冰蝦的做法都有哪些
養(yǎng)生湯都有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冰蝦的做法都有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冰蝦是我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常能夠吃到的一種食物，因?yàn)槭巢娜菀渍业?，制作方法?jiǎn)單，味道鮮美，再加上價(jià)格的低廉所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對(duì)冰蝦的做法都有哪些了解呢？知道冰蝦該怎么做才會(huì)更美味嗎？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下冰蝦的做法都有哪些吧。
可以油燜或者蒜蒸
將蝦解凍后，去除蝦線（蝦背上的黑線，如果蝦已經(jīng)處理過就最好了），瀝干水分。
鍋里放入少許油，先放入蝦進(jìn)去翻炒變色，然后放入蔥姜絲進(jìn)去再翻炒一下，放入料酒和少許水，大概沒過半蝦的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢燜，過程中要翻炒，小心粘鍋，水干，蝦也成紅亮的顏色，即可出鍋?？谖鄂r甜，我自己感覺非常好吃，也很簡(jiǎn)單易做。（千萬不要把蝦頭去掉，味道都是從蝦頭炒出來的）
蒜蒸，就是把蝦從后背開口，然后把用鹽，胡椒粉調(diào)好的蒜末放進(jìn)去，灑料酒和醬油，上屜蒸即可。
以上就是關(guān)于對(duì)冰蝦做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)冰蝦的做法都有了一個(gè)全面而充分的了解和認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)我也相信大家都想親自下廚做一道美味的冰蝦來品嘗一下，那么就趕快按照以上所說的方法動(dòng)手做一下，來嘗嘗自己的手藝吧。
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小紅蝦是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的食物之一，同時(shí)它也是中國古典的傳統(tǒng)菜肴之一，因?yàn)槭巢南鄬?duì)容易好找，同時(shí)價(jià)格不貴，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么對(duì)于小紅蝦的做法大家了解多少呢？要怎么做才能使小紅蝦更加的美味可口呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下小紅蝦的做法都有哪些吧。
工具/原料
食材準(zhǔn)備：
1、小紅蝦 500克
2、小米椒 4個(gè)
3、朝天椒 適量
4、姜 2片
5、蔥 1根
6、蒜 3頭
7、糖 小半勺
8、鹽 適量
9、郫縣豆瓣醬 一勺
10、生抽 一勺
步驟/方法
1、第一步，先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。
2、第二步，然后在鍋內(nèi)倒入食用油加熱
3、第三步，當(dāng)油八成熱后加入姜絲、蔥白爆香
4、第四步，接著再加入小紅蝦翻
5、第五步，翻炒幾下后將剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋內(nèi)
6、第六步，接著加入郫縣豆瓣醬，再加入生抽繼續(xù)翻炒，再加入半勺白糖
7、第七步，繼續(xù)翻炒，等快出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味
8、最后一步當(dāng)然是起鍋了，OK。大功告成了，怎么樣，看起來還不錯(cuò)把。
注意事項(xiàng)
注意炒小龍蝦的時(shí)候，火不宜過大，容易損傷口感。
去頭的小紅蝦比較干凈，不用去皮直接吃還可以補(bǔ)鈣。
以上就是關(guān)于對(duì)這道小紅蝦的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)這道菜肴的做法，有了一個(gè)全面而充足的了解和認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)我也相信大家都想嘗試的做一下，來嘗嘗自己的廚藝如何，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，來品嘗一下自己的手藝吧。
大家都知道在日常的生活當(dāng)中，關(guān)于蝦米含有的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高， 許多的朋友們無論是年輕人還是幼兒兒童都非常適合使用，接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹，一款老少皆宜的鮮蝦面的做法，方法非常的簡(jiǎn)單有興趣的朋友可以來了解一下。
使用泡面種類：統(tǒng)一肉骨茶面其實(shí)這道料理要傳達(dá)的只是一個(gè)方便的概念，您只要打開冰箱，看看家中有什么剩余的菜餚，加入沖泡好的泡面中，這一碗泡面馬上就營養(yǎng)豐富起來了，不過如果菜餚里有菜汁，最好瀝干再加入。
鮮蝦面的食材和調(diào)料：
草蝦3尾，小黃瓜片少許，蔥段少許，泡面面條1包，泡面調(diào)味料包全部
如何做鮮蝦面才好吃
鮮蝦面
將草蝦放入熱水中煮熟，在碗中放入泡面面條及料包，沖入熱水，排上草蝦、小黃瓜片及蔥段，靜置3分鐘至面條泡軟即可食用。
在日常的生活當(dāng)中蝦含有的營養(yǎng)蛋白成分非常的高，而且屬于海鮮類產(chǎn)品吃多了并不會(huì)發(fā)胖。將為各位朋友們介紹的這款鮮蝦面的做法是非常適合老少兒童們來使用，酥酥嫩嫩的非常爽口。
說到了餛飩許多的朋友們都喜歡吃，而且餛飩是大家經(jīng)常會(huì)拿來當(dāng)早點(diǎn)的一種食品， 那么年輕朋友們或許還不知道，關(guān)于餛飩要如何進(jìn)行制作，還可以把餛飩做得好吃，接下來的這篇文章就是為給朋友介紹到了鮮蝦餛飩的做法方法非常簡(jiǎn)單，一起來了解一下。
餛飩原料：
2包餛飩皮（大約在100張到120張之間）
2磅去頭蝦（約900克）
1大勺玉米淀粉
1大勺醬油
1大勺雞湯
1茶勺姜粉
1/2茶勺白糖
鹽適量
紫菜湯原料：
3杯雞湯
1大勺醬油
1/2茶勺香油
2大勺海米
1塊紫菜，撕成小塊
1棵蔥，切成蔥花
做法
1、把蝦清洗干凈，去殼，挑出蝦線，大刀剁碎，加入淀粉，醬油，雞湯，姜粉，白糖和鹽，用筷子往一個(gè)方向使勁攪，直到蝦肉餡起膠為止。
2、然后包餛飩，這個(gè)咱們中國人都會(huì)，不啰嗦了。
3、包好的餛飩?cè)绻幌伦映圆煌辏赴迳箱佉粚颖ｕr膜，上面擺上餛飩，連同案板一起放入冰箱冷凍起來，凍硬了就可以一個(gè)個(gè)就收到大號(hào)的保鮮袋里了。
4、鍋里放半鍋水，放一勺鹽，大火燒開，把餛飩下下去，煮開了，加杯冷水，再次煮開，等餛飩都浮上水面就是煮好了。
大家看一下介紹的鮮蝦餛飩的做法，不僅僅可以體現(xiàn)出鮮蝦的香味，而且呢？搭配上上等的高湯非常的鮮嫩美味，以上的介紹非常適合喜歡吃餛飩的各位朋友們，來使用大家快來嘗試做出吧。
? ?你知道蝦蟹粥的做法步驟有哪些嗎，喜歡吃蝦蟹粥的人相信都比較關(guān)注，下面我們就一起來了解一下，學(xué)習(xí)一下蝦蟹粥的做法步驟，看看常吃這些食物會(huì)給我們帶來哪些好處，雖然我們都明白，蝦是一種含有多種微量元素和維生素的食物，但是并不適合所有的人吃，而且它的食物禁忌相當(dāng)多，一不小心就有可能導(dǎo)致兩種食物同食引發(fā)不適。
? ?一、原料
? ?螃蟹兩只，瘦肉一百克，姜、蔥、香菜、冬菜適量。
? ?二、方法
? ?一、用高壓鍋先把粥煮好。當(dāng)高氣壓一上來時(shí)，就馬上熄火；二、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側(cè)身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；三、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；四、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用；五、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點(diǎn)火加熱，將螃蟹、姜絲放進(jìn)去一起煮，十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進(jìn)去，最后將蔥粒、香菜放進(jìn)鍋里后攪動(dòng)幾下就可以熄火了。
? ?三、注意事項(xiàng)
? ?螃蟹要鮮活處理干凈，煮出來的粥才會(huì)鮮美好吃。放些姜絲能驅(qū)除螃蟹的寒涼
? ?四、蟹的營養(yǎng)價(jià)值
? ?抗結(jié)核 滋補(bǔ) 解毒 膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜食 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、散瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其它無名腫毒。蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。同時(shí)，又是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。蟹體內(nèi)常有沙門氏菌，食用時(shí)要徹底加熱殺死，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千萬不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及涼蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列;二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識(shí)別;四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。這四樣?xùn)|西多帶有大量細(xì)菌、病毒、污物，必須剔除。
? ?五、蝦的營養(yǎng)價(jià)值
蝦中含有百分之二十的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
? ?以上就是關(guān)于蝦蟹粥的做法詳細(xì)步驟了，無論是蝦還是蟹，其營養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，蟹具有解毒，抗結(jié)核的功效，而蝦則具有高蛋白，降低人體血清膽固醇等作用了，所以說兩者的結(jié)合非常適合心腦血管疾病患者食用，但是某些過敏體質(zhì)的人這最好不要食用。
日常人們都喜歡吃蝦，蝦的種類也很多，但是對(duì)于蝦的烹飪方式方法人們都不是太熟知，所以大部分的人會(huì)愿意選擇在酒店就餐時(shí)點(diǎn)蝦這道菜，其實(shí)人們殊不知蝦的做法并沒有那么復(fù)雜，自己在家里也可以烹飪出美味又營養(yǎng)的蝦。冰鮮蝦的做法有很多種，下面小編說一下水煮冰鮮蝦的做。
水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
方法一：
冰鮮蝦洗凈，煎去蝦須，瀝干備用
鍋中倒入少許油，待六成熱時(shí)，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒
再加入適量清水
待水開后，放進(jìn)冰鮮蝦灼熟
然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會(huì)
碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調(diào)成料汁
蝦瀝干水分后，蘸以喜歡的蘸料食用即可
注意：
1、在此過程中只用開水焯一下的話，則蝦的腥味仍會(huì)殘留。加入姜、蔥和酒進(jìn)行白灼的話，腥味才可去盡。
2、在蝦下入沸水時(shí)不要來回翻動(dòng)，以免蝦頭脫落。
方法二：
配料：蝦子、芹菜少許、老酒、姜片、鹽少許！
燒制方法很簡(jiǎn)單：鍋里放點(diǎn)水，不要太多，加點(diǎn)老酒（一起的分量剛好蓋蝦就好），放姜片，等水燒開，把蝦瀝干水倒進(jìn)鍋里、放幾段芹菜蓋鍋煮就OK了??！出鍋的時(shí)候放少許鹽就可以了！！備注：剛買來的活蝦可以先放到清水里讓它靜一段時(shí)間，清洗一下它的腸胃！放芹菜配色又可以去掉一些蝦的腥味。
蝦，是一種生活在水中的長身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價(jià)值，并用做于中藥材。
以上就是為大家介紹的水煮蝦的做法，所以不要以為水煮蝦的做法有多么的復(fù)雜，看了上文之后我們自己在家就可以做出來的。平時(shí)也可以在網(wǎng)上多查閱一下水煮蝦的做法，這樣也能提高自己的廚藝。
海鮮是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且海鮮的種類也是極其繁多，每一種的味道都是特別的鮮美，其中蝦就是我們最常吃的，而且蝦的做法也是有很多種，經(jīng)常吃些蝦還能起到補(bǔ)鈣的作用，但是由于海鮮保存期限很多，有時(shí)候要和冰放一起儲(chǔ)存，下面我們一起了解下冰蝦的做法大全介紹。
冰蝦的做法大全
冰鎮(zhèn)泡椒蝦
材料
活蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片，甜椒少許，黃瓜少許，萵筍少許，胡蘿卜少許，醋60克，糖20克，鹽適量，泡椒汁半瓶
做法
1.蝦去頭，去蝦線.煮一鍋水，水開后，里面放入姜片、料酒、鹽把蝦焯熟，然后放到冰水里冰
2.再煮一鍋水，放四片檸檬，2片姜、適量野山椒及汁，醋糖鹽煮開后放涼
3.然后把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起，以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿卜、萵筍放在容器里入冰箱冷藏半小時(shí)后即可食用。時(shí)間長些會(huì)更入味
冰花酸梅番茄蝦
材料
番茄2只，蝦一斤，冰花酸梅醬2勺，鹽少許
做法
1.取一湯鍋，把水煮沸。
2.放入洗干凈的番茄，關(guān)火，用開水燙軟皮。
3.這時(shí)候皮會(huì)自動(dòng)爆開一條口子。
4.沿口子撕皮，皮整張都能很快速干凈的剝下。
5.番茄去皮切塊，放入加了底油的鍋中炒制一會(huì)。
6.加入適量水，熬成番茄醬。
7.倒入洗好的蝦煮制一會(huì)。
8.至蝦紅身時(shí)，加入兩勺冰花酸梅醬，再調(diào)入少許鹽碼味即可。
酸甜冰梅蝦
材料
姜，蒜，麻蝦300克，鹽，雞精，料酒，油，水，冰梅醬，蔥
做法
1.姜蒜切片，蔥切段，麻蝦同菜一處理。
2.姜蒜爆香油鍋，下麻蝦以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入2大茶匙冰梅醬、少許水鹽、雞精翻炒均勻后燜30秒左右。
3.撒蔥段翻炒均勻即可。
上面的內(nèi)容就是對(duì)冰蝦的做法大全介紹的內(nèi)容，我們平時(shí)在吃蝦的時(shí)候就會(huì)有更多的做法了，其實(shí)生活中最幸福的事情無非就是每天都能吃到不同的食物，來滿足我們對(duì)飲食的需求和營養(yǎng)的均衡。
冰皮月餅是廣式月餅，從香港傳入本地的，一到了中秋節(jié)的時(shí)候各家各戶都會(huì)去商店買冰皮月餅吃，因?yàn)檫@種糯米做的冰皮口感要比普通的月餅好很多，所以備受人們的喜愛，近些年很多中年人都對(duì)健康比較重視，所以都不從外面買月餅吃了，也嘗試著自己在家做冰皮月餅，而對(duì)于其中的餡料也很講究，現(xiàn)在來分享一下冰皮月餅的餡和做法的種類有哪些
? ?紅豆沙餡
材料：紅豆400克、細(xì)砂糖180克、玉米油180ML
做法：
1．紅豆洗凈，用冷水浸泡過夜，加適量水放進(jìn)高壓鍋煮透，（通常30分鐘就可以，放涼待用。）
2．把煮透的紅豆帶水用攪拌機(jī)攪拌成紅豆泥。
? ?3．把紅豆泥放進(jìn)鍋中，中小火，不停攪拌，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，然后再分多次加入玉米油，攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。（豆沙泥放涼后會(huì)更黏稠）
? ?綠豆沙餡
材料：綠豆400克、細(xì)砂糖180克、玉米油180ML
做法：
1．綠豆洗凈，用冷水浸泡8小時(shí)左右，加適量水放進(jìn)高壓鍋煮透，（通常30分鐘就可以，放涼待用。）
2．把煮透的綠豆帶水用攪拌機(jī)攪拌成綠豆泥。
3．把綠豆泥放進(jìn)鍋中，中小火，不停攪拌，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，然后再分多次加入玉米油，攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。
? ?南瓜餡
材料：南瓜1000克、細(xì)砂糖25克、澄粉10克、玉米油10ML
? ?1．南瓜去皮去瓤，直接放入蒸鍋上，大火蒸約20-30分鐘至軟爛，取出用湯匙壓成泥狀。
? ?2．將南瓜泥放至鍋中，中小火，不停攪拌，分兩次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，再一次加入澄粉，然后一次加入玉米油，直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。放涼后即可使用。涼后會(huì)變得稍微干硬一些。
? ?粟子餡
材料：粟子500克、細(xì)砂糖70克、玉米油60ML
做法：
1．粟子洗凈，加適量水放進(jìn)高壓鍋煮透，（通常30分鐘就可以，放涼待用。）
2．把煮透的粟子帶水用攪拌機(jī)攪拌成粟子泥。
? ?3．把粟子泥放進(jìn)鍋中，中小火，不停攪拌，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，然后再分多次加入玉米油，攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。
? ?芝麻餡
材料：芝麻190克、細(xì)砂糖170克、粘米粉200克、玉米油50ML
做法：
1．芝麻洗干凈，用小火炒香。
2．炒香的芝麻放進(jìn)水中浸泡15分鐘左右，后加少量水放進(jìn)攪拌機(jī)中制成芝麻糊。
? ?3．將芝麻糊放至鍋中，中小火，不停攪拌，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，然后再分多次加入玉米油，攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。（因?yàn)橹ヂ楸旧韼c(diǎn)苦味，所以可以根據(jù)個(gè)人口味再加適量的糖。而芝麻本身也帶有油份，因而玉米油可以放少一點(diǎn)。）
? ?紫薯餡
材料：紫薯1000克（這是不加糖、油的做法，非常健康）
做這個(gè)最為簡(jiǎn)單，紫薯本身是帶有甜味，因而我沒有再加糖油，而是直接將紫薯洗干凈后蒸熟去皮，把它裝進(jìn)干凈的保鮮袋中，然后用搟面杖壓成泥即可。當(dāng)然也可加進(jìn)糖、油，再攪拌均勻也可以。
? ?上面就是所列舉的冰皮月餅的餡和做法，希望我的這些知識(shí)能給大家很多的幫助，有時(shí)間大家不妨也來試一試做冰皮月餅，自己做的好吃又健康，外面很多的商販都是增加了很多的防腐劑，可以很好的保存，可是對(duì)身體卻不是很好，都收藏起來吧，以后會(huì)有用的。
說到皮皮蝦總是讓很多人歡喜的不得了，因?yàn)閷?duì)皮皮蝦一直是很多人的最愛，可是皮皮蝦要怎么煮才好吃，卻不是所有人都能夠動(dòng)手制作完成的，因此下面為大家來推薦一下，煮皮皮蝦的幾種美味家常做法。
首先要推薦的是椒鹽皮皮蝦，椒鹽皮皮蝦也是很多人的最愛，需要的就是皮皮蝦、紅辣椒、蒜以及醬油，紅辣椒以及蒜剁成末之后在鍋中燒油，把皮皮蝦炸至金黃之后撈起，在鍋底留適當(dāng)?shù)挠?，倒入蒜以及尖椒爆炒香之后再放入皮皮蝦一起翻炒，倒上適當(dāng)?shù)尼u油就可以起鍋了。
還有一個(gè)就是清蒸皮皮蝦，清蒸的方法其實(shí)也是更好的保留，皮皮蝦的營養(yǎng)以及原味，將皮皮蝦清洗干凈之后備用，然后將蔥切段備用，皮皮蝦放入盤中，放上適當(dāng)?shù)牧暇啤⑹[白、姜攪拌之后用鍋蒸煮，之后再淋上蠔油、糖、醋、雞精等這些沾汁食用。
皮皮蝦其實(shí)是一種營養(yǎng)豐富的海味食物，肉質(zhì)含水分多，而且鮮甜滑嫩，含有多種維生素氨基酸等這些營養(yǎng)成分，是老少皆宜的一種食物，而且還可用于治療腎虛陽痿、男性不育等這些問題，但是患有支氣管炎、反復(fù)過敏的人不適合吃皮皮蝦，因?yàn)樗鼘儆诎l(fā)物。
蝦的種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，這些一般都是食用蝦，蝦一般可以用白灼起來吃，在配點(diǎn)蘸料吃起來口感很好。也可以用來烤著吃，但是比較上火一點(diǎn)，所以烤著吃就要多吃些降火的，或者要多喝水。也可以在吃燒烤類的時(shí)候，喝一些酸奶，是有助于消化的
烤蝦的做法也很多如下：
粗鹽烤蝦
原料：蝦數(shù)只
調(diào)味料：粗鹽
制作方法：將蝦洗凈埋在粗鹽中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分鐘
此菜味道鮮美！保留蝦的原滋原味，制作簡(jiǎn)單。
不新鮮的蝦也能做出鮮蝦的味道。
微波烤蝦
主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時(shí)蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值較高。
蛋黃烤蝦
材料：大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。
制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
烤蝦
材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗凈蝦，去除蝦須。對(duì)分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。
4）預(yù)熱烤箱。220度?？緜€(gè)15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤明蝦
[原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒
調(diào)味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
[特點(diǎn)]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜.
蝦肉是有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。蝦也能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，抗衰老。如果產(chǎn)婦的乳汁少的話也可多吃些蝦有催乳的作用。但膽固醇含量較高，如果膽固醇偏高的人就不要過量的食用。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好冰果葛粉涼蝦。
2.21靜置10分鐘備用。
3.把冰塊放入料理機(jī)。
4.然后攪打成碎渣備用。
5.1粉漿攪拌成糊熟透后關(guān)火。
6.2鍋中放適量清水燒開倒入粉漿快速攪動(dòng)。
7.趁熱把粉糊舀入漏勺，用木勺來回按壓使粉盡快漏入到?jīng)鏊枥锬獭?/p>
8.粉糊漏入涼水盆中凝固后呈小蝦狀備用。
9.碗中先放入碎冰然后舀入粉蝦。
10.在粉蝦上擠入蜂蜜。
11.碗中注入適量礦泉水或涼開水。
12.然后舀入什錦水果便可上桌食用。
看完關(guān)于冰果葛粉涼蝦做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
擁有健康的身體我們的生活質(zhì)量才能得到提高，日常生活中越來越多的人也意識(shí)到了，所以對(duì)飲食的要求也非常的嚴(yán)格，我先知道吃冰鮮蝦會(huì)上火嗎？
冰鮮蝦的營養(yǎng)價(jià)值
冰鮮蝦營養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿、蝦青素等成分，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，還可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。但口感不及鮮蝦。
吃冰鮮蝦上火嗎
跟做法也有很大關(guān)系，如果是蒸或者是做湯就不會(huì)，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鮮富含高蛋白，容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人請(qǐng)不要貪食哦，海產(chǎn)品就有很好的滋補(bǔ)功效。
雖然我們能從食物中獲取到營養(yǎng)，我們搭配好飲食能讓身體變得更加的健康，上面就是對(duì)吃冰鮮蝦會(huì)上火嗎的介紹，這樣我們?cè)诔员r蝦的時(shí)候就能更加的注意了。
小紅蝦是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的食物之一，同時(shí)它也是中國古典的傳統(tǒng)菜肴之一，因?yàn)槭巢南鄬?duì)容易好找，同時(shí)價(jià)格不貴，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么對(duì)于小紅蝦的做法大家了解多少呢？要怎么做才能使小紅蝦更加的美味可口呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下小紅蝦的做法都有哪些吧。
工具/原料
食材準(zhǔn)備：
1、小紅蝦 500克
2、小米椒 4個(gè)
3、朝天椒 適量
4、姜 2片
5、蔥 1根
6、蒜 3頭
7、糖 小半勺
8、鹽 適量
9、郫縣豆瓣醬 一勺
10、生抽 一勺
步驟/方法
1、第一步，先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。
2、第二步，然后在鍋內(nèi)倒入食用油加熱
3、第三步，當(dāng)油八成熱后加入姜絲、蔥白爆香
4、第四步，接著再加入小紅蝦翻
5、第五步，翻炒幾下后將剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋內(nèi)
6、第六步，接著加入郫縣豆瓣醬，再加入生抽繼續(xù)翻炒，再加入半勺白糖
7、第七步，繼續(xù)翻炒，等快出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味
8、最后一步當(dāng)然是起鍋了，OK。大功告成了，怎么樣，看起來還不錯(cuò)把。
注意事項(xiàng)
注意炒小龍蝦的時(shí)候，火不宜過大，容易損傷口感。
去頭的小紅蝦比較干凈，不用去皮直接吃還可以補(bǔ)鈣。
以上就是關(guān)于對(duì)這道小紅蝦的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)這道菜肴的做法，有了一個(gè)全面而充足的了解和認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)我也相信大家都想嘗試的做一下，來嘗嘗自己的廚藝如何，那么就趕快按照以上所說的方法去做一下，來品嘗一下自己的手藝吧
在炎炎的夏日，大部分人是沒有胃口吃飯的，尤其是那些比較熱的東西，對(duì)于這種情況，俗稱叫做“苦夏”。在這種情況下，涼涼的清爽的飲食是最受大家的喜愛的，冰粉涼蝦就是其中的一種。大家想在家吃的話，就想知道制作方法，那冰粉涼蝦的做法是什么?下面就關(guān)于這個(gè)問題為大家介紹一下。
冰粉涼蝦的做法是什么?
用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
主要原料:大米.水果.
做法:
1:先把大米打成粉(要細(xì)),用水調(diào)成米漿.
2:鍋里面燒水,水里加少許食用堿,水開后把用水調(diào)好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀.
3:用一個(gè)盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個(gè)勺子在漏勺里面攪和,這時(shí),漏下去的米粉的形狀就很像一個(gè)個(gè)蝦仁.
4:選自己喜歡的水果若干種切成小丁.
5:撈出涼水里面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個(gè)小碗,加入調(diào)制好的糖水,再加幾個(gè)冰塊就好了。
上文就是關(guān)于冰粉涼蝦的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，現(xiàn)在您知道了吧!在炎炎的夏日，吃上一碗冰粉涼蝦，既消暑又解饞，可謂是兩全其美呀!不過對(duì)于這種涼涼的食物，還是不鼓勵(lì)大家多吃了，對(duì)于腸胃來說也是一種負(fù)擔(dān)，不過合理的食用還是可以的!
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