椒鹽單餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“椒鹽單餅的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛(ài)自己，愛(ài)自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，椒鹽單餅的做法很簡(jiǎn)單，如果很想自己做飯，但又對(duì)自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、加入四五十度的熱水，慢慢倒入，邊倒邊用筷子攪拌，成絮狀
3、然后用手和成軟硬適中的面團(tuán)
4、蓋上保鮮膜醒30分鐘
5、拿出面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條，掐出小劑子，小劑子的大小有3個(gè)餃子皮的大小就行
6、把小劑子團(tuán)圓，壓扁
7、把其中一個(gè)劑子摸上植物油
8、均勻地灑點(diǎn)鹽和花椒面
9、把另一個(gè)小劑子重疊壓上
10、用搟面軸子搟開(kāi)，搟成薄薄的面皮
11、電餅鐺燒熱，放入薄餅
12、一面烙熟，翻另一面烙
13、兩面烙熟
14、依次做好所有的劑子，烙熟所有的餅
15、吃的時(shí)候，把餅揭開(kāi)
16、卷上土豆絲，香
椒鹽單餅是老少皆宜的食物，而且營(yíng)養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
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中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下濰坊單餅這道美食吧。
2.2面盆里倒入500g小麥面粉，倒入開(kāi)水把1/2的面粉合成燙面碎。
3.12倒少許花生油在手上。
4.21把面團(tuán)仔細(xì)的揉勻。
5.1取出餳好的面團(tuán)，再次揉勻。
6.2揉實(shí)成光滑的面團(tuán)做到三光，把揉好的面團(tuán)放入面盆餳30分鐘。
7.把揉勻的面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小劑子，大小比餃子劑子略大即可。
8.把一個(gè)面劑子揉勻成團(tuán)按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。
9.另取一個(gè)面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。
10.把搟好的薄餅放入預(yù)熱好的餅鐺。
11.繼續(xù)加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時(shí)把餅翻過(guò)來(lái)繼續(xù)烙制。
12.看到薄餅兩面均起小花時(shí)餅就熟了。
13.趁熱把薄餅從中間揭開(kāi)即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好濰坊單餅做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
可能很多人看到這個(gè)名字的時(shí)候都會(huì)覺(jué)得比較的新奇，其實(shí)不是的，這個(gè)椒鹽餅其實(shí)在一些地區(qū)是流傳了很久的了。很多當(dāng)?shù)氐娜硕急容^的喜歡吃這個(gè)椒鹽餅的，因?yàn)榻符}的味道是很香的，加上餅的香味也是很多人沒(méi)有辦法去拒絕的。關(guān)于椒鹽餅的做法就是今天要和大家說(shuō)說(shuō)的。
其實(shí)椒鹽餅的做法是比較簡(jiǎn)單的，和平常做的蔥油餅會(huì)比較的類似，大家只要注意好和面的步驟和揉面的步驟還有火候的掌握就足夠的了，這樣就可以做出好吃的椒鹽餅了。
椒鹽蔥油餅
材料
面粉500g，蔥，色拉油，鹽，花椒粉，熱水
做法
1.面粉加熱水，用筷子攪拌形成小面絮，之后揉成柔軟的面團(tuán)，餳20-30分鐘;蔥切成蔥花，備用。
2.餳好的面團(tuán)揉至表面光滑，之后分成兩等份。取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。之后，從面片的一邊卷起，卷成長(zhǎng)條卷，將長(zhǎng)條卷的兩頭捏緊，自一頭開(kāi)始卷，卷成圓盤狀。然后將圓餅搟得薄些，動(dòng)作要輕，避免蔥花扎破面皮。
3.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉(zhuǎn)中火，邊烙邊用鏟子旋轉(zhuǎn)，烙成兩面金黃，切成小塊裝盤即可。
椒鹽手抓餅
材料
面粉，椒鹽，色拉油，溫水，鹽少量，糖少量
做法
1.面粉加少量鹽和糖，再加適量溫水和成柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)以上，然后搟成大薄片。我一般都是前一天晚上睡覺(jué)前和好面，放冰箱里餳發(fā)一夜
2.抹上一層色拉油，撒上椒鹽
3.像疊被子一樣一反一正折疊起來(lái)
4.分成幾段，用手揪用刀切都行
5.取一段抻長(zhǎng)后盤起來(lái)
6.用搟面棍搟成餅坯
7.電餅鐺預(yù)熱好以后，在餅坯兩面刷上色拉油，放餅鐺里開(kāi)烙
8.烙好的餅?zāi)贸鰜?lái)用鏟子扒拉開(kāi)，用手抓著吃就行
上面就是向大家介紹了關(guān)于椒鹽餅的做法資料，相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)椒鹽餅的做法步驟了解得比較清晰了。其實(shí)我們?cè)谏罾锩?，如果比較有空的話，就可以自己動(dòng)手去制作一些小吃，這樣可以享受烹飪的快樂(lè)，還可以品嘗美味。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，單餅，薄餅，春餅的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、攪拌成塊狀
3、揉成不粘手的面團(tuán)
4、從一端卷起來(lái)
5、把面團(tuán)搟成餅狀，倒點(diǎn)油，別太多，均勻涂抹在面餅上
6、兩手互相上勁
7、切成一塊一塊的
8、按成小包子狀
9、搟成餅，我覺(jué)得最起碼有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃
10、鍋里不放油，燒熱，把餅放進(jìn)
11、看到餅上鼓包，就熟了，黑色的不影響口感，不過(guò)別太糊就不好了，一定小火，鍋太熱就關(guān)火
12、成品
13、我要開(kāi)吃嘍
單餅，薄餅，春餅的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒(méi)有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
單餅相信大家都非常熟悉了吧，單餅是中國(guó)古典的傳統(tǒng)小吃之一，因?yàn)槭巢娜菀渍业剑谱鞣椒ê?jiǎn)單且價(jià)格低廉，所以受到了廣大朋友們的喜愛(ài)和接受，那么大家對(duì)單餅的做法都有哪些了解呢？是否知道單餅要怎么做才會(huì)更美味呢？接下來(lái)我就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下，單餅的做法都有哪些吧。
1面粉中沖入沸水（110克），攪拌均勻
2加入涼水（100克）
3攪拌均勻
4和成面團(tuán)
5蓋保鮮膜或者扣個(gè)碗，餳30分鐘左右
6將餳好的面團(tuán)取出，案板撒干粉，將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
7將面團(tuán)均分成合適的大小
8取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成圓形的團(tuán)
9搟成薄薄的圓餅
10平底鍋燒熱(不放油)小火，用搟面杖將其如圖樣挑起，輕輕送入鍋內(nèi)
11餅放進(jìn)去大約5秒鐘，將其翻面
12小心翻看背面的情形，當(dāng)出現(xiàn)金黃色小點(diǎn)時(shí)，將其翻面
13翻過(guò)來(lái)后，餅開(kāi)始慢慢起鼓，這是，用個(gè)軟毛刷輕輕按壓，將空氣向四面八方?jīng)_刺，直至完全分離
14完全分離后的情景。取出，用籠布包起來(lái)，防止風(fēng)干變硬
以上就是關(guān)于對(duì)單餅的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)單餅的做法有了一個(gè)全新而又全面的認(rèn)識(shí)和了解了吧，同時(shí)我也相信大家都有想親自下廚嘗試做一下的想法了，那么就趕快按照以上所說(shuō)的方法去做一下，嘗嘗自己的廚藝吧。
食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道椒鹽紫菜餅的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！
2.212面粉用水和成面團(tuán)，面團(tuán)比餃子面稍軟些，放一旁靜置10分左右
3.紫菜擠掉水分用刀切碎
4.面團(tuán)揉勻，用搟面杖搟成薄面皮
5.1均勻的抹上一層油
6.2撒上適量的椒鹽，用搟面杖再搟一下，這樣椒鹽就不會(huì)掉下來(lái)
7.撒上紫菜
8.從一頭卷成卷
9.切成小段
10.劑子兩頭封下口，反方向旋轉(zhuǎn)擰成螺旋狀，按扁
11.再搟成餅
12.電餅鐺預(yù)熱，放入適量油
13.放入紫菜餅
14.將兩面烙至金黃即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道椒鹽紫菜餅，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如椒鹽酥皮餅的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、加入鹽
3、倒入一百克花生油
4、加入干面粉
5、攪拌均勻成椒鹽酥備用
6、取一塊提前和好的發(fā)面團(tuán)放在面板上(蒸饅頭用的發(fā)面團(tuán)即可)
7、把面團(tuán)稍微揉一下，切成長(zhǎng)條
8、揪一塊面團(tuán)秤一下(一百克一個(gè)劑子)
9、一盤的用量
10、取一個(gè)劑子按扁
11、放上椒鹽酥
12、隨便包好收囗即可
13、用搟面杖搟成長(zhǎng)舌狀
14、從下往上卷起來(lái)
15、用刀從中間切開(kāi)
16、把兩端捏住
17、然后如果所示拿在手上
18、然后在左手食指上繞兩圈
19、繞好后從手上取下放在面板上
20、按扁
21、搟成餅狀
22、烤盤刷一層油
23、挨個(gè)放入并在餅上刷一層油
24、餳二十分鐘(冬天可用烤箱加溫餳制)左右
25、烤箱上，下管二百三十度預(yù)熱五分鐘放入烤盤烤二十分鐘即可
26、時(shí)間到，端出烤盤開(kāi)吃，外酥里嫩酥的掉渣呢。
27、再來(lái)一張漂亮的
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃椒鹽酥皮餅，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
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