單餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《單餅的做法》，希望能為您提供更多的參考。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做單餅
2.21將和好的面團(tuán)，醒10分鐘。
3.1將小面團(tuán)搟成餅。
4.2將醒好的面團(tuán)，弄成等大小的小面團(tuán)。
5.將搟好的餅上放少許植物油。
6.將油均勻沾滿餅的一面。
7.將搟好的另一張無油餅蓋在一側(cè)沾滿油的餅上，同時(shí)用搟面杖將兩張餅搟到大小差不多。
8.鍋熱后將搟好的餅下鍋，小火烙。
9.餅熟之后將餅從中間分開，由于之前兩餅之間放過油，所以可輕松分開。
10.將單餅上放入大醬、炒好的雞蛋、香菜、蔥。
11.最后將餅一卷，美味的單餅就做成了。
到這里，關(guān)于單餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，椒鹽單餅的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、加入四五十度的熱水，慢慢倒入，邊倒邊用筷子攪拌，成絮狀
3、然后用手和成軟硬適中的面團(tuán)
4、蓋上保鮮膜醒30分鐘
5、拿出面團(tuán)，揉成長條，掐出小劑子，小劑子的大小有3個(gè)餃子皮的大小就行
6、把小劑子團(tuán)圓，壓扁
7、把其中一個(gè)劑子摸上植物油
8、均勻地灑點(diǎn)鹽和花椒面
9、把另一個(gè)小劑子重疊壓上
10、用搟面軸子搟開，搟成薄薄的面皮
11、電餅鐺燒熱，放入薄餅
12、一面烙熟，翻另一面烙
13、兩面烙熟
14、依次做好所有的劑子，烙熟所有的餅
15、吃的時(shí)候，把餅揭開
16、卷上土豆絲，香
椒鹽單餅是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，單餅，薄餅，春餅的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、攪拌成塊狀
3、揉成不粘手的面團(tuán)
4、從一端卷起來
5、把面團(tuán)搟成餅狀，倒點(diǎn)油，別太多，均勻涂抹在面餅上
6、兩手互相上勁
7、切成一塊一塊的
8、按成小包子狀
9、搟成餅，我覺得最起碼有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃
10、鍋里不放油，燒熱，把餅放進(jìn)
11、看到餅上鼓包，就熟了，黑色的不影響口感，不過別太糊就不好了，一定小火，鍋太熱就關(guān)火
12、成品
13、我要開吃嘍
單餅，薄餅，春餅的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
單餅相信大家都非常熟悉了吧，單餅是中國古典的傳統(tǒng)小吃之一，因?yàn)槭巢娜菀渍业?，制作方法簡單且價(jià)格低廉，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對單餅的做法都有哪些了解呢？是否知道單餅要怎么做才會(huì)更美味呢？接下來我就來給大家詳細(xì)的介紹一下，單餅的做法都有哪些吧。
1面粉中沖入沸水（110克），攪拌均勻
2加入涼水（100克）
3攪拌均勻
4和成面團(tuán)
5蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右
6將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
7將面團(tuán)均分成合適的大小
8取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)
9搟成薄薄的圓餅
10平底鍋燒熱(不放油)小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)
11餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面
12小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面
13翻過來后，餅開始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離
14完全分離后的情景。取出，用籠布包起來，防止風(fēng)干變硬
以上就是關(guān)于對單餅的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對單餅的做法有了一個(gè)全新而又全面的認(rèn)識和了解了吧，同時(shí)我也相信大家都有想親自下廚嘗試做一下的想法了，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，嘗嘗自己的廚藝吧。
單餅應(yīng)該怎么制作，當(dāng)然對于各種步驟的進(jìn)行是需要注重的，喜歡這些食物的朋友自己可以通過以下所介紹的步驟動(dòng)手完成，而且我們都知道任何的食物，自己能夠制作的食物食用起來會(huì)更加的健康衛(wèi)生。
一做法、
材料、面粉500克，冷水少許。
做法
1、面粉加入冷水揉勻揉透和成稍軟一點(diǎn)的面團(tuán)，醒發(fā)10分鐘。
2、面團(tuán)搓成長條，切成等分小劑子。
3、取一份搟成薄薄的圓餅。
4、蒸鍋大火燒開，籠屜上放上蒸籠布，把剛剛搟好的餅用搟面杖挑起平鋪在蒸籠上，蓋上蓋子。
5、繼續(xù)下一張餅的搟制，然后繼續(xù)平鋪在第一張餅的上面，蓋上鍋蓋。如此反復(fù)直到所有的餅搟完為止。再繼續(xù)蒸10分鐘關(guān)火。
6、蒸好的餅一張張掀起來折疊，仍然放入蒸鍋蓋上鍋蓋燜著，這樣做是防止餅會(huì)變硬。
7、做一些喜歡的菜，夾在餅里面，就完成了。
二、單餅的做法：
主料：低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉絲 4兩 綠豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、紅蘿卜絲 各少許 鹽 少許 味精 少許
(1)面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
(2)面團(tuán)揉成長條切12塊(須偶數(shù))，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團(tuán)蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時(shí)，上下兩面相互交替桿)
(3)放入平底鍋內(nèi)用小火烙(鍋內(nèi)不可放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。
(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲炒熟備用。
(5)單餅可包卷(4)料食用，也可將之切長條與(4)料同。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 蔬菜汁單餅做法較為簡便，需要用到炒鍋這個(gè)烹飪廚具，簡單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、把小白菜洗凈，只留白菜葉，撕碎準(zhǔn)備打汁用
3、菜汁倒入和面盆里，打入一個(gè)雞蛋
4、把雞蛋攪拌散，加入面粉，加適量油，攪拌和勻
5、把面和成稍軟點(diǎn)的面團(tuán)，醒15分鐘
6、醒15分鐘后把面再次揉光滑，分成兩段長條狀再醒10分鐘
7、醒好的面不要再揉，直接把長條的面搓長下擠子，我是用刀切的
8、然后撒面粉切口處在上下按扁
9、搟成薄餅
10、不是很圓，可以拿個(gè)碗這樣做
11、看下一步
12、是不是這樣就圓了啊
13、一次搟完所有的餅
14、電餅檔或平底鍋燒熱，放餅
15、烙大約1分鐘，鼓泡了就熟了，拿出來放包袱里唔著
16、卷菜，卷肉，都可以
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？蔬菜汁單餅是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
相信大家對于單餅肯定是不會(huì)陌生的吧，單餅是我們常見的一種面食，單餅不但外形很好看而且吃起來味道也很不錯(cuò)，單餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃單餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，所以單餅受到了大家的喜歡，單餅的做法非常的簡單，下文我們給大家介紹一下蒸單餅的具體做法。
單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。吃時(shí)要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。
[原料/調(diào)料]
低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉絲 4兩 綠豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、紅蘿卜絲 各少許 鹽 少許 味精 少許
[制作流程]
(1)面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
(2)面團(tuán)揉成長條切12塊(須偶數(shù))，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團(tuán)蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時(shí)，上下兩面相互交替桿)
(3)放入平底鍋內(nèi)用小火烙(鍋內(nèi)不可放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。
(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲炒熟備用。
(5)單餅可包卷(4)料食用，也可將之切長條與(4)料同炒食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是單餅，我們知道單餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃單餅有利于我們的身體健康，單餅的做法非常的簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了蒸單餅的具體做法。
單餅相信大家都非常熟悉了吧，單餅是中國古典的傳統(tǒng)小吃之一，因?yàn)槭巢娜菀渍业?，制作方法簡單且價(jià)格低廉，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對單餅的做法都有哪些了解呢？是否知道單餅要怎么做才會(huì)更美味呢？接下來我就來給大家詳細(xì)的介紹一下，單餅的做法都有哪些吧。
1面粉中沖入沸水（110克），攪拌均勻
2加入涼水（100克）
3攪拌均勻
4和成面團(tuán)
5蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右
6將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
7將面團(tuán)均分成合適的大小
8取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)
9搟成薄薄的圓餅
10平底鍋燒熱(不放油)小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)
11餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面
12小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面
13翻過來后，餅開始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離
14完全分離后的情景。取出，用籠布包起來，防止風(fēng)干變硬
以上就是關(guān)于對單餅的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對單餅的做法有了一個(gè)全新而又全面的認(rèn)識和了解了吧，同時(shí)我也相信大家都有想親自下廚嘗試做一下的想法了，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，嘗嘗自己的廚藝吧。
現(xiàn)在幾乎每家都天天都用電飯煲蒸米飯，天天吃米飯，很少有人做面食，因?yàn)榇蠹叶枷勇闊辉敢庾?，其?shí)也應(yīng)該，偶爾換一下口感，烙單餅是不錯(cuò)的選擇，口感很好，有嚼勁，很多人都喜歡，下面就介紹幾種烙單餅的做法。
原料：面粉300克，沸水110克，清水100克
做法：
1：面粉中沖入沸水，攪拌均勻。2：加入涼水。3：攪拌均勻。4：和成面團(tuán)。5：蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右。6：將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。7：將面團(tuán)均分成合適的大小。8：取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)。9：搟成薄薄的圓餅。10：平底鍋燒熱，小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)。11：餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面。12：為翻面后。小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面。14：為翻面后的情景。15：翻過來后，餅開始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離。
小貼士
1、全燙面的餅柔軟勁道。
2、2個(gè)面餅中間抹油是為了搟好后不粘連
單餅是山東人的最愛，山東的單餅非常好吃，因?yàn)閶寢屖巧綎|人，所以很幸福，可以經(jīng)常吃到山東單餅，看著媽媽做，做法也不難，但要掌握好火候，不要太大火，單餅配上一碟小菜，味道很好。清單，口感勁道，是一種悠閑享受。
單餅卷土豆絲是一道我們常見的面食，單餅卷土豆絲不但賣相很好看而且吃起來味道也是很豐富的，所以單餅卷土豆絲很受大家的喜愛，單餅卷土豆絲的做法其實(shí)并不復(fù)雜，我們只需要采用面粉搭配上雞蛋以及土豆等食材經(jīng)過幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出單餅卷土豆絲來，下文我們給大家介紹一下單餅卷土豆絲的做法。
1.面粉中打入一枚雞蛋。
2.加上3g鹽。
3.加水和成稀一點(diǎn)的面糊。
4.再平底煎鍋上均勻的抹一層花生油。
5.離火放上適量的面糊攤成薄餅。
6.小火慢慢烙。
7.烙至薄餅開始起泡，再翻過來烙。
8.烙好的餅。
9.把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆絲。
10.去一張單餅，在餅上面放上適量的土豆絲。
11.從一邊卷起來。
12.一份可口的單餅卷菜就做好了。
小貼士
1，烙餅的時(shí)候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜歡的菜。
3，餅不要烙太厚，影響口感。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的面食，那就是單餅卷土豆絲了，我們知道單餅卷土豆絲不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了單餅卷土豆絲的做法，相信大家都掌握了吧。
烙餅的種類十分豐富，因?yàn)槔语灴梢源钆浜芏嗖煌氖巢?，每一種食材都是根據(jù)個(gè)人口味而定的。而且烙餅的做法也簡單并且它的嚼勁充足受到不少人的喜歡。并且烙餅可以當(dāng)做小吃食用也可以當(dāng)作正餐食用，所以它的吃法也是豐富多樣的。但是不少人在烙餅的時(shí)候都困惑于它的和面過程，因此烙單餅的和面過程是怎樣的呢?
單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。吃時(shí)要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。
做法
1.把面粉放入和面的容器中。
2.先加入開水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用涼水和好。這樣做出來的餅不會(huì)干硬的。
3.將其揉成面團(tuán)，醒上10-20分鐘。
4.再次揉面，面團(tuán)變得光滑了吧!
5.將面團(tuán)分成10等分，撒上些干面粉，防止粘。
6.用搟面杖搟盡量薄些，多沾些干面粉，避免粘在一起。
7.很快10張餅就搟好了。這也是用燙面的原因啊，容易搟開。
8.開火，把鍋?zhàn)希眯』稹?/p>
9.一面稍挺括些時(shí)，反過來
10.翻餅
11.再加入第二張，兩張一起烙，這也是餅不干的原因之一。烙的過程中蓋上鍋蓋，防止水分的過分蒸發(fā)。
12.出鍋后，一張張摞起來放入包袱里蓋好，吃的時(shí)候會(huì)溫溫的，軟軟的。
13.開吃吧
餅是北方流行的一種主食，主要利用各種面粉制作而成，味道非常的鮮美，而且是補(bǔ)充體力等營養(yǎng)的最佳食物選擇，其中，單餅是比較受歡迎的一種，因?yàn)閱物炇菍ｉT用于配菜的餅，味道非常的美味，下面就來看看單餅卷什么菜好吃呢？喜歡吃餅的人士們可以了解一下。
適合單餅卷的蔬菜：
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會(huì)蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會(huì)在煎餅中加上土豆絲，因?yàn)橥炼菇z含有較高的淀粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個(gè)原因之一。卷的土豆絲要在制作煎餅的時(shí)候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養(yǎng)，可以根據(jù)自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。
整套做法：
1.面粉：開水=2：1混合拌成大塊的面疙瘩。
2.稍涼一下，揉成面團(tuán)，揉面到手光，盆光，面團(tuán)表面光“三光”即可。
3.蓋上半干的籠布，醒20分鐘。
4.醒好的面團(tuán)揉成長條。
5.均勻分成小劑子。
6.每個(gè)劑子揉勻，壓扁，上面抹一層薄薄的油。
7.三個(gè)一組壓在一起，兩個(gè)接觸的一面都要抹油。
8.搟成博餅，也不要太薄，太薄到時(shí)分開就碎了，大約0.6cm左右厚吧。
9.平底鍋燒熱，不放油，放入單餅。
10.烙至兩面鼓包即可,三張餅分開。
11.放上喜歡的土豆絲，豆芽等封住一端，卷起，開吃。
每當(dāng)開春的時(shí)候都是要吃春餅的，春餅因?yàn)榭雌饋矸浅伪?，所以也被人稱之為單餅。在我們身邊，能夠做好單餅的人并不是很多，能夠?qū)物炞龅挠周浻直〉娜烁巧僦稚?。雖然單餅做起來有一定難度，但是為了滿足自己的胃口，認(rèn)真學(xué)習(xí)一下也是值得的。那么，單餅怎么做才能軟?
單餅，傳統(tǒng)面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。吃時(shí)要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。
食材明細(xì)
白面半斤植物油少許香菜適量大蔥適量雞蛋(炒熟)適量大醬適量
原味口味烤工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度
單餅的做法步驟
1、先將面粉將少許熱水燙一下，一般是五分之一面粉需用熱水燙，剩下的面粉加涼水和面。
2、將和好的面團(tuán)，醒10分鐘。
3、將醒好的面團(tuán)，弄成等大小的小面團(tuán)。
4、將小面團(tuán)搟成餅。
5、將搟好的餅上放少許植物油。
6、將油均勻沾滿餅的一面。
7、將搟好的另一張無油餅蓋在一側(cè)沾滿油的餅上，同時(shí)用搟面杖將兩張餅搟到大小差不多。
8、鍋熱后將搟好的餅下鍋，小火烙。
9、餅熟之后將餅從中間分開，由于之前兩餅之間放過油，所以可輕松分開。
10、將單餅上放入大醬、炒好的雞蛋、香菜、蔥。
11、最后將餅一卷，美味的單餅就做成了。
韭菜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，里面富含膳食纖維，具有潤腸的作用，另外韭菜里面鈣質(zhì)非常豐富，有很好的補(bǔ)鈣的效果。適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏诉€有很好的減肥的作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，具有排毒養(yǎng)顏的效果，尤其是單炒韭菜減肥的功效會(huì)更好，下面我們就來了解一下單炒韭菜的做法。
準(zhǔn)備一大把韭菜，準(zhǔn)備一個(gè)紅尖椒，準(zhǔn)備一個(gè)尖椒，準(zhǔn)備適量的油、鹽和雞精。
先把韭菜摘去老葉清洗干凈，然后切成大小適中的長段，把尖椒剁碎，然后起鍋，鍋中放入適量的油，放入尖椒碎，翻炒一下，然后把韭菜段放到鍋中，把韭菜炒軟以后再加少許的鹽，加少許的雞精。再翻炒數(shù)次，再加入紅尖椒點(diǎn)綴，這樣就可以盛盤了，單炒韭菜就做好了。
單炒韭菜的做法非常的簡單，這樣吃韭菜有很好的減肥的作用，因?yàn)槔锩嫠闹竞糠浅５牡?，韭菜是一種能夠促進(jìn)腸胃的非常好的蔬菜，里面富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道消化，適當(dāng)?shù)某孕┯泻芎玫臏p肥的效果。
在做單炒韭菜的時(shí)候，尖椒要盡量的切碎，這樣和韭菜一起搭配吃起來口感會(huì)非常的好，而且韭菜是一種非常愛熟的蔬菜，所以不能炒得太久，炒的時(shí)間過久口感會(huì)變差，韭菜有一種特殊的香氣，具有促進(jìn)食欲的功效，對于消化不良、食欲不佳，都有很好的改善的效果，單炒韭菜非常的省時(shí)間，同時(shí)有很好的營養(yǎng)功效，尤其對于想要減肥的人來說，這樣做具有很好的減肥的效果。
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