蔥椒肉片的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蔥椒肉片的做法”，希望能為您提供更多的參考。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好蔥椒肉片。
2.21洋蔥切塊；
3.青椒切塊；
4.鍋中倒油，下洋蔥翻炒幾下，點(diǎn)少許水；
5.再下入青椒和木耳翻炒，斷生后盛出；
6.肉片加適量淀粉、油和少量水抓勻；
7.鍋中倒油，中火加熱，肉片倒入劃散；
8.待肉片變色，下入提前炒過(guò)的洋蔥和青椒木耳翻炒；
9.倒適量醬油調(diào)色，加適量鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道蔥椒肉片
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每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒(méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下蔥烙羊肉片。
2.自然解凍后的肉片，加入10克蝦油；2克味精；2克雞精；少許胡椒粉；5克白糖；5克醋；10克醬油
3.必須小心，輕輕的用手抓勻，腌制5分鐘即可
4.蔥白去掉蔥心
5.切成斜眉毛蔥
6.鍋中放油，先將大蔥爆香，有黃色后，盛出備用
7.先將火力，調(diào)成中小火
8.鍋中倒入少油，將肉片平鋪在平底鍋上，千萬(wàn)別用鏟子翻動(dòng)
9.這時(shí)鍋中開(kāi)始出現(xiàn)湯汁，不要緊的。抓緊用筷子翻動(dòng)肉片
10.將肉片二面烙制變色后，迅速撈出肉片備用。湯汁保留在鍋中備用，肉片原味全部在湯汁中，別仍啊
11.在鍋中的湯汁中加入白糖，大約30-40克
12.小火熬制，直到粘稠
13.見(jiàn)鍋中湯汁粘稠，立即倒入肉片；大蔥
14.炒勻即可出鍋。不用再加調(diào)料
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知蔥烙羊肉片全部做法的你，可以真正改變自己了。
魚呢是現(xiàn)代人餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，魚有很多的做法，紅燒魚是一種比較常見(jiàn)的做法，一般家常便飯時(shí)都會(huì)有這道菜。在飯店里，魚的做法就多了。比如說(shuō)酸菜魚，蔥椒熗魚片等等。蔥椒熗魚片比較好吃，符合很多人的口味，是飯店里賣的比較火的一道菜。那他需要什么的材料呢？下面我就給大家介紹下吧！
菜系及功效：豫菜
口味：椒麻味 ? ? ?工藝：炸烹
蔥椒熗魚片的制作材料：
主料：鯉魚750克
輔料：淀粉(蠶豆)13克,雞蛋30克
調(diào)料：小蔥15克,花椒5克,姜10克,姜汁15克,味精3克,黃酒25克,香油15克,醬油15克,花生油60克,鹽3克,白砂糖5克
蔥椒熗魚片的特色：椒香撲鼻，脆嫩鮮美，回味悠長(zhǎng)。
教您蔥椒熗魚片怎么做，如何做蔥椒熗魚片才好吃
1. 將黃河鮮鯉魚宰殺，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈，片取凈魚肉，頂?shù)肚谐?.5 厘米長(zhǎng)的片；
2. 魚肉片放入濕淀粉、雞蛋、醬油打成的糊內(nèi)拌勻；
3. 將花椒用黃酒浸泡柔軟，與蔥、姜一起剁成碎泥，裝入小壇內(nèi)密封備用；
4. 炒鍋放中火上，添入花生油，燒至六成熱時(shí)將魚片下入炸成柿黃色，撈出潷油；
5. 鍋內(nèi)留油少許，重放火上，把蔥、姜絲放入炸出香味，再放入蔥椒、魚片和醬油、精鹽、白糖、姜汁、清湯50毫升，連續(xù)翻鍋，至調(diào)料汁吸入魚片時(shí)，翻兩個(gè)身，淋上香油即可裝盤。
這道菜雖然很不錯(cuò)，很美味，但也不能貪多哦，在吃的過(guò)程中，要注意食物之間相生相克的道理，要知道肉跟菜是會(huì)在一起發(fā)生化學(xué)反應(yīng)噠，有可能一道美味的菜，跟新鮮的蔬菜合在一起，不會(huì)變成1+1=2的效果，可能是0噢，大家在生活中也要注意哦！
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒(méi)有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡(jiǎn)單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，彩椒炒肉片的做法就是這么簡(jiǎn)單。
2、切合適大小肉片，加料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘；
3、彩椒洗凈；
4、切大小合適的塊；
5、配料洗凈；
6、蔥姜蒜切末，洋蔥切塊；
7、鍋內(nèi)倒油；
8、五成熱，入肉片炒至變色裝盤；
9、鍋內(nèi)再倒少許油，入蔥姜蒜爆香；
10、加彩椒翻炒3分鐘；
11、加肉片、加鹽一起繼續(xù)翻炒約3分鐘，薄淀粉水勾芡；
12、出鍋裝盤，成品圖。
彩椒炒肉片這道菜做法簡(jiǎn)單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹黑椒蘑菇肉片的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.燒一鍋水，水開(kāi)后，倒入蘑菇片，灼燙1分鐘后撈出
3.灼燙過(guò)的蘑菇片放在水龍頭下用清水沖洗干凈
4.燒熱油鍋（油稍多一點(diǎn)），倒入瘦肉片，大火滑炒
5.肉片開(kāi)始變色，加入青紅椒，翻炒幾下，讓瘦肉片完全變色，青紅椒斷生
6.倒入灼燙過(guò)的蘑菇片，翻炒均勻
7.淋入少量生抽
8.加入1大勺的蠔油
9.磨入適量的黑椒碎
10.翻炒均勻即可。（生抽和蠔油都是咸的，所以不用另外放鹽）
今天的介紹黑椒蘑菇肉片就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下菜椒炒肉片的做法。
2.212選擇菜辣椒，微甜也不辣。
3.肉切片。
4.肉片中分別加入草菇老抽，黃酒，鹽，糖，胡椒粉，干淀粉。
5.用手抓拌均勻，最好是用手多抓一會(huì)兒，這樣肉炒出來(lái)會(huì)更嫩。
6.鍋中放油，姜末炒香，放入肉片，翻炒均勻至變色后。
7.中間扒個(gè)空間，加入少許開(kāi)水。
8.蓋蓋燜炒1分鐘，這樣炒出的肉片非常軟爛香嫩。
9.肉片炒好后加入菜椒片。
10.翻炒半分鐘即可，菜椒不需長(zhǎng)時(shí)間炒，快炒會(huì)更好的保留其營(yíng)養(yǎng)素。
11.炒好的菜出鍋裝盤即可。
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的菜椒炒肉片。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹鼓椒蒸肉片，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.豬脊肉切薄片后用調(diào)味料腌上10分鐘左右
3.蒜頭切碎后放進(jìn)腌好的肉片里拌均勻，辣椒稍為切碎
4.取一碟子，把肉片鋪上，放入豆鼓
5.燒沸水，放入碟子
6.加蓋，中火蒸6分鐘左右
7.打開(kāi)蓋子，放進(jìn)辣椒粒
8.蓋上蓋子，再蒸一會(huì)，關(guān)火
9.吃時(shí)再淋上適量海鮮醬油就成了
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完鼓椒蒸肉片的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
?魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。關(guān)于魚的做法更是五花八門，紅燒，清蒸，油炸，燉湯，等等，等等。在舊時(shí)，肉類稀少，短缺。記憶里兒時(shí)總是會(huì)在炎炎夏日里跟小伙伴們一起下河捉魚，捉到的魚就用細(xì)細(xì)的竹竿串起，拎回家去，到了晚上被奶奶放了蔥頭，椒鹽，就是一道美味的佳肴……那么蔥椒魚的做法有哪些呢？下面讓我為大家介紹一下。
?主料：鯉魚750克，
?調(diào)料：鹽4克，小蔥20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，醬油15克，香菜10克
?做法：
?1.鮮鯉魚刮去鱗，去掉鰓和內(nèi)臟，用清水洗凈；
?2.洗凈的鯉魚以1厘米刀距打上柳葉花刀，深至刺骨；
?3.將鯉魚焯水，控凈水分，放魚池盤內(nèi)，撒上精鹽、味精、料酒略腌，再散放入蔥姜絲；
?4.將魚放籠屜內(nèi)蒸至嫩熟，取出潷凈湯汁，撒上洗凈的香菜梗；
?5.炒勺加香油，入蔥段煸炸，待蔥段焦黃時(shí)撈出不用，隨即放入胡椒粉攪勺，再倒入醬油一烹，均勻地澆在魚身上即成。
?主料：鯉魚750克，
?調(diào)料：鹽4克，小蔥20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，醬油15克，香菜10克
?
?做法：
?
?1.鮮鯉魚刮去鱗，去掉鰓和內(nèi)臟，用清水洗凈；
?2.洗凈的鯉魚以1厘米刀距打上柳葉花刀，深至刺骨；
?3.將鯉魚焯水，控凈水分，放魚池盤內(nèi)，撒上精鹽、味精、料酒略腌，再散放入蔥姜絲；
?4.將魚放籠屜內(nèi)蒸至嫩熟，取出潷凈湯汁，撒上洗凈的香菜梗；
?5.炒勺加香油，入蔥段煸炸，待蔥段焦黃時(shí)撈出不用，隨即放入胡椒粉攪勺，再倒入醬油一烹，均勻地澆在魚身上即成。
?蔥椒魚的做法有哪些，相信大家都有了解了吧。專家建議魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，和多種微量元素。多吃魚肉可以使兒童生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類也有助于我們身體強(qiáng)壯，壽命更長(zhǎng)。而且小編也在這里悄悄告訴大家，現(xiàn)代人們生活節(jié)奏過(guò)快，容易引發(fā)心理不適，多吃魚肉還可以提高抗壓能力，緩解抑郁哦。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)黑椒蔥香面包的具體做法。
2.1將酵母水加入到面粉中拌勻。
3.2將酵母加入50毫升的水?dāng)噭騻溆谩?/p>
4.1面粉揉成團(tuán)后加入黃油，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段的面團(tuán)。
5.2再把其余的水加入到面粉中，記得不要一次把所有水倒進(jìn)去，加到合適的量即可。
6.12將面團(tuán)放入容器中，蓋上保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
7.21發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。
8.1把排好氣的面團(tuán)松弛一會(huì)兒。
9.2發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)壓平排氣。
10.把松弛好的面團(tuán)平均分成六等份。
11.將一塊松弛好的面團(tuán)搟平。
12.鋪上蔥油餡后卷起。
13.卷成橄欖形。
14.將橄欖形面包切成4等份，之間不要切斷。
15.將面團(tuán)扭轉(zhuǎn)360°，再銜接兩端即可。
16.做好的面包胚進(jìn)行二次發(fā)酵。
17.發(fā)酵好的面包胚刷上蛋液。
18.烤箱烘烤檔位：160攝氏度預(yù)熱5分鐘，烘烤15至20分鐘即可。（根據(jù)自己的烤箱來(lái)確定烘烤溫度和時(shí)間）
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的黑椒蔥香面包給家人享用哦！
油熗的食物一般做起來(lái)是比較負(fù)責(zé)的，蔥椒熗魚片是一道很具有地方特色的美食，魚的做法很多，魚本身是富含很多的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，對(duì)我們的大腦發(fā)育有好處，所以多吃魚對(duì)身體好，蔥椒熗魚片能讓我們愛(ài)上吃魚，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下蔥椒熗魚片的具體做法。
方法一
主料：凈黃河鯉魚肉400克。
配料：雞蛋半個(gè)，濕淀粉25克。
調(diào)料：蔥椒5克，蔥絲5克，姜絲5克，味精1克，紹酒15克，醬油20克，精鹽3克，白糖5克，姜汁15克，清湯50克，芝麻油25克，花生油1000克（約耗100克）。
做法：
1. 將黃河鮮鯉魚宰殺，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈，片取凈魚肉，頂?shù)肚谐?.5 厘米長(zhǎng)的片；
2. 魚肉片放入濕淀粉、雞蛋、醬油打成的糊內(nèi)拌勻；
3. 將花椒用黃酒浸泡柔軟，與蔥、姜一起剁成碎泥，裝入小壇內(nèi)密封備用；
4. 炒鍋放中火上，添入花生油，燒至六成熱時(shí)將魚片下入炸成柿黃色，撈出潷油；
5. 鍋內(nèi)留油少許，重放火上，把蔥、姜絲放入炸出香味，再放入蔥椒、魚片和醬油、精鹽、白糖、姜汁、清湯50毫升，連續(xù)翻鍋，至調(diào)料汁吸入魚片時(shí)，翻兩個(gè)身，淋上香油即可裝盤。
方法二
主料：青魚
調(diào)料：鮮花椒，大蔥白，姜，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，味精，白糖，香油
1.先加工蔥椒。選用鮮花椒、蔥白、料酒放在一起砸成泥；
2.蔥椒泥放容器中悶一個(gè)小時(shí)；
3.青魚去頭尾，將魚肉切厚片；
4.雞蛋、淀粉、面粉和成糊，將魚片掛薄糊；
5.下溫油中炸成柿黃色；
6.蔥、姜、蒜、蔥椒泥炒出香味，下高湯、魚片、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、白糖，用小火將湯汁收盡，淋香油即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蔥椒熗魚片的詳細(xì)制作方法，大家在做這道菜的時(shí)候一定要準(zhǔn)備好花椒和料酒，這樣才能去掉魚的腥味，否則味道就會(huì)受到影響，蔥椒熗魚片吃起來(lái)外酥里嫩，會(huì)讓人食欲大開(kāi)，這么美味的一道菜，大家趕緊收藏起來(lái)吧。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下吉星高照蔥椒雞。
2.212準(zhǔn)備好原料。
3.重新煲一鍋水：倒入米酒半瓶約125ml、下大蔥、姜片和兩小勺鹽，煮沸。
4.放入整雞，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。熄火后用原湯浸泡，待其自然冷卻
5.1鍋燒熱，下油，油量要多些，最好能蓋過(guò)材料的三分二，小火慢慢加熱。
6.2準(zhǔn)備蔥油：洋蔥1個(gè)切絲、大蔥1根半切絲、姜切絲。
7.加熱至材料的水分蒸發(fā)完，聞到濃濃的蔥香味，材料開(kāi)始焦黃即可熄火。
8.撈起鍋里的材料，只留熬好的蔥油。
9.倒入花椒爆香。
10.用一小碗放：蠔油、鹽（可多些）、糖、醬油、加一勺剛才浸雞的雞湯。
11.倒入鍋中煮沸。
12.最后倒入花椒油，這樣就制成了蔥椒汁。
13.取出涼后的雞，切成小塊擺好盤，撒上大蔥絲，淋上蔥椒汁即可。
天底下愛(ài)吃吉星高照蔥椒雞的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥椒肉片的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
