如何挑選紫椰菜
如何養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“如何挑選紫椰菜”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
每一個人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們在日常飲食的時候就會有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購買食物的時候一定要仔細的挑選好，下面一起看一下什么樣的挑選好。
紫甘藍營養(yǎng)元素很豐富如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素，礦物質(zhì)，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養(yǎng)，強身健體，但是我們在吃紫甘藍的時候還是要注意挑選的，挑選優(yōu)質(zhì)紫甘藍。
1、 看手感
優(yōu)質(zhì)紫甘藍拿上手后感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結(jié)構(gòu)緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質(zhì)的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。
2、 看外表
優(yōu)質(zhì)紫甘藍看上去鮮艷而有光澤，而劣質(zhì)紫甘藍看上去顏色比較暗淡，并且不帶光澤。
在生活當(dāng)中我們對于任何小的細節(jié)都不能去馬虎，這樣才能更好的保證生活的質(zhì)量和身體的健康，通過對什么樣的挑選好的一些介紹以后，我們在飲食上也能夠更多去選擇一些高品質(zhì)的美食了。
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活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重身體的保養(yǎng)，所以對飲食的要求也就更高了，在購買食物的時候總是希望購買一些新鮮和營養(yǎng)豐富的，所以在挑選的時候就會特別的認真，下面一起了解下什么樣的挑選好。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯對人體的疾病有預(yù)防和治療作用，生活中怎么樣才能挑選出甜而好吃的紫薯呢?今天教給大家?guī)讉€挑選紫的方法和技巧，非常簡單實用。
1、紫薯要買山嶺地種出來的，生長周期長的，放在手上質(zhì)感重的。皮的顏色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起來味道很甜。
2、.不要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
3、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
4、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
5、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
6、發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
以上就是我自己平時挑選紫薯的方法了，特別是第1條和第2條要謹記，生活中你會用到的。
身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質(zhì)量，上面就是對什么樣的挑選好的一些介紹，這樣喜歡吃挑選的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
想要保證生活的質(zhì)量我們就要調(diào)整好日常的飲食，但是我們在購買食物的時候一定要選擇好，這樣不僅能保證營養(yǎng)口味也變得非常好，下面一起了解下什么樣的挑選好。
因紫米產(chǎn)地限制產(chǎn)量小，價值（格）高，在市場中銷售的紫米多為黑米（10%黑米加糯米）或黑米（類黑米）類添加3-5%的純天然紫米并非純正的墨江紫米。在選購中可根據(jù)以下方法進行鑒定：
純正的墨江紫米米粒細長，顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色（實際紫色）。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色塊后米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮，糯性強（有粘性），蒸制后能使斷米復(fù)續(xù)。入口香甜細膩，口感好。
而黑米外觀色澤光亮，黑色包裹整顆米粒。用指甲刮除色塊后米粒色澤同大米。
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃挑選的朋友可以按照上文所說的什么樣的挑選好的介紹去購買。
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的生菜好。
1、 因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈;
2、 對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點;
3、 無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4、 生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;
5、 將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
通過對什么樣的生菜好的介紹以后，相信很多人在都知道自己購買什么的時候的選擇方法并不是特別的準確，所以導(dǎo)致了口味和營養(yǎng)受到一定的影響，希望了解上面的文章以后可以按的方法去試一下。
紫椰菜也就是紫甘藍，是一種紫色的包菜。紫椰菜因為營養(yǎng)價值極高，因此特別受人歡迎，常吃紫甘藍，可以達到預(yù)防衰老、保護肝臟、治療潰瘍、殺菌消炎、預(yù)防便秘等功效。而紫甘藍也是可以生吃的，很多人都會用紫甘藍來制作蔬菜沙拉。下面就為大家介紹紫甘藍的相關(guān)知識。
一、紫甘藍可以生吃嗎
生吃紫甘藍是有一定的好處的，能夠讓我們的身體獲取更多的水溶性維生素，像維生素C。那么，生吃紫甘藍可以做成沙拉，或者是用醋涼拌著吃都是可以的，因此，您不用擔(dān)心生吃紫甘藍會造成什么疾病哦!
如果生吃紫甘藍的話，建議還是切的細一點，這樣的話能夠做沙拉，夾餅等等都是非常方便的，但是，需要注意的是，現(xiàn)在很多的藥品都會加上農(nóng)藥，吃的時候一定要注意清洗，否則就會給健康帶來影響哦!
二、紫甘藍的功效與作用
1、可以防衰老，也可以抗氧化
我們大家應(yīng)該都知道菜花有非常高的防衰老和抗氧化的功用，其實還有兩種蔬菜也是如此哦。這兩種蔬菜就是紫甘藍和菜花。還有紫甘藍還可以提高我們自身的免疫能力，以達到預(yù)防發(fā)燒感冒的效果。在醫(yī)院，醫(yī)生會建議癌癥患者可以長期用紫甘藍，可以起到一個保護作用。
2、可以保護人體的肝臟
如果你或者你身邊的朋友有脂肪肝，或者酒精肝以及肝臟方面有疾病的話，你一定要告訴患者可以長期服用紫甘藍，因為紫甘藍中有半胱氨酸，它和紫甘藍中所含的另一種成份優(yōu)質(zhì)蛋白，相互作用后，可以很好的保護人體的肝臟不再損壞，慢慢的有所恢復(fù)。
3、可以治療潰瘍
醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)紫甘藍中居然有一種“潰瘍愈合因子”，可以很好的治療有關(guān)潰瘍的疾病，它可以加快的讓潰瘍傷口盡快愈合，所以在臨床醫(yī)學(xué)中，大夫會建議胃潰瘍患者可以長期食用紫甘藍，以達到緩解潰瘍疾病的效果。
4、可以消炎殺菌
如果在日常生活中，一旦出現(xiàn)咽喉腫痛，或者有外傷，沒辦法消腫，亦或是在外游玩，遭蚊蟲叮咬，還有就是有胃病的朋友，牙疼不是病，疼起要人命的牙痛，都可以食用紫甘藍，因為紫甘藍可以很好的消炎殺菌。
紫甘藍的功效與作用 紫甘藍可以生吃嗎
5、可以增大食欲，并且預(yù)防便秘
有胃病的朋友都知道，平時胃病一旦發(fā)作，食欲就會下減，那么建議胃病朋友可以長期服用紫甘藍，因為紫甘藍不但可以促進消化，增加食欲，更重要的是還可以預(yù)防便秘，所以有糖尿病的患者或者有肥胖癥的患者的福音來了，那就很紫甘藍哦。
健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以，其中什么樣的天葵好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
藥用紫背天葵埠根呈不規(guī)則短柱狀、紡錘狀或塊狀，略彎曲，有的有2-3短分叉，長1-3cm，直徑0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不規(guī)則的皺紋及須根或須根痕；頂端常有莖葉殘基，外被數(shù)層黃褐色鞘狀鱗片;中部通常較膨大。質(zhì)較軟，易折斷，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色，略顯放射狀紋理。氣微，吵甘、微苦辛。以個大，斷面皮部色白者為佳。
在我們的日常生活中多掌握一些竅門和方法能夠讓生活變得更加的方便起來，尤其是購買食材的時候掌握怎么挑選才能買到更加符合自己口味的食物，上面就是對什么樣的天葵好的介紹，這樣購買時就更快捷一些。
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什么樣的挑選好。
紫萼香茶菜知識介紹：
萼香茶菜為唇形花科香茶菜屬多年生草本植物。主要分布于我國的華南和華東地區(qū)。以幼苗及嫩葉為蔬菜，是一種頗具開發(fā)價值的高胡蘿卜素、高纖維素、高鉀和鈣的芳香蔬菜。
紫萼香茶菜食療作用：
濕熱黃疸;淋證;水腫;咽喉腫痛;關(guān)節(jié)痹痛;閉經(jīng);乳癰;痔瘡;發(fā)背;跌打損傷;毒蛇咬傷。
紫萼香茶菜選購技巧：
莖直立或斜上升，圓柱形，褐灰色，莖皮縱裂片狀剝落，花萼常帶紫色，稍下傾，寬鐘形為佳。
通過對什么樣的挑選好的介紹以后，希望朋友們能夠注意調(diào)整自己的飲食質(zhì)量，在平時購買食材的時候可以多花幾分鐘的時間，這樣能買到一些新鮮和美味的食物。
紫椰菜大家都知道是什么嗎，紫椰菜其實就是我們常說的紫甘藍，甘藍也就是蔬菜的一種，顏色是紫色的，其實也就是紫色的白菜，選擇這個 紫色的椰菜做美食的時候很多人都會選擇來做涼拌的美食，涼拌紫椰菜減肥還爽口，吃著也可以改善食欲，因為涼拌的美食里面不會覺得太油膩，這樣的食物吃著也有美容店效果，那么涼拌紫椰菜的做法有哪些呢?
做法一
材料
紫椰菜半個，姜片適量，蒜茸適量，雞粉適量，生抽適量，麻油適量
做法
1.紫椰菜洗凈切絲。
2.水開后加入姜片和紫椰菜。
3.將煮熟的紫椰菜瀝干水撈起裝碟。
4.加入適量蒜茸、雞粉、生抽、麻油攪拌均勻即可
做法二
做法步驟1.紫椰菜四五片
做法步驟2.常規(guī)調(diào)味料：芝麻油、香醋、鮮貝露調(diào)味汁、鹽、糖
做法步驟3.紫椰菜洗凈后，用鹽水泡十幾分鐘殺菌。
做法步驟4.切細絲
做法步驟5.將調(diào)料澆上
做法步驟6.酸甜脆爽的紫氣東來——涼拌紫椰菜
做法三
材料
紫椰菜500克，香蔥5棵，辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽
做法
1、將紫椰菜洗凈后切成細絲，香蔥切成細絲。
2、將切好的紫椰菜和蔥絲放入碟中，撒上鹽，腌漬10分鐘。
3、腌好后，擠干水分，依據(jù)個人口味依次調(diào)入香醋、香油、辣椒面。
4、拌勻后即可上桌。
做法四
材料
紫椰菜，金針菇
做法
金針菇焯水2分鐘。過水備用，紫椰菜切細絲，用鹽抓一下，然后加上辣椒油，鹽，糖，蔥花，蒜片，拌勻就可以了。
做法五
材料
紫椰菜，扁豆，蒜，油，白糖，雞精，醋，醬油，鹽，花椒
做法
1、將1盆冷開水提前放入冷藏室凍成冰水。
2、紫椰菜洗凈切絲，放入冰水里再入冷藏室。
3、扁豆洗凈切絲，放入開水鍋里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)，撈起后過涼水后倒入冰水里，冷藏30分鐘。
4、碗里放鹽、雞精、醋、白糖、醬油、蒜泥調(diào)成汁。
5、將冷藏好的紫椰菜、扁豆去取出控干水分，將調(diào)好的汁倒在上面。
6、鍋里放油燒熱，將花椒炸出香味后用鏟子推往一邊，趁熱將熱油淋上，拌勻即可。
如果按照上面的方式來制作這個涼拌紫椰菜的話，那么味道肯定會更棒，大家如果會做，那么也可以和我們一起來討論討論這些美食的做法，制作涼拌的紫椰菜要記得不要太油膩了，食物最好是清淡才好，制作這個涼拌紫椰菜的時候可以選擇將紫椰菜煮熟了涼拌，但是也可以選擇這個新鮮的紫椰菜來涼拌。
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