巧克力熱飲的做法都是什么
養(yǎng)生都是什么人群。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《巧克力熱飲的做法都是什么》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
巧克力是很多人都比較喜愛的食品，在我們的生活中是比較常見的。巧克力不光是能夠直接的食用，而且巧克力是相當不錯的食材，特別是做飲料方面，比較典型的就是巧克力熱飲，深受大家的喜愛。那么，巧克力熱飲的做法是什么?下面咱們就來看看巧克力熱飲的做法。
巧克力熱飲的特點
巧克力熱飲制作簡單，口感良好。
巧克力熱飲的制作材料
備材準備(4人份)：黑巧克力200克，牛奶500毫升，液體奶油20毫升。
做法
1.用刀將黑巧克力切碎，將牛奶倒入小鍋內(nèi)，加入10毫升水，開火煮燒。加入碎巧克力，微攪拌后，用微火
燒煮約15分鐘，其間不時地攪拌一下。將之過濾后放置冷卻。
2.將冷的鮮奶油加入鍋內(nèi)，把巧克力緩慢地重新加熱并不停攪拌。倒入咖啡杯中，放入一茶匙鮮奶油或者糖。
小訣竅:
可以加入四分之一茶匙的香草精來煮燒，或者在煮燒過程中加入桂皮粉，會得到另一番獨特的口味。
上面就是對巧克力熱飲的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。巧克力熱飲的做法是比較簡單的，并且口感良好。但是，巧克力的熱量比較大，平時改善一下自己的口味兒可以，不建議長期的使用巧克力熱飲，避免太多的熱量是自己的身體發(fā)胖。
Ys630.com相關(guān)知識
在工作閑暇時，坐在窗邊，望著外面蔚藍的天空，鳥語花香，再飲上一杯濃情巧克力熱飲，是不是很浪漫，是不是想想都有點小激動呢。如果是男性朋友可以做一杯巧克力給女朋友一個驚喜。其實濃情巧克力熱飲雖然口感很好，制作方法卻很簡單，只要用心學習，人人都是可以學會的，下面就讓我們來學習一下，濃情巧克力熱飲的制作方法和飲用注意事項：
【濃情巧克力熱飲】
材料：牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，白糖
步驟：1 巧克力切小塊
2 牛奶放鍋里加熱至微沸
3 加入巧克力和可可粉，邊加熱邊攪拌
4 慢慢攪拌均勻
5 淡奶油加糖打發(fā)
6 裝入裱花袋，擠在熱可可上面，最后篩上少許可可粉即可
小貼士：
1 牛奶加熱的時候可以根據(jù)個人口味加點糖
2 最后淡奶油表面也可以撒上少許堅果裝飾哦
? ?女人常吃巧克力 輕松抗衰老
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力+茶=葉酸
德國海姆利克大學醫(yī)學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫(yī)學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族"，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
? ?看了上面濃情巧克力熱飲的做法，是不是已經(jīng)止不住口水外流躍躍欲試了呢？這種濃情巧克力熱飲制作簡單，口感良好，因此很受大眾的歡迎。在制作的過程中，可以根據(jù)個人的喜好，增加一點很有特色的東西，比如可以加入四分之一茶匙的香草精來煮燒，或者在煮燒過程中加入桂皮粉，會得到另一番獨特的口味。
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【濃情巧克力熱飲】
材料：牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，白糖
步驟：1 巧克力切小塊
2 牛奶放鍋里加熱至微沸
3 加入巧克力和可可粉，邊加熱邊攪拌
4 慢慢攪拌均勻
5 淡奶油加糖打發(fā)
6 裝入裱花袋，擠在熱可可上面，最后篩上少許可可粉即可
小貼士：
1 牛奶加熱的時候可以根據(jù)個人口味加點糖
2 最后淡奶油表面也可以撒上少許堅果裝飾哦
? ?女人常吃巧克力 輕松抗衰老
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力+茶=葉酸
德國海姆利克大學醫(yī)學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫(yī)學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族"，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
? ?看了上面濃情巧克力熱飲的做法，是不是已經(jīng)止不住口水外流躍躍欲試了呢？這種濃情巧克力熱飲制作簡單，口感良好，因此很受大眾的歡迎。在制作的過程中，可以根據(jù)個人的喜好，增加一點很有特色的東西，比如可以加入四分之一茶匙的香草精來煮燒，或者在煮燒過程中加入桂皮粉，會得到另一番獨特的口味。
在天氣比較熱的時候，大部分人都喜歡喝冷飲，但經(jīng)常大量喝冷飲對健康非常不利，不管在什么樣的季節(jié)，都建議大家喝一些熱飲，這對身體健康是有幫助的，比如喝熱飲能夠養(yǎng)護胃，具有暖胃的作用，另外喝熱飲還能夠促進血液循環(huán)等等，下面教大家做幾種很流行的熱飲。
熱飲的做法：
芝麻豆?jié){香蕉特飲
材料：
豆?jié){晶1包，芝麻粉10克，糖10克，香蕉半只，水120克，碎冰160克。
做法：
1、豆?jié){晶用熱水沖溶。
2、將芝麻粉、糖、香蕉及碎冰放入攪拌機打混。
3、再加入豆?jié){混和便可。
紅棗龍眼水
功效：紅棗補血又保暖，龍眼干有暖身的功效。
做法：將紅棗加水煲約20分鐘，然后加龍眼干，泡一會兒便可以飲用。本款熱飲味道清甜，不用額外加糖。不過若喜歡甜一些，也可酌量加入冰糖。
姜糖蘇葉飲
功效：蘇葉是一味中藥，把它和生姜紅糖放在一起沖水飲，對惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，治療作用十分顯著。
做法：蘇葉5克，生姜5克切絲，紅糖25克，用滾開水浸泡10分鐘，然后趁熱服用。
木瓜雪梨水
功效：木瓜是最滋潤的生果。木瓜、雪梨和蘋果，簡簡單單煲一壺糖水，滋潤功效非常好。
做法：將木瓜、雪梨等生果，加適量水及紅棗、冰糖煲30~40分鐘即可。
玫瑰花茶
功效：花茶亦有暖身的功效，尤其玫瑰花茶，喝后更覺醒神。玫瑰花茶味道清香，飲后暖遍全身。
做法：只需將一茶匙的花茶泡在熱水中，待3分鐘便可飲用。
蛋諾酒EggNog
這款酒在美國通常稱為“雞蛋酒”，源自美國南部的圣誕飲料，是圣誕大餐的傳統(tǒng)主角之一。配方中使用了雞蛋，營養(yǎng)價值高，建議作為消除疲勞的雞尾酒飲用。
做法：用搖酒器將30ml朗姆酒、15ml白蘭地、1個蛋黃和15ml糖漿一起搖勻，注入酒杯。添加90ml熱牛奶，慢慢地添加已攪至發(fā)泡的蛋清，然后在上面撒上肉豆蔻粉。
古勞戈Grog
做法：在朗姆酒中兌入熱水（比例按個人口味調(diào)整），加上1~2小勺砂糖或蜂蜜，將檸檬片裝飾于杯口。
在工作閑暇時，坐在窗邊，望著外面蔚藍的天空，鳥語花香，再飲上一杯濃情巧克力熱飲，是不是很浪漫，是不是想想都有點小激動呢。如果是男性朋友可以做一杯巧克力給女朋友一個驚喜。其實濃情巧克力熱飲雖然口感很好，制作方法卻很簡單，只要用心學習，人人都是可以學會的，下面就讓我們來學習一下，濃情巧克力熱飲的制作方法和飲用注意事項：
【濃情巧克力熱飲】
材料：牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，白糖
步驟：1 巧克力切小塊
2 牛奶放鍋里加熱至微沸
3 加入巧克力和可可粉，邊加熱邊攪拌
4 慢慢攪拌均勻
5 淡奶油加糖打發(fā)
6 裝入裱花袋，擠在熱可可上面，最后篩上少許可可粉即可
小貼士：
1 牛奶加熱的時候可以根據(jù)個人口味加點糖
2 最后淡奶油表面也可以撒上少許堅果裝飾哦
? ?女人常吃巧克力 輕松抗衰老
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力+茶=葉酸
德國海姆利克大學醫(yī)學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫(yī)學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族"，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
? ?看了上面濃情巧克力熱飲的做法，是不是已經(jīng)止不住口水外流躍躍欲試了呢？這種濃情巧克力熱飲制作簡單，口感良好，因此很受大眾的歡迎。在制作的過程中，可以根據(jù)個人的喜好，增加一點很有特色的東西，比如可以加入四分之一茶匙的香草精來煮燒，或者在煮燒過程中加入桂皮粉，會得到另一番獨特的口味。
? ? ? ?相信巧克力是大家都非常喜歡吃的甜品之一，尤其是對小孩和女孩子來說更是愛不釋手，面包現(xiàn)在也是越來越多的上班族首選的簡便早餐之一，那么若是早上能吃上愛吃的巧克力搭配的面包早餐是不是將會有個愉快的早上呢，下面我來教大家如何制作巧克力面包吧，希望大家能夠喜歡。
? ? ? ?食材： 面包體配料：高筋面粉185克，可可粉15克，黃油25克，黑巧克力45克，雞蛋25克，細砂糖25克，水90克，鹽1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺+1/4小勺(6.25ML)，夾心配料：黑巧克力45克，黃油25克，烘焙：烤箱中層，上下火180度，25-30分鐘
? ? ? ?做法：1、面包體配料里的黑巧克力切成小塊，和黃油一起放入碗里，隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力與黃油完全溶化成為液態(tài)。在溶化的巧克力液里加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
? ? ? ?2、高筋面粉和可可粉混合過篩，然后與細砂糖、鹽混合均勻，在案板上筑成一個面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。
? ? ? ?3、再倒入第一步做好的巧克力雞蛋混合液。
? ? ? ?4、揉成面團后，用力揉，一直將面團揉成可以形成薄膜的擴展階段。
? ? ? ?5、揉好的面團放入大碗里，蓋上保鮮膜，在室溫下進行第一次發(fā)酵。
? ? ? ?6、一直發(fā)酵到面團變成2倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，手指蘸面粉捅入面團并拔出，捅出的孔不會回縮，就表示發(fā)酵好了。
? ? ? ?7、發(fā)酵完的面團用手揉出空氣，再次揉成圓形，在室溫下進行15分鐘的醒發(fā)（中間發(fā)酵）。然后在案板上搟開成為橢圓形。
? ? ? ?8、夾心配料里的黃油和巧克力切小塊，隔水加熱并不斷攪拌直到溶化成液態(tài)（此步需提前準備），然后冷卻到室溫，使它成為軟硬度適當?shù)那煽肆︶u。把巧克力醬涂抹在搟開的橢圓形面團上（邊緣處不要涂）。
? ? ? ?9、將面團如圖所示卷起來，成為長橢圓形。
? ? ? ?10、把卷好的橢圓形面團收口朝下放在烤盤上，放在適宜的環(huán)境下進行第二次發(fā)酵（最佳發(fā)酵環(huán)境：溫度35-38度，濕度85%）。
? ? ? ?11、發(fā)酵到2倍大以后，在表面刷一層全蛋液，放進預(yù)熱好180度的烤箱，烤25-30分鐘，烤到表面深棕色，按上去感覺硬硬的，就可以出爐了。
? ? ? ?
? ? ? ?12、面包完全冷卻后即可食用。推薦將面包切成片食用，如果涂抹上奶油焦糖醬，味道更棒哦。
? ? ? ?巧克力面包的做法是非常的簡單的，大家可以按照我的步驟來嘗試一下，另外大家也可以根據(jù)自己口味的不同適當?shù)拇钆洳煌牟牧蟻碇谱?，若是口味很好也是可以分享出來的奧，另外由于巧克力面包屬于甜品，最好再搭配一個水果來食用，可以達到營養(yǎng)均衡的效果。
布丁是一種滑嫩甜美的甜點，受到許多人的喜愛，而巧克力布丁受到喜愛的程度就會更加明顯，可是每次我們想吃的時候，都需要去外面進行購買，常常會出現(xiàn)一定的麻煩的情況，所以我們可以自己在家里對于巧克力布丁進行制作，可是巧克力布丁的做法究竟是什么樣的呢？小編來告訴大家。
巧克力布丁的做法步驟
1. 將調(diào)溫巧克力切碎，蛋黃放進鋼盆中用打蛋器打散，再加入細砂糖混合，攪拌至完全均勻即可。
2. 牛奶和淡奶油放入鍋中加熱，沸騰后轉(zhuǎn)為小火，加入巧克力和可可粉。
3. 用打蛋器攪拌至巧克力和可可粉完全融解。
4. 再次沸騰大滾后就離火，一些一些地加入1的蛋黃里輕輕攪拌至柔滑。
5. 過濾，加入橙桔利口酒，邊攪拌至滑潤均勻。
6. 在材料上蓋廚房紙，輕輕地取開除掉泡沫。
7. 將材料倒進舒芙蕾杯的6-7分滿。
8. 將舒芙蕾杯排在深一點的烤盤中，注入沸水。
9. 烤箱提前預(yù)熱。ACA烤箱中下層，120度烤45分鐘左右，直至表面稍微隆起，搖晃舒芙蕾杯時布丁整體會抖動即是蒸烤完全。涼后放入冰箱冷卻。
基本信息
1.營養(yǎng)豐富
布丁的主要原料是面粉、牛奶、雞蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料制成，營養(yǎng)十分豐富。
2.生津止渴
布丁有潤喉去燥的功效，使人清爽舒適。能有效改善口干、眼干、思慮過度、睡眠不足等引起的煩躁。
保存秘訣
布丁的保存方法：待布丁放涼后，放入冰箱冷藏保存即可。
淡奶油的保存方法：淡奶油沒用完，放在冷藏里只能保存一周左右，可將整盒淡奶油在冷凍里凍成塊后，撕去外包裝，切成1厘米厚的片，逐個放入保鮮袋分裝，再冷凍保存。每次使用拿一片就可以。
烹調(diào)方法
布丁制作時，蛋液加入白砂糖攪拌后，不需要劇烈地像含入空氣那樣打發(fā)，用打蛋器沿盆底輕輕攪拌即可。
裝入布丁模時，要用勺子輕輕撇去起泡，防止影響口感。
食用方法
冷藏的布丁取出直接食用即可。
食用布丁時，可依據(jù)各人喜愛加入新鮮水果、蜂蜜等配料食用。
巧克力布丁的做法就是上述所講的內(nèi)容，現(xiàn)在大家都應(yīng)該會做了吧？其實步驟是非常簡單的，但是大家應(yīng)該要記得，巧克力中含有的熱量特別的高，就會容易導致出現(xiàn)血糖以及熱量過高的情況，同時建議大家可以搭配面包食用，有助于補充能量。
?你喜歡吃巧克力派么？我們都知道巧克力派是一種美味的甜點，在生活中很多甜品店里都是有賣巧克力派的，那么你會自己動手做巧克力派么？很多喜歡吃 巧克力派的朋友是不是非常想知道做法是什么呢？下面我們就來看下這個甜點的做法是什么吧。
?黑巧克力，注意不要用含有代可可脂的產(chǎn)品，也盡量不要選擇市售的國產(chǎn)巧克力（不是崇洋媚外哦，現(xiàn)在的國產(chǎn)巧克力雖然有一些是含有真正可可脂的，但含量非常少，糖卻非常多。
?1、烤箱預(yù)熱350F，10*14平盤烤盤鋪烤盤紙。2、低筋面粉和泡打粉混均勻后，過篩三次，備用。分開蛋白和蛋黃。3、蛋黃+1/3糖，用mixer打至蛋黃顏色轉(zhuǎn)白，一點點加入沙拉油，攪勻后，一點點加牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式攪拌均勻，拌至無粉粒。5、在一個干凈無水無油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用攪拌器高速攪拌起泡后，一點點加入白糖，邊加邊攪，直至糖全部加完。繼續(xù)用mixer攪至蛋白呈干性發(fā)泡(提起攪拌頭，尖角不會落下，呈垂直狀)。6、把4緩緩倒入5中，用橡皮刀大范圍從底部向上撈拌，整個過程要又輕又快(不要順一個方向旋轉(zhuǎn)，蛋白會消泡)，直至面糊顏色統(tǒng)一，就算拌勻了(不要過度攪拌)。7、把6倒入鋪了烤盤紙的烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱，烤15~16分鐘，用牙簽插入，無面糊帶出即可。8、把蛋糕從烤盤取出，在桌上敲一下，用小刀沿著四周劃一圈然后把蛋糕倒扣在另一個平盤烤盤上(如果沒有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盤紙，晾幾分鐘，再墊上烤盤翻轉(zhuǎn)過來(圖上蛋糕皮已經(jīng)被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻轉(zhuǎn)的時候墊烤盤紙即可)。晾十分鐘，至蛋糕差不多變涼，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片.
?自己吃的話，口感更重要，不需要那么完美的外觀，也就不必這么講究了。最省事的辦法，是把小餅放到巧克力液的碗里，全部沾滿巧克力液（過程圖中有），放在架子上凝固就行了，這樣底部的巧克力表面肯定會被架子蹭掉不少，表面也不會很光滑平整，但味道絕對不受影響。最后裝飾的白巧克力也是可有可無的；
?原來我們愛吃的 巧克力派的做法還是非常簡單的，自己在家里就可以學習著自己做巧克力派吃，可以根據(jù)自己的口味來選擇食材，自己動手做出的巧克力派一定更加的美味吧，喜歡吃巧克力派的朋友不防來學習一下哦?？梢宰鼋o自己家人和朋友吃哦。
? ?巧克力冰淇淋受到了大家的喜愛，尤其是很多年輕人和兒童，現(xiàn)在的物質(zhì)生活已經(jīng)不能夠滿足大家的要求，很多人都會要求吃得更健康，更合理一些，所以冰淇淋也可以自己去制作，下面我們就了解一下巧克力冰淇淋的做法是什么？
巧克力冰淇淋的做法一
甜品配料：
砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，雞蛋3個(把蛋黃與蛋清分開)，稠奶油300毫升(whipping cream)。
制作方法：
1.在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，盡可能鋪平;
2.把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化，煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開;
3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合，放在旁邊稍許冷卻;
4.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻;
5.稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物;
6.在一個碗里把蛋白打成固狀，加入巧克力混合物，再把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗里，然后放入冰箱冷凍室冷凍一夜;
7.上桌前的10-15分鐘從冷凍室取出，把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。
巧克力冰淇淋的做法二
甜品配料：
蛋黃6個，糖120克，巧克力125克，牛奶500毫升，動物性鮮奶油190ml。
制作方法：
1.巧克力隔水小火煮至融化，關(guān)火，繼續(xù)放置在容器中，保持融化的狀態(tài);
2.蛋黃加糖用電動打蛋器打至濃稠發(fā)白、糖全部融化;
3.牛奶隔水小火慢慢加熱至微溫，分幾次加入打發(fā)的蛋黃，用手動打蛋器慢慢攪拌均勻(注意要不停地輕輕攪拌，不要讓蛋黃煮熟產(chǎn)生顆粒。如果不小心產(chǎn)生了部分顆粒的話，馬上加入少許冰牛奶攪拌至顆粒融化)，直至蛋奶糊溫度升至約85度左右(具體狀態(tài)是：變得濃稠，用勺背粘取，不會輕易滴落，用手指在勺背上劃過可留下清晰的溝)即可離火;
4.把第1步的融化巧克力與第3步的蛋奶糊混合攪拌均勻，并放涼備用;
5.等待第4步放涼的時間里，打發(fā)鮮奶油，打至六分發(fā)，體積膨大并尚可流動，然后與涼透的第4步分三次混合，用打蛋器攪拌均勻;
6.置入冰箱冰凍層，每隔四十分鐘取出用打蛋器攪拌一次，每次徹底朝一個方向?qū)⒈苛軘嚢杈鶆?，這樣重復約四次，最后一次攪拌完畢后可分裝入自己喜歡的容器保存;
7.待完全凍好后，需食用時可提前半小時將冰淇淋放置在冷藏室里，這樣會比較好挖取。
? ?以上就是巧克力冰淇淋的做法，必須要講究一定的方法和技巧，在這個冰淇淋的過程當中還可以加上一些蛋黃和牛奶，讓冰淇淋做的更有營養(yǎng)一些，喜歡吃冰淇淋的朋友可以嘗試一下冰淇淋的做法。
首先說茄子的營養(yǎng)價值是比較豐富的，它不但有預(yù)防心腦血管疾病的作用，而且也能清血，潤肺，所以現(xiàn)在有很多的人都會經(jīng)常的吃一些茄子的食品，所以想了解一下茄盒的做法，那么為了你能盡快學會茄盒的做法，就來看看下面茄盒的做法有哪些吧。
制作方法
將長茄子切成數(shù)個一到兩指厚的圓茄餅，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。將豬肉切成沫并與切成沫的蔥姜在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡。把適量的餡放入數(shù)個切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許面粉，然后再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時即可撈出。做好的茄盒可即食，也可以燉著吃或蒸著吃。
茄盒餡，如同餃子餡，多種多樣?？梢园醋约褐埠谜{(diào)制。放了餡的茄餅，也可以在稠度合適的面粉漿里直接掛漿。其實有時候?qū)⒁恍┦２艘部梢詩A在茄盒中來變廢為寶。
如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。
其他方法
食材：
綠茄子 2個 肉餡(用豬腿肉) 300克 蒜 5瓣
蔥末 適量 姜末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺花椒粉 少許 鹽 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
茄盒食材： 綠茄子 2個 肉餡(用豬腿肉) 300克 蒜 5瓣 蔥末 適量 姜末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少許 鹽 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
做法：
1.肉餡內(nèi)加入蔥花，姜末，鹽，1茶勺淀粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜醬。取適量面粉與3勺淀粉加水調(diào)成面糊.
2.青茄子洗干凈去掉尾部，切成0.6厘米厚的合頁片，夾上肉餡。
3.炒鍋中放入500ml的油，燒至8成熱的時，將茄合粘面糊封口放入鍋中，轉(zhuǎn)中火(以免茄子變成黑色)炸5分鐘即可。
Tips:1.切好的茄子放在鹽水中浸泡一下可以避免茄子變黑.。
2.肉餡加入蛋白和淀粉會讓肉餡鮮嫩，口感更佳。
3.炸茄盒的茄子不要太大。
以上就介紹了茄盒的做法，所以對于想盡快學會茄盒做法的一些朋友，你可以通過對以上全面的了解，了解他的做法有哪些?然后再自己嘗試著在家制作，相信自己也能制作出口味比較獨特的茄盒，這樣才能讓自己家庭成員，都能品嘗到茄盒的美味。
現(xiàn)在天氣越來越冷，但是飲品的市場卻沒有絲毫減弱的趨勢，因為很多飲品都有熱飲和冷飲之分，一直在寒冷的冬季，喜歡喝熱飲的人就特別多，尤其是熱飲奶茶，口味偏甜。
有各種各樣的款式，可供不同的人群選擇，而且熱飲奶茶也可以自己制作，一起看看熱飲奶茶做法大全都有哪些吧!
熱奶茶是將茶葉在水中煮開后，倒入新鮮牛奶繼續(xù)加熱后，就可以飲用。水與牛奶的比例為1：1，本品即有牛奶的奶香又有茶葉的清香，特別適合冬季飲用。
用料：寶珈麗椰子糖漿 15ml，牛奶 100ml，熟紫米 30g，紅茶茶包 1包，熱水 100ml
1、預(yù)先將紫米倒入杯中2、紅茶加100ml熱水浸泡3分鐘3、蒸汽打發(fā)牛奶，倒入杯中至九分滿3、鋪上奶泡，撒上椰絲少許即可
將牛奶倒入碗里或者奶鍋里 反正是煮牛奶的器具啦...然后把紅茶包放進去 加一小勺糖 開火。小火煮至牛奶開了 關(guān)火 不停得晃動紅茶包(煮的過程中也要不停得晃動)
待牛奶顏色慢慢變深 如果覺得奶茶的溫度有點變涼 那么可以再加熱一下.
小貼士：如果沒有條件打奶泡，牛奶可用奶鍋加熱后倒入杯中。還有個方法 可以先把牛奶加熱煮開了 杯子里放紅茶包 把熱牛奶倒進去 像泡茶一下泡一會...不過我覺得現(xiàn)在天氣冷 這種方法奶茶一下就冷了 比較適合夏天做冰奶茶.冬天嘛 還是直接扔進牛奶里煮來得暖和。
上面內(nèi)容所述的就是熱飲奶茶做法大全，通過上面的介紹，可以發(fā)現(xiàn)熱飲奶茶的做法也十分簡單。只要大家準備好材料，按照步驟一步一步操作，還是相當簡單的，而且自己DIY的時候，可以根據(jù)自己的口味，添加一些調(diào)味品，以保證口感更佳。
詳細介紹
巧克力奶油蛋糕吃起來非常的美味，而且甜食也可以使人更加的興奮，那么總是自己去買來吃起來總是好吃又擔心，總是會擔心里面會有食物添加劑，那么自己動手制作就不會有食物添加劑了，下面就讓我來為大家介紹一下巧克力奶油蛋糕的做法；
1、面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合后過篩入大碗，加入細砂糖拌勻。
2、倒入植物油。
3、用橡皮刮刀拌勻。
4、一點一點的加入清水，并不斷用橡皮刮刀攪拌均勻。
5、最后攪拌成如圖所示的面糊。加入香草精攪拌均勻（沒有香草精可不放）。
6、將拌好的面糊倒入鋪了油紙或錫紙的8英寸方烤盤里。
7、將面糊抹平。面糊比較稀，可以很容易地均勻平攤在烤盤里。
8、放入預(yù)熱好180℃的烤箱中層，烤10分鐘左右。取出冷卻備用。
9、準備素食巧克力奶油。巧克力糖漿倒入奶鍋，加入過篩后的低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻。
10、將奶鍋用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌（用木勺或耐熱硅膠刮刀均可），一定要勤攪拌避免糊底，直到巧克力糖漿煮沸。
11、關(guān)火后，把奶鍋底浸泡在冷水里，邊繼續(xù)攪拌使巧克力糖漿冷卻。冷卻后的糖漿會變得十分濃稠類似奶油狀，此時巧克力奶油就做好了。
以上這篇文章就是關(guān)于巧克力奶油蛋糕的詳細制作方法介紹，大家看到這里是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢，大家趕緊動手做起來，自己制作花樣繁多，口味也可以隨心搭配，非常的美味。
巧克力蛋糕吃起來非常美味，做這種蛋糕會加入一些水果以及蔬菜類的食物，對健康是有好處的，比如能夠促進心臟的健康，還能夠幫助調(diào)節(jié)血壓，吃巧克力蛋糕能夠有效補充碳水化合物，這種物質(zhì)可以有效緩解疲勞，讓人獲得寶貴的能量。
一、巧克力蛋糕
材料
巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據(jù)需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
做法
淡巧克力蛋糕做法
1、將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫。
2、將100克面粉和60克可可粉拌在一起，過濾之后加在泡沫里拌起來制成混合物。
3、在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產(chǎn)的都不錯）180克進行攪拌。
5、在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊?，F(xiàn)在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
二、金莎巧克力蛋糕
1、蛋黃和細砂糖混合, 用打蛋器打發(fā)至顏色變淡奶黃色，體積膨脹三倍
2、面粉、可可粉、泡打粉混合, 用勺子背在篩網(wǎng)上邊壓邊擦過篩網(wǎng)，加入磨碎的果仁
3、將粉類分三次加入到巧克力混合液里，用橡皮刮刀從底部??往上翻輕輕拌勻，不要畫圈攪拌 (將面粉攪拌勻即可，不要過度攪拌)
4、將蛋糕模內(nèi)壁涂抹一層黃油防粘，將蛋糕糊倒入模具里，表面抹平，放入預(yù)熱好350 F的烤箱里，烤25分鐘左右，直到蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕內(nèi)部，拔出的牙簽上沒有殘留物，就表示烤熟了
5、牛油切成小塊，和榛子巧克力醬一起倒入碗里。隔水加熱并不斷攪拌，直到完全溶化 (或用微波爐加熱數(shù)十秒取出攪拌至完全溶化)，成液態(tài)巧克力醬。若混合液的溫度比較高，放進冰箱冷卻片刻后再繼續(xù)，加入巧克力粒拌勻
6、蛋糕徹底晾涼后, 把一半巧克力醬均勻的涂抹在蛋糕的頂部和側(cè)面
7、把威化餅敲碎, 平均撒在巧克力醬上，把余下的巧克力醬均勻的涂抹在蛋糕上，把余下的威化餅碎撒在巧克力醬上
8、按照自己喜好, 把杏仁片貼在蛋糕的側(cè)面，把所有金莎巧克力切開一半, 放在蛋糕上
9、蛋糕切條, 看來像蛋糕店賣的那些嗎?
三、濃情巧克力蛋糕
1、鍋中加熱熔化奶油后, 關(guān)火, 利用余溫融化巧克力
2、加入雞蛋 攪拌均勻
3、再加入過篩后的糖粉/中筋面粉 攪拌均勻成蛋糕面糊
4、將蛋糕面糊倒入模具中, 用425度F/210度C烤8-10分鐘 (**每家烤箱溫度控制不依, 請自行調(diào)整蛋糕熟成的時間)
5、出爐后, 靜置1分鐘后, 即可脫模. 可搭配冰淇淋或鮮奶油使用。
?巧克力海綿蛋糕相對全蛋打發(fā)的海綿蛋糕，要更為簡單。它是分蛋海綿蛋糕，口感柔潤、松軟，十分可口，有不少女孩子對這款蛋糕都無法抗拒。那么巧克力海綿蛋糕的做法是什么呢？我總結(jié)了出以下的內(nèi)容，愛吃的女孩子們不妨試試下面的做法，自己來做美味的蛋糕哦。
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?步驟1：可可粉和低筋面粉混合后過篩備用。
?步驟2：用打蛋器將蛋白打發(fā)。打發(fā)的時候分三次加入50克細砂糖。
?步驟3：將蛋白打發(fā)到如圖所示的濕性發(fā)泡狀態(tài)就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角）。
?步驟4：蛋黃里加入剩下的30克細砂糖，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積蓬松。
?步驟5：分三次倒入溶化的黃油，并用打蛋器繼續(xù)攪打均勻。
?步驟6：倒完黃油后，攪打成濃稠的蛋黃糊。
?步驟7：盛1/3蛋白到蛋黃糊里，用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻。
?步驟8：拌勻后，倒回蛋白碗里 。
?步驟9：繼續(xù)翻拌均勻，成為如圖所示濃稠的狀態(tài)（此步很重要，如果蛋白在翻拌的過程中消泡了，混合物就會變得很稀，烤出的蛋糕也不會蓬松。）。
?步驟10：倒入過篩后的粉類 。
?步驟11：用橡皮刮刀繼續(xù)以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均勻的蛋糕面糊。
?步驟12：將拌好的面糊倒入鋪了烤盤紙（或錫紙）的烤盤里，抹平表面，放入預(yù)熱好175度的烤箱里，烤18分鐘左右，直到完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心并拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤熟了。
?步驟13：烤好的蛋糕，趁熱從烤盤里取出，并撕開四周的烤盤紙。待蛋糕冷卻后，切成方塊即可食用。
?上面的內(nèi)容詳細的為我們介紹了巧克力海綿蛋糕的做法是什么這個問題，大家在看了以后知道巧克力海綿蛋糕該怎么做了嗎，是不是很簡單呢。大家平常的時候可以自己嘗試一下哦，這樣你就可以吃到自己親手做的美味的蛋糕了。
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