小紅蝦的做法都有哪些
養(yǎng)生湯都有哪些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小紅蝦的做法都有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
小紅蝦是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的食物之一，同時它也是中國古典的傳統(tǒng)菜肴之一，因?yàn)槭巢南鄬θ菀缀谜?，同時價格不貴，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么對于小紅蝦的做法大家了解多少呢？要怎么做才能使小紅蝦更加的美味可口呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下小紅蝦的做法都有哪些吧。
工具/原料
食材準(zhǔn)備：
1、小紅蝦 500克
2、小米椒 4個
3、朝天椒 適量
4、姜 2片
5、蔥 1根
6、蒜 3頭
7、糖 小半勺
8、鹽 適量
9、郫縣豆瓣醬 一勺
10、生抽 一勺
步驟/方法
1、第一步，先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。
2、第二步，然后在鍋內(nèi)倒入食用油加熱
3、第三步，當(dāng)油八成熱后加入姜絲、蔥白爆香
4、第四步，接著再加入小紅蝦翻
5、第五步，翻炒幾下后將剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋內(nèi)
6、第六步，接著加入郫縣豆瓣醬，再加入生抽繼續(xù)翻炒，再加入半勺白糖
7、第七步，繼續(xù)翻炒，等快出鍋時加入鹽調(diào)味
8、最后一步當(dāng)然是起鍋了，OK。大功告成了，怎么樣，看起來還不錯把。
注意事項(xiàng)
注意炒小龍蝦的時候，火不宜過大，容易損傷口感。
去頭的小紅蝦比較干凈，不用去皮直接吃還可以補(bǔ)鈣。
以上就是關(guān)于對這道小紅蝦的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道菜肴的做法，有了一個全面而充足的了解和認(rèn)識了吧，同時我也相信大家都想嘗試的做一下，來嘗嘗自己的廚藝如何，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，來品嘗一下自己的手藝吧。
擴(kuò)展閱讀
冰蝦是我們在日常生活當(dāng)中經(jīng)常能夠吃到的一種食物，因?yàn)槭巢娜菀渍业?，制作方法簡單，味道鮮美，再加上價格的低廉所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對冰蝦的做法都有哪些了解呢？知道冰蝦該怎么做才會更美味嗎？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下冰蝦的做法都有哪些吧。
可以油燜或者蒜蒸
將蝦解凍后，去除蝦線（蝦背上的黑線，如果蝦已經(jīng)處理過就最好了），瀝干水分。
鍋里放入少許油，先放入蝦進(jìn)去翻炒變色，然后放入蔥姜絲進(jìn)去再翻炒一下，放入料酒和少許水，大概沒過半蝦的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢燜，過程中要翻炒，小心粘鍋，水干，蝦也成紅亮的顏色，即可出鍋?？谖鄂r甜，我自己感覺非常好吃，也很簡單易做。（千萬不要把蝦頭去掉，味道都是從蝦頭炒出來的）
蒜蒸，就是把蝦從后背開口，然后把用鹽，胡椒粉調(diào)好的蒜末放進(jìn)去，灑料酒和醬油，上屜蒸即可。
以上就是關(guān)于對冰蝦做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對冰蝦的做法都有了一個全面而充分的了解和認(rèn)識了吧，同時我也相信大家都想親自下廚做一道美味的冰蝦來品嘗一下，那么就趕快按照以上所說的方法動手做一下，來嘗嘗自己的手藝吧。
大家都知道在日常的生活當(dāng)中，關(guān)于蝦米含有的營養(yǎng)價值成分非常的高， 許多的朋友們無論是年輕人還是幼兒兒童都非常適合使用，接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹，一款老少皆宜的鮮蝦面的做法，方法非常的簡單有興趣的朋友可以來了解一下。
使用泡面種類：統(tǒng)一肉骨茶面其實(shí)這道料理要傳達(dá)的只是一個方便的概念，您只要打開冰箱，看看家中有什么剩余的菜餚，加入沖泡好的泡面中，這一碗泡面馬上就營養(yǎng)豐富起來了，不過如果菜餚里有菜汁，最好瀝干再加入。
鮮蝦面的食材和調(diào)料：
草蝦3尾，小黃瓜片少許，蔥段少許，泡面面條1包，泡面調(diào)味料包全部
如何做鮮蝦面才好吃
鮮蝦面
將草蝦放入熱水中煮熟，在碗中放入泡面面條及料包，沖入熱水，排上草蝦、小黃瓜片及蔥段，靜置3分鐘至面條泡軟即可食用。
在日常的生活當(dāng)中蝦含有的營養(yǎng)蛋白成分非常的高，而且屬于海鮮類產(chǎn)品吃多了并不會發(fā)胖。將為各位朋友們介紹的這款鮮蝦面的做法是非常適合老少兒童們來使用，酥酥嫩嫩的非常爽口。
說到了餛飩許多的朋友們都喜歡吃，而且餛飩是大家經(jīng)常會拿來當(dāng)早點(diǎn)的一種食品， 那么年輕朋友們或許還不知道，關(guān)于餛飩要如何進(jìn)行制作，還可以把餛飩做得好吃，接下來的這篇文章就是為給朋友介紹到了鮮蝦餛飩的做法方法非常簡單，一起來了解一下。
餛飩原料：
2包餛飩皮（大約在100張到120張之間）
2磅去頭蝦（約900克）
1大勺玉米淀粉
1大勺醬油
1大勺雞湯
1茶勺姜粉
1/2茶勺白糖
鹽適量
紫菜湯原料：
3杯雞湯
1大勺醬油
1/2茶勺香油
2大勺海米
1塊紫菜，撕成小塊
1棵蔥，切成蔥花
做法
1、把蝦清洗干凈，去殼，挑出蝦線，大刀剁碎，加入淀粉，醬油，雞湯，姜粉，白糖和鹽，用筷子往一個方向使勁攪，直到蝦肉餡起膠為止。
2、然后包餛飩，這個咱們中國人都會，不啰嗦了。
3、包好的餛飩?cè)绻幌伦映圆煌?，往案板上鋪一層保鮮膜，上面擺上餛飩，連同案板一起放入冰箱冷凍起來，凍硬了就可以一個個就收到大號的保鮮袋里了。
4、鍋里放半鍋水，放一勺鹽，大火燒開，把餛飩下下去，煮開了，加杯冷水，再次煮開，等餛飩都浮上水面就是煮好了。
大家看一下介紹的鮮蝦餛飩的做法，不僅僅可以體現(xiàn)出鮮蝦的香味，而且呢？搭配上上等的高湯非常的鮮嫩美味，以上的介紹非常適合喜歡吃餛飩的各位朋友們，來使用大家快來嘗試做出吧。
? ?你知道蝦蟹粥的做法步驟有哪些嗎，喜歡吃蝦蟹粥的人相信都比較關(guān)注，下面我們就一起來了解一下，學(xué)習(xí)一下蝦蟹粥的做法步驟，看看常吃這些食物會給我們帶來哪些好處，雖然我們都明白，蝦是一種含有多種微量元素和維生素的食物，但是并不適合所有的人吃，而且它的食物禁忌相當(dāng)多，一不小心就有可能導(dǎo)致兩種食物同食引發(fā)不適。
? ?一、原料
? ?螃蟹兩只，瘦肉一百克，姜、蔥、香菜、冬菜適量。
? ?二、方法
? ?一、用高壓鍋先把粥煮好。當(dāng)高氣壓一上來時，就馬上熄火；二、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側(cè)身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；三、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；四、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用；五、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點(diǎn)火加熱，將螃蟹、姜絲放進(jìn)去一起煮，十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進(jìn)去，最后將蔥粒、香菜放進(jìn)鍋里后攪動幾下就可以熄火了。
? ?三、注意事項(xiàng)
? ?螃蟹要鮮活處理干凈，煮出來的粥才會鮮美好吃。放些姜絲能驅(qū)除螃蟹的寒涼
? ?四、蟹的營養(yǎng)價值
? ?抗結(jié)核 滋補(bǔ) 解毒 膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜食 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、散瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其它無名腫毒。蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。同時，又是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。蟹體內(nèi)常有沙門氏菌，食用時要徹底加熱殺死，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千萬不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及涼蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列;二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別;四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。這四樣?xùn)|西多帶有大量細(xì)菌、病毒、污物，必須剔除。
? ?五、蝦的營養(yǎng)價值
蝦中含有百分之二十的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
? ?以上就是關(guān)于蝦蟹粥的做法詳細(xì)步驟了，無論是蝦還是蟹，其營養(yǎng)價值都是非常豐富的，蟹具有解毒，抗結(jié)核的功效，而蝦則具有高蛋白，降低人體血清膽固醇等作用了，所以說兩者的結(jié)合非常適合心腦血管疾病患者食用，但是某些過敏體質(zhì)的人這最好不要食用。
說到皮皮蝦總是讓很多人歡喜的不得了，因?yàn)閷ζてのr一直是很多人的最愛，可是皮皮蝦要怎么煮才好吃，卻不是所有人都能夠動手制作完成的，因此下面為大家來推薦一下，煮皮皮蝦的幾種美味家常做法。
首先要推薦的是椒鹽皮皮蝦，椒鹽皮皮蝦也是很多人的最愛，需要的就是皮皮蝦、紅辣椒、蒜以及醬油，紅辣椒以及蒜剁成末之后在鍋中燒油，把皮皮蝦炸至金黃之后撈起，在鍋底留適當(dāng)?shù)挠停谷胨庖约凹饨繁聪阒笤俜湃肫てのr一起翻炒，倒上適當(dāng)?shù)尼u油就可以起鍋了。
還有一個就是清蒸皮皮蝦，清蒸的方法其實(shí)也是更好的保留，皮皮蝦的營養(yǎng)以及原味，將皮皮蝦清洗干凈之后備用，然后將蔥切段備用，皮皮蝦放入盤中，放上適當(dāng)?shù)牧暇啤⑹[白、姜攪拌之后用鍋蒸煮，之后再淋上蠔油、糖、醋、雞精等這些沾汁食用。
皮皮蝦其實(shí)是一種營養(yǎng)豐富的海味食物，肉質(zhì)含水分多，而且鮮甜滑嫩，含有多種維生素氨基酸等這些營養(yǎng)成分，是老少皆宜的一種食物，而且還可用于治療腎虛陽痿、男性不育等這些問題，但是患有支氣管炎、反復(fù)過敏的人不適合吃皮皮蝦，因?yàn)樗鼘儆诎l(fā)物。
蝦的種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，這些一般都是食用蝦，蝦一般可以用白灼起來吃，在配點(diǎn)蘸料吃起來口感很好。也可以用來烤著吃，但是比較上火一點(diǎn)，所以烤著吃就要多吃些降火的，或者要多喝水。也可以在吃燒烤類的時候，喝一些酸奶，是有助于消化的
烤蝦的做法也很多如下：
粗鹽烤蝦
原料：蝦數(shù)只
調(diào)味料：粗鹽
制作方法：將蝦洗凈埋在粗鹽中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分鐘
此菜味道鮮美！保留蝦的原滋原味，制作簡單。
不新鮮的蝦也能做出鮮蝦的味道。
微波烤蝦
主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價值較高。
蛋黃烤蝦
材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個，串烤鐵簽10個，燒烤調(diào)味醬50克。
制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
烤蝦
材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗凈蝦，去除蝦須。對分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。
4）預(yù)熱烤箱。220度?？緜€15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤明蝦
[原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒
調(diào)味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
[特點(diǎn)]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜.
蝦肉是有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。蝦也能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，抗衰老。如果產(chǎn)婦的乳汁少的話也可多吃些蝦有催乳的作用。但膽固醇含量較高，如果膽固醇偏高的人就不要過量的食用。
紅豆是很多人喜愛選擇，吃紅豆對身體沒有任何影響，不過在吃紅豆的時候，一定要適量進(jìn)行，紅豆很難消化，吃的太多會有腹脹現(xiàn)象，而且對女性懷孕的時候，對這樣食物要減少選擇，小紅豆的營養(yǎng)價值都有什么呢，它的營養(yǎng)價值也是比較高，下面就詳細(xì)的介紹下。
小紅豆的營養(yǎng)價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
在對小紅豆的營養(yǎng)價值認(rèn)識后，吃小紅豆的時候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意，對紅豆吃的時候，一定要注意方式方法，很多人對紅豆制作都不知道該選擇什么樣方法，制作紅豆?fàn)F飯是最佳之選，吃的時候利于身體消化。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小紅蝦的做法都有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯都有哪些”專題。
