?蘿卜蔥白湯的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?蘿卜蔥白湯的做法，希望能為您提供更多的參考。
蔥白是我們大家經(jīng)常見到和吃到的一種食材，蔥白不但有獨(dú)特的味道而且還能起到很好的藥用功效，經(jīng)常吃蔥白可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用。蘿卜是蔬菜里面的一種，蘿卜不但美味而且還能起到促進(jìn)消化和美容減肥等好處，下文我們采用蘿卜搭配上蔥白來做成一道美味的湯，那就是蘿卜蔥白湯。
蘿卜蔥白湯的做法：
原料：蘿卜300克，蔥白6根，生姜15克。
蘿卜蔥白湯的做法
1.將蘿卜洗凈，切片;蔥白洗凈，切末;生姜洗凈，切絲，備用。
2.鍋內(nèi)加水3碗，放入蘿卜片煮沸，再加入蔥末、姜絲，文火煎10分鐘，即可服食。
每日1劑，連服3～5天。
說明：蘿卜性涼，味辛、甘，有寬中下氣、、消積化痰等功效，可用于治療慢性咳嗽、肺結(jié)核咯血、鼻衄、偏頭痛、積食作酸等癥。
蔥白性溫，味辛，有通陽(yáng)開竅、祛風(fēng)活絡(luò)、解毒消炎、清肺健脾等功效，可用于治療風(fēng)寒濕痹、食欲不振、風(fēng)寒感冒、惡心嘔吐諸癥。
將蘿卜、蔥白與生姜共煮食，可奏宣肺解表、化痰止咳之功效。
特別提示：本湯主治風(fēng)寒咳嗽，癥見痰多泡沫，感冒畏寒，身倦酸痛等。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道常見的湯，那就是蘿卜蔥白湯，我們知道蘿卜蔥白湯不但美味而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃蘿卜蔥白湯有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蘿卜蔥白湯的做法。
相關(guān)閱讀
蔥是我們生活中比較常見的食材，主要是作為配料來用的，為菜肴增添了不少的滋味兒，蔥中的蔥白也是重要的中藥，合理的進(jìn)行應(yīng)用對(duì)于不少疾病的治療效果都非常的不錯(cuò)，像蔥白蘿卜水就是典型的一個(gè)例子。那么，蔥白蘿卜水的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
1.將牛蒡、白蘿卜切成滾刀塊，蔥白蔥須洗凈保留，生姜一定要去皮后再切片
2.將所有食材放入，加入500—800毫升的水，大火煮沸
3.接著用小火慢慢的煮10分鐘，煮好后過濾掉羅卜蔥白，留取牛蒡，將所有湯汁，牛蒡都在一天內(nèi)飲用完
營(yíng)養(yǎng)功效
1、有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用;
2、有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì);
3、有抗菌和抗真菌作用，牛蒡能疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、熱毒牙痛、齒齦腫痛等都可以用牛蒡來治療;
4、孕期風(fēng)熱感冒咽喉腫痛，扁桃體發(fā)炎，就可以取新鮮牛蒡直接榨汁服用，消腫的效果非常強(qiáng)，另外用生蘿卜汁加點(diǎn)蜂蜜，喝下去后也可以消炎殺菌，緩解喉嚨腫痛。
上面就是對(duì)蔥白蘿卜水的做法是什么的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。蔥白蘿卜水的做法比較常見的功效就是治療感冒，對(duì)于喉嚨方面的發(fā)炎、干燥等效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。在學(xué)會(huì)了蔥白蘿卜水的做法之后，平時(shí)出現(xiàn)這些問題，就不用使用藥物進(jìn)行治療了。
越來越多的人有飯前喝口湯的習(xí)慣了，飯前喝湯不僅具有開胃的作用，同時(shí)還有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，減少食物攝入等作用。人類飲食文化博大精深，也正是因?yàn)檫@樣，所以形成了數(shù)以億計(jì)的湯品種類。沙白湯是一種老少旨宜湯。其制作方法簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備好貝殼、冬瓜以及其它調(diào)味品就可做出來了。
一、沙白冬瓜湯
材料
冬瓜，貝殼，鹽，雞精，蔥花，香油
做法
1.貝殼買來用淡鹽水加幾滴食用油養(yǎng)一養(yǎng)，讓它吐盡沙泥，然后洗凈
2.鍋里水燒開，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟狀，放貝殼，加鹽，雞精調(diào)味，等貝殼張開馬上出鍋
3.撒上蔥花，淋上少許香油
二、酸菜煮沙白
材料
沙白是貝殼類的一種，吃法與海蜆、花蛤有些接近，一般以湯、汁炮制為多。沙白含有礦物質(zhì)、微量元素和蛋白質(zhì)，與其他食材一起烹制，它的養(yǎng)分溶解在湯汁之中，不難吃出它的鮮味。夏季可選用冬瓜、節(jié)瓜或絲瓜烹食，有清淡鮮甜，營(yíng)養(yǎng)均衡的食效。這里所說到的酸菜是潮式特產(chǎn)之一，傳統(tǒng)的
做法
材料：沙白500克、潮式酸菜150克、姜片20克、胡椒10粒，鹽、雞精各適量。
做法：沙白靜養(yǎng)數(shù)小時(shí)，讓它體內(nèi)的雜質(zhì)吐出(一般可放小許白醋)，然后洗凈備用，酸菜浸泡在鹽水片刻，取出備用;以姜片煮開適量的清水或礦泉水，放入沙白和酸菜，大火將沙白煮至開口，以鹽、雞精調(diào)味即成。
三、馬賽海鮮湯
材料
主料：6人份新鮮魚，要那種白色肉的魚2斤沙白12個(gè)新鮮的蝦1斤番茄1個(gè)蒜1片藏紅花1小撮小洋蔥2個(gè)月桂葉2片切碎的西芹少許白葡萄酒2杯水8杯
做法
1.將魚洗凈，剔出魚骨和碎肉做湯，湯鍋內(nèi)加水，加入洗凈的魚骨和碎肉，加入西芹，月桂葉一片，白葡萄酒一杯，，煮開，除去浮沫，加入一小勺鹽，胡椒粗粒，再用小火煮20分鐘后，把湯濾出
2.魚肉切成塊，撒鹽，蝦除去中段的殼，去泥腸，撒鹽。沙白洗凈泡在水中吐沙
3.番茄去皮切成小塊，洋蔥切碎
4.在厚的深鍋內(nèi)，放入2匙沙拉油加熱，先炒切碎的洋蔥，放入番茄再炒，接著加入切碎的蒜和月桂葉炒5分鐘，取出月桂葉
5.把炒好的菜在鍋底鋪平，依次加入魚塊，蝦，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入過濾好的魚湯，用大火煮
6.煮開后，撇去浮沫，放入用鹽水泡好的藏紅花，再煮約10分鐘，然后撒入西芹碎，即可上桌!
中醫(yī)是一門很神奇的醫(yī)學(xué)，關(guān)系到日常生活中的方方面面，要知道平時(shí)大家所食用的普通瓜果蔬菜使用得當(dāng)?shù)脑挘湫Ч稽c(diǎn)也不比藥物差。就比如說平常大家都會(huì)得的風(fēng)寒感冒來說，用白蘿卜、蔥白、生姜就能起到很好的治療效果，這樣治療的話沒有副作用，對(duì)身體也沒有傷害，下面就來說說白蘿卜蔥白生姜水的作用。
1、風(fēng)寒咳嗽癥狀
中醫(yī)學(xué)中的感冒分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕、氣虛四類，咳嗽也分因風(fēng)寒和風(fēng)熱造成的外感咳嗽，和由身體其他原因造成的內(nèi)傷咳嗽。一般秋冬季感冒，多由感受風(fēng)寒引起。
表現(xiàn)為：咳嗽頻作，咽癢聲重，鼻流清涕，或惡寒無汗，發(fā)熱頭痛，舌淡紅，苔薄白，脈浮緊?；虬橛锌人蕴刀嗌踪|(zhì)稀。
2、風(fēng)寒咳嗽喝蘿卜蔥白生姜水
針對(duì)風(fēng)寒咳嗽，可用蘿卜、蔥白和生姜燉服。方法是取蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，一天喝兩三次，幾天后就可見到效果。
3、其它治療風(fēng)寒咳嗽的食療方
白蘿卜蜂蜜：大白蘿卜1個(gè)、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈"切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見汗即愈;發(fā)汗散寒、咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽。
姜蔥粥：生姜、蔥白各20克，粳米150克。入米煮粥，待熟時(shí)加生姜、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發(fā)散風(fēng)寒解表的功效。
上面給大家詳細(xì)介紹了白蘿卜蔥白生姜水的作用，主要是用來治療風(fēng)寒感冒中的咳嗽，其療效很是顯著，而白蘿卜加上蜂蜜也是能化痰止咳的，所以在發(fā)現(xiàn)病情的初期大可以使用這些偏方來治療也是可以的，因?yàn)檫@本來就是用來治療咳嗽的止咳藥膳。
眾所周知豬蹄茭白湯是一道常見的湯，豬蹄茭白湯的做法非常的簡(jiǎn)單，豬蹄和茭白都是很容易從市場(chǎng)上面購(gòu)買到的食材，制作豬蹄茭白湯的步驟不多，所以大家應(yīng)該一學(xué)就會(huì)了，豬蹄茭白湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝豬蹄茭白湯可以起到催乳和豐胸的作用，此外豬蹄茭白湯還有美容的效用呢。
【材料】豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
【做法】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
【功效】益髓健骨，強(qiáng)筋養(yǎng)體，生精養(yǎng)血，催乳?？捎行У卦鰪?qiáng)乳汁的分泌，促進(jìn)乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
食療價(jià)值
即豬腳。又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗凈用。
醬燒豬蹄味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。”但一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當(dāng)歸燉熟服食。
《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁。《本草圖經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫(yī)張仲景就有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常湯，那就是豬蹄茭白湯了，我們知道豬蹄茭白湯不但做法簡(jiǎn)單易學(xué)而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄茭白湯的做法。
現(xiàn)在的女性之間的評(píng)論是白富美，所以，黑成了女性的最大殺手，有的女的因自己的黑。而受到了同性之間的歧視，也受到了異性的排斥，同時(shí)也導(dǎo)致了她們?cè)谑聵I(yè)上，在家庭上受到了一定的影響，所以，女性通過自己的鉆研，研制出了美白養(yǎng)顏湯，美白養(yǎng)顏湯，不但可以解決女性在外貌上的缺點(diǎn)，而且也可以解決女性在事業(yè)上，外交上的幫助，美白養(yǎng)顏湯在生活上，對(duì)女性的影響很大，所以，現(xiàn)在的女性，不論何時(shí)何地，美白養(yǎng)顏湯是她們生活必不可少的一種必需品！
下面幾款靚湯可以養(yǎng)顏美白：一、蓮藕排骨湯：材料： 主料： 蓮藕100克、豬排骨200克。 調(diào)料： 鹽、料酒、蔥段、姜片、陳皮各適量。做法：(1)、排骨洗凈斬段，焯水待用;蓮藕洗凈，去皮，切成滾刀塊，備用。(2)、湯鍋加清水，放入排骨、料酒、蔥段、姜片、陳皮，大火煮沸。(3)、放入蓮藕塊，再次煮開鍋后換小火慢燉至熟爛，調(diào)入適量的鹽即可。赤豆枸杞豬肝湯：材料：主料：豬肝200克、赤小豆100克。調(diào)料：枸杞子25克、姜3克、香菜3克、鹽2克做法：(1)、將赤豆洗凈浸泡待用，香蔥洗凈切段;老姜洗凈切片備用。(2)、將材料放置到一起燉煮致熟爛。(3)、加入鹽調(diào)味，最后放入香菜提味。三、天麻蕓豆蛤蜊湯：材料：主料：天麻10克、蕓豆200克、蛤蜊400克。調(diào)料：雞湯400克、姜1小塊、鹽2克。做法：(1)、蕓豆洗凈切段備用。(2)、蕓豆、雞湯、清水，入湯煲煮沸。(3)、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。(4)、加入蛤蜊，大火煮開。(5)、蛤蜊殼都打開后，加鹽調(diào)味即可。功效：天麻蕓豆蛤蜊湯，是一道清爽宜人的軟堅(jiān)散結(jié)益氣湯，有軟堅(jiān)散結(jié)、滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏消食的功效。
美白養(yǎng)顏是每個(gè)女人的想法，但是有些懶女人、饞的女人她們不愿去花太多的時(shí)間去做面膜，去美容院美容，還有她們也不會(huì)放棄吃的東西而去刻意保持，所以一些科學(xué)的、無副作用的美白湯就成了大家的熱愛，許多人都愿意去嘗試這種科學(xué)的美白方法，受到了一致的好評(píng)。
蔥白豆豉湯是一種良藥，是我們生活種時(shí)?？梢钥吹降囊环N湯，它也是我們生活中的一種藥?？梢灾委煾忻暗?，感冒在我們生活中是經(jīng)?？梢杂龅降囊环N小病。不過感冒也是很難受的一件事情，我聽說有種東西可以治療感冒的，是什么呢？是蔥白豆豉湯，怎么做呢，就由我來說一說吧！
原料：淡豆豉15克，蔥白15克，豆腐2塊，金銀花15克，辛夷花10克。
蔥白豆豉湯的做法
豆腐略煎，放3碗水煲以上各用料1.5小時(shí)，出味后，加鹽可飲。
功效：蔥白性溫，味甘辛，有表汗通竅利尿功效，對(duì)感冒傷風(fēng)鼻塞有效。淡豆豉性平，味微苦，能解表發(fā)汗、清熱透疹、寬中除煩。豆腐味甘，有石膏成分，清熱通尿，益氣利水。辛夷花通鼻消鼻炎頭痛，與蔥白合成湯飲相得益彰。
聽了我的說法，大家是不是都覺得很有用處呀，是不是覺得很好呢？比起吃那苦澀的藥丸是不是好很多呀！只要大家相信我說的，你們不妨回家試一試吧。材料簡(jiǎn)單，做法也是簡(jiǎn)單的，很有效果的喔！健康是我們生活中重要的一件事，健康了我們活著就快樂了！快樂是一件多么美好的事情！
每到寒冷的冬季很多人都容易出現(xiàn)感冒的癥狀，在給我們帶來一定的痛苦同時(shí)還會(huì)影響到正常的生活，但是如果我們調(diào)整好飲食就能很好的改善體質(zhì)預(yù)防感冒，其中蔥白煮湯有很好的預(yù)防和輔助質(zhì)量傷寒感冒的作用，如果搭配洋蔥和番茄不僅能讓效果變得更好，還讓口感變得好喝一些，下面一起了解下蔥白番茄洋蔥湯的做法。
蔥白番茄洋蔥湯的做法
主料
番茄400g.洋蔥420g.大蔥120g
輔料
豬骨湯1500ml.食鹽適量.開水適量
做法步驟
1. 食材：番茄、大蔥和洋蔥。
2. 將大蔥洗凈，將蔥白切段。
3. 將洋蔥洗凈，切片。
4. 預(yù)先煮好的豬骨湯。
5. 將蔥白和洋蔥放入煮鍋中，見豬骨湯不夠，加入適量的開水，蓋鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。
6. 揭蓋，放入洗凈切塊的番茄。
7. 蓋鍋蓋，文火煮20分鐘。
8. 揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
上面就是對(duì)蔥白番茄洋蔥湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其家里有老人和小孩的家庭，在天氣變冷的時(shí)候就多做些這樣的食物，能起到很好的預(yù)防感冒作用。
白蘿卜的的外皮是非常薄的，而且肉質(zhì)非常的嫩，還具有多汁的優(yōu)點(diǎn)，是很多人都非常喜歡吃的食物，然而白蘿卜是一種食療作用很大的食物，比如白蘿卜蔥白煮水就可以讓人體的免疫力得到提高，從而就可以預(yù)防感冒疾病或者是鼻炎疾病以及腳汗疾病等等，那么白蘿卜蔥白煮水的功效有哪些?
第一，白蘿卜蔥白煮水的功效有哪些?治療慢性鼻炎。白蘿卜煮水之所以有治療慢性鼻炎的作用，這是因?yàn)榘滋}卜富含芥辣素，且具有消炎作用，能緩解感冒所致的鼻塞以及慢性鼻炎。具體做法是：用3-4片白蘿卜放入水中大火煮沸，用鼻子吸蒸汽，幾分鐘之后會(huì)有鼻子暢通之感，頭痛也會(huì)有所緩解。除了用白蘿卜煮水來緩解鼻炎外，還可以在平時(shí)吃一些白蘿卜，但許多人在吃白蘿卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知白蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)。所以，白蘿卜最好帶皮吃，更能預(yù)防傷風(fēng)感冒。
第二，白蘿卜含有大量維生素C、B、A和多種糖分，是一味治病良藥。白蘿卜煮水的功效除了治療鼻炎外，還有很多意想不到的作用。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，反映出白蘿卜的食療作用。凡傷風(fēng)感冒，切幾片白蘿卜和幾段蔥白，煮水連渣服下出汗，即見功效。咽喉腫痛，生吃白蘿卜，有一定消腫止痛作用。慢性氣管炎咳嗽不止，用白蘿卜切碎煮水當(dāng)茶飲，能止咳止喘。白蘿卜煮水洗腳有治腳汗、腳臭的功效。
白蘿卜蔥白煮水的功效有哪些?減肥。不少肥胖者都有脹氣的困擾，其實(shí)只要喝白蘿卜湯，其所含的豐富的膳食纖維與礦物質(zhì)，可快速清理體內(nèi)環(huán)境，消除脹氣、排出宿便，體重也能隨之減輕。白蘿卜含礦物質(zhì)鉀和豐富的維生素C，能將體內(nèi)過剩的脂肪和水分排出，具有較好的通便效果，達(dá)到減肥目的。祛斑。白蘿卜含有豐富的維生素和膳食纖維，對(duì)于色斑、痤瘡(青春痘)的預(yù)防都有不錯(cuò)的效果。此外，多吃白蘿卜還能滋潤(rùn)肌膚、減少牙齦出血。預(yù)防腸癌。白蘿卜含大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，避免人體吸收代謝廢物中的有毒物與致癌物，預(yù)防腸癌。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道花生銀耳蛋白湯的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2準(zhǔn)備好要用材料。我這次煮的是三人份的。銀耳因?yàn)榭梢詴?huì)發(fā)很大，所以一點(diǎn)點(diǎn)就可以煮幾碗湯了。家里只有紅皮花生了，冰糖也沒多少了。如果覺得最后不夠甜可根據(jù)個(gè)人口味再加。
3.花生用鐵鍋炒熟去皮。這次因?yàn)槲蚁催^手沒擦干就去去皮所以花生濕了不好去了，最后的湯帶點(diǎn)紅顏色
4.把泡好的銀耳，蛋白倒入鍋內(nèi)放入水，水的量呢不要太少，要覺得稀一點(diǎn)才好，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候銀耳含有那些蛋白質(zhì)糖類等等的在煮的時(shí)候會(huì)釋放出來會(huì)使湯變稠的，別外如果喜歡稠一點(diǎn)像我這樣再勾點(diǎn)淀粉。大概煮個(gè)二十分鐘湯變得稠點(diǎn)放入冰糖關(guān)火即可。也可以多煮一會(huì)兒，當(dāng)然水開后要不停攪拌。
花生銀耳蛋白湯這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
白湯羊肉湯是一道很常見的菜肴，白湯羊肉湯對(duì)人體健康是我也很多的好處，白湯羊肉湯是可以驅(qū)寒，強(qiáng)身健體等作用，像小編這樣的吃貨，是特別的喜歡吃這道湯，羊肉是可以生血，補(bǔ)氣，促進(jìn)血液循環(huán)，相信很多人都想要知道這個(gè)湯是怎么做，下面小編就為大家分享白湯羊肉湯的做法。
冬瓜羊肉湯
原料：嫩冬瓜150克，鮮羊肉片100克，粉絲15克，香菜10克，清湯750克，鹽2克，醬油5克，腐乳汁15克，味精2克，蝦油15克.
冬瓜羊肉湯的做法：
1.將嫩冬瓜洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的片，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出控凈水分備用。
2.把粉絲用溫水泡軟，洗凈后切成長(zhǎng)10厘米的段;香菜洗凈切成小段。
3.凈鍋置火上，放清湯燒沸，放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫，放入冬瓜片、粉絲、鹽、醬油、腐乳汁和味精調(diào)味，再燒沸后淋上蝦油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內(nèi)即成。
白色羊肉湯的熬制要復(fù)雜的多,除選料嚴(yán)格之外,其熬制過程亦很復(fù)雜講究.
主要制作過程
先將冷水添入鍋內(nèi),待水響后放入羊的全身骨架墊底,再陸續(xù)放入鮮羊肉和各種羊雜.羊雜下鍋前需開水氽,然后用大火燒開,撇開血沫后再加入冷水,開鍋后再撇去污沫,再用羊網(wǎng)油覆蓋在羊肉上面,片刻后再撇去湯中污沫,爾后將白芷、桂皮、草果、良姜及陳皮、杏仁,葫蘆巴等二十余味佐料及中草藥按比例放入鍋內(nèi),熬60分鐘左右即可呈現(xiàn)白湯.盛碗時(shí)加少許香油、桂子、丁香面、香菜末或蒜苗末即可食用.
上面就是我為大家介紹的白湯羊肉湯的具體做法，相信現(xiàn)在很多人都會(huì)做這道湯了，熬制白湯羊肉湯需要注意的有兩點(diǎn)，一是各種作料的配方和比例，還需就是要注意掌握火候，該急的急活，該慢的慢活，尤其是在熬制單縣羊肉湯的時(shí)候，就應(yīng)該注意各方面的技術(shù)。
蔥是很常見的，對(duì)蔥的使用有很多方法，常見就是制作佳肴的時(shí)候放入，制作菜的時(shí)候放入蔥，在提高食物口感上有很好幫助，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何影響的，那蔥還有其他制作方法，蔥白煮水的做法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)身體有很好幫助。
蔥白煮水的做法：
煮法很簡(jiǎn)單，就是用大蔥根部的一段蔥白，約手指頭那么長(zhǎng)即可，加水煮約半小時(shí)，成300CC左右?？煞疟钦{(diào)味。
如果還怕感冒還怕咳嗽，不妨兩種水一起煮。我通常就是在川貝梨水中放上一段蔥白，還可以加上塊蘿卜，既能預(yù)防感冒，還有營(yíng)養(yǎng)呢。
蔥白煮水不過有兩點(diǎn)需要注意，喝的水一定要夠量，一般每天要在300CC以上才會(huì)有效果。如果寶寶已經(jīng)有明顯的病狀了，這時(shí)不妨試試在兩小時(shí)內(nèi)讓他喝水100CC以上，可能會(huì)有截?cái)嗖∏榈钠嫘?。二是不管蔥白水也好，川貝梨水也好，都是保健作用或輔助治療作用，在病還未發(fā)起之前是有效的，一旦病情發(fā)展，僅靠這些是起不到治療作用的，必須配合藥物治療或及時(shí)去醫(yī)院，以免貽誤病情。
再比如寶寶某一天的大便次數(shù)由一次變?yōu)閮纱?，?nèi)有未化之物，或?qū)殞毜纳嗵ν蝗蛔兊冒缀瘢@都是寶寶消化系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)不正常的信號(hào)。這時(shí)要給寶寶的食物減量，盡量喂食易消化吸收的東西，比如水果、蔬菜、蛋羹和米湯等。不要怕寶寶營(yíng)養(yǎng)不全面繼續(xù)喂許多的肉魚蝦等。要知道一天兩天少吃點(diǎn)東西是絕對(duì)影響不到寶寶的營(yíng)養(yǎng)的，反而會(huì)減輕他的腸胃負(fù)擔(dān)，提高免疫力，對(duì)健康有益無害。
在對(duì)蔥白煮水的做法認(rèn)識(shí)后，購(gòu)買蔥的時(shí)候，都是要選擇新鮮的，這樣蔥白才會(huì)很好，制作后喝水的時(shí)候，才會(huì)有很好效果，不過對(duì)制作蔥白煮水都是不能過多進(jìn)行，這樣的水放置時(shí)間長(zhǎng)后，都是不可以選擇的。
對(duì)于喜歡吃麻辣燙的朋友來說，喜歡吃辣的一般都會(huì)選擇加入辣椒的湯底，這個(gè)制作出來的麻辣燙是顏色偏紅以及比較辣，但是不能吃辣的朋友，只能選擇清湯底，清湯底一般都是雞湯或者鴨湯等，但是這種湯底制作出來的麻辣燙味道是偏淡的，需要大家在食用的時(shí)候添加一些蘸料才可以提味。
麻辣燙的底湯配料菜油200克(約耗135克)，豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克。炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜(拍破)炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫，就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底。
白湯做法：原料：牛骨5千克 豬肋骨2千克 老姜100克 黃酒150千克制作：先將牛骨、豬肋骨以清水漂洗干凈，放入開水中“出一水”后撈出，再用清水洗凈。放入一個(gè)大鍋中，摻入清水淹沒(約5千克水)，以旺火燒沸。撇去血沫，下姜(拍破)、黃酒、改天中火熬燉，待湯味鮮香時(shí)，撈去姜塊、骨渣澄清，即為麻辣燙基礎(chǔ)湯。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應(yīng)是比較容易成熟的。不能采用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜肴，燙制的時(shí)間也應(yīng)長(zhǎng)一些，燙制這類原料時(shí)不要擺動(dòng)過多、過快，掌握好火候，就不會(huì)出現(xiàn)不熟的問題了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?蘿卜蔥白湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生蘿卜湯”專題。
