土豆炒芹菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“土豆炒芹菜的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
土豆是很多人喜愛吃的，土豆制作方法比較多，在吃土豆的時候，需要對它的制作進(jìn)行了解，這樣制作土豆的時候才能夠順利進(jìn)行，那土豆炒芹菜的做法是不錯之選，土豆和芹菜搭配，對促進(jìn)身體消化有很好幫助，而且減肥的時候，選擇這樣佳肴，在幫助瘦身上也是有很好效果的。
土豆炒芹菜的做法：
材料：芹菜200g，土豆2個，蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量
做法
1、芹菜洗凈，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，備用。
3、開水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟時，放入芹菜，加鹽翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調(diào)味即可出鍋。
小貼士：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
以上就是對土豆炒芹菜做法介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)按照以上制作步驟進(jìn)行，不過為了能夠更好的制作出現(xiàn)土豆炒芹菜來，需要注意對他們的放入數(shù)量，都是要合理的進(jìn)行，這樣制作的食物才會更加好吃。
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芹菜是很多人常選擇的蔬菜，這類食物對身體問題改善有很好幫助，吃芹菜對身體沒有任何影響，不過在吃芹菜的時候，要注意方法，很多人在吃芹菜的時候，都是比較隨意，這樣會破壞芹菜的營養(yǎng)元素，土豆炒芹菜的做法是不錯之選，這樣制作芹菜簡單，同時能夠保留它的營養(yǎng)價值。
土豆炒芹菜的做法一：
材料：芹菜200g，土豆2個，蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量
做法
1、芹菜洗凈，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，備用。
3、開水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟時，放入芹菜，加鹽翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調(diào)味即可出鍋。
做法二：
材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽
做法
1.土豆切絲，這個絲要粗一點(當(dāng)?shù)厝怂追Q板凳腿)清水洗凈控干水分，西芹斜刀切成絲。
2.鍋內(nèi)清油燒熱下蔥 姜 蒜爆香后下西芹略炒一會在把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生出鍋。這個菜要比一般土豆絲炒的時間稍長。
做法三：
材料：芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，鹽，味精，香油
做法
1.把土豆和芹菜切成絲.
2.然后油鍋燒開先放瘦肉.
3.再放芹菜和土豆絲.
4.最后放五香粉，鹽，味精，香油調(diào)料即可出鍋.
在對土豆炒芹菜的做法認(rèn)識后，制作土豆炒芹菜的時候，可以選擇以上其中一種，但是要注意對土豆炒芹菜制作數(shù)量上，都是不能太多，尤其是對土豆的放入更是要適量，土豆剩下后會有回生現(xiàn)象，這點制作土豆炒芹菜時候要知道的。
芹菜炒土豆片是一道常見的菜肴，做法簡單，味道美味。芹菜婦幼很多對人有益的營養(yǎng)成分，土豆也有很多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。常吃芹菜炒土豆片可以幫助我們補充很多維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，而且做法簡單，非常適合我們?nèi)粘Ｅ腼冏鳛橐坏兰页２藖硎秤谩Ｏ旅婢陀尚【巵斫o大家介紹一下這道菜的簡單做法供大家參考。
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都有論述，認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。中醫(yī)臨床表明，芹菜是治療高血壓和因 高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。
1芹菜洗凈，切小段。
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2土豆切片，用冷水浸泡，備用。
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3開水焯一下芹菜，放入冷水中。
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4鍋中放油，加蔥、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒。
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5待土豆片快熟時放入芹菜加鹽翻炒片刻。
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6然后加入青椒、蒜炒1分鐘加味精調(diào)味即可出鍋。
芹菜炒土豆片是一道做法簡單，味道鮮美的家常菜，平時我們有空在家時我們可以自己動手烹飪一下，既補充了自己和家人的營養(yǎng)，又能體會到動手的樂趣，何樂而不為。所以在我們有空的時候趕緊動手試試看吧，肯定有許多意想不到的樂趣等你發(fā)覺的。
芹菜炒土豆片是很多人最愛，對這樣食物吃的時候，完全可以放心進(jìn)行，不過吃芹菜炒土豆片要注意，每次吃的時候，都是不能過多，過多的吃對身體也是會有影響的，這也是因為土豆吃的太多，對胃部會有影響，那芹菜炒土豆片的做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜。
芹菜炒土豆片的做法一：
材料：芹菜200g，土豆2個，蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量
做法
1、芹菜洗凈，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，備用。
3、開水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟時，放入芹菜，加鹽翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調(diào)味即可出鍋。
小訣竅
土豆片切好之后洗干凈淀粉，這樣炒出來就不會黏糊糊的。
做法二：
材料：土豆2個，小芹菜1棵，鹽，姜粉、胡椒粉、味精、植物油
做法
1、小芹菜切段，在沸水中焯一下，瀝去水分。
2、土豆去皮切片。
3、植物油燒七成熱，放入土豆片翻炒。
4、加點水，防止糊鍋。放入姜粉、胡椒粉，鹽，翻炒。
5、土豆片熟后，放入小芹菜、少許味精，翻炒均勻即可出鍋。
這兩種都是芹菜炒土豆片的做法，制作芹菜炒土豆片的時候，完全可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，而且制作芹菜炒土豆片前，需要對芹菜和土豆購買，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的食物才會很好吃，這點要注意的。
芹菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜，芹菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃芹菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芹菜有提高人體免疫力和降低血壓的作用，芹菜有多種做法，我們可以采用芹菜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下芹菜炒土豆條的家常做法。
1.土豆去皮洗凈切條
2.放入鍋里煮至八九分熟，取出控水
3.豬肉切條
4.芹菜洗凈切段
5.胡蘿卜去皮洗凈切條
6.鍋里油熱加入豬肉煸炒
7.加入胡蘿卜翻炒
8.加入土豆，芹菜翻炒
9.加入醬油翻炒
10.最后加入鹽炒勻即可
烹飪技巧
簡單易做的家常菜，味道好吃。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃芹菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了芹菜炒土豆條的家常做法。
芹菜和土豆絲都很常見，但是可能很少人會知道，芹菜和土豆絲可以混合在一起制作菜品。芹菜土豆炒肉是一種很好吃的菜品，而且制作過程很簡單，我們自己在家庭當(dāng)中就能夠抽空進(jìn)行制作，適合當(dāng)晚餐和午餐不僅方便，而且可以享受到烹飪的樂趣。那么，芹菜土豆絲炒肉的做法是怎樣的？
一、原料：
土豆切絲、芹菜、胡蘿卜切段、大蒜、醋、牛肉切條。
二、做法：
1、熱鍋涼油炒肉絲變色后放蔥花；
2、加入土豆絲炒一會，在加入水頓一下；
3、土豆8分熟后加入胡蘿卜炒至9分熟；
4、加入芹菜炒熟，最后放老抽、鹽、大蒜碎、一勺醋，出鍋；
5、家常菜，就是個順口，衛(wèi)生、來張餅卷上，過癮。
三、要注意的事項。
1、未成熟、已發(fā)芽或表皮顏色變綠、久放的土豆都不宜吃。因為土豆中含有生物堿，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，也會引起龍葵素中毒。
2、土豆含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮。
3、哮喘病患者：土豆產(chǎn)氣易致腹脹，上頂胸腔，加重喘促。所以不宜吃。
4、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量糖分，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
5、脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，血壓偏低者慎用。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
6、對土豆過敏的人不宜吃。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于芹菜炒蟶子的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切開，待用。
4.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
5.焯開至開口，撈出。
6.晾涼一下。
7.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
對于一些人來說，要做芹菜炒蟶子也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
平時多吃一些青菜能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中苦瓜是我們最常見的一種它的味道苦澀，但是能夠起到減肥和清熱解毒以及降血壓血脂的作用，其中苦瓜炒芹菜就是最常見的一種家常菜，它能夠緩解苦瓜中的苦澀又能，讓我們身體獲得更多的營養(yǎng)價值，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下芹菜炒苦瓜的做法
芹菜炒苦瓜的做法
? 做法一 ?
? 1．苦瓜去蒂去瓤，切塊。
? 2．芹菜洗凈切絲；蔥、姜洗凈，剁成末。
? 3．鍋中注油燒熱，下入蔥姜爆炒出香味，隨后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調(diào)味即可。
? 做法二
? 1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成絲，芹菜洗凈后切成絲。
? 2、炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用。
? 3、炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水淀粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。
? 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
? ?
? 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
? 苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
平時不能養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，上面就是對芹菜炒苦瓜的做法的介紹，通過了解以后我們知道芹菜炒苦瓜非常的簡單，并且制作起來也很快捷，尤其是炎熱的夏季我們平時吃一些這樣的青菜，還能很好的增加我們的食欲對身體進(jìn)行改善。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜炒牛蛙的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，加適量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后，加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了芹菜炒牛蛙這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆炒芹菜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
