春季養(yǎng)生 川貝紅酒燉雪梨
春季養(yǎng)生燉品。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“春季養(yǎng)生 川貝紅酒燉雪梨”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
春天適合清補，不宜過分滋補，一道川貝紅酒燉雪梨恰到好處。
梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。
川貝，能調理繁雜工作和擁擠辦公環(huán)境引起的咳嗽燥熱，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋補功效。
紅酒，具備滋補容顏、加速血液循環(huán)的功效。這道美食 具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節(jié)日的時令好甜品。
主料：川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個
配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗
做法：你可以把這道餐后甜點和當歸金腿土雞湯一起烹飪，這樣能充分的節(jié)省時間。
先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色一點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。而廚房內，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，讓人有一種沁人肺腑的舒坦和暢快。
一小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。
打開燉盅蓋，里面已經是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一陣清香，并無一點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的一缽好甜品，你需要細細品呢。
TIpS:過節(jié)容易購買食品過多，家里食物到處都是，就會引起你多吃，容易補健康。因此你要每日購買，每次少買，像法國人那樣，只吃新鮮食物，而且還可以鍛煉身體呢。
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在生活中有很多人經常會出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，而對于一些久咳不止的人來說，如果吃藥物的副作用是非常大的，所以更應該在飲食上進行調理，雪梨的止咳功效是非常好的，但是一定要將雪梨煮熟，而且在煮雪梨的過程中還可以加入一些蜂蜜和川貝，那么蜂蜜川貝燉雪梨都有什么功效呢?
蜂蜜川貝燉雪梨里面含有非常豐富的胡蘿卜素，維生素，檸檬酸，蘋果酸，可以達到清熱化痰，生津潤燥的作用，特別適合秋天的時候吃，可以達到潤肺涼心，降火解毒的效果，對于急性氣管炎和上呼吸道感染的患者來說如果出現(xiàn)了咽喉干癢痛的情況，都可以喝一些蜂蜜川貝燉雪梨，還可以達到降低血壓，養(yǎng)陰清熱的作用。
蜂蜜川貝燉雪梨的方法也很簡單，大家需要準備半個雪花梨，適量的川貝，適量的蜂蜜，適量的枸杞，大家先把川貝碾成粉末，雪梨切成滾刀塊，然后再加入適量的白開水，把磨好的川貝粉和枸杞稍微的攪拌，放進鍋里面蒸一下。蒸到用筷子能夠輕松的扎透雪梨就可以了，出國以后加入一些蜂蜜調味。
大家還可以準備兩個雪梨，適量的川貝，再準備一些蜂蜜，把川貝碾成粉末狀，把雪梨的皮去掉，核去掉，切成塊狀，然后再把雪梨和川貝放進燉鍋里面，加入適量的清水燉一個小時，如果喜歡甜一點的話，就可以適當?shù)募右恍┓涿邸?/p>
上面給大家介紹的就是蜂蜜川貝燉雪梨的功效有哪些，現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧，蜂蜜川貝燉雪梨可以達到很好的清熱生津止渴的作用，所以當出現(xiàn)咳嗽不止情況以后，大家就可以適當?shù)某砸恍﹣砭徑獍Y狀，今天就給大家介紹到這里了，希望可以幫助到大家。
川貝母，苦、甘、微寒，功善潤肺止咳;浙貝母，苦、寒，功專清熱化痰?，F(xiàn)在流傳的川貝燉雪梨，本是一個好方子，但很多人用得不對，適得其反，甚至延誤或加重病情。中醫(yī)提醒：服川貝燉雪梨要對癥。
川貝是貝母的一種，貝母為通稱，實際上以產地分為以下兩種，川貝母和浙貝母。川貝母主產于四川、云南、甘肅及西藏等地，浙貝母主產于浙江象山縣，故又稱象貝。川貝母，苦、甘、微寒，功善潤肺止咳;浙貝母，苦、寒，功專清熱化痰。
現(xiàn)在流傳的川貝燉雪梨，本是一個好方子，但很多人用得不對，適得其反，甚至延誤或加重病情。浙貝母一般多用于外感痰熱咳嗽，癥見咳嗽，痰為黃色，舌質紅，脈數(shù)。而川貝母、清解外邪的作用弱，多用于內傷咳嗽或久咳，痰少咽燥。川貝燉雪梨一般用于外邪已經基本消失，遺留肺燥咳嗽或咳久引起內傷陰虛燥熱咳嗽，延綿不愈，用了效果較好。
如兒童外感咳嗽，如果誤服了川貝燉雪梨，咳嗽往往會長期不愈，甚至咳嗽一個冬天，一般多用于外感不盛時。應引起重視，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生辨證后服用。
導讀：唐初政治家魏征十分孝順，母親患咳喘病多年，雖四處求醫(yī)，但效果甚微，魏征心里十分不
唐初政治家魏征十分孝順，母親患咳喘病多年，雖四處求醫(yī)，但效果甚微，魏征心里十分不安。
唐太宗李世民得知此事后，即派御醫(yī)前往診病。御醫(yī)仔細望、聞、問、切后，開一處方，具體藥物為川貝母、杏仁、陳皮、法半夏等，可這位老夫人卻因藥汁太苦而不肯服用。
第二天，老夫人說她想吃梨。魏征立即派人買回來，并將梨削去皮、切成小塊送給老夫人，可老夫人卻因牙齒多已脫落，不便咀嚼，只吃了一小片后就不吃了。
魏征心想，那就把梨片煎水加糖后讓老夫人喝吧！沒想到，老夫人喝了半碗還舔著嘴唇說：好喝！好喝！魏征見老夫人對梨汁非常喜歡，便在煎煮梨汁時順手將一碗藥汁（按御醫(yī)處方煎的）倒進了梨湯中一起煎煮，為了避免老夫人說苦不喝，又特地多加了一些糖。一直熬到三更，魏征也有些疲憊了，于是小睡了一會。誰知等他睜開眼睛揭開藥罐蓋時，藥汁因熬的時間過長而成了糖塊，魏征將糖塊送到老夫人處，請母親品嘗，這糖塊酥酥的，入口即化，又香又甜，老夫人很喜歡吃。魏征見老夫人喜歡吃，心里很高興，于是他就每天給老夫人用藥汁和梨汁加糖熬成糖塊。讓人意想不到的是，老夫人這樣吃了近半個月，不但食量增加了，而且咳喘病也好了。
魏征用藥和梨煮汁治好了老夫人的病，這消息很快傳開了，醫(yī)生也用這一妙方來為患者治病療疾，均收到了良好效果。后世醫(yī)家在此基礎上逐步衍化成了川貝雪梨膏。
感冒基本好了，剩余一點咳嗽總不好，那就分清此時的寒熱狀態(tài)。剩余一點寒邪殘留體內，用烤橘子，剩余一點熱邪，用川貝燉梨，不能用一個方法處理一切情況。
很多家長對孩子感冒后的咳嗽很是頭疼，我介紹兩個簡單的方法。
中醫(yī)分析疾病，從兩方面考慮，古人認為疾病一定會向兩個方向發(fā)展，把事情簡單化，就是陰陽，具體而論，就落實在寒熱上，那就是身體或向著熱的方向發(fā)展，或向寒的方向發(fā)展。
這可能由體質決定，如孩子喜歡吃肉，平素身體壯實，可能外感后向熱發(fā)展，另如平時總鬧肚子，脾胃虛弱，易受寒，就容易向寒發(fā)展。
有時，這與邪氣性質也有關，如冬天寒冷易受寒，夏天易化熱等。這還可能是疾病不同的階段，如感冒開始一般是受寒，在身體激烈抵抗時化熱等。
聽起來很復雜，其實，只要分清孩子現(xiàn)在的狀態(tài)是寒還是熱就行。感冒基本好了，剩余一點咳嗽總不好，那就分清此時的寒熱狀態(tài)。
一種是寒證，剩余一點寒邪殘留體內，身體沒辦法自己清除，多半是體內陽氣不足，尤其是脾胃陽氣不足，無法清除殘余寒邪，可用泡腳的方法，還有一個辦法，就是吃烤橘子。
用一個微微發(fā)紅的橘子，打開煤氣中火，用筷子把橘子放在爐灶上烤，很快，接觸火的地方會變黑，然后反轉橘子，讓其他地方接觸火苗，等橘子全黑，關火，放溫，讓孩子吃橘子肉。每次吃一個，一天吃兩個，或根據孩子年齡和胃口來決定。注意橘子皮的顏色變黑就可以，不要燒成炭。
一般情況，對于寒咳，這種方法很快就可止咳。對于剛被寒風嗆到，咳嗽的孩子，這方法效果也不錯。
因為橘子皮可分出兩個中藥，帶白色橘絡的，叫陳皮，也叫橘皮，有和中理氣，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘紅，橘紅辛、苦、溫。歸肺、脾經。可散寒，燥濕，利氣，消痰。用于風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶等情況。所以，橘紅對外感風寒導致的咳嗽，效果較好。一般用的橘紅都是干的，而新鮮的橘子皮藥性更好，散寒要辛發(fā)之性，越新鮮，越好，所謂生者尤良是也。
烤橘子時，細心的人會觀察到，在橘子表面接觸火焰處，有像火山噴發(fā)一樣的火苗升起，其實在橘子里，也有很多這種噴發(fā)，橘皮里的藥性成分就會蒸發(fā)到橘子肉上。帶有橘皮藥性的橘子肉，雖然烤過后，微微帶點苦味，但總比其他藥物要好吃多了。
在感冒后期，殘余寒邪的機會較多，也可具體參考癥狀，如孩子流清鼻涕，手腳涼，微微怕冷，怕風，舌苔淡白，舌質淡白等。
那么，熱邪殘余怎么辦呢？
有黃痰，黃鼻涕，則需繼續(xù)清除外邪，這是邪氣較盛的表現(xiàn)，要請醫(yī)生開方或服中成藥。如果沒有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌質紅、大便易干、手腳發(fā)熱、尿黃等情況如果出現(xiàn)，則可判斷剩下一點殘余的熱，往往是燥熱為患。
這時，就可用網絡上流傳很廣的川貝燉梨了。把一個白梨上端切開，挖去梨核，放入三克左右川貝粉，蓋上，把梨放入一個碗里，添些水，放入蒸鍋隔水蒸三十分鐘左右。吃梨喝湯。
川貝性涼，味甘平，入肺經、胃經，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰作用，加梨后，潤燥效果更好。
這方子也適用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，纏綿兩月，我用這個小方法，三天就不咳嗽了。
但感冒后一般寒邪殘留居多，熱邪殘留往往是人體質偏熱，或最近上火，或夏秋天氣燥熱，北方冬天暖氣燥熱等。
把這兩個方法放在一起講，是要告訴大家，中醫(yī)對每種病都會分出陰陽，具體可能會落實到寒熱上，因此，大家千萬要有這個概念，不能用一個方法處理一切情況。只要分清寒熱，孩子就能恢復。這些方法，大人也可使用，因為醫(yī)理相同啊。
蘋果素來享有“水果之王”的美譽，蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。
蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
美容營養(yǎng)
蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛美人士奉為美容圣品。蘋果中含有0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。
其所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
除此之外，蘋果性能溫和，可作為天然面膜，也可以切片涂敷。對油性皮膚而言，將1/3個蘋果搗成泥狀，敷于面上15分鐘，然后洗凈，再用冷水洗臉，可以軟化角質層，使油脂分泌平衡。
美容功效
將蘋果切片后敷在黑眼圈部位也是近年來流行的去黑眼圈妙方。
最新醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果中除含豐富的維他命和果膠以外，還含有大量的抗氧化物，能夠防止自由基對細胞的傷害與膽固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。
1、防止肥胖
和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態(tài)過胖。
2、美白牙齒
蘋果含豐富纖維素，其中的細纖維可以清除牙齒間的污垢，讓你有足夠自信的笑容。
3、排毒養(yǎng)顏
蘋果含豐富的果膠，有助調節(jié)腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。
4、美白皮膚
蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。
向你推薦自制蘋果面膜方法：蘋果去皮，搗爛如泥，干性皮膚加適量鮮牛奶或植物油，油性皮膚加蛋清，攪拌均勻敷面，20分鐘后用清水洗凈，不僅可除皮膚暗瘡、雀斑、黑斑，而且使人皮膚細嫩，柔滑而白皙。
同時可將一塊蘋果薄片敷在眼部下，再輕微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。
美容方法
1、西式吃法
蘋果1個，紅糖1勺，原味酸奶1勺。蘋果洗凈后以橫向的方式切片，在平底鍋里放入紅糖和水煮開，放入蘋果片，用小火將片煎熟。
要注意多翻幾次，以便使兩邊都均勻沾上糖。
煎到兩面都呈金黃色時就可以盛盤。最后淋上酸奶就可以享用了。香甜至極，美味難擋。
2、窈窕美容液
做這個美容液的原料非常簡單，蘋果、橙子、少許冰糖和紅茶。
蘋果富含維生素和蘋果酸，能使積存在我們體內的脂肪分解，保持窈窕身材。
橙子富含豐富的維生素C，能美白肌膚，還能抗氧化，這些都能起到美容的作用。
先把蘋果和橙子分別去皮去籽，把蘋果丁和橙肉一塊放入壺里，蘋果中含有不可小視的纖維素，不僅可以通便，還可以讓腸道里的膽固醇含量減少，窈窕美容液的名字由此而來。
用少量的水將它們煮開，一起煮開后倒入放了紅茶包的容器里，香濃好喝的窈窕美容液就熱力登場了。
閑暇時喝上這樣一杯窈窕美容液，內在調理，外在養(yǎng)顏。
紅酒燉蘋果美容食療的做法
1、蘋果去皮，用切蘋果的刀切成瓣狀。
2、把蘋果放入鍋里(深一點的奶鍋)，倒入紅酒沒過蘋果即可。
3、用中火燉煮蘋果15分中關火。
4、蘋果在紅酒中浸泡兩個小時后食用最好。
經行腹痛中醫(yī)稱之為痛經。食療法能起到較好的防治作用。醫(yī)學研究表明，紅酒能通經活絡。如氣滯血瘀型痛經病人適量飲點紅酒能疏通經絡，擴張血管，使平滑肌松弛，緩解痛經;氣血虧虛型，中醫(yī)認為甘溫能補能緩，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血，緩急止痛的功效;對寒濕凝滯的痛經癥，可以起到散寒祛濕，活血通經的作用。
蘋果含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。有研究提示：生物類黃酮，可調節(jié)血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂質;擴張血管，解除痙攣;蘋果含有的糖和鋰、溴鋅、鎂等元素，是有效鎮(zhèn)靜的安眠藥。
紅酒燉蘋果的做法：蘋果(400克)去皮，用刀切成月牙狀。把蘋果放入奶鍋里，倒入紅酒沒過蘋果，用中火燉煮15分鐘，關火，蘋果在紅酒中浸泡兩個小時后，即可食用。
民間治療痛經的食療方法也很多：如烏豆蛋酒湯、姜艾薏仁粥、益母草香附湯、山楂桂枝紅糖湯、姜棗紅糖水、姜棗花椒湯等等。
要想通過食療解除痛經之痛，平時飲食應多樣化，不可偏食;應經常食用具有理氣活血作用的蔬菜水果，如薺菜、香菜、胡蘿卜、橘子、佛手、生姜等;身體虛弱、氣血不足者，宜常吃補氣、補血、補肝腎的食物，如雞、鴨、魚、雞蛋、牛奶、動物肝腎、魚類、豆類等等。
買了新癬的無花果，跟雪梨做了潤喉無花果燉雪梨，營養(yǎng)健康，甜度適中，喝完之后，清咽消腫，是一款預防秋季潤肺之佳品。
【利咽消腫無花果燉雪梨】
主料：無花果3個、雪梨1個、
輔料：冰糖適量、清水適量、
步驟：
無花果燉雪梨的做法步驟1.準備好食材
無花果燉雪梨的做法步驟2.雪梨洗凈，去皮去核，切小塊，
無花果燉雪梨的做法步驟3.無花果洗凈切小塊，
無花果燉雪梨的做法步驟4.取電燉鍋小雙內膽，放入雪梨，
利咽消腫無花果燉雪梨
無花果燉雪梨的做法步驟5.放入無花果，
無花果燉雪梨的做法步驟6.加些冰糖，放入8分滿清水，
無花果燉雪梨的做法步驟7.電燉鍋注水至放盅前水位，放入小內膽，
無花果燉雪梨的做法步驟8.在內鍋的邊緣儲水槽注入清水。
利咽消腫無花果燉雪梨
無花果燉雪梨的做法步驟9.輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。蓋上電燉鍋蓋，
無花果燉雪梨的做法步驟10.插上電源，按快燉鍵燉1個鐘頭即可。
利咽消腫無花果燉雪梨
小貼士
1.無花果燉雪梨很甜的，冰糖只需要放一點，否則太甜。
2.也可以雪梨先燉一半時間，再把無花果放入一起燉。
無花果的營養(yǎng)價值
利咽消腫無花果燉雪梨
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
無花果的食用效果
健脾 滋養(yǎng) 潤腸
