蔥椒熗魚片做法大全
男性養(yǎng)生湯做法大全。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蔥椒熗魚片做法大全》，希望能對您有所幫助，請收藏。
油熗的食物一般做起來是比較負(fù)責(zé)的，蔥椒熗魚片是一道很具有地方特色的美食，魚的做法很多，魚本身是富含很多的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的，對我們的大腦發(fā)育有好處，所以多吃魚對身體好，蔥椒熗魚片能讓我們愛上吃魚，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下蔥椒熗魚片的具體做法。
方法一
主料：凈黃河鯉魚肉400克。
配料：雞蛋半個(gè)，濕淀粉25克。
調(diào)料：蔥椒5克，蔥絲5克，姜絲5克，味精1克，紹酒15克，醬油20克，精鹽3克，白糖5克，姜汁15克，清湯50克，芝麻油25克，花生油1000克（約耗100克）。
做法：
1. 將黃河鮮鯉魚宰殺，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈，片取凈魚肉，頂?shù)肚谐?.5 厘米長的片；
2. 魚肉片放入濕淀粉、雞蛋、醬油打成的糊內(nèi)拌勻；
3. 將花椒用黃酒浸泡柔軟，與蔥、姜一起剁成碎泥，裝入小壇內(nèi)密封備用；
4. 炒鍋放中火上，添入花生油，燒至六成熱時(shí)將魚片下入炸成柿黃色，撈出潷油；
5. 鍋內(nèi)留油少許，重放火上，把蔥、姜絲放入炸出香味，再放入蔥椒、魚片和醬油、精鹽、白糖、姜汁、清湯50毫升，連續(xù)翻鍋，至調(diào)料汁吸入魚片時(shí)，翻兩個(gè)身，淋上香油即可裝盤。
方法二
主料：青魚
調(diào)料：鮮花椒，大蔥白，姜，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，味精，白糖，香油
1.先加工蔥椒。選用鮮花椒、蔥白、料酒放在一起砸成泥；
2.蔥椒泥放容器中悶一個(gè)小時(shí)；
3.青魚去頭尾，將魚肉切厚片；
4.雞蛋、淀粉、面粉和成糊，將魚片掛薄糊；
5.下溫油中炸成柿黃色；
6.蔥、姜、蒜、蔥椒泥炒出香味，下高湯、魚片、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、白糖，用小火將湯汁收盡，淋香油即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蔥椒熗魚片的詳細(xì)制作方法，大家在做這道菜的時(shí)候一定要準(zhǔn)備好花椒和料酒，這樣才能去掉魚的腥味，否則味道就會受到影響，蔥椒熗魚片吃起來外酥里嫩，會讓人食欲大開，這么美味的一道菜，大家趕緊收藏起來吧。
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用泡椒做成的美食非常多，比如大家最熟悉的泡椒鳳爪，又稱為泡椒雞爪，另外在四川和貴州等地區(qū)，泡椒蘿卜也是非常受歡迎的，還有泡椒田雞、泡椒墨魚子等等，這些食物都有一大特點(diǎn)，那就是伴隨著麻辣味，今天介紹的是泡椒魚片，這是一道色香味俱全的美食，該美食的制作方法如下。
泡椒魚片的做法大全：
用料：
1、凈魚肉半斤。
2、泡椒一瓶。
3、萵苣頭半斤。
4、甜椒三兩。
5、干辣椒約十個(gè)。
6、花椒一大匙。
7、老姜一小塊。
8、八角兩玫。
9、小回香一匙。
10、紅棗十個(gè)左右。
11、枸杞約二十粒。
12、冰糖一大匙。
13、白酒或料酒兩大匙。
14、鹽、味精適量。
做法：
1、老姜切片；干辣椒切段；紅棗、枸杞洗凈。
2、將八角、回香裝布袋子里封好并與老姜、干辣椒段、花椒、紅棗、枸杞、白酒、冰糖、鹽、味精、泡椒同放一盆里，加一杯冷開水或純凈水制成鹵汁，加蓋靜置五小時(shí)以上（可放冰箱）。
3、魚肉片成片；甜椒、萵苣均切塊。
4、鍋中加水澆沸，下魚片熟約兩分鐘至斷生。
5、將魚片撈出瀝干水分，晾涼。
6、再把魚片、甜椒片、萵苣片放入鹵汁碗里加蓋泡一小時(shí)以上。如果鹵汁不足以淹過碗里的食料，那就再加入冷開水或純冷水，汁以淹過食料為宜。
7、吃時(shí)撈出裝盤即可成。
炒泡椒魚片
材料
龍利魚片（新鮮冰凍均可），泡椒（同上所用），姜，蒜，青蔥，西芹
做法
1、將魚切成薄片（不要太薄，炒的時(shí)候否則容易碎掉），用鹽、雞精或蘑菇精、少量糖、料酒芡粉拌勻（本來加雞蛋清最好，懶人就省了，芡粉多加點(diǎn)也差不多），將西芹切條，姜切片、蒜拍碎，蔥切成段，泡椒切碎。
2、鍋置火上，倒入菜油待油溫?zé)?成熟時(shí)放入生魚片，魚片一斷生即撈出。
3、鍋底留油，下姜、蒜、泡椒，蔥段。待炒香時(shí)，放西芹和少量鹽糖生抽調(diào)味翻炒，最后放入魚片混合，熄火。
4、起鍋前，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，點(diǎn)幾滴香醋（這樣不但去魚腥，還令魚肉鮮香不少。），混勻，再上碟。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)蔥香魚片的做法吧！
2.菜刀傾斜切薄薄的魚片。
3.放入料酒，淀粉，鹽用手抓均勻。
4.冷水入鍋，放入大蒜片，姜片，料酒燒開。
5.放入魚片。
6.水開，撈出魚片。
7.盛入碗中，用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。
8.鍋里倒油燒熱。
9.爆香姜蒜。
10.放入生抽，雞精，蔥花拌炒幾下。
11.把湯汁澆在魚片上即可。
蔥香魚片已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)雙椒魚片的做法。
2.將青椒、紅椒、蔥、姜和蒜切好，準(zhǔn)備好筍片，備用。
3.將青椒、紅椒、蔥、姜和蒜切好，準(zhǔn)備好筍片，備用。
4.炒鍋燒熱，加入適量食用油，將腌制過的草魚片倒入熱鍋，快速溜一下后撈出備用。
5.鍋中留底油，把事先準(zhǔn)備好的青椒、紅椒、筍片煸炒后裝盤備用。
6.再把蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒煸炒，直至出香味。
7.現(xiàn)在，把草魚片倒入鍋中，加入少許糖、香醋后翻炒，再倒入炒過的青椒、紅椒和筍片，然后放鹽，翻炒后即可出鍋。
雙椒魚片的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好蔥椒肉片。
2.21洋蔥切塊；
3.青椒切塊；
4.鍋中倒油，下洋蔥翻炒幾下，點(diǎn)少許水；
5.再下入青椒和木耳翻炒，斷生后盛出；
6.肉片加適量淀粉、油和少量水抓勻；
7.鍋中倒油，中火加熱，肉片倒入劃散；
8.待肉片變色，下入提前炒過的洋蔥和青椒木耳翻炒；
9.倒適量醬油調(diào)色，加適量鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道蔥椒肉片
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)泡椒蒸魚片做法
2.用一勺料酒與少許鹽,一小勺醋腌制15分鐘
3.100克泡椒切末,姜切條,一根蔥切兩段
4.將蔥與一些姜墊在盤底,整齊擺上魚片
5.將剁好的泡椒末與另外一些姜均勻撒在魚片上面
6.小紅椒4個(gè)切圈裝點(diǎn)在其中,如果不喜歡,這步可以省略
7.大火將鍋內(nèi)水燒開后,把魚盤架入鍋內(nèi)
8.蓋上鍋蓋蒸10分鐘
9.出鍋后在魚片上撒上蔥末與香菜末,淋入生抽與熱油即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對泡椒蒸魚片感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
魚是很多人都喜愛吃的食物，它含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這樣的食物在人體營養(yǎng)補(bǔ)充上，都是有著很好的幫助作用，所以對這類食物選擇都是可以放心，魚可以不錯(cuò)人體蛋白質(zhì)和大量氨基酸，因此它對提高人體免疫力，效果是非常不錯(cuò)，那魚片的做法大全中，都有怎么樣的做法呢?
對魚片的做法大全中，魚片的制作方法都有什么呢，也是有著很多不錯(cuò)方式，所以對這樣食物制作上，都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
魚片的做法大全：
水煮魚片
材料：
羅非魚魚片、黃豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、蛋清、高湯、香蔥。
做法：
1、羅非魚肉片成片，用少許鹽、料酒、姜粉、生粉和一個(gè)蛋清抓勻腌15分鐘。
2、一鍋內(nèi)放清水，燒開后將豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均勻地放入盆內(nèi)。
3、鍋置旺火上油熱后，放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、干紅辣椒中火煸炒。
4、倒入高湯，加鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少許醋、白糖、醬油，(嘗一下咸淡)。湯滾開保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～4分鐘放入雞精(或味精)即可關(guān)火。
5、把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
6、另取一干凈鍋，倒入油，待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆中，(也可以在大盆里上面放好辣椒，然后將熟花椒的熱油倒到盆中)上面撒上香蔥即可。
通過以上介紹，對魚片的做法大全中，水煮魚片是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛，它味道獨(dú)特，而且口感也是很讓人喜愛，最主要它對增加人體血液循環(huán)，都是有著很好的幫助作用，冬季吃這樣的佳肴是很好選擇。
嬰兒正常發(fā)育必須的各種維生素和礦物質(zhì)，是特制的配方奶粉，即使在新生兒期吃這類奶粉也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，適用于嬰兒腹瀉時(shí)治療和恢復(fù)期用。腹瀉奶粉一般以牛乳為基礎(chǔ)或以黃豆為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶，把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸，又在配方奶中加添了人乳中的成分之一——核苷酸，這對增強(qiáng)免疫、保護(hù)腸道微環(huán)境、減輕嬰幼兒腹瀉病的發(fā)病率，都有很大的幫助。
通過以上介紹，對嬰兒腹瀉奶粉也是有著一些了解，所以在選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣的奶粉含有的營養(yǎng)元素豐富，都是嬰兒所需，所以也用擔(dān)心對嬰兒身體是不是有危害，它是很安全，而且對腸道的保護(hù)效果也是非常不錯(cuò)。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于椒油熗拌萵筍詳細(xì)做法。
2.萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位。
3.大蒜去皮，剁成蒜茸。
4.嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀。
5.加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。
6.瀝干水分，放入盤中。
7.取一碗，加入蒜茸 醋 生抽 和少量的糖攪拌均勻。成料汁。
8.鍋中注入油，下入花椒 辣椒爆香。
9.將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻。
10.將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可。
看完小編對于椒油熗拌萵筍的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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