一面烙
13、兩面烙熟
14、依次做好所有的劑子，烙熟所有的餅
15、吃的時(shí)候，把餅揭開
16、卷上土豆絲，香
椒鹽單餅是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，單餅，薄餅，春餅的做法相對(duì)簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、攪拌成塊狀
3、揉成不粘手的面團(tuán)
4、從一端卷起來
5、把面團(tuán)搟成餅狀，倒點(diǎn)油，別太多，均勻涂抹在面餅上
6、兩手互相上勁
7、切成一塊一塊的
8、按成小包子狀
9、搟成餅，我覺得最起碼有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃
10、鍋里不放油，燒熱，把餅放進(jìn)
11、看到餅上鼓包，就熟了，黑色的不影響口感，不過別太糊就不好了，一定小火，鍋太熱就關(guān)火
12、成品
13、我要開吃嘍
單餅，薄餅，春餅的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 蔬菜汁單餅做法較為簡便，需要用到炒鍋這個(gè)烹飪廚具，簡單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、把小白菜洗凈，只留白菜葉，撕碎準(zhǔn)備打汁用
3、菜汁倒入和面盆里，打入一個(gè)雞蛋
4、把雞蛋攪拌散，加入面粉，加適量油，攪拌和勻
5、把面和成稍軟點(diǎn)的面團(tuán)，醒15分鐘
6、醒15分鐘后把面再次揉光滑，分成兩段長條狀再醒10分鐘
7、醒好的面不要再揉，直接把長條的面搓長下擠子，我是用刀切的
8、然后撒面粉切口處在上下按扁
9、搟成薄餅
10、不是很圓，可以拿個(gè)碗這樣做
11、看下一步
12、是不是這樣就圓了啊
13、一次搟完所有的餅
14、電餅檔或平底鍋燒熱，放餅
15、烙大約1分鐘，鼓泡了就熟了，拿出來放包袱里唔著
16、卷菜，卷肉，都可以
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？蔬菜汁單餅是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
相信大家對(duì)于單餅肯定是不會(huì)陌生的吧，單餅是我們常見的一種面食，單餅不但外形很好看而且吃起來味道也很不錯(cuò)，單餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃單餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，所以單餅受到了大家的喜歡，單餅的做法非常的簡單，下文我們給大家介紹一下蒸單餅的具體做法。
單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。吃時(shí)要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。
[原料/調(diào)料]
低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉絲 4兩 綠豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、紅蘿卜絲 各少許 鹽 少許 味精 少許
[制作流程]
(1)面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
(2)面團(tuán)揉成長條切12塊(須偶數(shù))，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團(tuán)蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時(shí)，上下兩面相互交替桿)
(3)放入平底鍋內(nèi)用小火烙(鍋內(nèi)不可放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。
(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲炒熟備用。
(5)單餅可包卷(4)料食用，也可將之切長條與(4)料同炒食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是單餅，我們知道單餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃單餅有利于我們的身體健康，單餅的做法非常的簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了蒸單餅的具體做法。
里脊餅就是用里脊肉做成的餅，聽起來就覺得是一道不錯(cuò)的美食呢，特別是吃貨聽到，肯定迫不及待想要吃到。而且，確實(shí)，里脊餅的歷史悠久，而且在很多地方都很有名，那么大家是否知道里脊肉的做法呢，不能專在那看著流口水吧，也要學(xué)會(huì)做不是啊，今天就來教大家里脊餅的做法。
里脊餅的做法 1.首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時(shí)間，然后取出放在鐵網(wǎng)上
2.取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出。
3.用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個(gè)口子，大小約為120°
4.用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)里脊肉餅里脊肉餅。
5.用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓（不能用力，否則…你懂得），當(dāng)肉放滿時(shí)為止。
6.撒上孜然粉，辣椒粉
7.用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。緊接著老板娘一聲“慢走啊”，
既美味又實(shí)惠的濟(jì)醫(yī)人每天必吃的既能填飽肚子又能享受到里脊肉的美味的里脊肉餅就做好了。
? ?大家是否知道呢，其實(shí)里脊餅的做法有很多種哦，但是基本步驟相差不大，想要有所創(chuàng)新的朋友，可以在制作的過程中，加入自己的一些小創(chuàng)意哦。生活中真的還有很多大家沒有發(fā)現(xiàn)的美食呢，有時(shí)間的朋友可以多搜集一些美食，然后做給家人和自己吃。
說到洋蔥，我們能想到的應(yīng)該都是洋蔥作為調(diào)味菜，畢竟洋蔥可以去腥，而且，紫色的洋蔥也可以有裝飾的作用。但是呢，不知道大家有沒有吃過洋蔥餅?這可能是一種比較少見的吃法，所以呢，今天小編就和大家介紹一下關(guān)于洋蔥餅的兩種做法， 大家不妨可以做來嘗一嘗。
一、奶酪洋蔥餅
材料
碎切達(dá)奶酪225克，蛋黃醬450克，紫洋蔥2顆，切碎，碎意大利奶酪60克
做法
1.烤箱預(yù)熱到攝氏160度，在1升容積的烤盤內(nèi)抹少許油。
2.在中號(hào)碗中倒入切達(dá)奶酪、蛋黃醬和洋蔥混合，再倒入烤盆中，撒上意大利奶酪。
3.在預(yù)熱好的烤箱中烤40-45分鐘，或者直到洋蔥變軟，餅上冒泡且略呈褐色即可。
二、羊奶乳酪洋蔥餅
材料
面粉175克，發(fā)粉1茶匙，室溫軟化黃油85克，酸奶油150毫升，洋蔥500克，新鮮百里香2枝，橄欖油3—4湯匙，蘑菇125克，希臘羊奶乳酪250克，鹽、黑胡椒適量，點(diǎn)綴：，細(xì)香蔥數(shù)根
做法
1.烤箱預(yù)熱至220℃。面粉、發(fā)粉篩撒入碗中。加入黃油50克，用手指捏黃油，與面粉摻和。再加酸奶油5湯匙，混和成軟面團(tuán)。
2.案板上灑上面粉，將面團(tuán)搟成直徑約28厘米的餅殼，放入直徑25厘米的淺烤盤中。剪去餅邊多余部分，餅殼底部刺些小洞，墊上鋁箔紙，紙上放烤餅殼用的豆子，不加餡料先烤10分鐘。
3.洋蔥對(duì)切，去皮切絲。百里香洗凈瀝干，摘下葉子剁碎。大煎鍋中注入橄欖油，放入洋蔥和百里香，中火煎至洋蔥軟并呈金黃色。
4.另用一個(gè)煎鍋，將剩下的黃油加熱融化。蘑菇洗凈對(duì)切，煎至略黃，倒入剩下的酸奶油拌勻保溫。
5.烤餅盤上的鋁箔紙和豆子拿掉，重新放入烤箱烤數(shù)分鐘，將餅烤至金黃色。
6.細(xì)香蔥洗凈瀝干，剪碎。乳酪捏碎，放入洋蔥中拌勻，加熱一分鐘。加鹽、黑胡椒調(diào)味。乳酪洋蔥料用匙舀到餅殼上，再舀上蘑菇。撒上細(xì)香蔥、胡椒上桌。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于洋蔥餅的兩種做法， 大家可以看一下，洋蔥餅可能大家都不常見，所以，大家不妨可以在有空的時(shí)候做給家人和朋友一起品嘗，畢竟偶爾換換口味也好，小編相信大家都會(huì)喜歡洋蔥餅的。
肉末，是將肉攪成碎瘦肉，很多老人喜歡吃肉末，因?yàn)槿菀紫?，而肉末孩子也可以吃，還可以用肉末來做肉末餅，肉末面餅是很多北方人喜歡吃的一種食物，也是北方當(dāng)?shù)乇容^出名的一種美食，肉餅的做法也有很多種，里面可以添加各種各樣的成分，肉末餅在饑餓的時(shí)候人們吃一個(gè)也可以滿足飽足感，那么這個(gè)肉末餅是怎么做的呢?
口味特別好的肉餅是很多人都愛吃的吧，如果能夠咬上一口，就會(huì)回味無窮，很多家庭都會(huì)經(jīng)常做一些肉餅吃，肉餅的做法也有不同。
常見的有香河肉餅，土豆肉餅，今天我們就來學(xué)習(xí)各種肉餅的做法
香河肉餅
材料
面皮材料： 4杯 All purpose 面粉， 1杯h(huán)ot water， l 被溫水，
餡兒料： 1 個(gè)洋蔥， 4根青蔥， 肉末1/2 磅， 姜末少許，鹽，胡椒粉，一小勺糖
做法
1. 在面粉中先兌入1杯h(huán)otwater 燙面，再加入另一杯溫水， 如果有面包機(jī)設(shè)到dough擋，讓它揉去~中間空擋準(zhǔn)備肉餡。 沒有面包機(jī)的同志們就只好上手了， 揉啊揉， 揉到胳臂發(fā)酸，面團(tuán)光滑，然后用潤濕的布(kitchen paper 打濕)蓋著讓面團(tuán)醒15-20分鐘，趁面團(tuán)休息的時(shí)候準(zhǔn)備餡料。
2. 洋蔥切碎(這個(gè)過程就準(zhǔn)備好紙巾流淚吧~)， 青蔥當(dāng)然也要切細(xì)細(xì)的， 把所有餡料和在一起，順一個(gè)方向攪勻。
3. 面團(tuán)醒好后，分成小劑子，灑干面粉搟成一張又薄又大的面餅， 這時(shí)候面團(tuán)的感覺很軟但是勁道易搟不易破.
4. 將和好的餡料均勻的抹在面皮上 (注意以面皮的中心為圓點(diǎn)，用刀切一條半徑，半徑旁邊的1/4個(gè)園不要抹料)
5. 然后將面餅一層一層疊起來，邊上壓緊封口，用點(diǎn)兒勁，不要漏汁兒。用做蔥油餅的卷法會(huì)漏湯汁，不建議采用。 只是這個(gè)辦法出來的餅是三角形的，形象差點(diǎn)兒，但味道絕對(duì)一流。
6. 平底鍋，少許油，放餅烙上，可以用手按按，把餅壓薄一點(diǎn)。
7. 起鍋，開吃
土豆肉餅
材料
中型土豆1個(gè)，瘦肉100克，面粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥。
2、瘦肉、蔥姜剁成細(xì)末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。
3、放入土豆泥、面粉，揉均勻，分成等量的小團(tuán)。
4、電餅鐺(或平底鍋)內(nèi)刷一層植物油，燒熱后放入小團(tuán)，壓扁。
5、一面煎黃后，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。
小訣竅
1、土豆要選表皮比較粗糙的，或者皮為紫紅色的，這兩種淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的話，在表皮劃幾道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子壓成泥狀，這道工序要趁著熱勁兒，涼了就壓不開了。
4、團(tuán)小團(tuán)時(shí)，手心里抹點(diǎn)植物油，就不會(huì)粘手。
5、直接當(dāng)主食吃，可以減肥哦。
以上各種方法都是介紹的這個(gè)肉末餅的各種做法，肉末餅選擇肉末都過程中一定要選擇比較新型的肉來做肉末，學(xué)會(huì)了這個(gè)肉末餅的做法后，自己可以做幾個(gè)隨時(shí)的放在冰箱里面，這樣在饑餓的時(shí)候隨時(shí)就可以從冰箱里面拿出來蒸著吃，也可以在煮湯的時(shí)候放點(diǎn)肉末餅，這樣湯也比較美味。
現(xiàn)在幾乎每家都天天都用電飯煲蒸米飯，天天吃米飯，很少有人做面食，因?yàn)榇蠹叶枷勇闊?，不愿意做，其?shí)也應(yīng)該，偶爾換一下口感，烙單餅是不錯(cuò)的選擇，口感很好，有嚼勁，很多人都喜歡，下面就介紹幾種烙單餅的做法。
原料：面粉300克，沸水110克，清水100克
做法：
1：面粉中沖入沸水，攪拌均勻。2：加入涼水。3：攪拌均勻。4：和成面團(tuán)。5：蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右。6：將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。7：將面團(tuán)均分成合適的大小。8：取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)。9：搟成薄薄的圓餅。10：平底鍋燒熱，小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)。11：餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面。12：為翻面后。小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面。14：為翻面后的情景。15：翻過來后，餅開始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離。
小貼士
1、全燙面的餅柔軟勁道。
2、2個(gè)面餅中間抹油是為了搟好后不粘連
單餅是山東人的最愛，山東的單餅非常好吃，因?yàn)閶寢屖巧綎|人，所以很幸福，可以經(jīng)常吃到山東單餅，看著媽媽做，做法也不難，但要掌握好火候，不要太大火，單餅配上一碟小菜，味道很好。清單，口感勁道，是一種悠閑享受。
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