椰菜花的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《椰菜花的家常做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
椰菜花是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，椰菜花我們也叫做是菜花，椰菜花不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃椰菜花可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以椰菜花深受人們的喜愛(ài)，我們掌握一下如何在家庭里面利用椰菜花來(lái)做菜，下文我們就給大家介紹一下椰菜花的家常做法。
干鍋菜花：
1.菜花洗凈掰成小塊。
2.坐鍋熱水，水開(kāi)后下菜花焯一下，撈起濾水。
3.干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生姜切片，蒜頭拍碎。
4.干蝦仁清水泡著備用。
5.青紅椒洗凈切斜段。
6.坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生姜煸香。
7.下濾干水的干蝦仁煸香。
8.倒入干紅椒。
9.倒入焯過(guò)水的菜花翻炒。
10.加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。
茄汁菜花：
1.茄汁菜花食材。
2.菜花摘成小朵洗干凈。
3.菜花入開(kāi)水鍋內(nèi)焯水后過(guò)涼水過(guò)涼。
4.番茄醬炒出紅油后，可以稍微加少許水，炒至有泡出現(xiàn)。
5.番茄醬炒出紅油后放入控干水分的菜花。然后加入鹽和糖翻炒均勻裝盤(pán)開(kāi)吃!
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)蔬菜，那就是椰菜花了，我們知道椰菜花不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃椰菜花有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰菜花的家常做法。
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花椰菜是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，花椰菜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花椰菜是有利于我們的身體健康，花椰菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，花椰菜有很好的防癌抗癌和提高免疫力的效用，此外花椰菜還可以起到預(yù)防便秘和促進(jìn)消化的好處呢，下文我們介紹一下花椰菜濃湯的家常做法。
1.小鍋燒開(kāi)水后，放一點(diǎn)白醋和面粉，將花菜放進(jìn)去焯一下(放醋和面粉是為了有更好的口感，省略也可)
2.洋蔥切碎、蒜切碎;平鍋燒熱后，放黃油，放蒜末炒出香味后，放入洋蔥碎，炒到洋蔥成透明色
3.加入焯好的花菜，加入水和高湯后(或高湯粉)，煮15分鐘左右
4.用打碎棒打碎后，加入牛奶、胡椒鹽
5.將蛋黃攪勻，放入容器中，輕輕攪拌均勻后即可(我的高湯是帶顏色的，所以做出的湯有點(diǎn)發(fā)褐色，如果加入的是白湯或沒(méi)顏色的高湯粉，最后湯的顏色是發(fā)白的蛋黃色，更漂亮)
菜品特色
花菜含有豐富的維他命C，而且在煮的時(shí)候，Vc的損失比其它菜菜要少，比較適合做這道濃湯。牛奶富含鈣，再加上蛋黃的維他命D，這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到提高免疫力和促進(jìn)代謝等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花椰菜濃湯的做法。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做家常菜花。
2.21切配料。所有的配料都切成末，分開(kāi)放。（因?yàn)樵诔吹倪^(guò)程中放的先后順序不一樣）
3.炒鍋置油燒8層熱放入菜花翻炒，放入適量的生抽，醋、鹽炒熟擺盤(pán)備用。
4.炒鍋置油燒置3層熱放入豆瓣醬，豆豉炒香。
5.陸續(xù)放入姜，蒜，青紅辣椒炒香（下米辣除外）
6.添加少許的開(kāi)水，開(kāi)始調(diào)味，放鹽，生抽、醋、胡椒粉、小米辣燒開(kāi)用少許的水淀粉勾芡，把做好的湯汁淋在菜花上即可。（小米辣留一個(gè)切成圈裝盤(pán)后作為點(diǎn)綴）
7.裝盤(pán)后撒上蔥花點(diǎn)綴即可。
看完關(guān)于家常菜花做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
菜花是大家都很熟悉的一種蔬菜，菜花也被叫做是花椰菜或者叫做是花菜，菜花不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃菜花是可以起到促進(jìn)消化和補(bǔ)脾胃的功效，此外常吃菜花還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能。菜花的做法有很多種，常見(jiàn)的菜花做法就是用來(lái)炒著吃。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
1.菜花分小朵。
2.開(kāi)鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。
3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。
4.倒入瀝干水的菜花，快速翻炒。
5.倒醬油和雞粉出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是菜花了，我們知道菜花不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菜花可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了炒菜花的家常做法。
相信大家肯定都知道什么是花椰菜吧，花椰菜是我們餐桌上面的熟客，我們可以采用花椰菜搭配上多種食材來(lái)做成各種各樣美味的菜肴，花椰菜的做法有多種，我們不但可以采用花椰菜來(lái)涼拌而且也可以采用花椰菜來(lái)煮湯，此外我們還可以采用花椰菜來(lái)炒著吃，下文我們介紹一下炒綠花椰菜的家常做法。
花椰菜(學(xué)名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
1.花椰菜切塊，蒜頭切碎
2.先把花椰菜出水，這樣比較容易煮熟
3.把蒜頭爆香
4.放入花椰菜炒2分鐘
5.再放入適量蠔油炒兩分鐘左右即可
小貼士
菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但可以食用而且還有食療的功效，花椰菜有促進(jìn)消化和防癌抗癌等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了炒綠花椰菜的家常做法。
蝦仁是一種常見(jiàn)的食材，蝦仁里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蝦仁可以起到提高免疫力和補(bǔ)腎的效用，花椰菜是我們大家都愛(ài)吃的一種蔬菜，花椰菜里面含有豐富的膳食纖維和維生素，用花椰菜配上蝦仁不但顏色很搭配而且味道也容易融合在一起，下文我們介紹一下蝦仁炒花椰菜的家常做法。
1材料
綠花椰菜250公克，黑木耳20公克，蝦仁100公克，紅蘿卜片20公克，蒜片10公克，紅辣椒10公克，A.鹽少許，米酒1小匙，太白粉少許，B.鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
2做法
1.綠花椰菜洗凈，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用;黑木耳洗凈切片備用。
2.蝦仁去腸泥洗凈，加入調(diào)味料A拌勻腌約10分鐘備用。
3.取鍋，加水煮沸，將作法1的綠花椰菜、黑木耳片和紅蘿卜片，依序放入沸水中氽燙后撈出備用。
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜片爆香后加入辣椒片，放入作法2已腌好的蝦仁炒一下，再放入作法3的食材和調(diào)味料拌炒至入味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蝦仁炒花椰菜了，我們知道蝦仁炒花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蝦仁炒花椰菜的家常做法，相信大家都掌握了吧。
花椰菜是我們常見(jiàn)到的一種蔬菜，花椰菜我們也叫做是花菜或者叫做是菜花，花椰菜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)?；ㄒ死锩婧胸S富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃花椰菜可以起到解毒和促進(jìn)消化的好處，此外花椰菜還有預(yù)防便秘的功效，下文我們介紹一下奶油花椰菜的家常做法。
1.將所有花椰菜洗凈;小蕃茄切丁，備用。
2.將作法1所有材料加入所有調(diào)味料調(diào)味好，放入容器中，淋上奶油白醬，鋪上起司絲。
3.將作法2的容器放在蒸烤盤(pán)上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時(shí)間設(shè)定9分鐘，待蒸煮完成，取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時(shí)間設(shè)定6分鐘，待烹調(diào)完成后取出，撒上松子、蕃茄丁即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、寶寶常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
2、能提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
3、花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。
4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽(yáng)光中紫外線的傷害。
7、在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了奶油花椰菜的家常做法。
可能有一些朋友還不知道什么是花椰菜吧，但是如果說(shuō)到菜花或者花菜的話，肯定大家都認(rèn)識(shí)吧，其實(shí)花椰菜就是菜花，花椰菜不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以花椰菜受到了大家的喜愛(ài)，花椰菜有解毒和提高免疫力等效用，此外花椰菜還能起到防癌抗癌等功效。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
1、抗癌防癌：菜花已被各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、解毒肝臟：多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、維C使者：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到清化血管和防癌等效用，花椰菜其實(shí)就是我們常吃的花菜。
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