蕨菜炒臘肉做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蕨菜炒臘肉做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
?蕨菜炒臘肉就像青菜炒肉片一樣，這兩個(gè)食材都是相輔相成的。但是，蕨菜炒臘肉吃起來(lái)比較有味道點(diǎn)。不像青菜炒肉片那樣口味清淡，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇這兩道菜中的其中一道，而本篇文章主要介紹的還是關(guān)于蕨菜炒臘肉的烹飪方法，下面一起來(lái)看看是怎么一回事吧。
材料
蕨菜400克
臘肉100克
做法
1、將蕨菜提前用溫水泡發(fā) 清洗干凈后 下入煮沸的水中焯燙5分鐘左右,撈出.過(guò)一遍清水,如果能買到新鮮蕨菜,這一步就能省略了.之后切成3厘米左右的段備用.
2、在焯燙蕨菜時(shí) 在鍋中用小火煎一下臘肉 等臘肉出油 原本白色的油脂變得金黃 邊緣卷起即可撈出.
3、繼續(xù)將油加熱到6成熱時(shí),爆香蔥段,下蕨菜段翻炒,之后加入煎好的臘肉.加入一勺郫縣豆瓣醬.淋入一小勺醬油上色.一小勺糖拌勻.添加適量高湯用大火收干.最后根據(jù)口味加入適量鹽和雞精調(diào)味即可.
臘肉本身就有鹽味.豆瓣醬和醬油的添加要適量.如果覺(jué)得味道重醬油和鹽可以省去
用一點(diǎn)點(diǎn)高湯可以使干蕨菜更好的入味.而且最后的味道更加濃郁.沒(méi)有高湯可以用清水代替.用量不要太多2-3湯勺即可.
如果用新鮮蕨菜來(lái)做的話.建議添加適量青椒.味道會(huì)很清香開胃.如果能買到云南本地的昭通醬 是最棒的了.需說(shuō)明一點(diǎn)就是，這是一道脂肪含量較高的菜，所以分量應(yīng)該適當(dāng)。
?看完整個(gè)制作過(guò)程，有沒(méi)有樓口水，是不是迫不及待想要?jiǎng)邮珠_始制作了。不著急，制作過(guò)程雖然看起來(lái)沒(méi)什么難度，但是有些細(xì)節(jié)是不得不說(shuō)的。，單單是第一步泡水的過(guò)程就要把握時(shí)間的長(zhǎng)度，時(shí)間太長(zhǎng)或太短蕨菜的口感就沒(méi)那么好了，所以一定要把握好時(shí)間。
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今天我們要學(xué)習(xí)下怎么做蕨菜干炒臘肉，首先了解下主料。干蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，為鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，是一種味道鮮美，香嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有開發(fā)價(jià)值的森林蔬菜。臘肉是將豬未經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图濉６遗D肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，極好的美味，快去體驗(yàn)蕨菜干臘肉怎么做吧。
主料：蕨菜，臘肉
輔料：干辣椒，鹽，醬油按自己口味
蕨菜干炒臘肉的步驟；
1、干蕨菜用水泡軟，然后清理干凈，切成小段備用
2、臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然后也清洗干凈
3、臘肉臘腸切成小片
4、鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進(jìn)去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點(diǎn)干紅辣椒，炒出香味
5、把蕨菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點(diǎn)干巴的程度就好
蕨菜和春筍，在陽(yáng)春三月，是南方人餐桌上的常見菜。蕨菜曬干成干蕨菜，在盛夏上餐桌，讓人無(wú)限懷戀春滋味。炎炎夏日，懷戀春滋味就來(lái)一盤美味的蕨菜干炒臘肉吧。建 ? ? 議一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。做法很簡(jiǎn)單，只要你不懶，美味在眼前，加油吧吃貨們。
每家每戶在過(guò)年或者是過(guò)節(jié)的時(shí)候都會(huì)殺豬宰羊的，那樣的話就會(huì)熏制一些好吃的臘肉的，可是過(guò)了這個(gè)氣氛以后人們都不太愛(ài)吃一些臘肉的，但是也不能夠浪費(fèi)的，所以可以搭配一些好吃的配菜的，那樣炒出來(lái)的臘肉會(huì)更加的讓人喜愛(ài)的，比如說(shuō)使用干蕨菜炒臘肉的，那樣的話是非常的好吃的，下面我們就一起來(lái)了解一下干蕨菜炒臘肉的做法有哪些的。
做法一：
1.干蕨菜用水泡軟， 然后清理干凈，切成小段備用。
2.臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然后也清洗干凈。
3.臘肉臘腸切成小片。
4.鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進(jìn)去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點(diǎn)干紅辣椒，炒出香味。
5.把蕨菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點(diǎn)干巴的程度就好了。
做法二：
干蕨菜用水泡軟，然后清理干凈，切成小段備用
臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然后也清洗干凈
臘肉臘腸切成小片
鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進(jìn)去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點(diǎn)干紅辣椒，炒出香味
把蕨菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點(diǎn)干巴的程度就好了
上文就是詳細(xì)的介紹了干蕨菜炒臘肉的做法是有哪些的，其實(shí)這道菜肴的做法可以提升臘肉本來(lái)的風(fēng)味的，使得人們有一個(gè)新的感受的，而且這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，可以達(dá)到補(bǔ)血，或者是保護(hù)牙齒的作用的。
臘肉在生活中是很常見的食物，蕨菜也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。我們常常做的臘肉比較常見的菜就是蕨菜炒臘肉。而且蕨菜炒臘肉這種食物也是很好吃的。為了讓家里人都能吃到美味，我們需要學(xué)習(xí)一下做法。那么到底蕨菜炒臘肉的做法是什么?下面我們就來(lái)看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編依據(jù)多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問(wèn)題吧。
蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有多種藥用功能，降壓、通便、抑菌，享有“山珍之王”的美譽(yù)，在最常見的吃法除了素炒之外，就屬蕨菜炒臘肉了，可以說(shuō)是每年春天必吃的一道菜。
一、用料
主料：蕨菜400克、臘肉100克
調(diào)料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣干、辣椒1小把、植物油2湯匙
二、蕨菜炒臘肉的做法
1.蕨菜放入鍋中用開水焯一下，不要焯太久，3分鐘左右就夠了
2.焯好的蕨菜過(guò)涼水，然后用手掐去頭尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分為四。
3.洗干凈的臘肉放入鍋中煮十分鐘，稍放涼后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎。
4.鍋中放適量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。
5.放入干辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。
蕨菜炒臘肉的做法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的適合大家吃的簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，幫助大家多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個(gè)健康幸福的生活!
很多人都喜歡在家里面動(dòng)手制作美食，這個(gè)過(guò)程是非常有趣的，蕨菜炒臘肉并不是很高級(jí)的食物，但制作的過(guò)程很講究，做出來(lái)的美食也很可口，具體做法是這樣的：
1、將蕨菜提前用溫水泡發(fā)清洗干凈后下入煮沸的水中焯燙5分鐘左右撈出過(guò)一遍清水
如果能買到新鮮蕨菜這一步就能省略了
之后切成3厘米左右的段備用
2、在焯燙蕨菜時(shí)在鍋中用小火煎一下臘肉等臘肉出油原本白色的油脂變得金黃邊緣卷起即可撈出
3、繼續(xù)將油加熱到6成熱時(shí)爆香蔥段下蕨菜段翻炒之后加入煎好的臘肉
加入一勺郫縣豆瓣醬淋入一小勺醬油上色一小勺糖拌勻添加適量高湯用大火收干最后根據(jù)口味加入適量鹽和雞精調(diào)味即可
臘肉本身就有鹽味豆瓣醬和醬油的添加要適量如果覺(jué)得味道重醬油和鹽可以省去
用一點(diǎn)點(diǎn)高湯可以使干蕨菜更好的入味而且最后的味道更加濃郁沒(méi)有高湯可以用清水代替用量不要太多2-3湯勺即可
如果用新鮮蕨菜來(lái)做的話，建議添加適量青椒，味道會(huì)很清香開胃，如果能買到云南本地的昭通醬，是最最棒的了。
需說(shuō)明一點(diǎn)就是，這是一道脂肪含量較高的菜，所以分量應(yīng)該適當(dāng)。
小貼士：
1、因?yàn)榕D肉很咸很硬，所以在烹飪前需要用水煮一煮，這樣口感更好
2、臘肉、豆瓣醬和蠔油足以提供這道菜的咸味，所以無(wú)需額外加鹽
3、這是道需要快炒的菜，所以倒入蔬菜后，炒至的時(shí)間不宜太長(zhǎng)
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做培根炒蕨菜這道菜吧。
2.胡蘿卜去皮，也切成與蕨菜差不多大小的條；
3.培根切長(zhǎng)條，同時(shí)切好姜片，蒜蓉和蔥花備用；
4.鍋中先燒開水，下一點(diǎn)油鹽，水開后下蕨菜焯熟，瀝干水備用；
5.重新熱油鍋，下培根煎香兩面；
6.比較干身的時(shí)候就下姜蔥蒜一起爆香；
7.再倒入胡蘿卜一起炒勻；
8.當(dāng)胡蘿卜熟時(shí)再倒入焯好的蕨菜一起炒勻； 加放少許生抽提鮮；
9.最后再加鹽調(diào)味，蔥花上鍋前也下去炒勻即可！
到這里，關(guān)于培根炒蕨菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
臘肉通常是用鮮肉做成的，他從鮮肉的制作到存放，肉質(zhì)都很鮮美，而且放很久都不會(huì)壞，而且他有著自己獨(dú)有的味道，是一種特別受到人民喜愛(ài)的一種地方美食。具體的做法聽聽怎么說(shuō)。
炒臘肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，微量元素的，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的能量，為日常的生命活動(dòng)中提供熱量，能夠很好的調(diào)節(jié)器官的活性。能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，而且還能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)酶的催化作用，八肉中含有大量的磷鉀鈉等微量元素，能夠很好的促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，維護(hù)心臟的正常功能，還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病，鴨肉中含有豐富的脂肪，能夠?yàn)槿梭w提供一定的熱量。
炒臘肉的功效與作用
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸。
能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸和脂肪酸，還能夠有效的促進(jìn)人體對(duì)，土元素的吸收，能夠很好的改善疲倦的癥狀，特別適合貧血的人食用。
2、補(bǔ)腎滋陰。
在日常生活中經(jīng)常食用，能夠很好的清熱解毒，還能夠促進(jìn)腸胃 的蠕動(dòng)，有利于大便的排出，有著一定的補(bǔ)腎補(bǔ)氣的功效，特別適合身體虛弱，產(chǎn)后血虛，便秘的人，在日常生活中經(jīng)常使用。對(duì)皮膚有著一定的滋潤(rùn)的作用，能夠使皮膚細(xì)膩有光澤。
炒臘肉的做法
臘肉清洗干凈之后，放到洗干凈的鍋中，放入適量的清水。一直煮到臘肉表面的皮，可以用筷子插破，然后放在一邊備用，將大蔥洗干凈之后，切成小絲，放在一邊備用，將蔥姜蒜洗干凈之后切成細(xì)末放在一邊備用，可以，洗個(gè)辣椒，然后去掉里邊的籽，切成細(xì)絲放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，將臘肉放入，翻炒均勻之后，放入適量的辣椒，放入蔥姜蒜爆香，接著放入蔥絲，翻炒均勻，大約兩分鐘左右就可以出鍋了。
炒臘肉怎么做好吃
1、蘿卜干炒臘肉。
將蘿卜干用水清洗干凈之后，可以放在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后切成小丁放在一邊備用，將臘肉清洗干凈之后切成小片兒，然后放在煮沸的水中，煮，大約十分鐘左右，去掉臘肉中的油紙，然后放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后，放入蔥姜蒜爆香，再放入適量的辣椒，然后將蘿卜干放入翻炒均勻之后再放入臘肉，直到它們被炒到金黃色之后，可以根據(jù)自己的口味加入一些白糖和醬油。
2、荷蘭豆炒臘肉。
將臘肉去洗干凈之后，切成片兒放在一邊備用，將新鮮的荷蘭豆洗干凈之后，將里面的精挑掉，然后在洗干凈的鍋中放入適量的清水，加入鹽和幾滴色拉油，煮沸之后，將何藍(lán)逗放入焯一會(huì)兒，然后放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末，放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后，剛剛由，之后，將蔥姜蒜放入爆香，再放入臘肉，翻炒均勻之后，再將荷蘭豆放入翻炒，幾下之后加入適量的鹽，就可以出鍋了。
3、洋蔥炒臘肉。
將臘肉清洗干凈之后放入，裝有適量清水的，鍋中，然后將，水煮沸之后煮半個(gè)小時(shí)左右，然后將臘肉撈出來(lái)放在一邊備用，將新鮮的洋蔥洗干凈之后切成小塊放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末放在一邊備用，將臘肉切成薄片放在一邊備用，在鍋中放入適量的花生油，倒入蔥姜蒜，翻炒均勻之后將洋蔥，鹽，生抽放入翻炒均勻，最后放入臘肉，翻炒幾下就可以出鍋了。
炒臘肉不能和什么一起吃
1、炒臘肉+大豆:大豆中所含有的植酸，會(huì)和臘肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)降低，大豆和五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也會(huì)影響人體對(duì)大豆，臘肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。
2、炒臘肉+牛肉:牛肉是一種冷性的食物，也是一種微寒的食物，而牛肉是一種溫性的食物，如果，炒臘肉和牛肉一起吃的話，會(huì)將它們的功效相抵，不適合人體在日常生活中食用。
3、炒臘肉+蕎麥:炒臘肉和蕎麥一起吃的話，會(huì)導(dǎo)致人的頭發(fā)脫落，不利于人體的身體健康，所以在日常生活中應(yīng)該避免，炒臘肉和蕎麥一起吃。
炒臘肉可以和什么一起吃
1、炒臘肉+柿子:炒臘肉和柿子一起吃，特別有利于身體健康，而且對(duì)一些疾病有著一定的治療作用，特別適合生活中經(jīng)常食用。
2、炒臘肉+芒果:炒臘肉和芒果一起吃，能夠很好的治療流鼻血，特別適合在夏天的時(shí)候使用，有著一定清熱解毒的作用。
3、炒臘肉+山楂:炒臘肉和山楂一起吃，特別有利于腸胃的健康，能夠保護(hù)腸粘膜的正常功能，維護(hù)腸黏膜，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出。
4、炒臘肉+菠蘿:炒臘肉和菠蘿一起吃，能夠促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，能夠有利于人體的身體健康，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
炒臘肉哪些人不能吃
1、老年人。
臘肉通常是通過(guò)鹽來(lái)腌制而成的，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，他們的腸胃已經(jīng)，不太好了，如果經(jīng)常吃臘肉的話，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，會(huì)導(dǎo)致腹痛，腹瀉的問(wèn)題，所以對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是不適合吃大肉的。
2、患有胃病的人。
臘肉的肉通常是比較硬的，對(duì)于胃病患者來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能比較脆弱，如果吃到肉的話，反而不容易消化，還會(huì)刺激腸胃，不利于腸胃的健康，不利于病情的恢復(fù)。
炒臘肉用中火還是大火
炒臘肉是用小火炒的，這樣子的味道會(huì)更加的入味，而且會(huì)更加的爽口。
炒臘肉的注意事項(xiàng)
1、臘肉一定要提前泡
因?yàn)榕D肉中含有大量的鹽分，這樣子能夠很好的去除咸味，也會(huì)有利于人體的身體健康。
2、臘肉要用熱水仔細(xì)的清洗。
臘肉因?yàn)槌Ｄ暝谕饷姹?，難免會(huì)在表面殘留一些細(xì)菌和污垢，所以，臘肉一定要用熱水仔細(xì)的清洗才可以使用，否則容易，危害人體的身體健康。并且在煮臘肉的時(shí)候，一定要多放一些水，這樣能更好的去除咸味。
炒臘肉前要煮多久
臘肉在清洗干凈之后，要再中火中煮沸，大約40分鐘左右就可以了。能夠很好的去除煩躁，干渴，特別適合孕婦在日常生活中經(jīng)常使用，能夠很好的治療便秘。
炒臘肉配什么菜
炒臘肉配蘿卜干是一種特別好的搭配，因?yàn)樘}卜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，如果不承認(rèn)你所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，而且，蘿卜干比較吸油，臘肉炒出來(lái)比較油膩，正好是互補(bǔ)的，能夠更好的帶來(lái)食物上的享受。
臘肉通常是用新鮮的五花肉來(lái)，做成的，一般來(lái)說(shuō)含有少量的鹽和亞硝酸鈉，用黑胡椒香一些香料來(lái)腌制而成的，與需要一些風(fēng)干的過(guò)程，能夠很好的增強(qiáng)食欲，還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
? ?臘肉甘香可口，但是光吃臘肉會(huì)過(guò)于油膩，所以在炒臘肉的時(shí)候一定要加入適當(dāng)?shù)氖卟艘黄鹋涑矗@樣炒出來(lái)的菜才會(huì)更加可口，不會(huì)過(guò)于油膩。那如今正值盛夏，所以推薦一款與臘肉相炒同時(shí)又有解暑效果的菜肴給大家，那就是絲瓜炒臘肉。下面我們就來(lái)看看絲瓜炒臘肉的做法吧。
材料：絲瓜 300g臘肉 300g西紅柿 一個(gè)油 適量鹽 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量
做法：
備好的原料，臘肉提前過(guò)水好的
臘肉切片
絲瓜切片，切好蔥姜蒜末
坐鍋燒油
油熱后下蔥姜蒜末炒香
下臘肉煎得兩面微卷
放西紅柿炒勻
放絲瓜開大火炒勻，絲瓜熟得快，大火一分鐘即可
加少許鹽，因?yàn)榕D肉本身是咸的
炒勻裝盤即可享用
營(yíng)養(yǎng)功效：
女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1．絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥
2．由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺
3．絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
? 以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒臘肉的做法了。在選購(gòu)絲瓜的時(shí)候，要選擇新鮮、有彈性的絲瓜，這樣的絲瓜才鮮甜可口，切記不要選購(gòu)變硬了的絲瓜，而臘肉則選擇肥瘦相間的臘肉為好，這樣的臘肉更加甘香可口，不會(huì)過(guò)于油膩。
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對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做尖椒炒臘肉。
2.美人椒切成斜圈，盡量切薄點(diǎn)，容易熟，而且也好看，一調(diào)羹料酒（去腥），一調(diào)羹味極鮮醬油（提鮮），四分之一調(diào)羹糖（也是提鮮）兌成調(diào)味汁備用。
3.熱鍋冷油，油量少一點(diǎn)，因?yàn)榕D肉會(huì)出油。油熱后入臘肉片炒至肥肉吐油透明，微微打卷兒，盛出備用。
4.鍋中底油熱后入蔥姜蒜、花椒小火炒出香味。
5.改大火，入美人椒翻炒至微微變軟。
6.入臘肉片，調(diào)入調(diào)味汁翻勻，再入適量鹽和一調(diào)羹水翻勻，關(guān)火調(diào)入雞精起鍋。
今天的介紹尖椒炒臘肉，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
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