炸薯條的做法
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薯條是很多人喜愛吃的，這樣的零食味道獨特，而且在吃的時候，對人體健康也是沒有任何損害，不過要注意的是，在對薯條吃的時候，也是要適量，這類食物脂肪、熱量比較高，對女性來講不能吃的太多，否則很容易造成身體肥胖，那炸薯條的做法如何呢，是很多人不太了解的。
很多人對薯條在制作上，都不知道該選擇什么樣的方法，那炸薯條的做法如何呢，這類食物在制作上，也是有著很好的方式，因此對它制作的時候，都是要正確進行。
炸薯條的做法：
材料：土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法：
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
生炸薯條
材料：薯仔1斤(約600克)，鹽適量
做法：
1、薯仔(馬鈴薯)去皮，洗凈后橫切成條狀，浸鹽水中片刻，撈起放入滾水中沖洗，隨即撈起瀝干水分。
2、熱鍋燒熱油，將薯條用小火炸約5分鐘撈起，將油燒至冒煙，把薯條放入再炸成金黃色，撈起，撒上少許鹽，上碟蘸茄汁即可。
小訣竅
1、薯仔切條后，要立刻浸于鹽水中才不會氧化變色。
2、薯仔炸第一次時用小火，再炸時用猛火，食起來既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片狀炸吃。
通過以上介紹，對炸薯條的做法也是有著很好的了解，因此對這樣食物制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這類食物吃的時候，也是要適量選擇，不宜吃的太多，否則對自身健康，是沒有任何好處的。
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可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，軟炸薯條的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、在切成薄片。
3、放入蒸鍋，蒸熟即可。
4、用小勺或者帶上一次性手套捏成泥即可。
5、在放兩勺玉米淀粉，攪拌均勻。
6、和成面團。
7、把面團放進保鮮袋里，用搟面杖搟平。
8、分成三份。
9、拿一份從一邊開始切，切成粗細均勻的小長條。（注意面團比較軟 切的時候一定要一根一根 慢慢切，不要弄斷啦）
10、油鍋倒油加熱到六七成 ，就開始放薯條，一根一根放哦。炸至金黃即可。
11、來張近照，金黃的薯條 沾著番茄沙司超好吃哦 ！
12、成品圖。你有心動嗎？嘿嘿
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，軟炸薯條的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。
炸薯條是我們平時區(qū)快餐店里幾乎每次去都會點的東西。因為炸薯條酥脆可口，所以很受大家的喜歡。有些人就想，如果吃薯條非得去快餐店里，那不是太麻煩了嘛。我在家里能不能自己做炸薯條呢。答案是肯定的。下面就讓我們來動動勤快的小手，一起來學習一下吧。如何在家炸薯條？
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’ 老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
風味吃法
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
薯條是很多孩子比較喜愛吃的，這類食物在吃時候，對人體健康沒有任何損害，但是吃的時候，也是要適量進行，薯條熱量比較高，吃的太多的話，對身體健康也是沒有任何好處的，在這點上也是要進行注意的，那薯條怎么炸好呢，對此也是很多人不太了解的，都是不知道該怎么做的。
薯條在制作上，都是有著很好的方法，因此在對它制作的時候，方法選擇也是需要對薯條怎么炸上，進行多方面了解，這樣對它制作的過程中，也是可以放心進行。
薯條怎么炸:
自制炸薯條
材料：土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
簡易炸薯條
材料：土豆2個(隨便幾個，看你要吃多少嘍)，鹽，油，番茄醬或椒鹽(可不用番茄醬和椒鹽)
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、把土豆切成條(不能太粗)
3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽(不能太少哦~不然味道會很淡)，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內炸。
5、等土豆條呈現金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了。
6、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬。
通過以上介紹，對薯條怎么炸呢，都是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是在制作過程中，薯條的火候也不能太大的，否則在吃的時候，對人體健康也是有著一些損害，這點要注意的。
炸薯條是我們平時區(qū)快餐店里幾乎每次去都會點的東西。因為炸薯條酥脆可口，所以很受大家的喜歡。有些人就想，如果吃薯條非得去快餐店里，那不是太麻煩了嘛。我在家里能不能自己做炸薯條呢。答案是肯定的。下面就讓我們來動動勤快的小手，一起來學習一下吧。如何在家炸薯條？
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’ 老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
風味吃法
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
炸薯條是我們平時區(qū)快餐店里幾乎每次去都會點的東西。因為炸薯條酥脆可口，所以很受大家的喜歡。有些人就想，如果吃薯條非得去快餐店里，那不是太麻煩了嘛。我在家里能不能自己做炸薯條呢。答案是肯定的。下面就讓我們來動動勤快的小手，一起來學習一下吧。如何在家炸薯條？
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’ 老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
風味吃法
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
炸薯條就是炸土豆條，土豆屬于薯類。土豆對于生長環(huán)境、溫度要求不高，基本上全國各地都可以種植土豆，土豆是一年生草本植物，一年可以種植兩茬土豆，有春土豆和秋土豆。土豆上面有莖，土里有根，根的下面有地下塊莖，就是土豆，土豆的吃法很多，炸薯條就是一種不錯的吃法。
很多人喜歡吃炸薯條，現在商店、超市里都有成袋子的炸薯條在賣，銷量很好，炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉， 不用擔心油的問題，吃的放心.
下面介紹炸薯條的做法：
炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。 輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條就可做好，
炸薯條的方法是不是很簡單，大家學會了就可以自己在家做，一次多做點，涼透以后用油紙袋子裝起來，放在冰箱里，隨吃隨拿，自制的炸薯條可以當做下酒的小菜，也可以當做零食吃，也可以佐飯，想怎么吃就怎么吃。集安全、健康、美味于一體。
相信去過麥當勞肯德基的朋友肯定會愛那里的炸薯條，現在炸薯條幾乎每一家中西餐館都有制作了，其實炸薯條并不難作，我們自己在家里也是可以做出炸薯條的，那么炸薯條的做法到底是怎樣的呢，我們知道炸薯條使用的原料很簡單，就是采用了土豆和雞蛋以及淀粉。
炸薯條雖然制作簡單，成本非常低，但是炸薯條卻是非常美味的，而且方便制作，我們自己在家可以根據下文給出的教程，做出炸薯條來，只要我們掌握了炸薯條的方法，那么我們就能足不出戶來享受這種休閑食品。
制作方法：
先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。
將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
一、土豆削皮后切成條，用水淘一遍。
二、控干土豆條表面水分，待油溫燒至六七分熱時，放入土豆條(油必須淹沒土豆條)。
三、視土豆條粗細炸五至六分鐘，然后撈出土豆條控干油份(可平攤在吸油紙上或木板上)。
四、待土豆條冷卻后，把油加熱，接近沸騰，放入土豆條復炸三至五分鐘即可(根據個人的愛好決定復炸時間長短)。
小提示：1、為了方便，第一次可以炸很多土豆條，冷卻后分裝在食品袋里放入冰箱冷凍，需要時拿出來不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時省事。
2、土豆最好選含淀粉量高的，俗話說發(fā)“面”的那種。切的時候盡量粗細一致。
試試這種簡單的方法：
1.馬鈴薯切成條狀。
2.放入180度油鍋內炸至熟，撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。
3.取出冷凍過的薯條，放入燒至200度的油鍋內炸5分鐘。
4.撈出瀝凈油，灑上少量鹽，黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
上文我們介紹了什么是炸薯條，炸薯條我們幾乎到處都能看到它的身影，現在我們自己也來做一做炸薯條吧，炸薯條的做法有很多種，上文也介紹了炸薯條的具體做法，希望對大家有幫助，大家可以自己在家做出炸薯條來。
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