紅酒雪梨的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅酒雪梨的家常做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
相信大家對(duì)于雪梨肯定是非常熟悉的吧，雪梨是我們常見的一種水果，雪梨含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雪梨可以起到潤(rùn)肺和養(yǎng)血生肌的作用，此外雪梨還有降低血壓和清熱的好處。雪梨有很多種吃法，我們不但可以直接食用雪梨而且還可以用雪梨來(lái)煮湯，下文我們就給大家介紹一下紅酒雪梨的家常做法。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
1. 將雪梨去皮去核;
2. 雪梨泡在檸檬水中以防氧化;
3. 紅酒倒入鍋中加熱;
4. 加入冰糖;
5. 紅酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨;
6. 轉(zhuǎn)小火慢燉;
7. 慢燉30分鐘后加入浸泡雪梨的檸檬片，再慢燉30分鐘即可。
小貼士
去皮的雪梨要泡在檸檬水里，以防氧化。
將泡雪梨的檸檬片放到鍋里一起煮，煮過(guò)的湯汁和雪梨會(huì)多些檸檬的清香。
煮好的紅酒雪梨連同湯汁一起冷藏，這樣會(huì)更加入味，吃起來(lái)更加清爽。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的水果，那就是雪梨了，我們知道雪梨不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃雪梨可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅酒雪梨的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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紅酒醉雪梨，不知道你是否有吃過(guò)呢？其實(shí)它可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，對(duì)身體的滋補(bǔ)保健也可以帶來(lái)比較好的效果，但是紅酒醉雪梨的做法，相信很少有人會(huì)關(guān)注吧！那么現(xiàn)在要為大家具體分析介紹一下，紅酒醉雪梨的方法步驟。
主要原料： 雪梨1只，紅酒2-3兩（我用的干紅），蜂蜜1湯勺，冰糖少量。
做法步驟：
一、將雪梨削去皮，切成兩瓣，挖去核。
二、取一合適的鍋，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和紅酒。
三、開火，水開后轉(zhuǎn)小火燉，中間翻一次梨，燉至收汁。
四、盛出梨，晾涼。切片裝盤。
做法2 紅酒雪梨，是一道爽口的涼菜，因其口感爽脆，口味酸甜，頗受歡迎。 原料：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬
制作方法：
1、雪梨洗凈去皮、核，每個(gè)雪梨對(duì)剖六塊；檸檬洗凈，切片。
2、雪梨放沸水中焯水，撈出冷卻備用。
3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸，冷卻后將雪梨放進(jìn)去浸泡48小時(shí)。
4、食用時(shí)將雪梨撈出裝盤，淋少許紅酒汁即可。
小貼士：
1、制作此菜是也可將雪梨放在紅酒汁中煮沸，然后冷卻食用。
2、雪梨性寒，一次不宜多食。
通過(guò)這些方法步驟介紹，在生活當(dāng)中，那么我們就可以多去了解這些食物的制作，因?yàn)檫@些食物，要是我們自己就能夠動(dòng)手制作完成的，那么就可以更好地發(fā)揮它對(duì)身體的保健效果，為我們的健康護(hù)航。
紅酒雪梨是屬于一道比較常見的甜品，主要原料是由新鮮的雪梨，加上紅酒所制作而成，雪梨具有止咳潤(rùn)肺的功效，加上紅酒不僅味道口感更好，而且也比較滋補(bǔ)美容，經(jīng)常食用對(duì)皮膚也有很大好處，而且紅酒雪梨的氣味芳香，具有保護(hù)和預(yù)防心腦血管疾病的作用，制作方法也非常簡(jiǎn)單。
所需食材
主料：雪梨400g;葡萄酒500ml(紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙(微甜)10-12大匙(脆甜)①;純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)
制作方法
正確做法：
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。
2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘②。
3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁(湯汁以沒過(guò)在器皿中的雪梨3cm為佳)至少浸泡6h，24h后口感最佳。
飯店做法(即浸泡型)：(不推薦)
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂?shù)肚?.5厘米厚片;
2、鍋中放水，燒開。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中;
3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時(shí);
4、用餐時(shí)把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。
注：①也可以以個(gè)人喜好添加，冰糖、綿糖均可。②燉煮時(shí)間因個(gè)人喜好、
制作方法二
正確做法：
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，把梨肉切成小塊 。
2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘②。
3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁(湯汁以沒過(guò)在器皿中的雪梨3cm為佳)至少浸泡6h，24h后口感最佳。
飯店做法(即浸泡型)：
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂?shù)肚?.5厘米厚片;
2、鍋中放水，燒開。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中;
3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時(shí);
4、用餐時(shí)把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。
注：①也可以以個(gè)人喜好添加，冰糖、綿糖均可。②燉煮時(shí)間因個(gè)人喜好、梨的質(zhì)量和自家爐灶活力而有所不同，這里僅供參考。
紅酒雪梨
雪梨2個(gè)，紅酒約300g，冰糖8顆，檸檬3片
1、雪梨去皮對(duì)半剖開，把中間的核挖掉。
2、改刀切厚片。
3、紅酒+冰糖放入鍋中煮至糖化。
4、加入切好的雪梨，小火燉約15分鐘，關(guān)火。
人們?cè)谄綍r(shí)生活中經(jīng)常會(huì)喝紅酒，另外也經(jīng)常會(huì)吃雪梨這種水果，實(shí)際上，紅酒和雪梨是非常好的搭配，這兩者可以做成非常好吃的點(diǎn)心甜品，紅酒雪梨具有清火潤(rùn)喉的作用，另外還能夠美容養(yǎng)顏，特別適合女性們吃，下面教大家做紅酒雪梨的正宗方法。
紅酒雪梨的正宗做法：
1.梨洗凈去皮，切兩半去梨核，盡量挖的整齊些，那樣成品切片裝盤會(huì)美好些
2.找一個(gè)小鍋，或者是不銹鋼邪惡大碗，這是為什么呢？因?yàn)橹蟮牧可伲滥赀_(dá)就背了一瓶，為了沒過(guò)雪梨，所以容器要深些，如果用大鍋得多少美年達(dá)才好啊？買噶den~不建議加水，那樣甜味會(huì)被稀釋，如果住的過(guò)程水蒸發(fā)太厲害，適量加一些也ok.
3.鍋里倒入美年達(dá)，紅酒，放入雪梨，大火煮開轉(zhuǎn)小火20分。因?yàn)槊考业幕鹆Σ灰粯?，判斷?biāo)準(zhǔn)，雪梨已經(jīng)上色，外層稍有些面軟，筷子可以插透。
4.煮好后離火加入玫瑰花茄，晾涼后加入檸檬汁，放入冰箱冷藏，食用時(shí)切片即可，直接當(dāng)罐頭大塊的吃啦~卡卡咔咔咔。很簡(jiǎn)單吧，也來(lái)試試吧！
小貼士
1.只就一點(diǎn)，煮梨的時(shí)候不要戀戰(zhàn)，因?yàn)轭伾皇侵笊先サ?，而是煮完浸泡的結(jié)果。千萬(wàn)別幻想著煮到顏色深深，那估計(jì)親就找不著梨了！
當(dāng)紅葡萄酒遇上雪梨，一道養(yǎng)顏又潤(rùn)肺的甜品就誕生了。
雪梨生津止渴，止咳潤(rùn)肺。紅酒軟化血管，美容養(yǎng)顏。清涼可口的雪梨包裹著淡淡的葡萄酒香氣，一口下去，瞬間能活躍味蕾，嗓子也舒服極了。這道菜很受女士歡迎，飯店用這道菜作為涼菜或甜菜，但是很多是將雪梨直接切片焯水，然后放進(jìn)低成本的葡萄酒里浸泡上色，這樣梨味淡、酒香沖，總是差那么點(diǎn)意思。
不如自己在家做吧，反正又沒有技術(shù)難度~~
材料：雪梨1只、葡萄酒約500ml、冰糖適量
配料：桂皮1塊
做法：
1、雪梨去皮，從中間切開，去掉梨核；
2、紅酒倒進(jìn)小煮鍋內(nèi)，放入雪梨，加入葡萄酒、冰糖、桂皮；
3、煮開后調(diào)至小火燉15分鐘，然后將雪梨翻面，取出桂皮，再煮15分鐘；
4、將雪梨和湯汁一并取出放入陶瓷或玻璃容器，自然降溫后蓋蓋或覆保鮮膜入冰箱冷藏。
5、吃時(shí)取出，切片裝盤。
生活中常見的食物有很多，常見就是蔬菜、水果，這些食物對(duì)身體沒有任何影響，吃的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展，不過(guò)在吃蔬菜、水果的時(shí)候，要注意不能過(guò)多進(jìn)行，適量的吃利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)不會(huì)讓身體有負(fù)擔(dān)，那蒸冰糖雪梨是很常見的，對(duì)蒸冰糖雪梨的做法如何呢?
蒸冰糖雪梨的做法一：
材料：木瓜1個(gè)，純牛奶200ml，冰糖8粒，雪梨1個(gè)
做法
1、木瓜洗凈，削去三分之一(我覺得口有點(diǎn)小，又削掉了一部分)，挖去籽。
2、用小圓勺從瓜肉里挖出一個(gè)小圓球。
3、雪梨洗凈削皮，去梨芯，切小方塊。
4、木瓜球和雪梨塊放進(jìn)木瓜的肚子里，加冰糖，倒入牛奶至8分滿(預(yù)防加熱過(guò)程中溢漏)
5、蓋口，入開水鍋隔水小火燉20分鐘即可。
做法二：
材料
原料：鮮百合，大鴨梨，香梨
配料：冰糖，礦泉水
做法
1、選大鴨梨一個(gè)洗凈切塊，百合洗凈備用。
2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鐘，調(diào)中火加大塊冰糖煮10分鐘。
3、用網(wǎng)勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。
4、開蓋煮香梨約1分鐘，在下百合煮2分鐘。ok!
做法三：
冰糖雪梨
材料：1只雪梨，1袋冰糖，涼水
做法
1、建議用電飯煲燉，雪梨會(huì)比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定;
2、電飯煲第一次水開之后放冰糖，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間越長(zhǎng)，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。
在對(duì)蒸冰糖雪梨的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒸冰糖雪梨的時(shí)候，都是可以選擇以上方式，這些不同制作方式，使得蒸冰糖雪梨的口感都是不一樣的，因此在制作蒸冰糖雪梨的時(shí)候，可以放心選擇這些方法，同時(shí)對(duì)它制作也不能太多。
吃西餐的時(shí)候紅酒牛排是很多人愛吃的，但是卻很少有人有掌握過(guò)，自己在家自己動(dòng)手完成紅酒牛排，因此下面要為大家來(lái)分析介紹一下，紅酒牛排的家常做法，因?yàn)槲覀兌贾榔鋵?shí)家常做法的制作，更符合大眾需要，因此想要制作這一道食物的話不妨按照下面這些步驟進(jìn)行。
材料：牛排兩塊(一般都不會(huì)一個(gè)人吃吧)、洋蔥、胡蘿卜、西芹 。牛排用啤酒、鹽少許、胡椒粉腌上，放冰箱里冷藏兩小時(shí)左右。
一、先用刀背或者搟面杖把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、鹽、腌個(gè)半小時(shí)。煎之前抹上點(diǎn)黃油（如果有條件可以用橄欖油來(lái)煎），入鍋煎至自己喜歡的熟度就可以了。醬汁是這樣的，利用煎牛排時(shí)產(chǎn)生的肉汁，爆香蒜末、洋蔥末，倒入少許水淀粉煮成濃稠狀，再淋在牛排上。另外可以根據(jù)自己的口味再撒上點(diǎn)胡椒。
二、下面開始做汁，把蔬菜切成塊，其實(shí)是要放牛脊骨一起燉的，我沒有就省了! 鍋加熱，放黃油。 加黑胡椒粉。 放洋蔥。炒一會(huì)之后放芹菜、胡蘿卜炒。再加番茄醬下去接著炒。所有東西都要炒上色，介于焦與不焦間。加水，大火燒開后小火燉，能燉多久就多久，我一般燉一個(gè)小時(shí)左右， 色也挺深的。有條件的話把蔬菜濾出去,沒條件就隨便弄差不多就好了。加點(diǎn)鹽調(diào)味，把湯汁收濃就好了!三、最后煎牛排，平底鍋放黃油（橄欖油）、胡椒粉，開小火煎至表面變色就好了。 同時(shí)用開水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡蘿卜之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。OK! 裝盤上桌吧！
以上就是紅酒牛排的家常做法介紹，其實(shí)紅酒牛排的做法也是比較方便簡(jiǎn)單的，要是我們有這個(gè)條件的話，就能夠在家為自己動(dòng)手制作美味的紅酒牛排，這樣無(wú)論什么時(shí)候，我們有這個(gè)飲食欲望都可以輕松吃到。
紅酒雞翅在生活中我們有時(shí)候會(huì)聽人們說(shuō)起，但是我們中有很多人都不太了解。其實(shí)紅酒雞翅這一菜肴我們?cè)谏钪幸灿薪佑|到，很多時(shí)候我們都會(huì)采取燜煮的方式來(lái)進(jìn)行紅酒雞翅的烹飪。因此我們要了解一下紅酒雞翅的家常做法。那么到底紅酒雞翅的家常做法是什么?下面我們就來(lái)看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編是怎么說(shuō)這一問(wèn)題的吧。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據(jù)需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：30-45分鐘
一、主料
雞翅中 醬油
白糖 紅葡萄酒
二、紅酒雞翅的做法步驟
1. 雞翅洗凈，在背面劃兩刀。
2. 平底鍋置火上，燒熱，放雞翅中，煎至兩面金黃。
3. 倒入一杯桌林精選美樂紅葡萄酒和一杯醬油，再加一勺白糖。
4. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，用筷子能扎透，大火收汁即可。
紅酒雞翅的家常做法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，還可以學(xué)著做一些清淡的有關(guān)豬腳的菜肴。最后也希望我們都能做出美味可口的紅酒雞翅，讓我們?cè)诿篮玫娜兆永锒加幸粋€(gè)好胃口!
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