紫椰菜的幾種做法
運動養(yǎng)生的方法有幾種。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紫椰菜的幾種做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家肯定都看過和吃過紫椰菜吧，紫椰菜是我們常見的一種蔬菜，紫椰菜含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃紫椰菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紫椰菜深受人們的喜愛，紫椰菜有很多種做法，我們不但可以采用紫椰菜來煮湯而且還可以采用紫椰菜來炒肉。
涼拌紫椰菜：
1.紫椰菜洗干凈瀝干水份
2.切成細絲
3.準備一個碗調料汁，香油，芝麻醬，醋，鹽，蒜溶調一起
4.把調好的料汁倒近包菜拌勻就可以裝盤
紫色包菜炒肉：
1.食材;
豬肉切絲，紫椰菜切塊。
2.燒油放豬肉炒勻，
3.淋上醬油，
4.翻炒幾下，
5.放進包菜絲炒勻，
6.再放進辣椒將包菜和辣椒炒熟，
7.調點味精，
8.炒勻出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫椰菜，我們知道紫椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃紫椰菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紫椰菜的做法，相信大家都掌握了吧。www.cndadi.net
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每一個人都希望自己的生活品質能夠得到保障，所以我們在日常飲食的時候就會有特別的一些要求和更注重食物的品質，所以購買食物的時候一定要仔細的挑選好，下面一起看一下什么樣的挑選好。
紫甘藍營養(yǎng)元素很豐富如優(yōu)質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養(yǎng)，強身健體，但是我們在吃紫甘藍的時候還是要注意挑選的，挑選優(yōu)質紫甘藍。
1、 看手感
優(yōu)質紫甘藍拿上手后感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。
2、 看外表
優(yōu)質紫甘藍看上去鮮艷而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，并且不帶光澤。
在生活當中我們對于任何小的細節(jié)都不能去馬虎，這樣才能更好的保證生活的質量和身體的健康，通過對什么樣的挑選好的一些介紹以后，我們在飲食上也能夠更多去選擇一些高品質的美食了。
紫椰菜也就是紫甘藍，是一種紫色的包菜。紫椰菜因為營養(yǎng)價值極高，因此特別受人歡迎，常吃紫甘藍，可以達到預防衰老、保護肝臟、治療潰瘍、殺菌消炎、預防便秘等功效。而紫甘藍也是可以生吃的，很多人都會用紫甘藍來制作蔬菜沙拉。下面就為大家介紹紫甘藍的相關知識。
一、紫甘藍可以生吃嗎
生吃紫甘藍是有一定的好處的，能夠讓我們的身體獲取更多的水溶性維生素，像維生素C。那么，生吃紫甘藍可以做成沙拉，或者是用醋涼拌著吃都是可以的，因此，您不用擔心生吃紫甘藍會造成什么疾病哦!
如果生吃紫甘藍的話，建議還是切的細一點，這樣的話能夠做沙拉，夾餅等等都是非常方便的，但是，需要注意的是，現(xiàn)在很多的藥品都會加上農藥，吃的時候一定要注意清洗，否則就會給健康帶來影響哦!
二、紫甘藍的功效與作用
1、可以防衰老，也可以抗氧化
我們大家應該都知道菜花有非常高的防衰老和抗氧化的功用，其實還有兩種蔬菜也是如此哦。這兩種蔬菜就是紫甘藍和菜花。還有紫甘藍還可以提高我們自身的免疫能力，以達到預防發(fā)燒感冒的效果。在醫(yī)院，醫(yī)生會建議癌癥患者可以長期用紫甘藍，可以起到一個保護作用。
2、可以保護人體的肝臟
如果你或者你身邊的朋友有脂肪肝，或者酒精肝以及肝臟方面有疾病的話，你一定要告訴患者可以長期服用紫甘藍，因為紫甘藍中有半胱氨酸，它和紫甘藍中所含的另一種成份優(yōu)質蛋白，相互作用后，可以很好的保護人體的肝臟不再損壞，慢慢的有所恢復。
3、可以治療潰瘍
醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)紫甘藍中居然有一種“潰瘍愈合因子”，可以很好的治療有關潰瘍的疾病，它可以加快的讓潰瘍傷口盡快愈合，所以在臨床醫(yī)學中，大夫會建議胃潰瘍患者可以長期食用紫甘藍，以達到緩解潰瘍疾病的效果。
4、可以消炎殺菌
如果在日常生活中，一旦出現(xiàn)咽喉腫痛，或者有外傷，沒辦法消腫，亦或是在外游玩，遭蚊蟲叮咬，還有就是有胃病的朋友，牙疼不是病，疼起要人命的牙痛，都可以食用紫甘藍，因為紫甘藍可以很好的消炎殺菌。
紫甘藍的功效與作用 紫甘藍可以生吃嗎
5、可以增大食欲，并且預防便秘
有胃病的朋友都知道，平時胃病一旦發(fā)作，食欲就會下減，那么建議胃病朋友可以長期服用紫甘藍，因為紫甘藍不但可以促進消化，增加食欲，更重要的是還可以預防便秘，所以有糖尿病的患者或者有肥胖癥的患者的福音來了，那就很紫甘藍哦。
紫椰菜我們也叫做是紅甘藍或者叫做是紫包菜和紅甘藍，紫椰菜是大家都很愛吃的一種蔬菜，紫椰菜里面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃紫椰菜可以起到很好的保健功效，紫椰菜非常適合糖尿病和高血壓的患者食用，我們可以采用紫椰菜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們介紹一下紫椰菜的營養(yǎng)價值。
紫甘藍營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。
紫甘藍營養(yǎng)價值與用途 紫甘藍的營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分與結球甘藍(就是我們所說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養(yǎng)價值高于結球甘藍。
紫甘藍不僅營養(yǎng)豐富，而且結球緊實，色澤艷麗，抗寒。耐熱，產量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味?？蓪⑵淝谐蓛砂?，焯后放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是紫椰菜了，我們知道紫椰菜不但含有豐富的營養(yǎng)而且還有很好的的食療功效，紫椰菜有提高人體免疫力和促進消化等功效，上文為我們詳細介紹了紫椰菜的營養(yǎng)價值。
? ? 紫薯可以說是這幾年很受寵的一種食材，紫薯是紅薯的一種，這種食材富含膳食纖維能幫助我們消化，是一種很健康的食物，而且紫薯的吃法也是比較多的，可以蒸著、烤著直接吃，也可以和其它食物搭配，紫薯豆沙餅就是很受歡迎的一種，不過很多人都不知道這種食物怎么做，本文我們就給大家介紹紫薯豆沙餅的做法。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它色澤誘人，富含的營養(yǎng)漸漸被大家了解，在不同超市和菜市場隨處可見它的身影。紫薯除了具有紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
紫薯豆沙餅的做法:
原料：(10個)
紫薯200克、白糖20克、黃油15克、糯米粉70克、豆沙餡150克(用料僅供參考，請根據(jù)實際情況調整)。
做法：
1、紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥;
2-3、放入糯米粉拌成面團;
4、把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用;
5、把面團分成每個約30克的小面團;
6、像包湯圓一樣一個面團包入一個豆沙餡;
7、輕壓成扁餅狀;
8、平底鍋內放一大勺油燒至溫熱，把餅一個個放入;
9、小火慢煎至兩面金黃。
現(xiàn)在大家應該知道怎么做紫薯豆沙餅了吧。紫薯是一種很有營養(yǎng)的食物，這種食物不僅口感好，而且相比通常的紅薯紫薯還富含富含硒元素和花青素，是不可多得的理想食材。而這到紫薯豆沙餅做法簡單，口感絕佳，大家不妨多做給家人吃。
每個人都有自己喜歡吃的食物，也都有自己特定喜歡吃的某樣或者多樣菜式，比如說有人喜歡吃西紅柿炒雞蛋，有人喜歡吃宮保雞丁、也有人喜歡吃可樂雞翅、還有人喜歡吃清炒韭菜等等。說到菜式，那實在是種類繁多，有些人偏愛肉食，有些人則恰恰相反，喜歡吃蔬菜，比如花椰菜。
其實說到花椰菜，大家也許不知道。其實花椰菜就是我們平時經?？梢猿缘降幕ú?，比如有人喜歡吃的西蘭花也是屬于花椰菜的一種。花菜大多數(shù)人經常吃，但是不一定都能吃到美味的花菜。下面就來介紹如何做出美味的花椰菜。
花椰菜又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
花椰菜的做法如下：
1、菜花用流水沖洗干凈;
2、手掰成小朵;
3、在開水中燙兩分鐘，撈出控干;
4、起油鍋，油熱后蒜末爆鍋，下入西紅柿翻炒;
5、西紅柿軟爛后加入菜花，大火翻炒2分鐘;
6、加適量鹽和味精，出鍋即可。
做花椰菜的時候有幾點是需要注意的：
1、喜歡口感脆嫩的，菜花燙的時間可縮短;
2、喜歡西紅柿的湯汁濃一點的，翻炒西紅柿時可用鏟子把西紅柿鏟碎或干脆切小粒，也可以出鍋前勾薄芡;
3、如果太干，可淋入些開水，有高湯自然更好;
通過對花椰菜做法的詳細介紹，大多數(shù)人都應該知道了如何去做花椰菜才能做得好吃。其實做好花椰菜不是一下子就能夠成功的，它需要我們慢慢地摸索。只有大家不斷地嘗試，才知道自己或者家人最喜歡吃的花椰菜是什么樣子的，才知道如何去做好。
眾所周知花椰菜燒肉是一道常見的家常菜，由于花椰菜燒肉非常美味所以受到了大家的喜歡，很多朋友在品嘗到花椰菜燒肉后總是希望自己也可以自制出花椰菜燒肉來，雖然花椰菜燒肉做法簡單，但是我們也有一些細節(jié)是需要注意的，下文我們就來給大家介紹一下花椰菜燒肉的做法吧。
1. 花菜用手掰小朵洗干凈，鮮肉切成小片。
2. 鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下。
3. 在熱鍋里倒入適量調和油燒熱，然后放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
4. 肉片放入鍋中翻炒一會，然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續(xù)翻炒。
5. 將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。
6. 水基本燒干的時候起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了。很簡單的一道菜，相信你會喜歡的。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜燒肉了，我們知道花椰菜燒肉不但賣相很好而且味道也是一流的，上文為我們詳細介紹了花椰菜燒肉的做法，相信大家都掌握了吧。
眾所周知花椰菜是一種美味的菜肴，花椰菜的價格不貴，不過花椰菜的營養(yǎng)價值卻非常的高，所以花椰菜是一種性價比極高的蔬菜，花椰菜里面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質，常吃花椰菜可以起到解毒和提高免疫力等功效，所以我們要學會如何用花椰菜來做菜，下文我們介紹一下水煮花椰菜的做法。
1.花菜備好
2.花菜劃開
3.鍋里燒水
4.花菜洗凈
5.將花菜放入鍋中煮至熟透
6.鍋里放油放入花菜翻炒，撒上鹽即可
營養(yǎng)價值
1、寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發(fā)生。
3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。
7、在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
在上面的文章里面我們介紹了一種性價比很高的蔬菜，那就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了水煮花椰菜的做法，相信大家都掌握了吧。
紅燒花椰菜是一道大家都很熟悉的家常菜，紅燒花椰菜不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，紅燒花椰菜里面含有豐富的營養(yǎng)，所以常吃紅燒花椰菜是有利于我們的身體健康，紅燒花椰菜有促進消化和提高人體免疫力的作用，常吃紅燒花椰菜還可以起到美容和減肥的好處呢。
材料
菜花300克，胡蘿卜50克，水發(fā)香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、鹽、味精、蔥、水淀粉各適量
做法
1、菜花掰小塊，胡蘿卜切塊，香菇去蒂切塊，焯后撈出;蔥切末待用。
2、植物油燒熱后倒入蔥末熗鍋，炒出香味后倒入菜花、胡蘿卜、香菇，翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兌成汁烹入菜內，燒開后加少
4、水淀粉勾薄芡，翻炒均勻，淋入一點花椒油。好啦，出鍋咯!
小訣竅
淀粉有四分之一湯匙就行，用少許清水兌開，淋在鍋的底部，稍微加熱幾秒再翻炒，這樣菜的形狀不會受影響。胡蘿卜和香菇的比例可以根據(jù)個人喜好調整。沒有生抽的，醬油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，會讓菜變得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放點花椒油，這個也可以用花椒粉代替。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是紅燒花椰菜了，我們知道紅燒花椰菜的看相不錯，味道也是一流的，大家可以按照上文介紹的紅燒花椰菜做法教程來自制出這道菜。
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