南瓜糯米餅的具體做法
養(yǎng)生粗糧餅。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供南瓜糯米餅的具體做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
南瓜是我們都很熟悉的一種蔬菜，南瓜的食用價值是非常高的，南瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃南瓜是可以起到很好的食療功效，南瓜有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的作用，所以我們要學(xué)習(xí)一下如何采用南瓜來做菜，南瓜的做法有很多種，下文我們采用南瓜搭配上糯米來做成南瓜糯米餅。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
成分：鉻、鎳、纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命A、氨基酸(胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(zhì)(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鎂、硒等)、碳水化合物、淀粉、維生素B1、B2、C、F等。
1.南瓜去皮洗干凈切小塊
2.放在蒸鍋上蒸熟
3.南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，蜂蜜和白糖，攪拌揉成面團
4.將面團分成小劑子，搟成餅狀
5.用心形磨具壓出心形，(因為沒有心形磨具，就想法子把礦泉水瓶蓋下的塑料環(huán)弄下來做了心形，還不錯吧!)
6.最后電餅鐺上刷層油，把心形餅放在上面煎至兩面金黃即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道南瓜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃南國有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了南瓜糯米餅的做法。
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相信大家肯定都見過和吃過南瓜餅吧，南瓜餅不但外形好看而且吃起來味道是相當(dāng)不錯的，經(jīng)常吃南瓜餅還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以南瓜餅深受人們的喜愛，很多朋友在品嘗到南瓜餅的時候總是希望自己也可以自制出南瓜餅來，下文我們就給大家介紹炸南瓜餅的做法，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
南瓜中鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
1.南瓜去皮切薄片。
2.上鍋蒸熟，大概10分鐘左右。
3.趁熱碾成泥。
4.加入白糖拌勻。
5.倒入糯米粉中揉成團。
6.分成等份，揉圓按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成熱，轉(zhuǎn)小火，放入南瓜餅炸。
10.小火炸至南瓜餅浮起。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的小吃，那就是南瓜餅了，我們知道南瓜餅既好看又好吃，經(jīng)常吃南瓜餅還可以起到提高人體免疫力和美容等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了炸南瓜餅的做法。
相信大家對于糯米肯定是非常熟悉的吧，糯米我們也叫做是江米，糯米不但可以食用而且還可以起到很好的養(yǎng)生食療功效，經(jīng)常吃糯米可以起到補中益氣和健脾養(yǎng)胃的作用，此外糯米還有補血和補虛等好處，所以我們一定要掌握糯米的做法才行，糯米有很多種做法，下文我們給大家介紹一下糯米排骨的具體做法。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
1.糯米洗凈后提前泡水1天.粽葉用開水泡軟
2.排骨切段后飛水，用醬油，鹽，糖，料酒，姜片，雞精，麻油腌制.放入少許醋，讓骨肉分離
3.將腌制好的排骨沾滿糯米包入粽葉內(nèi)
4.將3放入滾水中，大火煮1小時后小火煮1小時即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是糯米，我們知道糯米不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃糯米有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了糯米排骨的具體做法，相信大家都掌握了吧。
糯米蒸肉的做法，我相信對于這樣一道糯米蒸肉大家都有吃過吧，而且也是大家也是比較喜歡的，那么如何做出跟飯店一樣好吃的糯米蒸肉呢?想到那肥而不膩的豬肉，口感頗好，顏色還非常亮麗的糯米蒸肉，你留口水了吧，大家不要著急，今天我們將會詳細(xì)的教大家應(yīng)該如何去做出美味的糯米蒸肉!
冬季飲食以溫補助陽、減咸增苦為特點，除了補充肉食、還需要補充礦物質(zhì)和多吃富含維生素的食物。主食上可以多吃點糯米、粳米、秈米等，要搭配些雜糧粗糧。糯米腐乳蒸肉，用紅薯打底，肉質(zhì)鮮嫩，蒸出來的油脂、腐乳汁被紅薯充分吸收，味美鮮香，佐酒下飯再美味不過了。
糯米味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。糯米能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。 糯米的主要功能是溫補脾胃。脾胃氣虛的人吃了，能起到很好的治療效果。
豬肉，性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，補虛、滋陰、潤燥。豬肉屬酸性食物，為保持膳食平衡，烹調(diào)時宜適量搭配些豆類和蔬菜等堿性食物，如土豆、蘿卜、海帶、大白菜、芋頭、藕、木耳、豆腐、紅薯等。
糯米蒸肉的做法步驟
1、五花肉放鍋里開水焯二十分鐘，焯的時候放2匙料酒，幾?；ń?。焯過的肉撈出放涼，拿眉夾子把肉皮上的毛拔干凈。切成長約5公分厚約0.5公分的片。
2、炒鍋放涼油，放冰糖，小火慢慢炒，炒出糖篩。
3、把每一片肉都裏上糖篩，一片一片碼入碗中每兩片之間塞滿糯米。
4、醬油，啤酒、鹽、十三香、美極兌點清水調(diào)成料汁澆入肉中。
5、肉上放八角、花椒、辣椒和桂皮，香葉山奈。放入蒸鍋大火燒開水轉(zhuǎn)中小火蒸2個小時到3小時取出倒扣于盤中。
小貼士
1、糯米黏滯、難于消化，吃時要適量，兒童最好別吃。
2、有胃炎、十二指腸炎、消化道炎者，應(yīng)該少食糯米。
3、糖尿病患者不能吃紅薯。
4、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多者不宜食用紅薯。
5、食用豬肉不宜大量飲茶，易造成便秘。
以上是我們對糯米蒸肉的做法的簡單的介紹，糯米蒸肉確實是非常的美味可口的家常菜，對于身體也是很有幫助的，但是我們需要提醒大家的是，糯米蒸肉雖然很好吃，但是要應(yīng)該要適量的吃，因為糯米本身比較黏，難于消化，特別是小孩子，應(yīng)該少吃。
南瓜是我們常見的一種蔬菜，南瓜里面含有豐富的膳食纖維，常吃南瓜是非常有利于我們的身體健康，南瓜有預(yù)防癌癥和糖尿病的好處，此外南瓜還可以起到解毒和通便的效用，南瓜有很多種做法，通常我們都是將南瓜拿來煮湯或者拿來炒肉，很少有朋友會采用南瓜來做成水煮菜，下文我們就介紹一下水煮南瓜的做法。
水煮南瓜
材料：日本南瓜、蔥花適量
調(diào)料：玉米油、鹽、糖、味精、胡椒
水煮南瓜的做法
1、蔥切成蔥花備用
2、油入鍋中，我灑了一些鹽，因為南瓜水分比較多，很怕類似“爆炸”的聲音
3、油熱后放入蔥花熗鍋
4、等蔥味飄香時，下入南瓜塊，翻炒
5、南瓜炒至稍軟時倒入一些水，蓋上鍋蓋煮開，放入鹽、糖調(diào)味
6、大火收湯汁，放味精，胡椒調(diào)味即可裝盤享用
碎碎念：
1、南瓜不要切的太小，煮的太爛，一是沒有賣相，二是口感會差很多
2、喜歡甜的可以不放鹽，喜歡咸的可以不放糖，自由選擇哈，只是甜味中透著鹽才是正宗的南通口味哈!
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道南瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃南瓜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了水煮南瓜的做法。
對于生活在北京的你們來說，你們應(yīng)該都知道糊餅是一種什么樣的小吃吧，因為這種東西是你們北京街頭比較常見的。糊餅這種小吃跟我們在生活中食用的烙餅是差不多的，如果你們想要嘗試一下糊餅的味道，我們建議大家可以跟著這篇文章介紹的糊餅做法去制作它。
食材食材：玉米面 400克 黃豆面75克 水適量 韭菜750克 蝦皮80克 雞蛋3個。
調(diào)料：油25ml 綿白糖 白胡椒 料酒 鹽適量。
步驟/方法
1、玉米面和黃豆面混合均勻，分次加入適量水。活成軟硬適中的面團。加蓋餳15分鐘。
2、鍋內(nèi)放少許油，將蝦皮炒成金黃色，涼涼備用，
3、雞蛋加入料酒、糖、白胡椒粉、適量鹽攪拌均勻，入油鍋炒熟并攪散，涼涼備用。
4、韭菜洗凈，用廚房紙巾擦干水分，切成小顆粒。
5、將放涼的雞蛋、蝦皮放入韭菜中，加入適量油和少許鹽(待鍋燒熱，準(zhǔn)備工作做好后，再加鹽拌勻)
6、平底鍋加熱，放入做蛋糕的模具。(那個模具就是起一個塑形的作用。這樣上鏡比較好看。沒有可以不用)
7、放入玉米面團，用平頭鏟將面團攤平，盡量薄一些。
8、放入拌好的餡料。
9、沿著模具邊，把餡料填滿。
10、取出模具，開蓋烙1分鐘。然后加入適量的油，端起鍋搖晃，讓餅底均勻的沾上油，繼續(xù)烙2分鐘。
11、加蓋烙3分鐘。
12、開蓋，看到餅的周邊已經(jīng)翹起，并成金黃色即可出鍋。
玉米面里放小蘇達，用36度左右的溫水和面醒著，油燒6、7成熱把蛋液攤熟打散，姜末香油味精醬油鹽拌均勻，鐺熱把和好的玉米面放在鐺上均勻攤薄，在放上調(diào)好的韭菜餡均勻攤開，蓋鍋蓋底呈焦黃就OK了，如果玉米面攤的厚就得在鐺里放點水才好熟。
關(guān)于文章介紹的糊餅制作方法，希望喜歡吃糊餅的你們可以嘗試一下，或者你們沒有吃過糊餅也可以試試。我們在生活中食用糊餅這種東西對于我們解饞是有幫助的，而且我們食用糊餅很容易就會肚子飽，避免了少吃多餐的壞習(xí)慣。
說起北京的小吃，大家肯定第一就想到了北京烤鴨，鴨餅就是吃烤鴨的時候外面卷的那層餅，不僅卷烤鴨好吃，卷菜卷肉都好吃。那怎么樣才能做出像飯店那樣又薄又勁道的鴨餅?zāi)?其實很簡單，比我們平時做的烙餅還省事，那我們今天就來看看鴨餅怎么制作吧。
? ?鴨餅就是吃烤鴨的時候外面卷的那層餅，不僅卷烤鴨好吃，卷菜卷肉都好吃。那怎么樣才能做出像飯店那樣又薄又勁道的鴨餅?zāi)?？其實很簡單，比我們平時做的烙餅還省事。 ? ?
? ?食材主料面粉200g輔料油適量鹽適量。
? ?步驟做法：面粉加入一克鹽，倒入60克開水燙面，待面不那么燙手時，一點點加入剩下的涼水，和成面團，醒制20分鐘。
? ?面團分成二十個均勻的劑子，灑些面粉，按成圓形，每個上面均勻地刷一層油，疊在一起，10個劑子一疊，搟成圓餅，蒸鍋上屜，待水開后，將搟好的餅入鍋蒸，大火7-8分鐘，兩次將所有的餅蒸熟。
? ?出鍋后，趁熱將餅一張張撕開，因為里面刷了油，不會互相粘連，而且餅很薄，能透亮。
? ?咱們自己搟的餅沒有外面賣的那么圓，若是要追求完美，可以拿一個碗或是小盤子扣在上面，將邊緣不規(guī)則的用刀剔除就可以了
接著做菜：腌制了一個小時的鴨肉，可以去除鴨肉本身那股難聞的腥氣。
? ?鍋里放油，油熱后，放鴨肉進去煸炒，鴨肉發(fā)白，立刻鏟出來，因為鴨肉一旦炒過火，肉質(zhì)變老就發(fā)硬，咬不動
鍋里放油，放入三大勺甜面醬進去炒香，加入一點糖，一點蠔油提鮮，將事先炒好的鴨肉放進去翻幾下，最后加入香油和雞精，出鍋。
原料：
面粉150克、開水60克、涼水20克、鹽1克。
做法：
1、面粉加入一克鹽，倒入60克開水燙面，待面不那么燙手時，一點點加入剩下的涼水，和成面團，醒制20分鐘;
2、面團分成二十個均勻的劑子，灑些面粉，按成圓形，每個上面均勻地刷一層油，疊在一起，10個劑子一疊，搟成圓餅，蒸鍋上屜，待水開后，將搟好的餅入鍋蒸，大火7-8分鐘，兩次將所有的餅蒸熟。
根據(jù)以上的做法，是不是覺得跟烤鴨絕配的鴨餅也是至關(guān)重要的，如果鴨餅做的不好就會影響了整個的味道，這樣就會適得其反，所以要想吃到好吃的北京烤鴨，那就要好好的學(xué)習(xí)一下制作鴨餅，根據(jù)以上的做法相信一定可以制作出好吃的鴨餅的。
薺菜是我們非常熟悉的一種野菜，薺菜也被叫做是護生草或者叫做是小雞草，薺菜不但可以用來食用而且還有很好的藥用功效，薺菜有治療腸炎和感冒發(fā)熱的效用，此外薺菜還可以起到止血和明目等作用，我們可以采用薺菜來做成餃子和包子的餡，下文我們采用薺菜搭配上面粉來做成薺菜餅。
薺菜（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris），又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜″，河南、湖北等地區(qū)叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源于東歐和小亞細(xì)亞, 目前在世界各地都很常見。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子、“牧人的錢包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是“牧人的錢包”。薺菜的營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統(tǒng)習(xí)俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！在山東魯南地區(qū)（以滕州使用最為廣泛）有一種叫做菜煎餅小吃，經(jīng)常使用薺菜作為一種材料與其他混合加上雞蛋，口味鮮美，具有良好的口感。
薺菜餅的做法
1.把薺菜摘好洗凈 （瞧，綠油油的薺菜，多新鮮?。。?/p>
2.把薺菜剁細(xì)
3.放上面粉，雞蛋，鹽，攪勻 然后放到鍋里煎
4.放上少許油，在鍋中煎，煎到金黃即可
5.煎好出鍋了 是不是很簡單！
在上面的文章里面我們介紹了什么是薺菜，我們知道薺菜是野菜里面的一種，薺菜不但可以用來食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了薺菜餅的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
烤鴨是我們都愛吃的一道美味的菜肴，烤鴨不但好吃而且還能起到一定的食療功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下烤鴨的做法才行，烤鴨的做法雖然不難，但是想要做好一道烤鴨是有很多細(xì)節(jié)需要我們注意的?？绝喌娘灴雌饋矸浅５暮唵?，但是做烤鴨餅也是需要下一番功夫的，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
1.將面粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮，晾涼到不燙手時揉成面團，面團有熱度會發(fā)粘也揉不光滑，可以將面團放入冰箱中冷藏到面團完全涼透，再揉就會非常光滑了
2.將面團揉成長條狀，切成一個個比餃子劑子稍微大一點點的劑子
3.取2個劑子分別用搟面杖搟開一些(我試過將劑子只是壓扁就抹油，這樣出來的鴨餅邊緣部分會粘連，熟后兩個餅之間不好分開，還是搟開一些再抹油的方法更好用)在其中一個上面均勻地抹上食用油
4.將另一個劑子蓋在抹油的劑子上
5.再用搟面杖將合在一起的劑子搟開成薄薄的圓餅
6.蒸鍋放水燒開，將蒸簾抹上油，將搟好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘，然后再放入另一張薄餅(此前的那張不要拿出來，一直摞上去就可以，不會沾的)再蓋鍋蓋，如此反復(fù)將全部薄餅放完后再蓋上鍋蓋蒸3分鐘就好了;也可以一個個放在平底鍋中不放油烙熟具體做法請看：
分享一個省時的小竅門：可以先將所有的劑子全都搟開一些，放在我們平時擺包好餃子的蓋簾上，然后將其中一半抹上油，然后兩個合在一起搟成薄餅，搟一個揭開蒸鍋鍋蓋放里面一個，這之間的時間正好是兩個餅前后入鍋的最合適時間
7.將蒸好的薄餅夾入盤子中，然后用手一撕中間就分開了，成為兩個更薄的薄餅，因為是燙面的所以即便是涼了也很柔軟
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是烤鴨了。我們知道烤鴨不但外形好看而且還非常好吃，常吃烤鴨有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了烤鴨餅的做法，相信大家都掌握了吧。
餅是我們常見的家常食物，我們北方人平時是比較喜歡吃餅的。餅有很多種類，里面可以配置很多不同的餡料，和勁道的面皮進行搭配，吃起來的口感是比較的美味的。里脊餅相信很多人是比較的喜歡的，這種餅的做法是比較簡單的，喜歡吃的朋友可以在家里面試著做一做，嘗一嘗味道。
很多人對里脊扒餅的做法并不是很了解，因此在制作這樣餅的時候，需要對它的制作流程進行一些認(rèn)識，這樣制作的時候才能順利進行。
里脊扒餅的做法：
里脊扒餅的做法之一：
(1)里脊扒餅的材料：
原料：燒餅、雞里脊、生菜。輔料：甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、淀粉。
(2)里脊肉餅的做法：
1、雞里脊切片用料酒、醬油、鹽、淀粉碼20分鐘;
2、鍋入油至5成熱，而后轉(zhuǎn)文火炸餅至兩面金黃、酥脆;
3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;
4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用;
5、炸熟的雞里脊盛出控油備用;
6、把炸制好的餅用刀開1/4口;
7、依次往餅里加生菜、雞里脊、油辣椒、甜面醬并撒適量孜然粉。
里脊扒餅的做法之二：
(1里脊扒餅的材料：
里脊肉若干克，圓形餅一個，生菜一片，切好的橢圓形黃瓜片兩片，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。
(2)里脊扒餅的做法：
1、首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時間，然后取出放在鐵網(wǎng)上
2、取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出
3、用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個口子，大小約為120°
4、用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)
5、用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓(不能用力，)，當(dāng)肉放滿時為止
6、撒上孜然粉，辣椒粉
7、用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。
我們給大家介紹了兩種做里脊餅的方法，大家只需要先準(zhǔn)備好食材，在這兩種方法中選擇一個自己覺得比較簡單的方法，按照上面的步驟進行操作，就能夠做出比較美味的里脊餅了。但是建議大家不要貪吃，里脊餅吃多了是不容易消化的，所以一定要適量的食用。
相信大家對于酸菜餅肯定不會陌生吧，酸菜餅是我們常見的一種面食，酸菜餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸菜餅可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫能力等功效，此外酸菜餅還可以起到促進消化等好處呢，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下酸菜餅的做法，酸菜餅的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出酸菜餅來。
1.200g全麥面粉分次放約100ml的水，用筷子攪成絮狀
2.揉成面團，靜置20分鐘
3.面團靜置的時候，將蔥姜切成末
4.買來的酸菜切成末
5.熱油鍋煸香蔥姜末
6.放入酸菜同炒
7.加適量生抽
8.加適量香油
9.加適量白胡椒粉，翻炒后盛出鍋
10.靜置好的面團分割切成6個小面團
11.取一個小面團搟開，放入炒好的酸菜餡
12.包成包子狀，捺扁
13.再用搟面杖輕輕搟成稍大的餡餅胚
14.平底鍋放入少許油，小火兩面煎黃即可。一面煎約用時2~3分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的面食，那就是酸菜餅了，我們知道酸菜餅不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，酸菜餅的做法非常的簡單，我們只需要節(jié)步驟就能自制出酸菜餅來，上文為我們詳細(xì)介紹了酸菜餅的具體做法。
綠豆南瓜粥這種東西我們在生活中是應(yīng)該要多吃的，特別是在天氣炎熱的時候，我們吃綠豆南瓜粥可以起到預(yù)防中暑的作用。對于綠豆南瓜粥的制作方法，持家的你們來說，是特別容易的，只要你們將綠豆洗干凈之后，將切塊的南瓜放進砂鍋里面，加入一定量的水分就可以煮綠豆南瓜粥了。
綠豆南瓜粥是一道美味的菜肴。綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養(yǎng)陰之功效。
做法：
1、綠豆洗凈，放入注了水的鍋里，大火燒開后，改中火，蓋蓋，熬10分鐘。
2、開蓋，激入涼水，改大火，再等水開后，再激入涼水，如此三次，綠豆便會自動皮肉分離，皮會浮到水面，用漏勺便可將90%的豆皮撈出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜軟爛即成。
小貼士
1、喜歡湯汁多，可多放湯汁，請根據(jù)自已的喜歡好調(diào)整各種材料的用量。
2、煮好的綠豆要最后再添加，這樣才能使綠豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖，味道更贊，我要減肥，所以沒有加，當(dāng)主食配菜吃的。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養(yǎng)陰之功效。該湯清暑、利尿、解毒，用于夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等癥，也可作夏季防暑膳食。
對于文章介紹的綠豆南瓜粥的制作方法，我們建議大家應(yīng)該要好好的學(xué)習(xí)一下，這樣你們才會知道綠豆南瓜粥這種東西是如何做出來。我們在平時是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆南瓜粥，主要是因為綠豆南瓜粥可以清熱解暑，還可以利尿。
千層餅也叫瓤子餅，是我國山東地區(qū)一帶的著名小吃之一，千層餅的外面是用一層面皮包起來的，但是內(nèi)部卻有數(shù)十層。因此被人們稱之為千層餅。千層餅酥香可口，味道鮮美，那么今天就讓我們一起來看看千層餅的具體做法吧 。
原料：面粉200克，酵母1克，水125克
輔料：面粉10克，油30克，鹽2-3克 (根據(jù)個人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）
做法：
1.將所有原料揉成光滑柔軟的面團，收圓入盆，發(fā)酵至兩倍大．
2.將輔料中的面粉，油和鹽混合均勻成＂油酥＂．
3.將發(fā)酵好的面團取出，揉出多余氣泡后，揉成一頭略粗的粗條狀．
4.鋪撒薄粉，輕輕搟開搟薄，粗頭搟成稍寬大的面片，其余的搟成等寬．
（邊搟邊輕輕抻，這樣可以使面皮更薄，層次也越多越?。?/p>
5.均勻刷上油酥，寬大端的邊緣留出不刷（以利后期粘合）．
6.從一端開始疊起，寬度與長條的寬度相等（即疊出接近正方形的面片）．
（邊疊邊輕輕抻，使層次多且薄．）
7.最后用寬大端的多余面皮兒包住側(cè)面，捏緊．
8.松弛10分鐘，輕輕搟開搟薄成餅坯．
9.平底鍋干鍋燒熱，將餅坯放入，小火烙至兩面金黃上色均勻．
做法二
以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調(diào)配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平后分三等分折疊，反復(fù)多次，最后搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
上面就是今天我們?yōu)榇蠹医榻B千層餅的具體制法和流程相信大家看后也會有所收益。千層餅口感好，味道佳，因此建議大家在閑暇之余可以嘗試制作。在此，提醒大家選料的時候一定要精細(xì)，不可大意馬虎，稍微的火候偏差都會導(dǎo)致千層餅味道的不同。
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